el desayun
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UNIDAD EDUCATIVA MAYOR “AMBATO”
INVESTIGACION PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA
INTEGRANTES: GABRIELA ANDRADE PAMELA MOPOSITA GISSELA PADILLA
ADRIANA PAREDES MISHEL PAREDES
CURSO:TERCERO B.G.U. “4”AMBATO, 2014
TEMA PRINCIPAL:
UN PROBLEMA DE ESTADO¿CÓMO CUANTOS SOMOS?
TEMA:
“Importancia del desayuno en los estudiantes de los Terceros de Bachillerato de la Unidad
Educativa Mayor ¨Ambato ¨ Año lectivo 2013-2014”
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo investigativo con el tema “Importancia del desayuno en los estudiantes de los Terceros de Bachillerato de la Unidad Educativa Mayor ¨Ambato ¨ Año lectivo 2013-2014” tiene como objetivo “Analizar las causas que provoca el poco interés en el desayuno por parte de los estudiantes”
JUSTIFICACIÓN
Hoy en día, uno de los principales problemas que afecta a los jóvenes estudiantes es el asistir a la jornada escolar sin haber desayunado, que principalmente se lo está observando en los terceros de bachillerato, lo cual acarrea consecuencias como: decaimiento del ánimo, problemas de salud, mal humor, falta de concentración en horas de clases, entre otros.
Motivo por el cual el presente trabajo investigativo busca concientizar en los estudiantes de los terceros de Bachillerato de la Unidad Educativa Mayor “Ambato” la importancia que tiene el desayuno, puesto que este contribuye a un reparto más armónico ya que suministra los nutrientes y energía necesaria durante la jornada escolar, permitiendo captar de una manera más eficiente los conocimientos.
PROBLEMA
¿Mediante el método cuantitativo se podrá determinar la influencia del desayuno en el rendimiento académico de las(os) estudiantes de los Terceros de Bachillerato de la Unidad Educativa Mayor ¨Ambato ¨ Año lectivo 2013-2014?
HIPOTESIS
Mediante el método cuantitativo se determinó la influencia del desayuno en el rendimiento académico de las(os) estudiantes.
OBJETIVOS
GENERAL: Comprobar la influencia del desayuno
en el rendimiento académico de los estudiantes de los Terceros de Bachillerato de la UEMA mediante la utilización del método cuantitativo.
ESPECÍFICOS: Buscar el origen de esta problemática. Realizar encuestas para obtener datos
reales que ayuden a sustentar nuestra investigación.
Poner en práctica los conocimientos adquiridos para un cálculo correcto de la muestra de la población.
Determinar el porcentaje de estudiantes que no desayunan
MÉTODOS
Observación empírica
Éste método fue aplicado al momento
de realizar las encuestas ya que nos
encontramos presentes en el lugar de los
hechos, constatando los datos para luego
mostrar en números y gráficos lo que hemos
observado.
Cuantitativo
Se le llama método cuantitativo o investigación
cuantitativa a la que se vale de los números
para examinar datos o información. Es uno de los métodos utilizados
por la ciencia.
TÉCNICAS
Encuesta
Es un estudio en el cual el
investigador obtiene los datos a
partir de realizar un conjunto de
preguntas normalizadas
dirigidas a una muestra
representativa, en este caso a los estudiantes de
Tercero de Bachillerato.
RECURSOS
Humanos
• Contamos con la colaboración de cada uno de los integrantes del equipo el mismo que se encuentra formado por: Gabriela Andrade, Pamela Moposita, Gissela Padilla, Adriana Paredes, Mishel Paredes
Económicos
• Se utilizó la cantidad de $3 dólares ya que el mismo fue invertido en sacar las copias de las encuestas, compra de papel, impresiones entre otros.
Tecnológico
• Se hizo uso de una computadora e internet para la indagación de información y un celular para tomar las fotografías respectivas que se encuentran adjuntadas en los anexos.
PROCEDIMIENTO
Observamos la problemática
presente en los estudiantes de
la UEMA.
Indagación de información que
ayude a sustentar la
hipótesis planteada en el
trabajo.
Cálculo la muestra de la población para poder realizar las respectivas
encuestas.
Formulación de un cuestionario de
preguntas concretas, para la
obtención de información
verídica.
