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El Turismo en Oviedo en 2004
2
SISTEMA DE INFORMACIÓN
TURÍSTICA DE ASTURIAS
C/ FCO. TOMÁS Y VALIENTE, 1 33201 GIJÓN
TEL.: (34) 985 18 21 75 FAX: (34) 985 18 21 75 / 61
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El Turismo en Oviedo en 2004
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EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:
Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina. Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dr. José Manuel Pérez Fernández. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). D. Carlos Arribas Sánchez (Técnico). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico).
El Turismo en Oviedo en 2004
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ÍNDICE:
INTRODUCCIÓN. ...........................................................................6
I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN. ................................8
II.- LA DEMANDA TURÍSTICA. ...................................................14
II.1.- Características de la Demanda de Turistas de Alojamiento
Colectivo..........................................................................17
II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia...................................17
II.1.2.- Motivo de la visita.....................................................22
II.1.3.- Compañía en el viaje.................................................23
II.1.4.- Organización del viaje. ..............................................24
II.1.5.- Viaje compartido con Asturias...................................26
II.1.6.- Razones de elección de Asturias................................28
II.1.7.- Medios de desplazamiento.........................................29
II.1.8.- Estancia y gasto. ......................................................30
II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. ..........33
II.1.10.- Alojamiento. ...........................................................36
II.1.11.- Lugares visitados. ...................................................40
El Turismo en Oviedo en 2004
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II.1.12.- Valoración de Asturias. ...........................................42
II.2.- Resumen de resultados de la Demanda de Turistas de
Alojamiento Colectivo según el motivo del viaje: el caso
particular de los turistas de ocio y negocios......................46
II.3.- Características de la demanda que viaja por
vacaciones/ocio. ..............................................................53
II.4.- Características de la demanda que viaja por motivos de
negocio. ...........................................................................59
III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ....................65
III.1.- Características Generales.................................................67
III.2.- Una visión de conjunto. ...................................................73
III.3.- Resumen de resultados de los establecimientos de
Hotelería....................................................................... 87
III.4.- Hoteles de 5 y 4 estrellas..................................................92
III.5.- Hoteles de 3 estrellas. ......................................................97
III.6.- Hoteles de 2 y 1 estrellas................................................102
III.7.- Hostales y Pensiones......................................................107
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS..................................................112
El Turismo en Oviedo en 2004
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INTRODUCCIÓN.
Este informe presenta los principales resultados del turismo en el
municipio de Oviedo durante el año 2004. Se realiza un análisis de
coyuntura turística mediante el estudio de la oferta y demanda.
Se utiliza el diseño metodológico para el estudio del turismo en
Asturias en el año 2004 y a partir del mismo, se obtiene un número de
entrevistas que permite analizar y conocer la actividad turística a nivel
municipal de Oviedo con un nivel de significación estadística adecuado.
Se elabora un informe cuyo contenido se estructura en tres grandes
apartados:
♦ Análisis de la tasa de ocupación.
♦ Análisis de la demanda turística: caracterizando esencialmente el
turismo de alojamiento colectivo, tanto cuantitativa como
cualitativamente, y con un análisis según el segmento de ocio y el
de negocio.
♦ Análisis de la oferta de alojamientos colectivos: cuantificación de la
misma, una visión de conjunto de la estructura empresarial,
necesidades, políticas de gestión, inversiones, comercialización…,
así como un resumen de resultados de los establecimientos de
hotelería.
Este documento permite conocer en profundidad la estructura
turística del municipio de Oviedo y facilita la toma de decisiones a los
gestores tanto públicos como privados.
El Turismo en Oviedo en 2004
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I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN.
Durante el año 2004, los establecimientos de alojamiento colectivo
del municipio de Oviedo han alcanzado una tasa media de ocupación
anual del 46,3%. En el período de Fin de Semana la tasa media registrada
fue del 49,6%, mientras que Entre Semana se obtuvo un 43,5%.
Mensualmente, salvo en enero, febrero y diciembre, en Oviedo la
ocupación se sitúa por encima del 40%, alcanzando agosto el mayor
porcentaje con el 74,3%. Además, la media de ocupación turística de los
alojamientos en Oviedo obtiene tasas relativas más elevadas que en el
conjunto de la región durante todo el año a excepción de los meses de
julio y agosto, así como respecto a la zona centro de Asturias salvo en
abril y en los ya citados julio y agosto (Figura I.1).
FIGURA I.1: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. AÑO 2004.
Hotelería y Turismo Rural.
0%
10%
20%30%
40%
50%
60%
70%80%
90%
100%
Enero
Febrer
oMarz
oAbri
lMay
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviem
bre
Diciembre
Oviedo
Centro
Asturias
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
10
Por trimestres, la máxima ocupación se sitúa en el tercero con una
media del 61,7%. Le siguen el segundo y cuarto trimestres, ambos con el
45,3%, mientras que en el primer trimestre la media de ocupación se
sitúa en un 32,9% (Figura I.2).
FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES. AÑO 2004.
OVIEDO (*) ASTURIAS (*) ZONA CENTRO (*)
1ER TRIMESTRE 32,9% 19,0% 24,3%
2º TRIMESTRE 45,3% 36,8% 40,3%
3ER TRIMESTRE 61,7% 65,8% 63,6%
4º TRIMESTRE 45,3% 25,8% 32,9% (*): incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Campings Fuente: SITA
Las tasas de ocupación registradas en el municipio de Oviedo
presentan una cierta estabilidad a lo largo del año sin que existan
grandes diferencias entre los meses de alta y baja actividad, al contrario
de lo que sucede en otras zonas de Asturias donde el fenómeno de la
estacionalidad es mucho más acusado.
Por otro lado, la tasa de ocupación registrada en los períodos de Fin
de Semana (viernes a domingo) supera a la de Entre Semana (lunes a
jueves). La máxima diferencia entre estos dos períodos se obtiene en los
meses de mayo y diciembre (Figura I.3).
El Turismo en Oviedo en 2004
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FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE OVIEDO Y PERIODOS SEMANALES.
Hotelería y Turismo Rural.
32,6%
42,5%46,4%
52,4%50,0%
58,0% 60,3% 59,1%
42,3%
76,8%
27,6%
45,7%
37,3%40,6%
47,4%51,6%
72,5%
53,2% 52,4%
40,8%
31,1%
39,0%
32,6%
23,7%
Enero
Febrer
o
Marzo
Abril
Mayo
Junio Ju
lio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviem
bre
Diciembre
Fin de Semana Entre Semana
Fuente: SITA
Comparando las tasas de ocupación de Oviedo en relación a las de
la zona centro y a las de Asturias, tanto de Fin de semana como Entre
semana, se observa que Oviedo presenta niveles de ocupación relativos
más elevados salvo en el caso de los meses estivales de julio y agosto
junto a abril por motivo de la Semana Santa (Figura I.4/I.5).
El Turismo en Oviedo en 2004
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FIGURA I.4: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO FIN DE SEMANA.
Hotelería y Turismo Rural.
Enero
Febrer
oMarz
oAbri
lMay
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviem
bre
Diciembre
Oviedo Centro Asturias
Fuente: SITA
FIGURA I.5: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO ENTRE SEMANA.
Hotelería y Turismo Rural.
Enero
Febrer
o
Marzo
Abril
Mayo
Junio Ju
lio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviem
bre
Diciembre
Oviedo Centro Asturias
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
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FIGURA I.6: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE OVIEDO, ASTURIAS Y ZONA CENTRO.
OVIEDO (%) ASTURIAS* (%) CENTRO* (%)
Total FS ES Total FS ES Total FS ES
ANUAL 46,3 49,6 43,5 36,9 41,8 32,7 40,3 43,9 37,1
ENERO 25,6 27,6 23,7 15,0 17,6 12,5 19,3 21,7 17,0
FEBRERO 32,6 32,6 32,6 19,0 21,2 17,2 25,6 26,0 25,2
MARZO 40,4 42,5 39,0 23,1 27,8 20,1 28,1 31,2 26,1
ABRIL 41,6 46,4 37,3 40,7 50,4 32,2 44,0 51,5 37,5
MAYO 45,9 52,4 40,6 31,5 39,3 24,9 35,7 41,4 30,9
JUNIO 48,4 50,0 47,4 38,4 46,6 33,0 41,3 46,4 37,9
JULIO 54,5 58,0 51,6 61,3 65,2 58,1 55,3 58,8 52,4
AGOSTO 74,3 76,8 72,5 87,9 87,6 88,2 84,2 84,6 83,9
SEPTIEMBRE 56,0 60,3 53,2 47,5 50,4 45,6 50,8 53,1 49,2
OCTUBRE 56,1 59,1 52,4 34,1 41,4 25,2 41,4 46,6 35,1
NOVIEMBRE 42,8 45,7 40,8 21,4 24,3 19,5 28,9 30,3 27,9
DICIEMBRE 36,9 42,3 31,1 21,8 29,1 14,1 28,2 34,4 21,5 (*): Incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Campings Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
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II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.
El diseño metodológico del análisis de la demanda turística que
realiza el SITA anualmente tiene como ámbito geográfico la totalidad de la
Comunidad Autónoma del Principado de Asturias. Es en este marco en el
que debe entenderse el análisis de las principales características que
presenta la demanda turística del municipio de Oviedo, pues a partir del
mismo se selecciona la información necesaria para realizar este estudio.
Así, en el caso particular de Oviedo, se ha realizado un análisis de
324 entrevistas válidas efectuadas a lo largo del año 2004, lo que supone
un error estadístico del 5,44%.
Dichas entrevistas se realizaron de forma personal y directa a los
turistas que estuvieron alojados durante su estancia en establecimientos
de alojamiento colectivo1 del concejo. Las entrevistas se efectuaron tanto
en la vía pública, en lugares turísticos de interés, como en los propios
establecimientos, siguiendo un muestreo estratificado en función de los
meses del año, el día de la semana, las zonas geográficas de Asturias
(occidente, centro y oriente) y las distintas modalidades y tipo de
alojamiento (Figura II.1).
1 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: “establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento” (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).
El Turismo en Oviedo en 2004
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FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
UNIVERSO Turistas mayores de 18 años.
ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias–Oviedo.
MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN
Entrevista personal estructurada a turistas en Asturias. Idioma: Español / Inglés / Francés / Alemán.
TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.
TAMAÑO DE LA MUESTRA 324 entrevistas (148 en establecimientos de alojamiento y 176 en la vía pública).
NIVEL DE CONFIANZA 95% Z=1,96 p=q=50%
PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por período, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica, se procede a un muestreo por cuotas.
2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por período, día de la semana y zona geográfica, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.
FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2004.
TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL
ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 5,44%
VACACIONES ± 6,92% ANÁLISIS SEGÚN MOTIVOS
TRABAJO ± 10,56% Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
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II.1.- Características de la Demanda de Turistas de Alojamiento
Colectivo.
A continuación se detallan los principales resultados que
caracterizan a la demanda turística alojada en establecimientos
colectivos del municipio de Oviedo durante el año 2004.
II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia.
En Oviedo, la práctica totalidad, el 99,6% de los turistas de
alojamiento colectivo se corresponden con turismo Receptor. Dentro del
mismo, aproximadamente tres de cada cinco turistas, el 59,2% es un
turismo fiel que ha visitado anteriormente en alguna otra ocasión nuestra
Comunidad Autónoma. Por otro lado, los turistas que realizan su Primera
Visita a Asturias y que constituyen el segmento de nuevos turistas alcanza
un 40,4% (Figura II.2).
FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%).
Oviedo
0,4%
59,2%
40,4%
Turismo Interno
Turismo Receptor, ya visitóAsturiasTurismo Receptor, primera visita
Fuente: SITA
Asturias
17,7%
53,0%
29,3%
El Turismo en Oviedo en 2004
18
Dentro del turismo fiel, el número de visitas sigue una tendencia
creciente, ya que el 48,2% dice haber venido en Más de cinco ocasiones
(Figura II.3).
FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).
Dos veces18,3%
Tres a cinco24,6%
Más de cinco48,2%
Una vez8,9%
Fuente: SITA
Asimismo, del 39,5% de turistas que visitan Asturias varias veces al
año, el 63,4% lo hace por motivos de trabajo y negocios, mientras que un
28,6% viene por razones de ocio y vacaciones.
Por lo que se refiere a la procedencia de los turistas alojados en
establecimientos colectivos del municipio de Oviedo, tal y como ya se ha
mencionado anteriormente, tan sólo el 0,4% son de origen Interno y el
restante 99,6% turismo Receptor, mayoritariamente turismo Nacional, el
85% y un 14,6% Extranjero (Figura II.4).
El Turismo en Oviedo en 2004
19
FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%).
0,4%
85,0%
14,6%
ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL
Fuente: SITA
La Comunidad Autónoma de Madrid, al igual que en el conjunto de
Asturias, se constituye como el principal mercado emisor de turistas de
Oviedo con un 23,3%. Castilla y León y Galicia, con el 9,9% y el 8,8%
respectivamente, son las siguientes comunidades emisoras con respecto
al destino Oviedo. También País Vasco, Andalucía y Cataluña alcanzan
porcentajes significativos, por encima del 7% (Figura II.5).
