EL NOSTRE OLI

INDEX

1 - Història de l’oli .

2 - Com s’elabora l’oli.

3 - Per a que s’utiliza.

Història de l’oli.- A l’edat de pedra aquí construïen dòlmens i adoraven el sol i

les estrelles i a l’altra banda del Mediterrani ja coneixien l’oli

d’oliva , un producte molt valuós.

- Al segle IX abans de Crist, els fenicis van portar

les primeres oliveres a la península ,però foren els romans qui,

uns quants segles després, conrearen les oliveres a gran escala.

- Actualment les podeu trobar per tota la península i és un dels

mitjans de vida de la nostra comarca més reconegut.

Com s’elabora l’oli

• Un bon oli extra verge s'elabora a partir d’unes olives

sanes i fresques i trigarem el menys temps possible a

xafar-les. Després la pasta passarà a la batidora i

després a un decanter i a la centrífuga que a una

temperatura que no superi els 26º separarà l’oli de la

resta .

• Depent de la qualitat de l’oli el classificarem en tres

categories: Extraverge, llampant i oli de pinyolada.

Per a que s’utilitza

• A l’edat de pedra l’utilitzaven per produir llum, calor,

medicines i com a productes de bellesa .

• Els romans consumies l’oli i l’utilitzaven com a crema

per al seu cos i el seu cabell.

• Actualment nosaltres el seguim utilitzant en infinitat de

productes i sobretot en l'alimentació en la qual s'ha

demostrat que és un dels productes més saludables i

beneficiosos amb el reconeixement de diferents premis .

GRÀCIES PER LA VOSTRA ATENCIÓ !!