efecto del trinexapac-etil sobre la maduración de la caña ...porcentaje brix en caña. localidad 1...
TRANSCRIPT
Efecto del trinexapac-etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Carlos Mauricio Mejía Álvarez
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Coordinación General de Posgrados
Medellín, Colombia
2014
Efecto del trinexapac-etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Carlos Mauricio Mejía Álvarez
Tesis presentada como requisito parcial para optar al título de:
Magister en Ciencias Agrarias
Directora:
Edna Ivonne Leiva Rojas I.A, M.Sc.
Línea de Investigación:
Fisiología Vegetal
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Coordinación General de Posgrados
Medellín, Colombia
2014
A Dios por iluminar siempre mi camino.
A la memoria de mi Padre quien me guió con
firmeza y honestidad.
A mi Madre por su inmensurable soporte y
dedicación.
A mis hermanos y familia por su apoyo moral
e incondicional.
Agradecimientos
A Cenicaña, su personal de campo y de laboratorios por su cooperación.
A la profesora Edna Ivonne Leiva, por su asesoría, acompañamiento y colaboración.
A mi compañera Erika Hernández por su invaluable apoyo.
Al personal de los ingenios Pichichí, Risaralda y Mayagüez por su participación.
A Syngenta S.A por su contribución.
Resumen y Abstract IX
Resumen
El presente estudio tuvo como objetivo principal evaluar el efecto del trinexapac-etil sobre
la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92, en
condiciones del valle del río Cauca. Se empleó un diseño de bloques completos al azar
con seis tratamientos y cinco repeticiones. Las variables analizadas fueron calidad de
caña, crecimiento de tallos, producción y rebrote en el siguiente ciclo de cultivo. Los
resultados obtenidos indicaron que no se presentaron diferencias significativas que
demostraran la eficiencia de los tratamientos sobre la maduración. Los tratamientos
limitaron significativamente el crecimiento de los tallos de caña y no reflejaron claramente
su acción en la acumulación de sacarosa. La maduración natural permitió señalar
comparativamente que la eficiencia del trinexapac-etil y del glifosato fue afectada de
forma significativa por diferentes factores ambientales en las tres localidades evaluadas.
No se presentaron efectos en el rebrote del siguiente ciclo de cultivo lo que indica que no
hubo toxicidad por parte de los tratamientos.
Palabras claves: Sacarosa, crecimiento, producción, rebrotes, humedad, ambiente.
X Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Abstract
This study aimed to evaluate the effect of trinexapac-ethyl on maturation of sugarcane
(Saccharum spp.), cultivar CC 85-92, under Cauca river valley. It employed a randomized
complete block with six treatments and five replications. The variables analyzed were
quality cane, stalks growth, production and regrowth in the next crop cycle. The results
obtained indicated that no significant differences to demonstrate the efficiency of the
treatments on ripening. Treatments significantly limited the growth of cane stalks and
clearly not reflected in their action sucrose accumulation. The natural maturation allowed
comparatively note that the efficiency of trinexapac-ethyl and glyphosate was significantly
affected by different environmental factors in the three locations evaluated. No effects
were seen in regrowth next crop cycle indicating that there was no toxicity of the
treatments.
Keywords: Sucrose, growth, production, regrowth, humidity, environment.
Contenido XI
Contenido
Pág.
Resumen ......................................................................................................................... IX
Lista de figuras .............................................................................................................. XII
Lista de tablas ............................................................................................................. XIV
Introducción .................................................................................................................... 1
1. Revisión de literatura ............................................................................................... 5 1.1 Fisiología de la maduración en la caña de azúcar ........................................... 5
1.1.1 Factores que afectan la maduración ..................................................... 7 1.1.2 Humedad de la planta ........................................................................... 8 1.1.3 Temperatura ......................................................................................... 8 1.1.4 Luminosidad .......................................................................................... 9
1.2 Proceso de almacenamiento de la sacarosa .................................................. 10 1.3 Crecimiento y maduración de la caña de azúcar............................................ 11 1.4 Maduración inducida en la caña de azúcar .................................................... 13 1.5 Uso de maduradores en Colombia................................................................. 15 1.6 Trinexapac-etil ............................................................................................... 18
1.6.1 Composición ....................................................................................... 18 1.6.2 Mecanismo y Modo de acción ............................................................ 18 1.6.3 Riesgos Ambientales........................................................................... 19 1.6.4 Beneficios económicos del uso de maduradores ................................. 19 1.6.5 Componentes de producción de la caña de azúcar ............................. 20
2. Metodología ............................................................................................................ 25 2.1 Localización ................................................................................................... 25 2.2 Variedad ........................................................................................................ 26 2.3 Diseño Experimental ...................................................................................... 27 2.4 Tratamientos .................................................................................................. 27 2.5 Variables Respuesta. ..................................................................................... 28
3. Resultados y discusión ......................................................................................... 31
4. Conclusiones y recomendaciones ........................................................................ 57
A. Anexo: Programación, planos de campos, de suelos y zona agroecológica de los ensayos .................................................................................................................... 61
B. Anexo: Cuadros Estadísticos ................................................................................ 71
Bibliografía .................................................................................................................... 81
XII Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Lista de figuras
Pág. Figura 1. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio
Pichichí). ......................................................................................................................... 32
Figura 2. Temperatura y precipitación registrada durante el ciclo de maduración en la
hacienda San Rafael, Buga, Valle. (Localidad 1).
Periodo: 11/08/11 – 19/10/11 .......................................................................................... 32
Figura 3. Porcentaje brix en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí).
....................................................................................................................................... 34
Figura 4. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio
Pichichí). ......................................................................................................................... 34
Figura 5. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio
Pichichí). ......................................................................................................................... 35
Figura 6. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio
Pichichí). ......................................................................................................................... 36
Figura 7. Temperatura y precipitación registrada durante el ciclo de maduración en la
hacienda Olivares, Viterbo, Caldas. (Localidad 2).
Periodo: 7/10/11 – 18/12/11 ............................................................................................ 37
Figura 8. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda). ...................................................................................................................... 38
Figura 9. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda). ...................................................................................................................... 39
Figura 10. Porcentaje de brix en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda). ...................................................................................................................... 39
Figura 11. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda). ...................................................................................................................... 40
Figura 12. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda). ...................................................................................................................... 41
Contenido XIII
Figura 13. Temperatura y precipitación registrada durante el ciclo de maduración.
Hacienda Balsora, Candelaria, Valle. (Localidad 3).
Periodo: 19/04/12 – 29/06/12 ......................................................................................... 42
Figura 14. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez). .................................................................................................................... 43
Figura 15. Porcentaje brix en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez).
....................................................................................................................................... 43
Figura 16. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez). .................................................................................................................... 44
Figura 17. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez). .................................................................................................................... 45
Figura 18. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez). .................................................................................................................... 46
Figura 19. Crecimiento de tallos. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí). 47
Figura 20. Crecimiento de tallos. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda). . 48
Figura 21. Crecimiento de tallos. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez). . 49
Figura 22. Población de rebrotes en 10 metros lineales, 30 días después de la cosecha.
Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí). .................................................... 54
Figura 23. Población de rebrotes en 10 metros lineales, 30 días después de la cosecha.
Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda). ...................................................... 55
Figura 24. Población de rebrotes en 10 metros lineales, 30 días después de la cosecha.
Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez). ...................................................... 55
XIV Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Lista de tablas
Pág.
Tabla 1. Descripción de algunos maduradores utilizados comercialmente. .................... 17
Tabla 2. Ubicación y coordenadas geográficas de las localidades. ................................. 25
Tabla 3.Caracterización de suelos y condiciones de humedad de las localidades. ......... 26
Tabla 4. Tratamientos utilizados en los ensayos. ............................................................ 28
Tabla 5. Variables de productividad en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio
Pichichí). Variedad CC 85-92, corte 2 y 13.8 meses de edad a la cosecha. .................... 51
Tabla 6. Variables de productividad en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda). Variedad CC 85-92, corte 3 y 13.5 meses de edad a la cosecha. ................. 52
Tabla 7. Variables de productividad en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez). Variedad CC 85-92, corte 9 y 13.7 meses de edad a la cosecha. ................ 53
Introducción
La región azucarera de Colombia presenta óptimas condiciones climáticas, edáficas y
ubicación geográfica estratégica para la producción de caña de azúcar. Sin embargo, en
algunos casos esas mismas condiciones no permiten el almacenamiento de sacarosa en
los tallos en las cantidades necesarias para conseguir una favorable producción de
azúcar.
Una alternativa posible para alcanzar alta productividad y competitividad en el mercado
internacional de azúcar es con el uso de maduradores en el cultivo. La aplicación de
estos en la caña de azúcar es una práctica usual en muchas zonas azucareras del
mundo, especialmente en el valle del río Cauca donde las condiciones edáficas y
climáticas permiten obtener mayor respuesta en cuanto al contenido de sacarosa. El uso
de maduradores tiene como propósito aumentar la concentración y el rendimiento de
sacarosa.
Las investigaciones realizadas por Cenicaña sobre el uso de maduradores en caña de
azúcar han estado orientadas principalmente a la evaluación de distintos productos y la
determinación de la dosis adecuada para aumentar el rendimiento sin afectar la
producción de caña y desarrollo de la siguiente soca o ciclo. (Villegas, et al., 2003).
Los maduradores son compuestos orgánicos que, aplicados en pequeñas cantidades,
modifican procesos fisiológicos como la fotosíntesis y la respiración (Arcila, 1990). En
caña de azúcar, estos compuestos actúan como reguladores de crecimiento que
favorecen la mayor concentración de sacarosa. Los reguladores de crecimiento pueden
afectar la maduración, ya sea mediante la inhibición de crecimiento sin afectar la
fotosíntesis, o actuando sobre las enzimas que catalizan la acumulación de sacarosa; la
maduración es un proceso cuyo resultado es un balance entre la fotosíntesis y la
respiración (Nickel, et al., 1972; Rugai, et al., 1979; Yates, et al., 1958).
2 Introducción
Entre los reguladores de crecimiento con mayor uso en los cultivos de caña, se
encuentran la sal isopropilamina de glifosato, la sal monoamonio de glifosato y el
fluazifop-p-butil. El más utilizado, en el valle del río Cauca, en la actualidad, es el
glifosato.
