el feriante 38

7/23/2019 El Feriante 38

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MUJERES FERIANTESREALIZAN SUPRIMER CONGRESO NACIONAL

La apuesta del gobierno para fortalecer a las ferias libres Sepa de qu se tratan las ferias libres sustentables Cmo se preocupan nuestros feriantes para entregar una alimentacin saludable? Noticias de nuestras ferias de regiones La nueva feria top nocturna del metro Blanqueado Los dilogos ciudadanos previsionales en todo Chile

ADEMS EN ESTE NMERO: Proyecto fnanciado por:

Pgina 16 El importante rol de las mujeres en las ferias libresENTREVISTA A ENCARGADA DEL DEPARTAMENTO DE LA MUJER, MIRTA ARAYAFoto: Feria libre Juan Pinto Durn de Macul.

Septiembre - Noviembre / Ao 2015


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Este 30 de noviembre se celebra el primer Congreso Nacional de Mujeres deFerias Libres, al cual asistirn un centenar de delegadas de todo el pas y queha sido organizado por el Departamento de la Mujer de ASOF.

Este evento har realidad una sentida aspiracin de nuestra organizacin.Porque es en las ferias libres, donde la presencia femenina adquiere unamasividad muy difcil de encontrar en otra actividad econmica del pas. El45 % del total de comerciantes son mujeres jefa s de familia, lo que las obligano slo a preocuparse de los negocios sino que adems de sobrellevar laresponsabilidad de la familia.A ellas, hay que sumar las que trabajan con susesposos, por lo que constituyen la mayora de la feria. Ellas forman a los suyosen una escuela de sacricio y esfuerzo, validada con la mayor de sus fortalezas:el mismo ejemplo que cada da les entregan generosamente sin buscar otro nque no sea la felicidad de sus seres queridos.

Cuntas guaguas se han criado al lado de sus madres en las ferias libres?Muchas veces en una caja platanera como cuna, ellas no saben de prenataleso postnatales. Trabajan en extensas jornadas, son las que compran, denen losvolmenes y discuten los precios pensando en la capacidad de compra de susclientes, propia de esta venta personalizada que caracteriza a las ferias libres.Buscan los encargos de las caseras y caseros, cuidando siempre que no se lesdisminuya el capital del cual dependen, superando las prdidas inevitables en

este comercio pequeo y voltil. Por si fuera poco, se preocupan de las tareasde sus hijos; cuesta imaginar tanta capacidad en mujeres que se han formado acincel y martillo en la vida que con alegra han elegido.Cuando son premiadas por instituciones privadas o estatales, por sus exitososemprendimientos, lo reciben como un reconocimiento en nombre de miles desus compaeras.

Han existido dirigentas mujeres en las ferias libres desde sus inicios, pero desdela creacin de ASOF esto se ha acentuado producto de la capacitacin quese les ha entregado. El inters por los cursos de liderazgo, sin desmerecer elde los hombres, ha sido mayor y ello se nota en las nuevas generaciones demujeres que asumen la conduccin de sus ferias, que han comprendido la visin

MUJER FERIANTEY LIDERAZGO

Editada y distribuida por la Confederacin Gremial Nacional

de Organizaciones de Ferias Libres, persas y anes (ASOF C.G)

Direccin: Maturana 428, piso 4 Ocina B. Santiago centro. Telfono: 56-22-6973968

Comit Editorial:Hctor Tejada, Presidente ASOF Froiln Flores, Vicepresidente ASOF Gabriela Seplveda,

Secretaria Nacional ASOF Sergio Rancusi, Tesorero Nacional ASOF

Gerente General ASOF:Luis SolsDirectora Revista:Marta Pndola, Encargada de Comunicaciones ASOF

Redaccin:Natalia Corvaln, Periodista ASOF Marta Pndola

Colaboracin en este nmero:

Nataly Gutirrez, Nutricionista ASOF y Coordinadora Operativa Ruta Saludable

Diseo y Diagramacin:Daniel Prez

Impresin:Printech

Correo: [email protected]

Pgina web:www.asof.cl

feriaslibresdechile

@ferias_libres

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CONTENIDOS

y objetivo de la organizacin. Nlideran sus ferias, sino que lo con una nueva mirada que rec

nuestra importancia para elhabiendo superado para siempde las limitaciones que tenamoel desarrollo personal y de las como era la baja estima. Concon visin de futuro, con cfuerte, pero al mismo tiempo capacidad de amar lo que la natules dio, al cumplir el rol de guarde la especie humana, ms an sociedad que todava tiene rasun machismo absurdo. No es que hoy en la direccin nacionsiete dirigentes, tres sean mujsu departamento sea el ms fula ASOF.

En este, su primer congreso, dislos problemas que las afectan,su ptica, sus sensibilidadliderazgos. Sus conclusionemarcarn - en gran medida caminos futuros que deberecorrer para la permanen

desarrollo de las ferias libres,la base de la unidad sin fronteramor por el trabajo que realizam

HctorPresidente N

Confederacin Nacional de Organizde Ferias Libres, persas

(ASO

EDITORIAL

NOTI ASOF

LEY DEFERIAS LIBRES

VIDA SANA

NOTI ASOF

TREVISTAbsecretario General de Gobierno,valdo Soto

RIA TOPia nocturna del Metro BlanqueadoQuinta Normal

TA SALUDABLE UNAPYMEUnapyme se rene con la Presiden-ta Bachelet para discutir aspectosde colusin, reforma laboral (RL) yproceso constituyente

MERCADO M AYORISTALas innovaciones delmercado mayorista Lo Valledor

LAS FERIAS INNOVANLas estrategias de las ferias librespara promocionar la vida saludable

FERIAS SUSTENTABLESEl proyecto que busca certifcara las ferias libres sustentables

CALIDAD DE VIDAFEP 2015: Los dilogos ciudadanosque tuvieron de protagonistas a lasferias libres en todo Chile

FERIANTE DESTACAD@Mirta ArayaEncargada del Departamento Mujer

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Valorando a las ferias libres como espacios, donde no slo se encuentran productos de buena calidad, frescosy a buen precio, sino en donde se desarrollan relaciones de conanza, entre caseros y feriantes. As lo mani -fest a la Revista El Feriante el Subsecretario General de Gobierno, Osvaldo Soto, quien adems se reri a la

mportancia de la ley de ferias libres, la duplicacin en recursos del Fondo de Desarrollo de Ferias Libres eneste Gobierno, los proyectos recientemente adjudicados relativos a dos medios de comunicacin del gremiopgina web y Revista El Feriante) y el aporte de las ferias libres como sitios esenciales para la alimentacin dea poblacin, frente a los altos ndices de obesidad que existen en el pas.

Subsecretario, se acaba de anunciar el presupuesto

para el ao 2016, en el cual las ferias libres fueron

mencionadas por la Presidenta Michelle Bachelet

como emprendimientos Pymes, a los cuales el go-

bierno apoyar con especial nfasis. Cules son las

reas en que se focalizar el apoyo para el sector?

Efectivamente en el presupuesto del 2016 la Presidentaanunci un incremento de los fondos para el Fomento de laFerias Libres equivalente al 22%, lo que sumado al aumen-o de este ao 2015 se acerca a la meta comprometida, delegar a prcticamente duplicar los recursos de fomento,pues estamos pasando de los cerca de mil millones ori-ginales del 2014 a aproximadamente 1.800 millones parael 2016. Puedo sealar que existe un apoyo permanentea las ferias libres, y que se traduce no slo en ese presu -puesto aumentado para el 2016, sino que los sinnmerosde instrumentos que existen, siendo el ms importanteeste Fondo de Desarrollo de Ferias Libres. Estos instru-mentos de inversin son denidos por los y las feriantes ensus respectivas organizaciones y disponen de un amplio

una mayor y mejor participacin, ya que la ley garantizarun espacio de dilogo permanente entre las autoridades ylos y las dirigentes de las ferias libres, trabajando en con -junto los aspectos tcnicos y reglamentarios que involucraa los feriantes y su actividad.

Hoy, el gremio participa de manera activa en la inicia-

tiva Ruta Saludable, que se desarrolla gracias a un

convenio de colaboracin con el Sistema Elige Vivir

Sano en comunidad y el Ministerio de Desarrollo So-

cial. Cmo evala la idea, en la cual las ferias son las

articuladoras? y De qu manera poder darle continui-

dad?

Como ustedes bien saben, el objetivo general de ese con -venio es la promocin de hbitos saludables, a travs delfomento del consumo de alimentos naturales, no procesa-dos, disponibles en las ferias libres, sobre todo en nios deedad preescolar hasta cuarto bsico, todo esto es realiza-do a travs de diversas actividades donde ustedes son uneslabn fundamental en esta cadena de promocin, a loque se suman charlas en colegios y apoyo a otras institu -ciones. Nuestro balance, por cierto, es positivo y creemosque este debe ser uno de los programas que debera con -tinuar ms adelante.

La ASOF se ha podido adjudicar dos iniciativas a tra-

vs del fondo de medios, que coordina la Segegob,

uno para mejorar la pgina web www.asof.cl y otro

para fortalecer la revista Fe riante, que llega a miles de

comerciantes del pas. Por qu apostar a los medios

de las organizaciones sociales? Cul es el valor que

le adjudica el gobierno?

