el sistema digestivo
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El sistema digestivo
Digestión
sirve para
Dividir
los
Alimentos
en
Sustancias más sencillas
se encarga de realizarla el
Aparato digestivo
formado por
Boca
donde los
los
Alimentos
Dientes
Trituran
y se
con la
Saliva
Mezclan
Esófago
es un
que mide
25 cm.
Tubo
a través de él los
llegan al
Estómago
Alimentos
Estómago
tiene forma de
Bolsa
los
se
Mezclan
Alimentos
con los
Jugos gástricos
Intestino
dividido en
Intestino delgado
Intestino grueso
que mide
7 m.
por donde las
Sustancias aprovechables
pasan a la
Sangre
es un
que mide
1,5 m.
Tubo
donde las
Sustancias no aprovechables
se transforman en
Heces
y se
Expulsan
por el
Ano
Aparato DigestivoAparato Aparato
DigestivoDigestivo
BocaFosa nasal
El El aparato digestivoaparato digestivoes un largo tubo, con es un largo tubo, con importantes glimportantes gláándulas ndulas asociadas, siendo su asociadas, siendo su funcifuncióón la n la transformacitransformacióón de las n de las complejas molcomplejas molééculas culas de los de los alimentosalimentos en en sustancias simples y sustancias simples y ffáácilmente utilizables cilmente utilizables por el organismo. por el organismo.
Desde la Desde la bocaboca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longithasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.ud.
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La Boca
En la En la bocaboca ya empieza propiamente la digestiya empieza propiamente la digestióón. Los n. Los dientesdientes trituran los trituran los alimentos y las secreciones de las glalimentos y las secreciones de las gláándulas salivales los humedecen e ndulas salivales los humedecen e inician su descomposiciinician su descomposicióón qun quíímica. mica.
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¿¿POR QUPOR QUÉÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?MASTICAS LOS ALIMENTOS?Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticaciMasticamos los alimentos para digerirlos. En la masticacióón intervienen los n intervienen los labios, dientes, lengua, gllabios, dientes, lengua, gláándulas salivales y mandndulas salivales y mandííbula. En la boca, los alimentos bula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeson reducidos a trozos pequeñños. Al mismo tiempo son humedecidos y os. Al mismo tiempo son humedecidos y expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento estexpuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento estáá masticado, se masticado, se traga, (deglucitraga, (deglucióón).n).
Unas pequeUnas pequeññas estructuras as estructuras sensoriales llamadas sensoriales llamadas papilas gustativas nos papilas gustativas nos permiten disfrutar de las permiten disfrutar de las sensaciones del gusto y, sensaciones del gusto y, algo muy importante, nos algo muy importante, nos avisan si los alimentos avisan si los alimentos estestáán en mal estado y no n en mal estado y no debemos comerlos.debemos comerlos.
La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, especializada para detectar el sabor de los alimentosespecializada para detectar el sabor de los alimentos
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Vista interior de la boca.Vista interior de la Vista interior de la bocaboca..
amigdalaamigdala
superiorsuperior de la de la lengualengua
ÚÚvulavula ((campanillacampanilla))
paladarpaladar
glandulaglandula palatinapalatina
Los dientes tienen formas y funciones diferentes.
Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los alimentos; los caninos , los desgarran y las muelas son más grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos
Son huesos recubiertos por un esmalte brillante que trituran los alimentosque comemos
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El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de paredes lisas que une la faringe con el estómago 13
El estómago El bolo alimenticio cruza El bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el la faringe, sigue por el esesóófagofago y llega al y llega al estestóómagomago, una bolsa , una bolsa muscular de litro y medio muscular de litro y medio de capacidad, cuya de capacidad, cuya mucosa secreta el potente mucosa secreta el potente jugo gjugo gáástrico, en el strico, en el estestóómagomago, el alimento es , el alimento es agitado hasta convertirse agitado hasta convertirse en una papilla llamada en una papilla llamada quimoquimo
El El estestóómagomago tambitambiéén n actactúúa como reservorio a como reservorio transitorio de transitorio de alimentosalimentos y y por la acidez de sus por la acidez de sus secreciones, tiene una secreciones, tiene una cierta accicierta accióón n antibacteriana.antibacteriana.
El quimo pasa el pEl quimo pasa el pííloro a intervalos y penetra al loro a intervalos y penetra al duodenoduodeno donde es transformado donde es transformado por las secreciones del por las secreciones del ppááncreasncreas, intestino delgado e , intestino delgado e hhíígadogado; continu; continuáándose su ndose su digestidigestióón y absorcin y absorcióón. El quimo sigue progresando a travn. El quimo sigue progresando a travéés del s del intestino delgadointestino delgadohasta llegar al hasta llegar al intestino grueso.intestino grueso.
