emergia de los costos de producción de maracuya

EMERGIA DEL CULTIVO DE MARACUYA (Passiflora edulis) A PARTIR DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN DEFINIDOS POR FINAGRO PARA COLOMBIA

PRESENTADO POR: JORGE ALBERTO RANGEL MENDOZA

DAYRA GISEL GARCIA

DOCENTES PHD. ALVARO OCAMPO DURAL

MSc. PTS SANDRA TATIANA SUESCUN OSPINA Curso Teora General de Sistemas con nfasis en Sistemas Agrarios

MAESTRIA EN PRODUCCIN TROPICAL SOSTENIBLE FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS 2015

INTRODUCCIN

Los costos de produccin son una herramienta que facilita la comprensin de las inversiones y gastos requeridos para establecer, sostener y aprovechar una especie en un determinado ecosistema. De igual manera, en los costos de produccin se identifica de manera terica la produccin esperada por ao, a manera de prever la rentabilidad econmica. Los costos de produccin se utilizan principalmente en estudios de preinversin y factibilidad con el fin de determinar la viabilidad de un proyecto. Finagro es un banco de segundo piso que otorga lneas de crdito agropecuario a pequeos, medianos y grandes productores, fundamentado en las decisiones del Gobierno y la demanda social. Los lmites de solicitud de crdito para cualquier sistema productivo financiado con recursos de Finagro estn determinados por los costos de produccin que el banco determina. An as indica que los costos se deben tomar solo como referencia y pueden variar de acuerdo a las condiciones de cada zona y a las prcticas culturales empleadas. Es por ello que la presente investigacin parte de la pregunta es posible determinar la emerga de una actividad productiva a partir de los costos de produccin?. Finagro, al ser parte del subsistema econmico de una actividad productiva y ofrecer informacin sobre los costos base de las actividades agrarias, se supone que ha incorporado la dimensin ambiental y de sostenibilidad, de tal manera que se garantice la sostenibilidad alta de los sistemas productivos. Entonces viene al caso saber si Finagro conoce la emerga de los costos de produccin que publica como informacin base a sus clientes?. El estudio se desarrolla para el cultivo de maracuy en los Llanos Orientales. La investigacin contribuye al conocimiento de los flujos energticos de los agros ecosistemas y a incluir en las fases de formulacin de proyectos agropecuarios el anlisis energtico. De igual manera, satisfacer otras inquietudes que surgen de la pregunta inicial: Determinar la emerga a partir de los costos de produccin facilitara el diseo de sistemas de produccin sostenibles? Calcular la emerga de los costos de produccin puede considerarse la lnea base de un sistema agropecuario? Conocer la emerga desde antes de iniciar un proyecto productivo facilitara el monitoreo, seguimiento y evaluacin de la eficiencia energtica de un sistema? La emerga terica sera una estrategia para el ajuste de los sistemas productivos durante sus fases de establecimiento, sostenimiento y aprovechamiento? El impacto de este tipo de investigaciones estara centrado en lograr incluir la emerga en los planes de financiamiento o que por lo menos, la poltica, sus herramientas e instrumentos, tengan en cuenta la evaluacin energtica para el desarrollo del sector agropecuario.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL Comparar los indicadores emergticos para un mediano y gran productor de maracuy con base en los costos de produccin definidos por FINAGRO OBJETIVOS ESPECFICOS Realizar el anlisis de los costos de produccin con base en la perspectiva mecanicista y reduccionista. Determinar los indicadores emergticos para un mediano y gran productor de maracuy. Evaluar la aplicabilidad de los indicadores emergticos en la estimacin de costos de produccin.

MARCO REFERENCIAL

FINAGRO Finagro es una organizacin que segn su visin es Ser la institucin financiera lder en la gestin del desarrollo rural colombiano con clase mundial y su misin es Contribuir al desarrollo integral, competitivo y sostenible del sector rural, facilitando el acceso al financiamiento y a los dems instrumentos de apoyo establecidos en la poltica pblica (MISION, s.f.) Estratgicamente la entidad contribuye activamente en la formulacin y se compromete en la ejecucin de la poltica para el desarrollo rural integral y sostenible del Estado colombiano. Por ser un banco de segundo piso, tiene definido un mecanismo para otorgar los crditos, el cual se cita a continuacin (CREDITO AGROPECUARIO, s.f.):

El productor agropecuario debe dirigirse a una entidad financiera, vigilada por la Superintendencia Financiera de Colombia o por la Supersolidaria, para el caso de las Cooperativas, y solicitar los requisitos para un crdito con recursos FINAGRO.

Las entidades financieras son las que realizan el estudio y aprobacin de los crditos.

Posteriormente a la aprobacin, los intermediarios financieros solicitan va electrnica el registro de la operacin, y FINAGRO desembolsa los recursos al da hbil siguiente para que sea entregado a los productores, es decir, el productor no realiza el trmite ante FINAGRO, slo ante el intermediario financiero.