En primer lugar, estamos muy orgullosos de este fondo,por cuanto es una herramienta de trabajo que nos permitedescentralizar las comunicaciones. La gente est interesa -da en saber qu pasa en su entorno y no lo que ocurre a lomejor en la capital; saber qu est haciendo su goberna -dor, su alcalde, que estar al tanto del trnsito de la Alame -da, por dar un ejemplo. En ese sentido, en sus 15 aos deexistencia este programa ya ha entregado ms de 8.500

millones de pesos a cerca de 4.400 iniciativas informativasde radio, televisin, prensa escrita y, en forma cada vezms creciente, a medios electrnicos o digitales de Arica aPunta Arenas. Hoy la comunicacin tambin est sectori-zada. Hay que cumplir con las expectativas y necesidadesde grupos ms especcos, y en eso est ASOF, que consu revista Feriante y su sitio web busca suplir una necesi -dad informativa. Adems, y tenemos que decirlo, la calidadtcnica de los proyectos presentados es muy el evada y portanto son proyectos justicadamente asignados.

A su vez, Asof s e encuentra traba jando-con ap oy

la Segegob- en una escuela de mujeres lderes d

rias libres dirigida a 200 comerciantes. Cul es la

portancia que le asigna el gobierno a las mujere

esta actividad?

ASOF se adjudic recursos a travs del Fondo de Forcimiento para Organizaciones de Inters Pblico (FFpara un seminario con mujeres de todo el pas, para egarles herramientas tiles para su trabajo y organizacEso habla muy bien de ustedes, en el sentido de pentregar una capacitacin continua a sus asociados, tambin una misin fundamental de este Ministerio, dmentar la participacin mediante recursos que facilitetrabajo organizativo. Necesitamos organizaciones sles empoderadas, pero sobre todo preparadas, y eso objetivo fundamental del FFOIP, un medio a travs del

vamos robusteciendo la gestin de las organizacionesciales, sectoriales y territoriales.

Tiene una feria preferida? Cul? Qu valora - c

casero- de la feria respecto de otro comercio?

Me gusta mucho la feria que se instala en Peaor. Somi agrado las ferias, porque uno tiene acceso a produde muy buena calidad, frescos, a buen precio, y uno bin agradece el trato, la conanza que uno logra cocasero, en una relacin que es muy distinta a la qutiene en otros negocios establecidos.

LA APUESTA DEL GOBIERNOPARA FORTALECER

A LAS FERIAS LIBRES EN EL PAS

SUBSECRETARIO GENERAL DE GOBIERNO, OSVALDO SOTO

men de opciones, principalmente desarrollar y potenciarhabilidades para mejorar la calidad de la atencin de losclientes.

Hoy existe un anteproyecto de ley, que se elabora con

discusin desde las organizaciones base, distintos

ministerios y municipios. Cul ser- a su juicio- la

principal contribucin de la ley de ferias libres una vez

aprobada?

Nosotros vemos tres ventajas. La primera, estabilidad yseguridad, pues el marco jurdico permitir al feriante con -tar con un derecho de uso garantizado del espacio pblico,en el marco de un acuerdo formal con la Municipalidad.Esto permite al feriante hacer inversiones y planicar conun horizonte de tiempo denido. Una segunda ventaja, anuestro juicio, tiene que ver con un alcanzar un reconoci -miento formal de la sociedad a esta actividad de comerciopopular, y por lo tanto, el proyecto de ley permitir garan-tizar la disponibilidad de fondos pblicos para su fomentoy desarrollo. Por ltimo, pero no menos importante, habr

Subsecretario de Gobierno Osvaldo Soto visitando

la feria libre Nueva Esperanza de Arica.

Osvaldo Soto junto a dirigentes de la feria libre Nueva Esperanza de Aric


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Productos semielaborados, porcionados, listos para servir, entre otras innovaciones estn impulsando los ferian-es para promover una alimentacin saludable. As mismo, se preparan para los futuros Centros de Produccin

de Alimentos Saludables (CEPAS).

Desde el Estado, existe plena conciencia del importantepapel de las ferias libres en el combate de la obesidad y

enfermedades derivadas. Claudia Saavedra lamos, Coor-dinadora Programa Estratgico Nacional Alimentos Salu -dables de la Corporacin de Fomento de la Produccin(CORFO), destaca que Las ferias libres son el principalcanal comercial que abastece a las familias de frutas, ver-duras y productos frescos. Es por esto que cumplen un rolclave en el proceso de mejorar la alimentacin de las fami -lias en Chile. Son el canal ms cercano y masivo.Tejada tambin agrega que el compromiso del gobierno esclaro, considerando la existencia del fondo de desarrollopara el sector, que este ao aument su presupuesto, y lafutura ley de ferias libres que, entre otros aspectos, permi -tir nanciar mejoras sustantivas en materia de innovaciny desarrollo. El Estado est bastante comprometido conlas ferias libres, partiendo del fondo que nos aprob la pre -sidenta Michelle Bachelet el 2008, que ha permitido mejo-rar la imagen de las ferias y la capacitacin en diferentesaspectos y que en este gobierno ha sido aumentado en un65 %, al trmino de ste se habr duplicado y esto indu-dablemente apunta a fortalecerlas. En el proyecto de ley,en construccin por el Ministerio de Economa, este fondoser permanente, lo que nos permitir aplicarlo en estudiosque apunten a nuestra mayor productividad y competitivi -dad, abarcando nuevos mercados, que hemos abandona -do ya que nunca ha existido un plan de la creacin de nue -vas ferias libres. Esto deber ir acompaado de una mejorcalidad de nuestros productos.

CENTROS DE PRODUCCINDE ALIMENTOS SALUDABLES (CEPAS)

Si bien hoy es posible observar en las distintas ferias delpas comerciantes que ofrecen cada vez ms productos enformatos modernos, embolsados, productos semielabora-dos y picados, el sueo gremial en la lnea de la alimen -tacin saludable es levantar los Centros de Produccin deAlimentos Saludables (CEPAS). Una idea que ha estadoen la mente de sus dirigentes, a travs de la ejecucin dedistintos proyectos, que les han permitido realizar un testeoinicial, trabajando con agrupaciones de mujeres feriantesque se especializan en vender estos productos, pero an enforma artesanal, inclusive asumiendo enfermedades escon-didas como la artritis y reumatismo debido a las extensasjornadas preparando estos alimentos.Los Centros de Produccin de Alimentos Saludables -CE-PAS - es uno de los proyectos ms ambiciosos de ASOF. Los

hemos imaginado, en una primera fase, como un piloto enalguna feria o comuna, en que preparemos productos semiprocesados o procesados, como son las ensaladas con elmximo rigor en la inocuidad, duracin, para ser vendidosen las ferias. Estos centros sern propiedad de los feriantesorganizados para estos efectos en Cooperativas.

CASOS DE INNOVACIN

Rosita Aguirre y Jorge Leyton sonejemplos de feriantes, que han com-prendido su rol como comerciantes ydifusores de la vida sana. Rosita Agui -rre, feriante de Cerrillos, encontr enlos frutos del pas su nicho y dice quetodos los das va innovando en la for-ma de ofrecer los productos y de tenerun stock variado. Actualmente, trabajaen la feria saludable de la Universidadde Santiago (USACH), en donde losalumnos y la comunidad universitariale compran mayoritariamente sus ma-nes contados de todo tipo de sabo-

res: manzana, limn, frambuesa, entreotros. Comercializa frutos del pas en-vasados y porcionados. A la gente leha gustado la forma en como presentolos productos, las variedades de manvan en envases que conservan la hu-medad y la calidad. Me he informadode las propiedades de los productos.Traemos cha, amapola, ssamo, qu-noa, legumbres. Los cereales comola qunoa estn de moda y la gente laconsume en vez del arroz, mucho mssaludable, agrega.

LAS ESTRATEGIAS DE LAS FERIAS LIBRESPARA PROMOCIONAR LA VIDA SALUDABLE

Segn cifras del Ministerio de Salud, el 67% de los adultoschilenos presenta exceso de peso. An ms preocupante,

son los resultados del ltimo Simce de educacin fsica,realizado a nes del 2014 a 10 mil estudiantes de octavobsico. El resultado que arroj fue que el 41% de los niosde esa edad sufre obesidad.

En la lucha por combatir y disminuir estas cifras es queas ferias libres, siendo el principal abastecedor de alimen-os frescos- distribucin del 70% en frutas y verduras y un50% en productos del mar-, han comenzado a innovar enas formas de comercializar sus productos. Hace ms de10 aos que el gremio se encuentra capacitando a susasociados en diferentes materias, como manipulacinde alimentos, comida sana, preparacin de alimentacinsaludable. Sin embargo, y a pesar del enorme esfuerzorealizado, las capacitaciones siguen siendo insucientesconsiderando el enorme cambio que se debiese produciren las ferias libres. Tenemos que mejorar sustantivamentea manipulacin, envasados de larga duracin, deberemosender a la industrializacin con cadenas de fro. Tenemosque incorporar mucho ms en las mentalidad de nuestroscolegas la cultura de la innovacin, que no slo se expresaen los grandes cambios de tipo masivo, sino que enten -der que ella tambin est presente en las pequeas cosas,en cada puesto, en innumerables detalles del da a da,seala Hctor Tejada, Presidente de la Confederacin deOrganizaciones de Ferias Libres (ASOF C.G)

Jorge Leyton, tambin con un puestoen la universidad, se ha especializadoen la venta de ensaladas listas paraservir, jugos y yogurt con cereales.Ofrezco alimentos naturales jugos yensaladas de frutas-, tratamos de ave-riguar qu propiedades tienen los pro -ductos, por ejemplo, el limn jengibreque estamos ocupando es quemadorde grasas y tiene muchas propieda-des, adems, tenemos las ensaladashipocalricas, seala Jorge.

