el profesional # 400

1www.elprofesional.com.pe

Año 15 14.04.2009. NÚMERO 400

EduARdO AMAt y lEóN

Suplemento

Promesas del Mincetur en el norte

Entrevista a Leonie Roca

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Promesas del Mincetur en el norte

Entrevista a Leonie Roca

Lima, ciudad de museos

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Abril 2009

Todo sobre mi bolsa

¿Qué venderías del Perú?

Entrevista a Fernando Puga

De post tour por tres ciudades

Genaro Calderón y Antonio Revilla / C2

Especial de

Abril 2009

PTM oo2 9X V I P E R U T R A V E L M A R T

Desde aquí

vendránDesde aquí

vendrán

2 www.elprofesional.com.peBlANCO y NEGRO¿De qué hablamos cuanDo hablamos De csT?No es por molestar, en serio. Apenas una duda que surge en una semana para la reflexión. ¿Alguien sabe cuándo esta-rá lista la Cuenta Satélite del Turismo?

¿De qué?Bueno fueran las correspondientes a 2003-3006, que se han prometido para julio próximo (EP 389). No. la de 2002, esa es la que seguimos esperando.

Pobre canNo olvidamos lo señalado por Pablo Ló-pez de Romaña el año pasado: “Nuestro país está mejor posicionado respecto a los otros tres países de la CAN porque ya tenemos una CST 2001 efectuada y pu-blicada con estadísticas básicas bastante sólidas”. Asu.

Prio-ri-Ta-rio

Y pensar que el Viceministro aseguró que la CST es “un tema prioritario para el Mincetur”.

chaPa Tu Diccionario

Tal vez escogió mal la palabra, como cuando dijo que los destinos de la ma-crorregión nororiental —Ruta Moche-Kuélap-Río Amazonas Perú— son prio-ritarios para la primera etapa de acción operativa del Pentur 2008-2018.

en ascuas

En serio, no es por molestar. Es que ya

estamos ingresando a la segunda quin-cena de abril, y todavía ni pizca, ni si-quiera un también viene, de ese “algo” que Pablo prometió lucir del Pentur para marzo.

el que la sigue la consigue

Ya lo habíamos dicho. Lo decimos de nuevo. lo volveremos a decir.

uno que sí se luce

Al menos uno de estos tres destinos, el río Amazonas, se dejará ver en el PTM 2009 de la Canatur y PromPerú. ¿No sa-bía? Iquitos es una de las tres ciudades elegidas —Cajamarca y Arequipa son las otras— para acoger a los tour operado-res mayoristas extranjeros participan-tes al concluir la bolsa de Lima. Allí los compradores podrán ver una maravilla natural que candidatea con fuerza para convertirse en oficial.

maravillaDos

Tal como la vimos nosotros. Entérese en la página central de esta edición.

los oTros senDeros

Leyó bien: este año el PTM no va para el Cusco. Desmachupización sí, nos uni-mos a la campaña.

habla, ¿venDes Perú?Por eso, a aquellos que recibieron por correo electrónico la encuesta de El Profesional—“si tuvieras que elegir un solo atractivo del Perú para promo-

cionarlo ante el mundo, ¿cuál elegi-rías?”—, les pedimos: Machu Picchu no.

bueno, Pues

También les dijimos cebiche no. ¿Tira-dito sí?, fue una simpática respuesta.

esTá Para rePeTirla

Ah, nuestra encuesta. Hubo de todo y para todos. ¿Quiere saber qué atractivos fueron los más votados? Busque los re-sultados en el suplemento especial Pre PTM 2009 que acompaña esta edición.

se asaron

Y bien feo. Los guías oficiales de turismo del Cusco están en pie de lucha contra la aprobación de la Nueva Ley General de turismo, a la que consideran ilegal por permitir que ejerzan su profesión personas que acrediten conocimientos o experiencia en la materia, aunque no cuenten con el título profesional corres-pondiente.

la granDe se come a la chica

Su argumento es: lo dispuesto en la nor-ma contraviene la ley 28529, ley del Guía de Turismo, que fue aprobada en mayo 2005 pero hasta ahora no es re-glamentada por el Ejecutivo.

ajá

El tema tiene para largo.

la hinchaDa la PiDe

¿Qué más sobre la esperadísima Nueva

Ley General de Turismo? Lea nuestro editorial en la siguiente página.

exageraDos

desde hace tiempo nos llaman la aten-ción las abultadas cifras —cientos de mi-les— con que las autoridades regionales/locales señalan sus expectativas sobre la llegada de turistas a sus regiones/loca-lidades. Especialmente a propósito de fiestas, cualesquiera que estas sean.

no, oPTimisTas

Parece que la lógica fuera: si en 2008 visitaron el Perú más de dos millones de turistas… y más de un millón fueron al Cusco… ¡ya está!, aquí vendrán 200,000.

mejor, realisTas

Mejor usen la calculadora mental para estimar cuántos hoteles y restaurantes se necesitarían para acoger a taaantos turistas, cuántas rutas aéreas o terres-tres para traerlos, cuántos servicios en general para atenderlos. Y trabajar en ello, por cierto.

ánimo

Precisamente sobre inversión pública en infraestructura para el turismo, viene nuestro informe en las páginas 20 y 21.

400Número redondo. Recordaremos la edición 400 de El Profesional como aquella en la que dejamos en paz a Me-che. Por Semana Santa.


¿Que el común de la gente se resiste al cambio? ¡Qué va! Al menos esa impresión nos dejan los lectores de elprofesional.com.pe y del Travel Tips que votaron en nuestra última encuesta. En EP 399 les contamos la historia completa en torno al Country Club Lima Hotel, tal como nos la refirieron off the record algunos actores de los hechos. Ahora el público saca sus propias conclu-siones y, animado por nuestra consulta web, lanza un pronóstico. Listo. De eso se trata.

El turismo como prioridad del Estado

RESULTADO DE LA ENCUESTA WEB

Director General

Gerente General

Directora de Publicaciones

Editor de Publicaciones

Investigación

Editor de Fotografía

Infografías

Gerente de Marketing y Ventas

Jefe de Ventas

Supervisora de Ventas

Ejecutivos de Ventas

Suscripciones

Jefe de Diseño

Diseño Gráfico

Pre Prensae Impresión

José Luis Arrarte

Luis Enrique Piñeiro

Cristina García Calderón

Rubén Barcelli

Carlos Hurtado de Mendoza,Noelia Azabache,Álex Ruesta

Eduardo Amat y León

Genaro Calderón

Verónica Hasbun

Fernando Barbachán

Rosalyn Pino

Verónica Carrillo, Francisco Díaz,Diego Egoavil, Silvia Gallegos,[email protected]

Jessica Helm

Erick Ballardo

Genaro Calderón, Miguel Gonzales, Antonio Revilla,Melina Tirado

Comunica 2

Los Negocios 219, Surquillo, Lima 34 - PerúTeléfono: 610-4242 Fax: 610-4250

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Hecho el Depósito Legal en laBiblioteca Nacional del Perú Nº 98-3637

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El Profesional es una publicación de

“Declárese de interés na-cional al turismo y su tra-tamiento como política

prioritaria del Estado”. Artículo 1 de la ley General de turismo.

La norma, que quedó a un pelo de ser aprobada en la anterior le-gislatura, acaba de conseguir un alentador resultado en su primera votación en el pleno del Congreso de la República: 55 votos a favor, 19 en contra y ninguna abstención. Prácti-camente un 3 a 1. La segunda y defi-nitiva se realizó luego del cierre de esta edición.

Pero las virtudes de la ley van más allá de la declaración del sector como política de Estado o de interés nacional.

Como escribimos en el editorial de EP 384, en agosto de 2008, esta incluye “el principio de descentrali-zación, incorporando a los gobier-nos regionales y locales en la promo-ción y mejoramiento de la calidad y la oferta turística de nuestro país”. Además, toma en cuenta los princi-pios del turismo justo y el turismo social, además de la implementación de un adecuado mecanismo de pro-tección del turista y de los menores de edad sometidos al denominado “turismo sexual”.

Esto sin contar que para la ela-boración de la norma se dispuso de

EDITORIAL

¿Cómo terminará la disputa por el Country Club Lima Hotel?Los Portales permanecerá como administrador del hotel hasta 2013. 5% Casa Andina se convertirá en el nuevo operador del hospedaje. 83% Real Club perderá la potestad de decidir qué empresa operará su hotel. 12%

documentos y aportes de las autori-dades locales y regionales, lo mismo que de representantes del sector en 14 regiones del país, recogidos en 15 mesas de trabajo, cuatro foros y dos audiencias descentralizadas.

“Se eleva a nivel de ley el tema del planteamiento de la actividad turística (Plan Estra-tégico Nacional de Turismo, Pentur)”.

Es otra de las buenas —buenísi-mas— noticias que trae la Ley Ge-neral de Turismo. Por fin, el plan que lidera Pablo López de Romaña tendrá a la burocracia, a la máqui-na estatal, de su lado. Ahora sí, el Viceministro tendrá menos de qué quejarse —y más respaldo— al mo-mento de enfrentarse a esos proble-mas propios del carácter transversal del sector.

Por lo pronto, si traemos a la pizarra la etapa de acción operati-va del Pentur 2008-2018 —es de-cir, la prioridad a los destinos de la macrorregión norte Río Amazonas Perú-Kuélap-Ruta Moche—, espe-ramos no volver a escuchar prome-sas incumplidas como aquella harto conocida de “quiero lucir algo para marzo”, López de Romaña dixit.

Aprovechamos la ocasión —cada vez que podamos los mencionare-mos nuevamente— para recordar

algunos de los problemas que el Pentur se ha comprometido a solu-cionar allí donde se ubican los cita-dos destinos.

Iquitos: escaso personal capaci-tado en turismo, falta de seguridad, contaminación. Chachapoyas: gra-vísimos problemas de conectividad terrestre (leer Obras son amores, en las páginas 20 y 21 de esta edición). trujillo: limitada conectividad te-rrestre para acceder a los contunden-tes atractivos que alberga la zona.

“Se incorpora la Cuenta Sa-télite de Turismo (…) en la nor-matividad nacional”.

