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El Azcar
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Asesinos aAsesinos a
domiciliodomicilio
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InclinaciInclinacin naturaln natural
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Desafortunadamente no nos satisfaceDesafortunadamente no nos satisfaceel dulce de los productos naturales.el dulce de los productos naturales.
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BO
DA
S
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C
UMP
EA!"OS
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A#
EC$OS
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CuCunta aznta azcarcarestamosestamos
consumiendo?consumiendo?
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Gusto Del AzcarGusto Del Azcar
CAUSADOS PO% ECAUSADOS PO% E
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Dia&etesDia&etes
''
CancerCancer
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ConoscamosConoscamosa Losa Losasesinos aasesinos adomiciliodomicilio
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DIABETESDIABETESSegun la OMSSegun la OMS
discurso del ! dediscurso del ! dema"o de #$$%&' lama"o de #$$%&' ladia(ete mata %dia(ete mata %
)ersonas )or)ersonas )orminuto en elminuto en elmundo*mundo*
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AFECTA El SISTEMA INMUNOLGICOAFECTA El SISTEMA INMUNOLGICO
En investigaciones reaizadas enEn investigaciones reaizadas enla Universidad Norte Americanala Universidad Norte Americana
de Loma Linda, Caliornia, sede Loma Linda, Caliornia, secom!rovo "#e el cons#mocom!rovo "#e el cons#mo
e$cesivo de az%car aecta ele$cesivo de az%car aecta elsistema im#nol&gico'sistema im#nol&gico'
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EL SISTEMA IMUNOLGICO AFECTA(O'''EL SISTEMA IMUNOLGICO AFECTA(O'''
En esta in(esti)acionEn esta in(esti)acion sese constato *ue cada )l&uloconstato *ue cada )l&ulo
&lanco tiene capacidad para destruir +, &act-rias&lanco tiene capacidad para destruir +, &act-riasnoci(as. Pero si el consumo es e*ui(alente anoci(as. Pero si el consumo es e*ui(alente a
cuc/aras decuc/aras de
azcar di0riasazcar di0rias
!mero de!mero de
&act-rias&act-rias
Diminucin de laDiminucin de la
e1c0ciae1c0cia22 +,+, 2323
44 +2+2 56735673
+6+6 787787 54235423+9+9 66 59735973
6,6, ++ 5:635:63
Dia&etesDia&etes ++ 5:635:63
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+ (aso de )aseosa contiene entre................,59 C.+ (aso de )aseosa contiene entre................,59 C.
++ porcin deporcin de torta de manzana ;+42
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+.+.>El azcar no es>El azcar no es
&ueno para el&ueno para elestoma)o. Causaestoma)o. Causa
fermentacin ' esofermentacin ' esoentorpece la menteentorpece la mente
' trae mal /umor?' trae mal /umor?..
CSRA, 389.CSRA, 389.
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Ca#santes de indigesti&nCa#santes de indigesti&n
)')' *'''*'''Las tortas, los +#dines, las !astas, las aleas,Las tortas, los +#dines, las !astas, las aleas,los d#lces son ca#sas activas de indigesti&n'los d#lces son ca#sas activas de indigesti&n'CSRA, 134.CSRA, 134.
-' *-' *.artic#larmente da/inos son los lanes c#0os.artic#larmente da/inos son los lanes c#0osingredientes !rinci!ales son la lec1e, los 1#evos 0ingredientes !rinci!ales son la lec1e, los 1#evos 0
el az%car' (e+e evitarse el cons#mo co!ioso de lael az%car' (e+e evitarse el cons#mo co!ioso de lalec1e con az%car'lec1e con az%car'22 CSRA, 134.CSRA, 134.
3'3' **El az%car recarga el organismo 0 estor+a elEl az%car recarga el organismo 0 estor+a el
tra+ao de la m4"#ina viviente'tra+ao de la m4"#ina viviente'22 CSRA, 389.CSRA, 389.
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+om(res de Az+om(res de Azcarescares @ara&e de ma@ara&e de mazz corn s"ru) o ,ig, -ructose corncorn s"ru) o ,ig, -ructose corn
s"ru)&s"ru)& DetrosaDetrosa de.trose&de.trose& SucrosaSucrosa sucrose&sucrose& AzAzcar ne)racar ne)ra (ro/n sugar&(ro/n sugar& MielMiel ,one"&,one"& e(ulosae(ulosa #ructosa#ructosa -ructose&-ructose&
@ara&e de arce@ara&e de arce ma)le s"ru)&ma)le s"ru)& Melasa ;molasses=Melasa ;molasses= MaltosaMaltosa maltose' (arle" malt&maltose' (arle" malt& actosaactosa lactose&lactose&
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,2 ,2
CuCuntas cuc,araditas alntas cuc,araditas al
dd00a consume la )ersonaa consume la )ersona)romedio ,o" d)romedio ,o" d00a?a?