IMPORTANTE SABER:LEY DE ETIQUETADO

En el mbito legislativo, a mdos del prximo ao comenzaregir la nueva ley de etiquetadalimentos que exige, entre cosas, que los productos que altos en grasas saturadas, sazcares o caloras, tengan utulo especial y visible en sus etorios. Adems, prohibir la pudad dirigida a menores de 14 para cualquier producto alimeque contenga energa, sodio, cares o grasa saturada en can

des superiores a las establecCon ello, habr mayores limitnes a la comida chatarra, espemente la orientada a la poblainfantil.

Rosita Aguirre ofrece frutos del pas de todo tipo.

Jorge Leyton.

En la lnea de poder desarrollar los CEPAS es que el acaba de rmar un convenio de colaboracin con egio de Ingenieros en Alimentos (CIACH). Gonzalo LPresidente del CIACH, indica que el principal aporcomo colegio quieren realizar a las ferias libres del ppoder mejorar la venta de productos sanos, para quesiendo polos donde las personas acceden a alimentodables con un alto valor nutritivo. La alianza implica ras, transferencia de capacidades tcnicas y conocipor parte del Colegio a las distintas iniciativas que trelacin con mejorar la venta de alimentos saludablepuede mejorar la vida til de estos productos, reapequeas modicaciones en el tipo de envase, se plograr cambios importantes. Adems, de ofrecer malternativas de este tipo de productos, se pueden de

llar colaciones o snacks saludables a base de frutasduras aprovechando el alto impacto que tienen las fel acceso que entregan a las personas. Las ferias pconvertirse en sitios saludables y potenciar esta imadestaca Letelier.

Verduras picadas y listas para cocinar ya se venden en las ferias libresSnacks de frutas podran elaborar los Cepas para distribuirlos en las ferias

libres y otros espacios como colegios


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El Acuerdo de Produccin Limpia (APL) fue rmado en el ao 2014, involucrando a las comunas de Macul y Pe -aloln. Hoy, se recaba informacin de los indicadores de sustentabilidad desde 6 ferias libres de la R.M, las queprontamente podrn certicarse.

Qu duda cabe la relevancia de las ferias libres para lacomunidad: ellas abastecen con alimentos sanos, frescosy a bajos costos a la poblacin, teniendo en sus manos ladistribucin del 70% de frutas y verduras, y un 50% en pro-ductos del mar. Ese abastecimiento produce en la ReginMetropolitana 70 mil toneladas de residuos orgnicos alao, ricos en nitrgeno, potasio y fsforo, elementos im -portantes para el abono a la tierra y que hoy van principal -mente a vertedero.Es as que decidieron impulsar el concepto de ferias libressustentables, gracias al Acuerdo de Produccin LimpiaAPL) que rmaron en el ao 2014, en la feria libre Moli-

neros de Pealoln, con la participacin del Consejo Na -cional de Produccin Limpia (CPL), la Confederacin deFerias Libres (ASOF C.G), las municipalidades de Macul yPealoln, Sercotec Metropolitano, Corfo, los Seremis deSalud y la Subsecretara de Medioambiente.Bsicamente este acuerdo busca levantar ferias libres quesean capaces de relacionarse bien con su comunidad, quese preocupen de los temas medioambientales ligados aluncionamiento de ella y que, junto a ello, las ferias se de -sarrollen econmicamente. Para ello, se construyeron in -

dicadores de sustentabilidad que medirn estas tres reasde trabajo, con el objeto de que las ferias y comerciantes,que cumplan tales parmetros, pronto sean certicadaspor el Consejo Nacional de Produccin Limpia (CNPL).Hoy, las ferias libres quieren mejorar su gestin de resi -

duos slidos, de los carros de pescados y mariscos, larelacin con el entorno, con las juntas de vecinos, quierenproponer mejoras en los horarios en los que ellos generanruido y para ello quieren entrevistarse con los vecinos yorganizar mesas de trabajo. Por lo tanto, ven en el APLuna instancia de generar un convenio con los municipios ycon los servicios pblicos que tienen injerencia en el tema

de estos indicadores y que la feria est cumpliendo estoscompromisos. Por tanto, esas ferias van a ser certicadascomo sustentables, que es una forma de mostrar el com -promiso con el desarrollo del sector.

Para el Director del CNPL, la relevancia en la construccinde los indicadores, para el caso de este APL, es que hansido elaborados con temas que preocupan a los feriantes.Las ferias hoy proponen la construccin de indicadores,respecto de si las personas al momento del levante de -jan su puesto limpio, proponen evaluar horarios en los quehay ruido, cantidad de entregas de benecencia a centrosde salud hospitalarios y a jardines infantiles; por lo tanto,el cmo nosotros denimos que una feria es sustentableradica en el benecio o valor del instrumento, que es vo-luntario y asociativo, por lo tanto la construccin de estosindicadores nacen desde los feriantes con validacin deSalud, del Medio Ambiente, de Sercotec y de los munici -pios. Estos indicadores van a ser relevantes porque hay unconsenso respecto a ellos.Una vez recogida la informacin, todo ser auditado poruna consultora externa, y las ferias y comerciantes quecumplan con los parmetros medidos sern certicadospor el CNPL por un perodo de tres aos. Proyectamoshacer dos certicaciones. Una para la feria en su conjunto,como una gran instalacin, pero tambin a los locatariosde manera individual. El 90% de las acciones contenidasen el documento APL son para las ferias, para un trabajo

que es colectivo; sin embargo, tenemos un par de accio-nes que tienen que ver principalmente con la gestin deresiduos slidos y con el tema de carros de pescados ymariscos, que son propias del locatario, seala Ladrn DeGuevara.Agrega que la ce rticacin es fr uto de un tr abajo volun -tario y asociado con los feriantes, y que esperan que lasferias mantengan su certicacin a travs de auditoras demantencin, as mismo enfatiza que pretenden extenderlos APLs a otras comunas y regiones del pas.

de ferias libres, que adems naliza con una certicaciny una distincin respecto de sus pares, destaca Juan La -drn de Guevara, Director del Consejo Nacional de Pro -duccin Limpia (CPL).

CONSTRUCCIN DEINDICADORES DE SUSTENTABILIDAD

El proyecto contempla la participacin de 6 ferias libres:tres en Macul (Juan Pinto Durn, Quiln y Ramn Cruz) ytres en Pealoln (Arrieta, Ictinos y Molineros). En ellas,se medirn indicadores de sustentabilidad, que fueronaprobados por un Consejo Consultivo, informacin quees recabada por delegados de ferias, que son agentes di -fusores de la feria libre sustentable, seala Juan CarlosArriagada, Preside nte de la ONG Espacio y Fomento queejecuta el proyecto junto a la Confederacin de Organiza -ciones de Ferias Libres (ASOF C.G). Este es un proyectopiloto y nico, puesto que no exista un APL Feria Libre.Luego iniciamos la tercera etapa del proyecto, en la cualse realizar una auditora que va a validar la existencia

CASO DE ARRIETA Y MACUL:RELACIN CON LA COMUNIDAD,LIMPIEZA Y ESTACIONAMIENTOS

Para los 265 comerciantes de la feria libre de ArrietPealoln ser certicados como feria libre sustentabldar indudablemente una mejor imagen frente al pby comentan que muchos de los indicadores que hoy esiendo medidos, de alguna manera estaban siendo apdos en forma espontnea. Implementamos el acopila basura para dejar todo limpio al nalizar la feria, reamos reuniones de trabajo permanente con la comunclubes de adulto mayor, e inclusive ya vamos por el Ovo Festival del Charquicn, que realizamos todos los apara agradecer a la clientela, arma Arturo Gaona, Pdente Sindicato de Ferias Libres de Pealoln (SITIFEAdems, dest aca q ue como feria han incorporado mejoras, como estacionamientos para clientes y guade seguridad, todo lo cual se traduce en un mejor desallo econmico de la feria.Macul, por su parte, tambin seala que poder certise les permitir entregar a la gente un mejor servtener limpieza y orden, adems de darle una marcaferia, dice Pablo Navarrete, Presidente del SindicatFerias Libres de Macul (SITRAFELI), que rene a 9 fede la comuna, tres de ellas concesionadas. Nos hepreocupado mucho de la limpieza y hay mucha conciede ello, por ejemplo en la feria modelo Juan Pinto Dcontratamos un servicio externo de retiro que recolecbasura al medioda y queda todo impecable.

Feria Libre Modelo Nuestra Seora del Carmen (Quiln) de Macul.

Labor de difusin a clientes y f eriantes en

Feria Parque Nuestra Seora del Carmen de Quiln, Macul.

Arturo Gaona

Presidente Sindicato de

Ferias de Pealoln (SITIFELP)

Pablo Navarrete

Presidente de SITRAFEL

EL PROYECTO QUE BUSCA CERTIFICARA LAS FERIAS LIBRES SUSTENTABLES

Qu hacer con los desechos de las ferias?Dentro del mismo proyecto, una empresa externa reun estudio, tendiente a evaluar opciones de modelo degocio para el tratamiento del desecho orgnico en lria. Este trabajo sugiri varias alternativas, determinacomo prioritario y adecuado para implementar en las felibres la solucin del compostaje contenerizado, peres de rpida aplicacin, porque se requieren inversionrecursos mayores, destaca Juan Carlos Arriagada.


