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EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2007

REPORTAJESComestar Laurie Sheik (MB-88, 23*) ha sido una gran

vaca de concurso, pero mucho más que eso: también unatransmisora de genética superior a través de sus hijos, nie-tos y miles de hijas, generación tras generación. Vaca delaño en Canadá en 1995 y finalista en la elección de Reinade la Raza en USA, la influencia de su progenie sigue muypresente en los mejores rebaños del mundo, tres años des-pués de su muerte a los 17 años.

UNA ESTIRPE DE CAMPEONAS

E ntre los últimos 5 a 10 años, las hijas y nietas deLaurie Sheik han dejado huella en sus rebaños a

nivel mundial, empezando por sus tres impresionantes hijascon Blackstar: Comestar Lausan Black (MB-87 19*),Comestar L´Or Black (MB-87 16*) y Comestar Laura Black(MB-87 19*), madres a su vez de OUTSIDE, LEE, STORMATIC yLHEROS. Las vacas de esta familia son animales que paren sinproblemas, tienen producciones muy estables consiguiendoaltas lactaciones durante varios partos y van madurando demanera extraordinaria. Paralelamente a todo ello, son vacasque han triunfado en los mejores concursos morfológicos entodo el mundo: un rápido recuento revela que al menos 7hijas de Comestar LEADER han sido Grandes Campeonas ensus respectivos países, como Papaux Leader Rebeka, tresveces campeona en Suiza, o la famosa Hillcroft LeaderMelanie, Campeona Suprema del World Dairy Expo 2004 oElmar Leader Jéssica, la Campeona australiana del 2004.Actualmente, las Stormatic han tomado el relevo en los prime-ros puestos de los mejores concursos del mundo.

Pero al margen de esos certámenes, ha sido la capacidadde madurar espléndidamente lo que ha hecho de esta fami-lia un referente de enorme influencia a nivel mundial: elnúmero de hijas de estos toros descendientes de Laurie Sheikque han sido calificadas EX supera el millar solo en USA. Estalista sin duda impresiona, por ejemplo con más de 250 hijasde Leader calificadas EX en USA, mientras en Canadá pode-mos contabilizar 288.

En la cumbre de ese selecto grupo destacan por encimade todo dos vacas impresionantes que comparten una califi-cación de EX-94 puntos en USA: Hillcroft Leader Melanie yCarlow Leader 174, una vaca que ha madurado tan bienque todavía se la vió en pista en el año 2006, después depisarla por primera vez en el 99 como una Junior de 2años!...Lo cierto es que en este momento hay 17 hijas deLeader con una puntuación igual o superior a EX-94. Tambiénen USA, una gran hija de Comestar LAURIER llamadaRobwynn Laurier Lou (EX-95) ha sido Campeona Nacionalcon múltiples nominaciones All-American.

El recuento de las grandes vacas que ha dejado esta fami-lia nos lleva también a este lado del Atlántico, concretamen-

te a Italia, donde dos hijas de Comestar LEE han dominado elexigente European Holstein Show de Verona: si en el 2004 lohacía Sabbiona Fucina (EX-96), un año después eraRaphaela (EX-95) la que impresionaba con su clase y calidad.

No podemos olvidar en esta panorámica de campeonas alas hijas de Comestar OUTSIDE; aunque es uno de los torosmás jóvenes de ésta familia, sus hijas de segundo grupocomienzan a despuntar y ganar popularidad, capitaneadaspor 4 vacas que han obtenido ya una calificación de EX-94, tresde ellas en USA y la última en Gran Bretaña, la impresionantePinebreck Outside Daisy Chain. Igualmente, las hijas deComestar STORMATIC también buscan su sitio en esta estirpede leyenda, con dos de ellas ya en el Cuadro de Honor fami-liar con sendas calificaciones de EX-92: B&R Stormatic Trish(Canadá) y Ruann Stormatic Posch 30302 (USA).

Y la leyenda de esta gran familia se renueva día a día connuevas incorporaciones. Una de las últimas revelaciones essin duda Comestar Lautamie Titanic (MB-89-2a), la flaman-te nº 1 del LPI Canadá (Agosto 07), y que ya atesora su propiocurriculum de premios, como la Reserva All-Can. 2006 en sucategoría, y el Segundo premio en la clase Junior de 2 añosen el Royal 2006

Podemos cerrar con un broche de oro esta panorámica delas grandes vacas de esta familia con las dos grandes triunfado-ras del Royal 2007: Silverridge Leduc Noleta y TomalynnLeduc Della acaban de coronarse respectivamente como GranCampeona y Campeona Reserva. Su padre Lystel LEDUC es hijode Comestar L’Or Black, y por tanto hermano de Outside.

UNAS ESTADÍSTICAS IMPRESIONANTES…12 de sus 14 hijas nacidas en Canadá han sido califica-

das MB, y dos de sus hijos son EX

…Entre el año 2001 y el 2007 un total de 24 descendientesde Laurie Sheik han sido Grandes Campeonas oCampeonas Reserva en concursos nacionales e interna-cionales a través del mundo

…Entre el año 1999 y el 2007, más de 120 descendientesde Laurie Sheik desde terneras a vacas adultas han triun-fado en sus nominaciones All-American, All-Canadian,All-Australian o All-Japan.

…Entre las vacas con mayor puntuación en todo el mundoen la actualidad (por encima de EX-92 puntos) hay 47descendientes de Laurie Sheik: 17 hijas de LEADER, 16 deLEE, 6 de OUTSIDE, 5 de LEDUC, 2 de STORMATIC y unahija de LAURIER.

…En Canadá hay actualmente 63.374 hijas de estos toroscalificadas BB o mejor: 14.341 de LEADER (362 EX), 22.710de LEE (407 EX), 19.425 de OUTSIDE (314 EX), 1.520 deLAURIER (10 EX) y 5.378 de STORMATIC (138 EX).

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La familia de Laurie Sheik, una de las másinfluyentes de la historia Holstein

Por Tim Baumgartner, publicado en Holstein World Octubre 06. Traducción y ampliación, redacción Boletín Semex

LAS CAMPEONAS DESCENDIENTES DE LAURIE SHEIK

EUROPA

HolandaAALTJE 49

Gran Campeona HHH Show 2004Padre: LEADER

DinamarcaNYENG STARLIDER ANECampeona Nacional 2005

Padre: LEADER

BélgicaNORINE

Campeona Nacional 2004Padre: LEE

IrlandaDESMOND LEDUC CAIRNBRAE

Campeona Nacional 2005Padre: LEDUC

SueciaRAMNSHILL LEDUC OLGACampeona Nacional 2005

Padre: LEDUC

Gran BretañaSHANAEL LEADER MARIECampeona Nacional 2001

Padre: LEADER

LOGAN OUTSIDE ROXYReserva Gran Campeona Nacional 2006

Padre: OUTSIDE

RIVERDANE STORMATIC BEAUTYNovilla Campeona Royal UK 2006

Padre: STORMATIC

ItaliaSABBIONA FUCINA

Campeona Confrontación Europea 2004Padre: LEE

RAPHAELACampeona Confrontación Europea 2005

Padre: LEE

LuxemburgoSTARLEADER TOJANNY

Campeona Nacional 2003Padre: LEADER

SuizaPAPAUX LEADER REBEKA

3 veces Campeona Nacional Padre: LEADER

AlemaniaDERBOVENS LEE MYRTHE

Gran Campeona SDB Show 2004Padre: LEE

CHARITY 504Campeona Nacional 2004

Campeona Senior HHH Show 2004Padre:LEADER

EspañaOBISPO LEADER LULÚ (P.: LEADER)

Gran Campeona Regional Asturias 2005Vaca Adulta Subcampeona Nacional 2006G. Campeona C. Internac. S.Verde 2007

USA

HILLCROFT LEADER MELANIECamp. Suprema Wold Dairy Expo 2004

Padre:LEADER

COMESTAR LAUDILA LEDUCReserva Gran Camp. Ky. State Show 2006

Padre:LEDUC

ROBWYNN LAURIER LOUGran Camp. Western Spring National 2002Reserva Gran Camp. W. Fall National 2002

Padre:Laurier

CANADÁ

SILVERRIDGE LEDUC NOLETAGran Campeona Royal Winter Fair 2007 Gran. Camp. Calgary Spring Show 2006