Al respecto, otra promesa in-cumplida: “Enrique Garrido lecca, director general de Informática y Estadística del Mincetur, afirma que la CST 2002 estará lista al final de este año —se refiere a 2008— y que en julio de 2009 estarán habilitadas las de 2003 a 2006”, escribimos en EP 389.

Esperamos que la nueva ley con-tribuya a que el sistema métrico y es-tadístico más importante del sector se actualice debidamente, de modo que se convierta en una herramienta eficaz para tomar las mejores deci-siones.

Y luego de la ley, ¿qué? Desde la falange de los privados, se escucha un solo grito: “¡Mi-nis-te-rio!”.

4 www.elprofesional.com.pe

6 www.elprofesional.com.peColumna

En el invierno de 1994, reco-rriendo como periodista del programa Panorama el valle

del Mantaro en el vórtice del mismo centro del Perú, descubrí junto a mi camarógrafo, en un hermoso pueblo a la vera del río Mantaro llamado Apa-ta, a la hija del escritor peruano José María Arguedas. El hallazgo fue una noticia que hasta hoy nos conmueve. Para todos, Arguedas no podía tener descendencia. Pero ahí estaba Victo-ria Arguedas Ponce, nacida en 1954, la hija del escritor fruto de la relación de éste con la señora Vilma Ponce Mar-tínez, precisamente en Apata, donde desde el segundo piso de la casa ubi-cada frente a la Plaza de Armas José María terminó su enorme novela Los ríos profundos.

El valle del Mantaro y ArguedasMi investigación en torno a la hija

del escritor y la pericia periodista per-mitió luego a la profesora Carmen Ma-ría Pinilla —estudiosa especializada en la obra de Arguedas— publicar un extenso libro que precisamente lleva como título Arguedas en el valle del Mantaro (Fondo Editorial de Ponti-ficia Universidad Católica del Perú. Lima, 2004). En el texto se detalla con precisión meridiana esta permanencia casi compulsiva de Arguedas a vivir en un lugar que no era el suyo. Según la historia oficial, Arguedas nació en Andahuaylas, departamento de Apurí-mac, el 18 de enero de 1911. Cuando te-nía tres años murió su madre y quedó al cuidado de su abuela. En 1917, su pa-dre se casó con una terrateniente adi-nerada, quien determinó que el niño viviera con los sirvientes. Arguedas se crió en Puquio y estudió en Abancay, Ica y Lima. Casi no se habla del valle del Mantaro, lugar tan entrañable a su obra antropológica y literaria.

Cierto, no se dice que Arguedas vi-vía enamorado del valle del Mantaro, sus pueblos, su cultura y su belleza. La pregunta es por qué José María Argue-das vivía prendado de esta región que tiene a la ciudad de Huancayo como su

centro pero que es más, pueblos llenos de música, arte de valía trascenden-tal, música nativa y criolla anclada a los vigorosos estruendos telúricos de su entraña. Lo diré a la manera del maestro huancaíno Manuel J. Ba-querizo. Si algo tiene de especial esta región, es la gran variedad de su geo-grafía, de su clima, de sus costumbres y de sus paisajes, que tanto impresio-naran a Antonio Raimondi y a otros viajeros europeos. Los mejores libros que se han escrito en el Perú sobre la grandiosidad de nuestro territorio —Paisajes peruanos de José de la Riva Agüero, también Notas sobre el pai-saje de la sierra de Mariano Iberico y toda la obra última de Arguedas— son libros que se refieren, en gran parte si no en su totalidad, a la sierra cen-tral. En la región convergen los valles suaves y acogedores, las punas y sus nevados, la selva y sus ríos y cataratas. Allí, como en otros lugares del país, se pueden admirar los vestigios de anti-guas civilizaciones de la época colonial como las iglesias, así como las impo-nentes obras de la era republicana (el ferrocarril transandino, por ejemplo). Luego aclara que: “Y más admirable para el visitante será, sin duda, poder

Por Eloy Jáuregui [*]

lugar sin límites

observar el impresionante proceso de transformación y modernización de su población, donde concurren corrientes culturales de todas partes del mundo, sin haber perdido su identidad”.

Baquerizo explica en esta última parte el apego de Arguedas a estos procesos de traslación social con iden-tidad propia. De ahí que su novela pós-tuma, Los zorros de arriba, los zorros de abajo, se ubique precisamente en un lugar similar al Huancayo de los 50, la ciudad pesquera de Chimbote, a 400 kilómetros al norte de Lima, donde uno se encuentra con el Perú trascendental de convergencias mul-ticulturales y de amalgamiento social de un imaginario insospechado. El valle del Mantaro es ese lugar mágico a tiro de piedra de nuestra capital, re-bosante de belleza y de sortilegios aún no descubiertos para el turismo. Por algo no vivo enamorado de su paisaje, sus gentes y su cultura. Cierto, como el maestro Arguedas, que seguro debe soplar como los vientos suaves en el atardecer entre longevos eucaliptos y dulces trinos de chihuancos ante ta-maña majestad.

[*] Es escritor y profesor de la Uni-versidad de lima.

Tumbes Piura Chiclayo Cajamarca Lima

T. (511) 711 2020 [email protected] www.costadelsolperu.com

Tumbes Piura Chiclayo Cajamarca Lima

Nuestra Satisfacción

es Engreirlo

Día a Día

8 www.elprofesional.com.pe8

“Es muy buen momento para las iniciativas verdes”Verónica Muñoz, enlace técnico de Rainforest Alliance para América del Sur, y Federico Solano, especialista en mercado de la cadena.

¿Qué significa hacer turismo responsable?Verónica: Implementar buenas prácticas en el servicio. Cuidar el consumo de energía, por ejemplo, como hacen los hoteles con los que trabajamos en el Cusco y Madre de dios.

¿Han identificado zonas u ho-teles donde promover el turis-mo sostenible?Sí. Estamos trabajando en Tambo-pata, en el Cusco, en Aguas Calien-tes y la zona de influencia de Machu Picchu, y al momento tenemos 21 hoteles que están en el programa de buenas prácticas. Quince de ellos están en Madre de Dios y seis en el Cusco, en la zona de influencia de la región amazónica. Hemos escogido esta zona por el acceso, primero, y porque se ha desarrollado un cir-cuito: la gente que va al Cusco va también a Madre de Dios. Nosotros queremos embellecer esta cadena.

Parece un buen momento para promover el turismo sosteni-ble en el Perú. Acabamos de ganar por quinta vez en Berlín (en la ITB) con el tema de la Amazonía.Federico: Es un muy buen momen-to para las iniciativas verdes. Ahora la sostenibilidad es una realidad, una necesidad, y no solo para la in-dustria turística. lo vemos con las medidas de responsabilidad empre-sarial que llevan a cabo compañías como Honda, Hundai, Continen-tal Airlines, etc. En Berlín tuvimos muy buenas noticias. Y nosotros, en Rainforest Alliance, convocamos a un foro con actores clave. Del Perú tuvimos a Rainforest Expedition, y ellos contaron cómo, además de generar más eficiencia en su ope-

ración, la sostenibilidad ha sido un diferenciador de mercado. Es un atractivo para los clientes que cada vez se informan más, son más con-cientes y quieren aportar a las co-munidades que visitan.

¿Notas en los operadores del Perú la intención de captar su mensaje?V: Noto una gran expectativa en el sector, y una buena aceptación. Lle-vamos año y medio de trabajo efec-tivo aquí y ya tenemos resultados. Veintiún hoteles involucrados, y creo que el compromiso va crecien-do. Ahora mismo tenemos reunio-

nes con hoteleros que al principio estaban renuentes al mensaje, pero que han visto los beneficios, han en-tendido que las buenas prácticas no necesariamente están vinculadas a un gasto, que son una inversión po-sitiva que a corto o mediano plazo resulta efectiva.

¿Las mineras se interesan en su programa? Hace muy poco el Viceministro de Turismo nos comentó su intención de promover una sinergia entre la minería y el turismo.V: Vamos a reunirnos con Odebre-cht y a recorrer la zona de influencia

de la carretera interoceánica. Ellos tienen identificadas algunas inicia-tivas en turismo y nosotros vamos a apoyarlos.

¿Han conversado con funcio-narios del Estado?V: Por el tema de calidad. lo hemos tocado con la gente que implementó el Pentur y con la Cartur. Estamos tratando de implementar un pro-grama de buenas prácticas en res-taurantes y hoteles del Cusco, lam-bayeque, Amazonas, San Martín, loreto… tenemos pactadas reunio-nes con la dircetur Cusco y estamos buscando hablar con PromPerú, para incorporar la sostenibilidad a sus campañas. ¿En que fallan los hoteleros y los operadores del Perú?V: En los procesos: gestión de resi-duos, tratamiento de aguas residua-les y certificación, por el tema de que las cosas no están documenta-das. El gerente aquí es indispensa-ble. No debe ser así.

¿Qué le dirían a quien no cree en sus proyectos?V: Que debemos promover un turis-mo responsable porque la gente no viene a ver el hotel. Viene a ver a la gente, a compartir, a saber qué co-mes, cómo te vistes, dónde vives. Y esa es nuestra autenticidad. Por eso debemos con-ser-var-la. (CHM)

Federico y Verónica estuvieron en Lima para ofrecer una charla sobre su trabajo en el I Foro de Turismo Sostenible PUCP 2009 (ver páginas 22 y 23). Antes de partir hacia el Cusco, conversaron con El Profesional.

“Ahora la sostenibilidad es una realidad, una necesidad, y no solo para la industria turística”.




Ychsma para el mundo

Parece a propósito, una argucia publicitaria que busca marketear nuestra riqueza cultural. Pero es más simple. Es decir: ¿qué podemos hacer si, de verdad, se descubren restos arqueológicos en nuestra tie-rra, a cada rato?

En Magdalena, por ejemplo, co-queto distrito de lima. Allí, en la huaca Huantille, se han encontra-do tres momias en buen estado y 10 cuerpos, envueltos en telas rús-ticas junto a los recipientes que los antiguos peruanos solían usar para acompañar sus funerales. El hallaz-go corresponde a la cultura ychsma, desarrollada cerca del año 1000 de nuestra era. ¿Alguien lleva la cuenta de cuántos descubrimientos lleva-mos hasta ahora, por favor?