El Turismo en Oviedo en 2004
20
FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).
PROCEDENCIA OVIEDO ASTURIAS
INTERNO ASTURIAS 0,4 17,7
EXTRANJERO 14,6 5,9 RECEPTOR
NACIONAL 85,0 76,4
Andalucía 7,7 4,3
Aragón 2,9 2,1
Baleares 1,3 0,6
Canarias 1,7 0,9
Cantabria 2,6 2,4
Castilla–La Mancha 1,4 1,8
Castilla y León 9,9 12,7
Cataluña 7,5 6,1
Ceuta — 0,1
C. Valenciana 4,6 4,6
Extremadura 0,9 0,7
Galicia 8,8 7,2
La Rioja 0,4 0,9
Madrid 23,3 19,4
Murcia 2,6 1,0
Navarra 1,5 1,0
NA
CIO
NA
L
País Vasco 7,8 10,8 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
21
FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).
Asturias
Si realizamos un desglose mayor y analizamos por provincia de
residencia, Madrid se sitúa en primer lugar con un 27,3%, seguida de
Barcelona con el 8,4%. Vizcaya alcanza un 6,6%, mientras que Valladolid
se configura como la provincia más importante dentro del mercado
castellano leonés con un 6,1% de turistas. Galicia, el tercer mercado
emisor por comunidades autónomas, está posicionado con las provincias
de Pontevedra y La Coruña que alcanzan un 4,4% y un 4,3%
respectivamente (Figura II.7).
23,3
%
8,8%
7,7%
7,5%
4,6%
2,9%
2,6%
2,6%
1,7%
1,5%
1,4%
1,3%
0,9%
0,4%
0,0%
12,7
%
10,8
%
4,3%
6,1%
4,6%
2,1% 2,4%
1,0%
0,9%
1,0% 1,
8%
0,6%
0,7% 0,9%
7,8%
9,9%
0,1%
7,2%
19,4
%
Madrid
Castill
a-Le
ón
Galicia
País V
asco
Andalu
cía
Cataluñ
a
C. Vale
ncian
a
Aragón
Cantab
ria
Murcia
Canar
ias
Navar
ra
Castill
a-La
Man
cha
Baleare
s
Extrem
adura
La R
ioja
Ceuta
Oviedo
Asturias
El Turismo en Oviedo en 2004
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FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (%).
Ceuta_
Melilla_
Almería0,3%
Cádiz0,5%
Córdoba0,2%
Granada2,1%
Huelva_
Jaén0,8%
Málaga2,2%
Sevilla3,1%
Huesca2,1%
Teruel0,2%
Zaragoza1,0%
Las Palmas0,7%
Santa Cruz deTenerife
1,3%
Albacete_
I lles Balears1,5%
Ciudad Real1,0%
Cuenca_
Guadalajara0,3%
Toledo0,4%
Ávila0,7%
Burgos0,9%
León1,4%
Palencia0,8%
Salamanca1,2%
Segovia0,2%
Soria_
Valladolid6,1%
Zamora0,3%
Barcelona8,4%
Girona0,3%
Lleida0,2%
Tarragona_
Alicante2,6%
Castellón0,2%
Valencia2,6%
Badajoz0,9%
Cáceres0,2%
A Coruña4,3% Lugo
0,9%
Ourense0,7%
Pontevedra4,4%
Murcia3,0%
Navarra1,8%
La Rioja0,5%
Álava1,6%
Guipúzcoa0,9%
Vizcaya6,6%Cantabria
3,1%
Asturias0,4%
Madrid27,3%
Fuente: SITA
Más del 3%Del 1% al 3%
Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%
II.1.2.- Motivo de la visita.
El principal motivo de visita a Asturias por parte de los turistas
alojados en el municipio de Oviedo es el Trabajo y los negocios que ha
originado el 50,6% de los viajes. Le siguen las Vacaciones y el ocio con el
39,7%, mientras que el resto de motivaciones tiene una importancia
significativamente menor. En relación a la media de Asturias, en Oviedo
existe un importante peso del turismo por Trabajo y negocios, por ello, la
tendencia de las Vacaciones y el ocio es a la inversa, alcanzando el 39,7%
en Oviedo y el 75,8% en el conjunto de Asturias (Figura II.8).
El Turismo en Oviedo en 2004
23
FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%).
19,1
%
75,8
%
3,1%
1,1%
0,3%
0,3%
0,4%
50,6
%
39,7
%
4,2%
2,1%
1,9%
1,0%
0,5%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Trabajo,negocios
Vacacionesocio
Visitafamiliaresamigos
Congresos,ferias
Tratamientode salud
Estudios Motivosreligiosos
Asturias
Oviedo
II.1.3.- Compañía en el viaje.
El viaje en Pareja es el más habitual, realizándose en el 30,3% de
las ocasiones. Por su parte, los viajes vinculados esencialmente al motivo
negocios alcanzan porcentajes notables debido a su importancia en
Oviedo. Así, los viajes realizados sin compañía alguna, en Solitario,
suponen un 26,4% y con Compañeros de Trabajo, el 18,9% (Figura II.9).
FIGURA II.9: ¿CON QUIÉN HA VENIDO? (%).
CON QUIEN HA VENIDO OVIEDO ASTURIAS
SOLO 26,4 11,7
EN PAREJA 30,3 40,3
CON FAMILIA 10,1 23,1
CON AMIGOS 12,1 15,9
GRUPO ORGANIZADO 2,2 2,2
COMPAÑEROS DE TRABAJO 18,9 6,8 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
24
II.1.4.- Organización del viaje.
Un 50,4% de los viajes que realizaron los turistas de alojamiento
colectivo que pernoctan en Oviedo son viajes organizados, frente al 49,6%
de viajes autoorganizados o Por su cuenta. Estos resultados contrastan
con la media global del turismo asturiano en donde los viajes
autoorganizados suponen el 79,4% (Figura II.10).
FIGURA II.10: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).
49,6%
79,4%
20,6%
50,4%Sí
No
OviedoAsturias
Fuente: SITA
El peso de los viajes por trabajo y negocios influye notablemente en
la organización del viaje, pues un 32,2% de los mismos son organizados a
través de la Empresa. También aparece de forma destacada la
intermediación de las Agencias de Viajes, alcanzando en su conjunto el
16,7%. Ahora bien, dentro de las agencias de viajes es más frecuente la
utilización de las mismas como apoyo al propio viaje, es decir,
contrataciones de parte de la estancia, un 14,2%, mientras que sólo un
2,5% los turistas contratan un paquete turístico completo (Figura II.11).
El Turismo en Oviedo en 2004
25
FIGURA II.11: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).
ENTIDAD ORGANIZADORA OVIEDO ASTURIAS
POR SU CUENTA 49,6 79,4
EMPRESA 32,2 11,3
POR SU CUENTA AA.VV. 14,2 6,6
CON PAQUETE AA.VV. 2,5 1,3 CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 1,5 1,4
Fuente: SITA
Respecto a la publicidad, un 57,4% de los turistas alojados en
Oviedo y que venían a Asturias por motivos de ocio, afirma haber visto
publicidad, tanto de origen institucional como privado, con anterioridad a
la realización de su viaje. Destacan los Anuncios en medios de
comunicación, señalados por un 48,4% de los turistas y su interés ha sido
valorado con 7,5 puntos en una escala de uno a diez. Internet se sitúa en
un 37,3%, seguido de los Folletos turísticos, con un 36% y en ambos
casos, su valoración media alcanza los 8 puntos sobre diez. Finalmente,
tanto Infoasturias como las Ferias y Exposiciones alcanzan unos
porcentajes menos significativos, en concreto un 4,7% y un 1,6% (Figura
II.12).
El Turismo en Oviedo en 2004
26
FIGURA II.12: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).
PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (1 A 10)
ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 48,4 51,6 7,5
FOLLETOS 36,0 64,0 8,0
FERIAS Y EXPOSICIONES 1,6 98,4 9,5
INTERNET 37,3 62,7 8,0
INFOASTURIAS 4,7 95,3 8,0 Fuente: SITA
Aunque el 57,4% de los turistas que han venido por vacaciones–ocio
o visitas a familiares afirmaron haber visto publicidad con anterioridad al
viaje, sólo un 5,5% asegura que dicha publicidad les ha influido de
alguna forma a la hora de elegir Asturias como destino turístico.
II.1.5.- Viaje compartido con Asturias.
El 21,3% de los turistas han compartido el viaje que realizaron a
Asturias con otra comunidad autónoma, es decir, además de pernoctar
en el Principado también lo han hecho en otra región. Es un porcentaje
relativo más elevado que la media para el conjunto de Asturias que se
sitúa en el 16,6% (Figura II.13).
El Turismo en Oviedo en 2004
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FIGURA II.13: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.
83,4%78,7%
21,3% 16,6%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Sí 21,3% 16,6%
No 78,7% 83,4%
Oviedo Asturias
Fuente: SITA
Estos turistas, principalmente se han alojado durante su viaje en
Galicia y Cantabria, con un 56,8% y un 44,8% de los casos
respectivamente (Figura II.14).
FIGURA II.14: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).
CC.AA. OVIEDO ASTURIAS
CANTABRIA 44,8 46,2
GALICIA 56,8 39,1
CASTILLA Y LEÓN 31,0 27,2
PAÍS VASCO 17,4 17,4
OTRAS REGIONES 12,7 12,6 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
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II.1.6.- Razones de elección de Asturias.
Sin considerar a los turistas que viajaron a Asturias por motivos
laborales la razón principal de elección de Asturias como destino es el
Conocer nuevos lugares, seguido del Entorno natural, señalado por un
14,5% de los turistas, mientras que la Experiencia anterior y las
Recomendaciones alcanzan un 11,4% y un 10,7% respectivamente. La
Proximidad geográfica, con un 9,3% y la Gastronomía con 7,5% son
también respuestas relativamente frecuentes (Figura II.15).
FIGURA II.15: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).
RAZONES DE ELECCIÓN OVIEDO ASTURIAS
CONOCER NUEVOS LUGARES 27,8 17,1
ENTORNO NATURAL 14,5 23,7
EXPERIENCIA ANTERIOR 11,4 14,3
RECOMENDACIONES 10,7 7,2
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 9,3 8,1
GASTRONOMÍA 7,5 7,2
PATRIMONIO CULTURAL 3,3 2,0
RAÍCES ASTURIANAS 3,0 2,3
CLIMA BENIGNO 2,9 6,8
TRANQUILIDAD 0,8 3,4
OTRAS RAZONES 9,0 8,1 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
29
II.1.7.- Medios de desplazamiento.
El principal medio de transporte utilizado para venir a Asturias por
parte del turista ovetense es el Vehículo particular con un 61,7% de los
casos, seguido del Avión con el 22,7% y del Autobús con el 8,3%. En
Oviedo alcanzan una mayor relevancia el avión y el autobús en
detrimento del vehículo particular, debido a la influencia de las visitas
por motivos laborales, respecto a la media de Asturias.
Por lo que se refiere a los desplazamientos por la región, se
mantiene la situación anterior, con el Vehículo particular como el medio
más empleado en los viajes con el 63,4%, aunque en menor medida que
en el conjunto de Asturias. Le sigue el Vehículo de alquiler y el Autobús
con el 13,3% y el 12,6% respectivamente (Figura II.16).
El Turismo en Oviedo en 2004
30
FIGURA II.16: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).
POR ASTURIAS
Tren1,6%
Autobús12,6%
Vehículo de alquiler
13,3%
Otros medios
9,1%
Vehículo particular
63,4%
PARA VENIR A ASTURIAS
Otros medios
0,2%
Tren5,2%
Avión22,7%
Vehículo de alquiler
1,9%
Autobús8,3%
Vehículo particular
61,7%
Fuente: SITA
PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS
TRANSPORTE OVIEDO ASTURIAS OVIEDO ASTURIAS
VEHÍCULO PARTICULAR 61,7 82,9 63,4 85,4
VEHÍCULO DE ALQUILER 1,9 0,7 13,3 4,4
TREN 5,2 2,3 1,6 0,7
AVIÓN 22,7 7,6 — —
AUTOBÚS 8,3 6,2 12,6 5,6
OTROS MEDIOS 0,2 0,3 9,1 3,9 Fuente: SITA
II.1.8.- Estancia y gasto.
Durante el año 2004 la estancia media del turismo alojado en
establecimientos colectivos del municipio de Oviedo fue de 5 noches. No
obstante, en la siguiente figura se observa la notable dispersión existente
en la estancia media debido a las diferentes estancias señaladas por los
turistas. Las dos noches destaca como la estancia más frecuente e
El Turismo en Oviedo en 2004
31
indicada por el 29,2% de los turistas, seguida de una única noche con el
21,1%. Es decir, la mitad de los turistas de Oviedo, el 50,3%, pernoctan
una o dos noches como máximo. En su conjunto, el 92,1% de los mismos
presentan una estancia de siete o menos noches, y más concretamente el
74,4% de los casos se enmarca en el intervalo de una a cuatro noches
(Figura II.17).
