en destilerías medianas: la destilación es discontinua por...
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ARRASTRE DE VAPOR “SISTEMA PORTUGUÉS"
En destilerías medianas:La destilación es discontinua por vapor directo queatraviesa el orujo
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En destilerías grandes:La destilación es discontínua mediante sistemas de AV concolumnas de rectificación con 5-12 platos, o sistemas Baño Maríacon columna de rectificación (5-8 platos)
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SISTEMA DE DESTILACIÓNDURACIÓN
CICLOVENTAJAS INCONVENIENTES
Alquitara7-8h Económico Duración muy larga. Poca carga
No control. Muy baja rectificación.Fuego directo. “Cabezas”
Alambique3-4h Económico
Grado alcohólico > ALQRectificación baja.Duración destilación largaFuego directo. “Cabezas”
AV “sistema portugués”,deflemador lenticular o contubos.
1-2 h(200-300 Kg)
EconómicoBuena separación de lasfracciones. Calentamiento convapor
> Productos ”colas”: MeOH, SDE,2Fet. Control Tª deflemador.
AV columna rectificación (Inox)(10 platos), deflemador tubular.
1 h(300 Kg)
<”cabezas”>rendimiento alcohólico.Control fácil. Calentamiento convapor.
>productos “colas”.Elevado precio
AV columna rectificación (5platos), deflemador lenticular ocon tubos
90-120 min(200-300 Kg)
Económico>rendimiento alcohólico.Separación “cabezas”
>productos “colas”.Menos repetitivo que el anterior.
Baño maría. Tiene deflemador ycolumna de rectificación (5 a 8platos)
1-2 h(600-900 Kg)
<”cabezas”>rendimiento alcohol<MeOH,>comp. FavorablesBuen control deflemador
<alc sup.CostosoAutomatización cara
Columnas desmetilantes (tienende 32 a 42 platos)
200L/h,150 L/h
Disminución del MeOH (dependenº de platos).>99% de disminución aldehídos y“cabezas”.
CostosoAutomatización caraConocimiento para su empleo
Desalcolizador1 h
(1,5-2 Tm)Procesado muy rápido de silos.Facilidad de almacenaje.Buen rendimiento alcohólico
Costoso. Necesita columna rectifica.Automatización caraConocimiento