Comemos rico

Siempre se ha dicho que, pase lo que nos pase, nunca perderemos el ape-tito. Y durante esta crisis financiera internacional, tan amenazante, no

hemos hecho excepción. Un estudio publicado por la empresa de inves-tigación de mercados CCR lo confir-ma: el 62% de los limeños almuerza o cena en algún restaurante de la capital.

Entonces no es de extrañar que el reconocido chef y empresario Gastón Acurio, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), haya dicho esta semana que el sector gastronómico experi-menta en 2009 un alucinante cre-cimiento, contra todos los pronós-ticos. “Es que los peruanos están saliendo más a comer a la calle, y los turistas están siguiendo más tours gastronómicos”, añadió Adolfo Perret. Cosas de nuestra fiebre si-barita.

Ellos también crecen

Con una nueva torre de habitaciones, Sol de Oro Hotel & Suites expandió su oferta de hospedaje, 25% más. Así lo anunció Jessica Greenfield, gerente de hotel, quien nos contó que la ampliación demandó US$ 1´100,000, de los cuales el 37% se destinó a infraestructura y el 33% a equipamiento.

Ahora el establecimiento cuenta con televisores lG de lCd, colcho-nes Konfort, radios despertadores con conexión de ipod, edredones y almohadas de plumas, entre otras comodidades cinco estrellas. los huéspedes que allí se alojaron du-rante la cumbre APEC de noviem-bre pasado tuvieron oportunidad de disfrutar de sus beneficios.

Se prevé que este mes se realiza-rá la inauguración oficial de la nue-va torre. Ahora las empresas top de Sol de Oro también disfrutarán.

La obra de Mountain Lodges of Peru

No solo hacen ecoturismo. lo suyo también es la responsabilidad social y medioambiental, el desarrollo sos-tenible en el sector.

la cadena hotelera Mountain lodges of Peru dio a conocer en rue-da de prensa algunos detalles de los programas que desarrollan en las comunidades y familias que forman parte de su ruta Salkantay-Mollepa-ta-Manchayhaycco-Santa Teresa-Lucmabamba. Se trata —según in-

RICARDO ICAzA

SOL DE ORO HOTEL & SUITES

CONTINÚA EN PÁGINA 11


Despega el interiorProinversión entregará en concesión el segundo paquete de aeropuertos de provincias en el último trimestre del año

Sobre este tema, Leonie Roca, gerente general de AdP, responde en las páginas 28 y 29 de esta edi-ción: “A estos aeropuertos hay que hacerles mejoras y modernizarlos. Por la experiencia que hemos teni-do, pensamos que los primeros re-

Christy García-Godos, de Proin-versión, se lo confirmó a El

Profesional: entre octubre y no-viembre de 2009 se entregará en concesión el segundo grupo de ae-ropuertos del interior del país. El paquete está conformado por los terminales de Andahuaylas, Arequi-pa, Ayacucho, Juliaca, Puerto Mal-donado y tacna.

Como se recuerda, en 2004 el Estado peruano aprobó el Plan de Promoción que contempla la entre-ga en concesión de 19 aeropuertos del país, en tres grupos. El primero de ellos —Tumbes, Talara, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Chachapoyas, Iquitos, Trujillo, Huaraz, Tarapoto, Pucallpa y Pisco— fue otorgado en 2006 a Aeropuertos del Perú (AdP), empresa favorita para hacerse tam-bién de este segundo paquete.

sultados de estas mejoras podrían verse aproximadamente nueve me-ses después de entregarse la conce-sión”.

Entonces, para 2010 solo queda-ría pendiente la concesión del tercer grupo, donde hay un solo aeropuer-

to: el Velasco Astete del Cusco. Hoy, este terminal solo recibe por sema-na uno o dos vuelos provenientes del exterior. Sin duda, el aeropuerto de mayor tráfico del país —después del Jorge Chávez—necesita cambiar de manos. (RB)

AdP AdP

El aeropuerto de Tumbes, antes y en la actualidad, bajo la concesión de AdP.


Novotel Cusco, joya arquitectónica del siglo XVI, está ubicado en pleno centro de la ciudad imperial, está construído sobre la base de una casona del siglo XVI. Cuenta con 99 habitaciones, restaurante “La Cave”, cafetería “Coté Jardín” y bar “Le Bar”.

PubliCaCiones

lea también

Desde aquí vendrán

ya viene el PtM 2009, y el suple-mento que acompaña esta edición de El Profesional está dedicado a por entero al esperado encuentro anual entre los promotores turísti-cos de nuestro país y los tour opera-dores mayoristas del extranjero. A la entrevista que le hicimos a Fernando Puga. A las ciudades donde se reali-zarán los post tours de esta bolsa: Cajamarca, Iquitos y Arequipa. Y a saber ¿qué venderías del Perú?, una encuesta donde los pusimos a —casi todos, a la gente del sector y a los no del sector— contra la espada y la pa-red. Cómo no leerla.

Guía Aérea 528

Ya lo sabe: todo el sector aparece en nuestra veterana guía. Por eso la tiene cerca, ¿cierto? Nada más revise sus secciones. Itinerarios, Salidas, Llegadas, Tarifas, Hoteles-Restaurantes, Alquileres de Autos y transporte turístico y directorio. Revise también las novedades del mundo turístico en su Magazine.

Peru Guide 342

Tómese su tiempo y disfrute nues-tra imagen de portada. las alpacas. Conforman uno de los tesoros vivos más valiosos del ande, y prueba de ello es que su fibra es una de las más finas del mundo.Peruana, claro. El Perú lo tiene todo. ¿Viajará? Antes lea: recomen-daciones, diversión, sitios de com-pras, atractivos. luego: adelante. disfrute.

ABRIL 2009AÑO 47 N° 528

Pasión por volar y servir

April 2009 Published since 1980

Free copy

Distribución gratuita

Get to know Peru and its attractionsAlpaca: The regal cloth

formó su gerente general, Enrique Umbert— de proyectos en educa-ción y equipamiento de escuelas, vi-sitas médicas para los niños, talleres de protección del medio ambiente y conservación de orquídeas; incluso programas de desarrollo autososte-nible para la asociación de madres de la ruta a Salkantay.

Cuatro más en 2012

tanto esfuerzo viene de ser premia-do en el exterior. En la Feria Mun-dial de Turismo de Berlín (ITB), esta empresa orientada al lujo re-cibió el premio TO-DO, que otorga el Instituto de Estudios de Turismo y desarrollo de Alemania. Eso tam-bién lo dieron a conocer en rueda de prensa.

Hay más. En 2012 Mountain Lodges of Peru abrirá cuatro re-fugios con una inversión de US$ 3 millones. Todos ellos se ubicarán en la ruta Lamay-Ollantaytambo, en el Cusco, y se sumarán a los cuatro lodges de alta montaña en los que la cadena ya ofrece servicios de prime-ra categoría y tours de trekking.

Camas sobre el lago

Hace unos días la cadena de Hoteles Libertador Perú dio a conocer la re-novación de todas sus camas, inclu-yendo colchones y ropa de dormir, por un monto superior a los US$

500,000, e informó que su cinco es-trellas ubicado en Puno iniciaría el cambio en el segundo semestre del año.

Pero las cosas marchan con ra-pidez sobre las aguas del altiplano. Hoy sabemos que en abril empezará el cambio de bedding en el Liberta-dor lago titicaca, para seguir luego con las camas.

la cadena del grupo Brescia aca-ba de concluir la remodelación par-cial de todas las habitaciones de sus hoteles de Arequipa, lima y truji-llo. Ahora le toca a Puno y luego será el turno del Libertador Palacio del Inka, en el Cusco, que se convertirá en un Luxury Collection, igual que

el esperado proyecto de Urubam-ba. Lujo étnico hasta para dormir.

Hora cumbre

Unificar el diccionario gastronó-mico. Continuar con la difusión en el extranjero. Mejorar la calidad de la comida que se ofrece en res-taurantes peruanos fuera del país. Muy importante: elevar el nivel de los establecimientos en provincias y capacitar en idiomas extranjeros a sus trabajadores, además de de-signar un presupuesto especial al INC para que investigue qué áreas cercanas a zonas arqueológicas pueden ser utilizadas como nuevos destinos gastronómicos turísticos en el interior del país.

tremendo pedido, el que hi-cieron los propietarios de algunos importantes restaurantes limeños —La Rosa Náutica, La Huaca Pu-cllana, Costa Verde y Alfresco—, luego de participar en una reunión convocada por la Comisión de Co-mercio Exterior y Turismo del Con-greso a modo de preparación para


MOUNTAIN LODGES OF PERU

HOTELES LIBERTADOR PERÚ

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Todo sobre mi bolsa

¿Qué venderías del Perú?

Entrevista a Fernando Puga

De post tour por tres ciudades

Genaro Calderón y Antonio Revilla / C2

Especial de Abril 2009

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Desde aquívendrán

Desde aquívendrán


PubliCaCiones

Guía de Lima, sin LimaPara quienes buscan cercanas travesías, acaba de ser publica-da la Guía de la Región Lima, auspiciada por AFP Horizonte y escrita por Rafo León.

Fruto de dos años de trabajo, la publicación propone una serie de rutas de escape por la región Lima. Seductoras opciones para huir del estrés de la rutina ur-bana y conocer el interior de un área aún por explorar que guar-da atractivos turísticos alucinan-tes.

Aunque, eso sí —advierte el cronista de viajes—, esta guía ob-via adrede a la capital y a algunos destinos convencionales.

“La mirada (…) privilegia el trato con la gente, la vivencia, el afecto, el respeto por el em-prendimiento, la coherencia, la sensibilidad, la discreción, la

simpatía, el sentido del humor, la diversidad, la creatividad, los rasgos que descubrimos de inme-diato apenas dejamos la ciudad y nos disolvemos en los desiertos o en las montañas”, ha escrito León al iniciar esta obra.

En cada uno de sus parade-ros, la Guía de la Región Lima recomienda cómo llegar, dónde hospedarse, dónde comer, qué conocer y muchos tips más para disfrutar al máximo las rutas que propone. las del sur chico, luna-huaná, Tupe y Víñak, la Reserva Paisajística Nor yauyos Cochas, la cuenca del río lurín, la del nor-te chico costero, valle del Chillón, la de Huaral a Huayllay y la sierra nordeste de lima.