Aplicación de encuestas a los
estudiantes de los tercero de
bachillerato de la UEMA.
Recolectar evidencias.
Tabulación los datos obtenidos en la
encuesta.
Realizar el análisis e interpretación de
datos que se encuentra adjuntado posteriormente al
trabajo.
Redactar las conclusiones y
recomendaciones correspondientes del
presente trabajo investigativo luego de
haber analizado minuciosamente cada
uno de los resultados..
MARCO TEÓRICO
"Los Romanos creían que era más sano hacer sólo una comida al día", ya que "Estaban obsesionados con la digestión, y comer más de una vez se consideraba una forma de glotonería. Esta manera de pensar influyó en la manera en que la gente comió durante mucho tiempo". Al llegar el siglo XX, el desayuno vivió una nueva revolución de la mano del estadounidense John Harvey Kellogg. Accidentalmente, Kellogg dejó trigo hervido y se puso duro. Lo pasó por unos rodillos y lo cocinó, creando el primer copo de maíz del mundo. De ahí desarrolló una industria que generaría miles de millones de dólares.
Desayuno
El desayuno es la primera
comida que se consume en el
día, siempre por la mañana.
En otros idiomas significa
simplemente ‘comida de la
mañana.
Ayuda a que el organismo se pueda nutrir
Ayuda a mantener la
energía necesaria
durante una jornada antes de volver a ingerir una
nueva comida
Desayuno es importante
Es la comida mas importante
del día.
EL DESAYUNO EN ECUADOR
En Ecuador es común en el desayuno beber: café, leche, yogur y jugo, acompañado con pan, queso, mantequilla, cereal, huevos y jamón, en las clases "urbanas"
Sectores populares es común tomar un desayuno más "consistente" y característico de cada región.
LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
“La sabiduría de la naturaleza puede superar todas las posibilidades de la ciencia”
Hace décadas en las zonas rurales realizaban un desayuno poco abundante antes de comenzar las tareas del campo, pero el almuerzo completaba entonces la necesidad del organismo de nutrientes y no faltaban en la pausa a media mañana embutidos, queso, huevos, pan, vino o aguardiente.
¿QUÉ OCURRE SI NO DESAYUNAMOS?
Decaimiento, falta de
concentración y mal humor,
debido al déficit de glucosa
combustible energético
Condiciona el aprendizaje y
acarrea un descenso del rendimiento
Causa múltiples alteraciones en el
normal funcionamiento
orgánico
Capacidad de locución o
expresión, de memoria, de
creatividad y de resolución de
problemas quedan
particularmente afectadas
BENEFICIOS DE UN BUEN DESAYUNO
Mejora del estado
nutricional
Hacer una dieta menos grasa y
más rica en fibra, vitaminas
y minerales
Desayuno ayuda a realizar
ingestas más altas de la
mayor parte de los nutrientes
que el organismo
precisa
TIPOS DE DESAYUN
O
Desayuno americano
Desayuno continenta
l
Desayuno buffet
El desayuno
en el mundo English
breakfast
Desayuno del
campesino boliviano
Desayuno típico
colombiano
POBLACIÓN Y MUESTRA
n= Número de la muestraN= Tamaño de la población (452 estudiantes)a= Desviación estándar (0.5)z= nivel de confianza (48%=0.83)e= límite de error (9% =0.09)
n
Aplicamos la formula con los datos correspondientes teniendo como resultado:
20 Estudiantes
Se aplicara la encuesta a 20 estudiantes.
EL PRESENTE TRABAJO INVESTIGATIVO TIENE LOS ELEMENTOS QUE SE DETALLAN EN EL SIGUIENTE CUADRO:
POBLACIÓN FRECUENCIA MUESTRA PORCENTAJE
Estudiantes 452 20 100%
TOTAL 452 20 100%
1.- ¿CON QUE FRECUENCIA USTED VIENE DESAYUNANDO AL COLEGIO?
36.70%
46.80%
16.50%
Grafico #1
SiempreA vecesNunca
CONCLUSIONES Gracias al presente trabajo investigativo hemos podido
determinar que más de la mitad de estudiantes pertenecientes a los terceros de Bachillerato de la Unidad Educativa Mayor “Ambato” asisten a la jornada escolar sin ingerir ningún alimento, lo cual acarrea problemas de concentración en cada uno de ellos ya que el cuerpo al no estar proporcionado con la suficiente energía no se puede desenvolver correctamente y que en ciertos casos es motivo de enfermedades gastrointestinales que posteriormente traen más complicaciones.