Reserva Gran Camp. B. C. Spring Show 06Padre:LEDUC

IRWINDALE LEDUC MACYReserva Gran Camp. Calgary S. Show 06

Reserva Gran Camp. Saskatoon Expo 2006Padre:LEDUC

AUSTRALIA

ELMAR LEADER JÉSSICACampeona de Australia 2004

Padre: LEADER

FAIRVALE LEADER JOSSIE 5Campeona de Australia 2006

Padre: LEADER

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Reportajes

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EL CLUB DE LOS MILLONARIOS

Con estas cifras, era previsible que las ventas de semende los descendientes de Laurie Sheik se dispararan en todo elmundo. Pero lograr que nada menos que tres toros de unamisma familia y con el mismo prefijo pasen a engrosar elexclusivo club de los siete toros Semex que han vendido másde un millón de dosis en el mundo es un record realmenteincreíble que habla de su calidad y del grado de satisfacciónde los ganaderos en todo el mundo que están utilizando estagenética:

Comestar LEADER (EX)

Este hijo de Laurie Sheik con Blackstar abrió camino paraeste plantel de grandes toros de la raza, proporcionando a loscriadores Holstein la clase de vaca que estaban buscando:balanceada, con carácter lechero, buenas ubres y patas, librede problemas y longeva (Leader de hecho vivió hasta los 14años, lo que claramente se ha transmitido a sus hijas).Cuando se combinan esos caracteres con la habilidad paraproducir vacas que ganan también en los concursos, no debesorprender que estemos hablando de ventas por encima de1,4 millones de dosis, con hijas tan famosas como la mencio-nada Campeona Mundial Hillcroft Leader Melanie (2EX-96).

Comestar LEE (EX)

Hijo de Comestar Laura Black (MB-87 3*) con Raider, ynieto por tanto de Laurie Sheik, sus más de 1,6 millones dedosis vendidas hablan por sí solas de lo que se podia experarde esa increíble combinación con la familia de Roxy. Al igualque Leader, las Lee también han dominado las pistas de losconcursos durante años, pero con esa clase de característicasque han hecho de ellas también grandes animales en susestablos: magníficas ubres, leche con altos componentes,animales consistentes con muchos partos y alta producciónvitalicia.

Entre sus hijas destacadas se hace obligado mencionar aLolan Lee Mariann (EX-94), joven ganadora en el World

Dairy Expo del 2004, que con su clase y enorme calidad con-tribuyó a popularizar a Lee en todo el mundo.

Comestar OUTSIDE (EX)

La última incorporación al club es este hijo de ComestarL`Or Black (MB-87 3*) con Prelude, una combinación queofrece a los criadores esas buenísimas ubres y patas quepodemos esperar de la familia de Laurie Sheik con alta pro-ducción y grasa, todo ello junto con altas puntuaciones: sola-mente en Canadá, Outside tiene un 69% de hijas BB o mejo-res , con más de 24.800 hijas calificadas.

Outside tiene en la actualidad más de 53.000 hijas en suprueba de producción que han superado las expectativas delos ganaderos en todo el mundo, en concreto en 47 países.Quizá si tuviéramos que destacar a una nombraríamos aPenlow Georgette Outside (EX-95), un animal exquisitoque lleva varios años deslumbrando en la pista de los concur-sos con su estilo y balance.

Y el próximo millonario será...

Con estos brillantes antecedentes, todo parece indicarque otro toro de la familia Laurie Sheik será el octavo miem-bro del Club de los Millonarios: Comestar LHEROS (EX).Este hijo de Laura Black con Mason tiene ya más de 35 hijosen prueba, considerando su habilidad para transmitir magní-ficas estructuras en animales tremendamente funcionalesque también dejan su estela en la pista de los concursos,como Prudense Lheros Ostil (MB-88 2a.),ya con su primer tro-feo All-Canadian Junior 2 años en 2005.

Una curiosidad final sobre esta fantástica familia: el últimohijo de Laurie Sheik se llama Comestar LS Logical, un hijo deTalent que está a la espera de su prueba. Juntar dos de lasmejores familias de vacas como son Black Rose y Laurie Sheikpuede que produzca un efecto “lógico”: ¡conseguir un nuevomillonario.¡

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MANEJOYa hace años que la industria lechera está experimentan-

do rápidos y profundos cambios. Para sobrevivir en el futuro,a día de hoy el productor lechero debe adaptarse con tal dehacer frente a nuevos retos. Con la previsible liberalizaciónde los mercados en nuestro sector, uno de los mayores aafrontar por parte del productor medio va a ser el de llevar acabo la transición desde un negocio familiar hacia un plan-teamiento más industrial, basado en el empleo de mano deobra, de capital prestado... y del manejo de la información.

El objetivo de estas líneas va a ser el de aportar algunasideas acerca del manejo de la información en la propiaexplotación, en acción conjunta con sus técnicos y asesores.

PARTE DIARIO DE TRABAJO

A muchos nos parece incluso redundante el tener querecordar la importancia de dejar constancia por

escrito de los principales eventos a tener en cuenta respectoa su ganado y a su explotación.

Sobre todo desde el momento en el que interviene másde una persona en el manejo de los animales y de la informa-ción, y no digamos ya conforme aumenta el tamaño del reba-ño, se multiplica la posibilidad de error respecto a fechas y aeventos en relación a su ganado, por lo cuál se convierte enimprescindible el registro por escrito, susceptible de ser con-sultado en todo momento.

Además, numerosos eventos, no tanto del ganado, sino dela propia explotación, son merecedores de constar en algúntipo de registro escrito, con tal de poderse correlacionar a pos-teriori con cambios en la productividad de sus vacas, en su inci-dencia de patologías, en su bienestar... Los ejemplos más cla-ros pueden ser cambios en la ración, de selladores de ordeño,incorporación de un nuevo trabajador, de nuevas partidas deforraje, averías de importancia, meteorología extrema...

SOFTWARE DE GESTIÓN TÉCNICACon el precio de los ordenadores disminuyendo año tras

año, mientras aumentan su capacidad y posibilidades demanera inversamente proporcional, la tecnología de las com-putadoras es hoy en día plenamente asequible para cualquierganadero, sin importar cuál sea el tamaño de su explotación.

Tenga en cuenta que la informatización técnica de suganadería aumentará su eficiencia, por lo que va a ser unpaso imprescindible a llevar a cabo en la medida en la queusted quiera crecer en tamaño o eficiencia:3El disponer de un programa de gestión técnica le va a per-

mitir delegar más fácilmente las labores a llevar a cabocon el ganado en otra persona, ya que estas se van abasar mucho más en informes impresos en automático.

3El uso de un programa de gestión técnica minimiza la fre-cuencia de errores en relación al ganado, y en caso deocurrir es más fácil detectarlos y corregirlos a tiempo, porel registro histórico que conlleva.

3Se permite la obtención de índices y parámetros técnicos,por ejemplo en cuanto a eficiencia reproductiva, inciden-cia de patologías, motivos de bajas y sacrificios, datos decenso, salud de ubre y calidad de leche.

3Algunos programas de gestión técnica constan de unapartado a ser utilizado como libro de tratamientos.Pese al buen momento en cuanto a precio de la leche,

conforme los márgenes del negocio lechero han ido decayen-do y el tamaño medio de explotación ha ido aumentando, seha ido imponiendo la necesidad de una estrecha monitoriza-ción de gran cantidad de datos en las explotaciones, en ordende un mayor control y seguimiento del ganado.

Los encargados de rebaños lecheros, así como sus técni-cos y asesores deberían ser, cada vez más, profesionalesfamiliarizados con el uso de computadoras, aunque siempreserá necesario, en un momento dado, el trabajo de expertosen la obtención, el filtro y la presentación de la información alresto del equipo técnico.

MARCAS VISUALESEn todos los trabajos en equipo resulta extremadamente

útil recurrir a las indicaciones y avisos visuales por parte de ladirección hacia el resto del equipo.

Estos elementos comunicativos van a constar sobre todode paneles informativos, pero también de marcas visuales enel ganado, en forma de cintas podales o pintura en el pelo.

