El cocinero ChichibioGiovanni Boccaccio

Currado Gianfiglazzi se distingua en nuestra ciudad como hombre eminente, liberal y esplndido, y viviendo vida hidalga, hall siempre placer en los perros y en los pjaros, por no citar aqu otras de sus empresas de mayor monta. Pues bien; habiendo un da este caballero cazado con un halcn suyo una grulla cerca de Pertola y hallando que era tierna y bien cebada, se la mand a su vecino, excelente cocinero, llamado Chichibio, con orden de que se la asase y aderezase bien. Chichibio, que era tan atolondrado como pareca, una vez aderezada la grulla, la puso al fuego y empez a asarla con todo esmero. Estaba ya casi a punto y despeda el ms apetitoso olor el ave, cuando se present en la cocina una aldeana llamada Brunetta, de la que el marmitn estaba perdidamente enamorado; y percibiendo la intrusa el delicioso vaho y viendo la grulla, empez a pedirle con empeo a Chichibio que le diese un muslo de ella. Chichibio le contest canturreando: -No la esperis de m, Brunetta, no; no la esperis de m. Con lo que Brunetta irritada, salt, diciendo: -Pues te juro por Dios que si no me lo das, de m no has de conseguir nunca ni tanto as. Cuanto ms Chichibio se esforzaba por desagraviarla. tanto ms ella se encrespaba; as es que, al fin, cediendo a su deseo de apaciguarla, separ un muslo del ave y se lo ofreci. Luego, cuando les fue servida a Currado y a ciertos invitados, advirti aquel la falta y extrandose de ello hizo llamar a Chichibio y le pregunt qu haba sido del muslo de la grulla. A lo que el trapacero del veneciano contest en el acto, sin atascarse: -Las grullas, seor, no tienen ms que una pata y un muslo. Amoscado entonces Currado, opuso: -Cmo diablos dices que no tienen ms que un muslo? Crees que no he visto ms grullas que sta? -Y, sin embargo, seor, as es, como yo os digo; y, si no, cuando gustis os lo demostrar con grullas vivas -arguy Chichibio. Currado no quiso enconar ms la polmica, por consideracin a los invitados que presentes se hallaban, pero le dijo: -Puesto que tan seguro ests de hacrmelo ver a lo vivo -cosa que yo jams haba reparado ni odo a nadie- maana mismo, yo dispuesto estoy. Pero por Cristo vivo te juro que si la cosa no fuese como dices, te har dar tal paliza que mientras vivas hayas de acordarte de mi nombre. Terminada con esto la pltica por aquel da, al amanecer de la maana siguiente, Currado, a quien el descanso no haba despejado el enfado, se levant cejijunto, y ordenando que le aparejasen los caballos, hizo montar a Chichibio en un jamelgo y se encamin a la orilla de una albufera, en la que solan verse siempre grullas al despuntar el da. -Pronto vamos a ver quin de los dos ha mentido ayer, si t o yo -le dijo al cocinero. Chichibio, viendo que todava le duraba el resentimiento al caballero y que le iba mucho a l en probar que las grullas slo tenan una pata, no sabiendo cmo salir del aprieto, cabalgaba junto a Currado ms muerto que vivo, y de buena gana hubiera puesto pies en polvorosa si le hubiese sido posible; mas, como no poda, no haca sino mirar a todos lados, y cosa que divisaba, cosa que se le antojaba una grulla en dos pies. Llegado que hubieron a la albufera, su ojo vigilante divis antes que nadie una bandada de lo menos doce grullas, todas sobre un pi, como suelen estar cuando duermen. Contentsimo del hallazgo, asi la ocasin por los pelos y, dirigindose a Currado, le dijo: -Bien claro podis ver, seor, cun verdad era lo que ayer os dije, cuando asegur que las grullas no tienen ms que una pata: basta que miris aqullas. -Espera que yo te har ver que tienen dos -repuso Currado al verlas. Y, acercndoseles algo ms, grit-: Joj! Con lo que las grullas, alarmadas, sacando el otro pie, emprendieron la fuga. Entonces Currado dijo, dirigindose a Chichibio: -Y qu dices ahora, tragn? Tienen, o no, dos patas las grullas? Chichibio, despavorido, no sabiendo en dnde meterse ya, contest: -Verdad es, seor, pero no me negaris que a la grulla de ayer no le habis gritado Joj!, que si lo hubierais hecho, seguramente habra sacado la pata y el muslo como stas han hecho. A Currado le hizo tanta gracia la respuesta que todo su resentimiento se le fue en risas, y dijo: -Tienes razn, Chichibio: eso es lo que deb haber hecho. Y as fue como gracias a su viva y divertida respuesta, consigui el cocinero salvarse de la tormenta y hacer las pases con su seor.