Estos circuitos albergan des-tinos sorprendentes como Caral, las playas de Pucusana, Chilca,

León Dormido y San Vicente de Azpitia, el pueblo de Víñak y el distrito de Tupe, Ancón, Chan-cay, Barranca, el valle del Chillón, Huaral, Huayllay y Churín, entre otros. Sin duda, una región sin fronteras.

la primera Gran Cumbre de Gastro-nomía Americana, que se realizará en el Perú.

Pues, si ya la cocina peruana goza de un amplísimo reconoci-miento a nivel mundial, de lo que se trata ahora es de mantenerlo.

El congresista David Wais-man, presidente del citado grupo parlamentario, se encargó de re-cordarlo en la reunión con los em-presarios: la gran cumbre será una nueva oportunidad que tiene nues-tra gastronomía para demostrar sus bondades.

RICARDO ICAzA


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14 www.elprofesional.com.peaéreas

Esta podría ser la pregunta del millón para un sector que en medio de la crisis mundial

trata de mantenerse en su línea de flotación.

millones de dólares invertiría Lima Airport Partners (LAP) hasta 2030 en el primer aeropuerto del país.

1,214 locales comerciales están ubicados en los espigones nacional e internacional del Jorge Chávez.

64INVERSIÓN AEROPORTUARIA EN JUEGO

Vuelo rasante ¿Cuáles son los verdaderos avances de LAP en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez?

Por Carlos Hidalgo*Fotos Eduardo Amat y León

Han pasado casi nueve años des-de que Lima Airport Partners (LAP) se hiciera de la concesión del primer terminal aéreo del país, y en el cami-no muchas preguntas han pretendi-do aterrizar en una pista de visibili-dad complicada.

Los avances en el Jorge Chávez saltan a la vista, pero, al mismo

tiempo, se han presentado una se-rie de especulaciones atizadas por la poca información que se maneja.

El 15 de noviembre de 2000, el consorcio Frankfurt-Bretchel-Cosa-pi ganó la licitación pública para la concesión del aeropuerto. Para fe-brero de 2001, LAP empezó sus fun-ciones como operador, con un con-

trato que en los años siguientes no estaría exento de cierta polémica.

Desde su firma en 2001, el con-trato entre lAP y el Estado peruano ha sufrido ciertos cambios. Los más trascendentes: las cuatro adendas solicitadas por el operador y que han variado sustancialmente los plazos de ejecución de obras —a

Aeropuerto Internacional Jorge Chávez. Para 2030, en manos de LAP, debería tener 19 mangas de abordaje, un terminal de pasajeros de 85 metros cuadrados, 16 posiciones de control en Migraciones de salida y 22 de llegada.

15www.elprofesional.com.pe aéreas

millones de dólares se invirtieron en el Hotel Costal del Sol-Ramada

son las adendas aplicadas al contrato de concesión entre LAP y el Estado peruano.

9 4partir de la adenda 4, firmada en ju-nio de 2003, el plazo para la nueva pista de aterrizaje corre de 2012 a 2015— y las penalidades en caso de rescindirse el contrato.

Entre ellas, la que más observa-ción ha recibido gira en torno a los plazos de ejecución de la entrega de los terrenos saneados para cons-truir, precisamente, la segunda pis-ta de aterrizaje. de no hacerlo hasta 2013, el Estado pagaría una penali-dad de US$ 100 millones a favor de lAP y este, a su vez, podría rescindir el contrato.

BILLETITO MANDAAl 31 de diciembre del año pasado, LAP habría invertido US$ 228 mi-llones. Según los compromisos acor-

dados, este operador debería haber invertido para 2030, plazo en que vence la concesión, US$ 1,214 mi-llones. Para entonces, el aeropuerto debería tener ya 19 mangas de abor-daje, un terminal de pasajeros de 85 metros cuadrados, 16 posiciones de control en Migraciones de salida y 22 de llegada. Pero, ¿cuáles han sido los avances hasta este momento?

En febrero de 2005 empezaron a funcionar las operaciones de la zona Comercial denominada Perú Plaza, y hace solo unos meses 17 nuevos locales comerciales entraron a ta-llar. La conversión de los espigones del Jorge Chávez en una suerte de malls a pequeña escala ha sido bien recibida por todos, pero no ha sido lo único.

En julio de 2007 se inauguró el Hotel Costa del Sol-Ramada, cuya inversión alcanzó los US$ 9 millo-nes. El hecho de que se haya erigido en medio del área de estacionamien-to del aeropuerto es contradictorio para algunos, teniendo en cuenta los US$ 28 millones invertidos en 2005 en la ampliación de la playa de esta-cionamiento, así como de la mezza-nine y las plantas de energía.

Las críticas más ácidas a la ges-tión de LAP provienen, precisamen-te, de las compañías operadoras del Jorge Chávez, que han rechazado el alza de las tarifas de los servicios que se brindan en el aeropuerto. Punto muerto.

El Profesional trató de co-municarse con los funcionarios de lima Airport Partners y del organis-mo regulador Ositran, para conocer en detalle los avances y el monto de inversión efectuados hasta el mo-mento en el principal aeropuerto del

país. Hasta el cierre de esta edición, no hubo respuesta alguna. Mientras tanto, la entrega de terrenos para la pista de aterrizaje corre por cuenta del Gobierno, dilatando un tema

que, de no ser resuelto ya, podría representar gruesas pérdidas en di-nero al Estado.

*Es colaborador de El Profesional.

Los avances en el primer terminal aéreo del país saltan a la vista, tanto como las especulaciones que surgen atizadas por la poca información que se maneja.

16 www.elprofesional.com.peHoteleras

es el año en que Peter Jensen creó el Explorama Lodge. También ese año se iniciaron las actividades de Explorama tours.

1964y más especies de plantas medicinales se cultivan en el Jardín Etnobotánico ReNuPeRu de Explorama. 240

UN FIN DE SEMANA CON EXPLORAMA

Se siente la selvaY por partida triple. A los viajeros de todo el mundo que quieran vivir una experiencia al auténtico estilo amazónico, este operador se la ofrece de cinco maneras. Aquí elegimos tres. Ceiba Tops Luxury Lodge. ExplorNapo Lodge. Explorama Lodge. Con bosque y lluvia, todas ellas.

Por Cristina García CalderónFotos Eduardo Amat y León

La señora Bertha deja el bas-tón y empieza a subir. Cómo perderse una vista espec-

tacular desde la copa de los árbo-les más altos del bosque húmedo; cómo no ver tucanes, orquídeas: la selva del Perú. Más de 37 metros la separarán del suelo, y el camino que la llevará por los puentecillos cubiertos de mallas hasta la última plataforma se avizora muy largo.

Más de 500 metros. Pero la señora Bertha deja el bastón y sube. Todos subimos.

Los puentes colgantes de Explo-rama son el principal atractivo de esta travesía, pero hay otro extraor-dinario: navegar sobre el río Amazo-nas. Llegas a Iquitos, subes al bote rápido rumbo al Ceiba Tops Luxury lodge y apenas unos minutos des-pués, cuando el río Itaya de pronto se vuelve turbio, lo sabes: estás so-bre el Amazonas. A la izquierda, los pueblos ribereños. A la derecha, las islas de vegetación alta. Lo sabes: estás sobre una maravilla natural.

Los huéspedes del ExplorNapo Lodge, norteamericanos en un 90%, se alojan en casas típicas con techo de palma y camas con mosquiteros. Las duchas y los baños tipo letrina se ubican en módulos adjuntos.

17www.elprofesional.com.pe Hoteleras

es el año en se construyeron los puentes colgantes de Explorama con fines de investigación científica. Todo el trabajo se hizo a mano.

kilómetros separan a Iquitos del ExplorNapo Lodge, que da acceso a la reserva primaria del Sucusari y a los puentes colgantes.

1991 160

Se siente la selvaY por partida triple. A los viajeros de todo el mundo que quieran vivir una experiencia al auténtico estilo amazónico, este operador se la ofrece de cinco maneras. Aquí elegimos tres. Ceiba Tops Luxury Lodge. ExplorNapo Lodge. Explorama Lodge. Con bosque y lluvia, todas ellas.

AMAzONAS PURO LUJOPeter Jensen saluda a Pepe Cliver y este le devuelve el hola. la escena pasaría inadvertida en el restauran-te del albergue si no fuera porque Pepe Cliver es un macao azul y Pe-ter Jensen, el fundador de Explora-ma.

El Ceiba Tops Luxury Lodge es la última de las aventuras de este norteamericano que hace más de 40 años llegó a Iquitos y nunca se fue, atrapado por el inmenso poten-cial que ofrece nuestra Amazonía para explorar y viajar, para la in-vestigación científica y el turismo.

El Ceiba Tops es un giro en la oferta tradicional de Explorama, orienta-da a descubrir los misterios y la ma-gia en lo más profundo de la selva exótica. Un vuelco hacia el lujo.

Habitaciones con aire acondi-cionado y baños privados con agua caliente conforman este hospedaje abierto en el año 2000 a 40 kilóme-tros de la capital del departamento de Loreto. Los huéspedes, norte-americanos en un 60%, también encontrarán una piscina, un tobo-gán de agua, hidromasaje e internet inalámbrico de cortesía en todas las áreas públicas.

Con más de 500 metros de largo y a más de 37 metros de altura, los puentes colgantes son el principal atractivo de los tours de Explorama. Para acceder a ellos no se necesita ninguna habilidad o equipo especial. Que lo diga, si no, la señora Bertha, al centro en la foto.

Vista del Ceiba Tops Luxury Lodge. No lo pensó nuestro editor de fotografía antes de subir a la antena pararrayos para captar esta imagen.

Desde 1964, el Explorama Lodge aloja a los viajeros de todo el globo que llegan hasta allí para vivir la selva.

18 www.elprofesional.com.peHoteleras

es el año en que se creó el Centro Amazónico de Estudios Tropicales (ACTS). Sus instalaciones son iguales a las del ExplorNapo Lodge.