El glifosato es un compuesto no selectivo, no residual, de amplio espectro, de aplicación
foliar y de post-emergencia. Es utilizado como herbicida para el control de malezas
anuales y perennes de hoja ancha y gramíneas, de acción sistémica y ha sido evaluado
como madurador en caña de azúcar. (Cenicaña,1995)
Durante los últimos 30 años Cenicaña ha realizado investigaciones para encontrar
productos alternativos como maduradores con mecanismos de acción diferentes al de los
herbicidas y hasta el momento no ha encontrado ninguno que pueda incrementar el
contenido de sacarosa en la misma proporción que lo hace el Glifosato. Este último tiene
la ventaja adicional de presentar un costo bajo y por consiguiente ofrece un mayor
margen operacional. Entre los reguladores de crecimiento se han evaluado el Polaris
(Glifosina) y el Ethrel (Ethefon). El Polaris produce incrementos en sacarosa cercanos a
los que produce el Glifosato pero no se comercializa en Colombia debido a que es más
costoso que el Glifosato. El Ethrel ha mostrado en todas las evaluaciones un efecto
madurador pobre (Villegas, 2008). El trinexapac-etil, producto sistémico que pertenece a
una nueva clase química de reguladores de crecimiento, formulado como concentrado
emulsionable (CE), contiene 250 gramos/litro de ingrediente activo, y químicamente
corresponde a un éster etílico del ácido 4-(ciclopropil-α-hidroxi-metileno)-3,5-dioxo-
ciclohexanocarboxílico. Este ingrediente activo pertenece al grupo químico de las
Ciclohexanodionas (Advisory Committee on Pesticides, 1995).
El trinexapac-etil actúa como un retardador del crecimiento, el cual es absorbido
principalmente por las hojas y tallos y traslocado a las zonas de actividad meristemática,
inhibiendo temporalmente la biosíntesis del ácido giberélico, resultando así en una
disminución de la elongación celular y la longitud de los entrenudos superiores sin afectar
la fotosíntesis de la planta y como consecuencia aumenta el contenido de sacarosa
durante un período limitado de tiempo (Resende, et al., 1999).
Introducción 3
El objetivo general del presente estudio fue evaluar el efecto del trinexapac-etil sobre la
maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92, en condiciones
del valle del río Cauca.
Se plantearon los siguientes objetivos específicos:
Determinar el efecto del trinaxapac-etil en la concentración de sacarosa de la
caña de azúcar durante el proceso de maduración.
Evaluar el efecto del trinexapac-etil en el crecimiento de los tallos y en la
producción de caña.
Evaluar el efecto del trinexapac-etil en el rebrote del ciclo siguiente.
1. Revisión de Literatura
1.1 Fisiología de la maduración en la caña de azúcar
Fisiológicamente, la maduración es un proceso metabólico en el cual la planta cesa su
tasa de crecimiento vegetativo y empieza a acumular energía en forma de sacarosa en
los tejidos parenquimatosos del tallo (Sáenz, 2004).
La maduración de la caña de azúcar se define por los fisiólogos como un estado
senescente, entre el crecimiento rápido y la muerte final de la planta (Braganti, et al.,
2010). Es la fase fisiológica de la caña de azúcar que proporciona un rendimiento
económico. También se define como el proceso fisiológico que conlleva a la máxima
concentración de sacarosa en la planta. Este proceso se describe en dos etapas: la
primera incluye el engrosamiento y cese de crecimiento de los entrenudos, acompañado
por un incremento de la materia seca, y la segunda está relacionada con la acumulación
de la sacarosa en los entrenudos totalmente desarrollados. Esta última etapa depende de
factores nutricionales y ambientales (Larrahondo, 1995). Es posible realizar una
estimación de la etapa ideal de maduración para obtener el mayor rendimiento industrial
considerando algunos parámetros tecnológicos como el Brix (contenido de sólidos
solubles), pureza y AR (azúcares reductores) (Fernandes, 2003). Fisiológicamente, la
maduración se consigue cuando los tallos alcanzan su potencial de almacenamiento de
la sacarosa, es decir, el punto de máxima acumulación posible. (Silva, 1989).
La sacarosa constituye alrededor de 50% del total de la materia seca del tallo maduro de
la caña de azúcar, y su contenido en el tejido parenquimatoso de almacenamiento es,
aproximadamente, 20% de su peso fresco. Entre los compuestos que controlan la
acumulación de sacarosa en los tejidos de almacenamiento se encuentran las invertasas.
Estas son enzimas que dirigen la utilización de los azúcares durante el crecimiento y su
6 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
acumulación en los tejidos de la planta. Existen dos tipos de invertasas solubles: la ácida,
que tiene su máxima actividad entre pH 5.0 y 5.5; y la neutra, que es más activa a pH 7.0
(Larrahondo, 1995).
En la fase de elongación, los asimilados se emplean en la construcción de la estructura
de los entrenudos. Por lo tanto, la tasa de pérdida de asimilados es mayor que la tasa de
utilización debido a que la glucosa, la fructosa y la sacarosa comienzan a acumularse
durante esta fase. La invertasa ácida y sacarosa sintetasa llegan a sus actividades
máximas en este proceso, lo que demuestra su asociación con esta fase. El contenido de
agua se correlaciona negativamente con la actividad de la sacarosa fosfato sintetasa, y
esta última se correlaciona positivamente con el contenido de sacarosa. Independiente
de la madurez de los tejidos, el mecanismo de acumulación activa de sacarosa parece
ser el mismo, pero existen diferencias entre estos tejidos (maduros e inmaduros) con
respecto a la acumulación de sacarosa debido a la concentración de la invertasa y la
necesidad de crecimiento. Los tejidos de almacenamiento inmaduros se caracterizan por
la expansión celular. La sacarosa acumulada en estos tejidos es rápidamente hidrolizada
por la invertasa ácida vacuolar y las hexosas producidas se mueven libremente hacia el
citoplasma para ser utilizadas en el proceso de crecimiento. Como parte del ciclo, las
hexosas también se pueden almacenar de nuevo. (Lingle, 1999).
Durante la fase de maduración, declina la actividad de la invertasa ácida en los los
espacios intercelulares (apoplasto), en el citoplasma y casi ninguna actividad de la
invertasa ácida vacuolar. En el caso de los tejidos en crecimiento, la invertasa ácida del
apoplasto es secretada durante la formación de las células en la región del meristemo. A
medida que las células se mueven lejos de esta región hay mayor concentración de
sacarosa, alcanzando así el proceso de maduración.
El crecimiento de la caña de azúcar se produce como consecuencia directa de la
respiración, ya que ésta libera energía que es aprovechada por la planta para activar su
elongación. Esta energía liberada proviene del gasto de los hidratos de carbono
acumulados; por lo tanto, se insiste en la relación crecimiento-respiración-temperatura y
su efecto en el almacenamiento de azúcares (Larrahondo, 1995).
Revisión de literatura capítulo 1 7
Por otro lado se ha demostrado que la maduración y el crecimiento son procesos
antagónicos debido a que mientras se presente un crecimiento acelerado de los tallos y
en general de todas las partes de la planta, buena parte de la sacarosa producida se
utiliza como fuente energética en los puntos de crecimiento (Villegas, 2010).
La sacarosa se acumula en los tallos en contra de un gradiente de concentración; la
energía necesaria para este proceso es proporcionada por la respiración. Se ha
establecido que el aumento en el contenido de sacarosa está acompañado de un ciclo
continuo de la degradación y síntesis durante la acumulación de sacarosa en los tejidos
de reserva. (Vorster, et al., 1999; Rohwer, et al., 2001)
La maduración se puede regular mediante el control de las aplicaciones de nitrógeno y el
riego en la época final de crecimiento para favorecer la acumulación de sacarosa. Por
otro lado, las condiciones ideales para la maduración fisiológica de la caña se pueden
alterar en forma desfavorable por altas temperaturas; fotoperíodos cortos después de
fotoperíodos largos que aceleran la fase reproductiva; niveles freáticos altos como
consecuencia de lluvias abundantes, riegos frecuentes y malos drenajes (Larrahondo,
1995).
La capacidad de la planta de caña para producir sacarosa (azúcar comercial) depende de
la variedad, el manejo del cultivo, y de los factores climáticos como precipitación,
luminosidad y oscilación de la temperatura. El conocimiento de estos factores y sus
efectos en la acumulación de sacarosa y otros productos, permitirá un manejo eficiente
del cultivo y una mayor producción a nivel de campo y de fábrica (Larrahondo, et al.,
1995).
1.1.1 Factores que afectan la maduración
Antes de la maduración del tallo debe ocurrir un retardo en su tasa de crecimiento, lo cual
es estimulado, entre otros factores, por las bajas temperaturas y la sequía moderada. El
contenido de humedad en los tallos durante el período de maduración y cosecha es otro
factor importante para asegurar una óptima concentración de los azúcares. Cuando
decrece el contenido de humedad en la planta, la deshidratación conduce a la conversión
de los azúcares reductores en sacarosa (Larrahondo, 1995).
8 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
1.1.2 Humedad de la planta
La humedad en los tallos se considera como el factor más importante para determinar la
maduración del tallo; por tal razón, los programas de maduración de un cultivo se basan
en el control del suministro de agua para reducir el crecimiento y favorecer la
concentración de azúcares (Buenaventura, 1986).
Según Azevedo (1981), durante la vida de la planta, el porcentaje de humedad disminuye
gradualmente, disminuyendo de 83 a 71%. El contenido de sacarosa aumenta menos de
10% a más de 45% del peso de la materia seca; las curvas de variación de la humedad y
del contenido de sacarosa en función del tiempo son un reflejo la una de la otra.
La humedad interna en la planta de caña es el factor dominante para la síntesis y
translocación de los azúcares. Cuando la planta se encuentra en desarrollo requiere un
suministro adecuado de agua que le permita absorber los nutrientes del suelo,
transportarlos al tallo y asimilarlos para realizar los procesos fisiológicos. Al momento del
corte, es necesario reducir el contenido de humedad para aumentar la calidad del jugo. Si
el contenido de humedad en el suelo es bajo, la cantidad de agua presente en los
entrenudos más jóvenes disminuye y como resultado el crecimiento se reduce en forma
gradual y prácticamente cesa cuando se alcanza el punto de marchitamiento. Cuando el
desarrollo de la planta se retarda, disminuye la demanda de azúcares y éstos se
almacenan en los tallos. En algunas regiones se hacen programas de maduración
mediante el desecamiento de las plantas, por medio de la reducción del suministro de
agua para estimular la concentración de azúcares en los tallos. Sin embargo, cuando la
humedad en el suelo se recupera por las lluvias o por el riego, se puede reiniciar el
desarrollo vegetativo del cultivo, lo que disminuye la calidad de los jugos (Larrahondo,
1995).
1.1.3 Temperatura
La temperatura del aire desempeña un papel clave en la maduración de la caña de
azúcar, es responsable de la reducción de la tasa de crecimiento, lo que lleva a la
acumulación de más azúcar. Glover (1972) observó que con bajas temperaturas aumentó
el contenido de sacarosa en los tallos.
Revisión de literatura capítulo 1 9
Este factor es de los más influyentes en la maduración de la caña de azúcar.