Mediante la presente investigación, hemos determinado que este problema tiene su origen dentro del hogar de cada estudiante ya que tiene mucho que ver el nivel de preparación que poseen los padres de familia y de cuanto conocen sobre este tema, ya que de ese modo existe mayor preocupación por la alimentación de sus hijos ya que están al tanto de los problemas y complicaciones que causa en nuestro organismo el no desayunar y que mejor ayuda para tratar de erradicar este problema que el apoyo por parte de los padres ya que ellos son entes importantes para llegar a los jóvenes y concientizarles mejor.
Otro de los factores causantes de este problema es la falta de información, ya que mucha de las veces a estos temas se los considera de poca importancia , pero que en un futuro traen consigo graves consecuencias que no solo afectan a la concentración sino que puede ser causante dificultades de salud, es por ello que una buena alimentación en las primeras horas del día marcar la diferencia entre llevar una vida saludable o llena de complicaciones es por ello que hay la necesidad de mayor énfasis en el desayuno ya que este es un problema no solo se lo observa en estudiantes sino en personas de todas las edades.
Concluimos que no existe un solo tipo de desayuno, sino que este varía de acuerdo a las tradiciones familiares o simplemente a la región a la cual pertenece lo importante es que este, posea la cantidad necesaria de alimento para proporcionar la energía suficiente al cuerpo de modo que permita el correcto desenvolvimiento de cada persona durante su rutina diaria ya que si se muestra interés desde la primera comida del día no habrá problema en el resto de comidas ya que se está dando mejor conciencia a nuestra alimentación y salud.
RECOMENDACIONES Si queremos terminar con este problema debe haber
motivaciones dentro de los establecimientos educativos que ayuden a tener una información más amplia y clara de las consecuencias que puede acarrear el no desayunar ya que mucha de las veces no lo tomamos como al tema con mayor importancia sin darnos cuenta que es algo de nuestra cotidianidad y que a la larga podría traernos complicaciones en nuestra salud.
Que debe haber mayor interés por parte de los padres de familia ya que son ellos quienes pasan la mayor parte con sus hijos es por ello que debe haber esa preocupación por una buena nutrición de sus hijos ya que un problema de salud no solo afecta a una persona sino a todos los miembros de una familia y a su estabilidad emocional es por ello que si queremos parar con este problema debemos comenzar desde ahora.
Que para tratar este tipo de temas primero tenemos que tener información necesaria para poder responder las diferentes inquietudes que tienen los jóvenes sobre esta problemática ya que mucho de ellos lo desconocen y otros muestran interés por el mismo es por ello la importancia de la preparación ya que caso contrario podríamos orientar a la mala interpretación del temas y no dar el mensaje que se necesita para poder disminuir con este problema que no solo tiene un solo factor sino varios y que los podemos encontrar en nuestra cotidianidad.
Al momento de realizar las encuestar de sebe hacer un cuestionario con preguntas cerradas ya que así será más fácil su tabulación.
Se debe realizar primero los cálculos de la muestra en casode que la población de estudio sea muy extensa y en el caso de trabajar con la población entera es recomendable que se trabaje en equipo para que el trabajo sera más eficiente y rápido.
ANEXOS
FUENTES DE INFORMACIÓN.
BibliografíaCervantes, M. d. (1979). Don Quijote de la Mancha. Españia, Barcelona: Bruguera S.A. .Crisotomo, S. J. (siglo IV). comentario de la primera epistola d San Juan Pablo a los Corintios. Constantinopla.Day., I. (2000). el desayuno en la edad media. Chicago.Yeldam, C. (2012). historia del desayuno. Argentina. LINKOGRAFÍA:http://es.wikipedia.org/wiki/Desayunohttp://www.breakfastcereals.eu/cerealesdedesayuno/historiadeloscerealesdedesayuno.htmhttp://www.diasdehistoria.com.ar/content/historia-del-desayuno-el-almuerzo-y-la-cenahttp://www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/desayuno.htmhttp://inciclopedia.wikia.com/wiki/Desayuno