1993habitaciones tiene el Ceiba Tops Luxury lodge. diez de ellas son suites. Para familias se ofrecen habitaciones conectadas.75

Después de eso, más allá de los elaborados jardines tropicales del hospedaje, empieza la selva. Antes del amanecer ya estamos embarca-dos para surcar río abajo el Amazo-nas y luego el Napo, hacia el Explor-Napo lodge. A esa hora, el viento frío se cuela sin tregua bajo la lluvia y el poncho impermeable.

SEGUNDA PARADA EN EL RÍO NAPOAquí el porcentaje de norteamerica-nos crece: 90%. El resto, europeos.

Con sus casas con techo de pal-ma, camas con mosquiteros, ilumi-nación a querosene y duchas y baños tipo letrina en módulos adjuntos, este albergue ubicado en un peque-ño afluente del río Napo sintetiza la propuesta auténtica de Explorama. Puro estilo natural y ecológico.

El ExplorNapo Lodge brinda acceso al Centro Amazónico de Es-tudios Tropicales (ACTS), una es-tación de investigación donde los turistas pueden compartir los des-cubrimientos de los científicos que

allí trabajan. Quince minutos en bote te llevan al ACTS. En el cami-no, dos hermosas —hermosísimas— mariposas Morfo de alas azul eléc-trico nos guían por el serpenteante río. Más colores: nunca antes me había preguntado cuántos matices puede tener el verde. luego, tras unos 10 minutos a pie, los puentes colgantes nos esperan.

las reglas son estrictas, y solo cuatro personas pueden atravesar un puente por vez. Se trata de cui-dar el mejor mirador para obser-var la fauna y flora de la Amazonía, uno que no requiere de habilidad o equipo especial y que es accesible para todos. Lo comprobamos con la señora Bertha, que no tuvo pro-blemas para atravesar los puentes, ni siquiera cuando empezó a llover como solo aquí puede llover.

TERMINAMOS DONDE TODO EMPEzÓAntes de partir, hay tiempo para una visita al Jardín Etnobotánico ReNuPeRu.

Allí nos reciben una, dos, tres ve-ces. Primero, dos efusivos camungos o aves que no cantan: gritan. En el suelo, una gran cantidad de huma-ríes maduros que provoca recoger. Finalmente, el chamán Julio, en lengua shipiba y listo para explicar los usos de algunas de las plantas medicinales que allí se cultivan. Re-medios orgánicos desde tiempos in-memoriales, en su ambiente natural. Mientras Julio ofrece la ceremonia, un guacamayo pasea orondo sus colores brillantes, muy cerca. Y alre-dedor, el verde de la selva. El cuadro completo.

Finalmente, el Explorama Lod-ge, el primer albergue del grupo. Sus 55 habitaciones cuentan con baño privado, pero están techadas con palmas al estilo típico y las camas se cubren con mosquiteros igual que en el ExplorNapo. También aquí la ilu-minación es con lámparas y teas de kerosene. En la penumbra, dos gua-camayos verdes nos saludan.

Estamos a 80 kilómetros de Iquitos. Es noche de sábado, y en el

bar La Tahuampa se sirve siete raí-ces mientras se escucha música co-lombiana. Tello, el perro del lodge, nos acompaña en el único ambiente iluminado con luz eléctrica, aunque solo hasta las 10 de la noche. Mañana termina la aventura.

¿Y cómo termina? Con un paseo siguiendo una trocha a orillas del río para llegar a la clínica yanamono y la fábrica local de ron de caña. Cachaza, aunque todavía es muy temprano, y luego caldo de gallina regional en una casa ribereña. Faltó tiempo para visitar un villorrio de los indios ya-guas donde es posible comprar arte-sanía del lugar con dinero o por true-que: ya habrá oportunidad de volver.

A Iquitos regresamos a bordo del Amazon Queen en un tranquilo re-corrido de dos horas y media contra la corriente: increíble que la ida en bote rápido haya durado apenas 45 minutos. Cuando la lancha para 200 pasajeros de Explorama abandona finalmente el Amazonas, lo sabes: te estás despidiendo de una maravilla natural.

El operador también ofrece paseos a orillas del río por casas ribereñas, la fábrica local de ron de caña, la clínica fluvial Yanamono y un villorrio habitado por los indios yaguas.

19www.elprofesional.com.pe Calendario de fiestas

Anímese a viajar por el Perú

Semana Turística y 74 Aniversario de Creación Política de la Provincia de CaravelíDel 15 al 21 de abrilArequipa

Porque cumplir 74 años no es poca cosa, esta provincia arequipeña prepara a lo grande su desfile cívico patriótico y entusiasma con los aromas del festival gastronómico, mientras las chicas se alistan para la elección de la Señorita Caravelí.

Aniversario de ChiclayoDel 18 al 25 de abrilChiclayo

Muestra selectiva de arte chiclayano en la Feria Nacional de Productores Artesanales, certamen Señorita Turismo y el infaltable festival de danzas folclóricas que hará retumbar a la Ciudad de la Amistad con su música y colores.

Día de la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de HuamangaDel 20 al 25 de abrilAyacucho

La fundación ayacuchana se celebra este año con muchas sorpresas: algunas de ellas son la feria artesanal y agropecuaria, los concursos de guitarra, poesía, pintura y dibujo y la verbena de música local. Cualquier motivo es bueno para visitar esta bella ciudad.

XIII Festival de la Papa AmarillaDel 23 al 25 de abrilHuánuco

Aromas culinarios invadirán Huánuco en esta celebración al maravilloso tubérculo peruano. Degustación de potajes, elección de la Jipash 2009, premios, rifas, conferencias y concursos son solo algunos ingredientes de este sabroso festival.

Semana Turística de NautaDel 25 al 30 de abrilLoreto

Exposiciones de artesanías, muestras de flores exóticas, venta de comida típica y por supuesto una significativa serenata. Nauta exhibe a los visitantes su mejor cara en su Semana Turística.

170 Aniversario de Restitución Política del Departamento de Huancavelica27 y 28 de abrilHuancavelica

Si no hay baile, no hay celebración. Huancavelica festeja su aniversario con una colorida competencia de comparsas. Uno de los principales atractivos: el ya conocido encuentro interprovincial de bandas musicales.

LORETO

Iquitos

HUÁNUCOHuánuco

LAMBAYEQUE

Chiclayo

AYACUCHO

HUANCAVELICA

Ayacucho

Huancavelica

AREQUIPAArequipa

Semana Turística y 74 Aniversario de Creación Política de la Provincia de Caravelí

Aniversario de Chiclayo

Día de la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Huamanga

170 Aniversario de Restitución

Política del Departamento

de Huancavelica

XIII Festival de la Papa Amarilla

Semana Turística de Nauta

20 www.elprofesional.com.peinforme

millones de soles y un poco más invertirá el Mincetur, a través del Plan Copesco, en obras en 2009.

30 millones de dólares ha solicitado el Mincetur al MEF para realizar obras prioritarias del sector.

200LA INVERSIÓN PÚBLICA EN INFRAESTRUCTURA PARA EL TURISMO

Obras son amoreslos escasos servicios y la pobrísima conectividad interna se mantienen como lastres que impiden el desarrollo de nuestros atractivos más importantes. ¿Alguien dijo “Kuélap”? Aquí, el plan de inversión del Mincetur para ampliar y mejorar la infraestructura turística del país.

Chachapoyas ha sido ben-decida con un paisaje des-concertante —donde los

bosques se esconden y aparecen según el capricho de la niebla—, enigmáticas ruinas y una miste-riosa ciudadela. todo lo necesario para ser un imán del turismo na-cional e internacional. Sin embar-go, en 2008 solo fue visitada por 17,396 turistas —12,003 peruanos y 5,393 extranjeros—, según las estadísticas del Mincetur.

Aunque con cifras mucho más halagüeñas, algo similar sucede con Trujillo, Chiclayo e Iquitos; lugares elegidos —junto con Cha-chapoyas— por el Mincetur en la primera etapa de acción operativa del Pentur 2008-2018, que prio-riza los principales destinos de la macrorregión nororiental. ¿Por

Por Pablo O’Brien*

qué entonces estas maravillas pe-ruanas no son grandes centros de recepción de visitantes de otras partes del Perú y del exterior?

LA CLAVE: MÁS INFRAESTRUCTURAPara algunos —los operadores, especialmente— la respuesta es sencilla. “No hay suficiente pro-moción”. El Estado no ofrece los recursos para que estos atracti-vos —y las joyas que cobijan— se hagan conocidos, es la queja que suele repetirse en los foros de tu-rismo regional. Algo que parece

tener sentido: sin difusión, es di-fícil que los turistas se interesen en registrar estos atractivos en sus mapas y agendas de viaje.

Pero este argumento obvia un aspecto fundamental: si mañana mismo los viajeros decidieran ir en tropel a las mencionadas ru-tas, no habría cómo recibirlos y atenderlos. la infraestructura de estas regiones es absolutamen-te insuficiente. Faltan hoteles, restaurantes, pero también más rutas aéreas, carreteras, mejoras en seguridad y en capacitación de personal.

Si ponemos como ejemplo la fortaleza de Kuélap, el primer in-conveniente sería llegar.

Solo existe un vuelo semanal a Chachapoyas. Aeropuertos del Perú (AdP) ha modernizado re-cientemente el terminal aéreo de la capital de Amazonas, y en ese sentido las cosas han mejorado ostensiblemente. Pero si un turis-ta quisiera ir por tierra, tardaría unas 14 horas. ya sea desde Chi-clayo o desde Cajamarca, se some-tería a una ruta larga e insegura.

una vez en la ciudad, los pro-blemas continuarían. Según el

21www.elprofesional.com.pe informe

vuelo a la semana llega a la capital del departamento de Amazonas desde lima.

hoteles tiene Chachapoyas. Seis son de una estrella, 17 de dos y 3 de tres.1 26

Obras son amoresMincetur, Chachapoyas solo cuen-ta con 26 hoteles, es decir, 528 ha-bitaciones y 783 camas. Solo tres de ellos son de tres estrellas, 17 de dos y seis de una. No hay, pues, mucho de dónde escoger.

lo que hay es un nuevo escollo en el camino. Llegar a Kuélap, que se ubica a tan solo 73 kilómetros de la capital amazonense, toma tres horas y media debido a que la carretera se encuentra en mal es-tado, aunque la región Amazonas y las Municipalidades de luyo y Tingo realizan actualmente traba-jos para mejorarla.

tras todos estos padecimien-tos, finalmente se podrá visitar la ciudadela amurallada donde los chachapoyas resistieron prime-ro la invasión inca y luego a los soldados españoles. llegar a esta maravilla no será tan complicado como el viaje que tuvo que em-prender el conquistador Alonso de Alvarado —cuando anexó esta región al dominio del rey de Es-paña en 1538—, pero tampoco se ajusta a las exigencias del turismo moderno.

