el sistema logistico en las organizaciones

EL SISTEMA LOGISTICO EN LAS ORGANIZACIONES

Expositora:Lic Adm Flor RíosLic. Adm. Flor Ríos

ETIMOLOGIAETIMOLOGIAVoces griegas: logis logistikos, logistikeVoces griegas: logis logistikos, logistike

Voces latinas: logisticus, logista

Significado: aptitud para el cálculo, artede calcularde calcular

Inglés: LogisticsInglés: Logistics

Francés: Logistiqueg

ANTECEDENTES HISTORICOSANTECEDENTES HISTORICOSAl principio de los tiempos, los productos que la

t d b d í l l d dgente deseaba o no se producían en el lugar donde se querían consumir o no estaban disponibles

cuando se deseaba consumirloscuando se deseaba consumirlos. Con el transcurrir del tiempo los sistemas logísticos

empezaron a mejorar y el consumo y laempezaron a mejorar, y el consumo y la producción fueron separándose geográficamente.

ANTECEDENTES HISTORICOSANTECEDENTES HISTORICOS

Es así que las zonas empezaron a especializarseEs así que las zonas empezaron a especializarse en lo que podían producir más eficientemente, y el exceso de producción era enviado rentablemente a potras regiones y los productos que no se fabricaban

en la zona eran importados.


L l í ti d ti i lLa logística moderna tiene su origen en la ingeniería militar que se ocupa de la organización

del movimiento de las tropas en campaña sudel movimiento de las tropas en campaña, su alojamiento, transporte y suministros.


En 1838 Antonio Jomini en su obra Précis de l'ArtEn 1838, Antonio Jomini, en su obra Précis de l Artde la Guerre: Des Principales Combinaisons de la Stratégie, de la Grande Tactique et de la PolitiqueStratégie, de la Grande Tactique et de la Politique

Militaire, elevó la logística al rango de las tres ramas principales del arte de la guerra junto a la

estrategia y la táctica.


D é d l bli ió d l b d J i i lDespués de la publicación de la obra de Jomini, la importancia y trascendencia de la logística aumentó

considerablemente a la par como aumentaba laconsiderablemente, a la par como aumentaba la importancia y generalidad de las funciones que

incumbían al Estado Mayor en el gobierno y y g ydirección de los ejércitos.

ANTECEDENTES HISTORICOSANTECEDENTES HISTORICOSEn las guerras del siglo XIX y posteriormente, sobreEn las guerras del siglo XIX y posteriormente, sobre todo durante la Primera Guerra Mundial, se puso en evidencia que la logística necesitaba una perfecta

ejecución para que el plan estratégico pudiera recoger en el campo de la táctica la victoria

deseadadeseada.

ANTECEDENTES HISTORICOSANTECEDENTES HISTORICOSEn 1944, aparece por primera vez la palabra

logística (logistics) en el Diccionario del Ejército de los Estados Unidos.

Después de la Segunda Guerra Mundial, los profesionales que habían gestionado la logísticaprofesionales que habían gestionado la logística

militar se incorporaron al mundo empresarial y las técnicas logísticas evolucionaron rápidamente.técnicas logísticas evolucionaron rápidamente.

ANTECEDENTES HISTORICOSANTECEDENTES HISTORICOSLa logística de nuestros días tuvo sus orígenes enLa logística de nuestros días tuvo sus orígenes en

1960 aproximadamente, con el nombre de Logística de Regresión, y en principio su uso estaba

destinado al ejército de los Estados Unidos, y tiempo después se le vio gran potencial para

implementarse en cualquier tipo de organizaciónimplementarse en cualquier tipo de organización.

ACEPCIONESACEPCIONES

En el ámbito militar, es el conjunto de técnicas y procedimientos relacionados con el abastecimiento, suministro mantenimiento y transporte de equiposuministro, mantenimiento y transporte de equipo,

instalaciones y personal.

ACEPCIONESACEPCIONESEn el ámbito empresarial existen múltiples definiciones del término logística, que ha

evolucionado desde la logística militar hasta el concepto contemporáneo del arte y la técnica queconcepto contemporáneo del arte y la técnica que

se ocupa de la organización de los flujos de mercancías energía e informaciónmercancías, energía e información.