CuCuntas cuc,araditas alntas cuc,araditas al
dd00a consume la )ersonaa consume la )ersona)romedio ,o" d)romedio ,o" d00a?a?
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1Lo 2ue n1Lo 2ue necesitamos es glucosa3ecesitamos es glucosa3
Acaso +oAcaso +o+ecesitamos+ecesitamosAzAzcar?car?
Acaso +oAcaso +o+ecesitamos+ecesitamosAzAzcar?car?
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momo
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S4STIT4TOSS4STIT4TOS5A6A5A6AE+D4L7A6E+D4L7A6
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a Miela Miel **La miel no es ladron deLa miel no es ladron de
calcio, ni !rod#ce dia+etes'calcio, ni !rod#ce dia+etes'No !rod#ce !reci&n deNo !rod#ce !reci&n de
viente, !or lo contrario es #nviente, !or lo contrario es #nla$ante m#0 +#eno'2la$ante m#0 +#eno'2Dr.Dr.Luiz Carlos Costa, Viva Meor, edici!n "##$ en castellano.Luiz Carlos Costa, Viva Meor, edici!n "##$ en castellano.
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A PA!EA OA PA!EA O
DUCEDUCE
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OS CA%BOFID%A$OSOS CA%BOFID%A$OS
Car(o,idratos Com)le8osCar(o,idratos Com)le8os
a* 9lica* 9lic::genogeno(* Almid(* Almid::nnc* ;i(rac* ;i(ra
Car(o,idratos Com)le8osCar(o,idratos Com)le8os
a* 9lica* 9lic::genogeno(* Almid(* Almid::nnc* ;i(rac* ;i(ra
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a #i&raa #i&ra
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Estos alimentos suplen ener)a Gunto con protena8
(itaminas ' minerales.
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E;ECTOSE;ECTOS
DELDEL
A74CA6A74CA6
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E-ecto < del AzE-ecto < del Azcarcar
Des)laza a los alimentos de densidadDes)laza a los alimentos de densidadnutriti@a*nutriti@a*
AlimentoAlimento MedidMedidaa
Car(*Car(* 5rote5rote00nnaa
CalcioCalcio ierroierro itaminitaminaa
AA
itaminitamina Ca C
@u)o de@u)o de!aranGa!aranGa
++tazataza
6464 66 6H6H .7.7 7272 +6,+6,
Be&idasBe&idas
arti1cialearti1cialess
++
tazataza
6464 22 44 22 22 22
Osea *ue aporta Caloras acas al
or)anismo
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E-ecto # del AzE-ecto # del Azcarcar
Estimula la secreciEstimula la secreci::nnde insulina' lo 2ue ade insulina' lo 2ue a
su @ez estimula lasu @ez estimula la)roducci)roducci::n de grasan de grasa" colesterol*" colesterol*
Estimula la secreciEstimula la secreci::nnde insulina' lo 2ue ade insulina' lo 2ue a
su @ez estimula lasu @ez estimula la)roducci)roducci::n de grasan de grasa" colesterol*" colesterol*
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E-ecto = del AzE-ecto = del Azcarcar
4na )ersona o(esa tiene un riesgo ma8or dedesarrollar dia(etes " en-ermedades
cardio@asculares " cncer*
Contri(u"e a un e.cesoContri(u"e a un e.cesode calorde calor00as' lo cualas' lo cual
)uede resultar en)uede resultar eno(esidad*o(esidad*
Contri(u"e a un e.cesoContri(u"e a un e.cesode calorde calor00as' lo cualas' lo cual
)uede resultar en)uede resultar eno(esidad*o(esidad*
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4na dieta rica en4na dieta rica encar(o,idratos com)le8oscar(o,idratos com)le8os
sin re>narsin re>nar' " (a8a en' " (a8a engrasas " azgrasas " azcares reducecares reduce
el riesgo deel riesgo dedia(etes ti)o II " a"udadia(etes ti)o II " a"udaa alcanzar la meta de losa alcanzar la meta de los
"a dia("a dia(ticos*ticos*
4na dieta rica en4na dieta rica en
car(o,idratos com)le8oscar(o,idratos com)le8ossin re>narsin re>nar' " (a8a en' " (a8a en
grasas " azgrasas " azcares reducecares reduce
el riesgo deel riesgo dedia(etes ti)o II " a"udadia(etes ti)o II " a"udaa alcanzar la meta de losa alcanzar la meta de los
"a dia("a dia(ticos*ticos*
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Una Dieta e)etariana
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