¿Qué hacer, pues, para con-vertir a Kuélap en un nuevo Ma-chu Picchu, capaz de atraer y co-bijar a por lo menos medio millón de visitantes en el mediano plazo? Sin duda, incrementar la inver-sión pública y privada a una ma-yor escala. ¿Cómo hacerlo?

GRACIAS A LA CRISISEl viceministro de Turismo, Pablo López de Romaña, asegura que se están dando los pasos necesarios para alcanzar este objetivo.

El jueves 2 de abril, el Congre-so aprobó en primera votación la ley General de turismo. Aunque al cierre de esta edición faltaba la segunda, se espera que pronto se cuente con esta herramienta que, al declarar de “interés nacional el desarrollo de la actividad turís-tica” y “prioritaria del Estado”, permitirá que las obras de infra-estructura que favorecen al turis-mo sean vitales para el resto de ministerios.

En la práctica, esto significa mayor presupuesto para desarro-llar las obras que esta actividad necesita para despegar. Mientras tanto, además de la puesta en marcha del Pentur, este año se in-vertirá en el Plan Copesco Nacio-nal S/. 30’585,822, es decir, más del doble de lo invertido en 2008.

El 86% de dicho monto estará destinado a infraestructura. El Min-cetur ya ha definido en dónde y en qué se gastará este dinero. Son 22 los proyectos que desarrollarán el presente año: ocho en el nororien-te, cuatro en el centro y los 10 res-tantes en el sur del país. Al cierre de la edición, el Consejo de Ministros debatía la aprobación de este plan.

Pero eso no es todo. El Mince-tur, aprovechando la oportunidad que brinda el Plan Anticrisis, ha decidido solicitar al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) US$ 200 millones para mejorar, acon-dicionar o realizar obras vitales para el turismo. “Estamos traba-jando para conseguir que se aprue-be esta iniciativa. Hemos contrata-do a expertos para que ajusten las variables. Queremos que esté muy bien sustentado. Vamos a priorizar la rentabilidad económica y social. Estamos seguros de que consegui-remos que el MEF lo apruebe”, asegura López de Romaña.

Una vez que las obras de in-fraestructura estén en marcha, el Mincetur tiene previsto coordinar con Proinversión la concesión de ciertos servicios como el teleférico de Kuélap o carreteras que mejoren los accesos a distintos atractivos.

Finalmente, se realizarán road shows para captar la atención de empresarios privados que deseen invertir en los destinos que el Mincetur ha priorizado. En teo-ría, suena bien. Esperamos que pronto esté en ejecución y que lle-gar a Kuélap no sea un martirio.

*Es colaborador de El Profesional.ILUSTRACIÓN: GISELA URDAY

LUIS GAMERO/PROMPERÚ

Si ponemos como ejemplo la fortaleza de Kuélap, el primer inconveniente sería llegar.

22 www.elprofesional.com.peinforme

Aún hoy, casi un lustro des-pués de haber iniciado la actividad turística en su co-

munidad, Cristina Suaña duda en explicar qué es lo que conduce a los viajeros hacia Q´hantati, su peque-ña isla de totora sobre el lago Titi-caca.

Cuando ocurrió por primera vez, hace más de cuatro años, ella creyó que sus visitantes venidos de Ho-landa eran un par de locos. ¿Cómo podrían interesarse en su vida coti-diana, en sus ritos y costumbres? Le pareció curioso, extraño, gracioso… y los trató bien.

millones de turistas podrían llegar al Perú en 2013, de acuerdo con estimaciones del Ministerio de Comercio Exterior y turismo.

3,3stands expusieron sus propuestas de turismo sostenible en la Feria de Experiencias, organizada por la PuCP junto el auditorio donde se realizaron las conferencias de este Foro.

29CUARTA ENTREGA. TURISMO NO CONVENCIONAL: I FORO DE TURISMO SOSTENIBLE PUCP 2009

Mucho que aprenderTres días de conferencias, de feria y de mesas redondas. Más de 500 personas: alumnos, expertos, catedráticos y visitantes. Y un grupo de peruanos que se animan a compartir sus trabajos comunales en turismo sostenible. Concéntrese. Aquí las lecciones.

Por Carlos Hurtado de MendozaFotos Eduardo Amat y León

Algún analista del marketing ho-telero calificaría la práctica de Suaña como “servicio de alta calidad”. El plus de “hacerte sentir como en casa”. Aunque para esta sencilla promotora Uro es mucho más simple: “Hacemos que vivan nuestra experiencia”.

O sea que bailan con los turistas, pescan y comen juntos, conversan sobre la fascinante diferencia entre sus culturas y los invitan a dormir sobre sus camas flotantes. Y a la luz de la noche en el lago, les cuentan cómo se creó el mundo andino, igual que si se lo contaran a sus hijos.

PARA QUE NOS ENSEÑENLa experiencia vivida en Q´hantati fue motivo de la ponencia inaugu-

Participaron 510 personas durante los tres días del Foro de turismo organizado por la PUCP. Hubo conferencias, feria, mesas redondas y tours por la universidad.

En cada stand de la Feria de Experiencias se presentó una propuesta particular de turismo sostenible, propia de cada comunidad o empresa expositora.

23www.elprofesional.com.pe informe

fue el ritmo de crecimiento anual en el arribo de turistas extranjeros al Perú entre 2002 y 2007, según estadísticas del Mincetur.

años cumplió el Centro de Investigación de Geografía Aplicada de la universidad Católica (CIGA). Con motivo de su aniversario fue que se realizó el Foro.

13% 25

Mucho que aprenderral del I Foro de Turismo Sosteni-ble PUCP 2009, organizado por la Pontificia Universidad Católica del Perú. Allí estuvo Cristina, delante de 510 personas, para detallarnos, con su español cantado, cuál es la clave del éxito: “Respetar nuestras tradi-ciones ancestrales y compartirlas con el mundo”.

Cuando lo dijo, todos en la sala sacaron lápiz y cuaderno para tomar nota. La primera, Nicole Bernex, di-rectora del Centro de Investigación de Geografía Aplicada de la PuCP (CIGA): “En un espacio donde pre-domina la deforestación, donde nuestros ríos se vuelven cloacas y nuestras playas se llenan de des-perdicios en pos de una supuesta modernidad y desarrollo, este tipo de propuestas se presentan como buenas alternativas”.

Bernex habla del turismo soste-nible, lector perspicaz. del “esfuer-zo conjunto de cada pueblo, comu-nidad, municipio y gobierno para hacer más productivo su territorio, con el fin de que todo lo que se de-sarrolle en su zona los beneficie y no atente contra el medio ambiente”.

No se equivoca. de acuerdo con estadísticas de la Organización Mundial de Turismo (OMT), el cre-cimiento del turismo tradicional internacional podría llevar a un au-mento de 150% en la emisión de ga-ses invernadero durante los próxi-mos 30 años.

Y esto, claro está, sin tomar en cuenta que su desarrollo —si está mal planificado— también puede traer consigo el trabajo infantil, la prostitución y el abandono de las culturas tradicionales.

OBJETIVO PENTUREntonces, es nuestra oportunidad. Lo aseguró la ministra Mercedes

Aráoz en una de las reuniones rea-lizadas para difundir el Pentur 2008-2018: “Uno de los objetivos del Mincetur es alcanzar el reco-nocimiento internacional del Perú como un destino turístico sostenible que interesa por su medio ambiente y la calidad de vida de la población”.

¿Cómo conseguirlo desde cada uno? Atención al lema del Foro: “Seamos viajeros responsables, tu-rismo somos todos”.

Hay mucho que aprender. Mu-cho que escuchar. Entre el 25 y el 27 de marzo pasado, la Universidad Católica congregó a un grupo de emprendedores con esa intención. Por eso vinieron Vicente Bielza (España), Marcelo Sonenblum (Ar-gentina), Adry Rodrigues (Brasil) y Maité Echarri (Cuba). Para oír y convivir un ratito con personas como Cristina Suaña; para hablar de ordenamiento territorial, merca-do turístico y planificación y evalua-ción de impactos para un turismo sostenible.

TODOSde eso se trata. turismo somos to-dos. Observe: al lado del auditorio de Derecho de la PUCP, sobre un típico jardín universitario, casi al centro de la Feria de Experiencias, desde una posición que deja ver to-dos los stands de los participantes, está Cristina. Sonríe para la cáma-ra de un estudiante y conversa con Fermín Talledo, miembro de la co-munidad Vicus del Callejón de Hua-ylas. Unos pobladores de Marankia-ri y Pampa Michi que se han unido al grupo les dan a probar unas frutas asháninkas.

¿De qué hablan? ¿Qué podrían conversar con el español Vicente Bielza? Entonces uno se acerca y escucha: “Necesitamos productos

turísticos”. Y es alucinante la coin-cidencia, feliz. Porque eso es lo que dirá una semana después el pre-sidente de la Cámara Nacional de Turismo, Fernando Puga, a decenas de kilómetros de aquel lugar, entre-vistado por El Profesional en su oficina con vista a la playa Makaha

de la Costa Verde: “tenemos des-tinos, pero necesitamos productos turísticos” (ver del suplemento es-pecial Pre PTM 2009, páginas de la 10 a la 13).

Si viaja, lector, si va por el Perú, haga turismo sostenible. Ya ve que promete.

El foro contó con la participación de universitarios y estudiantes de turismo de diversos centros educativos, tanto de la capital como del interior del país.

Ecohouse Tours, de Áncash, mostró una singular forma de ahorro: las gorras con ventilación a energía solar.