DEFINICIONESDEFINICIONES

Según la Real Academia Española:Según la Real Academia Española:

P t d l i ió ilit ti d lParte de la organización militar que atiende al movimiento y mantenimiento de las tropas en

campañacampaña.

DEFINICIONESDEFINICIONESSegún la Real Academia Española:

Conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o de

un servicio, especialmente de distribución.


S ú l f R ld H B ll l l í tiSegún el profesor Ronald H. Ballou la logística empresarial es «todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el punto deque facilite el flujo de productos desde el punto de

compra de los materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de información que se , j qponen en marcha, con el fin de dar al consumidor el nivel de servicio adecuado a un coste razonable».


El profesor Lambert integra el término logística enEl profesor Lambert integra el término logística en otro más general y la define como la parte de la

gestión de la cadena logística (Supply Chaingestión de la cadena logística (Supply Chain Management - SCM) que planifica, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de materiales y

el almacenamiento de productos, así como la información asociada desde el punto de origen

h t l d l bj t d ti f lhasta el de consumo con el objeto de satisfacer las necesidades de los consumidores.


S ú l f M ti Ch i t h lSegún el profesor Martin Christopher: es el proceso de administrar estratégicamente el movimiento y almacenaje de los materiales partes y productoalmacenaje de los materiales, partes y producto

terminado desde el proveedor a través de la empresa hasta el cliente. p


S ú l A i ió F d L í tiSegún la Asociación Francesa de Logística (ASLOG) es "el conjunto de actividades que tienen

por objeto colocar al mínimo coste una cantidadpor objeto colocar al mínimo coste una cantidad determinada de producto en el lugar y momento

que es demandada”q


S ú l C il f S l Ch i f M tSegún el Council of Supply Chain of Management Professionals, CSCMP (anteriormente conocido como Council of Logistics Management CLM):como Council of Logistics Management, CLM):

«la Logística es aquella parte de la gestión de la Cadena de Abastecimiento que planificaCadena de Abastecimiento que planifica,

implementa y controla -hacia atrás y adelante- el flujo y el almacenamiento eficaz y eficiente de los j y ybienes, servicios e información relacionada desde el punto de origen al punto de consumo a fin de

ti f l i i t d l li tsatisfacer los requerimientos de los clientes»

IMPORTANCIAIMPORTANCIA

L i t i d l l í ti di l i ióLa importancia de la logística radica en la precisión para lograr la planeación correcta de cada una de las etapas para obtener un producto terminadolas etapas para obtener un producto terminado,

asegurando su entrega al cliente final.

Las actividades logísticas son el puente entre la producción y los mercados que están separadosproducción y los mercados que están separados por el tiempo y la distancia. El éxito final de un proyecto (negocio/empresa) depende en buena

parte, de la logística.

OBJETIVOOBJETIVO

S bj ti l ti i ió d lSu objetivo es la optimización de los recursos materiales, humanos, tecnológicos y financieros,

con los que cuentan las empresas u organizacionescon los que cuentan las empresas u organizaciones para la satisfacción de la demanda en las mejores

condiciones de servicio, costo y calidad., y

ETAPAS BASICASETAPAS BASICAS

1 O ti i fl j d t i l t t t é1. Optimiza un flujo de material constante a través de una red de enlaces de transporte y de

centros del almacenajecentros del almacenaje.

2 Coordina una secuencia de recursos para2. Coordina una secuencia de recursos para realizar un determinado proyecto.

ACTIVIDADES CLAVEACTIVIDADES CLAVE

Servicio al clienteServicio al cliente.

T tTransporte.

G tió d I t i E i t iGestión de Inventarios o Existencias.

Procesamiento de pedidos.

ACTORES DE LA LOGISTICAACTORES DE LA LOGISTICA1PL (First Party Logistics) : transporte sub-( y g ) p

contratado2PL (Second Party Logistics) : externalización del

transporte y del almacenamiento 3PL (Third Party Logistics) : externalización de la resolución de problemáticas más globales: puesta

en marcha de herramientas, sistemas, etc. 4PL (F th P t L i ti ) t li ió á4PL (Fourth Party Logistics) : externalización más

amplia, el operador se responsabiliza de la optimización de una cadena global incluyendo suoptimización de una cadena global incluyendo su

cliente, los clientes y los proveedores de su cliente.