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DA DEL FERIANTEEN PUERTO OCTAY

Los comerciantes de la feria Made Puerto Octay celebraron el mferiante los das 25, 29 y 31 de o

en distintas actividades para destlabor de los comerciantes de la Realizaron un almuerzo con la cdad, en donde cocinaron charevento en el cual particip el alcla comuna, Carlos Mancilla y la cla Patricia lvarez. As mismo, reael show de los aos dorados, participaron diferentes agrupaciola comuna de adultos mayores y vriado social del hospital de PuertoTambin levantaron la plaza cina, iniciativa apoyada por el IPSMontt, Sercotec Osorno, Conadno, Asof, Dpto. salud Puerto Octaotras organizaciones de la zona.

ASOF LOS LAGOSTRABAJA PARA UNIFICAR

ORDENANZAS MUNICIPALES

Este 20 de octubre, en la Junta de Veci-nos Miraores de Puerto Montt, se dieroncita comerciantes de la regin para tratarvarios temas gremiales de inters, comola posibilidad de emitir una ordenanzacomn para las ferias de la regin, veropciones de solicitar comodatos paraaquellas ferias que se instalen en espa -cios pblicos con el n de entregar esta-bilidad a los feriantes y levantar guarde-ras infantiles, dada la gran cantidad demams que trabajan en las ferias libres.

PRESIDENTA BACHELETENTREG FONDO DE

DESARROLLO DE FERIASLIBRES 2015

pasado 9 de septiembre, en la feriaPino de la comuna de Independencia,Presidenta Michelle Bachelet, junto alnistro de Economa, Luis Felipe Cs -

des y el gerente general de Sercotec,rnardo Troncoso, lideraron la entregarecursos a comerciantes de la R.M.

o en el marco el Fondo de DesarrolloFerias Libres 2015, programa acor-

do por la ASOF y la Presidenta en08. Este fondo beneciar, este ao,96 ferias de todo el pas con ms de600 millones de pesos. Cabe sealare desde el ao 2009, en que se iniciaprograma, SERCOTEC ha entregados de 7 mil millones de pesos para mo-rnizar ferias en todo el pas.

CHARLA PREVISIONALEN LA UNIN

Este 19 de octubre, en el Saln Parro-quial de la ciudad de La Unin, 80 co-merciantes de las comunas de La Unin,Ro Bueno y Valdivia se reunieron pararecibir informacin sobre temas previsio-nales, en el marco del Proyecto del Fon-do para la Educacin Previsional (FEP)2015 que ejecuta la Asociacin de FeriasLibres (ASOF). En esta ocasin, partici-p la Seremi del Trabajo y Previsin So-cial de la Regin de Los Ros, Ana SezRodrguez; el Director del Instituto dePrevisin Social, Eduardo Muoz; el Vi-cepresidente Nacional de ASOF, FroilnFlores; el Presidente de ASOF Los Ros,Leonardo Martnez; el Presidente delComit de los Pequeos Productores deLa Unin, Vctor Manque.

PUENTE ALTO ELIGEA SUS REINAS 2015

Con la eleccin como reinas Miss joveny Miss madura 2015 naliz, este 2 denoviembre en la Plaza de Puente Alto, el

primer certamen Miss Feria Libre 2015,organizado por la Asociacin Gremialde las Ferias Libres de Puente Alto (FE-LIPUAL). Paloma Daz de 24 aos fueelegida como Miss Joven, de la feria li-bre Bajos de Mena 2; en tanto, el cetrode Miss madura recay en Erika Brunel,tambin de Bajos de Mena 2, de 53 aos,quien trabaja hace 13 aos en las feriasde Puente Alto, vendiendo verduras yensaladas. El concurso, apoyado por laMunicipalidad, tuvo la nalidad de real-zar la belleza de la mujer de las feriaslibres, que va ms all de lo meramentefsico, y que tiene relacin con su esfuer-zo, carisma y energa femenina.

MINISTERIO DE ECONOMASE RENE CON FERIANTES

DEL MAULE

Con el n de abarcar las principales pro-blemticas que tienen las ferias y apun -tando a entender lo que ser la Ley deFerias, el Ministerio de Economa rea -liz una jornada de trabajo, este 29 de

octubre, donde se reunieron las feriasde Constitucin, Colbn, Linares y delCentro de Abastecimiento Regional deTalca. Los principales puntos debatidosfueron el arrendamiento de los puestosde trabajo, la seguridad en las ferias ytemas de previsin social. A la jornadaasistieron- adems- la seremi de Econo-ma de la regin del Maule, Mara ElenaVillagrn, el director de Sercotec de laregin, Samuel Chambe, y el Presidente

ASOF Maule, Juan Ramn Pavez.

NOTIASOF

ASOF MARC PRESENCIA ENLOS MEDIOS DE PRENSA

CON CANASTA DEL 18

Para estas patrias, nuestra ASOF rea-liz un sondeo de precios de ferias dela Regin Metropolitana, de comunas delsector norte, sur, poniente y oriente, de-terminando que una canasta dieciochera

para 4 personas poda tener un costo deentre los $18.770 y hasta los $23.600.La canasta inclua 25 productos, horta-lizas y frutas frescas, sin productos gra-sosos ni embutidos. La informacin fuedestacada en distintos medios de pren-sa, televisin, radio e internet.

CELEBRAMOSEL DA MUNDIAL

DE LA ALIMENTACINCON NIOS DE PAC

Con la presencia del Ministro de Desa -rrollo Social, Marcos Barraza, y la repre-sentante de FAO en Chile, Eve Crowley,se conmemor este viernes 16 de octu-

bre el Da Mundial de la Alimentacin. Laactividad, coordinada por el organismointernacional, se desarroll en el Cole-gio que apadrina el mercado ubicadoen la comuna de Pedro Aguirre Cerda,ocasin en que se realizaron distintasactividades que buscaban destacar laalimentacin saludable, sobretodo en lapoblacin infantil, hoy afectada por altosndices de obesidad en nuestro pas.Nuestra Ruta Saludable particip con unmdulo de exquisitas frutas de la esta-cin, que fueron repartidas a los nios.

FERIA LIBRE SALUDABUSACH

La feria libre saludable es una idnace desde la carrera de Ingeni

Agronegocios de la Universidad dtiago (USACH), enmarcada en el ma de Responsabilidad Social sitaria (RSU) de esta casa de esEn concreto, es una feria libre puestos, que ofrece frutas frescassecos y algunos alimentos semirados; los mdulos son atendidcomerciantes asociados a la Asmantiene una alianza de colabdesde hace aos con el Departade Gestin Agraria de la USACHciona de lunes a jueves en distincultades de la universidad entre las 19 hrs.

DA DEL FERIANTEEN OHIGGINS

Ms de 800 feriantes se reunieron el pa-sado 12 de octubre, en dependencias dela Medialuna de La Cruz Rancagua, en

una jornada de msica, concursos, ac-tividades tradicionales, culturales y ma-nifestaciones artsticas. Acompaarondelegaciones de ASOF nacional, CerroNavia, Buin, Paine, San Francisco deMostazal, Codegua, Graneros, Machal,Requinoa, San Fernando, Nancagua,Chibarongo, Santa Cruz, Peralillo. Asmismo autoridades, como el diputadoFelipe Letelier; la Directora Regional deSercotec, Wara Ortiz, la encargada Re -gional de Cultura, Vernica Attom; y laConsejera Regional, Cecilia Villalobos.

TERCERA VERSIN DELFESTIVAL DEL COCHAYUYO

DE PICHILEMU

Con gran xito se desarroll, este 26 dejulio, la tercera v ersin de la Fiesta deCochayuyo de Pichilemu, organizadapor el sindicato de trabajadores indepen -dientes comerciantes y ambulantes y a-nes, en conjunto con la Municipalidad dePichilemu. Se repartieron cerca de 3.000platos de alimentos que contenan estaalga en tres preparaciones: con porotos,charquicn y estofado de cochayuyo. Elevento cont con la participacin de losproductores de sal (salineros) de Barran-cas y con diferentes stands de artesanade Paul, comidas tpicas y actividadespara los ms pequeos. Con esta con-memoracin se busc potenciar la ali-mentacin saludable y promover el turis-mo de la comuna.


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on el n de mejorar sus negocios, el proyecto es el resultado de una mesa de trabajo que, desde el 2013, reuni

dirigentes de las tres ferias libres que funcionan en la comuna de Quinta Normal, las unidades municipales demento productivo, la direccin de servicios a la comunidad e inspeccin.

La idea de contar con una normativa, que ordene, reconozca y proteja esta actividad, surge desde

organizaciones de feriantes, en el ao 1998, en plena crisis asitica, cuando se deca que las ferias libres ib

morir frente al crecimiento de los supermercados.

Nos entrega derechos y deberes:el contrato de administracin conten-

dr deberes, muy similares a las or-

denanzas municipales, con el objeto

de mantener nuestra feria ordenada,

y tambin jar el nmero de puestos,

con previa discusin y aprobacin de

la feria con el municipio, el que no se

podr aumentar arbitrariamente por

decisin de los alcaldes. No se les

podr trasladar de sus lugares de tra-

bajo a ningn comerciante, sin previo

acuerdo entre ambas partes. Ade-

ms, establece un espacio entre las

ferias de 1.000 metros para evitar que

estn cercas. Esto rige slo para las

ferias nuevas y no afecta las actuales

en sus ubicaciones.

