Eficacia bactericida en la microflora mixta de aguas residuales y en la escherichie coli

30/11/2009

1. Titulo:

Eficacia bactericida en la microflora mixta de aguas residuales y en la escherichie coli.

2. Antecedentes: y Aceite de copaiba: El Aceite de Copaiba es usado tradicionalmente como antimicrobiano en infecciones de vas areas altas y del aparato urinario, habiendo sido documentado dicho efecto en los 1960 s y 1970 s. Investigaciones ms recientes demostraron que la oleorresina completa y sobre todo dos de sus componentes (los cidos coplico y kaurnico) tenan una actividad antimicrobiana significativa in vitro contra bacterias gram-positivas. El cido kaurenoico tambin demostr actividad antibacteriana selectiva contra bacterias gram-positivas y E. coli en otros estudios. Otro componente de la componente de la Copaiba, el beta-bisaboleno, posee actividad antiviral especfica contra el rinovirus. Otra investigacin sobre el aceite de copaiba en la escherichia coli fue el ao 2007 en la UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA. Donde realizaron la prueba con diferentes plantas y dando como resultado que el aceite de copaiba daba un resultado positivo Kion: Los investigadores han encontrado que el kion es efectivo contra el crecimiento de bacterias Gram-positiva y Gram-negativa incluyendo Escherichia coli, Protus vulgaris, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus y Streptococcus viridans. Un estudio japons de 1990 demostr que el aceite de kion y los componentes del kion podran matar la larva Anisakis, parsito que encuentra hospedaje en millones de personas alrededor del mundo, como vemos el kion tambin ayuda a eliminar muchas bacterias presentes en el organismo. Es su capacidad antibacteriana y su tolerancia de los microorganismos necesarios en la flora intestinal (Lactobacillus) la que le permite aumentar la riqueza de esta, eliminando microorganismos perjudiciales, como la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las diarreas, especialmente en los nios, y muchos casos de gastroenteritis. Al eliminar esta bacteria y otros microorganismos parsitos perjudiciales, consigue evitar la aparicin de putrefacciones intestinales responsables de hinchazones abdominales y meteorismo. Tambin hay que mencionar la capacidad de los gingeroles contenidos en esta planta para

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aumentar el peristaltismo intestinal favoreciendo la expulsin de los excrementos. y Manzana: Segn el estudio publicado la revista Journal of Food Cience, la adicin de agentes antimicrobianos en las pelculas comestibles podra servir como una barrera adicional para la superficie de microorganismos contaminantes. Las pruebas que se realizaron mostraron que las pelculas comestibles de manzana inactivaran las bacterias patgenas como la Escherichia coli O157: H7 de la superficie de pechuga de pollo crudo.

3. Justificacin: Ante la falta de informacin, recursos y principalmente de saneamiento y daos causados por enterobacterias, generalmente por las escherichie coli, y en vista de que podemos dar algn aporte estamos buscando algn tratamiento natural de mayor efectividad que pueda eliminar o reducir las colonias en la microflora mixta y en la escherichie coli.

4. Planteamiento del problema: Qu producto natural tiene mayor eficacia bactericida en la microflora mixta de aguas residuales y en la escherichie coli?

5. Marco terico: y Microflora bacteriana: UNITRAR (planta de tratamiento de aguas residuales):

Es una planta piloto cuyo principio de funcionamiento es desarrollar los procesos fsicos biolgicos que se dan en una planta convencional, pero en nuestro caso en un ambiente ms pequeo y controlado. Esto se debe a la combinacin de un sistema de tratamiento anaerobio con un sistema aerobio, que viene a ser una combinacin de dos sistemas convencionales que enfocan el problema en forma diferente individualmente. Pero el tratamiento anaerobio y biolgico se utiliza un reactor anaerobio de flujo ascendente (RAFA) cuya mayor ventaja es el requerimiento de una menor rea de terreno que otro sistema de tratamiento para el mismo caudal y eficiencia en la remocin de la materia orgnica. El efluente del RAFA pasa a otros procesos compuestos por lagunas de estabilizacin, facultativas, dispuestas en serie que nos permiten lograr un agua residual de buena calidad bacteriolgica.