Desafortunadamente, los factores climáticos, en especial la temperatura, no se pueden
controlar, pero sí se conocen sus cambios a través del tiempo; por lo tanto, es posible
manejar el ciclo del cultivo, adaptándolo a las condiciones del clima. La temperatura
afecta la absorción de agua y nutrientes por la planta, limitando o acelerando su
crecimiento y desarrollo. En las zonas subtropicales, las bajas temperaturas en el
invierno reducen, casi totalmente, el crecimiento de la caña debido a que afectan la
formación de la clorofila y la absorción de nitrógeno y potasio, aun cuando los niveles de
estos nutrientes sean adecuados en el suelo. Para la maduración son preferibles
temperaturas relativamente bajas, en el rango de 12-14ºC, ya que ejercen una marcada
influencia sobre la reducción de la tasa de crecimiento vegetativo y el enriquecimiento de
azúcar de la caña. A temperaturas mayores la sacarosa puede degradarse en fructosa y
glucosa, además de estimular la fotorrespiración, que produce una menor acumulación
de azúcares. (Larrahondo, 1995).
1.1.4 Luminosidad
La luz es la fuente principal de energía para la fotosíntesis, y la caña de azúcar es uno de
los cultivos que mejor la aprovecha. La disminución en la intensidad de la luz trae como
resultado una reducción en la elaboración y el almacenamiento de azúcares, y una
acumulación de almidones en las hojas. Las variaciones en la luminosidad, las
oscilaciones en la temperatura y en las precipitaciones de la región, originan cambios en
el contenido de sacarosa que, normalmente, se encuentran entre 11.5% y 13.5%,
dependiendo de la variedad, la localización y la época de cosecha. (Cock, et al., 1993).
Martín y Eckart, citados por Humbert (1970), demostraron que al disminuir la intensidad
de la luz aumenta la altura de los tallos primarios; el desarrollo de los tallos secundarios
se retarda; las hojas se tornan angostas, alargadas y quebradizas; el desarrollo de las
raíces se reduce; aumenta la clorofila en las hojas hasta cierto nivel y después empieza a
decrecer, ocasionando una reducción en el porcentaje de materia seca.
Según Castro (2002), hay un efecto interactivo entre la luz solar, la temperatura y
diferentes variedades de caña de azúcar en respuesta al proceso de maduración, sin
embargo, con respecto a la lluvia, al parecer no hay asociación con el proceso
mencionado.
10 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
1.2 Proceso de almacenamiento de la sacarosa
Los azúcares formados en la fotosíntesis como son, en su orden glucosa y fructosa,
sufren un proceso de síntesis en el cloroplasto, para convertirse en sacarosa después de
una serie de reacciones químicas catalizadas por enzimas presentes en su mayoría en el
estroma de este organelo celular. La sacarosa se transloca entonces, de las hojas hacia
el tallo y las raíces a través del floema. Ya en el tallo sigue un orden de acumulación en
las células parenquimatosas o de distribución hacia las zonas de crecimiento en donde
es desdoblada, fundamentalmente bajo la acción de la invertasa ácida, en los reductores
glucosa y fructosa que son los azúcares que pueden ingresar al proceso de respiración
celular donde se degradan para producir la energía necesaria para el crecimiento y
desarrollo de las células jóvenes (Cuellar, et al., 1997).
Una vez ingresada al tejido parenquimatoso del tallo, la sacarosa, bajo la acción de la
invertasa neutra, se invierte a glucosa y fructosa, pero inmediatamente, por la acción de
un proceso de fosforilación, da origen de nuevo a la sacarosa que se almacena en las
células del mencionado tejido.
El almacenamiento de sacarosa en el tallo sigue un patrón basipétalo, es decir, el azúcar
se mueve hacia abajo y se va acumulando en los entrenudos inferiores, disminuyendo su
concentración a medida que se asciende hacia el tercio superior del mismo. La
concentración de sacarosa difiere de un tipo de tejido a otro, según sea este, tejido joven
o maduro, estando influenciada por la presencia de diferentes invertasas (enzimas) y por
los requerimientos de energía para el crecimiento (Chaves, 1982).
Revisión de literatura capítulo 1 11
1.3 Crecimiento y maduración de la caña de azúcar
La relación entre el crecimiento y la maduración de la caña de azúcar es descrito por
Villegas (2010) y por Silva y Caputo (2012), quienes mencionan que la caña de azúcar
tiene una de las tasas de crecimiento más altas entre los cultivos comerciales debido a
su excelente eficiencia fotosintética. Desde el momento en que la planta emerge y emite
sus primeras hojas comienza a producir azúcares simples como la glucosa y la fructuosa,
productos de la fotosíntesis que formarán la sacarosa para ser almacenada en las hojas
y los tallos para su crecimiento, a través de un proceso de hidrólisis o inversión, la
sacarosa se desdobla en glucosa y fructosa para proveer la energía que la planta
requiere.
Durante los primeros cuatro meses de edad la caña utiliza la mayoría de las reservas de
sacarosa en la emisión de tallos. En esta etapa, que se conoce como macollamiento del
cultivo, los tallos tienen un crecimiento muy lento (entre 1.5 cm y 2.0 cm por semana).
Entre los cuatro y los diez meses de edad las reservas de sacarosa son utilizadas para
satisfacer el crecimiento de los tallos, por lo cual ésta se define como la etapa de rápido
crecimiento. Durante esta etapa, en el valle del río Cauca los tallos de la caña de azúcar
pueden crecer aproximadamente entre 8 cm y 10 cm por semana según la variedad
(genotipo), el suelo, el clima y las prácticas de cultivo. Hasta ese momento la planta no
ha tenido la oportunidad de almacenar grandes cantidades de sacarosa en los tallos,
razón fundamental por la cual la caña de azúcar no se cosecha antes de los diez meses
de edad.
El proceso de maduración de la caña de azúcar se inicia después de los diez meses de
edad en condiciones del valle del río Cauca, cuando la caña disminuye de forma natural
su ritmo de crecimiento, en ese momento los tallos empiezan a almacenar un excedente
de sacarosa.
La maduración de la caña de azúcar en el valle del río Cauca ocurre en condiciones de
alta disponibilidad de nutrimentos y humedad en el suelo, altas temperaturas durante el
día y, en ocasiones, temperaturas no muy bajas durante la noche, lo cual estimula el
crecimiento de los tallos y por lo tanto un consumo de energía que debe ser suministrada
12 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
por la reserva de sacarosa; como consecuencia los rendimientos comerciales disminuyen
si la caña se cosecha en estas condiciones.
El crecimiento de la caña de azúcar también se rige por la conformación genética y el
medio ambiente. En general, las condiciones durante todo el año afectan el desarrollo de
la caña de azúcar, y el éxito del cultivo está íntimamente ligado a las condiciones
ambientales favorables para su desarrollo (Alexander, 1973).
El rango óptimo de temperatura para el crecimiento de la caña se encuentra entre 26 y
30 °C, el cual es ligeramente superior al promedio de temperatura en la zona azucarera
de Colombia. Las temperaturas inferiores a 21 °C retardan el crecimiento de los tallos y
conducen al aumento de sacarosa. Por otra parte, se considera que los grandes cambios
entre las temperaturas máxima diurna y mínima nocturna estimulan una mayor
concentración de sacarosa. El análisis de los rendimientos durante 8 años en la zona
azucarera colombiana, mostró que existe una correlación entre la temperatura mínima
mensual y el rendimiento de azúcar en fábrica (Cock, et al., 1993). Sin embargo, hay que
destacar que en condiciones tropicales, las bajas temperaturas nocturnas, muchas
veces, se relacionan con días despejados que favorecen la alta radiación solar lo cual,
también, puede favorecer las altas concentraciones de sacarosa (Amaya, et al., 1995).
Entre los factores ambientales que influyen en el crecimiento de la planta de caña de
azúcar, la disponibilidad de agua es, quizás, el más susceptible a modificaciones por
parte del agricultor. Su déficit o exceso pueden tener efectos detrimentales en el
desarrollo del cultivo. En las condiciones de la zona azucarera de Colombia, el nivel
freático a profundidades menores de 1.2 metros de profundidad causa una disminución
significativa en la producción de biomasa, pero, a veces, esta condición aumenta el
contenido de sacarosa, debido a que la planta sufre cierto grado de estrés. Por otra
parte, el déficit de agua también afecta la producción, especialmente cuando ocurre en
los últimos meses de desarrollo, ya que favorece el agostamiento, frenando el
crecimiento y aumentando el contenido de sacarosa. (Amaya, et al., 1995).
Los estudios efectuados en Cenicaña, muestran que las hojas de la caña en el proceso
de fotosíntesis tienen una eficiencia de uso de agua de 3.5 a 4.0 μmoles de CO2/μmol de
H2O ha-1, lo que equivale a una relación de 6 a 7 toneladas de carbohidratos por cada
1000 m3 de agua. Si se asume que en el proceso de respiración se pierde el 40% de la
Revisión de literatura capítulo 1 13
fotosíntesis, que por cada tonelada de tallos secos de caña hay 1.35 toneladas de
biomasa seca (tallos + hojas) y que la caña tiene un contenido aproximado de agua de
70%, se puede estimar que para producir 120 de biomasa de caña por hectárea, se
requieren, aproximadamente, 1500 mm de agua. Este estimativo concuerda con los
datos experimentales sobre el uso del agua en los cultivos de caña e indica que, en
muchas zonas de la parte plana del valle del río Cauca, ocurren déficits de agua en
algunos meses del año (Amaya, et al., 1995).
Podría pensarse que las condiciones de suelo y de clima del valle del río Cauca son
homogéneas pero en realidad existen muchos tipos de suelos y variaciones importantes
en el clima que determinan grandes diferencias en el crecimiento, maduración y
producción de la caña de azúcar entre las diferentes localidades. Por tal razón, se ha
desarrollado una zonificación agroecológica (Carbonell, et al., 2011) en la cual, a partir de
la combinación de dos factores, el balance hidrológico y la clasificación de los suelos
hasta el nivel de familia textural, de acuerdo con los lineamientos del Sistema
Taxonómico del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (2003) adoptado en
Colombia por el Instituto Geográfico Agustín Codazzi; se permita caracterizar las zonas e
identificar de forma homogénea la productividad del cultivo en cada una de ellas.
