ensayo protocolo en la mesa

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A LA HORA DE COMER Los buenos modal es en la mesa son ta n importan te como habl ar y escribir corr ectamente, di cen much o de quien eres como persona y es en estos aspectos d onde se debe hacer el mayor esfu erzo p or ser l o que s e quier e parecer. La mesa es el lugar donde tradicionalmente se reúnen las personas a departir y en muchas culturas la hora de comer es un ritual sagrado y las exigencias de comportamiento en la mesa da muestra de la importancia que tiene el ritual. En una socieda d más moderna y menos tradicion al, las buenas maneras en la mesa son de las pocas reglas de comportamiento que aún se conservan y a las que se les da mucha relevancia sobretodo en el mundo de los negocios, restaurantes, industrias hoteleras y para personas en general para las cuales la etiqueta y el protocolo son primordiales. Desde el momento en que se sienta a la mesa, en el sitio que le han indicado, y des dob la la ser vil let a, se emp iez a a demos trar los bue nos modale s en la mesa. ay que saber seguir el ritmo de la comida y ser lo más sociable posible con los compa!eros de mesa. Este "buen comportamiento" es el resultado de haber tenido una buena educaci#n, un buen e$emplo y poner todo lo aprendido en práctica. Existen muchos pasos a seguir para lograr el comportamiento adecuado y que permiten disfrutar de una mesa agradable, los fundamentales y que se deben practicar cada d%a sin importar lugar, momento u ocasi#n& son tan sencillos como comprender qu e los alimentos no se tocan y si se tocan, deben se rvirse para la misma persona o dese charse, pero no de$arse pa ra otras personas& las manos siempre limpias tanto para tomar los cubiertos como las copas. Los labios siempre limpios antes y despu's de beber, no se pasan alimentos de un plato a otro, ni bebidas de una copa a otra. (ambi'n existen reglas más elaboradas y que quizá requieran de un tiempo de pr ác ti ca y de la di sp osici#n del comensal pa ra mane $arlas de manera adecuada, co mo es el c aso del man e$o de los cubiertos , su orden de uso es fácil, se empieza por los cubiertos más ale$ados del plato. Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato. )i hemos terminado el plato, de$aremos los cubiertos $untos en paralelo, sobre el plato, en la posici#n de las cuatro y veinte # las seis treinta. El uso de la servilleta es otro factor importante, ya que no es común usarlas en el diario vivir, y muchas vece s no se entiende muy b ien el porqu' de la misma, sin embargo es muy práctica ya que solo sirve para limp iarse los labios y los

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7/21/2019 Ensayo Protocolo en la mesa

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7/21/2019 Ensayo Protocolo en la mesa

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dedos, pero no debe dársele otro uso *pa!uelo, pa!o para limpiar un plato, un

cubierto o un vaso, para limpiarse el sudor o las gafas, etc.+.

Existen costumbres muy comunes en el medio donde se desenvuelve la mayor 

parte de las personas que para el común suelen ser aceptadas, pero a la hora

de emplear las buenas maneras en la mesa son errores trascendentales que

pueden generar que muchas veces se $uzgue a alguien por sus modales en la

mesa, de ah% la importancia de conocer ciertas reglas básicas que nos evitarán

un mal trago frente al resto de comensales. En este orden de ideas se pueden

mencionar el hecho que muchas mu$eres se maquillan o se peinan en la

mesa, nvitados que empiezan e a comer hasta que el anfitri#n lo haga,

personas que fuman durante la comida, tratar de enfriar una sopa o bebida

caliente soplando encima de ella, compartir comida utilizando el plato propio y

por último y quizá la más común usar palillos de dientes en la mesa, las u!as o

servilletas para desalo$ar comida.

La oportunidad de aprender, practicar y usar como rutina diaria las buenas

maneras en la mesa está al alcance de todos, hoy, hay muchas posibilidades

que van desde cursos presenciales hasta clases v%a internet o sencillos tips

colgados en la red, as% que no hay excusa, todo lo que se necesita es la

disposici#n y entender que los modales hablan de ti.

Mayrin Yiseth Jimenez Martínez 

 A la hora de comer 

-omercio nternacional

elaciones /úblicas y protocolo, Las buenas maneras en la mesa