Escherichia Coli Es uno de los muchos grupos de bacterias que viven en los intestinos de los humanos sanos y en la mayora de los animales de sangre caliente. Esta bacteria ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal normal (flora bacteriana) contra las bacterias nocivas y sintetiza o produce algunas vitaminas. No obstante, existen cientos de tipos o cepas de bacterias E-coli. Las distintas cepas de E. coli tienen diferentes caractersticas distintivas. Una cepa de E-coli en particular, conocida como E. coli O157:H7, causa una grave infeccin intestinal en los humanos. Es la cepa ms comn que causa enfermedades en las personas. Se puede diferenciar de otras E. coli por la produccin de una potente toxina que daa el revestimiento de la pared intestinal y causa diarrea con sangre.

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Medios de cultivo: Son sustancias nutritivas que tienen un pH adecuado necesario para el aislamiento, mantenimiento, la reproduccin y la identificacin de los microorganismos.

Agar Tripticasa Soja (TSA): Este medio por el contenido de peptona de soja y peptona de casena resulta una aportacin nutritiva que permite el desarrollo optimo de un gran nmero de microorganismos, tanto exigentes como no exigentes, tambin se utiliza coma base para preparar medios especiales. Eosina azul de Metileno (EMB): Medio adecuado (selectivo y diferencial) para la bsqueda y diferenciacin enterobacterias. La combinacin utilizada de Eosina y Azul de Metileno, no permite el desarrollo de microorganismos gram positivos y de bacterias gram negativas fastidiosas, tambin, permite diferenciar bacterias fermentadoras y no fermentadoras de lactosa Los microorganismos fermentadores de lactosa, originan colonias de color azulado-negro, con brillo metlico como las Escherichia coli y las colonias producidas por microorganismos no fermentadores de lactosa son incoloras.

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Tipos de siembra: Diseminacin con hisopo: Se sumerge en el caldo de cultivo, se escurre el exceso de lquido sobre la pared interior del tubo y se estran ambas mitades de la placa de Petri, partiendo de los bordes hacia el centro, luego se gira 90 y se estran nuevamente ambas mitades, finalmente se gira 45 y se estran ambas mitades.

Agotamiento ESTRA NICA: Depositamos la muestra lo ms alejado de nosotros y realizamos la siembra en forma de zig-zag. De esta forma vamos descargando la muestra del asa. Es importante no volver a repasar el trozo de medio de cultivo que ya hemos sembrado. Para conseguir que al final de la estra tengamos colonias aisladas es importante que al principio hagamos la estra ms junta y que la cantidad de muestra tomada en el asa sea la adecuada. ESTRA MLTIPLE: En esta tcnica de aislamiento por agotamiento se realizan varias estras. Esto se puede llevar a cabo flameando el asa de paso en paso, es decir, de estra en estra, o sin flamear el asa. Adems, dependiendo de la forma en la que hagamos las estras, existen varios tipos de estriados: Estriado sobre cuatro cuadrantes, Esterilizando asa entre siembra y siembra, Sin esterilizar el asa entre siembra y siembra.

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Antibiograma: El antibiograma es la prueba microbiolgica que se realiza para determinar la sensibilidad de una colonia bacteriana a un antibitico o grupo de antibiticos. El antibiograma, una vez realizado, da la siguiente informacin: Grado de sensibilidad de la colonia bacteriana a un determinado antibitico. Diferencia de sensibilidad por parte de la colonia a diferentes antibiticos. Con esta informacin, se clasifica el efecto del antibitico sobre esa determinada colonia en: Resistente (R), Intermedio (I) y Sensible (S). Su principal objetivo es medir la sensibilidad de la bacteria a diferentes antibiticos impregnados en papel filtro o discos difusores que en caso de pastillas que son llevadas especialmente por los laboratorios con sus respectivas tablas para evaluar su sensibilidad. Procedimiento: Preparar el medio solido, sembrar con la tcnica de diseminacin por toda la placa que va ser estudiadas, preparar las muestras a estudiar en papel filtro si es liquido y es slido hacer un hueco con el aza de Khole para agregar la muestra, colocarlos en la muestra ya plantada y dejar en la incubadora.