1.4 Maduración inducida en la caña de azúcar
En el valle del río Cauca se siembra y cosecha caña de azúcar durante todo el año, por
esta razón, las condiciones de maduración son muy variables y en muchas ocasiones
estas favorecen más el crecimiento que la maduración de los tallos. Es por esto que es
necesario inducir la maduración artificialmente mediante el uso de productos químicos
denominados maduradores. Con la aplicación de estos maduradores es posible
incrementar hasta en un 25% la producción de azúcar, pero para que esto ocurra es
necesario que el producto disminuya el ritmo de crecimiento de la planta, de tal forma
que en el tallo se almacene una cantidad mayor de sacarosa. Después de 6 a 12
semanas de la aplicación con dosis adecuadas, las plantas pueden presentar un
crecimiento entre 10 y 25 cm menor al que tendrían si no hubieran recibido dicha
aplicación. Si la disminución en el crecimiento tuviera un efecto directo en la producción,
14 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
se esperarían disminuciones entre 3% y 8% en TCH (Villegas, 1992); sin embargo, se
deben tener en cuenta factores como:
1. El mayor crecimiento de las plantas que no reciben maduradores se debe, en parte, al
desarrollo del cogollo, el cual se deja como residuo en el campo al momento de la
cosecha. Por el contrario, los cogollos de las plantas que reciben madurador son más
cortos.
2. El diámetro de los tallos de las plantas que reciben maduradores y su peso por unidad
de longitud tienden a ser mayores, como resultado de la limitación en el crecimiento
(Villegas y Torres, 1991).
3. El madurador incrementa de manera apreciable el contenido de sacarosa en el tercio
superior del tallo, lo que justifica un corte más alto al momento de la cosecha. En plantas
sin maduradores el contenido de sacarosa en esta parte del tallo es bajo (Villegas y
Torres, 1993).
Los efectos de los maduradores son diferentes en las distintas variedades de caña. Al
aplicar dosis iguales de un madurador del tipo reguladores de crecimiento a un grupo de
variedades de la misma edad que han crecido en condiciones de clima, suelo y manejo
similares es posible que algunas variedades presenten quemazón severa del follaje, lo
cual afecta considerablemente su crecimiento. En estos casos se deduce que las
variedades afectadas son muy susceptibles al madurador y que las dosis aplicadas son
altas. Por su parte, las variedades que no presentan efecto alguno por la aplicación del
madurador, ni en la coloración del follaje ni en el contenido de sacarosa, se identifican
como variedades resistentes a este y se deduce que la dosis aplicada no fue suficiente
(Villegas y Arcila, 2003).
Por otro lado, existen los reguladores de crecimiento de plantas, que son sustancias
sintéticas aplicadas exógenamente y que tienen acciones similares a grupos conocidos
de hormonas (auxinas, giberelinas, citocininas, retardantes, y los inhibidores de etileno),
mientras que las hormonas vegetales son orgánicos, no nutrientes, compuestos naturales
producidos por la planta a bajas las concentraciones (4-10 M), que promueven, inhiben o
modifican los procesos fisiológicos y morfológicos de la planta. Los inhibidores de
crecimiento son sustancias naturales o sintéticas que tienen la capacidad para inhibir el
crecimiento del meristema sub apical. Factores tales como el período de aplicación de los
Revisión de literatura capítulo 1 15
productos químicos, las dosis, las características genéticas de la variedad y la época de
cosecha de las materias primas, son factores que pueden influir en la eficacia de los
inhibidores químicos de la floración y los maduradores de caña de azúcar. (Dalley y
Richard, 2010).
1.5 Uso de maduradores en Colombia
La investigación sobre el uso de maduradores en el mundo se inició en 1920,
especialmente en caña de azúcar, soya, maíz, piña y sorgo (Villegas y Arcila, 1995). En
Colombia los primeros ensayos con el uso de estos productos en caña de azúcar se
realizaron a finales de la década de 1960 y se intensificaron en la década siguiente. A
partir de 1981 Cenicaña y el ingenio Risaralda realizaron los primeros ensayos con
maduradores, los cuales fueron ampliados a diferentes condiciones de suelo y clima,
incluyendo las principales variedades comerciales, con la colaboración de los demás
ingenios. Los resultados obtenidos fueron satisfactorios y a partir de 1983 los ingenios
incorporaron esta práctica en las labores normales de manejo del cultivo (Villegas y
Arcila, 2003).
Después de 30 años de aplicaciones comerciales, las dosis de los productos y los
volúmenes de la mezcla han sido ajustados de acuerdo con los resultados de la
investigación y la experiencia adquirida en el trabajo continuo en los ingenios. En
términos generales, en el valle del río Cauca se aplican productos comerciales de la
manera siguiente: entre 0.8 y 1.8 L ha-1 de sal isopropilamina de glifosato; 300 a 800 g
ha-1 de sal monoamonio de glifosato; 0.5 a 1.0 L ha-1 de un producto con fluazifop-p-butil
como ingrediente activo. El bioticón es una mezcla de aminoácidos, ácido giberélico y
potasio que fue utilizada inicialmente en el Ingenio San Carlos (Cuellar, et al., 1997) y
después adoptada en otros ingenios. Como fuente de aminoácidos en este producto se
usa la melaza en cantidades que varían entre 200 y 600 g ha-1, la cantidad de ácido
giberélico varía entre 15 y 30 cm3ha-1 como fuente de potasio se usa nitrato de potasio
(KNO3) o sulfato de potasio (K2SO4) en cantidades que varían entre 250 y 500 g ha-1. El
potasio usado como bioestimulante consiste en un fertilizante foliar con 50% de K2O que
en la mayoría de los casos se aplica a razón de 1 kg ha-1. Los bioestimulantes se pueden
16 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
aplicar solos o en mezcla con las sales de glifosato para disminuir el posible efecto
negativo de los reguladores de crecimiento en la producción de caña (Villegas y Arcila,
2003). En la tabla 1 se describe algunos tipos de madurador utilizados comercialmente.
Cuando se mezcla potasio foliar con una de las sales de glifosato se puede disminuir la
dosis de cada componente hasta en 50% en comparación con las dosis utilizadas cuando
se aplican en forma individual. Los volúmenes de mezcla utilizados varían entre 5 y 20 L
ha-1, dependiendo del tipo de aeronave —avioneta, helicóptero, avión liviano— y del
equipo utilizado para la aspersión —boquillas, aspersores rotatorios (micronair) (Villegas
y Arcila, 2003).
En el valle del río Cauca la caña se cosecha entre 12 y 14 meses de edad y sólo se hace
una aplicación de madurador. Las mejores respuestas se han obtenido con los
reguladores de crecimiento, con aplicaciones entre 10 y 12 meses de edad del cultivo y
cosecha entre 6 y 10 semanas después de la aplicación. El incremento en el contenido
de sacarosa obtenido con esta práctica en lotes comerciales es de 7% en promedio y en
lotes experimentales hasta de 25% (Villegas, et al., 2000), lo cual indica el gran potencial
del uso de maduradores como herramienta para incrementar la producción de azúcar.
Los trabajos de investigación realizados por Cenicaña y la continua observación del
comportamiento de variedades de caña en aplicaciones comerciales en los ingenios han
permitido clasificar algunas de ellas de acuerdo con la susceptibilidad o resistencia al
madurador. Así, por ejemplo, la variedad CC 85-92 es muy susceptible, lo que indica que
con dosis bajas y manejo apropiado del producto es posible alcanzar incrementos en su
contenido de sacarosa al momento de la cosecha. Las variedades PR 61- 632 y Co 421
han sido identificadas como muy resistentes y requieren dosis altas de madurador. Las
variedades CC 84-75 y MZC 74-275 presentan una susceptibilidad moderada mientras
que las variedades V 71-51 y CC 85-68 son moderadamente resistentes. (Villegas y
Arcila, 2003).
Revisión de literatura capítulo 1 17
Tabla 1. Descripción de algunos maduradores utilizados comercialmente.
Ingrediente
Activo Clase
Grupo
Químico Características y modo de acción
Glifosato (Sal de
amonio, Sal
amina isopropil,
Glifosato ácido -
standalone,tanto
como sal
amoniacal o sal
isopropil, Sal
potásica).
Herbicida
Sistémico
Glicinas
El ingrediente activo de glifosato penetra en el follaje y se
trasloca por el simplasto (tejido vivo de la planta), junto con
los productos de la fotosíntesis, y se acumula en los
meristemos, principalmente en el punto de crecimiento.
Inhibe la enzima 5-enolpiruvil-shikimate-3-fosfato sintetasa
en casi todas las plantas. Este detiene la conversión de
shikimate-3-fosfato entre el ácido antramilico, precursor de
los aminoácidos aromáticos fenilalanina, triosina y
triptófano.
fluazifop-p-butil Herbicida Ariloxifenoxi-
propionatos
Permite la inhibición de la biosíntesis de lípidos,
específicamente para el control de las gramíneas. La
selectividad se produce dentro y entre especies, se
absorbe rápidamente y se transloca por xilema y floema.
Es un herbicida ariloxifenoxi propinato que inhibe la acetil
coenzima A carboxilasa (ACCasa), una enzima involucrada
en la biosíntesis de acidos grasos. La interrupción de la
ACCasa inhíbela la formación de formación de membranas
lipídicas necesarias para el crecimiento celular, resultando
en la muerte de los tejidos meristemáticos, particularmente
en el ápice del tallo.
Ethefon
Regulador
de
Crecimiento
Derivado
del acido
Fosfónico
Es un regulador de crecimiento usado para promover la
maduración en frutales y tabaco al igual que en caña de
azúcar. Después de la absorción en los tejidos de la planta
rápidamente se convierte en etileno, fosfato y en ion
cloruro. Es usado para adelantar la maduración e inhibir la
floración.
Fuente: Dalley y Richard (2010)
18 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
1.6 Trinexapac-etil
1.6.1 Composición
El trinexapac-etil contiene 250 g de ingrediente activo por litro y su nombre químico es
Etil éster de 4-(ciclopropil--hidroxi-metileno)-3,5-ácido dioxociclohexanocarboxílico.
Pertenece al grupo químico de las ciclohexanodiona (Advisory Committee on Pesticides
ACP, 1995).
1.6.2 Mecanismo y modo de acción
El trinexapac-etil es un producto sistémico que pertenece a una nueva clase química de
reguladores de crecimiento. En caña de azúcar, actúa como un retardador del
crecimiento, y aumenta el contenido de azúcar, durante un período limitado de tiempo, lo
que permite anticipar la cosecha de caña de azúcar. (ACP, 1995).
Actúa inhibiendo temporalmente la biosíntesis del ácido giberélico resultando en una
disminución de la elongación celular y la longitud de los entrenudos superiores y por
consiguiente las plantas quedan cortas y fuertes. Pertenece al grupo químico de las
Ciclohexanodionas (ACP, 1995). Es absorbido principalmente por las hojas y tallos y
traslocado a las zonas de actividad meristemática donde inhibe el crecimiento a través de
la interrupción de la biosíntesis de ácido giberélico, bloqueando la enzima 3β- hidroxilasa
que reduce la elongación celular de los entrenudos (Nakayama, et al., 1990;
Redemacher, 2000). Con una aplicación se logra inhibir consistentemente el crecimiento
de la planta, produciendo un acortamiento de los entrenudos, restringiendo su altura y la
consiguiente reducción del vuelco (ACP, 1995). El trinexapac-etil tiene como modo de
acción reducir los niveles endógenos de la forma más activa del ácido giberélico en los
vegetales (GA1), para comprometer su biosíntesis a partir del precursor (GA20). (Resende,
et al., 2000; Taiz y Zeiger, 2004).