FUNCIONES CLASICAS DE LA LOGISTICA

Planificación

Adquisición

Transporte

Abastecimiento

Almacenaje

FUNCIONES DE LA LOGISTICAFUNCIONES DE LA LOGISTICA

La función logística gestiona directamente los flujos físicos e indirectamente los flujos financieros y de

información asociados.

Los flujos físicos son generalmente divididos entre los “de compra” (entre un proveedor y su cliente), “d di t ib ió ” ( t d l li t“de distribución” (entre un proveedor y el cliente

final), “de devolución” (logística inversa).

FUNCIONES DE LA LOGISTICAFUNCIONES DE LA LOGISTICALogística de compra g p

• Planificación del aprovisionamiento desde los proveedores de acuerdo con las previsiones de

producción o venta • Ejecución del aprovisionamiento y de los

transportes y otras operaciones de importación relacionados

G tió d l l ió l d (• Gestión de la relación con los proveedores (con objetivo de la mejora del servicio y la reducción de

los costos logísticos)los costos logísticos)

FUNCIONES DE LA LOGISTICAFUNCIONES DE LA LOGISTICALogística de distribución g

• Previsión de la actividad de los centros logísticos • Almacenamiento

• Traslado de mercancías de un lugar a otro del almacén con los recursos y equipos necesarios y q p• Preparación de los pedidos o la ejecución de

cross docking (tránsito) • Algunas veces, la realización de pequeñas

actividades de transformación del producto (kitting, etiquetado, customización, fulfilment, etc)

• Transporte de distribución hasta el cliente.

FUNCIONES DE LA LOGISTICAFUNCIONES DE LA LOGISTICALogística de devolución (logística inversa)g ( g )

• Recojo del producto en las instalaciones del j pcliente

• Puesta en conformidad, reparación, reintegración p gen stock, destrucción, reciclaje y almacenaje

INDICADORES LOGISTICOS(KPIs)

L i di d d b itiLos indicadores deben permitir:

• Medir el rendimiento de las varias organizaciones involucradas (proveedores, transportes, almacenes,

servicios logísticos etc )servicios logísticos, etc.)

Gestionar la actividad en relación con los objetivos• Gestionar la actividad en relación con los objetivos principales de la empresa (nivel de servicio, stock,

costo productividad etc )costo, productividad, etc.)

INDICADORES LOGISTICOS(KPIs)

• Detectar cambios en los mercados, la demanda y la competencia.

• Tener una medida real de la productividad en la Cadena de Abastecimiento

¿Para qué?

• Planeación estratégica• Obtención de una posición competitiva

EJEMPLOS DE INDICADORES LOGISTICOS

• Pedidos entregados completos• Pedidos entregados a tiempo

• Días de inventario• Ciclo de la Orden de Comprap

• Costos de Distribución• Documentación sin problemasp

• Faltante de mercadería

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT(SCM)

Supply Chain: Cadena de Suministro,Cadena de AprovisionamientoCadena de Aprovisionamiento,

Cadena de Abastecimiento/Abasto,Cadena Logística GlobalCadena Logística Global

Management: Gestión, administración

ALGUNOS CONCEPTOSALGUNOS CONCEPTOS

CADENA: “Es un conjunto articulado de actividades

económicas integradas: integración consecuencia de articulaciones en términos de mercados, t l í it l" (Ch li T l d )tecnología y capital" (Chevalier y Toledano)


CADENA PRODUCTIVA:CADENA PRODUCTIVA:Es un conjunto de agentes económicos

interrelacionados por el mercado desde la provisióninterrelacionados por el mercado desde la provisión de insumos, producción, transformación y

comercialización hasta el consumidor final" (MINAG)

Integra el conjunto de eslabones que conforman un proceso económico, desde la materia prima a la

distribución de los productos terminados. En cada parte del proceso se agrega valor.


CADENA DE VALORCADENA DE VALORConjunto de las diferentes etapas de elaboración de

un producto correspondiente a un campo deun producto correspondiente a un campo de actividad, desde la materia prima hasta la post-

venta.La definición tradicional de logística afirma que el

producto adquiere su valor cuando el cliente lo p qrecibe en el tiempo y en la forma adecuada, al

menor costo posible.