FIGURA II.17: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).
9060302118171615121110987654321
Número de noches
30
20
10
0
Porc
enta
je
Fuente: SITA
El Gasto Total por persona y viaje de los turistas alojados en Oviedo
durante 2004 alcanza los 534,74 euros de media frente a los 399,84
euros del conjunto de la región, y el Gasto Total por persona y día se sitúa
en los 104,14 euros, 37 euros más que la media de Asturias (Figura
II.18).
El Turismo en Oviedo en 2004
32
A continuación se ofrece un desglose pormenorizado de las
principales partidas de gasto:
♦ El Gasto medio por persona y día en el Alojamiento alcanza los 56,62
euros, muy superior al gasto medio en Asturias en este concepto.
♦ El Gasto medio en Alimentación por persona y día, tanto dentro como
fuera del establecimiento de alojamiento, asciende a 33,57 euros.
♦ El Gasto medio en Transporte en Asturias se sitúa en 5,67 euros por
persona y día.
♦ Cifra similar alcanza el Gasto medio por persona y día en Bares,
Cafeterías y Pubs–Discotecas, 5,33 euros.
♦ El Gasto en Compras Varias y Regalos por persona durante el viaje
asciende a 14,08 euros de media. En este caso el gasto medio en
Asturias es superior.
FIGURA II.18: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).
GASTO OVIEDO ASTURIAS
GASTO TOTAL/persona/viaje 534,74 399,84
GASTO TOTAL/persona/día 104,14 66,69
GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 56,62 27,57
GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 33,57 25,60
GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 14,08 19,55 Fuente: SITA
El mayor nivel de gasto de los turistas de Oviedo respecto al
conjunto de la región viene dado por el peso de la motivación de negocios,
que en términos generales, realizan un gasto superior.
El Turismo en Oviedo en 2004
33
II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.
La principal actividad realizada por los turistas alojados en el
municipio de Oviedo es la visita a Monumentos. Otras actividades
destacadas, aunque con porcentajes más reducidos son las visitas a
Playas y Montañas de la región (Figura II.19).
FIGURA II.19: HA VISITADO (%).
ACTIVIDADES OVIEDO ASTURIAS
MUSEOS 13,7 17,9
MONUMENTOS 63,3 42,4
PLAYAS 22,3 54,5
MONTAÑAS 18,9 41,0 Fuente: SITA
Como a priori cabría esperar, los monumentos ubicados en el
municipio de Oviedo son los que reciben un mayor número de visitas por
parte de los turistas alojados en él. Así, destaca la Catedral de Oviedo
como el monumento más visitado con un 57,3% de los turistas, y ya en
menor medida nos encontramos las visitas al Casco Antiguo de Oviedo y
al Prerrománico Asturiano con el 17% y el 14,8% respectivamente (Figura
II.20).
El Turismo en Oviedo en 2004
34
FIGURA II.20: MONUMENTOS VISITADOS.
MONUMENTOS %
CATEDRAL DE OVIEDO 57,3
CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 17,0
PRERROMÁNICO ASTURIANO 14,8
STA. MARÍA DEL NARANCO 4,6
SAN MIGUEL DE LILLO 0,7
VALDEDIÓS 0,3
S. JULIÁN DE LOS PRADOS 0,2
GENÉRICO 9,0
BASÍLICA DE COVADONGA 2,8
CUEVA DE COVADONGA 1,9
IGLESIA DE SAN PEDRO (GIJÓN) 0,7
PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS 0,7
ELOGIO DEL HORIZONTE 0,7
CASCO ANTIGUO (LLANES) 0,7
CRISTO DEL NARANCO 0,6
OTROS 2,8 Fuente: SITA
En cuanto a las visitas a museos, destaca el Museo de Bellas Artes
de Asturias, con el 41,2%, seguido a más distancia de la Muralla y Termas
Romanas de Gijón y del Museo de la Minería y de la Industria (MUMI) con
el 17,4% y el 15,5% respectivamente. Otros recintos museísticos con
porcentajes más discretos son la Cámara Santa y el Museo del Jurásico de
Asturias (MUJA) (Figura II.21).
El Turismo en Oviedo en 2004
35
FIGURA II.21: MUSEOS VISITADOS.
MUSEOS %
MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 41,2
MURALLA Y TERMAS ROMANAS 17,4
MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA 15,5
CÁMARA SANTA 8,1
MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS 8,0
MUSEO CASA NATAL DE JOVELLANOS 1,5
MUSEO DE LA IGLESIA 1,3
MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS 1,3
MUSEO ARQUEOLÓGICO DE ASTURIAS 1,2
MUSEO JUAN BARJOLA 1,2
ECOMUSEO DE SOMIEDO 1,2
MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS 1,2
MUSEO DE LA SIDRA 1,1 Fuente: SITA
El turismo activo presenta un carácter estacional, ya que la mayoría
de las actividades que pueden desarrollarse están relacionadas con la
práctica del deporte al aire libre y del disfrute de vacaciones/ocio. Este
hecho, unido al carácter eminentemente urbano del municipio de Oviedo,
determina que solamente el 1,3% de los turistas hayan realizado al
menos alguna actividad de este tipo, siendo las más solicitadas el Alquiler
de piraguas / canoas (río) con el 0,9% y las Excursiones a caballo y el
Alquiler de vehículos todo terreno (4 x 4, quad, motos) con el 0,4% sobre el
total de turistas (Figura II.22).
El Turismo en Oviedo en 2004
36
FIGURA II.22: ACTIVIDADES CONTRATADAS (%).
ACTIVIDADES OVIEDO ASTURIAS
ALQUILER DE PIRAGUAS / CANOAS (RÍO) 0,9 4,5
AVENTURAS, CAÑONES, PUENTING... 0,2 0,5
EXCURSIONES A CABALLO 0,4 2,0 ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD, MOTOS) 0,4 2,1
Fuente: SITA
II.1.10.- Alojamiento.
Un 30,3% de los turistas alojados en Oviedo reservan su
alojamiento de forma Personal, por teléfono, alcanzando el 26,3% las
reservas realizadas por la propia Empresa. Por otro lado, un 22,8%
hicieron su reserva de alojamiento a través de una Agencia de Viajes. El
resto de opciones tienen un menor peso, como por ejemplo, las que se
llevan a cabo Directamente al llegar, un 11% o mediante Amigos y
familiares en Asturias con un 5% (Figura II.23).
El Turismo en Oviedo en 2004
37
FIGURA II.23: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).
RESERVA OVIEDO ASTURIAS
PERSONAL, POR TELÉFONO 30,3 46,1
DIRECTAMENTE AL LLEGAR 11,0 25,6
AGENCIA DE VIAJES 22,8 10,4
CENTRALES DE RESERVA 0,2 0,2
POR INTERNET 3,7 3,2
EMPRESA, ORGANIZACIÓN 26,3 9,4
AMIGOS Y FAMILIARES 5,0 2,6
OTROS MEDIOS 0,9 2,4 Fuente: SITA
En cuanto a las fuentes de información consultadas previamente
para seleccionar el establecimiento en el que finalmente se han alojado
los turistas de Oviedo, las más utilizadas han sido las Agencias de viajes
en un 32%, Internet, un 30,4%, Amigos y familiares en Asturias, un
16,8% y los Libros y guías en un 9,9%. El resto de posibles medios de
búsqueda de información sobre el alojamiento aludidos por las personas
entrevistadas alcanzan unos porcentajes menos significativos (Figura
II.24).
El Turismo en Oviedo en 2004
38
FIGURA II.24: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).
FUENTES DE INFORMACIÓN OVIEDO ASTURIAS
INTERNET 30,4 36,6
AMIGOS Y FAMILIARES 16,8 20,8
LIBROS Y GUÍAS 9,9 15,7
AGENCIA DE VIAJES 32,0 14,5
OFICINAS DE TURISMO 4,4 3,8
FOLLETOS/FERIAS 2,1 3,4
ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS — 0,9
AGENCIAS INMOBILIARIAS 1,2 0,2
OTROS MEDIOS 3,2 4,2 Fuente: SITA
La Situación y el entorno es la variable fundamental a la hora de
elegir un determinado establecimiento por parte del turista, tanto en
Oviedo como en el conjunto de la región. Sin embargo, en el caso de
Oviedo están presentes en mayor medida otros aspectos como la
búsqueda de la Calidad con el 15,5%, o el Precio, que es un factor
relevante para un 12,3%. Otras variables relacionadas con la Experiencia
Anterior, bien sea propia o a través de las Recomendaciones de amigos o
familiares alcanzan el 8,5% y el 7,5% respectivamente (Figura II.25).
El Turismo en Oviedo en 2004
39
FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).
RAZONES OVIEDO ASTURIAS
SITUACIÓN Y ENTORNO 20,7 20,7
CALIDAD 15,5 4,8
PRECIO 12,3 12,4
EXPERIENCIA ANTERIOR 8,5 12,0
RECOMENDACIONES 7,5 11,4
CONFORT/COMODIDAD 6,5 1,9
LE GUSTA 5,2 11,9
CERCANÍA 4,6 2,6
ESTABA LIBRE 4,4 7,7
INSTALACIONES Y SERVICIOS 2,1 3,0
LIMPIEZA E HIGIENE 0,8 0,4
OTROS 12,0 11,1 Fuente: SITA
El turista alojado en Oviedo evalúa con una media de 8 puntos la
relación Calidad–precio del alojamiento. Se trata de una valoración
elevada, ya que dos de cada tres turistas, el 66,8%, valoran esa relación
Calidad–precio con 8 puntos o más y un 15,4% de los turistas otorgan la
puntuación máxima, 10 puntos.
Igualmente, cuando se valoran los distintos atributos del
establecimiento en el que se han alojado durante su estancia, la Limpieza e
higiene y los Servicios de restauración del mismo son los aspectos que han
obtenido la mayor calificación, 8,6 puntos sobre diez. En segundo lugar se
encuentra el Servicio y atención del personal con 8,4 puntos de calificación
media, mientras que la Situación y entorno y el Confort de las instalaciones
obtienen respectivamente 8,2 y 8,1 puntos de media (Figura II.26).
El Turismo en Oviedo en 2004
40
FIGURA II.26: CALIFICACIONES SOBRE EL ALOJAMIENTO.
ATRIBUTOS OVIEDO ASTURIAS
SITUACIÓN Y ENTORNO 8,2 8,1
CONFORT DE INSTALACIONES 8,1 7,8
ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,7 7,6
SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,4 8,2
SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,3 6,9
SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 8,6 7,9
LIMPIEZA E HIGIENE 8,6 8,3
RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 8,0 7,8 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
II.1.11.- Lugares visitados.
Los turistas que han elegido Oviedo para su estancia en el
Principado también se desplazan por Asturias, visitando diversos lugares.
En el occidente de la región, el área con mayor índice de respuesta ha
sido Cabo Busto–Luarca con un 16,2%, seguido de Viavélez–Tapia y de la
Ría del Eo–Castropol, con un 4,7% y un 3,3% respectivamente.
Los lugares de la zona central del Principado de Asturias, por
proximidad al municipio de Oviedo, son los que alcanzan las cifras más
elevadas de visita, y destaca principalmente Gijón. Con unos niveles más
discretos y por orden de importancia se encuentran Cudillero, Villaviciosa,
Avilés y el Cabo Peñas.
En el caso del oriente de Asturias destacan los porcentajes de visita
obtenidos por el entorno de Covadonga–Los Lagos y Cangas de Onís,
junto con las poblaciones de Ribadesella y Llanes (Figura II.27.a/b/c).
El Turismo en Oviedo en 2004
41
FIGURA II.27.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).
OCCIDENTE %
CABO BUSTO–LUARCA 16,2
VIAVÉLEZ–TAPIA 4,7
RÍA EO–CASTROPOL 3,3
PUERTO DE VEGA–NAVIA 2,1
TARAMUNDI 2,1
OSCOS 2,0
NARCEA 1,2
TEIXOIS 1,2
CASTRO DE COAÑA 0,8
MUNIELLOS 0,8
NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 0,4
OTROS 0,5 Fuente: SITA
FIGURA II.27.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).
CENTRO %
OVIEDO 100,0
GIJÓN 51,9
CUDILLERO 25,8
VILLAVICIOSA 17,5
AVILÉS 14,8
CABO PEÑAS 14,3
SOMIEDO 3,3
MUMI 3,2
PRAVIA–SALAS–BELMONTE 2,3
NAVA 2,2
SENDA DEL OSO 2,1
LENA 1,2
CASO–P.N. REDES 0,9
ALLER 0,4
OTROS 1,3 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
42
FIGURA II.27.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).