Las marcas visuales pueden constar de:3Paneles informativos, ubicados en sitios estratégicos, en

los que indicar pautas de trabajo.3Letreros de aviso de situaciones de riesgo o de peligro

para el trabajador, como puedan ser: presencia de gana-do peligroso, de sustancias tóxicas, inflamables o corrosi-vas, desniveles peligrosos.Del mismo modo, los letreros de seguridad pueden refe-rirse también a la indicación de uso de algún elemento deseguridad suplementario (gafas, mascarillas, guantes...).

3Cintas podales en animales en los que llevar a cabo unaoperación determinada.

3Marcas temporales en animales en los que dedicar unaespecial atención, como puedan ser las marcas de color enel sacro para animales con previsión de celo inminente.

REUNIONES DE EQUIPO3Intente mantener una comunicación fluida y constante

con los integrantes de su equipo de trabajo.3Manténgales informados a cerca de la evolución técnica y

productiva de la explotación, tanto cuando sea para bien,como cuando sea para mal.

3Particípeles de informes u opiniones transmitidas por sustécnicos y asesores, sobre todo en la medida en la queafecten directamente a su trabajo.

3Marque y establezca de forma conjunta objetivos razona-bles respecto a los principales parámetros productivos,reproductivos y de salud y de sanidad respecto a su ganado.

3Sobre todo en cuanto el equipo con el que cuente superelas 4 o 5 personas, implemente un calendario de reunio-nes técnicas informales, en las que exponer y compartirlos anteriores puntos, así como para dar la oportunidad deexpresarse en público a los integrantes de su equipo.

3Una comida informal, desayuno o merienda en camarade-ría constituyen la mejor de las maneras de acompañaruna reunión de equipo.

Cómo gestionar la informaciónen su explotación

Por Bernat Sales Nogueras. Veterinario. Asesor del Grupo Ahedo

OPINIÓNEn los más de 25 años que soy ganadero, he vivido varios

momentos donde el sector comenzó una etapa nueva y lasreglas del juego cambiaron. Y nosotros, en nuestras ganade-rías tuvimos que adaptarnos y tomar decisiones para mante-ner la viabilidad de nuestras explotaciones.

No quiero analizar y profundizar todos esos cambios his-tóricos que muchos hemos vivido, pero si quiero reseñar losesfuerzos humanos y económicos que se hicieron. Tambiénmerece la pena recordar a los miles y miles de ganaderosque no quisieron o no pudieron subirse a los cambios y hoyson historia.

Creo que estamos a las puertas de otro gran cambio, deun nuevo punto de inflexión . En las nuevas reglas de juego,a diferencia de los cambios anteriores, no solo va intervenirnuestro mercado nacional y nuestro gobierno, ni nuestromercado y gobierno europeo, ahora hay otros factores ymercados mundiales que pueden repercutir, incluso más, enel futuro de nuestras empresas.

Intentaré desarrollar los que, en mi opinión, van a ser losfactores más determinantes en este nuevo punto de inflexióny las oportunidades y retos que debemos buscar con ellos

FINAL DEL SISTEMA DE CUOTAS

D urante la ultima déca-da hemos trabajado

bajo un régimen de cuotas.Analizar en este momento si hasido positivo o negativo lo consi-dero fuera de lugar, sobre todoporque, estando en este régi-men por ley hasta el 2014, nues-tros gobiernos planean un pro-grama llamado “ inundación “.Con este cambio, no solo nosenfrentaremos de nuevo a un mercado libre, sino que nues-tro activo patrimonial sufrirá una depreciación tan deshones-ta e injusta como millonaria.

Volveremos al mercado libre. Probablemente sea poco apoco, pero debemos prepararnos para entrar de nuevo enun crecimiento continuado.

Pero crecer es una oportunidad.En un mercado libre una explotación puede y debe crecer

minimamente un 6% anual.España es deficitaria en leche casi un 35% de su consu-

mo. Tenemos un gran mercado potencial. Por nuestra partedebemos ser competitivos en costos y calidades, pero nues-tra industria debe ser consciente de nuestras circunstancias.Si quiere que se mantenga o incluso crezca el sector produc-tivo en nuestro país, deben cambiar sus estrategias.

He nacido en México, país famoso por sus irregularidadesen todos los ámbitos. México es de los primeros comprado-res de leche en polvo del mundo. Bajo estas circunstanciastan especiales, los productores y la industria diferencian cla-ramente en el mercado lo que es leche liquida y sus deriva-dos, de lo que es formula láctea y sus derivados. En unasociedad con mucha menor renta per capita que la nuestra,

el ganadero tiene mejores precios que nosotros y el consumi-dor conoce y elige si desea comprar leche o formula Láctea.Nuestro mercado está muy lejos de esta claridad y por tantonuestro sector productivo tiene un futuro incierto.

Debemos prepararnos para crecer, pero sin inversiones eninmovilizado ni nuevos endeudamientos mientras nuestraindustria no aclare sus posturas. Vivimos sin un arbitraje rigu-roso (nuestros gobiernos) y con algunas grandes superficiesde distribución utilizando la leche como reclamo, preocupa-das solo por un posible escándalo sanitario, conscientes delos extraños y bajos precios que manejan .

La industria tiene la llave para cambiar las cosas. EnEspaña han desaparecido muchos sectores productivos delsector primario o están en una hibernación bucólica, si laindustria no modifica sus estrategias nuestro sector lácteopuede engrosar esa lista.

LOS BIOCOMBUSTIBLES

Muchos países y sus gobiernos, entre ellos España, hanapostado por una alternativa a las actuales existencias mun-diales del petróleo. La apuesta por el bioetanol y biodieseltendrá repercusiones en todo el mundo y en todos los secto-res, pero sobre todo en el agrícolaganadero.

Junto a esta apuesta mundial sehan sumado otras circunstancias.Durante las ultimas décadas, nuestraPolítica Agraria Comunitaria (PAC) seenfocó en evitar excedentes, poten-ciando el abandono y la reducciónde la producción. En estos momen-tos los stocks europeos no existen o están bajo mínimos. Enel resto del mercado mundial la demanda de materias primasen los países emergentes ha crecido vertiginosamente. Lassequías y malas cosechas que se dan en países tradicional-mente cerealistas afectan al mercado mucho más que en elpasado. Todo esto ha llevado a una situación de desabasteci-miento de materias primas y su encarecimiento.

Con este panorama, los agricultores están cambiando sussistemas de cultivo y dirigiendo sus tierras a cultivos energéti-cos. El mercado de materias primas y subproductos ha entra-do en una incontrolada realidad de mercado con incremen-tos desde el 35% al 120 % en muchos productos.

No es una situación coyuntural, estamos ante un cambioestructural que durará al menos una década . Hemos vividolos últimos diez años un mercado de cereales con preciosbajos, incluso por debajo de los costes de producción algu-nos años. Hemos tenido un importante mercado de forrajes,deshidratados artificialmente, apoyado por millonarias sub-venciones. Hemos visto campos abandonados logrando subeneficio en las oficinas del gobierno, hemos visto sembrarpara no recolectar, hemos visto tantas cosas absurdas que notiene porque extrañarnos entrar en un nuevo panorama tanabsurdo como el de antes.

La gran diferencia es, que hasta hoy, hemos vivido unmercado de materias primas con precios paralelos a nuestromercado lácteo. A partir de ahora las líneas de precios pue-den ser, en algunos casos, hasta opuestas, como está pasan-

Reflexiones ante un cambioPor José Ahedo Fernández

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do en estos momentos en la agroindustria de la carne comoel cerdo y el ternero concretamente.

Por eso debemos aprovechar más que nunca que trabaja-mos con un rumiante. La alta producción a base de materiasprimas caras puede llevarnos a tener menos beneficio al finaldel año. Debemos saber valorar lo que compramos, haymaterias primas y subproductos que con los precios actualesgeneran perdidas a los ganaderos que las utilizan. Compraralimentos en nuestras explotaciones es una inversión quedebe generar beneficios. Diseñando nuestras raciones gana-deras debemos de buscar nuestro beneficio no el del alma-cenista o el de la industria que nos compra nuestra leche.

Si conocemos nuestros gastos fijos de estructura, depen-diendo del precio de leche y el coste de las materias primas,puede darse la situación que con menos producción obten-gamos mayor beneficio. No se trata de producir más sino deobtener más beneficio.

En EEUU se procesa y publica mensualmente un ratio lla-mado “ milk-feed ratio “ . Está diseñado para relacionar el pre-cio de la leche con precios de alimentación. Para calcular esteratio se divide el precio de una libra de leche entre el preciode una ración del 16% de PB compuesta por heno de alfalfa,maíz y soja. El ratio marca la oportunidad de producción ynegocio al ganadero para que determine cual debe ser supolítica de alimentación en cada momento.

