el aparato digestivo
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DR. GABRIEL ALVA LOPEZ
ES EL CONJUNTO DE ORGANOS QUE SE ENCARGAN DE LA DEGRADACION DE LAS GRANDES MOLÉCULAS ALIMENTARIAS HACIA MOLECULAS PEQUEÑAS PARA QUE PUEDAN SER UTILIZADAS POR LAS CÉLULAS.
INGESTION
INGESTION
MASTICACION
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTES
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
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LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
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LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
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LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
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LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
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LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
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LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
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LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
JUGO PANCREATICO
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
JUGO PANCREATICO
CARBOHIDRATOSGRASASPROTEINASACIDOS NUCLEICOS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
JUGO PANCREATICO
CARBOHIDRATOSGRASASPROTEINASACIDOS NUCLEICOS
ABSORCION
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
JUGO PANCREATICO
CARBOHIDRATOSGRASASPROTEINASACIDOS NUCLEICOS
ABSORCION
MONOSACARIDOS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
JUGO PANCREATICO
CARBOHIDRATOSGRASASPROTEINASACIDOS NUCLEICOS
ABSORCION
MONOSACARIDOS
ACIDOS GRASOS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
JUGO PANCREATICO
CARBOHIDRATOSGRASASPROTEINASACIDOS NUCLEICOS
ABSORCION
MONOSACARIDOS
ACIDOS GRASOS
AMINOACIDOS
INGESTION
MASTICACION
INSALIVACION
ENROLLAMIENTO
DIENTESGLANDUL
AS SALIVALE
S
LENGUA
MOVILIZACION DEL ALIMENTO
DEGLUCION
PERISTALSIS
DIGESTION
SALIVA
CARBOHIDRATOS
JUGO GASTRIC
O
PROTEINAS
SALES BILIARES
SAPONIFICACION DE LAS GRASAS
JUGO PANCREATICO
CARBOHIDRATOSGRASASPROTEINASACIDOS NUCLEICOS
ABSORCION
MONOSACARIDOS
ACIDOS GRASOS
AMINOACIDOS
DEFECACION O EGESTION
DR. GABRIEL ALVA LOPEZ
Esta formada por las mejillas, el paladar duro, el paladar blando, el istmo de las fauces, los labios.
Son pliegues suaves que rodean al orificio de la boca, cubiertos por piel en parte externa y por una mucosa en la parte interna.
La zona de transición entre ambas se llama vermellón
Facilitan atrapar y mantener sujeto los alimentos para la masticación.
Mantienen los alimentos dentro de la cavidad oral
Forman parte del aparato de la fonación.
Se consideran organos de la fonación.
Son estructuras musculares cubiertas por la piel en su parte externa y por un epitelio escamoso estratificado no queratinizado en su parte interna.
Forman las paredes laterales de la boca.
Es la cavidad que encontramos entre las mejillas y las arcadas dentarias.
Forman el techo de la boca
El paladar duro forma la parte anterior del techo de la boca, formado por el hueso maxilar y el palatino, cubierto por una mucosa
El paladar blando forma la porción posterior del techo de la boca.
Es una estructura muscular en forma de arco entre la orofaringe y la rinofaringe, revestida por mucosa.
En su borde libre encontramos la úvula, un proceso muscular cónico
Forma el piso de la boca. Es una estructura
accesoria del aparato digestivo compuesta por músculo esqueletico y cubierto por una mucosa.
Está formada por músculos extrínsecos e intrínsecos.
Los músculos extrínsecos nacen fuera de la lengua y se insertan en ella.
Son el hipogloso, geniogloso y el estilogloso.
Mueven la lengua de un lado a otro y de adentro hacia fuera (masticación enrollamiento, y deglucion), mantienen la lengua en su posición.
Los músculos intrínsecos se originan en la lengua y se insertan ahí mismo.
Alteran la forma, el tamaño, se utilizan para la deglución y para la fonación.
Son el longitudinal superior, el longitudinal inferior, el lingual transverso y el lingual vertical.
La superficie superior y lateral de la lengua está cubierta por papilas.