Michael Porter propuso la cadena de valor como la principal herramienta para identificar fuentes de

generación de valor para el cliente.

Cada empresa realiza una serie de actividades para diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar a

d t i isu producto o servicio

CADENA DE VALORCADENA DE VALOR

Una cadena de valor completa, abarca toda la logística desde el cliente al proveedor, optimizando los procesos empresariales y controlando la gestión

del flujo de mercancías e información entre proveedores minoristas y consumidores finalesproveedores, minoristas y consumidores finales.


La cadena de valor identifica 9 actividades estratégicas de la empresa, cada una con un costo,

a través de las que se puede crear valor para los clientes. Se dividen en 5 actividades primarias y 4

de apoyode apoyo.


a) Actividades Primarias: aquellas que tienen que ver con el desarrollo del producto (la logística de entrada de materias primas), su producción (la

transformación de las mismas), las de logística de salida (distribución) comercialización (proceso desalida (distribución), comercialización (proceso de

ventas) y los servicios de post-venta.


b) Actividades de Apoyo a las actividades primarias, como son las administración de los recursos

humanos, las de compras de bienes y servicios, las de desarrollo tecnológico (telecomunicaciones,

automatización desarrollo de procesos eautomatización, desarrollo de procesos e ingeniería, investigación), las de infraestructura

empresarial (finanzas contabilidad gerencia de laempresarial (finanzas, contabilidad, gerencia de la calidad, relaciones públicas, asesoría legal,

gerencia general).g g )


CADENA LOGISTICA:Cubre el flujo desde el origen hasta la entrega al j g gusuario final. En el área militar, los expertos en logística determinan cómo y cuándo movilizar

determinados recursos a los lugares donde son necesarios.

SUPPLY CHAINSUPPLY CHAIN

La «Supply Chain» o cadena de suministro contiene todas las actividades asociadas con los flujos y latodas las actividades asociadas con los flujos y la

transformación de los productos, desde las materias primas hasta el producto terminado p pentregado al cliente final, así como los flujos

administrativos y de informaciones asociados.

SUPPLY CHAINSUPPLY CHAIN

Es una serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se establece tanto d t d d i ió fdentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes. P it l i j i t bi dPermite correlacionar mejor en sus intercambios de

información a todos los actores de la cadena

¿Qué diferencia hay entre Logística y Cadena de Suministro?

L l í ti t b t di i l t lLa logística representaba tradicionalmente la actividad de suministro de productos desde la planta de fabricación o el proveedor hasta laplanta de fabricación o el proveedor hasta la

entrega al cliente final. Ahora se ha integrado al concepto de “SupplyAhora se ha integrado al concepto de Supply

Chain Management” o Gestión de la Cadena de Suministro, cuyo objetivo es optimizar la gestión de y j glos flujos físicos, administrativos y de la información a lo largo de la cadena logística desde el proveedor

d l d h t l li t d l li tdel proveedor hasta el cliente del cliente.

¿Qué diferencia hay entre Logística y Cadena de Suministro?

Los dos términos no son sinónimos:

L í ti ll t d l d S lLogística es aquella parte del proceso de SupplyChain que planifica, implementa y controla el flujo y

el almacenamiento eficiente y efectivo de losel almacenamiento eficiente y efectivo de los bienes, servicios e información relacionada desde

el punto de origen al punto de consumo con el p g pobjetivo de satisfacer los requerimientos del cliente

(es una disciplina que integra y cohesiona).


Supply Chain Management o gestión de la cadena logística global, es la integración de los procesoslogística global, es la integración de los procesos

clave de negocio desde los usuarios finales a través de los proveedores primarios que suministran

productos, servicios e información que agrega valor para los clientes y los otros involucrados.

En esencia, la SCM comprende la gestión del suministro y su demanda dentro y entre las

organizacionesorganizaciones.


La SCM se define como la integración de estas actividades. Representa una ventaja competitivaactividades. Representa una ventaja competitiva

para la empresa colocando en el centro del sistema la satisfacción de las necesidades cliente.