Debemos buscar oportunidades en raciones más forraje-ras y en forrajes alternativos o complementarios a la produc-ción de cereales. En mi opinión, la producción intensivapuede dejar de ser un modelo a seguir y podemos entrar enun nuevo modelo. Valorando continuamente la oportunidadde mercado que tenemos, puede ser más rentable unmodelo que busque nuestro volumen de ventas con másvacas, menos rendimiento individual y con bajos costes dealimentación .

NUEVO MARCO MEDIO AMBIENTAL

La sensibilidad con el medio ambiente de losgobiernos y los consumidores crece por momen-tos. En nuestras televisiones, periódicos y revistaspodemos ver noticias tan agresivas como escan-dalizadoras, sembrando el germen de la descon-fianza y el rechazo en el consumidor. Hay milesde ejemplos que nos alarmarían. Un ejemplo sor-prendente puede ser el movimiento de varias organizacio-nes, con apellido “ ecologista”, que trabajan en NuevaZelanda contra las vacas. La producción de leche en extensi-vo de Nueva Zelanda ocupa el numero uno de sus exporta-ciones y estas organizaciones intentan por todos los medios

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Ratio Precio

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov. Dic.

3.75

3.60

3.45

3.30

3.15

3.00

2.85

2.70

2.55

2.40

2.25

2.10

2003, University of Wisconsin (UW Dairy Market Website: www.aae.wisc.edu/future/)

2003 2004 2005

2006 2007 Avg.́ 02-́ 06

2004 2014

Unión EuropeaIndia

Estados UnidosRusia

PakistánBrasilChina

Nueva ZelandaAméica Central

AustraliaArgentina

0 20 40 60 80 100 120 140 160Millones de toneladas

Perspectivas agrícolas, OCDE/FAO, 2005-20014

Fuente: FAO 2005

Tabla 1. Ratio del Precio Leche/Alimentación

En esta tabla que recoge la evolución en los últimos cinco años,podemos ver el nivel de oportunidad para producir leche en fun-ción del precio de la misma y el precio de la alimentación. Segúnlos productores americanos, en su mercado a partir del ratio 3 esrentable la producción. Vemos el 2005 como año con más opor-tunidad y el 2006 e inicios del 2007 como años donde la produc-ción de leche no ha tenido ningún interés de negocio.

Tabla 2. Evolución prevista del Mercado Lácteomundial 2004/2014

La UE como bloque es el primer productor mundial. A nivel indi-vidual por países europeos, podemos comparar nuestra peque-ña magnitud si consideramos la producción de España ( 6 millo-nes ) Francia ( 24 millones ) Alemania ( 28 millones )...Es muy interesante ver los crecimientos de los distintos merca-dos. LA UE en principio tiene la proyección de crecimiento másbaja. Nueva Zelanda y Australia, sin ser productores como India,EEUU, Rusia o Pakistán, influyen mucho en el mercado mundialpor ser países con mucho excedente y porque solamente el 7 %de la producción mundial entra en el comercio internacional.

OCDE No-OCDEMillones de toneladas25

20

15

10

5

02004 20014 2004 20014 2004 20014 2004 20014

Mantequilla Queso LDP LEP

Tabla 3. Previsión del consumo mundial hasta 2014de queso, mantequilla, leche en polvo desnatada

(LDP) y leche en polvo entera (LEP).

Tabla 4. Producción mundial de leche de losrumiantes más utilizados en la alimentación humana.

Producción Millones de Ton

Leche Vaca 515,8

Leche Búfala 75,86

Leche Cabra 2,27

Leche Oveja 8,17

Leche Camella 1,29

Producción Mundial 613

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Opinión

desestabilizar el sector y dejarlo a niveles bucólicos y parafotografías de turistas.

La vaca empieza a ser repudiada y rechazada por unaparte de nuestras sociedad. “Una vaca contamina más quecinco coches” vemos en algunos titulares. Debemos ser cons-cientes de esto y sensibilizarnos de nuestra situaciónmedioambiental. Debemos planificar debidamente nuestronegocio para un futuro más exigente y con nuevas leyesmedioambientales. La cuota de nuestras ganaderías en lospróximos años será una cuota medioambiental. Nuestrabase territorial determinará nuestra viabilidad y nuestra pro-ducción. Aumentar nuestro patrimonio rústico es la apuestamás segura en este momento.

Por otro lado debemos cambiar la imagen corporativa denuestro sector productivo. Es lamentable recordar las imáge-nes de vacas muertas colgadas de una pala, o de vacas muysucias en una explotación. La opinión de la sociedad hacianuestro sector ha sufrido un daño tal vez irreparable .Los quedeseamos continuar debemos fomentar una nueva imagen,arbolar y crear zonas verdes donde trabajemos con unasvacas limpias y en un medio respetado y limpio.

Nuestra producción no solo debe ser sostenible, sinotambién debe aparentarlo.

En este contexto también podemos incluir el cambio cli-mático. Debemos de estar atentos a las circunstancias climá-ticas que nos rodean anualmente. Nuestras estructuras dealmacenamiento nos tienen que permitir hasta doblar nues-tros stoks en los buenos años. España puede ser un paísnegativamente afectado por los cambios y esto hay quetenerlo presente.

Los cambios climáticos variarán las ofertas de las materiasprimas mundiales en disponibilidad y precios. Serán necesa-rios más ajustes y cambios en nuestras raciones. En cuanto alos forrajes, variará la situación de estabilidad actual en losmercados. Para mayor garantía de nuestra base forrajera seráconveniente abastecernos internamente en mayor volu-men, con más base territorial, en propiedad, alquilada o a tra-vés de contratos anuales.

OTRAS FUENTES DE OPORTUNIDADESA TENER EN CUENTA

Nunca hemos necesitado más oportunidades para afron-tar las nuevas circunstancias.

La fusión de empresas en todas sus variables es una opor-tunidad que cobra más protagonismo que nunca. Si vemos abancos, a compañías eléctricas, compañías aéreas y otrossectores uniendo sus fuerzas para seguir en el mercado,como con nuestras microscópicas empresas pretendemosafrontar el futuro aislados en la desconfianza.

Los servicios externos son oportunidades en todo el proce-so productivo. Nos permiten crecer, conocer nuestros costes,enfocar nuestro tiempo y organizar y maximizar nuestros recur-sos humanos y materiales. Debemos analizar todas las posibi-lidades que nos ofrece el mercado, estar abiertos y contratarcada día más servicios externos. Las empresas autosuficientesson historia o funcionan en mercados poco desarrollados.

Nuestras circunstancias personales también pueden seruna fuente de oportunidades. Hay explotaciones que puedencombinar su actividad con actividades agro turísticas. Otrospueden procesar la leche y aprovechar un mercado cercanoque demanda estos productos. Hay ejemplos de actividades

complementarias muy interesantes: la caza, la pesca, campa-mentos de verano, actividades escolares, camping, etc., etc.Con el cambio del mercado en los cereales se pueden darcasos en los que bajar nuestra producción de leche paraaumentar nuestras ventas de cereales y oleaginosas puedeser más rentable, como está sucediendo en Argentina y Brasil.

La información es, en este momento, la mayor y mejorfuente de oportunidades. Nunca el acceso a cualquier infor-mación ha estado tan cercana como lo tenemos ahora. Antessolo un grupo reducido podía acceder a lo que llamábamosinformación privilegiada. A través de Internet y de innumera-bles publicaciones podemos tener la información científicamás actual, las ultimas novedades políticas y sociales, los pre-cios, ofertas y demandas de todos los mercados y todas lasmaterias, etc., etc. Estar informado puede ayudar a mejorarhasta la más pequeña de nuestras actuaciones. Hoy nuestraprofesión de ganaderos exige una formación constante perotenemos la suerte de contar con la información más rápida,variada y de calidad que nunca ha habido en la historia delhombre.