24 www.elprofesional.com.peentrevista

¿Cuál es el estado actual del aeropuerto de Chachapo-yas?Está remodelado, con una pista en condiciones de operación. La única razón por la que no hay vuelos es que todavía no hay in-terés por parte de las líneas aé-reas.

¿En qué etapa se encuentra el proyecto de ampliación de la pista de aterrizaje del terminal de Cajamarca?En octubre de 2008 se habló de crear un fondo entre el gobierno regional, las empresas cajamar-quinas y el MtC que permitiera fondear este proyecto, que es ambicioso. A la fecha no hemos tenido noticias de avance en es-

LEONIE ROCA

“El futuro está en Pisco”Nos interesamos en el aeropuerto de Chachapoyas en EP 399. ¿Qué pasa con la infraestructura de transporte hacia Kuélap? La gerente general de Aeropuertos del Perú (AdP) —que controla 12 terminales de provincias y pugna por recibir ocho más este año— echa luces sobre este y otros problemas de conectividad interna en el país.

Por Rubén BarcelliFotos Eduardo Amat y León

“En una concesión es importante tener claro que la empresa concesionaria administra una infraestructura pública y, por lo tanto, no puede dejar de tener una relación de confianza y trabajo en equipo con el concedente —en nuestro caso, el MTC— y con el organismo regulador —Ositran”.

25www.elprofesional.com.pe entrevista

“El futuro está en Pisco”

“Iquitos tiene un inmenso potencial para desarrollar frecuencias internacionales. Para los europeos, el Amazonas es un punto de interés de primera importancia”.

tas conversaciones. No obstante, tenemos una oferta interesante de vuelos a Cajamarca, con cinco frecuencias diarias, incluyendo aviones de mayor envergadura de los que estábamos acostum-brados a atender, y no se han presentado problemas con las dimensiones de la pista.

¿Cuál es el principal pro-blema de la conectividad te-rrestre en las zonas donde AdP tiene aeropuertos en concesión?La conexión entre el aeropuerto de Chachapoyas y la ciudad no es adecuada. También hay pro-blemas de conectividad entre el aeropuerto de Tumbes y las pla-yas, pues se tiene que cruzar la ciudad.

¿Cuándo se entregará la concesión del segundo pa-quete de aeropuertos, ubi-cados en el sur del Perú?Se trata de un proceso indepen-diente que llevará a cabo Proin-versión, en el que esperamos participar y confiamos ganar presentando la mejor oferta al Estado peruano. No está previs-to que se entregue a AdP.

¿Y en cuánto tiempo estarán operativos los aeropuertos de este paquete?A estos aeropuertos hay que ha-cerles mejoras y modernizarlos. Por la experiencia que hemos te-

nido en AdP, pensamos que los primeros resultados de estas me-joras podrían verse aproximada-mente nueve meses después de entregarse la concesión.

El viceministro Pablo López de Romaña señaló en agosto pasado que el país necesita dos aeropuertos internacio-nales de primer nivel, ade-más del Jorge Chávez: uno en el norte y otro en el sur (EP 385) ¿Cuáles podrían ser estos dos terminales aé-reos?Sin duda, el futuro está en Pisco. lima crece de manera sostenida, con problemas cada vez más se-veros de conectividad entre sus distritos y provincias y con el resto del país, y se requerirá en el mediano plazo contar con una infraestructura aeroportuaria que no solo sea alterna a lima, sino alternativa, complementa-ria y competitiva. Por otro lado, Iquitos tiene un inmenso poten-cial para desarrollar frecuencias internacionales. Para los euro-peos, el Amazonas es un punto de interés de primera impor-tancia. Hay mucho trabajo que hacer en este campo para pro-mocionar este destino y también se necesitan importantes inver-siones en hoteles, puesto que la oferta hotelera aún es limitada.

¿En qué condiciones se en-cuentra el primer paquete

de aeropuertos concesiona-dos?Se ha trabajado en ampliar y modernizar la oferta comercial en los aeropuertos, llevando concesionarios como Café Alto-mayo, Cuy Arts & Crafts, Claro, servicios gratuitos de Wi-Fi de Telefónica del Perú, productos regionales con Tabacalera del Oriente, Huacariz, San Roque y Cricket’s, servicios bancarios con Interbank, BBVA y Banco de Crédito BCP y alquiler de ve-hículos con la empresa localiza. Esto, además de las importantes mejoras realizadas en los pro-cedimientos operacionales, que han redundado en un nivel de seguridad operacional cada día mayor.

¿Y en lo que se refiere a in-versiones?En paralelo, se ha ejecutado un programa de inversiones que a diciembre había demandado ya S/. 75 millones y se ha concluido ya con las remodelaciones de los terminales de Tumbes, Cajamar-

ca, Chachapoyas, talara, Anta —Huaraz—, Pucallpa y Tarapo-to. El programa incluyó también adquisiciones importantes de equipamiento: counters de ae-rolíneas y servicios turísticos, balanzas, camiones de bomberos —se ha adquirido ocho unida-des—, carritos portaequipajes y butacas nuevas, entre otros, así como la culminación de los cer-cos perimetrales, vías perimetra-les de vigilancia y estaciones de bomberos modernas. Para 2009 se tiene previsto iniciar las re-modelaciones de Chiclayo, Pis-co, Piura e Iquitos y continuar adquiriendo equipamiento nece-sario para los terminales.

¿Algún aeropuerto del pri-mer paquete aún no se en-cuentra operativo?Todos los aeropuertos están plenamente operativos. Sin em-bargo, Chachapoyas y Talara no reciben aún vuelos regulares. Confiamos en que las líneas aé-reas se animarán pronto a aten-der a estos importantes destinos.

26 www.elprofesional.com.pegastronomía

CUARTA ENTREGA. TOUR GASTRONÓMICO EN EL CUSCO

Como quien visita a los abuelos“Mejor que en Lima”, es el halago de muchos extranjeros. Pero nada como “me recuerda lo que preparaba mi abuela” en boca de tantos peruanos. Respetar nuestra cocina: esa es la apuesta del restaurante pisco bar Don Esteban y Don Pancho, el menor de tres hermanos nacidos en el Cusco. En honor a lo nuestro, y a la familia.

Por Cristina García CalderónFotos Ricardo Icaza

Por ahí que algún turista se in-teresa por saber, por ahí que algún peruano no la conoce y

siente curiosidad. Para ellos, la his-toria del pisco y de la comida criolla aparece resumida —dibujada— en un rincón del restaurante: suerte de infografía hecha con tizas de colores sobre una pizarra negra.

No es la única. En el otro extre-mo del local, nuevos trazos detallan —dibujan— otro relato que recorre más de un siglo y una parte de la geografía peruana. El de Esteban Vinelli. Italiano. Nació en Chiavari en 1884. Llegó a la selva del Perú. Tambopata. Trabajó como cocine-ro. Se casó, enviudó. Se casó nueva-mente con Silvia Vega. Él tenía 61 y ella 19… El de Francisco Ojeda. Cusqueño. Nació en Urubamba. Creció en Calca. Se casó. Se dedicó a la comercialización de café, coca y cacao…

¿Algo en común entre Esteban y Francisco? Que ambos fueron abue-los de Edgar Ojeda, propietario de este restaurante pisco bar ubicado en Portal Espinar, a la espalda de la Plaza de Armas del Cusco. Allí estu-vimos. ¿Otra cosa en común entre

don Esteban y don Pancho? Que su presencia se siente.

tAl CuAlEntras al restaurante, y ahí nomás notas que es moderno, pero bien pe-ruano. La barra, protagonista indis-cutible, habla de una prometedora oferta nocturna en una ciudad que nunca duerme. Mucho pisco: la ba-rra es peruana también.

No visitamos el café gourmet, en la avenida El Sol, ni la panadería pastelería de la avenida la Cultura, miembros más antiguos del grupo Don Esteban y Don Pancho. Pero la esencia de los tres locales es la misma, nos hace saber Mario Muro, El bar es amistoso en Don Esteban y Don Pancho. Los macerados esperan.

27www.elprofesional.com.pe gastronomía

Como quien visita a los abuelos

chef ejecutivo: la de una propuesta seria que apareció “donde no había antes”.

¿Y qué es lo que no había antes de este restaurante pisco bar en el Cusco? “Una propuesta seria de gas-tronomía regional tal cual”, sostiene Mario. “Aquí la mayoría de restau-rantes ofrece cocina internacional o fusión. Nuestra oferta es diferente”.

Pero en Don Esteban y Don Pan-cho no hay —no puede haber— un no rotundo a la fusión. ¿Cómo po-dría haberlo, si la culinaria tradicio-nal peruana es purita mezcla? Difícil imaginar a don Esteban, que alguna vez fue cocinero, preparando un po-taje sin una pizca de herencia euro-pea. Difícil pensar en doña Silvia, a sus 19, no incorporando a su mesa el estilo de su esposo, italiano y 42 años mayor.

Fusión hay, pero en un 20% de la carta y siempre con insumos pe-ruanos, anota el chef. “Pero lo que más nos interesa es rescatar la téc-nica local. No necesitamos copiar las de otros lados”.

LO QUE NO, LO QUE SÍAlgo que nunca habrá en Don Este-ban y Don Pancho: “fusiones desca-belladas”.

Descabellado, para los académi-cos, es todo aquello “que va fuera de orden, concierto o razón”. Para el chef de este restaurante cusqueño, descabellado será, pues, un spaghetti a la pachamanca, lo mismo que un trigotto: especie de risotto, pero de trigo.

Más ejemplos. Nuestro lomo saltado, pedidazo aquí y allá, es un

símbolo inequívoco de fusión de cocinas y culturas, “pero… ¿de allí a servirlo con vinagre balsámico?”. Mario no cede ante lo que en su criterio no va. Otro: sushi acompa-ñado de aguaymanto o sauco “y ese tipo de modas”.

Uno de los platos más vendidos del restaurante representa bien la fusión que va en Don Esteban y Don Pancho: el lechón al pisco, cocido en horno durante cuatro horas y baña-do con una salsa a base de pisco, con papas a las finas hierbas, vegetales salteados y tocino confitado. “En la salsa de pisco, ahí está la fusión”, se-ñala su creador. Lo probamos.