Vacancia de 5 aos:la ley establecer un perodo de 5

aos de adaptacin (se dene como

vacancia de la ley) para las ferias

existentes con anterioridad de la

ley. Las ferias, que se creen con

posterioridad a su promulgacin,

debern aplicar de inmediato sus

disposiciones.

Responsabilidades colectivas:entrega la responsabilidad a la feria

como un colectivo, ya que el contrato

se rma entre el municipio y la orga-

nizacin de la feria, con lo cual los

dirigentes deben empoderarse para

administrar la feria, pasando a tener

un rol preponderante las asambleas

de feriantes.

FERIA NOCTURNADEL METRO BLANQUEADO

DE QUINTA NORMAL

LOS ASPECTOS MS RELEVANTESQUE DEBE SABER

DE LA LEY DE FERIAS LIBRES

ecundose a la vida moderna, en

nde la gente tiene cada vez menos

mpo para comprar, un grupo de

iantes de la comuna de Quinta

rmal, liderados por el presidente

la feria n2, Marcos San Martn,

cidieron arriesgarse y emprender

a nueva forma de negocio: realizar

a feria nocturna a la salida de la

tacin del metro Blanqueado.

oyados por la municipalidad de

uinta Normal, esta feria libre funciona

sde las primeras semanas de agosto

2015, primeramente en marchaanca, y actualmente cuenta con 10

estos, entre los que destacan frutas

verduras, frutos secos, mariscos,

tre otros.

sto lo venamos trabajando hace dos

os. La idea naci cuando nos dimos

enta que en las ferias libres de las

aanas no se estaba vendiendo. La

nte que estaba yendo a la feria en

maana era, en su mayora, de la

tercera edad. Queramos capturar al

pblico que trabaja y no puede asistir a

la feria en los horarios tradicionales de

la semana. El apoyo de la municipalidad

ha sido un cien por ciento para lograr

instalar la feria, cuenta Marcos San

Martn, presidente de la feria.

A dos meses de su puesta en marcha,

Marcos calica este nuevo formato

de feria como exitoso, a pesar del

esfuerzo extra que deben hacer

todos los feriantes para trabajar una

doble jornada el viernes maanas

en la feria tradicional y tardes ac-.Ha funcionado sper bien, hemos

visto debilidades y fortalezas. Las

debilidades fundamentalmente es

que a veces se hace muy estresante

y engorroso el trabajo, estamos en la

maana en la feria, en la tradicional y

en la tarde en el metro. Pero de todas

formas ha valido la pena el esfuerzo

para nuestros negocios y as lo ha

valorado la gente, seala.

Agrega, adems, que han podido

capturar otro pblico, universitarios,

gente ms joven y mujeres que

agradecen la feria a esa hora, ya que

no pueden ir en la semana y se ahorran

levantarse temprano los sbados,

agrega Marcos.

Uno de los principales objetivos de la

feria era precisamente atraer al pblico

trabajador, que no puede asistir a la

feria en los horarios convencionales y,

a pesar de que el pblico de tercera

edad es menor, han logrado capturar

otra porcin de gente que no asistana la feria durante la semana.

La feria nocturna del metro blanqueado

funciona todos los viernes de 18 a 21

horas y segn cuenta Marcos, estn

pensando agregar un nuevo da a

pedido de los caseros que los visitan.

Por qu una ley para el sector?Las ferias libres, la pequea agricul -

tura, la pesca artesanal y las centra-

les de abastecimiento forman parte

del canal tr adicional agro alimenta-

rio, y cuyos productos constituyen

el 60 % de las ventas de las ferias

libres, lo que las convierte en lderes

nacionales en la venta de hortalizas,

frutas y de pescados y mariscos. Es

indispensable contar con una ley que

norme, regule y le d estabilidad a

este importante sector.

Anteproyecto de ley:lo que existe hoy es un anteproyecto

de ley, que se ha trabajado con diri-

gentes nacionales y regionales de

ferias libres, el Ministerio de Econo-

ma, la Asociacin Chilena de Muni-

cipalidades (ACHM), la Asociacin de

Municipios de Chile (Amuch) y otros

ministerios.

Elimina la precariedad:va a sustituir el precario permiso de

los feriantes, para hacer uso de un

bien pblico, por un contrato de admi -

nistracin con rango legal que rma

la feria con el municipio y que tendr

una duracin mnima de 20 aos re-

novables. El sistema de concesiones

no est considerado en este antepro -

yecto.

Fondo de Desarrollo permanel actual Fondo de Desarrollo qu

ministra SERCOTEC pasa a s

fondo permanente establecido p

ampliando adems los ejes de t

a las reas de salud considera

aporte que las ferias realizamos

alimentacin, la capacitacin,

de diseo urbanos, la necesid

crear nuevas ferias, entre otros

Consejo Nacionalde Ferias Libres:

se crea esta gura constituida p

ministerios, Economa, Agric

Salud, Hacienda, ms central

abastecimiento, feriantes, profe

les especialistas en el rea. Es

tancia jar polticas pblicas y p

de desarrollo dirigidos al secto

de carcter resolutivo y estar

tado a proponer y discutir linea

tos para el funcionamiento sost

de las ferias libres. Por primer

en ms de 200 aos, las ferias

pasan a ser un tema de Estado

Registro Nacionalde Ferias Libres:

ser pblico y entregar vital inf

cin estadstica respecto a las

ubicaciones, das de posturas.

Infrmese en www.aso

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Charlas, talleres, plazas, caravanas y dilogos ciudadanos, en torno a la Seguridad Social, realizados desde

Arica hasta Aysn, fueron parte de las actividades que se desarrollaron en el marco de los proyectos del Fondo

para la Educacin Previsional (FEP), apoyados por la Subsecretara de Previsin Social, que este 2015 tuvieroncomo eje central promover la educacin previsional, con un fuerte componente de participacin ciudadana en-re los comerciantes de ferias libres, la comunidad y otros actores del canal agropesquero alimentario.

La baja cobertura previsional en los feriantes, que no alc an-za el 20%, segn estudios realizados por ASOF entre losaos 2009 a 2013, dan cuenta de la situacin de despro-eccin social en que se encuentra este sector. Por ello, sehan desarrollado distintas iniciativas en la lnea de mejoraresta condicin, que afecta a miles de trabajadores de laserias libres. Este 2015, la ASOF se adjudic el proyectoLas ferias libres como agentes territoriales para la seguri -

dad social y participacin ciudadana, abarcando 30 feriasen 8 regiones de la zona sur del pas, entre OHiggins yAysn, entregando informacin a ms de 1.200 personasy formando a ms de 200 feriantes en temas previsionalesy otros.

Los feriantes son capacitados en distintos cursospara incorporar informacin acerca de la proteccinsocial, el sistema de pensiones que existe en Chiley sus caractersticas, los montos que deben colocarpara previsionarse y tener cobertura en salud, enten-diendo que ellos son trabajadores independientes por

cuenta propia.

LA SEGURIDAD SOCIAL COMO UN DERECHOY UN COMPROMISO

Que la seguridad social sea vista como un derecho dtrabajadores, es lo que han impulsado a travs del sedo proyecto FEP dirigido al sector, Aportando desdorganizaciones de base de trabajadores independiea una cultura previsional de derechos y compromisLa iniciativa, ejecutada por la ONG Espacio y Fom(ESFO) en la zona centro norte y norte (especcam7 regiones), estuvo dirigida a trabajadores independiepor cuenta propia, feriantes, campesinos, pescadoretesanales y emprendimientos. Es decir llegamos a lostores vinculados al canal agropesquero alimentario. Onizaciones asociadas fueron la Unin Obrero Campe(UOC), la ASOF y la Corporacin Observatorio del Me

do Alimentario (CODEMA), seala Juan Carlos ArriagPresidente de la ONG ESFO.La meta es aportar a la elaboracin de una propucomn previsional, que integre a todos estos actores, situacin de vulnerabilidad previsional, de salud y emedades profesionales es similar. Hemos trabajado eperspectiva de aportar a una agenda comn, va dilciudadanos, del canal completo que sea elaborada pCorporacin del Canal Agroalimentario (CODEMA) jcon la Subsecretara de Previsin Social, en el marccules son las necesidades de los trabajadores de sector, y los cambios que deben hacerse a nivel prevnal en el pas, agrega Arriagada.Este FEP recorri ciudades, desde Valparaso hastaca- Parinacota, incluyendo la zona norte de la ReMetropolitana, abarcando a ms de 1.400 personasinformacin en la perspectiva de que la seguridad ses un derecho. Se realizaron 14 dilogos ciudadanosformaron adems ms de 200 comerciantes. Llegamlugares tan apartados como Tal Tal, Salamanca o Sandro de Atacama, donde la informacin cuesta que llegEntre las principales inquietudes, que fueron recogidaterreno, estn la necesidad de contar con alternativ

sistema previsional actual, mayores antecedentes deseguros de accidentes, el reconocimiento de las enfedades profesionales y la posibilidad de que la protecen salud va FONASA pueda separarse de la obligaciestar en la AFP. Para avanzar en una cultura de segursocial, basada en derechos y compromisos, hay que siderar estas opiniones recibidas, dice Arriagada.