CONCLUSIONES

wEstamos ante un gran cambio en el sector. Un cambioestructural no coyuntural.

wTendremos factores determinantes a nivel mundial. Laglobalización adquiere mayor fuerza que nunca ennuestro sector productivo.

wLa eliminación de las cuotas con el mercado libre, los bio-combustibles y nuestro entorno medioambiental con loscambios climáticos serán los factores más determinan-tes.

wDebemos buscar las oportunidades que llegarán conestos factores, estar abiertos a los cambios y modificarnuestras políticas y programas de producción.

wDebemos conocer nuestras circunstancias por si pode-mos acceder a actividades complementarias, serviciosexternos y todo lo que pueda ser una alternativa.

wLa información es la mayor y mejor fuente de oportuni-dades.

Quisiera acabar estas reflexiones con una frase de AlbertEinstein:

“Sobrevive el que mejor se adaptano el más inteligente“

viene de página 7

Ordeñando camellas en Zouerate (Mauritania)

GENÉTICALa verdad es que a todos se nos hace raro no contar

con las nuevas pruebas de nuestros toros en esta época,sin embargo creo que de algún modo estas situacionessiempre aportan ventajas y desventajas. Dado que estacircunstancia no depende de nuestras decisiones, debe-mos encajarla en positivo.

Desde Semex España hemos querido seguir editandoeste número del Boletín, a pesar de no tener que infor-mar sobre las pruebas, desde nuestro convencimientode que sus contenidos tanto técnicos como meramen-te informativos son de provecho para nuestros clientes.Lo cierto es que cuando revisaba la portada de estenúmero, reparé en que vamos por el Nº27, y eso me haimpresionado: el tiempo a veces pasa sin sentirlo, peroel hecho es que pronto llegaremos a los 14 años editan-do este Boletín, con el que hemos ido estrechando a lolargo de esos años la relación con nuestros clientes.

A falta por tanto de comentarios sobre las nuevasevaluaciones, utilizaré esta página para comentar, comose dice popularmente, “lo que se cuece” en Canadá anivel de toros y de genética.

1.El nuevo calendario de pruebas será el siguiente: 15de Enero tenemos las primeras evaluaciones del año, luegoseguirá el 1 Abril y las últimas el 19 Agosto.

En las pruebas de Enero el LPI sufrirá algunos cambios,como consecuencia a las demandas de los ganaderos: se ledará mas peso a los caracteres de salud, para mejorar sobretodo las eficiencias reproductivas. El cambio más importantees que la fertilidad de las hijas subirá de 5% a un 10%, paraque Salud y Fertilidad tenga un 15% en total. Al mismo tiem-po se le dará más peso a las Patas.

¿Como va a influir esto en el ranking?, no esperamos cam-bios drásticos, sin embargo habrá movimientos sobre todo delos toros que sean negativos en estas características.

De cara a estas próximas pruebas, esperamos que lasexpectativas y los buenos comentarios se cumplan: los nom-bres de algún hijo de Lheros, Stormatic o Morty suenan fuer-tes como candidatos a ponerse arriba con altos índices.

2.En el reciente viaje, que acabamos de realizar aCanadá, hemos constatado que el toro del momentoes Braedale GOLDWYN.

Este semental está llamando la atención de criadores,compradores, visitantes, y en general de todos los ganaderosa los que les gustan las buenas vacas. Cuando salieron las pri-meras pruebas de Goldwyn, después de ver las hijas del toroy sobre todo de hablar con gente de mucho saber y demucho peso en la industria como Brian Carscadden o LowelLindsay entendí y así lo he manifestado siempre, que estába-mos ante uno de los grandes, de esos toros que marcará unaépoca. Durante este viaje yo he visto al menos 5 hijas paridas

del segundo grupo y son balanceadas, con extraordinaria cali-dad y sobre todo excelentes sistemas mamarios, con ubresde mucha calidad, con buenas inserciones posterior altas yanchas, lo mismo que la anterior bien insertada al abdomen.Hoy tiene 12 hijas más calificadas y sube a 79% BB o Mejor,con 6 hijas EX del primer grupo y 47 MB, algo increíble.

Este toro nunca ha tenido una disponibilidad alta, sinembargo siempre hemos mantenido el stock suficiente paracubrir prácticamente la demanda. Lo seguiremos intentandopero me temo que la escasez de semen del toro, combinadocon una altísima demanda, subirán su precio y lo que es peor,determinarán que no haya semen suficiente.

Wilcoxview JASPER resulta que ahora está entre losgrandes. Digo esto porque cuando el toro salió con su prue-ba nadie lo quería, un Lee con poca leche, con madreBellwood, parece que no generaba ninguna confianza. Sinembargo, este es uno de esos casos en que el eficiente sis-tema de pruebas de Canadá nos demuestra que tenemosque confiar mas en sus previsiones: hoy Jasper tiene casi 800hijas y es +20 en tipo, sus hijas destacan en todos los concur-sos, se venden a precios altísimos y no hay semen, ya queSemex sacrificó el toro con mas de 140.000 dosis en el stock,pero desde hace 6 meses sus ventas han reducido el alma-cén a cero.

Hay dos hijos de Storm que destacan en las granjas, ven-tas, concursos... Pursuit SEPTEMBER STORM está tambiénentre los grandes, sus hijas destacan en cada explotacióncomo pudimos ver en Bosdale, donde hay un grupo excep-cional de primerizas, vacas grandes, fuertes, con muy buenaspatas y buenas ubres. En las subastas sin duda fueron lasvacas más cotizadas, junto con las Goldwyn.

Ladino Park TALENT tal vez es el toro más consistente detodos, no ves una hija mala, sus hijas no son tan espectacula-res, no tienen el tercio delantero de las September, sin embar-go no fallan de ubres, posiblemente es uno de los mejorestoros de ubres de la historia, con excelente lomos y grupas,algo que se traduce en unas cifras impresionantes: con casi5.000 hijas tiene un 75% de vacas BB o Mejor.

Por otro lado, los ganaderos canadienses están usandomucho Dolman y Final Cut, del que por cierto vimos algu-nas de sus mejores terneras y pienso que constituirá una gransorpresa en tipo, dando vacas del tipo de Goldwyn. Tambiénse está usando mucho Mr. Burns para contratos, con muybuenos comentarios.

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Un Noviembre sin pruebasPor Alfonso Ahedo Fernández

Hijas de Final Cut

Las familias Irurita y Loyarte posan en el establo juntoa Kattaburu Spirte Lara

ENTRE AMIGOSKATTABURU HOLSTEINS es una

explotación localizada en la pequeñalocalidad de Lantz, pueblo de caráctereminentemente ganadero situado alnorte de Navarra, entre los frondososvalles de Ultzama y Anué. Dos primos,Martín Irurita e Imanol Loyarte, son losentusiastas socios que, junto a sus fami-lias, trabajan cada día para mejorar surebaño y afrontar con garantías el futu-ro.

Fruto de ese trabajo y esa ilusión sonlos éxitos recientes en los ConcursosNacionales 07: Montaribe GilbertArika se coronaba como CampeonaReserva y Vaca Intermedia Campeonaen el de Primavera, y MatxiñenaGibson Velate como Vaca IntermediaSubCampeona en el de Otoño. Sinduda, dos buenas razones para charlarcon estos jóvenes ganaderos que disfru-tan criando buenas vacas.

P. Empezemos repasando breve-mente la historia de la granja y susactivos actuales.

R. Kattaburu fué fundada en el año2001, fruto de la fusión de dos explota-ciones familiares, cuyos propietarios sonlas familias Irurita y Loyarte. Actualmentecontamos con 110 animales en ordeño y90 novillas, con una superficie de cultivode 30 hectáreas para pastoreo y 20 Hapara siembra de heno.

El desarrollo de esta explotación hasido considerable, puesto que partimosen el año 2001 de tener 650.000 litros decuota, a 1.200.000 litros con los que con-tamos en la actualidad. En cuanto a laevolución en el número de animales noha sido menos, comenzando con 110cabezas y llegando a las 200 a día de hoy.Estamos especialmente satisfechos conla calidad de nuestro rebaño, con unamedia de producción en estos momen-tos de 11.000 litros por vaca y lactación, yuna media de calificación de 82,76 pun-tos (2 EX, 32 MB, 65BB y 19B).

A nivel de ins-talaciones, lagranja cuentacon capacidadpara 136 vacas encubículos decama caliente,con limpieza depasillos a travésde arrobaderas yfosa de purinescon una capaci-dad de 1.400.000 litros.Teniendo en cuentaque antes de la fusión, la capacidad eraexactamente la mitad de la actual, lo quehicimos fue doblar el número de cubícu-los, la capacidad de la fosa y construir unalmacén de forraje con corrales destina-dos a la cría de novillas.