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Productos antibacterianos : Aceite de copaiba: Originaria de Amrica del Sur, la Copaifera es un rbol que se distribuye principalmente en el Per, Brasil, Colombia, Bolivia, Venezuela y Guyana. Este rbol llega a alcanzar los 30 metros de altura y ha sido utilizado durante largo tiempo por los nativos de las regiones Amaznicas. Se introdujo en Europa a principios del siglo XVII pues gracias al aceite o resina que se obtena de l era utilizado en el tratamiento natural de diferentes enfermedades. .

Nuestros hermanos ashninkas supieron aprovechar los innumerables recursos naturales de la selva amaznica y han utilizado el aceite de Copaiba por generaciones para hacerle frente a sus problemas de salud. El aceite de Copaiba es un gran cicatrizante, desintoxicante y desinflamante natural que las etnias de la selva utilizan en casos de estreimiento, soriasis y gastritis con asombrosos resultados. El aceite de Copaiba es reconocido como un extraordinario protector del sistema digestivo que favorece y estimula su mejor funcionamiento. Adems, nuestros antepasados descubrieron su gran poder desinflamante y resultaba ideal para mantener las articulaciones y vas respiratorias en excelente estado, libres de problemas de salud. El aceite de Copaiba es el mejor aliado para un organismo saludable y para una piel sin afecciones, por lo que su aplicacin resulta ideal en problemas de soriasis, herpes, dermatitis y hongos, donde sobresale como un excepcional antimictico natural. Se ha demostrado que el Aceite de Copaiba posee actividad antiinflamatoria, analgsica, cicatrizante, gastroprotectora, antibacteriana, antimictica, antioxidante, anticancrigena, hipotensora y diurtica. Ajos: La infinidad de atributos medicinales del ajo se deben principalmente a la importante cantidad de azufre que contiene cada diente, debido en primer lugar a la alicina (derivado del azufre, de color amarillento y olor nauseabundo que se obtiene al triturar los dientes de ajo) y se complementa con la actividad de otras sustancias como el ester alquil-tiosulfinico. Esta combinacin de elementos hace del ajo un poderoso antimicrobiano que elimina virus, bacterias en incluso micosis producidas por hongos. La aplicacin interna o externa

del ajo acelera notablemente la accin de los tratamientos tradicionales, siendo incluso mucho ms efectivo que la penicilina y la tetraciclina. Y obviamente sin los efectos colaterales o secundarios de los antibiticos tradicionales. Cebolla: La cebolla junto al ajo es uno de los mejores antibiticos naturales. Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.). Su uso puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades de transmisin sexual como la gonorrea, o puede servir de complemento a los tratamientos con antibiticos. Kion: Originario de Asia Tropical. Se ha utilizado como planta medicinal en oriente desde hace mas de 2000 aos. Actualmente cultivado en Jamaica, Nigeria, India y Japn. El kion se ha utilizado para el tratamiento de los problemas gastrointestinales debido, en gran parte, a que al estimular el pncreas, aumenta la produccin de encimas que favorecen la digestin. Su poder antibacteriano es eficaz para prevenir problemas cuando hay un cambio en la flora intestinal. Al eliminar bacterias y otros microorganismos parsitos perjudiciales, consigue evitar la aparicin de putrefacciones intestinales responsables de hinchazones abdominales Es importante mencionar la capacidad de los gingeroles contenidos en esta planta para aumentar el peristaltismo intestinal favoreciendo la expulsin de las heces.