En el aspecto ambiental, Finagro tiene dispuesto un documento denominado Gestin Ambiental, en el cual cita la viabilidad ambiental. En este documento, presenta rpidamente la legislacin ambiental que debe cumplir el solicitante del crdito, pero no incluye la Emerga. Al respecto se realiz la bsqueda en el Sistema Unico de Informacin Normativa (SUIN-Juriscol) utilizando el metadato emergia, para el rango de aos 1991 a 2015 en los niveles: Leyes y Decretos portal. El resultado es que a nivel legislativo la emergia no hace parte de la normatividad legal. Por tanto, no se incluye en la poltica y se constituye en un esfuerzo de investigadores y de la sociedad civil por garantizar la conservacin y uso sostenible de los recursos naturales. LA SOSTENIBILIDAD FUERTE De acuerdo con Luffiego (2000), la sostenibilidad fuerte se concebe como la viabilidad de la relacin que mantiene un sistema socioeconmico con un ecosistema. El autor tambin indica que la sostenibilidad ecolgica se identifica con la sostenibilidad fuerte, ya que asume el principio de complementaridad y la incompatibilidad entre crecimiento y naturaleza. La sostenibilidad fuerte, con relacin al desarrollo sostenible, la propone en dos definiciones:

Primera: viabilidad de la interaccin compleja entre dos sistemas dinmicos, el socioeconmico y el ecosistema, de modo que, al mismo tiempo que se produce cierto desarrollo socioeconmico (cuantitativo hasta cierto nivel y luego cualitativo)

para satisfacer algunas necesidades humanas, se preserve la capacidad de carga global del ecosistema para seguir siendo fuente de recursos y sumidero de residuos y se mantenga su complejidad y funcionamiento Segunda: aquella relacin entre un sistema socioeconmico y un ecosistema cuya generacin de entropa sea compatible con el mantenimiento de dicha relacin en el tiempo.

La sostenibilidad fuerte se idealiza a partir de la comprensin de que el sistema socioeconmico se encuentra integrado en el ecosistema, es un sistema abierto, continuamente est entrando materia y energa (recursos) en l y saliendo desechos; la viabilidad de esta interaccin depende del mantenimiento de los procesos del ecosistema. Tambin reconoce que determinados procesos y recursos naturales no son reducibles a trminos monetarios; constituyen bienes invalorables y comunales que han de ser protegidos para las generaciones futuras (Luffiego, 2000) Para entender el concepto de sostenibilidad fuerte, se presenta el de sostenibilidad dbil, entendido como la viabilidad de un sistema socio econmico en el tiempo, y asume como premisa que los recursos naturales se agotarn en el tiempo y pueden ser sustituidos siempre y cuando la tecnologa evolucione (Luffiego, 2000). As las cosas, la sostenibilidad dbil se ubica en la perspectiva mecanicista y reduccionista, no concordante con la Teora General de Sistemas. COSTOS DE PRODUCCION Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son los gastos necesarios para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. La diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de produccin indica el beneficio bruto (FAO, 1998). Los costos de produccin pueden dividirse en dos grandes categoras: COSTOS DIRECTOS O VARIABLES, que son proporcionales a la produccin, como materia prima, y los COSTOS INDIRECTOS, tambin llamados FIJOS que son independientes de la produccin, como los impuestos que paga el edificio (FAO, 1998). La estimacin de costos se realiza por varias razones. En primer lugar, la estimacin permite obtener una funcionalidad que minimice tiempo, esfuerzo y dinero en proyectos no rentables, eligiendo la ruta ms ventajosa entre varias alternativas. Por otra parte, la estimacin ha de mostrar cules son los costos de mayor influencia sobre la rentabilidad, a fin de determinar especficamente en forma detallada esos rubros en los prximos clculos. No ser necesario el reclculo para el resto de los otros componentes. La estimacin de los probables costos futuros de la produccin del proyecto, no slo es necesaria para la determinacin de los estudios financieros y econmicos, sino que permite proporcionar elementos de juicio para (FAO, 1998): - Estimar eventuales variaciones en los precios de venta. - Cambios en la situacin del mercado y modificaciones en la composicin de la oferta. El costo de produccin tiene dos caractersticas opuestas, que algunas veces no estn bien entendidas en los pases en vas de desarrollo. La primera es que para producir bienes uno debe

gastar; esto significa generar un costo. La segunda caracterstica es que los costos deberan ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios (FAO, 1998). Al disponer de los costos de produccin se puede realizar la contabilidad de costos definida como un sistema de informacin, con el cual se determina el costo incurrido al realizar un proceso productivo y la forma como se genera ste en cada una de las actividades del desarrollo de la produccin (Rojas, 2007). Por consiguiente, la estructura de costos o los costos de produccin no incluyen el componente de valoracin energtica del sistema. EL CULTIVO DE MARACUYA El maracuy es una planta bianual, cuyo ciclo vegetativo dura 20 meses y el productivo puede durar entre dos a tres aos, dependiendo del manejo del mismo; se adapta a regiones con altitudes entre 300 a 1400 m.s.n.m., temperaturas entre 21 a 28C, precipitacin entre 1.000 a 2.000 m.m./ao, requiere que los vientos sean hmedos, brillo solar superior a 4 horas/da. Para el establecimiento, se requiere establecer surcos en el sentido del viento, utilizando madera para el tutorado (que puede ser en espaldera o en emparrado) (Romero, 2012). La propagacin se realiza por semilla, estableciendo viveros para su propagacin. Se transplanta a sitio definitivo cuando emite el primer zarcillo, aproximadamente a los seis meses. El cultivo requiere podas de formacin y mantenimiento con el fin de garantizar emitir ramas productivas y eliminar aquellas que presentan enfermedades. Las principales enfermedades son el fusarium, la mancha parda, la roa en los frutos, la pudricin del cuello, el botritis, los nematodos y algunas virosis. Las principales plagas son larvas de gusano cachn, caros, trips, fidos, mosca de la fruta, chinche. La fertilizacin se realiza con base en un anlisis de suelos. Los requerimientos nutricionales del cultivo se presentan en la tabla 1. Tabla 1. Requerimientos de nutrientes del cultivo de maracuy por hectrea en el departamento del huila.