El sistema de ordeño está formadopor una sala de 2x5 en espina de pesca-do, aunque estamos pensando enaumentar el número de puestos de orde-ño, en un proyecto a corto plazo juntocon algunas otras reformas.

P. ¿Cómo ha evolucionado elmanejo diario de vuestra explota-ción en estos años?

R. El sistema de alimentación que uti-lizamos en nuestra granja, es el mismodesde el día en que se estableció lafusión. Lo realizamos a través de unaempresa (CAR BELATE) que nos suminis-tra la mezcla Unifeed a diario directa-mente al pesebre, al tiempo que nos-otros aportamos el ensilado y el heno deraygrass. Sin embargo, hay que diferen-ciar entre esta alimentación que es laque sigue el rebaño comercial, y el pro-grama de alimentación que proporciona-mos a los animales que destinamos aconcurso (mayor proporción de fibralarga y menor intervalo de horas entrecomidas).

En referencia a las novillas, diremosque se encuentran en los meses de pri-mavera y verano en el campo y separa-das por lotes de edad, y con alimenta-ción específica para cada lote. En invier-no, y como consecuencia de la proble-mática medioambiental y de mano deobra, hace tres meses tomamos la deci-sión de enviar nuestras novillas al“Rancho las Nieves”, lugar que visitamosy del cual tuvimos una magnífica impre-sión, en cuanto a instalaciones, personalespecializado, niveles de exigencia enentrega de novillas a ganaderos, equipoveterinario etc… en resumen, gran profe-sionalidad.

P. ¿Cuál es vuestro programagenético en la actualidad?

R. En nuestro programa genéticocontamos con el Programa de acopla-mientos PROMATE de Semex y con lacolaboración de Víctor Arriero, ademásde nuestros propios criterios. Hacemosénfasis sobre todo en los caracteres fun-cionales de la vaca (ubre, patas, capaci-dad corporal), además de en los índicesde producción.

En la actualidad, en el grupo de vacasadultas estamos ordeñando sobre todohijas de Storm, Lee, Rudolph y Cousteau.En cuanto a las primerizas, tenemos unbuen lote de Spirte, Allen y Roy, e insemi-namos con Spirte, Jasper y Goldwyn.

Todo ello parte de tres familias fuer-tes en la granja; la familia de la Rolls, lade la Valerie y la de la Vora, familiasimportadas de Canadá.

P. Por último, ¿cuáles son vues-tros grandes retos para el futuro ¿

R. Nuestro objetivo principal a cortoplazo es hacer crecer el negocio , lo quesupone una ampliación de instalacionesy de número de vacas de ordeño, con elfin de prepararnos para la liberación delmercado de cuotas, sin que esto conlleveproblemas medioambientales, puestoque estamos situados en la zona verdede Navarra.

En lo que se refiere al tema genético,queremos tratar de hacer familias másconsolidadas en nuestra granja, e ir intro-duciendo embriones de familias fuertesde Canadá, al tiempo que nos gustaríacontinuar con una actividad que hemoscomenzado hace poco tiempo, y que es laventa de genética de nuestra explotación.

No queremos terminar esta entrevis-ta, sin animar a todos nuestros compañe-ros de profesión a seguir trabajando paratener cada vez mejores animales quenos hagan disfrutar y sentirnos orgullo-sos de nuestro trabajo, y agradecer espe-cialmente el apoyo que nos brindannuestras familias, que nos ayuda a conse-guir nuestros objetivos.

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Imanol y Martín posan de izquierda a derecha con Matxiñena GibsonVelate y Kattaburu Spirte Lara

Kattaburu Holsteins: Jóvenes con futuro


OCONNORS TVF RUDOLPH LILLY (MB-88-10*): NUNCA UNA VACA HABÍA PRODUCIDOTANTO CON 7 AÑOS EN LA HISTORIA DE CANADÁ

S iendo hija de Comestar Laura Black (MB-87-23*), her-mana de Comestar Lheros (EX - Extra) y de Comestar

Lee (EX - Extra), y además siendo nieta de Comestar LaurieSheik, Lilly no es una extraña para los ganaderos de Canadá. Suhabilidad para producir grandes cantidades de leche, embrio-nes y extraordinarias hijas está admirando a muchos ganaderos.

Criada por O’Connor Land & Cattle Co, esta hija deRudolph ha tenido una lactación de 305 días con 22.466 Kgal 3.7% de grasa y 3.2% de proteína, lo que ha supuestoun record absoluto en Canadá. Lo cierto es que Lilly ya teníaotras tres lactaciones con lactaciones record, sumando más de90.000 kilos en las mismas. Con todo ello ha mantenido unosíndices muy altos durante toda su vida, actualmente con+2.403 sigue entre el 1% de las mejores vacas de Canadá.

Lilly es hoy propiedad de Comestar Holsteins, porque lafamilia Oconnor la puso a la venta en su subasta hace ya bas-tantes años. Marc Comtois dice que abrió el catálogo y seencontró con que una hija de Laura Black estaba en la venta, yademás era su única hija con Rudolph. Nos comenta que “Lillyes una vaca inmensa, larga, profunda, muy alta, con muchacalidad, de casi 1.000 kilos, y siempre ha mantenido un apetitoagresivo, de los que nos gustan a los ganaderos que tenganlas vacas para producir mucha leche. Su record lo ha hechoatada con las demás vacas, comiendo la misma comida y pro-duciendo 73.6 Kg de leche cada día de lactación (305 días)”

Lilly es la vaca que más se parece a su bisabuela (madrede Laurie Sheik), Elysa Anthony Lea (EX 15*) por su tipo y suhabilidad de producir leche. Además de todo esto, al día dehoy ha producido 264 embriones, de los cuáles se han vendi-do 170 a Australia, Bélgica, Japón, España, Francia, Alemania,Reino Unido, Holanda, Brasil...Actualmente tiene 29 hijas y el90% de ellas tienen mas de 80 puntos, con 1 EX y 14 MB,muchas de ellas de primer parto. Además, Lilly tiene 16 hijosen centros de Inseminación Artificial.

Fruto del programa que Comestar mantiene con LaTravesía, tenemos 4 gestaciones de Lilly con Buckeye paranacer en Febrero del próximo año. Sin duda, la historia deesta gran vaca aún reserva muchos buenos capítulos para elfuturo.

PROYECCIONES DEL CONSUMO DE LÁCTEOSEN EL MUNDO: SUMA Y SIGUE

E l consumo de productos lácteos continua subiendoen todo el mundo, y todos los indicos muestran que

va a continuar subiendo, especialmente en países en vías dedesarrollo. Esta es una de las conclusiones de los ponentesen las Jornadas del Sector Lácteo celebradas recientementeen Canadá, veamos a continuación algunos datos interesan-tes:

-Entre 1995 y 2004 el consumo de leche líquida ha subidoun 7%, de 148 toneladas métricas a 158. En cuanto a los pro-ductos manufacturados, llámese queso, mantequilla, lecheen polvo......el incremento ha sido de un 21%.

PROYECCIONES DE CONSUMO DE LECHE LÍQUIDAEN TONELADAS MÉTRICAS

País 2005 2010 Variación +

China 9.917 16.474 66%

Argentina 1.900 2.682 41%

México 4.468 5.623 26%

Brasil 13.175 16.510 25%

Colombia 4.003 4.866 21%

India 38.250 45.383 19%

Ucrania 4.32 4.815 11%

PROYECCIONES DE CONSUMO DE QUESOEN TONELADAS MÉTRICAS.

País 2005 2010 Variación +

Argentina 350 519 48%

Nueva Zelanda 28 38 36%

China 258 325 26%

Ucrania 162 201 24%

Colombia 55 68 24%

México 219 269 23%

Brasil 476 582 22%

PanoramaEL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2007

sigue en página 12

Oconnors TVF Rudolph Lilly (MB-88-10*) 11

LA IRONÍA DE INTERBULL

C uando untoro como

Starmore RUDOLPHentró hace ya unosaños en un Centro deInseminación deCanadá, tanto desdeInterbull como desdela posición de algu-nos “ilustres” genetis-tas se criticaban losprogramas de selec-ción de Semex, por-que no teníamos índi-ces, ni dábamosleche....

