Empaquetado:

Esta es la etapa final del proceso que, aunque a priori no lo parezca, es de las más importantes, pues el envase es lo primero que ve el consumidor y presenta el producto ante él. Además el envase es necesario para preservar el producto convenientemente.

Aparte del envoltorio, el producto debe contener una etiqueta en la que aparezca la fecha de producción, la de caducidad y el lote y código de producto. El código de producto será archivado en la planta para poder conocer los datos de productos reclamados.

Antes de introducir el producto en los sacos, se necesita un sistema de pesado que dosifique la cantidad y que posteriormente introduzca la cantidad pesada en sacos de 25 kg de polietileno. Tras este proceso, una máquina selladora cerrará los sacos herméticamente. La unidad de llenado debe de contener un sistema extractor de polvo ya que se producirá cierta cantidad de éste por el roce entre los cristales. También es conveniente un sistema de detección de metales sobre las bolsas para evitar la introducción de metal accidentalmente en el producto.

La elección de una máquina u otra dependerá de la exactitud y dimensión de las pesadas a realizar, que es lo que determinará la velocidad de operación.

Todas las máquinas consultadas en el mercado pueden operar a mayor velocidad que la de producción por lo que en ese aspecto se puede seleccionar una maquina que dé bastante holgura.