ORIENTE %
COVADONGA–LOS LAGOS 38,9
CANGAS DE ONÍS 30,8
RIBADESELLA 26,1
LLANES 21,8
PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 14,1
PICOS DE EUROPA (RUTAS) 12,8
LASTRES 9,5
MIRADOR DEL FITO 2,7
OTROS 1,2 Fuente: SITA
Aunque hemos visto que es un turista que visita numerosos lugares
de Asturias durante su viaje, considera que los más interesantes han
sido, además de Oviedo, señalado por el 37,8% de los turistas,
Covadonga–Los Lagos con el 22,1%. Asimismo, Gijón ha sido aludido por
un 7,7% de los turistas, mientras que Cudillero alcanza un 6,3%
II.1.12.- Valoración de Asturias.
Los aspectos mejor valorados de nuestra región y por tanto también
de Oviedo y que merece la pena resaltar son el Trato de la gente y la
Conservación del medio natural y del patrimonio cultural con 8,8 y 8,7
puntos de media respectivamente. Por el contrario, las Carreteras y
señalización viaria ha sido el aspecto peor valorado, aunque obtiene una
media de 7,9 puntos (Figura II.28).
El Turismo en Oviedo en 2004
43
FIGURA II.28: CALIFICACIONES SOBRE ASTURIAS.
ATRIBUTOS OVIEDO ASTURIAS
BARES, CAFETERÍAS 7,9 7,5
RESTAURANTES / SIDRERÍAS 8,1 7,8
OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 8,1 7,9
CARRETERAS / SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,3 7,1
TRATO DE LA GENTE 8,8 8,6 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,7 8,2
Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
Por otro lado, el 65,2% de los turistas alojados en Oviedo
manifiestan su completa satisfacción durante su estancia en Oviedo y por
tanto en Asturias pues señalan que no han echado en falta Nada durante
la misma. Como quejas aparece el querer haber disfrutado del Buen
tiempo, si bien sólo es señalado por un 8,8% de los turistas, o el 3,1%
que echa de menos el disponer de Mejores señalizaciones de carreteras y
el 2,6% Parkings, aparcamientos (Figura II.29).
El Turismo en Oviedo en 2004
44
FIGURA II.29: ¿QUÉ ECHA DE MENOS EL VISITANTE? (%).
ASPECTOS OVIEDO ASTURIAS
NADA 65,2 57,1 BUEN TIEMPO 8,8 11,6 MEJORES SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 3,1 4,8 PARKINGS, APARCAMIENTOS 2,6 1,5 MEJORES CARRETERAS O ACCESOS 1,9 4,5 MEJORES SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 1,4 1,1 OFICINAS DE TURISMO 1,3 0,9 DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,2 1,4 MEJOR CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 1,1 1,4 MÁS AMBIENTE NOCTURNO 1,1 0,6 PRECIOS ASEQUIBLES EN RESTAURACIÓN 1,0 0,8 INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 1,0 1,0 POCA PROMOCIÓN TURÍSTICA 0,9 1,4 LLUVIA 0,7 0,2 PRECIOS ASEQUIBLES EN ALOJAMIENTO 0,5 0,6 ATENCIÓN AL TURISTA 0,4 0,6 INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,3 0,2 INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 0,2 0,0 ADECUACIÓN DEL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,2 1,2 MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,2 0,4 INFRAESTRUCTURA HOTELERA (POCAS PLAZAS) 0,2 0,4 OTROS 6,7 8,3 Fuente: SITA
Por otro lado, los aspectos más valorados por los turistas han sido
el Paisaje/Entorno/Ambiente seguido de la Gente. Igualmente un 14,9%
afirma que les ha gustado Todo, mientras que otros elementos como la
Gastronomía también obtienen índices significativos de respuestas
(Figura II.30).
El Turismo en Oviedo en 2004
45
FIGURA II.30: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).
ASPECTOS OVIEDO ASTURIAS
PAISAJE/ ENTORNO/ AMBIENTE 26,3 36,9 GENTE 17,1 10,5 TODO 14,9 14,3 GASTRONOMÍA 12,4 8,9 ARQUITECTURA EN GENERAL 8,5 2,1 CLIMA 4,3 5,4 SIDRA 2,8 2,9 NATURALEZA 1,9 4,7 TRANQUILIDAD/ SOSIEGO 1,8 2,4 LAS PLAYAS Y EL MAR 1,8 5,0 LA MONTAÑA 0,9 3,3 RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 0,6 0,1 ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,2 0,3 OTROS 6,4 3,2 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
46
II.2.- Resumen de resultados de la Demanda de Turistas de
Alojamiento Colectivo según el motivo del viaje: el caso particular de
los turistas de ocio y negocios.
En las siguientes tablas se resumen los principales resultados
relativos a la demanda teniendo en cuenta los dos principales motivos del
viaje de los turistas alojados en Oviedo: el turismo por vacaciones u ocio
y el de trabajo o negocios, que en este análisis particular incluye también
las estancias por congresos o ferias.
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
39,7 52,7 100,0
Repetición de visitas (%)
Una vez 13,3 6,6 8,9
Dos veces 26,4 15,1 18,3
3 a 5 veces 26,0 24,2 24,6
Más de 5 veces 34,3 54,0 48,2
Con quién ha venido (%)
Solo 0,9 47,9 26,4
En pareja 56,2 10,9 30,3
Con familia 17,2 — 10,1
Con amigos 21,5 4,7 12,1
Grupo organizado 4,1 0,4 2,2
Compañeros trabajo — 36,0 18,9
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
47
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Organización del viaje (%)
Por su cuenta 73,4 25,8 49,6
La empresa — 61,2 32,2
Por su cuenta AA.VV. 21,6 9,9 14,2
Con paquete AA.VV. 3,5 2,2 2,5
Con Club / Asociación 1,5 0,9 1,5
Reserva del alojamiento (%)
Por teléfono 35,7 24,7 30,3
Al llegar en persona 16,1 5,8 11,0
Por agencia de viajes 35,7 14,9 22,8
Central de reserva 0,4 — 0,2
A través de internet 5,5 2,5 3,7
Empresa, organización, asociación 2,7 47,0 26,3
Amigos y familiares en Asturias 3,9 3,8 5,0
Otros medios — 1,3 0,9
Información sobre el alojamiento (%)
Agencias de Viajes 34,9 33,1 32,0
Agencia inmobiliaria 0,5 2,3 1,2
Oficinas de Turismo 6,1 2,3 4,4
Internet 28,9 32,3 30,4
Folletos / Ferias 2,3 2,3 2,1
Libros y guías 11,3 9,0 9,9
Amigos / Familia 10,9 18,6 16,8
Otros 5,1 — 3,2
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
48
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Razones de elección del alojamiento (%)
Calidad 6,5 23,6 15,5
Confort / comodidad 5,3 6,7 6,5
Experiencia anterior 4,6 13,1 8,5
Instalaciones y servicios 0,8 3,9 2,1
Le gusta 10,6 — 5,2
Limpieza e higiene 1,7 — 0,8
Precio 18,2 6,0 12,3
Recomendaciones 11,4 2,5 7,5
Situación y entorno 19,1 22,8 20,7
Cercanía 6,6 3,0 4,6
Estaba libre 6,8 2,5 4,4
Otros 8,2 16,0 12,0
Comunidades Autónomas que comparten viaje (%)
Cantabria 47,8 41,0 44,8
Galicia 51,4 69,9 56,8
Castilla y León 21,5 55,0 31,0
País Vasco 15,0 24,1 17,4
Otras 11,8 18,0 12,7
Estancia media (Noches) 3,5 6,2 5,0
Estancia incluyendo fin de semana (%)
No 27,1 56,5 42,9
Sí 72,9 43,5 57,1
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
49
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Gasto medio turístico (Euros)
Gasto total por persona en el viaje 389,71 655,83 534,74
Gasto total por persona y día 85,69 120,75 104,14
Gasto por persona y día en alojamiento 36,89 74,35 56,62
Gasto por persona y día en alimentación 35,07 31,65 33,57
Gasto por persona y viaje en compras y regalos 14,56 14,70 14,08
Calificaciones sobre el alojamiento (Media; Valoración 1 a 10)
Situación y entorno 8,2 8,2 8,2
Confort instalaciones 7,9 8,3 8,1
Edificio, arquitectura, diseño 7,4 7,9 7,7
Servicios y atención del personal 8,2 8,5 8,4
Servicios añadidos (deportes, ocio...) 7,5 7,1 7,3
Servicios de comidas 8,5 8,6 8,6
Limpieza e higiene 8,5 8,7 8,6
Calidad–precio 7,7 8,3 8,0
Actividades contratadas (%)
Piraguas en río 2,2 — 0,9
Puenting, descenso cañones 0,5 — 0,2
Excursiones a caballo 1,0 — 0,4
Excursiones en 4x4, quad 1,0 — 0,4
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
50
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Calificaciones sobre Asturias (Media; Valoración 1 a 10)
Valoración bares, cafeterías 7,9 7,9 7,9
Valoración restaurantes / sidrerías 8,0 8,1 8,1
Valoración Oficinas de Turismo 8,1 8,2 8,1
Valoración carreteras / señalización 7,5 7,1 7,3
Valoración trato con la gente 8,7 8,9 8,8
Valoración conservación Medio Natural y Cultural 8,6 8,7 8,7
Lo que echa de menos el visitante (%)
Nada 63,3 67,8 65,2
Disponer de más tiempo 2,1 0,5 1,2
Oficinas de Turismo 1,5 1,4 1,3
Poca Promoción Turística 1,0 0,5 0,9
Información Carreteras y Medios de Transporte 1,6 — 1,0
Información sobre Artesanía 0,5 — 0,2
Mejores Carreteras o Accesos 2,1 1,6 1,9
Mejores Señalizaciones de Carreteras 3,5 1,4 3,1
Mejores Señalizaciones Turísticas 3,2 — 1,4
Infraestructura Comercial — 0,5 0,3
Infraestructura Hotelera (pocas plazas) 0,5 — 0,2
Parkings, Aparcamientos 1,5 3,1 2,6
Adecuación del Servicio en Hostelería — — 0,2
Atención al Turista 1,0 — 0,4
Buen tiempo 8,3 9,5 8,8
Lluvia — 1,4 0,7
Precios asequibles en Alojamiento 1,0 — 0,5
Precios asequibles en Restauración 0,5 1,6 1,0
Mejor Conservación del Entorno 1,0 1,4 1,1
Más variedad Gastronómica 0,5 — 0,2
Más Ambiente Nocturno 0,5 1,4 1,1
Otros 6,5 7,9 6,7
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
51
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
Lo que más gusta de Asturias (%)
Todo 18,9 9,3 14,9
Gente 13,9 20,3 17,1
Clima 5,2 3,7 4,3
Naturaleza 2,8 0,5 1,9
Paisaje / Entorno / Ambiente 32,0 22,5 26,3
Tranquilidad / sosiego 0,8 2,4 1,8
Gastronomía 7,8 18,0 12,4
Sidra 3,0 1,8 2,8
Actividades de Ocio, Diversión y Cultura — — 0,2
Rutas Turísticas y Rutas de Montaña — 1,2 0,6
La Montaña 2,0 — 0,9
Las Playas y el Mar 3,5 — 1,8
Arquitectura en general 7,7 9,3 8,5
Otros 2,2 11,0 6,4
Procedencia (%)
Interno 0,9 — 0,4
Nacional 82,8 87,4 85,0
Extranjero 16,3 12,6 14,6
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
52
SEGÚN MOTIVO DEL VIAJE
Turistas de Alojamiento Colectivo Ocio Negocio Total
CC.AA. de procedencia (%)
Andalucía 10,3 6,9 7,7
Aragón 1,6 3,9 2,9
Baleares 2,1 0,4 1,3
Canarias 3,8 — 1,7
Cantabria 1,1 4,2 2,6
Castilla–La Mancha 1,9 1,3 1,4
Castilla y León 11,3 9,4 9,9
Cataluña 4,8 9,6 7,5
Comunidad Valenciana 6,8 3,6 4,6
Extremadura 1,9 — 0,9
Galicia 10,4 7,2 8,8
La Rioja 1,1 — 0,4
Madrid 16,2 26,9 23,3
Murcia 1,5 3,8 2,6
Navarra — 2,5 1,5
País Vasco 8,1 7,6 7,8
Asturias 0,9 — 0,4
Extranjero 16,3 12,6 14,7
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
53
II.3.- Características de la demanda que viaja por
vacaciones/ocio.