Revisión de literatura capítulo 1 19
1.6.3 Riesgos ambientales
El producto no ha manifestado síntomas de fitotoxicidad en los cultivos registrados,
siguiendo la recomendación de dosis y condiciones de aplicación. El principio activo
trinexapac-etil se halla exento de período de carencia para el uso posicionado como
regulador de crecimiento en trigo y cebada.
Es ligeramente tóxico para peces, por lo tanto debe evitarse el contacto con ambientes
acuáticos, fuentes de agua de riego, receptáculos como lagos, lagunas y diques. Se
sugiere no contaminar fuentes de agua cuando se elimine el líquido de limpieza de los
equipos de aplicación y asperjar el caldo remanente sobre campo arado o camino de
tierra.
Es prácticamente no tóxico para aves y virtualmente no tóxico para las abejas. Es un
producto de bajo riesgo para artrópodos benéficos, lombrices, organismos nitrificadores y
algas dulceacuícolas. Posee bajo impacto ambiental, persistencia o polución. Se
aconseja no pastorear con animales áreas tratadas con este producto. No se debe
contaminar forrajes, estanques ni cursos de agua. Se sugiere evitar la deriva durante las
aplicaciones. Es un producto que normalmente no ofrece peligro. Clase IV. No produce
irritación dermal ni ocular. Banda de categoría toxicológica: Verde PMS 347 C (Productos
que normalmente no ofrecen peligro) (ACP, 1995).
1.6.4 Beneficios económicos del uso de maduradores
El beneficio directo que se obtiene de la aplicación de un madurador está representado
en el incremento del rendimiento en azúcar recuperable que se obtiene, menos los
costos de la aplicación (Larrahondo y Villegas, 1995).
De la misma manera, la aplicación de maduradores en el cultivo de caña de azúcar se ha
convertido en una práctica cada vez más común en el sector del azúcar y la producción
de alcohol. El objetivo es anticipar la maduración natural de la materia prima e
incrementar la calidad para su procesamiento industrial (Gheller, 2001).
20 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Los costos de aplicación están representados por el valor del producto, el costo del vuelo
de la aeronave, la mano de obra y otros costos adicionales. Los incrementos periódicos
de estos costos, las diferentes respuestas de las variedades al madurador y las
variaciones en el precio del azúcar, hacen difícil determinar la rentabilidad exacta de esta
práctica. Sin embargo, se puede asegurar que el incremento de 1 kg de azúcar por
tonelada de caña molida es suficiente para pagar la inversión (Larrahondo y Villegas,
1995).
En análisis realizados diariamente a la caña que ingresa al molino en diferentes ingenios
del valle del Cauca, se ha encontrado que cuando ésta ha recibido la aplicación de
madurador presenta, además de los beneficios directos, un menor contenido de materia
extraña y, por consiguiente, un mayor rendimiento que puede aumentar la productividad
por unidad de área, con lo cual se puede reducir el área que sería necesario sembrar y,
las toneladas que sería necesario cortar, alzar, transportar y moler para producir el
azúcar adicional que se logra mediante la aplicación del producto (Larrahondo y Villegas,
1995).
La aplicación de maduradores en caña de azúcar en el valle del río Cauca puede
incrementar la rentabilidad con el manejo de la dosis y volumen adecuados en la
aplicación, si se pone en práctica el concepto de la altura óptima de corte, lo cual
requiere un mayor conocimiento sobre los aspectos que afectan la respuesta del cultivo a
su aplicación.
1.6.5 Componentes de producción de la caña de azúcar
El azúcar recuperable producido por unidad de área y de tiempo es el producto
económicamente útil de la caña. La cantidad de este azúcar depende de la producción de
tallos y del contenido de sacarosa en los mismos. Los tallos representan entre el 50% y
80% de la biomasa total que existe sobre el nivel del suelo al momento de la cosecha. La
información sobre las producciones máximas a nivel comercial es escasa, pues la
mayoría de las veces se presentan únicamente los promedios de rendimiento. En la
actualidad, según datos de Asocaña (2012) la industria de caña del valle del rio Cauca
para este año reportó una producción comercial promedio por hectárea de 103,9
toneladas de caña.
Revisión de literatura capítulo 1 21
En los estudios sobre los componentes de producción de caña y de azúcar efectuados en
la mayoría de los países que tienen programas de selección de variedades, se ha
encontrado que el número de tallos por unidad de área y la longitud de éstos, son los
componentes más importantes de la producción de caña y de azúcar (Brown, et al.,
1969)
El contenido de sacarosa es un componente importante de la producción final de azúcar,
y está altamente correlacionado con los grados brix (concentración de los sólidos totales
en el jugo), con la pureza y con la densidad del jugo. Estas correlaciones han sido
consistentes a través de los cortes del cultivo (Milligan, et al., 1990). Tai (1982), demostró
que al evaluar 11 variedades durante tres cortes, encontraron correlaciones de r = 0.62
entre sacarosa y brix, y de r = 0.89 entre sacarosa y pureza. Sin embargo, no
encontraron correlación entre el brix y la producción de azúcar, y las correlaciones entre
pureza y sacarosa con producción de azúcar fueron relativamente bajas (r = 0.38 y 0.46,
respectivamente).
La correlación entre sacarosa y producción de caña, encontrada en el germoplasma
evaluado en el valle del río Cauca, es inconsistente o relativamente baja. Debido a que la
producción de caña y el número de tallos están altamente correlacionados con la
producción total de azúcar, el avance en la selección de variedades para esta última
característica es más fácil con base en el número de tallos y no a través de selección por
mayor contenido de sacarosa; sin embargo, es posible mantener contenidos aceptables
de sacarosa en variedades con alto tonelaje, debido a la baja correlación entre
producción de caña y contenido de sacarosa. En el germoplasma existente en la región,
la heredabilidad para concentración de sacarosa es similar a la heredabilidad para
producción de caña, lo cual ofrece un alto potencial de mejoramiento con ambas
características y para su combinación en nuevas variedades (Amaya, et al., 1995).
Otros componentes de la productividad en caña de azúcar son:
Fibra (% caña): se define como la fracción de sustancias insolubles en agua que tiene
interés no sólo por su cantidad sino también por su naturaleza, y el jugo como una
solución diluida e impura de Sacarosa (Larrahondo 1995).
22 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Fibra= (MatSeca – 3 * Lbrix) / (1- Lbrix /80)
Dónde:
MatSeca: % de materia seca
Lbrix: Lectura de brix
Grados Brix (% caña): son los sólidos solubles en agua expresados como porcentaje y
representados por la sacarosa, los azúcares reductores y otros componentes
(Larrahondo, 1995).
Brix caña= Lbrix * (3 – Fibra / 80)
Dónde:
Lbrix: Lectura de brix
Humedad (% caña): es un componente del grado de madurez del cultivo debido a que la
reducción de contenido de humedad en los tallos induce la conversión de los azucares
reductores a sacarosa (Larrahondo, 1995).Los valores comprendidos entre 68 y 70% de
humedad son los que representan el mejor indicador de recuperación de azúcar de las
cañas cosechadas. Valores menores representan excesiva deshidratación de los tallos,
implicando deterioro de los mismos (formación de alcoholes) (Morales, 2011).
Humedad = 100 - (MatSeca / Mathmda) * 100
Dónde:
MatSeca: % de la muestra seca
Mathmda: peso de la muestra húmeda
Revisión de literatura capítulo 1 23
Azúcar Recuperable Estimada (% caña): Corresponde al contenido de sacarosa; está
influenciada por la cantidad de materiales extraños, el contenido de fibra y la
concentración de solidos solubles diferentes a la sacarosa. Este valor indica los kilos de
azúcar que se esperan recuperar en el proceso de fábrica por cada 100 kg de caña,
aunque solo en forma aproximada de la cantidad de azúcar que puede obtenerse, es útil
para comparar el comportamiento entre distintas variedades (Diez, et al., 2000).
ARE= Sacarcaña – 0.485 (((Sacarcaña *100) / (Pureza – 2)) – Sacarcaña + Fibra / 8.5)
Dónde:
Sacarcaña: Sacarosa (% caña)
Pureza: % de pureza
Fibra: % de fibra (material insoluble)
Sacarosa (% caña): Polextract * (3- Fibra / 80)
Dónde:
Polextract: Es la sacarosa aparente tomada con polarímetro.
Polextract = Lsacarim /(3.814 + 0.017*Lbrix)
Factor de dilución:
3500
aguacm 1000 + caña g 500 3
cañag
(3 –Fibra/80) = (3 – 0.0125*F); 0.0125 es un factor que expresa el agua libre de brix.
2. Metodología
2.1 Localización
Se establecieron tres ensayos en predios localizados en tres ingenios del valle del río
Cauca, bajo la influencia de distintas condiciones agroecológicas. La caracterización de
cada localidad se realizó con base en el grupo de humedad descrito en la zonificación
agroecológica (Tablas 2 y 3) para cultivo de caña realizado por Cenicaña (Carbonell, et
al., 2011).
Tabla 2. Ubicación y coordenadas geográficas de las localidades.
Loc Departamento Municipio Ingenio Hacienda Suerte Corte Coordenadas
Geográficas
1 Valle del
Cauca Buga Pichichí
San
Rafael 8
Lat.: 3˚ 49' 28.38'' N
2 Long.: 76˚ 18' 52.902'' W
Altitud: 960 msnm
2 Caldas Viterbo Risaralda Olivares 1 y 2
Lat.: 5˚ 2' 50.73'' N
3 Long.: 75˚ 52' 13.195'' W
Altitud: 967 msnm
3 Valle del
Cauca Candelaria Mayagüez Balsora 3
Lat.: 3˚ 24' 8.73'' N
9 Long.: 76˚ 19' 51.14'' W
Altitud: 975 msnm
26 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Los criterios de zonificación en el valle geográfico del Cauca corresponden a los factores
edafoclimáticos, se han conformado 33 Grupos Homogéneos de Suelos (definidos por la
familia textural, el régimen de humedad y la profundidad efectiva) y seis Grupos de
Humedad (definidos por el balance hídrico, la permeabilidad del suelo, la pendiente, los
signos de mal drenaje y su profundidad). Mediante la combinación de estas dos
agrupaciones se identifican zonas caracterizadas por factores biofísicos de largo plazo,
en las cuales se espera que la productividad del cultivo sea homogénea (Carbonell, et al.,
2011).