Ms Informaciones del proyecto en: UPS ASOF 2015

Fep Ong Esfo

Red de Formacin e Integracin 2015

FEP 2015LOS DILOGOS CIUDADANOS QUE TUVIERON DE

PROTAGONISTAS A LAS FERIAS LIBRES EN TODO CHILE

Al alero de estos proyectos es que, en el ao 2011, nace laUnidad de Proteccin Social (UPS) que funciona, bsica-mente, a travs de atenciones personalizadas de los moni-tores feriantes y de profesionales especialistas en el rea.Gabriela Seplveda, Secretaria Nacional de ASOF y ade-ms tutora (que gua y forma a otros comerciantes), co-menta que ya van 7 aos de experiencia en los proyectosFEP. Hemos visto un crecimiento en nuestros feriantes yellos han recibido herramientas Podramos decir que elferiante capacitado es 2.0 hay un cambio, el comercianteque es monitor y dirigente tiene una apertura, somos msque un puesto.

Durante este tiempo, se han realizado 4.000 atencio -nes personalizadas a feriantes a travs de los Planes

Previsionales Personales (PPP), en los cuales se hadetectado que cerca de un 60% cotiz como depen-diente alguna vez en una AFP, y por tanto, tienen fon -dos guardados que desconocen. Ocurre algo similar,pero con un porcentaje menor de feriantes, que cotiz

en el antiguo Instituto de Normalizacin Previsional(INP), hoy Instituto de Seguridad Social (IPS).

UNA COMUNICACIN DIRECTA ENTRELA COMUNIDAD Y L AS INSTITUCIONES PBLICAS

Ren Cifuentes, encargado del proyecto FEP en ASOF,sostiene que este ao aparte de informar, educar y orien -tar en materias previsionales, han podido recoger de lasferias y de la comunidad, inquietudes, opiniones e inclu -so proposiciones que van en la lnea de poder mejorar elactual sistema de pensiones. Toda la informacin se estsistematizando para entregarla a las autoridades a travsdel COSOC, el Concejo de la Sociedad Civil de PrevisinSocial, en el cual ASOF tiene un rol preponderante.

Charla en Curanilahue.

Caravana Seguridad Social Vallenar.Proyecto Previsional en San Pedro de Atacama.

Gabriela Seplveda,

Secretaria Nacional ASOF

Este 2015, la ASOF levant en todo el pas 30 plazas

ciudadanas (actividades en ferias) y 16 dilogos ciu-dadanos (reuniones con autoridades locales, comunidad,representantes del Estado y ferias libres).Para GabrielaSeplveda, estas actividades de terreno han sido muy po -sitivas, sobre todo los dilogos, porque se produce unaconversacin a cara descubierta y en igualdad de condi-ciones, en donde las personas pueden plantear sus con -sultas e inquietudes. Eso ha sido bastante bueno. Hay ne -cesidad de la gente de ser escuchada.En las plazas ciudadanas, realizadas en las distintas ciu-dades de la zona sur del pas, la respuesta de la gente hasido positiva, permitiendo un nexo directo de la ciudadanacon las instituciones pblicas.El papel de los monitores de previsin social, formados enASOF, ha tenido un desarrollo cualitativo como articula -dores de las ferias con las organizaciones sociales y lasinstituciones pblicas. De esta forma, los 200 monitores

que participaron en este proyecto fortalecieron sus cono -cimientos en seguridad social y tambin sus capacidadesorganizacionales.


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E PREPARAN PARA PRIMER CONGRESO NACIONALBUSCAN IMPULSAR POLTICAS DE DESARROLLORIGIDAS A ELLAS.

n ms de 50.000 a nivel nacional, pero s se contabilizan

mujeres que trabajan los puestos y no slo las dueas

stos, este nmero se eleva. Son las que se preocupan

los detalles de una feria libre, de la limpieza, del orden,

administrar y atender bien a los clientes. Ms de un 60%

ellas ocupan cargos de dirigentes. Las ferias lideradas

r mujeres son bien administradas y se nota por el orden,

ce convencida Mirta Araya, Encargada del Dpto. de la Mu-

de la Confederacin de Ferias Libres, persas y anes

SOF C.G), ya con 13 aos de vida. Este brazo del gre-

o nace en 2002, en un seminario de la comuna de Padre

rtado, cuando las mujeres dirigentas entonces sealan

LLEGU CON DOS CAJAS PLATANERAS Y EN CARRETILLA A VENDER A LA FERIA

Mirta Araya es una convencida del poder de la organizacin, desde que trabaj -a los 19 aos- como secretaria en u

dicato de una empresa de metal. En el ao 1976 se fue exiliada a Suecia, a la ciudad de Estocolmo, donde vivi 8

regresando a Chile en el ao 1985 con unas ganas enormes de reintegrarse. Sin embargo, se encontr con un pas

y en dictadura an. No tena trabajo y tena que comer y parar la olla. Conoc a unas personas que se instalaban a v

en la calle Jorge Cisternas, cerca donde yo viva en La Florida, venan de la cola de la feria Villa OHiggins. Me ace

ellos y les dije que necesitaba trabajar y que quera un espacio. As fue como comenz vendiendo ropa, que le enviab

amigos de Suecia, y con el tiempo deriv a la ropa de guaguas. Llegu con dos cajas plataneras en una carretilla, rec

Cuando se le pregunta sobre cmo inuy la feria en su vida, dice enftica La feria permiti reinsertarme en mi pas y

condiciones para vivir con dignidad.

Ms tarde, fue presidenta de la Feria La Unin de La Florida, donde trabaj junto a varios comerciantes interesados e

feccionarse y que unidos, de ah el nombre, dieron origen a esta feria. Recuerda que entonces, se acercaron profesi

con el objeto de modernizar su feria. Ac lleg don Juan Carlos Arriagada a plantear un proyecto con apoyo de FOSI

nos permiti remodelar 40 puestos en el ao 1989 y de ah surgieron las ferias modelos. Luego, se acerc a la Feder

de Ferias Libres de su comuna, que tambin presidi, conociendo a muchos dirigentes que luego formaran la futura A

Esta federacin, con posterioridad, se organiz con otras comunas y se form la Coordinadora Intercomunal de Fer

bres, que se transform en la Asociacin Chilena de Organizaciones de Ferias Libres (ASOF), en el ao 2001.

Hoy, como encargada del Departamento de la Mujer, Mirta Araya cree rmemente que su objetivo es fortalecer las

y la organizacin, creando brazos de su departamento en el resto del pas, como ha sucedido con Aysn, con la rec

creacin del departamento de la mujer, as como en Curanilahue, Arica Illapel y Osorno.

IMPULSAR POLTICASDE DESARROLLO

Cules son los sueos delas mujeres feriantes y deldepartamento de la mujer?Tenemos muchos sueos, pero la ma-

yor responsabilidad que tenemos es

impulsar polticas de desarrollo en tor-

no a la mujer en todas las reas que

sea posible. Hoy trabajamos en capa-

citacin para empoderar a las mujeres,

que ellas tengan su identidad, que se

identiquen con su fuente de trabajo y

con el gremio. Siempre buscamos vas

de nanciar este trabajo, porque tene-

mos problemas de recursos que sonescasos para estos nes, tan funda-

mentales para la organizacin.

Qu tan importante son lasmujeres de las ferias libres?Las mujeres cumplimos un rol pri-

mordial dentro de la feria, somos in-

dispensables, primero porque hay

muchas cosas que hacer que son de

mujer. Los hombres cargan y descar-

MIRTA ARAYAENCARGADA DEL DEPARTAMENTO MUJER

MUJERES DE LAS FERIAS LIBRES Y SU IMPORTANTE PAPEL

como prioritario levantar una organizacin dentro del gremio

nacional, porque eran muchas las necesidades que tenamos

como mujeres y requeramos focalizar nuestras demandas.

Este 2015 es un ao de mucha importancia porque realizarn,

por primera vez, un encuentro slo para ellas y para debatir

sus requerimientos, fortalecer sus redes y generar un plan de

trabajo para presentarlo a las autoridades. Es el Primer Con-

greso Nacional de la Mujer de Ferias Libres, que se realizar

este 30 de noviembre y 1 de diciembre, en la comuna de

Padre Hurtado, apoyadas por el Banco Estado, el Ministerio

Secretaria General de Gobierno (Segegob) y la ASOF.

gan. Pero las mujeres preparamos los

productos ms delicados, picamos las

ensaladas, embolsamos. Sin desme-

recer a los hombres, por supuesto. En

cantidad, somos alrededor de 50% de

mujeres jefas de hogar, dueas de pa-

tente, pero adems de me atrevera a

decir que el 80% o ms de los puestos

son atendidos tambin por mujeres.

Por lo tanto, no es menor la cantidad

de mujeres que tenemos trabajando.

El tema de la feria est prcticamen-

te siendo ms manejado por mujeres

que por hombres. Ms de un 60% delas dirigentes son mujeres.

Cules son los desafos de estedepartamento?Son varios, pero todo es un proceso.

Nuestros desafos son darles estabili-

dad laboral a las mujeres, que efecti -

vamente tengan un espacio y que no

se lo vayan a quitar de la noche a la

maana, porque nosotros trabajamos

con una patente que dura 6 mes

segundo lugar, nuestra preocu

est en cmo elevamos la calid

vida del sector.