Fuente: Gobernacin del Huila, 2006.

Los costos de produccin para el mediano productor se presentan en la tabla 2 y los del gran productor en la tabla 3. Tabla 2. Costos de produccin para un mediano productor

Ao 1

ITEM V. Total % Par. Jornales Hr/Maq Pases

COSTO DIRECTO 11.985.565 87,8

Adecuacin Terreno 185.175 1,4 3

Preparacin 185.175 1,4 3

Siembra 1.465.455 10,7 49

Mantenimiento Cultivo 2.10.00 14,7 67

Labores culturales 850.000 6,2 28

Aplicacin insumos 1.160.000 8,5 38

Cosecha 1.215.000 8,9 41

Insumos 4.250.967 31,2 Unid. Empleadas

Material propagacin 1.920.000 14,1 1.200 Unidades

Enmienda 32.451 0,2 100,7 Kg - Lt

Fertilizantes edficos 1.213.299 8,9 800,0 Kg - Lt

Fertilizantes foliares 289.139 2,1 15,1 Kg - Lt

Fungicidas 519.831 3,8 32,8 Kg - Lt

Insecticidas 164.751 1,2 7,9 Kg - Lt

Herbicidas 77.817 0,6 5,6 Kg - Lt

Coadyuvantes 33.679 0,2 2,6 Kg - Lt

Empaque 115.384 0,8

Otros 115.384 0,8

Materiales 2.743.585 20,1

Tutorado 2.743.585 20,1

COSTO INDIRECTO 1.658.845 12,2

Arriendo 700.000 5,1

Administracin 359.567 2,6

Imprevistos 599.278 4,4

COSTO TOTAL 13.644.411 100

Rendimiento (Kg/Ha) 14.333

Costo Unitario (Kg) 952

Ao 2





Cosecha 3.000.000 38,5 100


Enmienda 168 0,002 0,8 Kg - Lt





Otros

Empaque 399.818 5,1

Otros 399.818 5,1





COSTO TOTAL 7.784.311



Fuente: Finagro.

Tabla 3. Costos de produccin para un gran productor

Ao 1



Adecuacin Terreno 287.883 2,1 4

Preparacin 287.883 2,1 4

Siembra 1.700.909 12,3 56


Labores culturales 570.800 4,1 19


Cosecha 1.420.000 10,3 47


Material propagacin 1.973.333 14,3 1.233 Unidades

Enmienda 66.391 0,5 183,3 Kg - Lt





Herbicidas 84.252 0,6 6,0 Kg - Lt

Coadyuvantes 7.894 0,06 0,6 Kg - Lt

Empaque 115.719 0,8

Otros 115.719 0,8

Materiales 2.359.532 17,1

Tutorado 2.359.532 17,1

Transporte insumos 34.725 0,3





COSTO TOTAL 13.778.338 100

Rendimiento (Kg/Ha) 15000


Ao 2





Cosecha 3.630.000 41,1 121


Enmienda





Otros 77.000 0,9 1,0 Kg - Lt

Empaque 190.182 2,2

Otros 190.182 2,2





COSTO TOTAL 8.823.988



FUENTE: Finagro.

METODOLOGIA

El clculo de la emerga se realizar desde el concepto mecanicista, es decir, comparando econmicamente los productores con el fin de determinar cul incurre en mayores gastos energticos y desde el concepto de la Teora General de Sistemas de acuerdo con lo propuesto por Odum (2006) en el captulo La Energa en los Sistemas Ecolgicos. El diagrama de flujos energticos se realizar con base en la propuesta de Odum (2006), utilizando los smbolos definidos para este tipo de diagramas. Grfica xx

Grafica xx. Smbolos propuestos por Odum (2006) para elaborar un diagrama de flujos energticos. Posteriormente, se realizar el clculo de la emerga utilizando los instrumentos dispuestos en por en la pgina web del Laboratrio de Engenharia Ecolgica e Informtica Aplicada LEIA (http://www.unicamp.br/fea/ortega/) Dado que el estudio se realizar con base en los costos de produccin del cultivo de maracuy, que son generales para Colombia, la modelacin se realizar simulando que los cultivos se implementen en la Granja de la Universidad de los Llanos, sede Barcelona. La granja Barcelona ubicada en los 4 431 N y 73 34,926 W, a una altura de 392 msnm, climticamente caracterizada por presentar dos temporadas bien definidas: una temporada seca que inicia en diciembre y va hasta la mediados de marzo, en la cual precipita el 8.1% del total anual de las lluvias, se presentan los mayores valores de energa atmosfrica en las temperaturas, la insolacin, el viento y la evaporacin, que genera altos niveles de humedad atmosfrica; y una temporada humedad que comprende desde abril hasta principios de diciembre en la cual se presentan los niveles ms bajos de los elementos energticos de la atmosfera y los ms altos de humedad, precipitacin y vientos mximos a nivel de rfagas. (Suescn, 2001). Las caractersticas climticas de la Granja Unillanos se presentan en la tabla 4.