Manzana: Las manzanas son los frutos de los manzanos, unos rboles de la familia de las rosceas, en la que se encuentran arbustos silvestres o cultivados como el endrino, las rosas; u otros rboles como el almendro, o el cerezo. A continuacin, beneficios que produce en el organismo el consumo de manzanas: Anticolesterol. Te ayudara a controlar tu colesterol gracias a su alto contenido de fibra soluble y fsforo. Dolores musculares. Masajear la zona afectada con vinagre de manzana te ayudara a aliviar el malestar. Mal olor de las axilas. Aplicar en tus axilas vinagre de sidra te permitir eliminar el olor a transpiracin. Inflamacin estomacal. Cocnala en agua durante 20 minutos, djala enfriar y cmela 2 veces por da, te ayudara a reducir la inflamacin. Acidez estomacal. Si la incorporas a tus comidas evitaras padecer de este malestar. Diurtico. Sus componentes permitirn que tu cuerpo elimine ms lquidos y toxinas. Hongos en los pies. Los baos de vinagre de sidra te aliviaran el ardor. Noni: El noni es el nombre como s e le conoce a la fruta Morinda citrifolia. La fruta madura es de aproximadamente el mismo tamao que una papa, y tiene un color amarillo que se transforma en blanco al madurar. Tiene un sabor amargo, no huele muy bien, mas sin embargo es utilizado generalmente como Suplemento Diettico alimenticio por sus bondades nutricionales. Al Noni se le atribuyen muchos beneficios para la salud que pueden ser atribuidos a la sinergia de sus componentes.

El Noni es un estabilizador del pH, neutraliza la acidez, lo que hace posible la estabilidad de la funcin del pncreas, hgado, riones, vejiga, sistema reproductor femenino, etc. Por lo tanto puede ayudar a mejorar condiciones como la diabetes o hipoglucemia, colesterol calambres menstruales, presin sangunea alta o baja, gota, artritis, etc. En anlisis bromatolgicos del Noni se ha detectado que es rico en elementos importantes para la alimentacin humana: Fibra Protenas Hierro Vitamina C Calcio Zinc Sangre de grado: Se le conoce como Sangre de Drago o Sangre de Grado (por la resina o ltex que brota la corteza del rbol, luego de realizarse una incisin) de donde se extrae un raro alcaloide llamado "tapsina" que acelera la curacin de heridas, laceraciones y abrasiones. Entre sus efectos mas importantes debemos destacar su actividad como astringente, cicatrizante y hemosttica, lo que permite tratar con eficacia diferentes tipos de heridas en piel y mucosas, incluso las que presentan dificultad con otros tratamientos como ulceras por decbito varicosas. Tambin se ha podido demostrar que presentan accin antibacteriana, antimictica y antivrica, lo que mejorara su eficacia en los tratamientos antes mencionados. Por estas caractersticas, la Sangre de grado est indicada en el tratamiento de ciertos tipos de gastritis, especialmente las G. erosivas. Se han hecho infinidad de estudios con el sangre de grado dando por resultados que es cicatrizante de lceras gstricas. Aumentan las defensas del organismo. Accin antiviral, Analgsico, antibacteriano principalmente para los gran positivos, algunos gran negativos, es buen anticancergeno (estudio hecho por la universidad peruana Cayetano Heredia)

Propoleo: Actualmente el propleo en cualquiera de sus formas (slo o combinado) posee propiedades eminentemente antibiticas, analgsicas, antioxidantes, bacteriostticas, bactericidas, antivirales, fungicidas, foto inhibitorias, anestsicas, antiinflamatorias, regeneradoras o cicatrizantes, y su utilizacin en un organismo sano aumenta la inmunidad natural contra diversas enfermedades; as mismo acta como agente teraputico ante un sinnmero de afecciones. Estudios cientficos de altsimo nivel donde, avalan la importancia del propleo demostrada cientos de veces en el laboratorio gracias a las propiedades que posee. Las bacterias han demostrado la misma sensibilidad al propleo que a los principales antibiticos, pero con la marcada diferencia de no provocar efectos secundarios y con una eliminacin absolutamente natural, sin alterar la flora intestinal ni el funcionamiento heptico. Al propleo se le asigna una doble funcin: teraputica, debido a sus propiedades aspticas e incorruptible, y la de asepsia. Ua de gato (Uncaria Tomentosa) Hoy en da se aprecia en todo el mundo debido a sus cualidades anti-inflamatorias, curativas y preventivas por la complejidad de los componentes de esta planta silvestre. Se han escrito muchos artculos sobre la ua de gato, en los cuales, algunos se refieren a ella abridor del camino por su habilidad de limpiar todo el tracto intestinal y su efectividad de tratar desordenes estomacales e intestinales (como la enfermedad de Crohn, sndrome del intestino agujereado, ulceras, gastritis, diverticulitis, y otras enfermedades inflamatorias del intestino y estomago).