Repetición de visitas (% )
Una vez13,3%
Dos veces26,4%
3 a 5 veces26,0%
M ás de 5 veces34,3%
Fuente: SITA
Con quién ha venido (% )
Con familia17,2%
En pareja56,2%
Con amigos21,5% Solo
0,9%
Grupo organizado4,1%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
54
Organización del viaje (% )
Por su cuenta AA.VV.21,6%
Por su cuenta73,4%
Con Club/Asociación
1,5%
Con paquete AA.VV.3,5%
Fuente: SITA
Reserva del alojamiento (% )
35,7%
16,1%
35,7%
0,4%
5,5%
2,7%
3,9%
Por Teléfono
Al llegar en persona
Por agencia de viajes
Central de Reserva
A través de Internet
Empresa,Organización,Asociación
Amigos y Familiares en AsturiasFuente: SITA
Información sobre el alojamiento (% )
Amigos/Familia10,9%
Libros y guías11,3%
Folletos/Ferias2,3%
Internet28,9%
Oficinas de Turismo6,1%
Agencia inmobiliaria0,5%
Agencias de Viajes34,9%
Otros5,1%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
55
Comunidades Autónomas que comparten viaje (% )
Galicia51,4%
Cantabria47,8%
Otras11,8%
País Vasco15,0%
Castilla y León21,5%
Fuente: SITA
Estancia incluyendo fin de semana (% )
Sí72,9%
No27,1%
Fuente: SITA
Razones de elección del alojamiento (%)
8,2%
0,8%1,7%4,6%5,3%6,5%6,6%6,8%
10,6%11,4%
18,2%19,1%
Otros
Instal
acion
es y
servi
cios
Limpie
za e
higien
e
Experi
encia
anter
ior
Confor
t/com
odida
d
Calida
d
Cercan
ía
Estaba
libre
Le gu
sta
Recom
enda
cione
sPrec
io
Situac
ión y
entor
no
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
56
389,71
85,6936,89 35,07
14,56
0
100
200
300
400
Gast o t ot alviaje porpersona
Gast o t ot aldiar io porpersona
Gast oalojamient opersona/ dí a
Gast o enhost elerí a
persona/ dí a
Gast o t ot alcompras
var ias persona
Gasto medio turístico (Euros)
Fuente: SITA
Actividades contratadas (% )
1,0% 1,0%
0,5%
2,2%
0,0%
0,5%
1,0%
1,5%
2,0%
2,5%
Piraguas en ríoPuenting,descensocañones
Excursiones acaballo
Excursiones en4x4, quad
Fuente: SITA
Valoraciones sobre el alojamiento (Media)
8,2
7,7
8,5
8,5
7,5
8,2
7,4
7,9
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0Situación y entorno
Confort instalaciones
Edificio, arquitectura, diseño
Servicios y atención delpersonal
Servicios añadidos(deportes,ocio ...)
Servicios de comidas
Limpieza e higiene
Calidad-precio
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
57
Valoraciones sobre Asturias (Media)
7,9
8,0
8,1
7,5
8,7
8,6
02
4
6
8
10Bares, cafeterías
Restaurantes/sidrerías
Oficinas de Turismo
Carreteras/señalización
Trato con la gente
Conservación M edio Natural yCultural
Fuente: SITA
Lo que echa de menos el visitante (% )
16,0%
63,3%
8,3%
3,5%
3,2%
2,1%
2,1%
1,6%
Nada
Buen tiempo
M ejores Señalizaciones deCarreteras
M ejores Señalizaciones Turísticas
Disponer de más tiempo
M ejores Carreteras o Accesos
Información Carreteras y M ediosde Transporte
Otros
Fuente: SITA
Lo que más gusta de Asturias (% )
10,9%
3,5%
5,2%
7,7%
7,8%
13,9%
18,9%
32,0%Paisaje/Entorno/Ambiente
Todo
Gente
Gastronomía
Arquitectura en general
Clima
Las P layas y el M ar
Otros
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
58
Procedencia (% )Extranjero
16,3%
Nacional82,8%
Interno0,9%
Fuente: SITA
CC. AA. de Procedencia (% )
0,9%
1,1%
1,6%1,9%1,9%2,1%
3,8%4,8%
6,8%8,1%
10,4%11,3%
16,2%16,3%
10,3%
1,5%
1,1%Asturias
CantabriaLa RiojaM urciaAragón
ExtremaduraCastilla-La M ancha
BalearesCanariasCataluña
Comunidad ValencianaPaís Vasco
AndalucíaGalicia
Castilla y LeónM adrid
Extranjero
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
59
II.4.- Características de la demanda que viaja por motivos de
negocio.
Repetición de visitas (% )
M ás de 5 veces54,0%
3 a 5 veces24,2%
Dos veces15,1%
Una vez6,6%
Fuente: SITA
Con quién ha venido (% )
Compañeros trabajo36,0%
Solo47,9%
Grupo organizado0,4%
En pareja10,9%
Con amigos4,7%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
60
Organización del viaje (% )
Por su cuenta AA.VV.
9,9%
Con Club/Asociación
0,9%
Con paquete AA.VV.
2,2%
Por su cuenta25,8%
La Empresa61,2%
Fuente: SITA
Reserva del alojamiento (% )
1,3%
3,8%
47,0%
2,5%
14,9%
5,8%
24,7%Por Teléfono
Al llegar en persona
Por agencia de viajes
A través de Internet
Empresa,Organización,Asociación
Amigos y Familiares en Asturias
Otros M ediosFuente: SITA
Información sobre el alojamiento (% )
Agencias de Viajes33,1% Agencia
inmobiliaria2,3%
Oficinas de Turismo2,3%
Internet32,3%
Folletos/Ferias2,3%
Libros y guías9,0%
Amigos/Familia18,6%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
61
Comunidades Autónomas que comparten viaje (% )
Castilla y León55,0%
País Vasco24,1%
Otras18,0% Cantabria
41,0%
Galicia69,9%
Fuente: SITA
Estancia incluyendo fin de semana (% )
No56,5%
Sí43,5%
Fuente: SITA
Razones de elección del alojamiento (%)
16,0%
2,5%2,5%3,0%3,9%6,0%6,7%
13,1%
22,8%23,6%
Otros
Estaba
libre
Recom
enda
cione
s
Cercan
ía
Instal
acion
es y
servi
cios
Precio
Confor
t/com
odida
d
Experi
encia
anter
ior
Situac
ión y
entor
no
Calida
d
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
62
655,83
120,7574,35
31,65 14,70
0
100
200
300
400
500
600
700
Gast o t ot alviaje porpersona
Gast o t ot aldiar io porpersona
Gast oalojamient opersona/ dí a
Gast o enhost eler í a
persona/ dí a
Gast o t ot alcompras
varias persona
Gasto medio turístico (Euros)
Fuente: SITA
Valoraciones sobre el alojamiento (Media)
8,3
7,9
8,5
7,1
8,6
8,7
8,3
8,2
0,0
5,0
10,0Situación y entorno
Confort instalaciones
Edificio , arquitectura, diseño
Servicios y atención delpersonal
Servicios añadidos(deportes,ocio ...)
Servicios de comidas
Limpieza e higiene
Calidad-precio
Fuente: SITA
Valoraciones sobre Asturias (Media)
8,7
8,9
7,1
8,2
8,1
7,9
0
2
4
6
8
10Bares, cafeterías
Restaurantes/sidrerías
Oficinas de Turismo
Carreteras/señalización
Trato con la gente
Conservación M edio Natural yCultural
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
63
Lo que echa de menos el visitante (% )
13,6%
1,4%
1,4%
1,6%
1,6%
3,1%
9,5%
67,8%Nada
Buen tiempo
Parkings, Aparcamientos
M ejores Carreteras o Accesos
Precios asequibles enRestauración
Lluvia
M ejores Señalizaciones deCarreteras
Otros
Fuente: SITA
Lo que más gusta de Asturias (% )
22,5%
20,3%
18,0%
9,3%
9,3%
3,7%
2,4%
14,5%
Paisaje/Entorno/Ambiente
Gente
Gastronomía
Arquitectura en general
Todo
Clima
Tranquilidad/sosiego
Otros
Fuente: SITA
Procedencia (% )
Nacional87,4%
Extranjero12,6%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
64
CC. AA. de Procedencia (% )
0,4%
2,5%
3,8%
3,9%4,2%
6,9%7,2%
7,6%
9,4%9,6%
26,9%
1,3%
3,6%
12,6%
Baleares
Castilla-La M ancha
NavarraComunidad Valenciana
M urcia
Aragón
Cantabria
Andalucía
Galicia
País Vasco
Castilla y LeónCataluña
Extranjero
M adrid
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
66
III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.
En el presente epígrafe se analiza la estructura y características de los
establecimientos de alojamiento colectivo ubicados en el municipio de
Oviedo a partir de una encuesta personal dirigida a sus propietarios o
gerentes.
Se ha analizado una muestra de 58 establecimientos sobre un total de
86 con un error máximo del 7,39% para el conjunto del análisis. La ficha
técnica de la Figura III.1 sintetiza la metodología de este estudio.
FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
ÁMBITO GEOGRÁFICO: Principado de Asturias
UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento colectivo delmunicipio de Oviedo
MÉTODO DE MUESTREO: Censo
MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal
PERIODO DE RECOGIDA: Mayo 2004 a diciembre 2004
ALOJAMIENTOS TAMAÑO POBLACIÓN*
TAMAÑO MUESTRAL DIFERENCIA** FIABILIDAD***
HOTELES 4 Y 5 ESTRELLAS 8 8 0 ± 0,00%
HOTELES 3 ESTRELLAS 18 15 3 ± 10,63%
HOTELES 1 Y 2 ESTRELLAS 13 12 1 ± 8,17%
HOSTALES Y PENSIONES 43 20 23 ± 16,22%
CASAS DE ALDEA 2 2 0 ± 0,00%
ALBERGUE 1 1 0 ± 0,00%
VIVIENDA VACACIONAL 1 0 1 —
TOTAL**** 86 58 28 ± 7,39% *: Tamaño estimado a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes ****: Este total se refiere al total de establecimientos muestreados que se analiza en el epígrafe III.2.-Una visión de conjunto.
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
67
III.1.- Características Generales.
La oferta turística del municipio de Oviedo al finalizar el año 20042
asciende a un total de 3.769 plazas de alojamiento colectivo repartidas en
86 establecimientos. Estas cifras representan el 5,6% de la oferta de
plazas y el 4,2% de establecimientos del conjunto del Principado de
Asturias.
El incremento de plazas y de establecimientos ascendió a un 1,3% y
a un 3,6% respectivamente en relación al año 2003.
Los establecimientos de hotelería son los que tienen un mayor peso
en la oferta turística, tanto en plazas, 3.646, como en número de
establecimientos, 81. Estas cifras suponen respectivamente el 96,7% de
las plazas y el 94,2% de establecimientos del total de la oferta municipal.
Dentro de los hoteles son los de 3 estrellas los que aportan el mayor
número de plazas, 1.450, y representan el 38,5% de la oferta de Oviedo y
a su vez el 17,9% de las plazas ofertadas en Asturias en dicha categoría.
Los Hoteles de 4 estrellas cuentan con 743 plazas y suponen el 19,7% del
total de la oferta turística municipal, mientras que respecto a Asturias
suponen el 26,4% sobre el total. A su vez, los Hoteles de 5 estrellas
cuentan con 576 plazas y suponen el 66,9% del total regional en esa
categoría. Los Hoteles de 1 y 2 estrellas representan sólo el 2,8% y el
8,5% de las plazas respectivamente.
2 Según datos del Estudio de la Oferta del SITA y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta Diciembre de 2004.
El Turismo en Oviedo en 2004
68
Las Pensiones y principalmente los Hostales sólo suponen un 9,4%
y un 2,6% respectivamente, no así en cuanto a número de
establecimientos, al tratarse de negocios de pequeño tamaño. Así, el
número de Pensiones en Oviedo asciende a 37 y el de Hostales a 6.
El 3,3% de plazas restante pertenece a otras modalidades de
alojamiento, un único Albergue que concentra un total de 90 plazas, un
Hotel Rural, dos Casas de Aldea y una Vivienda Vacacional (Figura
III.2/III.3/III.4/III.5).
El Turismo en Oviedo en 2004
69
FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.
ALOJAMIENTO OVIEDO ASTURIAS % SOBRE OVIEDO
% SOBRE ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS 576 861 15,3% 66,9%
HOTELES 4 ESTRELLAS 743 2.816 19,7% 26,4%
HOTELES 3 ESTRELLAS 1.450 8.085 38,5% 17,9%
HOTELES 2 ESTRELLAS 320 6.614 8,5% 4,8%
HOTELES 1 ESTRELLA 104 2.761 2,8% 3,8%
TOTAL HOTELES (*) 3.193 21.137 84,7% 15,1%
HOSTALES 99 983 2,6% 10,1%
PENSIONES 354 2.991 9,4% 11,8%
TOTAL HOTELERÍA 3.646 25.111 96,7% 14,5%
HOTELES RURALES 9 474 0,2% 1,9%
CASAS DE ALDEA 20 4.464 0,5% 0,4% APARTAMENTOS RURALES — 872 — —
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 29 5.810 0,8% 0,5%
TOTAL CAMPING — 27.950 — —
APARTAMENTO TURÍSTICO — 3.447 — —
ALBERGUE 90 3.515 2,4% 2,6%
VIVIENDAS VACACIONALES 4 151 0,1% 2,6% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (**) — 1.652 — —
TOTAL PLAZAS 3.769 67.636 100,0% 5,6% (*) En este grupo se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos y Casonas Asturianas con un total de 212 y 42 plazas respectivamente en Oviedo y de 1.152 y 795 plazas respectivamente en Asturias. (**) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Oviedo en 2004
70
FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.