Tabla 4. Caractersticas climticas de la Granja de la Universidad de los Llanos

PARAMETROS ANUAL

Temperatura media C 25.2

Temperatura mxima 32.5

Temperatura mnima 18.5

Humedad relativa % 82

Punto de roco C 21.5

Brillo solar horas/sol 1623.8

Velocidad del viento m/seg 1.9

Precipitacin 3679.1

Das con precipitacin 203

Mximo 24 horas (mms) 67.1

Fuente: Suescn, 2011.

RESULTADOS

ANALISIS MECANICISTA La comparacin en costos de produccin se realiza con base en los datos de financiamiento publicados por Finagro. Al respecto se concluye que el productor, con respecto al mediano productor incurre en una mayor inversin ($1.173.604), obtiene un mejor rendimiento (1.667 kilos de fruta) y mejor ingreso ($1.667.000). Sin embargo, la diferencia entre la ganancia con el mediano productor es de apenas $493.396. Tabla 5. Comparacin de costos de produccin entre un mediano y gran productor

Mediano Grande Diferencia

Primer ao Costo total $13.644.411 $13.778.338 $(133.927)

Rendimiento total $14.333 $15.000 $667

Valor kilo $1.000 $1.000 $-

Ingreso neto $14.333.000 $15.000.000 $(667.000)

Ganancia $688.589 $1.221.662 $(533.073)

Segundo ao Costo total $7.784.311 $8.823.988 $(1.039.677)

Rendimiento total $23.667 $24.667 $(1.000)

Valor kilo $1.000 $1.000 $-

Ingreso neto $23.667.000 $24.667.000 $(1.000.000)

Ganancia $15.882.689 $15.843.012 $39.677

Total cultivo Costo total $21.428.722 $22.602.326 $(1.173.604)

Rendimiento total $38.000 $39.667 $(1.667)

Valor kilo $1.000 $1.000 $-

Ingreso neto $38.000.000 $39.667.000 $(1.667.000)

Ganancia $16.571.278 $17.064.674 $(493.396)

Grficamente los datos de la tabla se pueden observar en la grfica 1, en donde se compara el costo total, ingreso total y ganancia por ao y en total para el cultivo. Se observa que el gran productor, invierte ms pero gana ms.

Grfica 1. Costo, ingreso y ganancia por ao en el cultivo de maracuy.

Al comparar estos datos, se encuentra que el gran productor invierte ms durante el primer ao y menos durante el segundo, siendo la rentabilidad positiva para el primer ao y menor para en segundo ao. Al final, la ganancia es mayor para el gran productor. Grfica 2.

Grfica 2. Diferencias entre los costos, ingresos y ganancias entre mediano y gran productor para el cultivo de Maracuy. El rendimiento tambin presenta pequeas diferencias hacia el gran productor. La grafica 3, presenta el comportamiento por ao y total para el cultivo. De esta manera, con respecto al mediano productor, el gran productor obtiene 667 kilos de ms en el primer ao y en el segundo ao 1.000 kilos de ms. Del anlisis se puede concluir que en la relacin Ganancia/inversin, el mediano productor obtiene una ganancia del 77%, mientras que el gran productor logra el 95%. ANALISIS DE LA EMERGIA De acuerdo con Odum (2006), el modelo del sistema agrcola analizado corresponde a la agricultura intensiva mecanizada con combustible llamada agricultura convencional o industrial (la maquinaria y los productos qumicos suministran el subsidio de energa). Produce alimentos en exceso a las necesidades locales y para la exportacin y el comercio, convirtiendo as los elementos en un artculo comercial y una fuerza importante de mercado en la economa, mas bien que para suministrar bienes y alimentos para el sustento de la vida (Grfica 3). A partir del modelo sugerido por Odum, se realizar la elaboracin de los diagramas de flujo energtico y el respectivo anlisis de emergia. Diagrama de flujos energticos Con base en los manuales de la Gobernacin del Huila (2006) y Romero 2012, se elabora el diagrama de flujos energticos para el cultivo de maracuy. El diagrama, ser el mismo para el mediano y grande productor, y se elabora utilizando los smbolos del lenguaje energtico de H.T. Odum, 2006.

Grfica 3. Diagrama que ilustra un agro ecosistema industrial que funciona con energa solar subsidiado por humanos. Fuente: Odum, 2006. De acuerdo con la propuesta de Odum, la grfica 4 presenta el diagrama del agroecosistema industrial para el cultivo de maracuy.

Grfica 4. Diagrama del agroecosistema industrial para el cultivo de maracuy en la granja de la Universidad de los Llanos. Anlisis de la emerga De acuerdo con los costos de produccin cotejados con las casillas de registro de la hoja de clculo para la emerga segn el Laboratrio de Engenharia Ecolgica e Informtica Aplicada LEIA, los datos registrados se relacionan en la tabla 6 para el primer ao y en la tabla 7 para el segundo ao.

Tabla 6. Datos utilizados para calcular la Emerga para el primer ao.