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JUGO GJUGO GÁÁSTRICOSTRICO
ESTESTÓÓMAGOMAGO
INICIA EL ATAQUE A LAS PROTEINICIA EL ATAQUE A LAS PROTEÍÍNASNAS
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El proceso digestivo comprende una etapa de preparaciEl proceso digestivo comprende una etapa de preparacióón del alimento, que tiene n del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones serie de acciones ffíísicas y qusicas y quíímicas, que se efectmicas, que se efectúúan en el estan en el estóómago y primera parte del intestino;mago y primera parte del intestino;una tercera en que los componentes una tercera en que los componentes úútiles y asimilables se tiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la sangre;separan de los residuos e ingresan en la sangre; y por y por úúltimo, la ltimo, la cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cucuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo.erpo.
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Intestino DelgadoIntestino DelgadoIntestino Delgado
Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades vellosidades intestinalesintestinales, que tapizan el , que tapizan el intestino delgadointestino delgado. As. Asíí pues, pasan a la pues, pasan a la sangresangre y y nutren todas y cada una de las nutren todas y cada una de las ccéélulaslulas del organismo del organismo
••El intestino delgado El intestino delgado se inicia en el pse inicia en el pííloro y loro y termina en la vtermina en la váálvula lvula ileocealileoceal, por la que se , por la que se une a la primera parte une a la primera parte del del intestino grueso.intestino grueso.
••El duodeno, que El duodeno, que forma parte del forma parte del intestino delgado, intestino delgado, mide unos 30 cm de mide unos 30 cm de longitud; el intestino longitud; el intestino delgado consta de 3 delgado consta de 3 partes partes el el ííleon, el leon, el yeyuno y el duodenoyeyuno y el duodeno. .
••El duodeno se une al El duodeno se une al yeyuno despuyeyuno despuéés de s de los 30 cm a partir del los 30 cm a partir del ppííloro.loro.
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Los restos de los alimentos que no se han ingerido forman las heces.
Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano
Su longitud Su longitud es variable, es variable, entre 120 y entre 120 y 160 160 cmscms. .
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DegluciDeglucióónn
DigestiDigestióón Estomacaln Estomacal
AsimilaciAsimilacióónn
MasticaciMasticacióón. Insalivacin. Insalivacióónn
DefecaciDefecacióónn
FUNCIONES DE LA DIGESTIFUNCIONES DE LA DIGESTIÓÓN N
MASTICACIÓN
INSALIVACIÓN
DEGLUCIÓN
DIGESTIÓN ESTOMACAL
DIGESTIÓN INTESTINAL
ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS
ABSORCIÓN DE AGUA
DEFECACIÓN
En la digestiEn la digestióón se realizan n se realizan los siguientes actos:los siguientes actos:
JUGO INTESTINALJUGO INTESTINAL
TERMINA EL ATAQUE DE LOS TERMINA EL ATAQUE DE LOS GLGLÚÚCIDOS, GRASAS Y PROTECIDOS, GRASAS Y PROTEÍÍNAS. NAS.
DIGESTIDIGESTIÓÓN TOTAL.N TOTAL.
INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO
GlGláándulas anejasndulas anejas
AdemAdemáás de las gls de las gláándulas ndulas salivales, hay otras dos salivales, hay otras dos glgláándulas que ndulas que contribuyen a la contribuyen a la digestidigestióón:n:
El pEl pááncreas ncreas El hEl híígadogado
El pEl pááncreas es una ncreas es una glgláándula mixta, porque ndula mixta, porque segrega hormonas segrega hormonas (componente (componente endocrino), y jugo endocrino), y jugo pancrepancreáático tico (componente (componente exocrinoexocrino).).
La misiLa misióón del hn del híígadogado es fundamentalmente metabes fundamentalmente metabóólica, pero contribuye a la lica, pero contribuye a la digestidigestióón mediante la bilis. n mediante la bilis. ÉÉsta se almacena en la vessta se almacena en la vesíícula biliar. Desempecula biliar. Desempeñña un a un papel importante en la digestipapel importante en la digestióón de las grasas, ya que contribuye a dividir las n de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partsustancias grasas en partíículas mculas máás peques pequeññas con lo que se facilita el ataque de as con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grlas enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.asa.
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Glándulas anejas
PPááncreas:ncreas:Es una glEs una gláándula ndula ííntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones ntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo pancre(Jugo pancreáático) es de gran importancia en la digestitico) es de gran importancia en la digestióón de los n de los alimentosalimentos..
••El El hhíígadogado es la mayor es la mayor vvííscera del cuerposcera del cuerpo••Pesa 1500 gramos. Pesa 1500 gramos. ••Consta de Consta de dos ldos lóóbulosbulos. . ••Las Las vvíías biliaresas biliares son las son las vvíías excretoras del has excretoras del híígadogado•• LLa bilis es conducida al a bilis es conducida al duodenoduodeno..•• La La vesvesíícula biliarcula biliarcontiene unos 50contiene unos 50--60 cm60 cm33
de bilis.de bilis.•• Es de forma ovalada y su Es de forma ovalada y su didiáámetro mayor es de metro mayor es de unos 8 a 10 cm . unos 8 a 10 cm .