Tabla 3. Caracterización de suelos y condiciones de humedad de las localidades.
2.2 Variedad
La variedad evaluada en las tres localidades fue la CC 85-92, que de acuerdo a la
clasificación de Cenicaña (Villegas y Arcila, 1995), es muy sensible al uso de
maduradores; indica que con dosis moderadas puede tener muy buena respuesta en la
acumulación de sacarosa. Esta variedad se encontraba sembrada en el 70% del área de
caña de azúcar en el valle del río Cauca al 31 de diciembre de 2012.
Localidad Orden de
Suelo Subgrupo de Suelo
Consociación o
Conjunto
Zona
Agroecológica
( Carbonell, et
al., 2011)
Grupo de
Humedad
1 Vertisol
Typic Calciusterts Galpón, GL 6H1 H1
Humedad
normal
Typic Haplusterts Esneda, ES 26H1
Typic Haplusterts Corintias, CT 6H1
2 Inceptisol Aeric Endoaquepts Cascajal, KJ 10H5 H4 y H5
Humedad
muy Alta Mollisol Aquic Hapludolls Viterbo, VB 3H4
3 Mollisol Typic Haplustolls Jordán, JR 11H0 H0 y H0
Humedad
muy baja Mollisol Fluventic Haplustolls Manuelita, MN 11H0
Metodología capítulo 2 27
2.3 Diseño experimental
Se establecieron las pruebas en tres ingenios del valle del río Cauca, empleando un
diseño de Bloques completos al azar (BCA), con seis tratamientos y cinco repeticiones.
Cada localidad estuvo compuesta por 30 unidades experimentales, en donde cada
unidad correspondió a 12 surcos por parcela con 6 surcos adicionales de borde,
distanciados entre ellos a 1.75 m en San Rafael y a 1.5 m en Olivares y Balsora. El área
promedio para cada parcela fue de 0.13 hectáreas. En cada una de las parcelas se
realizó una sola pasada del equipo de aplicación (ultraliviano) durante el establecimiento
de cada experimento. Ver en anexos el plano de campo en cada localidad (Anexo A).
2.4 Tratamientos
Los tratamientos corresponden a distintas dosis de trinexapac-etil, al testigo comercial y
al testigo absoluto (Tabla 4). La dosis de glifosato (Round Up 747) como testigo
comercial fue calibrada para los ensayos realizados en la primera y segunda localidad,
de acuerdo al desarrollo del cultivo, la producción estimada (TCH) al momento de la
aplicación y las condiciones de humedad del suelo días previos a la aplicación. En la
tercera localidad, ubicada en la hacienda Balsora, se empleó un tratamiento diferente,
con glifosato 480 SC, ácido giberélico y nitrato de potasio, usado de forma convencional
del ingenio Mayagüez.
La edad de aplicación de los tratamientos estuvo ajustada a la edad de corte propuesta
por cada ingenio, procurando que la cosecha fuese realizada 10 semanas después de la
aplicación para permitir evaluar ampliamente el proceso de maduración.
28 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Tabla 4. Tratamientos utilizados en los ensayos.
No. Tratamientos Dosis
1 Testigo absoluto sin aplicación -
2 *Testigo comercial: Round Up 747 380 g ha-1
3 Trinexapac-etil 250 EC 0,8 L ha-1
4 Trinexapac-etil 250 EC 1,0 L ha-1
5 Trinexapac-etil 250 EC 1,2 L ha-1
6 Trinexapac-etil 250 EC 1,4 L ha-1
* Para la localidad de Balsora se empleó: Round Up 480 SL (1.0 L) + AG3 al 90% (100 cc) + KNO3 (2.5 kg).
La aplicación se realizó con aviones ultralivianos provistos de equipos de aspersión y con
licencia vigente otorgada por las autoridades competentes. El volumen de aplicación por
hectárea empleado para todos los tratamientos fue de 4,2 L. El Coadyuvante utilizado fue
Inex, 1 cm3 por litro de mezcla. Todos los tratamientos fueron aplicados entre las 6 a.m y
las 9 a.m, periodo en el cual las condiciones climáticas como viento, temperatura y
humedad relativa, son adecuadas para la aspersión aérea de los maduradores.
2.5 Variables Respuesta.
Las evaluaciones y muestreos correspondientes se tomaron en los 6 surcos centrales en
cada unidad experimental.
Las variables evaluadas fueron:
Calidad de caña: conjunto de parámetros determinados en laboratorio y
comprende sacarosa (% caña), fibra (% caña), humedad del tallo (% caña),
grados brix (% caña) y azúcar recuperable estimada ARE (% caña). Se colectaron
10 tallos por parcela que fueron tomados cada dos semanas, desde el día de la
aplicación hasta el momento del corte.
Metodología capítulo 2 29
Crecimiento de los tallos: se ubicaron dos estaciones de evaluación por parcela y
en cada una se marcó diez tallos, se midió la altura en centímetros desde un
punto marcado en el tallo hasta la última lígula visible, cada dos semanas desde
el momento de la aplicación de los maduradores hasta el momento en el cual se
realizó el corte.
Producción: en la fábrica se pesaron los tallos de caña cosechados en los seis
surcos centrales de cada parcela para calcular la producción en toneladas de
caña por hectárea (TCH). Con el valor de ARE (% caña) del último muestreo de
calidad de caña se estimó el rendimiento en toneladas de azúcar por hectárea
(TAH).
Rebrote del cultivo siguiente: un mes después de la fecha de corte se realizó la
evaluación de población de tallos en diez metros lineales dentro de los seis
surcos centrales de cada parcela y se revisó la condición del follaje con el fin de
registrar síntomas de toxicidad.
Se realizó la prueba de Duncan, para las medias obtenidas de los efectos que
presentaron diferencias significativas en el análisis de varianza.
3. Resultados y Discusión
3.1 Calidad de caña
El contenido de sacarosa (% caña) registrado en la hacienda San Rafael, en Buga,
reveló un comportamiento en general ascendente en todos los tratamientos durante la
mayor parte del periodo de maduración sin evidenciar diferencias consistentes entre los
contenidos. El tratamiento 2, round up 747 (380 g/ha); registró al final del ciclo el mayor
contenido de sacarosa (16,12%), con una diferencia significativa respecto al testigo
(15,20%) (Anexo B1). No obstante, dada la similitud de los valores de sacarosa obtenidos
entre los otros tratamientos durante la mayor parte del ciclo, no se observó una clara
respuesta del cultivo a la aplicación de los maduradores (Figura 1); situación que estuvo
posiblemente influenciada por las condiciones ambientales presentadas durante el
periodo de maduración (Figura 2).
Teniendo en cuenta que la temperatura mínima durante el ciclo de maduración fue
ligeramente inferior a los 20⁰C y sumado al registro de muy bajas precipitaciones al
momento de la aplicación de los tratamientos; podría sugerirse que ambos factores
promovieron simultáneamente la maduración natural. Esta condición coincide con lo
mencionado por Castro y colaboradores (2001), debido a que el proceso de maduración
natural es favorecido por una muy baja precipitación. Andrade (2006), también señaló
que el proceso de maduración natural ocurre con bajas temperaturas (inferior a 21⁰C)
para que haya una respuesta fisiológica de la caña y una mayor acumulación de
sacarosa en los tallos, principalmente en regiones donde el periodo seco está definido
(Figura 2).
32 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Figura 1. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio
Pichichí).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Figura 2. Temperatura y precipitación registrada durante el ciclo de maduración en la hacienda San Rafael, Buga, Valle. (Localidad 1). Periodo: 11/08/11 – 19/10/11
Resultados y Discusión capítulo 3 33
Cenicaña ha señalado que el clima en la región del valle del río Cauca se caracteriza por
un régimen bimodal con dos temporadas lluviosas (abril-mayo y octubre-noviembre) y
dos temporadas secas (julio-agosto y enero-febrero). Marzo, junio, septiembre y
diciembre se consideran meses de transición (Carbonell, et al., 2011). Lo anterior permite
suponer que en San Rafael, el inicio del ciclo de la maduración coincidió con una época
de baja precipitación que disminuyó la humedad en el suelo; condición que se extendió
durante las siguientes siete semanas y la cual pudo ser el estímulo que desencadenó la
maduración impidiendo la acción de los maduradores (Figura 2). El mayor contenido de
sacarosa durante todo el ciclo de maduración se obtuvo nueve semanas después de la
aplicación de los maduradores, con el tratamiento 5 (16.44%). Al final del ciclo, diez
semanas después de la aplicación, los tratamientos 2 y 6 presentaron contenidos de
sacarosa que superaron el 16%, a diferencia de los otros tratamientos que presentaron
contenidos inferiores (Figura 1).
En todos los tratamientos se presentó un descenso en porcentaje de sacarosa durante
las últimas dos semanas del ciclo de maduración, debido posiblemente a la condición de
alta humedad del suelo originada por el incremento en las precipitaciones, que fueron las
más altas registradas en todo el periodo, 127 mm en solo dos semanas, comparado con
los 45 mm registrados en las primeras siete semanas del ciclo (Figura 2). De acuerdo a lo
mencionado por Villegas y sus colaboradores (2000), la caña en el valle del río Cauca,
sin la aplicación de maduradores, ha presentado reducciones en el contenido de
sacarosa hasta de dos unidades uno o dos días después de que el cultivo ha recibido
una precipitación suficiente para incrementar la humedad del suelo, reactivando el
crecimiento de los tallos y disminuyendo así mismo los contenidos de sacarosa. Esta
condición converge con lo ocurrido en la localidad de San Rafael durante las dos últimas
semanas del ciclo. También Leite y colaboradores (2009), mencionan que la
disponibilidad hídrica proporcionada por las precipitaciones en Brasil, favorecieron el
desarrollo vegetativo de la caña afectando la concentración de sacarosa.
Los resultados de grados brix (% caña), presentaron similar tendencia a los obtenidos en
sacarosa (% caña) (Figuras 1 y 3). Esto es debido a que la sacarosa constituye el mayor
porcentaje de los sólidos solubles en agua. La fibra (% caña), fracción insoluble en el
proceso de extracción de azúcar, a pesar que tiene una relación directa con los grados
brix (% caña), mostró gran variabilidad durante el ciclo (Figura 4), resultado poco
34 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
frecuente teniendo en cuenta que no es una variable independiente en el proceso de
estimación de sacarosa.
Figura 3. Porcentaje brix en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí).
Figura 4. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí).