ITEM UNIDAD MEDIANO GRANDE

Datos generales

Dlar/pesos COL PESOS $2.600 $2.600

Emergia/dlar1 2,02 E+12 2,02 E+12

Nombre del sistema Maracuy Maracuy

Tipo de sistema Convencional Convencional

rea productiva Ha 1 1

Recursos de la naturaleza

Sol kWh/m2/ao 25 25

Albedo % 20 20

Lluvia1 M3/m2/ao 3,6 3,6

Prdida de suelo1 kg/ha/ano 800 800

Materiales de la economa

Calcreo (enmienda) kg/ha/ano 100,7 183,3

Herbicida kg/ha/ano 5,6 6

Fungicida kg/ha/ano 32,8 14,7

Insecticida kg/ha/ano 7,9 8

Productos Qumicos general (foliares y coadyuvantes, fertilizante NPK)

kg/ha/ano 817,7 922,2

Otros materiales (preparacin, material de propagacin, empaques)

U$/ha/ao 854 914

Infraestructura, maquinaria y equipamento

Cercas (Tutorado) U$/ha/ao 1055,2 907,5

Servicios de la economa

Mano de obra externa U$/ha/ao 1045 1958

Administracin U$/ha/ao 138,3 140

Transporte U$/ha/ao 0 13

Arriendo U$/ha/ao 269 269

Otros costes (imprevistos)

U$/ha/ao 230 233

Productos del rea en produccin

Nombre Maracuy Maracuy

Cantidad Kag/ha/ao 14.333 15.000

Precio U$/kg 0,4 0,4

Humedad % 65% 65%

Valor calrico kJ/kg 5.780 5.780

1 Suescun, 2011.

Tabla 7. Datos utilizados para calcular la Emerga para el segundo ao.

ITEM UNIDAD MEDIANO GRANDE

Datos generales

Dlar/pesos COL PESOS $2.600 $2.600

Emergia/dlar2 2,02 E+12 2,02 E+12

Nombre del sistema Maracuy Maracuy

Tipo de sistema Convencional Convencional

rea productiva Ha 1 1

Recursos de la naturaleza

Sol kWh/m2/ao 25 25

Albedo % 20 20

Viento m/s 1 1

Lluvia1 M3/m2/ao 3,6 3,6

Prdida de suelo1 kg/ha/ano 800 800

Materiales de la economa

Calcreo (enmienda) kg/ha/ano 0,8 0

Fungicida kg/ha/ano 15 21,6

Insecticida kg/ha/ano 13 12,5

Productos Qumicos general (foliares y coadyuvantes, fertilizante NPK)

kg/ha/ano 726,7 879,8

Otros materiales (empaques)

U$/ha/ao 153,78

73,15

Servicios de la economa

Mano de obra externa U$/ha/ao 515,38 526,92

Administracin U$/ha/ao 75,69 86,79

Arriendo U$/ha/ao 269 269

Otros costes (imprevistos)

U$/ha/ao 126,15 144,66

Productos del rea en produccin

Nombre Maracuy Maracuy

Cantidad Kag/ha/ao 23.667 24.667

Precio U$/kg 0,4 0,4

Humedad % 65% 65%

Valor calrico kJ/kg 5.780 5.780

Con los datos y el procesamiento de la informacin con base en las formulas de la hoja de clculo EmTable-v8 disponible en http://www.unicamp.br/fea/ortega/, se obtienen los resultados para el mediano productor (Tabla 8) y el gran productor (Tabla 9) en el primer ao, las tablas 10 y 11 para el segundo ao. De acuerdo con los resultados de la tabla 8 y Tabla 9, se calcula la emerga para el primer ao (Tabla 12) y para el segundo ao (Tabla 13). Las tablas se encuentran en el Anexo del documento

2 Suescun, 2011.

Tabla 12. Indicadores emergticos para el primer ao del cultivo de maracuy

MEDIANO PRODUCTOR

GRAN PRODUCTOR SIGNIFICADO

Primer ao

Segundo ao

Primer ao

Segundo ao

I 5,67E+15 5,67E+15 5,67E+19 5,67E+19 Contribucin de la naturaleza

F 2,47E+16 1,12E+16 2,94E+16 1,22E+16 Contribucin de los servicios

de la economa

Y 3,04E+16 1,69E+16 3,50E+16 1,78E+16 Emerga total incorporada al

sistema

EMERGIA MEDIA 8,28E+10 1,37E+11 8,67E+10 1,43E+11 Energa media de los productos

TRANSFORMIDAD MEDIA EYR

1,42 1,76 1,5 1,7 Relacin de la emerga total sobre la contribucin de los

servicios de la economa

% RENOVABILIDAD

29,7 42,64 32,98 40,56 Indica el aporte de los recursos

renovables sobre la emerga total del sistema

ELR 2,44 1,35 2,03 1,47 Relacin aporte de la

naturaleza

SI 0,58 1,3 0,73 1,15 ndice de sostenibilidad

Existen unas conclusiones generales sobre los datos de la tabla 12:

La contribucin de la naturaleza es igual en los dos modelos de produccin.

La contribucin de los servicios de la economa, se reduce para el segundo ao. El pequeo productor reduce la contribucin en 1,35E+16, mientras que el grande lo hace en 1,72E+16.

La energa media obtenida por el pequeo productor es de 2,20E+11 y la obtenida por el grande es de 2,29E+11, existiendo una diferencia a favor del gran productor de 9,70E+09.

La transformicidad media para ambos productores aumento, destacando que el mediano productor fue el que tuvo un mayor incremento (0,34) al segundo ao.

Ambos productores incrementaron el porcentaje de renovabilidad. El mediano productor tuvo un incremento de 12,94, mientras que el gran productor apenas 7,58. En promedio fue similar en ambos cultivos.

Frente al a relacin de uso emergtico entre recursos no renovables y renovables, el ELR se redujo en ambos productores para el segundo ao, siendo mayor para el pequeo productor. Hecho que da a entender que el pequeo productor es ms sostenible para el segundo ao.