ALOJAMIENTO OVIEDO ASTURIAS % SOBRE OVIEDO
% SOBRE ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS 2 4 2,3% 50,0%
HOTELES 4 ESTRELLAS 6 25 7,0% 24,0%
HOTELES 3 ESTRELLAS 18 134 20,9% 13,4%
HOTELES 2 ESTRELLAS 8 240 9,3% 3,3%
HOTELES 1 ESTRELLA 4 129 4,7% 3,1%
TOTAL HOTELES (*) 38 532 44,2% 7,1%
HOSTALES 6 41 7,0% 14,6%
PENSIONES 37 254 43,0% 14,6%
TOTAL HOTELERÍA 81 827 94,2% 9,8%
HOTELES RURALES 1 27 1,2% 3,7%
CASAS DE ALDEA 2 729 2,3% 0,3% APARTAMENTOS RURALES — 67 — —
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 3 823 3,5% 0,4%
TOTAL CAMPING — 60 — —
APARTAMENTO TURÍSTICO — 241 — —
ALBERGUE 1 66 1,2% 1,5%
VIVIENDAS VACACIONALES 1 26 1,2% 3,8% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (**) — 1 — —
TOTAL ESTABLECIMIENTOS 86 2.044 100,0% 4,2% (*) En este grupo se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos y Casonas Asturianas con un total de 1 y 2 establecimientos respectivamente en Oviedo y de 23 y 37 establecimientos respectivamente en Asturias. (**) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Oviedo en 2004
71
FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.
ALOJAMIENTO 31/12/2003 31/12/2004 % ∆
HOTELES 5 ESTRELLAS 576 576 —
HOTELES 4 ESTRELLAS 716 743 3,8%
HOTELES 3 ESTRELLAS 1.436 1.450 1,0%
HOTELES 2 ESTRELLAS 320 320 —
HOTELES 1 ESTRELLA 104 104 —
TOTAL HOTELES (*) 3.152 3.193 1,3%
HOSTALES 99 99 —
PENSIONES 350 354 1,1%
TOTAL HOTELERÍA 3.601 3.646 1,2%
HOTELES RURALES 9 9 —
CASAS DE ALDEA 20 20 — TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 29 29 —
ALBERGUE 90 90 —
VIVIENDAS VACACIONALES — 4 —
TOTAL PLAZAS 3.720 3.769 1,3% (*) En este grupo se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos y Casonas Asturianas con un total de 212 y 42 plazas respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Oviedo en 2004
72
FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.
ALOJAMIENTO 31/12/2003 31/12/2004 % ∆
HOTELES 5 ESTRELLAS 2 2 —
HOTELES 4 ESTRELLAS 5 6 20,0%
HOTELES 3 ESTRELLAS 17 18 5,9%
HOTELES 2 ESTRELLAS 8 8 —
HOTELES 1 ESTRELLA 4 4 —
TOTAL HOTELES (*) 36 38 5,6%
HOSTALES 6 6 —
PENSIONES 37 37 —
TOTAL HOTELERÍA 79 81 2,5%
HOTELES RURALES 1 1 —
CASAS DE ALDEA 2 2 — TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 3 3 —
ALBERGUE 1 1 —
VIVIENDAS VACACIONALES — 1 —
TOTAL ESTABLECIMIENTOS 83 86 3,6% (*) En este grupo se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos y Casonas Asturianas con un total de 1 y 2 establecimientos respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Oviedo en 2004
73
III.2.- Una visión de conjunto.
Los establecimientos de alojamiento colectivo del concejo de Oviedo
presentan características y servicios muy diversos. A continuación se
muestran de forma agregada los principales resultados conjuntos
relativos a la oferta turística del municipio.
Así, una primera diferencia la encontramos en los intervalos de
facturación de las empresas. Un 53% de establecimientos no supera los
27.000 euros anuales, mientras que un 38,2% tiene una facturación
superior a los 120.000 euros e incluso un 2,9% por encima de 3.600.000
euros (Figura III.6).
FIGURA III.6: FACTURACIÓN.
INTERVALOS (Euros) %
HASTA 9.000 26,5
DE 9.000 A 18.000 14,7
DE 18.000 A 27.000 11,8
DE 36.000 A 45.000 2,9
DE 72.000 A 81.000 2,9
DE 90.000 A 120.000 2,9
DE 120.000 A 300.000 11,8
DE 300.000 A 600.000 5,9
DE 600.000 A 900.000 8,8
DE 1.200.000 A 1.800.000 2,9
DE 1.800.000 A 2.400.000 5,9
MÁS DE 3.600.000 2,9 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
74
El 88,5% de las ventas totales de los alojamientos colectivos de
Oviedo provienen de las Habitaciones. El restante 11,5% se distribuye
principalmente entre los departamentos de restauración, donde el
Restaurante aporta un 6,7%, el Bar–Cafetería un 2,5%, y los Banquetes y
celebraciones alcanzan un 1,7% de la facturación global (Figura III.7).
FIGURA III.7: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
%
HABITACIONES 88,5
RESTAURANTE 6,7
BAR–CAFETERÍA 2,5
BANQUETES / CELEBRACIONES 1,7
SALONES 0,3
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 0,4
OTROS 0,1 Fuente: SITA
La forma jurídica más habitual con la que operan los
establecimientos reviste forma mercantil, siendo las Sociedades Limitadas
las que tienen una mayor presencia con el 48,3%, mientras que los
emprendedores que gestionan sus negocios a través de Sociedades
Anónimas suponen un 8,6%. La figura de Empresario individual /
Comunidad de bienes también está muy presente en el municipio de
Oviedo, ya que supone el 41,4% de los establecimientos (Figura III.8).
El Turismo en Oviedo en 2004
75
FIGURA III.8: FORMA JURÍDICA.
Empresario individual /
Comunidad de bienes
41,4%
Sociedad Limitada
48,3%
Sociedad Anónima
8,6%
Otras1,7%
Fuente: SITA
La mayor parte de los establecimientos son empresarios
independientes, aunque es preciso señalar la presencia significativa tanto
de Cadenas hoteleras como de Grupos de alojamiento, con un 10,3% y un
3,4%, respectivamente, operando en el concejo (Figura III.9).
FIGURA III.9: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.
Cadena hotelera10,3%
Grupo de alojamiento
3,4% Grupo diversificado
1,7%Contrato gestión/
arrendamiento1,7% Independiente
82,8%
Fuente: SITA
Una característica de los establecimientos ovetenses es su notable
continuidad en la actividad a lo largo de Todo el año, ya que el 98,3%
permanecen abiertos durante el mismo, mientras que sólo un 1,7% cierra
por temporada en algún momento del año, coincidiendo principalmente
con los de más baja actividad (Figura III.10).
El Turismo en Oviedo en 2004
76
FIGURA III.10: PERIODO DE APERTURA.
Parte del año1,7%
Todo el año98,3%
Fuente: SITA
La plantilla media de trabajadores se sitúa en temporada baja en los
11,5 empleados por establecimiento, permaneciendo relativamente constante
a lo largo de todo el año, pues en temporada alta, esa plantilla media se sitúa
en los 12,31 trabajadores por alojamiento. No obstante, hay una dispersión
importante en esta media debido a las diferentes categorías y modalidades de
alojamiento existentes y que en el siguiente epígrafe podremos detallar.
Predominan en ambos casos el empleo Fijo y tiene poca importancia el
Empresario y sus familiares (Figura III.11).
FIGURA III.11: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 12,31 20,99
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 11,50 19,89 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
77
El 39,7% de los establecimientos de Oviedo han llevado a cabo
acciones formativas para sus recursos humanos. Este esfuerzo ha ido
dirigido fundamentalmente hacia la formación de la Plantilla, el 90%,
afectando al Empresario/dirección en un 50%, en total 10 personas de
media (Figura III.12).
FIGURA III.12: FORMACIÓN CONTINUA.
Sí39,7%
No60,3%
Fuente: SITA
Respecto a la gestión del establecimiento, hay que señalar que un
poco más de la mitad del conjunto de alojamientos ovetenses, el 53,4%,
cuenta con Programas informáticos de reserva y en el caso de los
Programas informáticos de gestión ese porcentaje asciende al 56,9%.
También es una práctica bastante generalizada el ofrecer a los clientes
Productos de acogida en prácticamente el 83% de las ocasiones, así como
es habitual el hecho de externalizar el servicio de Lavandería. Por otra
parte, tan sólo un 15,5% de los alojamientos Repercute gastos de
cancelación de reservas y un 29,3% suelen exigir Fianza en las reservas
(Figura III.13).
El Turismo en Oviedo en 2004
78
FIGURA III.13: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE %
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 53,4
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 56,9
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 39,7
SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 62,1
PRODUCTOS DE ACOGIDA 82,8
FIANZA EN LAS RESERVAS 29,3
REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 15,5 Fuente: SITA
En cuanto al equipamiento tecnológico para el tratamiento y
transmisión de información presente en los establecimientos del
municipio de Oviedo, el 74,1% cuenta con TPV para pago con tarjetas y el
72,4% con Fax, mientras que aún quedan casi un tercio de los negocios
sin Acceso a Internet/correo electrónico y Sistema informático (monopuesto
o red) (Figura III.14).
FIGURA III.14: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
DISPONIBILIDAD DE % SOBRE TOTAL
FAX / TELEX 72,4
TPV (PAGO CON TARJETAS) 74,1
ACCESO A INTERNET / CORREO ELECTRÓNICO 67,2
SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 67,2 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
79
En lo que respecta a certificaciones de calidad, el esfuerzo realizado
en los últimos años por los empresarios locales ha supuesto que a finales
de 2004 el municipio de Oviedo contara con cuatro establecimientos
certificados con la marca Q, un establecimiento con la ISO 9000, dos con
la ISO 14000, además de dos alojamientos de Casonas Asturianas. Este
notable interés se traduce en sus expectativas, ya que consideran que la
calidad Mejora la gestión y Produce diferenciación (Figura III.15/III.16).
FIGURA III.15: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD.
84,5
%
91,4
%
96,6
%
96,6
%
98,3
%
6,9%
1,7%
3,4%
3,4%
0,0%8,
6%
6,9%
0,0%
0,0% 1,7%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Q ISO 9.000 ISO 14.000 Casonas Otras
NoSí
En estudio
Fuente: SITA
FIGURA III.16: EXPECTATIVAS FRENTE A LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD.
6,05,4
4,6 4,5
123456789
10
Mejora la gestión Producediferenciación
Atrae másclientela
Disminuyenreclamaciones
Aspectos
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
80
Preguntados los empresarios por su tipo de cliente, podemos ver la
coincidencia con los resultados obtenidos en la demanda, ya que en su
conjunto, los alojamientos turísticos de Oviedo consideran que su cliente
es fundamentalmente de Trabajo/negocios, un 53%, mientras que el
Turismo de ocio/vacaciones representaría el 34,8%. Los Grupos ya sean
turísticos/culturales o Deportivos tienen menor importancia, un 4,7% en
total, mientras que el Turismo de congresos y convenciones consideran
que les aporta un 3,4% de la demanda.
Además, analizando de forma desglosada por modalidad y tipo de
alojamiento, se observa que es en los hoteles de 3 estrellas en los que
existe una mayor importancia del turismo de negocios, que alcanza el
61,9% frente al turista de vacaciones que supone un 28,5%. También se
aprecia la preferencia del turismo de congresos y convenciones por los
hoteles de 4 y 5 estrellas (Figura III.17).
FIGURA III.17: CLIENTELA (%).
H 5 Y 4 H 3 H 1 Y 2 HS Y P GLOBAL
TURISTA INDIVIDUAL VACACIONES 28,1 28,5 44,2 30,0 34,8
GRUPOS TURÍSTICOS / CULTURALES 9,0 3,8 3,3 — 3,5
GRUPOS DEPORTIVOS — 1,9 0,4 — 1,2
TURISMO DE NEGOCIOS 55,0 61,9 47,9 57,3 53,0 TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 7,9 3,5 4,2 1,8 3,4
OTROS — 0,4 — 11,0 4,0 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
81
Tan sólo el 22,4% de los establecimientos ofrece actividades
complementarias de ocio a sus clientes, recurriendo en el 88,9% de los
casos a empresas de turismo activo especializadas. Las actividades que
se ofrecen con mayor frecuencia son las Rutas guiadas, el
Senderismo/Excursiones y el Golf (Figura III.18).
FIGURA III.18: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.
No77,6%
Sí22,4%
Fuente: SITA
Dentro de las acciones comerciales que realizan el conjunto de
establecimientos ovetenses destaca la presencia en Internet a través de
una Página Web propia, aunque también es relevante la Presencia en
folletos de agencias de viajes y las Promociones fin de semana (Figura
III.19).
El Turismo en Oviedo en 2004
82
FIGURA III.19: ACCIONES COMERCIALES.
% SOBRE EL TOTAL
PÁGINA WEB PROPIA 58,6
PÁGINAS WEB AJENAS 42,1
CENTRALES DE RESERVA 48,3
TALONES / BONOS 43,1
PROMOCIONES FIN DE SEMANA 53,4
PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 56,9 Fuente: SITA
El gasto en publicidad está bastante generalizado, alcanzando a casi
dos de cada tres establecimientos, que invierten en esta partida una
media de casi 13.000 euros al año. El principal medio publicitario es la
edición de Folletos (Figura III.20).