Resultados y Discusión capítulo 3 35
No obstante, la fibra (% caña) descendió notablemente en los tratamientos 1, 2 y 4
durante la séptima semana, correspondiendo inversamente con un marcado incremento
de la humedad de los tallos. Este comportamiento pudo sugerir cambios fisiológicos en el
desarrollo del cultivo y la acumulación de sacarosa a causa de las condiciones
agroclimáticas. Por otro lado, la cantidad de azúcar recuperable estimada, ARE (%
caña), expresó igual tendencia que la sacarosa (% caña) durante el periodo evaluado. Al
final del ciclo el tratamiento 6 alcanzó el mayor valor (14,5%) superando
significativamente a los tratamientos 2 y 5 (Figura 5) (Anexo B2).
Figura 5. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
El contenido de humedad (% caña) en la hacienda San Rafael, presentó una tendencia
descendente durante la mayor parte del ciclo de maduración. Estos resultados fueron
consecuentes con la fisiología de esta etapa y coincidieron con lo obtenido por Mutton y
sus colaboradores (1992), en donde señalan que la humedad desciende con la
maduración. Posteriormente, a pesar del incremento en las lluvias después de la séptima
semana, se conservó el descenso en la humedad de los tallos para los tratamientos 3, 5
36 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
y 6, en contraste con los tratamientos 2 y 4 que incrementaron la humedad (Figura 6). Al
final del ciclo, aunque se presentan diferencias significativas en sacarosa, estos
resultados no son congruentes con los datos obtenidos en fibra y humedad. (Anexo B1y
B5).
Figura 6. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí).
En la segunda localidad ubicada en la hacienda Olivares, en Risaralda, se registraron
precipitaciones frecuentes durante el ciclo de maduración, que proporcionaron alta
humedad al suelo, desfavoreciendo la acumulación de sacarosa (Anexo B7). Todos los
tratamientos demostraron durante el ciclo un comportamiento inestable en los contenidos
de sacarosa (% caña), ARE (% caña) y brix (% caña); impidiendo apreciar la influencia de
las diferentes dosis de trinexapac sobre la calidad de la caña (Figura 8, 9 y 10). Lingle
(1999), mencionó que las fluctuaciones en los contenidos de sacarosa durante el
crecimiento vegetal, son consecuencia de los niveles de la enzima invertasa ácida
soluble (SAI), considerando que esta enzima representa una estrecha relación inversa
con el contenido de sacarosa y de los azúcares totales. Cabe señalar que en las zonas
agroecológicas (10H5 y 3H4) el régimen de humedad es alto durante la mayor parte del
año. La temperatura mínima promedio estuvo alrededor de 18˚C y la precipitación fue
Resultados y Discusión capítulo 3 37
0
10
20
30
40
50
60
70
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Pre
cip
ita
ció
n (
mm
)
Te
mp
era
tura
˚C
Semanas del ciclo de maduracion
Precipitación Tmax Tmin
alta durante la mayor parte del ciclo de maduración (693mm) (Figura 7). Entre tanto,
aunque la tasa de crecimiento no fue muy alta en el periodo de maduración, se pudo
apreciar en contraste una disminución en la concentración de sacarosa, coincidiendo
con lo dicho por Villegas (2010), quien indicó que la maduración y el crecimiento son
procesos antagónicos. Por otro lado, a pesar que la temperatura durante el ciclo de
maduración fue apropiada (inferior a 21˚C) para promover la acumulación de sacarosa,
es posible suponer que la abundante humedad del suelo causada por las lluvias, fue el
factor que suscitó una reducción importante en la concentración de sacarosa. Los
incrementos en los contenidos de humedad en la planta pudieron causar una conversión
de la sacarosa a hexosas, promoviendo en bajas proporciones un crecimiento dn los
tallos de caña.
Figura 7. Temperatura y precipitación registrada durante el ciclo de maduración en la hacienda Olivares, Viterbo, Caldas. (Localidad 2). Periodo: 7/10/11 – 18/12/11
A pesar que las precipitaciones en Olivares se extendieron durante todo el ciclo de
maduración; después de dos semanas se presentó una leve disminución, que
aparentemente promovió un incremento en el porcentaje de sacarosa (Figura 7 y 8)
(Anexo B7). Nagumo (1993), señaló que a partir del momento en que se presenta una
limitación de los factores de crecimiento, la planta modifica su metabolismo básico,
canalizando los productos de la fotosíntesis hacia los tejidos de almacenamiento,
caracterizándose de esta forma un estado de maduración. También Cardozo y Sentelhas
38 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
(2013), señalan que una baja disponibilidad de agua en el suelo influye en la tasa
fotosintética, causando una severa reducción en la síntesis de carbohidratos, expansión
foliar y elongación de entrenudos, lo cual disminuye la demanda de azúcares en los
tejidos meristemáticos, incrementando así el contenido de sacarosa. Durante las últimas
dos semanas del ciclo de maduración, se presentó una marcada disminución en el
contenido de sacarosa (% caña), brix (% caña) y ARE (% caña) en la mayoría de los
tratamientos, probablemente influenciada por las recientes precipitaciones durante esta
fase del ciclo (Figuras 7, 8, 9 y 10). La disminución en la temperatura ocasionada por las
lluvias y baja luminosidad reducen la eficiencia fotosintética afectando el desarrollo de los
tallos y también el transporte y el almacenamiento de sacarosa (Castro, 2002). De
acuerdo a lo que señala Cardozo (2012), hay una relación inversamente proporcional y
con alta correlación entre la temperatura y la maduración de la caña. No obstante,
aunque al final del ciclo se presentaron diferencias significativas del tratamiento 2, Round
up 747 (380 g/ha), el cual expresó la mayor concentración de sacarosa (13,3%) respecto
al testigo (12,3%); la inconsistencia de estos los resultados impidió asegurar que estas
diferencias fueran causadas por acción del madurador (Figura 8) (Anexo B7).
Figura 8. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Resultados y Discusión capítulo 3 39
Figura 9. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Figura 10. Porcentaje de brix en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
40 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
La fibra (% caña) y la humedad (% caña) mostraron respectivamente similares valores en
Olivares para todos los tratamientos sin mostrar diferencias significativas durante las
primeras cuatro semanas (Figura 11 y 12).
Figura 11. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Después de la cuarta semana se logró apreciar una leve diferencia entre los tratamientos
y el testigo sin aplicación para la variable humedad (% caña) y la fibra (% caña) que pudo
indicar cierta influencia de los maduradores sobre estas variables. Este comportamiento
permitió apreciar cómo la mayoría de los tratamientos alcanzaron valores superiores al
testigo sin aplicación, en términos de concentración de sacarosa, brix y ARE, durante la
mayor parte del ciclo de maduración. A pesar de estas respuestas, no se apreció la
influencia estadísticamente significativa de ninguno de los tratamientos sobre las
variables de calidad de la caña (Figuras 7, 11 y 12) (Anexos 11 y 12).
Resultados y Discusión capítulo 3 41
Figura 12. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
La tercera localidad ubicada en la hacienda Balsora, en Candelaria, presentó bajas
precipitaciones durante el ciclo de maduración, condición característica de la zona
agroecológica 11H0, registrando a su vez un promedio de temperatura mínima inferior a
20⁰C (Figura 13). Durante las primeras dos semanas del ciclo se registraron algunas
precipitaciones (108 mm) que interfirieron probablemente con el inicio proceso de
maduración natural.
42 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Pre
cip
ita
ció
n (
mm
)
Te
mp
era
tura
˚C
Semanas del ciclo de maduracion
Precipitación Tmax Tmin
Figura 13. Temperatura y precipitación registrada durante el ciclo de maduración.
Hacienda Balsora, Candelaria, Valle. (Localidad 3).
Periodo: 19/04/12 – 29/06/12
El testigo absoluto registró un notable descenso en la acumulación de sacarosa (%
caña), al igual que en brix (% caña) y en ARE (% caña), entre la segunda y la cuarta
semana después de la aplicación de los tratamientos, siendo probablemente causado por
un incremento en la humedad del suelo debido a las recientes precipitaciones y sumado
al registro de un valor muy bajo en las variables de calidad de la caña en una de las
repeticiones, que afectó sustancialmente el promedio en esta observación (Figura 14,15
y 16). En contraste, los tratamientos con madurador registraron un incremento en el
contenido de sacarosa, grados brix y ARE; superando así al testigo absoluto durante las
mismas dos semanas del ciclo de maduración. Lo anterior permite indicar que aunque no
hubo diferencias estadísticamente significativas (Anexo B13), se logró apreciar una ligera
influencia en la acumulación de sacarosa por parte de los tratamientos con madurador.
No obstante, el testigo sin madurador expresó un brusco incremento en la acumulación
de sacarosa, grados brix y ARE en caña, después de la cuarta semana de la aplicación
de los tratamientos, provocado posiblemente por una notoria y prolongada disminución
en las precipitaciones, advirtiendo probablemente el comienzo de la maduración natural
(Figura 14,15 y 16) y coincidiendo con lo mencionado por Villegas y Torres (1993),
quienes manifestaron que el almacenamiento de excedentes de sacarosa señala el inicio
del proceso de maduración de la caña de azúcar.
Resultados y Discusión capítulo 3 43
Figura 14. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez).
Figura 15. Porcentaje brix en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez).
44 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Figura 16. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
En términos de humedad (% caña), el valor se incrementó en el testigo sin aplicación
entre la segunda y la cuarta semana, reduciéndose a su vez la fibra (% caña), con lo cual
se demostró una notable acción de los maduradores en las variables de calidad de la
caña (Figura 17 y 18).
Resultados y Discusión capítulo 3 45
Figura 17. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Posteriormente, entre la sexta y la octava semana del ciclo, las condiciones ambientales
caracterizadas principalmente por la disminución de la humedad en el suelo ocasionada
por la baja precipitación, el promedio de temperatura menor a 21⁰C (Figura 13) y
asociado a una ligera actividad de los maduradores sobre la humedad, permitieron que
el testigo alcanzara los mismos niveles de sacarosa que los tratamientos, promoviéndose
de esta manera un incremento en la maduración. El contenido de humedad (% caña) se
redujo al mismo tiempo que se incrementó el contenido de fibra (% caña), condición
fisiológica requerida para la acumulación de sacarosa (Figura 17 y 18).
Al final del ciclo, nueve semanas después de la aplicación, todos los tratamientos con
madurador ejercieron un ligero efecto sobre la humedad de los tallos, disminuyendo su
contenido con diferencias significativas para los tratamientos 4 y 6; sin embargo, solo los
tratamientos 3, 5 y 6 lograron obtener mayores contenidos de sacarosa.