Proceso de planificación, ejecución y control de las operaciones de la cadena de suministro con eloperaciones de la cadena de suministro con el

propósito de satisfacer eficazmente los requisitos del cliente. Comprende todo el movimiento y

almacenaje de materias primas, el inventario que resulta del proceso, y los productos terminados d d l t d i l t ddesde el punto de origen al punto de consumo.

OBJETIVOS DE LA SCMOBJETIVOS DE LA SCM

• Ajustar las existencias a todos los niveles, mejorar la flexibilidad y la reactividad de la disponibilidad de l d t tili d d ó ti l dilos productos y utilizar de modo óptimo los medios

de producción y de la logística. S ti f l t ti d l li t• Satisfacer las expectativas de los clientes.

• Reducir los costos globales de la cadena logísticalogística.

OBJETIVOS DE LA SCMOBJETIVOS DE LA SCM

• Optimizar la utilización de los activos: creando una conexión entre los procesos de la empresa, los

activos son utilizados de manera optimizada (recursos humanos, equipos, materias primas, productos en proceso productos terminados)productos en proceso, productos terminados).

FUNCIONES DE A SCMFUNCIONES DE LA SCM

Configurar la red de distribución:número y localización de proveedores,número y localización de proveedores, instalaciones de producción, centros de distribución, almacenes y clientes.

FUNCIONES DE LA SCM

Fijar la estrategia de la distribución: centralizado contra descentralizado,centralizado contra descentralizado, envío directo, muelle cruzado (cross

docking), logística de terceros.

FUNCIONES DE A SCMFUNCIONES DE LA SCM

Procesar la información: integrar los sistemas y los procesos a través de lasistemas y los procesos a través de la cadena de suministros para compartir

la información valiosa, incluyendo señales de demanda, pronósticos,

inventario y transporte.

FUNCIONES DE LA SCM

Gerenciar el inventario: cantidad y localización del inventario incluyendolocalización del inventario incluyendo

las materias primas, productos en proceso y productos terminados.

ACTORES DE LA SCMProveedores

FabricantesFabricantes

ClientesClientes

Minoristas/Detallistas/Retailers

Transportistas

Distribuidores

HERRAMIENTAS DE LA SUPPLY CHAIN SISTEMAS DECHAIN: SISTEMAS DE

INFORMACIONLas aplicaciones SCP sirven para planificar los

procesos de la cadena logísticaSCP = Supply Chain Planning


INFORMACION

Las aplicaciones SCE permiten administrar laLas aplicaciones SCE permiten administrar la ejecución de las operaciones logísticas (compras, aprovisionamientos, gestión de la producción, la gestión de las existencias, productos en proceso,

productos terminados, gestión del transporte). SCE = Supply Chain Execution


INFORMACIONEn el SCE encontramos:

El MES para la fabricación (Manufacturing Execution System)

El WMS para la gestión de los almacenes (Warehouse Management System)


INFORMACIONEl TMS para la gestión del transporte (Transportation

Management System)El OMS para administrar los pedidos y las ventas

(Order Management System)


INFORMACIONLas aplicaciones SCEM ayudan a dirigir y a controlar

la cadena logística. Entre estos tenemos:Los ERP como SAP, PEOPLE SOFT, IBS, ORACLE,

etcSCEM = Supply Chain Event Management

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

En un principio la logística aparece por su necesidad de aplicarse a la

milicia más adelante ingresa en elmilicia, más adelante ingresa en el área de ciencias de la salud, luego

se extendió en compañías de mensajería y envíos aerolíneasmensajería y envíos, aerolíneas,

hasta que por los años 80 se vuelve parte fundamental de cualquier

ñí titicompañía competitiva.


La logística tiene como objetivo impulsar a la organización a serimpulsar a la organización a ser más competitiva en todos sus

ámbitos.


La SCM busca gerenciar estratégicamente la adquisición, el transporte, el almacenamiento y el control de inventarios así como todo el flujoel control de inventarios, así como todo el flujo

de información asociado, a través de los cuales la organización y su canal de

distribución se encauzan de modo tal que ladistribución se encauzan, de modo tal que la rentabilidad presente y futura de la empresa es

maximizada en términos de costos y efectividadefectividad.

G R A C I A S !!¡¡ G R A C I A S !!

el sistema logistico en las organizaciones

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