También probamos el rillete de cuy en hojaldre con puré de peras y chiffonade de vegetales, luego de la ensalada de quinua y una nueva dosis de justa fusión: quinua gra-neada, aceitunas, aceite de oliva, to-mate concasse, pecanas, queso fres-co, pepino, cebolla blanca y vinagre balsámico.

Pequeño, el local acoge en este momento a dos chicas de lima y a grupos de turistas extranjeros. A to-dos ellos les ofrece la historia del pis-co y de la comida criolla, el relato fa-miliar, la cocina peruana tal cual, ya sea “mejor que en Lima” o “igual a lo que preparaba la abuela”. Otro plato muy solicitado en Portal Espinar es el lomo a la tocineta.

Y de noche, ¿qué les prometen los abuelos en esta ciudad que nun-ca duerme? Macerados de eucalipto, coca, aguaymanto, canela, manzana, maíz morado y maracuyá. Los proba-mos todos: por suerte nuestro aloja-miento quedaba al costadito nomás.

Quinua graneada, aceitunas, aceite de oliva, tomate concasse, pecanas, queso fresco, pepino, cebolla blanca y vinagre balsámico. Fusión que va en el restaurante de Portal Espinar.

Rillete de cuy en hojaldre con puré de peras y chiffonade de vegetales. “Deshuesado, pura carne, como para el gusto extranjero”.

Lechón al pisco. Horneado, bañado en salsa de pisco, servido con papas a las finas hierbas, vegetales salteados y tocino confitado.

28 www.elprofesional.com.peCróniCa

Música folclórica hace eco en casi todos los pisos del Museo de la Na-

ción. Grupos de turistas extranje-ros llegan con sus lentes de sol, piel rosada y ropas anchas. unos que-dan maravillados con las Peruvian handicrafts de la tienda del primer piso, otros son asaltados por las exposiciones que se reparten en el museo.

las del cuarto piso son tempo-rales. “Soy un peruanista”, parece decir en su muestra Arturo Jiménez Borja, mientras al otro lado del co-rredor una sala rinde culto a José Carlos Mariátegui. El sexto nivel contiene un banco de 250 fotogra-fías en la muestra Yuyanapaq. El vocablo quechua significa “para re-cordar”: cómo no pensar en el mu-seo de la memoria.

Una línea cronológica de los 20 años violencia interna ocurri-da en el Perú se configuran en la exposición. La mirada de una niña cabizbaja mientras su padre es ve-lado sobre una mesa. Postes de luz derrumbados y miles de velas en manos de hombres y mujeres formando una cadena. Fotografías que captan la voz de aquellos que permanecen en silencio se exhiben como un preciado tesoro entre las paredes del museo.

es el año de la construcción de la primera central hidroeléctrica de Lima. Hoy es el Museo de Sitio Central Santa Rosa-Chosica.

1903fotografías componen la galería Yuyanapaq, provenientes de más de 90 archivos de medios de comunicación, instituciones, ONG, la Iglesia y álbumes familiares.

250TOUR POR ALGUNOS MUSEOS DE LIMA

Los hogares de la historia Si la vorágine laboral lo estresa de lunes a viernes, tómese una licencia generosa los fines de semana y recorra los tantísimos museos de nuestra ciudad. A continuación, unas cuantas opciones para iniciar esta aleccionadora y relajante travesía.

Por Álex Ruesta

La mezzanine es una babel. Los pasos de los visitantes se alejan ha-cia la puerta admirando las formas complejas del museo. Aquella figu-ra moderna de tendencia brutalista atiende todos los días en forma gra-tuita a sus visitantes.

HISTORIA CON VISTA AL MAREn Miraflores, la Sala Museo Oro del Perú de Larcomar exhibe en ocho salas una selección de piezas precolombinas de oro, plata y otros metales preciosos. los antiguos peruanos los trabajaron de forma magistral con una técnica que sor-prendió al Viejo Mundo.

Efigie del romanticismo italiano devela sensualidad y timidez en los patios del Museo Pedro de Osma.

Representación en plata del cortejo fúnebre realizado por la cultura Sicán. Sala Museo Oro del Perú, de Larcomar.


29www.elprofesional.com.pe CróniCa

de mayo es la fecha en que se conmemora todos los años el día Mundial del Museo.

de julio de 2007 es la fecha en que se inauguró la Sala Museo Oro del Perú a cargo del presidente Alan García.18 17

Los hogares de la historia

La primera sala ofrece un guión histórico desde el período lítico (10,000- 5,000 A.C.) hasta el hori-zonte tardío (1,450- 1,553 D.C.). Las líneas del tiempo se aclaran de ma-nera didáctica gracias a las ilustra-ciones que rodean la Sala Introduc-ción y a la voz guía que sale de los audífonos entregados al ingresar.

Modernidad e historia se fusio-nan en el interior de un quero le-vantado en la sala Cosmovisión. Las paredes circulares encierran en su centro un vaso de plata invaluable y luminoso que lleva grabado una ex-traordinaria simbología religiosa de las culturas Mochica, Sicán y Chimú.

El viaje continúa por la vesti-menta, los ritos, las ofrendas y los rituales funerarios. Un cortejo fú-nebre en miniatura se celebra entre los cristales de la sala de la muerte.

La sala Sicán resguarda la ma-yor cantidad de piezas de oro. Vein-ticinco vitrinas encierran orejeras, cuchillos tumi, vasijas de plata, co-llares y vasos ceremoniales. “Sicán” es un vocablo que significa en espa-ñol “casa o templo de la luna”.

TEJEDORES DE LUzA donato Martínez Huaraz no pa-rece importarle mucho Yaxi de leo, ese androide totémico que da la bienvenida al Museo de la Elec-tricidad. Sus brazos disparan al cielo barranquino, con su cetro lu-nar en la mano derecha y su puño de estrella. una onda retro futuris-ta que Donato, el guardián y guía improvisado del museo, no llega a entender.

tal vez porque no forma parte del manual de urbanidad que guar-da en el bolsillo derecho desde que era un tranviario. Maquinista y conductor. Como Yaxi de leo, un ser de otra galaxia.

Ambos habitan allí, a espaldas de la Biblioteca Municipal de Ba-rranco, cuyo interior produce la sensación de una descarga eléctri-ca de 12,000 voltios. torres de alta tensión. Gigantescas tuercas de la Central del Mantaro. Maquetas de hidroeléctricas. Arte facto histórico que rodea como una bobina la con-ciencia del ahorro.

En sus pasadizos se exhibe ade-más una serie fotográfica que abar-ca los inicios y el desarrollo de la industria eléctrica en Lima. En el sa-lón principal, tres radios del año de la pera, un televisor a blanco y ne-gro, lámparas de gran tamaño y ob-jetos que van dibujando las etapas de la electricidad del siglo pasado.

un armatoste con la forma de un foco gigante empotrado en la pa-red llama la atención. Setenta focos de 100 watts y un tablero de control sirven para conocer de manera lú-dica cuánta energía se consume en los hogares del Perú. “¿Sabías que una secadora de cabello equivale a cuatro focos de 100 watts? ¿Que una cocina eléctrica consume tanto como 70 focos encendidos en toda una casa?”, pregunta, pregunta y pregunta donato a todo visitante.

ARISTOCRARTEPara algunos, el mejor momento del día empieza a las 4:30 pm. El

Aquel palacete afrancesado de adobe y quincha, de techos de metal con planchas de zinc traídas de Bél-gica, cobija obras de arte en todos sus ambientes. La colección com-pleta suma 3,000 piezas, de las cua-les solo se exhiben unas 800 pintu-ras y esculturas que rotan cada año.

Angelitos indígenas pululan en los salones. Escuela Cusqueña del siglo XVI. Cuadros del italiano Ber-nardo Bitti del XVIII. Pero también barroco: cuadros de esplendoroso dorado. Incrustación de espejos. Madonas y niños europeos de ca-bellos rubios con fondos grises. Efigies de cedro de Nicaragua del XVII. Un distinguido sincretismo religioso.

Aunque la casa en sí es una obra de arte. Lámparas venecianas de cristal. Mármol de carrara. Parquet original de la época. Todas, pruebas del vasto esplendor y del lujo de la Lima de principios del siglo XX. tan cerca y tan lejos. dentro de la ciudad, también es posible viajar.

sol no pide permiso y se filtra entre los ramales que bordean las cuar-teadas calles barranquinas. Por S/. 2, el peatón se convierte en pasajero del vagón marca Breda. La travesía del tranvía concluye en el Museo Pedro de Osma.

Frontis del Museo de la Electricidad. Barranco.

ÁLEX RUESTA

ÁLEX RUESTA

30 www.elprofesional.com.peamenidades

Humor

AmeniTours

El objetivo es rellenar una cuadrícula de 9×9 celdas dividida en “cajas” de 3×3 con las cifras del 1 al 9. Algunos números ya fueron colocados en las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula.

A O L L I U Q R U S RS U R Q U I S A M O CU R G U A Ñ A S D M SR J E S U S M A R I AC T O R I A V N I R NO I N A S L U M N A BE S P E A V O I A F OA R R S C O T G Z L RÑ A L O L N A U T O JU E N T E P I E D R AA N R I M A C L B E TB L I M

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A O L L I U Q R U S RS U R Q U I S A M O CU R G U A Ñ A S D M SR J E S U S M A R I AC T O R I A V N I R NO I N A S L U M N A BE S P E A V O I A F OA R R S C O T G Z L RÑ A L O L N A U T O JU E N T E P I E D R AA N R I M A C L B E TB L I M

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Sopa de Letras

AteBarrancoBreñaChorrillosCercado de LimaComas Jesús MaríaLa MolinaLa Victoria Lince

Los OlivosMirafloresPuente PiedraRímacSan BorjaSanta AnitaSan MiguelSurcoSurquilloVilla el Salvador

Distritos

Serie¿Qué ficha de las de abajo continúa en la serie?

Serie

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Entra un nuevo profesor al curso y se presenta:–Buenos días, mi nombre es Largo.Juanito dice:–No importa, tenemos tiempo.

Un español se encuentra a un chino y lo saluda:–¡Hola!Y el chinito responde:–Las doce y tleinta.

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31www.elprofesional.com.peTurigrama 162

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