Qu proyectos se encuentradesarrollando con las mujeresactualmente?El departamento de la Mujer de

se encuentra ejecutando el pr

Escuela de Liderazgo para D

tas y Monitoras de organizacio

ferias libres, apoyado por el

terio Secretaria General de Go(Segegob), que ha permitido ll

300 mujeres de todo el pas, co

de levantar una Escuela Nacio

Liderazgo, que las prepare en

de gestin organizacional y com

ria, con nfasis en los derecho

mujer. Con la iniciativa se han

realizar 6 encuentros nacional

cluyendo nuestro Primer Congr

Mujeres de la feria libre Aysn.


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RCULOS RUTA SALUDABLE (CRS) PARA GENERAROLTICAS PBLICAS FRENTE A LA OBESIDAD

s Crculos Ruta Saludable (CRS) son mesas de trabajo

e se levantarn en todas aquellas regiones que recorra la

ta Saludable (RS), una iniciativa en alianza entre la ASOF

G y el Sistema Elige Vivir Sano en Comunidad, que busca

omocionar estilos de vida saludable, rescatando la comida

dicional, educando a la poblacin y entregando consejos

ncillos y prcticos para la vida actual de los chilenos, fo -

izndose en la poblacin adulta y escolar. El objetivo de

CRS es que la comunidad en su conjunto- ferias libres,

stema Elige Vivir Sano en comunidad, ministerios de las

eas de salud, educacin, entre otros, los gobiernos loca-

y las organizaciones sociales- se coordinen y potencien

n de mantener de forma permanente polticas y acciones

pos de combatir la epidemia de sobrepeso y obesidad

e afecta al pas.

primer CRS se realiza en el departamento de nutricin

la Universidad de Antofagasta, instancia en la cual se

unieron las ferias libres de Antofagasta (Pantalen Corts,

turo Prat Chacn y Juan Pablo II), ASOF, La UniversidadAntofagasta, Santo Toms, INACAP, el Seremi de Salud

el Sistema Elige Vivir Sano en comunidad. Todos se com-

ometieron a gestionar polticas pblicas, aunar esfuerzos

coordinar y proyectar acciones conjuntas para combatir

altos ndices de obesidad existentes en el pas.

gue la Ruta Saludable

@larutasaludable

La Ruta Saludable

Diversos y actualizados estudios han concluido queclasicar los alimentos por nivel o nutriente (azcar,grasas, carbohidratos, protenas, etc.) no es suciente;

debido a que la industria ha cambiado sus tcnicas alprocesar alimentos, agregando mltiples ingredientesy modicando el valor nutricional de ellos. Es entoncesque la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS), enel estudio sobre Alimentos y Bebidas Ultraprocesadosde Amrica Latina recientemente publicado- proponeun nuevo sistema, llamado NOVA, que agrupa ydescribe los alimentos en 4 tipos segn su naturaleza

y procesamiento

Alimentos sin procesar o mnimamente procesados:es un alimento natural proveniente de plantas oanimales, fresco o con un bajo nivel de procesamiento.Ej: verduras, frutas secas o frescas, legumbres, arroz,deos, harina, huevos, leche, vacuno, pollo, pescado,etc.

Ingredientes culinarios (para cocinar): ingredientesque sirven para realzar el sabor de las comidas, sincambiar la composicin de la preparacin. Ej: sal,azcar, aceite vegetal, hierbas y condimentos.* Al unir en nuestras preparaciones los alimentosnaturales e ingredientes culinarios, generamos la duplaperfecta para alimentarnos de manera saludable.

Alimentos procesados: son los alimentos quetuvieron algn mtodo de conservacin, cambiando

sus caractersticas nutricionales y de sabor. Ej: pan,conservas, mermeladas, quesos y salados.

Alimentos Ultra Procesados (UP): formulacionesindustriales que contienen una cantidad importantede ingredientes (colorantes, aditivos, saborizantes,aromatizantes, etc.) Ej: golosinas, galletas, snacks,bebidas de fantasa con y sin gas, comida instantnea,etc.

Es en este ltimo tipo de alimentos, donde est el graveproblema de la alimentacin de los chilenos, un 95 %de la poblacin no se alimenta saludablemente 1Encuesta Nacional de Consumo Alimentario (ENCA), ao2014, realizada por la Universidad de Chile-. Los UP son

AUMENTAR EL CONSUMODE PRODUCTOS FRESCOSUNA DECISIN CORRECTA

RUTA SALUDABLE

obesognicos, es decir, tienen mala calidad nutrson productos umami -sabrosos- por eso son altaadictivos, sus envases o envoltorios lucen llamatdan apariencia de ser saludables y claramente NO son los tpicos productos que encabezan las gndolos supermercados, que tienen fcil acceso visual ypara ser consumidos por el segmento para quienes creados.En Amrica Latina las ventas de estos productos, deao 2000 al 2013, han aumentado un 44 % y en Cconsumo per cpita aument un 62 %, no as la preferenproductos frescos, que ha disminuido considerablemeaumento de la ingesta de los alimentos UP est directarelacionado con perder aos y calidad de vida, porqaos vividos se llevan con una carga de EnfermeCrnicas No Transmisibles (ECNT).Las transnacionales, tanto supermercados como indalimentarias, se encadenan para crecer de manera desmy forman crculos viciosos, depredan al comercio minofomentan el consumo de los alimentos UP, gengraves problemas en la sociedad (mala alimenenfermedades y aumento de la pobreza); en Chile e87 y un 91 % de estos productos alimentarios provieslo 4 industrias, generando oligopolios y concentranms la ya concentrada economa chilena.Cambiar nuestra alimentacin a medida que vayamosconscientes del grave problema que genera la epidela obesidad y las ECNT; que las polticas pblicas apuregular la comercializacin y el etiquetado de los alimde forma decidida; que promovamos la producc

alimentos frescos eliminando la intermediacin especaumentando y fortaleciendo mejores puntos de veproductos frescos como son las ferias libres, el pcanal de distribucin de alimentos sanos.El Estado de Chile debe poner el acento en prohbitos de vida saludables, con ello se evitarn una senfermedades, que da a da disminuyen la calidad dde la poblacin a toda edad y que van generando unsideral para apalear los costos de estas, los que no pcubrirse an haciendo decenas de reformas tributaria

Nataly Gutirrez HNutricionista

Coordinadora Operativa Ruta Sal

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ACCIN SALUDABLE IN SITU ENEMBLEMTICA FERIA DE AV. ARGENTINA

Durante el segundo semestre del 2015, la Ruta Saludable

(RS) inici su recorrido por regiones y colegios, ello con el

n de ensear hbitos de alimentacin saludable a todos los

sectores de la poblacin. Una de esas visitas fue a la feria

libre de Avenida Argentina, en la ciudad de Valparaso.

En la ocasin, se realizaron mediciones nutricionales, a

cargo de un equipo de profesionales de la Universidad de

Valparaso, y una cocina interactiva dirigida por los chefs

Nicols Morales y Nicols Valenzuela, que deleitaron a las

caseras y caseros de la feria con distintas y novedosas pre -

paraciones de pepino relleno, ceviche, hamburguesas de

lentejas y guisos de acelga.

Quien manifest todo su apoyo a la RS fue el Seremi de

Desarrollo Social de Valparaso, Abel Gallardo, que destac

que el mejor lugar donde se pueden realizar estas acciones

es la feria libre, en especial la de Avenida Argentina, porque

es un sitio tradicional y de abastecimiento de muchos veci-

nos de la ciudad en Valparaso.

Carlos Zarate, dirigente nacional de ASOF de la feria deAvenida Argentina, seal que lo relevante es que sean las

ferias libres el eje articulador de estas acciones de promo-

cin de una vida sana, porque visibilizan estos tradicionales

espacios de comercializacin y ensean a que la poblacin

aprenda a comer en forma saludable. Participaron de esta

accin, la secretaria ejecutiva del sistema Elige Vivir Sano

en comunidad, Teresa Boj; la seremi de Salud de Valpara -

so, Mara Gracia Astudillo; los representantes de FOSIS y

CONADI de Valparaso, Marina Pinto y Jos Curipn, res-

pectivamente y el director regional de INJUV, Christian Ro-

mn.

Equipo Ruta Saludable junto

a la Directora del Sistema EVS en Comunidad, Teresa Boj.

Dirigentes de la feria de Av. Argentina junto a

autoridades regionales de Valparaso en el Recorrido de la RS a la regin.


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NACE LA UNAPYMEBIO BIO

Con la presencia del Ministro de Econo-ma, Luis Felipe Cspedes, y del Presi-dente Nacional de la Unin Nacional deGremios de la Micro, Pequea, MedianaEmpresa (UNAPYME-EMT), Hctor Te-

jada, se constituy el pasado 14 de sep-tiembre , en Concepcin, la UNAPYMEBo Bo, que rene a cerca de 1.000 Mi-pymes en la regin y es apoyada por la

AMPICH Talcahuano (Asociacin de laMediana y Pequea Empresa de Chile),

APIALAN (Asociacin de Prestadoresde Servicios Industriales y Artesanos deLos ngeles), ASOF Bo Bo (Asocia-cin de Ferias Libres) y la Asociacin dePeluqueros y Estilistas del Bo Bo.

