el estómago
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ESTÓMAGO
Llanira Del Pilar Man
Idjabe 2º BACH
Qué es el
estómago y su
anatomía
El estómago es es la primera porción del aparato digestivo en el abdomen, se trata de un ensanchamiento en del tubo digestivo y se encuentra situado a continuación del esófago. En el se distinguen tres regiones:
El cardias: en la parte superior EL fundus: en la parte mediaLa pilórica: en la parte inferior
Las cuatro capas del
estómago
La Mucosa: presenta múltiples pliegues, crestas y foveolas de las que se distinguen tres:
El epitelioLámina propia de la mucosaLamina muscular de la mucosa
La Submucosa: formada por el tejido conjuntivo moderadamente denso, se encuentra debajo de la mucosa.
La Muscular: formada de dentro hacia afuera por fibras oblicuas, estrato circular y estrato longitudinal.
La Serosa: constituida por el tejido conectivo laxo tapizado por una capa epitelial.
La mucosa
segrega
Glándulas del cardias: situadas alrededor de la unión gastroesofágica, posee células endocrinas que segregan gastrina.
Glándulas gástricas: situadas sobre todo el fondo y el cuerpo del estómago, están muy juntas y son muy profundas, producen el jugo gástrico. Hay cinco tipos de células:
Principales: segregan el pepsinógeno (I y II).
Parietales: segregan HCL y el factor intrínseco gástrico.
Mucosas del cuello: segregas mucosa alcalina.
Endocrinas: como las G (gastrina), D (somatostalina), EC (serotonina) o las células cebadas (histamina).
Células madre: generan todo tipo de células menos las endocrinas
Células pilóricas: situadas cerca del píloro y segregan el mucus que lubrica el alimento y protege a la mucosa gástrica del HCL.
Fisiología gástrica
y Drenaje
linfático.
El estómago esta controlado por el sistema nervioso autónomo . La acidez del estómago está controlada por tres moléculas:
AcetilcolinaHistaminaGastrina
El drenaje linfático viene dada por cadenas ganglionares que recorren la curvatura mayor. Se complementan con los ganglios linfáticos celíacos y pilóricos. Existen tres barreras ganglionares:
Barrera 1 (N1): corresponde a los ganglios perigástricos. Barrera 2 (N2): corresponde a los ganglios localizados en los troncos
arteriales principales del estómago.Barrera 3 (N3): corresponde a los ganglios alejados del estómago.
Funciones y
fases del
estómago
Almacenar el alimento.Fragmentar el alimento en
partículas pequeñas.Mezclar el bolo alimenticio
con la secreción gástrica hasta obtener el quimo.
Digerir las proteínas.Vaciar el quimo.Secretar el factor intrínseco
Vaciamiento: cuando el estómago contiene alimento se producen ondas de mezclado, que se mueven a lo largo de la pared. A medida que éstas progresan hasta el píloro, se hacen mas intensas, lo que permite la salida del quimo por el esfínter pilórico.
Regulación: la fuerza de las ondas peristálticas del píloro y el grado de contracción del esfínter, son controlados por señales reguladoras nerviosas y hormonales procedentes del estómago y del intestino delgado.
Secreción: de la que se distinguen tres fases:
Cefálica: desencadena el olor, la vista o el gusto.
Gástrica: produce el 60% de la secreción gástrica.
Intestinal: da lugar al 5% de la secreción gástrica total.
Enfermedades
del estómago.
Gastritis
Cáncer gástrico Hernia de hiato Úlcera péptica