Ambos productores incrementaron el ndice de sostenibilidad para el segundo ao, siendo significativo para el pequeo productor al incrementarlo en, 0,72.

Adems, se puede deducir que para el primer ao:

La transformicidad media (EYR) es mejor para el gran productor pues presenta un mejor rendimiento energtico. Aunque el valor es muy similar para ambos productores.

En cuanto al porcentaje de renovabilidad, que muestra cual es el porcentaje de emerga aportada de los recursos naturales renovables sobre el total de emerga consumida, el gran productor es el que consume un % mayor de emerga renovable.

En relacin con el aporte de la naturaleza (ELR), el gran productor presenta el valor ms bajo de relacin de uso emergtico entre recursos no renovables y renovables, por lo que sera ms sostenible.

El indicador de sostenibilidad (SI), demuestra que el gran productor hace mayores contribuciones a la economa con menor presin ambiental.

Y que para el segundo ao:

La transformicidad media (EYR) es mejor para el mediano productor pues presenta un uso ms eficiente de la energa proveniente de la economa. Aunque el valor es muy similar para ambos productores.

En cuanto al porcentaje de renovabilidad, que muestra cual es el porcentaje de emerga aportada de los recursos naturales renovables sobre el total de emerga consumida, el mediano productor es el que consume un % mayor de emerga renovable.

En relacin con el aporte de la naturaleza (ELR), el mediano productor presenta el valor ms bajo de relacin de uso emergtico entre recursos no renovables y renovables, por lo que sera ms sostenible.

El indicador de sostenibilidad (SI), demuestra que el mediano productor hace mayores contribuciones a la economa con menor presin ambiental.

CONCLUSIONES

En el anlisis de los costos de produccin desde la perspectiva mecanicista, para los dos aos, el gran productor obtiene ms ingresos con mayor inversin. Sin embargo, al realizar el anlisis para cada ao, en el primer ao obtiene una ganancia superior al mediano productor (533.073). En el segundo ao, la ganancia es menor a la del pequeo productor en $39.677. Con base en esta tendencia puede suponerse que de existir un tercer ao de cultivo, el gran productor reduce an ms su ganancia mientras que el pequeo productor la incrementa. Desde ese punto de vista, el pequeo productor tendra mejores rendimientos econmicos con un cultivo que sea mayor a un ao. Esta conclusin, puede tener relacin con las polticas de implementar sistemas productivos perennes. El uso de indicadores emergticos para cultivos con ciclos anuales permite identificar las variaciones en el uso de recursos naturales renovables y no renovables en el tiempo, as como el consumo de bienes y servicios que ofrece la economa. En el caso del cultivo de maracuy, existieron cambios significativos entre aos y entre tipos de productores. El uso de esta herramienta en la planificacin de cultivos permite prever cul ser el resultado emergtico y cules seran las decisiones que se deben asumir para garantizar maximizar los beneficios ambientales y sociales, desde la perspectiva de la sostenibilidad alta. El estudio de la emerga requiere adquirir habilidades en la cuantificacin energtica de los recursos que requiere una actividad agrcola.

BIBLIOGRAFIA

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Tabla 8. Calculo indicadores de emergia Mediano productor primer ao

EmDollar: 2,02E+12 sej/US$

Dollar: R$ 2.600,00 R$

Frao Transformidade Fluxo renovvel Fluxo no renovvel Fluxo total

renovvel (sej/unit) E12 sej/ha/ano E12 sej/ha/ano E12 sej/ha/ano

R1 Sol 1,00 20,00 kWh/m2/ano 36000000000 1 0,720 0,000 0,720

R2 Vento 1,00 3,10 m/s 408200000 2450 3,100 0,000 3,100

R3 Chuva 1,00 3,60 m3/m2/ano 50000000000 31000 5580,000 0,000 5580,000



N1 Perda de solo 0,00 800,00 kg/ha/ano 904000 124000 0,000 89,677 89,677



M7 Calcrio 0,01 100,70 kg/ha/ano 1 1,68E+12 1,692 167,484 169,176

M17 Herbicida 0,01 5,60 kg/ha/ano 1 2,48E+13 1,389 137,491 138,880

M18 Fungicida 0,01 32,80 kg/ha/ano 1 2,48E+13 8,134 805,306 813,440

M19 Inseticida 0,01 7,90 kg/ha/ano 1 2,48E+13 1,959 193,961 195,920

M24 Prod. qumicos(geral) 0,01 817,70 kg/ha/ano 1 6,59E+12 53,886 5334,757 5388,643

M37 Outros materiais 0,01 854,00 US$/ha/ano 1 5,02E+12 42,871 4244,209 4287,080


renovvel (sej/unit) E12 sej/ha/ano E12 sej/ha/yr E12 sej/ha/ano

S4 Mo de Obra de externa 0,60 1045,00 US$/ha/ano 1 5,02E+12 3147,540 2098,360 5245,900