FORO GREMIOS PYMESDE AMRICA LATINA

Con problemas comunes en casi todoslos pases de Latino Amrica, muchasveces invisibilizados, pero realizandoun gran aporte al empleo de sus res -pectivos pases y siendo una proporcingrande en nmero de empresas, sedeclararon las micro, pequeas y me-dianas empresas (MIPYMES) de Chile,

Brasil, Colombia, Argentina y Per enel Conversatorio El Presente y Futurode los Gremios Pymes en Latinoam -rica, convocado por la Unin Nacio-nal de Organizaciones de las Mipymes(UNAPYME) de Chile y el Ministerio deEconoma. Esto se realiz el da 27 deoctubre, en el marco de la Semana dela Pyme y el FOROMIC organizado porel Banco Interamericano de Desarrollo(BID). Participaron Hctor Tejada deUNAPYME en Chile; Eduardo Fernn-dez de APYME Argentina; Ercilio San-tinoni de CONAMPE Brasil; RosmeryQuinteros de ACOPI Colombia y WilsonFarfn de COPEI-SNI de Per.

RUTA PATRIMONIALDE FERIAS LIBRES

El Ministro de Bienes Nacionales, Vc-or Osorio, y la Confederacin Gremial

Nacional de Organizaciones de FeriasLibres, Persas y Anes (ASOF C.G)suscribieron un importante acuerdoorientado a la creacin de una ruta pa-rimonial, en Santiago, que rescate el

valor histrico de estas tradicionalesagrupaciones de comercio. La primeraherramienta de cooperacin consideraa elaboracin de un estudio, diseo yhabilitacin de una Ruta Patrimonialque se denominar Ferias Libres His-ricas de la Ciudad de Santiago. Ade -

ms, el convenio de cooperacin inte-gra la ubicacin territorial en primeranstancia-de 370 ferias que operan en laRegin Metropolitana, informacin queest disponible para toda la comunidadmediante el visor de la Infraestructurade Datos Geoespaciales de Chile (IDE)del Ministerio de Bienes Nacionaleshttp://www.ide.cl/mapas/ferias_libres

CODEMA PARTICIPA DEENCUENTROLATINOAMERICANO DE LAPESCA ARTESANAL

La Corporacin Observatorio del Merca-do Alimentario (CODEMA), de la cual la

Asof forma parte junto a otros actores,como la agricultura familiar campesina,la pesca artesanal y los consumidores,tuvo una importante participacin enel IV Encuentro Latinoamericano dela Pesca Artesanal, organizado por laConfederacin Nacional de Pescado-res Artesanales de Chile (Conapach) yrealizado en Via del Mar, el pasado 4de octubre. Hctor Tejada, Presidentede Asof, realiz una ponencia sobre lasalianzas en el canal tradicional y la co-nexin de productores con ste. Partici-paron pescadores artesanales de todoel pas y del extranjero: Per, Ecuador,Panam, Costa Rica, Colombia, Mxi-co, entre otros.

NOTIASOFAqu Pymes!

DEPARTAMENTO DE LAMUJEREN AYSN

En el marco de los encuentros y char-las realizados en diferentes regiones

por el equipo a cargo del proyecto Fep/Asof 2015, se desarrollaron en la reginde Aysn diferentes jornadas de traba -

jo con los feriantes de la zona. En esecontexto, se cre el pasado 5 de sep-tiembre, el Departamento de la Mujer

Asof en la regin, con el cual se podrnelaborar polticas de desarrollo para lazona que va en directo benecio paralas mujeres feriantes. La creacin deldepartamento cont con la presenciade la directora del Sernam de la regin,Mara Francisca Rojas Covarrubias.

La Directiva de la Unin Nacional deOrganizaciones de la micro, pequeay mediana empresa (UNAPYME-EMT)se reuni el pasado 10 de noviembrecon la Presidenta Michelle Bachelet yla Ministra del Trabajo, Ximena Rincn,para discutir temas que ataen al sec-tor. Unapyme plante el apoyo a la Re-forma Sindical, como parte de la agendalaboral de gobierno, por el bien de lostrabajadores del pas ya que- a juiciodel gremio- se est en deuda con ellos.Sin embargo, le indicaron no estar deacuerdo con la propuesta, que se esttrabajando desde el Senado, en relacin

lusin del papel higinico, que alas Pymes del rubro, y que destaserie de dicultades que las pequmedianas empresas tienen en el plativas al difcil acceso al mercaddiciones de pago, entre otros.Participaron de la reunin el Presde la Unapyme, Hctor Tejada; cretario Nacional, Jos Luis RamVicepresidenta, Miriam Basaez; edente de la Confederacin de Talectivos y Transporte Menor (CONMEN), Eduardo Castillo; el Prede la Confederacin Nacional (CONAGRO), Oscar de la Fuentepresentante de la Unapyme del BElizabeth Elgueda y Gianina Fiuna empresaria Pyme especializaseo industrial, que se vio afectala colusin de las empresas CSCA.

UNAPYME SE RENECON PRESIDENTA BACHELET

a aumentar el nmero de trabajadoresa 25 para formar sindicatos, porque ellodejara fuera al 60% de los trabajado-res de Chile de cualquier a negociacin,seal Hctor Tejada, Presidente Nacio-nal de la Unapyme. Precisaron que ellotraera consigo dos tipos de trabajado-res, unos organizados y otros sin poder

ejercer ese derecho.En el encuentro se convers sobre elproceso constituyente, el que Unapymeve como una construccin desde la basesocial hacia arriba, proceso en el cuallas Mipymes no pueden estar ausentes.En la ocasin, tambin se analiz la co-

www.unapyme-

Unapyme

@Unapym


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LAS INNOVACIONESDEL MERCADO MAYORISTA LO VALLEDOR

ariamente, cerca de tres mil feriantes asisten al MM Lo Valledor para abastecerse de productos destinados a sumercializacin. Con 47 aos de vida, este mercado posee una extensin de aproximadamente 300 mil metros

adrados y en su interior se transan 2,5 millones de toneladas de productos hortofrutcolas al ao. El nmero de

hculos que da a da ingresan bordea los siete mil y la poblacin diaria que la visita se aproxima a las treinta milrsonas.

on tal volumen de actividades y con el objetivo de aportar las medidas necesarias para que sus usuarios logren unejor desarrollo en sus actividades comerciales, la Administracin del MM Lo Valledor ha iniciado un proceso deplementacin de innovaciones y modicaciones en sus actividades, cuyo n es aportar los elementos necesarios

ra mejorar la experiencia de compra de los miles de comerciantes de ferias libres. Ac destacamos algunas.

MPLIACIN HORARIA:sde diciembre 2014, MM Lo Valledorelant el horario de apertura diario des instalaciones para el ingreso de ve-culos de productores, compradores yuarios en general, a las 22:00 horas,n cierre a las 19:00 hrs. (Antes era artir de las dos de la madrugada). Estaeva medida ha evitado aglomeracio-s en ciertas horas y ha permitido a losmerciantes realizar sus compras msmprano, mejorando con ello su calidadvida.

PACIOS Y ORDENAMIENTO:ra ofrecer mayores y mejores espa-s para la comercializacin de produc - hortcolas, se encuentran realizandoa serie de ampliaciones y modicacio-s en los patios, por ejemplo donde semercializan zapallos, cebollas, ajos,ndias y melones (Patio 2), se imple-ent un nuevo ordenamiento de lassiciones comerciales para esos pro-ctos, habilitndose adems un sectorra la estada de vehculos livianos.ta ltima modicacin ha permitidoscongestionar la agrupacin de esoshculos menores, que muchas vecesneraban desorden e impedan unampra uida. mismo, los patios del sector norte del

ercado se encuentran en pleno proce -de reparacin y ampliacin de sus ac-

UNA COMPRA SEGURA Y TRANQUILA

tuales cuatro hectreas, para recibir unmayor volumen de vehculos de produc-tos y compradores. Una parte importantede esta ampliacin ser entregada parala operacin durante el prximo mes dediciembre.

MAYOR SEGURIDAD:con el objeto de potenciar debidamentelas medidas de seguridad a clientes yusuarios, se ha elaborado un proyectodestinado a materializar la instalacin denuevas cmaras de vigilancia, duplican-do su nmero actual, con la consecuenteactualizacin de los aspectos tecnolgi-cos y refuerzo de la dotacin de guardiasy vigilantes privados. Entre estas medi-das, se destaca la creacin del Depar-tamento de Trnsito, cuya nalidad esofrecer a los usuarios y vehculos, la se -guridad, que es vital para el ordenamien -to vial del ujo vehicular, asegurando larespetuosa convivencia entre peatonesy vehculos en los diferentes patios delMercado.

CUIDADO POR EL MEDIOAMBIENTE:en el MM Lo Valledor se reciclan 12 to-neladas de cartn mensuales, gracias aun trabajo en conjunto con los recicla-dores, a quienes la Administracin delMercado les ha ofrecido capacitaciny colaboracin para no slo mejorar sudesempeo, sino tambin para incre-mentar su ujo econmico al hacer mseciente su labor. En lo que respectaal aseo, se cuenta con dos mquinascompactadoras de residuos y basura,adems de cuatro contenedores de reci-claje. La idea es darle un uso posterior alas toneladas de desechos, orgnicos einorgnicos, que se acumulan a diario ensus instalaciones. Para esta tarea, se hasolicitado la participacin de todos losusuarios del recinto, quienes han adop-tado con rigurosidad este compromisocon el medio ambiente.

BAOS PBLICOS:a la fecha se ha instalado 12 nuevosurinarios para usuarios y visitantes y seha remozado los nueve baos pblicos,que se encuentran en su interior, los queadems de ofrecer los servicios bsicos,tienen implementado duchas y agua ca-liente para libre disposicin de los visi -

tantes.


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