Lo hemos dichomuchas veces: eltiempo demuestra

qué es lo que demanda el ganadero, qué producto le da bue-nos resultados, y en función de ello que es lo que quiere usar:considerando la totalidad de los toros Europeos y Americanosen Interbull, Rudolph es el toro con más hijas registradas,nada menos que 188.541.

STOUDER MORTY (EX) SE SUMA A LA LISTADE LOS MILLONARIOS

S emex añade un millonario más a su lista de torosque han producido y vendido mas de un millón de

dosis, y ya son ocho los sementales que llegan a este récordque solo está al alcance de unos pocos.

Los mercados donde se han registrado las mayores ventasde Morty son USA, Japón, México, Argentina, Taiwán,Sudáfrica, Brasil, Colombia...Y eso que por razones sanitariassolo llegaron a Europa unas cuantas miles de dosis.

Con más de 16.000 hijas, Morty tiene el 60% de ellas conmás de 80 puntos, y con casi 12.000 litros de leche en edadadulta. Ron Stewart el encargado de los toros de EBI dondeestá el toro, dice que ha sido uno de los sementales más con-

sistentes respecto a la producción de semen, tanto en canti-dad como en calidad, produciendo 1.400 dosis de media porcolecta, logrando además el record de más dosis producidasen el mismo día: 4.146.

¿Y cual será nuestro noveno millonario?... Todo pareceindicar que será otro miembro de la familia de Laurie Sheik,Comentar LHEROS.

CONCURSOS INTERNACIONALES, ÉXITOSDE NUESTRA GENÉTICA

USA: WORLD DAIRYEXPO, LA GRAN FERIAGANADERA MUNDIAL

C omo comentamosaño tras año, el

World Dairy Expo de Madison es la mayor concentraciónmundial de vacas de concurso de las diferentes razas leche-ras, algo sin comparación. Este año había 2.483 cabezas,entre Ayrshire, Brown Swiss, Guernsey, Holstein, Jersey,Milking Shorthorn y Red&White. La población de Holstein fuéla más numerosa con 731 animales, llegados de todos lospuntos cardinales de USA.

Este año atendieron las jornadas del Concurso 67.143 per-sonas, de ellos 2.967 extranjeros de 90 países. Un año más nose contó con la presencia de expositores de Canadá, aunqueposiblemente la frontera se abra definitivamente a finales deNoviembre, y el año que viene los ganaderos canadiensesvuelvan a dejar un inmejorable sabor de boca en Madison.

Centrándonos en el concurso Holstein, empezaremos pordecir que en las secciones de Novillas la influencia de lagenética Semex fué muy visible, destacando entre las prime-ras clasificadas hijas de Goldwyn, Stormatic, Spirte, SeptemberStorm, James, Rubens....Al final del día el juez del concurso sequedó con cinco novillas en el centro de la pista, y despuéscon tres de ellas, dos de las cuáles de Semex: la CampeonaReserva J&K-Vue Sept Storm Raine, hija de SeptemberStorm, y la Mención Honorífica Co-Vale Rubens Jessica, hijade Rubens.

Con respecto a las secciones de vacas, estaban llenas denombres importantes que durante muchos años se han pa-seado por el serrín pintado de la pista de Madison. En las sec-ciones de leche, la primera clase fué para una hija de Allen, ya lo largo del día Semex tuvo muchos animales colocados enlos primeros lugares, hijas de Lheros, September Storm,Astronomical, Lee, Terrason, Outside, Stormatic y Skybuck.

En la sección de 4 años, las hijas de nuestros toros copa-ron los tres primeros lugares, respectivamente EksdaleStormatic Legend, EK-Oseeana Ambrosia y Quality-Ridge Stormi Hazle.

Al finalizar el día el juez eligió a Elleeta Skybuck Lucy,una hija de Hanover Hill Skybuck, como la Campeona de

Panorama

12

viene de página 11

Emerald Acr Sa T Mum (hija de MORTY)

Vacas y aE k s d a l eS t o r m a t i cLegend comola CampeonaReserva. Al tér-mino de la jor-nada Lucy eraelegida GranCampeona deMadison 07.

En el con-curso de lasvacas rojas,una vez más elmejor toro fueRubens, con la

Vaca Gran Campeona Lavender Ruby Redrose-Red y tam-bién la Campeona Reserva KY-Blue Ruben Marla-Red quefue la primera de 3 años.

En novillas, September Storm destacó con muchas de sushijas entre los primeros lugares; cuando comenzaron las sec-

ciones de vacas, otra vez September Storm, Talent, y Rubensacapararon buena parte de los primeros lugares de cadaclase, ganando 6 secciones.

En suma, una vez más el World Dairy Expo fue un espec-táculo aunque curiosamente la Campeona Suprema de todaslas razas este año por primera vez fue la vaca Guernsey llama-da Indian Acres MM Pistacho Pie. Pastel de Pistacho no estámal para el nombre de una Campeona Suprema.

ITALIA: CREMONA, CALIDAD Y PRESTIGIO

En el Concurso de Cremona (Italia)una vez más hubo calidad, presentaciónexquisita y grandes animales. La mejorganadería italiana se daba cita una vezmás para demostrar que su extraordinario

nivel está entre lo mejor de Europa. Un concurso con el prestigio de Cremona atrae a un

número importante de visitantes internacionales, y junto conel público italiano abarrotaban las gradas llenas de ganaderosmuy interesados, en un certamen donde la genética Semextuvo un papel mas que destacado:

- En las secciones de novillas ganó 4 de las 6 secciones,destacando la Novilla Gran Campeona, Bel Lyster Morena(hija de Lyster) y la Campeona Reserva CS Stormatic Iris (hijade Stormatic). Además entre las novillas destacaron hijas deSeptember, Goldwyn, Buckeye y Lheros, entre otros.

- En las clases de vacas sucedió algo parecido: Semexganó 4 de las 7 secciones del concurso, con hijas de Talent,Leader, Lee y Allen. Al final del día la Gran Campeona fue unahija de este último Toc-Farm Allen Emily, que además fuela mejor ubre de las vacas adultas.

Otro dato muy destacable es que de las 7 secciones devacas de leche 5 de las vacas seleccionadas como mejor ubreeran hijas de toros de Semex: Talent, Outside, Lee, Allen,Rubens y Lheros.

La elección de Ladino Park Talent como mejor toro delconcurso puso el broche de oro a este fantástico concurso deCremona 07, donde la genética Semex ha sido una vez másprotagonista destacada.

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Toc-Farm Allen Amyly, la Gran Campeona en Cremona

Lavender Ruby Redrose-Red triunfó de Nuevo comoGran Campeona del Concurso de Vacas Rojas

Elleta Skybuck Lucy, la estupenda VacaCampeona y Gran Campeona en Madison 2007.

Tres fantásticas hijas de STORMATIC coparon los primeros puestosen la clase de 4 años: de izquierda a derecha Eksdale StormaticLegend, EK-Oseeana Ambrosia y Quality-Ridge StormiHazle.

REPORTAJES

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La semana del Royal Winter FairPor Alfonso Ahedo Fernández

La semana del Royal Winter Fair en Canadá empezabacon los ánimos diferentes al año anterior, hablando conganaderos de Australia, Argentina, Brasil, Suecia.... todosellos comentaban lo mismo, el aumento del precio del litrode leche, también el aumento de los cereales y la falta deganado tan grande en todo el mundo.

60 ganaderos españoles nos han acompañado en esteinteresante viaje de 7 dias al universo de la raza Holstein. Acontinuación repasamos en una pequeña crónica comohan sido estas intensas jornadas.

LA EXPOSICIÓN INTERNACIONAL DE QUÉBEC

I niciábamos ésta excitante semana con un concursomuy profesional, protagonizado por ganaderos muy

comprometidos con hacer las cosas bien, y donde el númerode visitantes extranjeros venidos de diferentes puntos delmundo era numeroso.

El juez Brian Craswell se encargó de colocar los 257 anima-les participantes en sus respectivos lugares en la pista,comenzando el primer dia con el juzgamiento de las Novillas.Resultó Campeona una hija de Jasper que también sería cam-peona en el Royal, Parile Jasper Rosanna, con TrefleWyhney James como Campeona Reserva

El segundo día, después de ver pasar animales con muchacalidad y muy balanceados, fue elegida Gran Campeona deVacas una hija de James de 4 años Cobequid JamesSummer, que más tarde durante la semana quedaría cuartaen el Royal. La Campeona Reserva fue una hija de Triumphantde 3 años, Rosiers Braban Triumphant, que fué despuésprimera en el Royal y Campeona Reserva Intermedia.