FIGURA III.20: PUBLICIDAD.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 63,8
FOLLETOS 83,8
LIBROS / GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 24,3
INTERNET / PÁGINAS WEB 35,1
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 37,8
OTROS 27,0 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
83
En consonancia con los resultados anteriores, los gestores de los
alojamientos consideran que Abrir todo el año un aspecto muy importante
para ellos, así como la necesidad de estar presente en la red de redes,
Internet. Como contrapunto, las Ofertas de actividades complementarias
no alcanzan ni siquiera los cinco puntos de valoración como actividad
importante para su negocio (Figura III.21).
FIGURA III.21: IMPORTANCIA DE ACTIVIDADES.
ATRIBUTOS MEDIA
ABRIR TODO EL AÑO 7,8
INTERNET 6,7
CENTRALES DE RESERVA 6,5
AGENCIAS DE VIAJE 6,4
OFERTAS FIN DE SEMANA 5,6
OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 3,9 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA
Aproximadamente tres de cada cinco establecimientos, el 58,6%,
realizaron algún tipo de inversión durante el ejercicio objeto de estudio,
centrando los proyectos de forma especial en el Mantenimiento y mejora
de edificios y equipamientos, mientras que la Diversificación en actividades
de ocio sólo fue llevada a cabo por un 5,9% de las empresas. Para
financiar las diferentes inversiones, el 20,7% de los establecimientos
recibieron alguna Subvención, concedidas principalmente por el
Principado (Figura III.22).
El Turismo en Oviedo en 2004
84
FIGURA III.22: INVERSIONES REALIZADAS.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 58,6
% INVERSIÓN MEDIA (€)
DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO) 5,9 6.250,00
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 61,8 70.070,33
MANTENIMIENTO(EQUIPAMIENTOS) 67,6 8.839,25 Fuente: SITA
En caso de tener que solicitar una hipotética subvención, los
empresarios consideran que deberían materializarse u orientarse a
realizar Mejoras en el edificio, aunque un porcentaje muy significativo
también lo destinaría a la adquisición, renovación o mejora del
Equipamiento informático, además de Publicidad de folletos y Ampliar
capacidad (Figura III.23).
FIGURA III.23: DEMANDA DE SUBVENCIONES.
% DE RESPUESTAS
MEJORAS EDIFICIO 28,9
EQUIPAMIENTO INFORMÁTICO 15,7
PUBLICIDAD FOLLETOS 14,5
AMPLIAR CAPACIDAD 13,3
CURSOS FORMACIÓN ESPECIALIZADOS 8,4
PÁGINA WEB 6,0
ACUDIR A FERIAS 3,6
CONTRATACIÓN PERSONAL CUALIFICADO 2,4
APERTURA NUEVAS ACTIVIDADES 1,2
OTROS 6,0 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
85
Lo más destacable en lo referente a la política de sostenibilidad
medioambiental llevada a cabo por los establecimientos ovetenses,
independientemente de la lógica conexión a la red de saneamiento
municipal, son el uso de productos de limpieza biodegradables y el
alumbrado de bajo consumo.
Un aspecto muy importante y que los diferenciaría de la media de
Asturias es que hay un menor porcentaje de empresarios que consideran
la variable ambiental como medio para captar a nuevos clientes y la
consideración de criterios paisajísticos y medioambientales en el diseño de
nuevas instalaciones (Figura III.24).
FIGURA III.24: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
12,1%
25,9%
31,0%
63,8%
1,7%
5,2%
60,3%
100,0%
72,4%
58,6%
60,3%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles solares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?
¿Considera el medio amb. captar clientes?
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
86
Finalmente y por término general, la opinión de los empresarios o
gerentes de los establecimientos de alojamiento entrevistados sobre la
evolución de los principales ratios económico–financieros en los últimos
cinco años ha sido negativa. Únicamente se mantienen igual el Precio
medio por habitación y las Ventas a través de intermediarios (Figura III.25).
FIGURA III.25: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).
59,1%
52,3%
54,5%
48,8%
61,0%
23,1%
62,0%
31,8%
38,6%
36,4%
60,0%
46,3%
36,1%
26,8%
50,0%
28,0%
18,0%
12,2%
26,9%
10,0%
22,0%
55,6% 8,3%
9,1%
9,1%
9,1%
4,9%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Beneficio
Rentabilidad por habitación
Ingreso medio por habitación
Precio medio por habitación
Costes
Volumen de ventas total
Ventas directas
Ventas a través de intermediarios
Tasa media de ocupación anual
PeorIgual
Mejor
Fuente: SITA
MUCHO
PEOR ALGO PEOR IGUAL ALGO
MEJOR
TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL 20,0 42,0 28,0 10,0 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS 7,7 15,4 50,0 26,9
VENTAS DIRECTAS 12,2 48,8 26,8 12,2
VOLUMEN DE VENTAS TOTAL 13,9 41,7 36,1 8,3
COSTES 2,4 46,3 46,3 4,9
PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN — 22,0 60,0 18,0
INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN 2,3 52,3 36,4 9,1
RENTABILIDAD POR HABITACIÓN 2,3 50,0 38,6 9,1
BENEFICIO 6,8 52,3 31,8 9,1 Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
87
III.3.- Resumen de resultados de los establecimientos de
Hotelería.
En las siguientes tablas se exponen de forma resumida los
principales resultados que describen las características más relevantes
de la oferta de establecimientos de hotelería del municipio de Oviedo,
considerando cuatro bloques de análisis: hoteles de 5 y 4 estrellas,
hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2 estrellas y hostales y pensiones,
incluyéndose en este análisis las Casonas Asturianas dentro de los
hoteles de su correspondiente categoría.
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4
Hoteles 3
Hoteles 1 y 2
Hostales y Pensiones
9,9 22,2 14,8 53,1
Ventas totales por departamento (%)
Habitaciones 76,9 87,7 88,3 92,5
Restaurante 8,3 8,3 6,7 5,8
Bar–Cafetería 0,9 2,6 5,0 1,8
Banquetes / celebraciones 10,6 0,4 — —
Salones 0,6 0,8 — —
Actividades complementarias 2,4 — — —
Otros 0,4 0,2 — —
Forma jurídica (%)
Individual / C.Bienes — 26,7 8,3 85,0
Sociedad Limitada 62,5 66,7 83,3 15,0
Sociedad Anónima 37,5 6,7 8,3 —
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
88
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4
Hoteles 3
Hoteles 1 y 2
Hostales y Pensiones
Integración empresarial (%)
Independiente 50,0 80,0 83,3 95,0
Contrato gestión / arrendamiento — — — 5,0
Grupo de alojamiento — 6,7 8,3 —
Cadena hotelera 50,0 6,7 8,3 —
Grupo diversificado — 6,7 — —
Recursos humanos (Media de trabajadores)
Temporada Alta 39,9 18,0 5,4 1,7
Temporada Baja 36,9 17,1 4,8 1,6
Formación continua (%)
No 25,0 40,0 66,7 85,0
Sí 75,0 60,0 33,3 15,0
Gestión del establecimiento (%)
Programas informáticos de reserva 100,0 100,0 41,7 10,0
Programas informáticos de gestión 100,0 100,0 50,0 15,0
Encuestas de satisfacción 87,5 86,7 25,0 —
Servicio de lavandería externo 62,5 86,7 91,7 25,0
Productos de acogida 100,0 100,0 91,7 65,0
Fianza en las reservas 50,0 26,7 8,3 30,0
Repercute gastos de cancelación de reservas 37,5 20,0 8,3 5,0
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
89
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4
Hoteles 3
Hoteles 1 y 2
Hostales y Pensiones
Clientela (%)
Turista individual vacaciones 28,1 28,5 44,2 30,0
Grupos turísticos / culturales 9,0 3,8 3,3 —
Grupos deportivos — 1,9 0,4 —
Turismo de Negocios 55,0 61,9 47,9 57,3
Turismo de Congresos y convenciones 7,9 3,5 4,2 1,8
Otros — 0,4 — 11,0
Equipamiento tecnológico (%)
Fax / Telex 100,0 93,3 100,0 30,0
TPV (pago con tarjetas) 100,0 93,3 100,0 35,0
Acceso a internet / correo electrónico 100,0 93,3 75,0 25,0
Sistema informático (monopuesto o red) 100,0 93,3 75,0 25,0
Actividades complementarias (%)
No 50,0 53,3 91,7 100,0
Sí 50,0 46,7 8,3 —
Acciones comerciales (%)
Página web propia 100,0 93,3 58,3 15,0
Páginas web ajenas 75,0 64,3 25,0 15,0
Centrales de reserva 100,0 93,3 41,7 —
Talones / bonos 100,0 80,0 41,7 —
Promociones fin de semana 100,0 93,3 41,7 20,0
Presencia en folletos de AA.VV. 100,0 93,3 66,7 15,0
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
90
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4
Hoteles 3
Hoteles 1 y 2
Hostales y Pensiones
Publicidad (%) 100,0 86,7 75,0 25,0
Folletos 87,5 100,0 66,7 60,0
Libros / guías turísticas privadas 25,0 38,5 11,1 20,0
Internet, páginas web 50,0 46,2 — 20,0
Anuncios en prensa y radio 75,0 38,5 33,3 —
Otros 37,5 15,4 22,2 40,0
Importancia de actividades (Media; Valoración 1 a 10)
Ofertas fin de semana 7,4 6,3 5,7 1,7
Ofertas actividades complementarias 6,8 4,1 2,8 —
Agencias de Viaje 8,0 8,3 5,4 —
Centrales de reserva 8,6 8,2 5,3 —
Internet 8,1 7,1 7,1 3,6
Abrir todo el año 8,1 9,5 8,9 4,4
Inversiones realizadas (%) 62,5 66,7 58,3 55,0
Diversificación (actividades de ocio) — 20,0 — —
Mantenimiento (edificio) 100,0 40,0 57,1 63,6
Mantenimiento (equipamientos) 40,0 80,0 85,7 63,6
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
91
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Establecimientos de Hotelería Hoteles 5 y 4
Hoteles 3
Hoteles 1 y 2
Hostales y Pensiones
Apartados sobre los que demandaría subvenciones (%)
Equipamiento informático 22,2 18,5 13,0 7,7
Mejoras edificio 16,7 25,9 39,1 38,5
Ampliar capacidad 5,6 7,4 21,7 23,1
Publicidad folletos 11,1 18,5 13,0 7,7
Página web — 7,4 4,3 15,4
Acudir a ferias — 11,1 — —
Cursos formación especializados 16,7 3,7 8,7 7,7
Contratación personal cualificado 11,1 — — —
Apertura nuevas actividades 5,6 — — —
Otros 11,1 7,4 — —
Política medioambiental (%)
¿Utiliza papel reciclado? 37,5 6,7 16,7 5,0
¿Tiene sistema de limitación de agua? 62,5 33,3 16,7 10,0
¿Tiene sistema de limitación de energía? 62,5 40,0 33,3 5,0
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo? 100,0 73,3 75,0 35,0
¿Dispone de paneles solares? 12,5 — — —
¿Tiene sistemas de depuración de agua? 25,0 6,7 — —
¿Recoge selectivamente las basuras? 75,0 80,0 33,3 55,0
¿Red saneamiento municipal? 100,0 100,0 100,0 100,0
¿Utiliza productos limpieza biodegradables? 100,0 60,0 83,3 65,0
¿Considera el paisaje en el diseño? 100,0 60,0 50,0 45,0
¿Considera el medio ambiente para captar clientes? 87,5 80,0 50,0 40,0
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
92
III.4.- Hoteles de 5 y 4 estrellas.
Ventas totales por Departamento (%)
Actividades complementarias
2,4%Otros0,4%
Bar-Cafetería0,9%
Restaurante8,3%
Habitaciones76,9%
Banquetes/celebraciones
10,6%
Salones0,6%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Sociedad Limitada62,5%
Sociedad Anónima37,5%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
93
Integración Empresarial (%)
Independiente50,0%
Cadena hotelera50,0%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o teles 5 y 4*Fuente: SITA
39,88
36,88
Temporada Alta Temporada Baja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
100,0%
100,0%
87,5%
62,5%
100,0%
50,0%
37,5%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ión
Encuestas de sat isfacción
Servicio de lavandería externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelaciónde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
94
Tipo de cliente (%)
Turista individual
vacaciones28,1%
Grupos turísticos / culturales
9,0%
Turismo de Negocios
55,0%
Turismo de Congresos y convenciones
7,9%
Fuente: SITA
100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso ainternet/correo
electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
100,0%
75,0%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
P ágina web pro pia
P áginas web ajenas
C entrales de reserva
T alo nes / bo no s
P ro mo cio nes f in de semana
P resencia en fo lleto s de A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
95
Publicidad realizada (%)
87,5%
25,0%
50,0%75,0%
37,5% 0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
100,0%Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 10 0 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig uie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
8 ,1
8 ,1
8 ,6
8 ,0
6 ,8
7,4
0
2
4
6
8
10Ofertas fin de semana
Ofertas actividades complementarias
Agencias de Viaje
Centrales de reserva
Internet
Abrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizadas (%)
40,0% 100,0%
0,0%
0%
20%
40%
60%
80%
100%Diversificación (actividades de ocio)
M antenimiento (edificio)M antenimiento(equipamientos)
Fuente: SITA
El 6 2 ,5 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2004
96
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
11,1%
5,6%
11,1%
16,7%
11,1%
5,6%
16,7%
22,2%Equipamiento info rmát ico
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
C urso s fo rmaciónespecializado s
C o ntratación perso nalcualif icado
A pertura nuevas act ividades
Otro sFuente: SITA
Política Medioambiental (%)
100,0%
100,0%
100,0%
87,5%
37,5%
62,5%
62,5%100,0%
12,5%
25,0%
75,0%
¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles so lares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA50,0%
El Turismo en Oviedo en 2004
97
III.5.- Hoteles de 3 estrellas.