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Duodeno Páncreas
Lóbulo hepático izquierdo
GlGláándulas anejasndulas anejasAdemAdemáás de las gls de las gláándulas ndulas salivales, hay otras dos salivales, hay otras dos glgláándulas que ndulas que contribuyen a la contribuyen a la digestidigestióón: n: el pel pááncreas y el hncreas y el híígadogado
El pEl pááncreas es ncreas es una gluna gláándula ndula mixta, porque mixta, porque segrega segrega hormonas y jugo hormonas y jugo pancrepancreááticotico
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El hEl híígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en lgado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesa vesíícula cula biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesbiliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesíícula por las vcula por las víías biliares al as biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los áácidos biliares cidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes los detergentes disuelven la grasa de una sartdisuelven la grasa de una sartéén. Despun. Despuéés de que las grasas se disuelven, las s de que las grasas se disuelven, las enzimas del penzimas del pááncreas y de la mucosa intestinal las digieren.ncreas y de la mucosa intestinal las digieren.
Lóbulo derecho
Lóbulo izquierdo
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HIGADO Y VESHIGADO Y VESÍÍCULA BILIAR:CULA BILIAR: el hel híígado y la vesgado y la vesíícula biliar no entran en contacto cula biliar no entran en contacto directo con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. Edirecto con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hl híígado produce gado produce sustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecersustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecer los cambios los cambios ququíímicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en numicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en nutrientes, que trientes, que procesa y almacena.procesa y almacena.
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El Bazo
El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos óórganos. La pulpa rganos. La pulpa blanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa roja blanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa roja elimina los elimina los materiales de desecho de la sangre, como los glmateriales de desecho de la sangre, como los glóóbulos rojos defectuosos bulos rojos defectuosos
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Investiga tu cuerpo
A la salida del A la salida del estestóómago, el tubo mago, el tubo digestivo se digestivo se prolonga con el prolonga con el intestino delgadointestino delgado, , de unos siete de unos siete metros de largo, metros de largo, aunque muy aunque muy replegado sobre sreplegado sobre síímismo. mismo.
Nuestros
Órganos
Nuestros
Órganos
En su primera En su primera porciporcióón o n o duodeno recibe duodeno recibe secreciones de secreciones de las gllas gláándulas ndulas intestinales, la intestinales, la bilis y los jugos bilis y los jugos del pdel pááncreas. ncreas. Todas estas Todas estas secreciones secreciones contienen una contienen una gran cantidad gran cantidad de enzimas que de enzimas que degradan los degradan los alimentosalimentos y los y los transforman en transforman en sustancias sustancias solubles solubles simples. simples.
El tubo digestivo continua por el El tubo digestivo continua por el intestino gruesointestino grueso, de algo mas de metro y medio , de algo mas de metro y medio de longitud. Su porcide longitud. Su porcióón final es el recto, que termina en el ano, por donde se n final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos no digeribles de los evacuan al exterior los restos no digeribles de los alimentosalimentos..
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Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la grasa de una sartén.
Bilis
Jugo gástrico
Jugo intestinal43
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La alimentacióny
la digestión
La alimentación
Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para crecer y la energía que necesitamos para estudiar, andar...
Podemos agrupar los alimentos en:
- Grupo 1:
- Grupo 2:
Son la leche y todos sus derivados como el queso, el yogur…Los alimentos del grupo 1 son buenos para nuestros huesos y músculos.
Son la carne, el pescado, los huevos y las legumbres. Necesitamos comer alimentos del grupo 2 para crecer fuertes y sanos.
- Grupo 3: Son el arroz, la pasta, el pan, los dulces y el azúcar. Estos alimentos nos dan la energía que necesitamos.
- Grupo 4: Son las frutas y las verduras. Necesitamos comer alimentos del grupo 4 porque tienen muchas vitaminas.
La alimentación
La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente una persona.
Una dieta sana debe ser:
- Completa:
- Equilibrada:
es decir, contener alimentos de los cuatro grupos.
es decir, que aporte a nuestro organismo la cantidad necesaria que necesitamos de cada tipo de alimento.
Boca
Esófago
Intestino delgado
Estómago
Intestino grueso
Ano
Aparato digestivoAparato digestivo
La alimentación
El aparato digestivo se encarga de digerir los alimentos.
El aparato digestivo está formado por:
- Boca:
- Esófago:
Aquí comienza la digestión.
Es un tubo que mide aproximadamente 25 centímetros. Comunica la boca y el estómago.
- Estómago:
- Intestino:
Tiene forma de bolsa. En sus paredes hay muchos músculos.
Es un tubo que mide aproximadamente 8 metros y medio. Está formado por:
- Intestino delgado: que mide unos siete metros.
- Intestino grueso: que mide un metro y medio. Termina en el ano.
La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas.
La alimentación
¿Cómo se produce la digestión?
- Boca:
- Esófago:
Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan con la saliva.
A través de él, los alimentos llegan hasta el estómago.
- Estómago:
- Intestino delgado:
Los alimentos se mezclan con los jugos gástricos. Los jugos gástricos deshacen los alimentos en sustancias más sencillas.
En su interior termina la digestión. Las sustancias que se pueden aprovechar pasan del intestino delgado a la sangre.
- Intestino grueso: Las sustancias que no se pueden aprovechar se transforman en heces y se expulsan por el ano.
¿Qué pasa después de la digestión?