6. Hiptesis: y De los tratamientos naturales que ya mencionamos el ajo ser ms eficaz con un gran poder bactericida para eliminar o disminuir las colonias en la microflora mixta y en la escherichie coli. 7. Variables: y Variable dependiente: microorganismos en la microflora mixta y en la escherichie coli y Variable independiente: Ajos, manzana, noni, kion, aceite de copaiba, sangre de grado, cebolla, ua de gato, propoleo. Variable interviniente: La temperatura del ambiente de laboratorio, los microorganismos del ambiente, el tiempo de incubacin

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8. Objetivos: y Objetivo general: Comprobar el efecto que tienen los posibles antibacterianos, pero usados de dos formas, en estado natural y tratado por laboratorio. y Objetivos especficos: Aprender a utilizar adecuadamente el mtodo del antibiograma y poder distinguir halos donde hayan muerto colonias de bacterias y donde hayan disminuido. Comprobar que los productos usados que fueron comprados en el mercado en una casa naturista sean reales, ya que utilizaremos productos extrados de la planta , productos comprados en casas naturista en mercados y productos elaborados en laboratorios en este caso en kaita Trabajar lo mejor posible para poder darle exactitud a nuestros resultados.

9. Materiales y mtodos: y MATERIALES Aza de kolle Placas Petri Matraz de Erlenmeyer Tubos de ensayo Isopos Mechero y Estufa Horno Autoclave Medio TSA Medio EMB Kion Ajo Cebolla Manzana Ua de gato Aceite de copaiba Propleo Sangre de grado Noni

Metodos Utilizados Siembra por Agotamiento o Estra cruzada: Con el aza de khole se traza estras cruzadas por todo el medio, esto es para obtener colonias aisladas.

Siembra por Diseminacion: Se cubre toda el medio de cultivo con la muestra a estudiar.

Antibiograma Las bacterias habrn crecido, salvo en el rea alrededor de los disco, se mide los halos dejado por cada disco.

04/11/09 05/11/09 06/11/09 19/11/09 21/11/09 24/11/09 26/11/09 27/11/09 Preparacin de agar Compra de productos Recogo de muestra en UNITRAR Prueba piloto Observaciones de primer resultado Preparacin de agar Compra de productos para prueba en microflora mixta Recogo de muestra en UNITRAR Prueba con micloflora mixta Siembra de Escherichia coli Observacion de resultados Preparacion de Productos Prueba con escherichia Coli Observacin de resultado

10. Cronograma:

11. Fuentes de informacin: Microbiologa medica- Brooks Biologa de los microorganismos de Brooks madiganhttp://www.euroresidentes.com/Alimentos/manzana.htm http://www.geosalud.com/enfermedades_infecciosas/ecoli.html http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/coli.htm http://www.nutridieta.com/las-manzanas-y-sus-propiedades/ http://fiauni.pe/unitrar/index.php?option=com_content&task=view&id=1 http://www.monografias.com/trabajos58/clasificacion-variables/clasificacionvariables.shtml http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/metodologia/Tema6c.html http://www.botanical-online.com/medicinalsantibioticosnaturales.htm http://www.perunaturalproducts.com/sangre_de_grado.htm http://www.inkanatural.com/es/resinas_amazonicas/copaiba_sangredegrado.html http://www.gratisblog.com/productosperuanos/i9775-copaiba.htm http://www.junglemedicines.com/product_info.php?products_id=137&language=es&osCs id=6cdc16fe139303bd65b0bb59da358401 http://www.eclac.cl/caf/noticias/paginas/7/21327/estudio.pdf http://www.unica.edu.pe/investigacion/pdf/proyectos_ejecucion2007.pdf http://www.dsalud.com/alimentacion_numero75.htm http://www.5aldia.org/v_5aldia/alimentos/frutasver.asp?te=73&ali=13 http://www.medicinasnaturistas.com/ http://www.viviendonatural.com/kion-eficaz-digestivo-que-ya-conocian-los-incas/ http://www.prama.com.ar/sugerencias_saludables/propoleo.htm