Entre el resto de animales destacados, llamó poderosa-mente la atención una hija de Morty elegida CampeonaReserva Intermedia, la extraordinaria Gillette Morty Jeriane.

También nos llamó la atención un grupo de hijas de pro-genie presentado por Semex y organizado por CIAQ, dondedestacaban las tres hijas de Final Cut.

SUBASTAS Y VENTAS CON COTIZACIONESDE VÉRTIGOEn Québec asistimos a otro evento importante durante la

semana, LA VENTA DE GEN-I-BEQ. Este prefijo representa unsindicato de cuatro ganaderos importantes que se unieronhace 11 años para invertir en genética, y esta es su segundaventa. Ellos tienen dos familias destacadas de vacas:

- Glen Drumond Splendor MB 86-2años-20*, que viene dela familia de Aeroflower, con 46 hijas calificadas con el 93% deBB o Mejor entre las que destacan 2 hijas Excelentes y 20 MB.

- Gypsy Grand, porque ellos son los dueños de BraedaleBaler Twine, la madre de Goldwyn y de Pagewire.

La media de la subasta en 78 lotes vendidos alcanzó ladestacable cifra de $12,064 (casi un millón y medio de las anti-guas pesetas). El lote más caro fué una hija de Goldwyn de pri-mer parto calificada 87 puntos, por la que RockyMountainHolsteins de Alberta pagó 160.000$ (casi 20 millones): Gen-I-Beq Goldwyn Secret, con 8 generaciones MB o EX.

Este sindicato de Gen-I-Beq es un ejemplo a seguir, songanaderos profesionales que han sabido invertir correcta-mente, sacándole un gran provecho a su inversión.

La semana continuaba con varias subastas que vinieron aconfirmar que el precio del ganado en Canadá está por lasnubes, siempre rozando cotizaciones históricas. En elSHOREMAR DISPERSAL dos hijas de September Storm obtu-vieron los precios más altos, una novilla descendiente de laTony Beauty se vendió en 29.000$, mientras que por la otrahija recién parida de primer parto se pagaron 28.500$

Otra subasta durante la semana y antes del concurso fuela de A.D.I GLOBAL, en la que tres animales superaron labarrera de los 100.000$. El animal más cotizado fué una hijade September Storm roja, llamada Fradon SS Jordan por laque pagaron 150.000$. Esta hija de September, parida solo de8 dias, ha ganado importantes concursos de novilla, y ade-más viene de una de las mejores familias de vacas de Fradon.

Por otro lado, una hija de Goldwyn y hermana deLautamie, la vaca Nº1 de Canadá, Comestar LautellaGoldwyn, subía a un precio de 140.000$ y era vendida a los

Gen-I-Beq September Sacha (MB-88 2 años) el animal más cotizado de la Venta de Estrellas (112.000$),junto a sus compradores Erbcrest Farm y sus vendedores Marc Comtois, Agustín Celis y Alfonso Ahedo.

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ganaderos americanos. Y otra novilla de Goldwyn, CarrouselGoldw Divine-ET, una nieta de la famosa Snow-N DenisesDellia (Ex-95-2E-USA-GMD-DOM-5*), se pagaban 100.000$. Endefinitiva 83 animales vendidos en cerca de doce mil euros.

EL ROYALY llegamos al plato fuerte, el

Concurso del Royal, con una parti-cipación excelente y como siemprecon una profesionalidad que certificaque estamos posiblemente ante elmejor concurso del mundo. Todo sevistió de gala para que la Holstein

destacara por encima de todo, juzgado con Mr. MartinRoberge de Québec, también conocido en España al haberjuzgado el concurso de La Semana Verde de Silleda.

El primer día con las novillas el toro destacado por encimadel resto fue Goldwyn, nombrado como mejor toro al final dela mañana, con la Campeona Reserva y la MenciónHonorífica; muchas de sus hijas se clasificaron entre las 5 pri-meras de sus clases, e incluso en la sección 6, tres hijas ocu-paron los tres primeros lugares. Otros toros que realizaron ungran papel fueron Wilcoxview Jasper que tuvo dos primeroslugares, Regancrest Dundee, Cedarwal Spirte, PursuitSeptember Storm....... que colocaron muchas hijas entre lasprimeras de las secciones.

El día de las vacas el triunfador fue Lystel Leduc, con doshijas como Gran Campeona y Campeona Reserva. Brillarontambién TCET Lyster, Wilcoxview Jasper, Shoremar James oComestar Lheros.

La vaca Campeona Intermedia es la vaca de la que todo elmundo habla hoy en Canadá, Blondin Lyster Beauty, quetambién fue la Mención Honorífica. Es una hija de TCET Lysterenorme, con mucha capacidad, muy buenas patas y sobretodo un extraordinario sistema mamario. La ReservaIntermedia fué la Triumphant de 3 años Rosiers BrabanTriumphant.

En vacas ganaron dos vacas que venían llamando la aten-ción durante estos últimos años, y que se llevaron los grandespremios hacia el Oeste de Canadá: Silveridge LeducNoleta fué primera de cinco años, Campeona de Vacas ydespués Gran Campeona, mientras que Tomalyn LeducDella fué la Campeona Reserva de Vacas y también del con-curso. Dos vacas en forma, lecheras, grandes con muchacapacidad, muy bien unidas, abiertas de costilla, con buenas

patas y excelentes sistemas mamarios, sin duda las dos mejo-res vacas de la feria.

El Mejor Criador fue la ganadería Comestar y el mejorExpositor Chillawack Holstein - R&F Cattle Co.

LA VENTA DE ESTRELLASEsta espectacular subasta se celebró como cada año el

día antes del concurso de vacas. Con los precios que se habí-an producido durante la semana, todo hacía suponer que elprecio medio podría batir el record y así fue: 25.667$ en 51lotes. También se subastaron como cada año unos 10 lotesde embriones a 2.478$ de media.

El precio más alto de la subasta fué para una hija deSeptember Storm, Gen-I-Beq September Sacha (MB-88 2años) y la Nº2 del LPI en vacas rojas. Durante el último año esteanimal ha conseguido atraer la atención de todos los entusias-tas de las vacas rojas, con importantes ventas de embriones aEuropa, más de 30.000$ en contratos de embriones, dos hijosvendidos a los centros de Semex y también contratos con Alta yotros centros. Su precio fué de 112.000$, vendida por ComestarHolsteins, La Ponderosa y La Travesía a Erbcrest Farm de Ontario.

Otro lote que llegó a los 110.000$ fue el de una ternera decinco meses llamada Comestar Lautamia Bolton una hijade Comestar Lautamie Titanic vendida por el mismo grupo aNipponia Holsteins, de Ontario.

EL GRUPO ESPAÑOL60 ganaderos y técnicos españoles viajaron con Semex

para presenciar todos estos eventos estelares, además de visi-tar el centro de Inseminación de Gencor y ocho de las mejoresganaderías de Ontario. Sin duda unos días intensos y apasio-nantes, donde todos los que disfrutamos viendo buenas vacashemos podido hacer mucho más que eso: sin duda tenemosmucho que aprender de un mercado donde la alta genética sevalora y se cotiza, donde los organizadores de subastas y con-cursos miman todos y cada uno de los detalles, donde ganade-ros de todo el mundo se dan cita para valorar la genética másinfluyente en estos momentos, apreciar la calidad de las hijasde los toros que suenan más en todo el mundo, y compartirexperiencias con estos grandes profesionales canadienses quehan hecho un arte de la cría de ganado Holstein.

En suma, buen ambiente, camaradería y estupendosrecuerdos de esta intensa semana compartida que nos dejacon ganas de repetir el próximo año.

Impresionante especto de la clase de Vacas Adultas del Royal, con tres fantásticas hijas de nuestros toros a la cabeza:Rossanne James Macy, Ronbtj SJ Elly (ambas hijas de James) y Penlow Georgette Outside

el boletin de semex, otoÑo 2007 otono 2007.pdf · por 4 vacas que han obtenido ya una...

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