S9 Contador/Administrao 0,00 138,30 US$/ha/ano 1 5,02E+12 0,000 694,266 694,266

S14 Arrendamento 0,00 269,00 US$/ha/ano 1 5,02E+12 0,000 1350,380 1350,380

S15 Outros Custos 0,00 230,00 US$/ha/ano 1 5,02E+12 0,000 1154,600 1154,600

Frao Transformidade Fluxo renovvel Fluxo no renovvel Fluxo Total


IF2 Cercas 0,00 1055,2 US$/ha/ano 1 1055,2 5,02E+12 0,000 5297,104 5297,104

Cdigo Dados do Produto value

Maracuy

Energia 8,284474 E10 J/ha/year

Venda 5733,2 US$/ano

Auto-consumo %

FatorCdigo Item Quantidade Unidade

Fator

Cdigo Item

Proporo de recursos

29,07%

0,29%

70,63%

Cdigo Item Quantidade

Quantidade

Recursos Renovveis da Natureza

Unidade

Sustentabilidade

Recursos Renovveis

Recursos No Rovveis da Natureza

Recursos No Renovveis da Economia

P1

Maracuy

Item Quantidade Unidade

Produtos das reas de lavoura, pecuria e silvicultura


Recursos No Renovveis da Natureza

Servios da Economia

Quantidade

Tempo de vida

Fator

DepreciaoUnidade

Unidade Fator

Materiais da Economia

Cdigo

ESI = EYR/ELR 58,04%

Cdigo Item

Infraestrutura

58,04%

70,63%

0,29%

29,07%

AN

EXO

Fluxos agregados

x E13 sej/ha/yr

558,38

Recursos No Renovveis da Natureza 8,97

567,35

1099,31

10,99

1088,32

844,51

314,75

529,76

529,71

0,00

2473,54

325,75

2147,79

3040,89

Valor Unidade

1 ha

8,28 E10 J/ha/ano

5733,2 US$/ano

1,16E+03 E13 sej/ha/ano

15053,90 em-US$/ha/ano

0 US$/ano

0 J/ha/ano

0 US$/ano

0,00 J/ha/ano

0,00

Valor Indice original

367058,74 ---

29,07 18,36

1,42 ---

2,40 ---

15053,90 ---

2,44 4,45

0,23 ---

0,004 ---

0,00% ---

---

Classificao dos inputs



Transformidade (sej/J)

Materiais da Economia (renovvel)

Materiais da Economia (no renovvel)

Servios da Economia

Servios da Economia (renovvel)

Servios da Economia (no renovvel)

Infraestrutura

Total Recursos Economia

Auto consumo

Equaes

M=M1+M2+...+Mi

ACR - % de Auto-Consumo

CLR - Reciclagem

Taxa de Carga Ambiental

% Renovabilidade

Taxa de Rendimento Emergtico

Taxa de Investimento Emergtico

Taxa de Intercmbio Emergtico

Emergia Utilizada

ndices emergticos

Resultados

Mr=Mr1+Mr2+...+Mri

Mn=Mn1+Mn2+...+Mni

S=S1+S2+...+Si

Sr=Sr1+Sr2+...+Sri

Sn=Sn1+Sn2+...+Sni

Total Recursos Economia Renovvel

Total Recursos Economia No Renovvel

N/F

AC/Y

RC/F

Tr=Y/E=Emergia/Energia

Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)

EYR=Y/(Mn + Sn +IF + EMP )

EIR=(Mn+Sn+IF+EMP)/(R + Mr +Sr +N)

EER=Y/EmS

ELR=(N+Mn+Sn+IF+EMP)/(R+Mr+Sr)

R/F

EMP = EMP1+EMP2+...EMPn

F = M + S +IF +EMP

Fr = Mr + Sr

Fn = Mn + Sn +IF +EMP

Y= I + F

Emprstimo

IF=IF1+IF2+...IFn

Equaes

R=R1+R2+...+Ri

N=N1+N2+...+Ni

I = R + NTotal Recursos Natureza

Servios Ambientais (APP e RL)

Vendas dos produtos

Energia do (s) Produto (s)

Area Total

Madeira (APP e RL)

Real valor do produto

Emergia das Vendas

Energia total dos sub produtos e externalidades

Trabalho em atividades fora da propriedade

Tabla 9. Calculo indicadores de emergia Gran productor primer ao


Dollar: R$ 2.600,00 R$



R1 Sol 1,00 20,00 kWh/m2/ano 36000000000 1 0,720 0,000 0,720

R2 Vento 1,00 3,10 m/s 408200000 2450 3,100 0,000 3,100

R3 Chuva 1,00 3,60 m3/m2/ano 50000000000 31000 5580,000 0,000 5580,000















S10 Frete/Transporte 0,00 13,00 US$/ha/ano 1 5,02E+12 0,000 65,260 65,260





IF2 Cercas 0,00 907,5 US$/ha/ano 1 907,5 5,02E+12 0,000 4555,650 4555,650


Maracuy


Venda 6000 US$/ano

Auto-consumo %

Infraestrutura


Cdigo Item

Fator

DepreciaoUnidade

Unidade Fator


Cdigo

Quantidade

Tempo de vida



Servios da Economia



Maracuy

Sustentabilidade

Recursos Renovveis



P1

Proporo de recursos

32,98%

0,26%

66,77%


Quantidade


Unidade


Fator

Cdigo Item

73,69%

66,77%

0,26%

32,98%

Fluxos agregados

x E13 sej/ha/yr

558,38


567,35

1168,53

7,10

1161,43

1311,73

589,75

721,98

455,57

0,00

2935,82

596,85

2338,97

3503,17

Valor Unidade

1 ha

8,67 E10 J/ha/ano

6000 US$/ano




404056,39 ---

32,98 15,94

1,50 ---

2,01 ---

17342,42 ---

2,03 5,27

0,19 ---

0,003 ---

0,00% ---

---


Emergia das Vendas

Vendas dos produtos


Area Total

Emprstimo

IF=IF1+IF2+...IFn

Equaes

R=R1+R2+...+Ri

N=N1+N2+...+Ni



R/F


F = M + S +IF +EMP

Fr = Mr + Sr


Y= I + F

N/F

AC/Y

RC/F


Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)