Son tres tipos de papilas:a) Caliciformes o
circunvaladasb) Fungiformesc) filiformes
Las papilas gustativas son los receptores periféricos que permiten detectar los sabores:
a) Amargob) Agrioc) Saladod) dulce
amargo
agriosalado
dulce
Son estructuras accesorias que se encuentran por fuera de la boca, producen saliva que la vierten a la cavidad oral a través de conductos específicos.
Son tres pares de glándulas:
a) Parótidasb) Sublingualesc) submaxilares
Se localizan por debajo de la piel y por delante de los pabellones auriculares.
Vierte la saliva a la cavidad oral a través del conducto de la glándula parótida o conducto de Stensen, a nivel del segundo molar superior.
Se encuentran más allá de la base de la lengua en la parte posterior del piso de la boca.
Vierten la saliva a la cavidad bucal a través de los conductos submandibulares o conductos de Wharton.
Terminan a ambos lados del frenillo de la lengua, en el piso de la boca
Son glándula que se localizan en el piso de la boca, en una posición anterior a las submandibulares.
Vierten la saliva a la cavidad oral a través de los conductos inferiores submandibulares o conductos de Rivinus.
Terminan en el piso de la boca
Es un líquido producido continuamente por las glándulas salivales.
En condiciones normales se produce saliva suficiente para mantener húmeda la mucosa bucal y faríngea.
Cuando los alimentos entran a la boca a producción aumenta para lubricar, disolver e iniciar la degradación química del alimento.
También es modificada por el ejercicio, el estado de salud, la ansiedad y el estress, la temperatura ambiente y corporal, algunos fármacos y drogas.
Se producen de 1 a 1.5 lts diarios.
99.5% es agua 0.5% son solutos (cloros,
bicarbonatos y fosfatos de sodio, potasio, urea, ácido úrico, albúmina sérica, globina, mucina y la enzima llamada ptialina).
También se produce una enzima denominada lisozima que se encarga de la protección contra las infecciones
AUMENTA LA PRODUCCION DISMINUYE LA PRODUCCIONEL UTILIZAR EL APARATO FONICO POR TIEMPO PROLONGADO
LA DESHIDRATACION
ESTIMULACION PSICOLOGICA DE LOS ALIMENTOS
MIEDO
PRESENCIA DE LOS ALIMENTOS EN LA BOCA
ANSIEDAD
EL RODAR UN OBJETO SECO NO DIGERIBLE EN LA BOCAESTIMULOS OLFATORIOS O VISUALES DE LOS ALIMENTOSALIMENTOS IRRITANTESNAUSEASEL PERIODO POSTDEGLUCION
Son estructuras accesorias del aparato digestivo localizados en los alveolos de los huesos maxilares.
Son huesos duros, rígidos y resistentes.
Se encargan de la masticación del alimento para la formación del bolo alimenticio
El diente típico está formado por tres regiones:
a) La corona: es la porción expuesta por encima de la encía.
b) El cuello: es la línea de unión entre la corona y la raíz.
c) La raíz: consiste de una a tres proyecciones embebidas en el alveolo.
corona
raíz
cuello
esmalte
dentina
encias
Cavidad de la pulpay la pulpa
cemento
Agujero apical
Raiz del nervio
Inician su salida a los seis meses de vida.
Son veinte Incisivos (8) Caninos (4) Molares (8)
Inician su salida a los seis meses de vida.
Terminan su erupción cerca de los 21 años
Son treinta y dos Incisivos (8) Caninos (4) Premolares (8) Molares (12)
La deglución es un mecanismo que moviliza el alimento de la boa hacia el estómago.
Participan la boca, la faringe y el esófago, apoyadas por la saliva y el moco.
Se divide en tres fases:
a) Fase voluntariab) Fase faríngeac) Fase esofágica
Se caracteriza por la movilización del bolo alimenticio de la boca a la orofaringe, mediante los movimientos de la lengua.
Es la fase involuntaria en la que el bolo alimenticio a través de la faringe hacia el esófago.
Es el paso involuntario del bolo alimenticio a través del esófago en su recorrido hacia el estómago