Ventas totales por Departamento (%)
Otros0,2%
Bar-Cafetería2,6%
Restaurante8,3%
Habitaciones87,7% Banquetes/
celebraciones0,4%
Salones0,8%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Individual/C.Bienes26,7%
Sociedad Limitada66,7%
Sociedad Anónima
6,7%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
98
Integración Empresarial (%)
Independiente80,0%
Grupo de alojamiento
6,7%
Cadena hotelera6,7%
Grupo diversif icado
6,7%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o teles 3*Fuente: SITA
18,00
17,07
Temporada Alta Temporada Baja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
100,0%
100,0%
86,7%
86,7%
100,0%
26,7%
20,0%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ión
Encuestas de sat isfacción
Servicio de lavandería externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelaciónde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
99
Tipo de cliente (%)
Grupos deportivos
1,9%
Turista individual
vacaciones28,5% Grupos
turísticos / culturales
3,8%
Turismo de Negocios
61,9%
Turismo de Congresos y convenciones
3,5%
Otros0,4%
Fuente: SITA
93,3% 93,3% 93,3% 93,3%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso ainternet/correo
electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
93,3%
64,3%
93,3%
80,0%
93,3%
93,3%
P ágina web pro pia
P áginas web ajenas
C entrales de reserva
T alo nes / bo no s
P ro mo cio nes f in de semana
P resencia en fo lleto s de A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
100
Publicidad realizada (%)
100,0%
38,5%
46,2%38,5%
15,4%0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
100,0%Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 8 6 ,7 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig uie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
9,5
7,1
8,2
8,3
4,1
6,3
0
2
4
6
8
10Ofertas f in de semana
Ofertas actividadescomplementarias
Agencias de Viaje
Centrales de reserva
Internet
Abrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizadas (%)
80,0% 40,0%
20,0%
0%
20%
40%
60%
80%Diversificación (actividades de ocio)
M antenimiento (edificio)M antenimiento(equipamientos)
Fuente: SITA
El 6 6 ,7 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2004
101
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
7,4%
18,5%
25,9%
7,4%
18,5%
7,4%
11,1%
3,7%
Equipamiento info rmático
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
P ágina web
A cudir a ferias
C urso s fo rmaciónespecializado s
Otro s
Fuente: SITA
Política Medioambiental (%)
100,0%
60,0%
60,0%
80,0%
6,7%
33,3%
40,0%73,3%
0,0%
6,7%
80,0%
¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles solares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA50,0%
El Turismo en Oviedo en 2004
102
III.6.- Hoteles de 2 y 1 estrellas.
Ventas totales por Departamento (%)
Bar-Cafetería5,0%
Restaurante6,7%
Habitaciones88,3%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Individual/C.Bienes
8,3%
Sociedad Anónima
8,3%
Sociedad Limitada83,3%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
103
Integración Empresarial (%)
Independiente83,3%
Grupo de alojamiento
8,3%
Cadena hotelera8,3%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o teles 1 y 2*Fuente: SITA
5,38
4,79
Temporada Alta Temporada Baja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
41,7%
50,0%
25,0%
91,7%
91,7%
8,3%
8,3%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ión
Encuestas de sat isfacción
Servicio de lavandería externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelaciónde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
104
Tipo de cliente (%)
Grupos deportivos
0,4%
Turista individual
vacaciones44,2%
Grupos turísticos / culturales
3,3%Turismo de Negocios
47,9%
Turismo de Congresos y convenciones
4,2%
Fuente: SITA
75,0% 75,0%
100,0% 100,0%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso ainternet/correo
electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
58,3%
25,0%
41,7%
41,7%
41,7%
66,7%
P ágina web pro pia
P áginas web ajenas
C entrales de reserva
T alo nes / bo no s
P ro mo cio nes f in de semana
P resencia en fo lleto s de A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
105
Publicidad realizada (%)
66,7%
11,1%
0,0%33,3%
22,2%0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 7 5 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig uie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
8 ,9
7,1
5,3
5,4
2 ,8
5,7
0
2
4
6
8
10Ofertas fin de semana
Ofertas actividades complementarias
Agencias de Viaje
Centrales de reserva
Internet
Abrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizadas (%)
85,7% 57,1%
0,0%
0%
20%
40%
60%
80%
100%Diversificación (actividades de ocio)
M antenimiento (edificio)M antenimiento(equipamientos)
Fuente: SITA
El 5 8 ,3 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2004
106
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
8,7%
4,3%
13,0%
21,7%
39,1%
13,0%Equipamiento info rmát ico
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
P ágina web
C urso s fo rmaciónespecializado sFuente: SITA
Política Medioambiental (%)
100,0%
83,3%
50,0%
50,0%
16,7%
16,7%
33,3%75,0%
0,0%
0,0%
33,3%
¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles solares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA50,0%
El Turismo en Oviedo en 2004
107
III.7.- Hostales y Pensiones.
Ventas totales por Departamento (%)
Bar-Cafetería1,8%
Restaurante5,8%
Habitaciones92,5%
Fuente: SITA
Forma Jurídica (%)
Individual/C.Bienes85,0%
Sociedad Limitada15,0%
Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
108
Integración Empresarial (%)
Independiente95,0%
Contrato gestión/
arrendamiento 5,0%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
H o stales y P ensio nesFuente: SITA
1,73
1,63
Temporada Alta Temporada Baja
Número medio de trabajadores
Fuente: SITA
Gestión del establecimiento (%)
10,0%
15,0%
25,0%
65,0%
30,0%
5,0%
P ro gramas info rmático s de reserva
P ro gramas info rmático s de gest ión
Servicio de lavandería externo
P ro ducto s de aco gida
F ianza en las reservas
R epercute gasto s de cancelaciónde reservasFuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
109
Tipo de cliente (%)
Turista individual
vacaciones30,0%
Turismo de Negocios
57,3%
Turismo de Congresos y convenciones
1,8%
Otros11,0%
Fuente: SITA
25,0% 25,0%
35,0%
30,0%
Fax / TelexTPV (pago contarjetas)
Acceso ainternet/correo
electrónico
Sistema informático(monopuesto o red)
Equipamiento Tecnológico (%)
Fuente: SITA
Acciones comerciales (%)
15,0%
15,0%
20,0%
15,0%
P ágina webpro pia
P áginas webajenas
P ro mo cio nes f inde semana
P resencia enfo lleto s de
A A .VV.Fuente: SITA
El Turismo en Oviedo en 2004
110
Publicidad realizada (%)60,0%
20,0%
20,0%0,0%
40,0% 0,0%10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%
Folletos
Libros / guías turísticasprivadas
Internet, páginas w ebAnuncios en prensa y radio
Otros
Fuente: SITA
El 2 5 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n public ida d y lo s s ig uie nte s m e dio s s o n ut iliza do s e n e s to s po rc e nta je s
Valoración de la importancia de realizar determinadas actividades (0-10 puntos)
4 ,4 3 ,6
1,7
0
2
4
6
8
10Ofertas fin de semana
InternetAbrir todo el año
Fuente: SITA
Inversiones realizadas (%)
63,6% 63,6%
0,0%
0%
20%
40%
60%
80%Diversificación (actividades de ocio)
M antenimiento (edificio)M antenimiento(equipamientos)
Fuente: SITA
El 5 5 % de lo s e s ta ble c im ie nto s re a liza n inv e rs io ne s . La s pa rt ida s s o bre la s que s e de s t ina ró n s o n
El Turismo en Oviedo en 2004
111
Sobre qué acciones demandarían subvenciones (%)
7,7%
15,4%
7,7%
23,1%
38,5%
7,7%Equipamiento info rmát ico
M ejo ras edif ic io
A mpliar capacidad
P ublicidad fo lleto s
P ágina web
C urso s fo rmaciónespecializado sFuente: SITA
Política Medioambiental (%)
100,0%
65,0%
45,0%
40,0%
5,0%
10,0%
5,0%35,0%
0,0%
0,0%
55,0%
¿Utiliza papel reciclado?
¿Tiene sistema de limitación de agua?
¿Tiene sistema de limitación de energía?
¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?
¿Dispone de paneles solares?
¿Tiene sistemas de depuración de agua?
¿Recoge selectivamente las basuras?
¿Red saneamiento municipal?
¿Utiliza productos limpieza biodegradables?
¿Considera el paisaje en el diseño?¿Considera el medio ambiente para captar
clientes?Fuente: SITA50,0%
El Turismo en Oviedo en 2004
113
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.
FIGURA I.1: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. AÑO 2004.................................................................. 9 FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES. AÑO 2004. ............................................... 10 FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE OVIEDO Y PERIODOS SEMANALES. ................... 11 FIGURA I.4: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO FIN DE SEMANA.................................................. 12 FIGURA I.5: TASAS DE OCUPACIÓN. PERIODO ENTRE SEMANA.................................................. 12 FIGURA I.6: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE OVIEDO, ASTURIAS Y ZONA
CENTRO.................................................................................................................................. 13 FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA. ...................................................................................................... 16 FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%). ............................................................................................ 17 FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).................................................................................. 18 FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)............................................................................. 19 FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).................... 20 FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO (%)....................................................................................................................... 21 FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (%). ................................................................. 22 FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%)............................................................................................. 23 FIGURA II.9: ¿CON QUIÉN HA VENIDO? (%). ................................................................................ 23 FIGURA II.10: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). .................................................................................... 24 FIGURA II.11: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 25 FIGURA II.12: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)................................ 26 FIGURA II.13: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. .............................................. 27 FIGURA II.14: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 27 FIGURA II.15: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ................................................................. 28 FIGURA II.16: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). .......................................................... 30 FIGURA II.17: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 31 FIGURA II.18: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 32 FIGURA II.19: HA VISITADO (%).................................................................................................... 33 FIGURA II.20: MONUMENTOS VISITADOS. ................................................................................... 34 FIGURA II.21: MUSEOS VISITADOS.............................................................................................. 35 FIGURA II.22: ACTIVIDADES CONTRATADAS (%). ......................................................................... 36 FIGURA II.23: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 37 FIGURA II.24: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ....................................................... 38 FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 39 FIGURA II.26: CALIFICACIONES SOBRE EL ALOJAMIENTO.......................................................... 40 FIGURA II.27.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .............................................................. 41 FIGURA II.27.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................... 41
FIGURA II.27.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................... 42
FIGURA II.28: CALIFICACIONES SOBRE ASTURIAS. ..................................................................... 43 FIGURA II.29: ¿QUÉ ECHA DE MENOS EL VISITANTE? (%)........................................................... 44 FIGURA II.30: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 45 FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. ............................................... 66
El Turismo en Oviedo en 2004
114
FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. ................................................................ 69 FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. ............................................... 70 FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO................................. 71 FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. .............. 72 FIGURA III.6: FACTURACIÓN. ....................................................................................................... 73 FIGURA III.7: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO................................................................ 74 FIGURA III.8: FORMA JURÍDICA. .................................................................................................. 75 FIGURA III.9: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL................................................................................. 75 FIGURA III.10: PERIODO DE APERTURA....................................................................................... 76 FIGURA III.11: RECURSOS HUMANOS.......................................................................................... 76 FIGURA III.12: FORMACIÓN CONTINUA........................................................................................ 77 FIGURA III.13: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. ...................................................................... 78 FIGURA III.14: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. .......................................................................... 78 FIGURA III.15: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD............................................................................... 79 FIGURA III.16: EXPECTATIVAS FRENTE A LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD. ........................ 79 FIGURA III.17: CLIENTELA (%)...................................................................................................... 80 FIGURA III.18: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS...................................................................... 81 FIGURA III.19: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................... 82 FIGURA III.20: PUBLICIDAD. ........................................................................................................ 82 FIGURA III.21: IMPORTANCIA DE ACTIVIDADES. ......................................................................... 83 FIGURA III.22: INVERSIONES REALIZADAS.................................................................................. 84 FIGURA III.23: DEMANDA DE SUBVENCIONES. ........................................................................... 84 FIGURA III.24: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL................................................................................ 85 FIGURA III.25: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%). 86