EER=Y/EmS

Resultados

Mr=Mr1+Mr2+...+Mri

Mn=Mn1+Mn2+...+Mni

S=S1+S2+...+Si

Sr=Sr1+Sr2+...+Sri

Sn=Sn1+Sn2+...+Sni



M=M1+M2+...+Mi


CLR - Reciclagem


% Renovabilidade




Emergia Utilizada

ndices emergticos




Servios da Economia



Infraestrutura


Equaes




Tabla 11. Calculo indicadores de emergia mediano productor segundo ao


Dollar: R$ 2.600,00 R$



R1 Sol 1,00 20,00 kWh/m2/ano 36000000000 1 0,720 0,000 0,720

R2 Vento 1,00 3,10 m/s 408200000 2450 3,100 0,000 3,100

R3 Chuva 1,00 3,60 m3/m2/ano 50000000000 31000 5580,000 0,000 5580,000









M19 Inseticida 0,01 13,00 kg/ha/ano 1 2,48E+13 3,224 319,176 322,400











IF2 Cercas 0,00 0 US$/ha/ano 1 0 5,02E+12 0,000 0,000 0,000


Maracuy



Auto-consumo %


Fator

Cdigo Item

Proporo de recursos

42,64%

0,53%

56,82%


Quantidade


Unidade

Sustentabilidade

Recursos Renovveis



P1

Maracuy





Servios da Economia

Quantidade

Tempo de vida

Fator

DepreciaoUnidade

Unidade Fator


Cdigo


Cdigo Item

Infraestrutura

130,84%

56,82%

0,53%

42,64%

Fluxos agregados

x E13 sej/ha/yr

558,38


567,35

625,67

6,26

619,41

495,08

155,23

339,85

0,00

0,00

1120,75

161,49

959,26

1688,10

Valor Unidade

1 ha

13,68 E10 J/ha/ano

9466,8 US$/ano



0 US$/ano

0 J/ha/ano

0 US$/ano

0,00 J/ha/ano

0,00


123403,36 ---

42,64 33,08

1,76 ---

1,32 ---

8356,93 ---

1,35 2,02

0,50 ---

0,008 ---

0,00% ---

---







Servios da Economia



Infraestrutura


Auto consumo

Equaes

M=M1+M2+...+Mi


CLR - Reciclagem


% Renovabilidade




Emergia Utilizada

ndices emergticos

Resultados

Mr=Mr1+Mr2+...+Mri

Mn=Mn1+Mn2+...+Mni

S=S1+S2+...+Si

Sr=Sr1+Sr2+...+Sri

Sn=Sn1+Sn2+...+Sni



N/F

AC/Y

RC/F


Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)



EER=Y/EmS


R/F


F = M + S +IF +EMP

Fr = Mr + Sr


Y= I + F

Emprstimo

IF=IF1+IF2+...IFn

Equaes

R=R1+R2+...+Ri

N=N1+N2+...+Ni


Servios Ambientais (APP e RL)

Vendas dos produtos


Area Total

Madeira (APP e RL)


Emergia das Vendas

Energia total dos sub produtos e externalidades

Trabalho em atividades fora da propriedade

Tabla 12. Calculo indicadores de emergia gran productor segundo ao


Dollar: R$ 2.600,00 R$



R1 Sol 1,00 20,00 kWh/m2/ano 36000000000 1 0,720 0,000 0,720

R2 Vento 1,00 3,10 m/s 408200000 2450 3,100 0,000 3,100

R3 Chuva 1,00 3,60 m3/m2/ano 50000000000 31000 5580,000 0,000 5580,000
















Maracuy



Auto-consumo %


Cdigo Item

Fator

Unidade Fator


Cdigo

Quantidade



Servios da Economia



Maracuy

Sustentabilidade

Recursos Renovveis



P1

Proporo de recursos

40,56%

0,50%

58,93%

Quantidade


Unidade


Fator

Cdigo Item

115,81%

58,93%

0,50%

40,56%

Fluxos agregados

x E13 sej/ha/yr

558,38


567,35

701,08

6,64

694,43

515,74

158,71

357,03

0,00

0,00

1216,82

165,35

1051,47

1784,17

Valor Unidade

1 ha

14,26 E10 J/ha/ano

9866,8 US$/ano




125138,61 ---

40,56 31,30

1,70 ---

1,44 ---

8832,51 ---

1,47 2,20

0,46 ---

0,007 ---

0,00% ---

---


Emergia das Vendas

Vendas dos produtos


Area Total

Emprstimo

IF=IF1+IF2+...IFn

Equaes

R=R1+R2+...+Ri

N=N1+N2+...+Ni



R/F


F = M + S +IF +EMP

Fr = Mr + Sr


Y= I + F

N/F

AC/Y

RC/F


Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)



EER=Y/EmS

Resultados

Mr=Mr1+Mr2+...+Mri

Mn=Mn1+Mn2+...+Mni

S=S1+S2+...+Si

Sr=Sr1+Sr2+...+Sri

Sn=Sn1+Sn2+...+Sni



M=M1+M2+...+Mi


CLR - Reciclagem


% Renovabilidade




Emergia Utilizada

ndices emergticos




Servios da Economia



Infraestrutura


Equaes




emergia de los costos de producción de maracuya

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