46 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Figura 18. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
El tratamiento 5, trinexapac-etil (1.2 L/ha), obtuvo la mayor acumulación en sacarosa
(16,56%), y los más altos valores en brix (18,07%) y ARE (14,76%) en caña al final del
ciclo de maduración, superando en aproximadamente un punto porcentual al testigo; a
pesar de no presentar diferencias estadísticamente significativas (Figura 14, 15 y 16)
(Anexos B13, B14 y B17). Resende y sus colaboradores (2000) reportaron un resultado
similar, en el cual el trinexapac-etil aplicado en una dosis menor (0,8 l/ha), promovió el
incremento en el contenido de sacarosa hasta un 10%.
Resultados y Discusión capítulo 3 47
3.2 Crecimiento
En la hacienda San Rafael, el crecimiento de los tallos de caña fue limitado por la acción
de los maduradores al restringir su elongación durante el ciclo de maduración. La
comparación entre los tratamientos con madurador y el testigo sin aplicación permitió
establecer que a partir de la cuarta semana se acentuó el efecto de los maduradores de
manera significativa hasta el final del ciclo (Anexo B6) (Figura 19).
No obstante, las bajas precipitaciones y la temperatura recibidas por el cultivo durante las
etapas previas a la maduración, no fueron suficientes para estimular significativamente el
crecimiento de los tallos, promoviendo inversamente la maduración natural. Lo anterior
coincide con lo mencionado por Scarpari y sus colaboradores (2004), en donde resaltan
que en presencia de bajas temperaturas y sequía moderada, se disminuye el crecimiento
de los tallos como respuesta fisiológica del cultivo a las condiciones climáticas, para que
se pueda efectuar el proceso de maduración.
Figura 19. Crecimiento de tallos. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
48 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Por otro lado, a pesar que los maduradores ejercieron un efecto sobre el crecimiento de
los tallos, este tampoco fue suficiente para expresar una acción clara sobre la
acumulación de sacarosa bajo las condiciones agroclimáticas predominantes durante el
ciclo de maduración en esta localidad. La tasa de incremento en la altura de los tallos fue
constante, en promedio 2 cm por semana. Teniendo en cuenta que en condiciones
naturales los tallos de caña en la etapa de maduración pueden crecer alrededor de 6 cm
por semana (Villegas y Torres, 1993), pudo apreciarse el efecto de los tratamientos sobre
esta variable durante el ciclo de maduración. Resende y sus colaboradores (2000), al
igual que Timowska y sus colaboradores (1998), mencionaron que el trinexapac-etil
desempeña una importante función regulatoria de las invertasas, enzimas involucradas
principalmente en la tasa de elongación de los tallos.
En la hacienda Olivares el crecimiento de los tallos de caña estuvo probablemente
influenciado por las condiciones del clima representadas por las precipitaciones recibidas
durante la mayor parte del ciclo de maduración (Figura 20). Gran parte de los
tratamientos con madurador promovieron en los tallos tasas de crecimiento levemente
inferiores al testigo sin madurador, a excepción de los tratamientos 3 y 4, que mostraron
tasas similares (Figura 20).
Figura 20. Crecimiento de tallos. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Resultados y Discusión capítulo 3 49
El testigo presentó una tasa de crecimiento de 2 cm por semana, lo cual indicó que otras
condiciones ambientales como baja temperatura y poca luminosidad tampoco
favorecieron sustancialmente el crecimiento de los tallos, impidiendo demostrar la
eficiencia de los maduradores sobre esta variable (Figura 20). Leite y sus colaboradores
(2009) mencionaron que la eficiencia agronómica de los maduradores es afectada de
forma significativa por el clima y la época de aplicación, sugiriendo la necesidad de
optimizar la calidad tecnológica de la maduración química.
En la hacienda Balsora, según los registros obtenidos en las evaluaciones durante el
ciclo de maduración, el crecimiento de los tallos expresó una marcada influencia de los
maduradores (Figura 21). Después de la segunda semana posterior a la aplicación se
pudo apreciar que los tratamientos con madurador ejercieron una disminución en la tasa
de crecimiento con diferencias altamente significativas en comparación con el testigo sin
aplicación, razón por la cual es consecuente con la acumulación de sacarosa durante el
ciclo (Figura 21) (Anexo B18).
Figura 21. Crecimiento de tallos. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
50 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Por otro lado, a pesar que no se presentaron diferencias significativas entre los
tratamientos en el contenido de sacarosa, se pudo observar que el tratamiento 5, el cual
expresó una mayor acumulación de sacarosa al final del ciclo (16,56%), fue el
tratamiento que presentó la menor tasa de crecimiento (0.7 cm/semana), a diferencia del
testigo (3.8 cm/semana). Este comportamiento demuestra que el crecimiento de la caña y
la maduración son procesos antagónicos. Por otro lado, fue posible señalar que, aunque
se aprecia una diferencia entre las dosis, todos los tratamientos con trinexapac-etil
ejercieron una mayor regulación en el crecimiento de los tallos de caña que el tratamiento
con aplicado glifosato. Villegas (2010) manifestó que la efectividad de un madurador
radica en su efecto regulador del crecimiento de la planta, en tanto ésta disminuye el
consumo de sacarosa que utiliza como fuente energética en los puntos de crecimiento.
En términos de sacarosa, la maduración natural representada por el testigo sin
aplicación, estuvo muy cercana al resultado obtenido por los tratamientos con
madurador, lo cual indicó que a pesar de provocar una regulación del crecimiento de los
tallos, esto no se reflejó significativamente en la acumulación de sacarosa (Figura 14 y
21) (Anexo B18).
3.3 Producción
En la hacienda San Rafael, la producción de caña y de azúcar por hectárea (TCH y
TAH), no evidenciaron diferencias significativas entre los tratamientos (Tabla 5). No
obstante, el valor obtenido por el testigo fue de 160,67 TCH y 21,27 TAH, superando al
promedio de la zona agroecológica 26H1 con producciones medias de 102 TCH y 12.5
TAH durante los últimos 10 años (Carbonell, et al., 2011).
Las condiciones agroclimáticas y el manejo agronómico desde las primeras etapas de
desarrollo del cultivo hasta la etapa de maduración, proporcionaron las condiciones
adecuadas para promover el crecimiento de los tallos, permitiendo obtener altos valores
en el peso de la caña al momento de la cosecha. Según lo mencionado por Orgeron
(2012), la producción de azúcar depende de la magnitud de la producción de caña
relacionada con el ARE obtenido. Por otra parte, las mismas condiciones agroclimáticas
permitieron una buena acumulación de sacarosa de manera natural reflejada en la
Resultados y Discusión capítulo 3 51
producción de azúcar (TAH) desde antes de la aplicación de los tratamientos, motivo por
el cual se logró evidenciar la acción insuficiente de los maduradores bajo condiciones
adecuadas para la maduración natural.
Tabla 5. Variables de productividad en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí). Variedad CC 85-92, corte 2 y 13.8 meses de edad a la cosecha.
TCH ARE TAH
1. Testigo sin aplicación 160,67 a 13,73 abc 21,27 b
2. Roundup 747 (380 g/ha) 156,36 a 13,33 bc 22,38 ab
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 159,98 a 14,10 ab 21,44 ab
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 162,47 a 13,67 abc 22,26 ab
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 163,42 a 12,83 c 21,60 ab
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 164,36 a 14,50 a 23,47 ab
Promedio 161,20 13,69 22,07
C.V. (%) 4,75 5,45 6,74
Significancia NS 5% NS
Tratamiento
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
En la hacienda Olivares, los valores obtenidos de TCH no fueron consecuentes con las
tasas de crecimiento registradas durante el ciclo maduración (Tabla 6). El tratamiento 6,
el cual obtuvo la mayor tasa de crecimiento al final del ciclo, mostró el menor peso en la
cosecha. Estos resultados impiden ver con claridad el efecto de los maduradores en esta
fase del cultivo. Por otro lado, el testigo mostró el mayor valor con 103.3 TCH, resultado
que coincide con el valor de producción media registrado por Cenicaña para la zona
agroecológica 10H5 a la que corresponde la hacienda Olivares. En términos de TAH, los
valores se encontraron por debajo de la media reportada por Cenicaña para la misma
zona. Los registros obtenidos de TAH no se diferenciaron significativamente del testigo,
impidiendo evidenciarse así el efecto de los tratamientos con madurador. (Tabla 6).
52 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Tabla 6. Variables de productividad en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda). Variedad CC 85-92, corte 3 y 13.5 meses de edad a la cosecha.
TCH ARE TAH
1. Testigo sin aplicación 103,38 a 10,06 bc 10,36 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 94,47 ab 11,11 a 10,52 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 94,65 ab 10,70 ab 10,14 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 102,44 a 10,74 ab 11,02 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 97,58 ab 10,83 ab 10,55 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 81,66 b 9,61 c 7,83 b
Promedio 95,96 10,53 10,12
C.V. (%) 11,44 6,47 12,45
Significancia 10% 10% 5%
Tratamiento
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
En la hacienda Balsora, los valores obtenidos de TCH indicaron que el crecimiento de los
tallos, suscitado por las condiciones agroclimáticas durante el desarrollo del cultivo,
permitió superar al promedio reportado por Cenicaña para la zona agroecológica 11H0
(105 TCH) (Tabla 7). En esta localidad al final del ciclo de maduración, el testigo sin
madurador expresó un valor de 137 TCH, superando a los tratamientos con madurador,
lo cual corresponde a lo observado en la tasa de crecimiento, evidenciando el efecto
supresor de los maduradores sobre esta variable y como consecuencia en la producción
de caña. A pesar de restringir el crecimiento mediante el uso de los tratamientos para
mejorar la maduración, no se logró proporcionar significativamente un mejor rendimiento
en términos de TAH (Tabla 7).
Resultados y Discusión capítulo 3 53
TCH ARE TAH
1. Testigo sin aplicación 137.7 a 13.7 a 18.92 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 130.8 a 13.5 a 17.66 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 126.1 a 14.0 a 17.54 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 128.8 a 13.6 a 17.51 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 126.3 a 14.8 a 18.59 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 127.5 a 13.9 a 17.70 a
Promedio 129.54 13.9 17.99
C.V. (%) 7.05 6.41 17.57
Significancia NS NS NS
Tratamiento
Tabla 7. Variables de productividad en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez). Variedad CC 85-92, corte 9 y 13.7 meses de edad a la cosecha.
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Las diferentes respuestas expresadas en las tres localidades permitieron señalar que las
condiciones de cada una de ellas, proporcionaron características específicas tanto
ambientales como del suelo y del manejo agronómico de cada ingenio. Esta variabilidad
permitió observar distintas respuestas a la aplicación de varias dosis de trinexapac-etil
como madurador de la caña en las variables de calidad, crecimiento de los tallos y en la
producción. San Rafael y Balsora se destacaron por obtener mayores concentraciones
en sacarosa, superando a los valores obtenidos en Olivares hasta en aproximadamente 3
puntos porcentuales. Esta respuesta se reflejó significativamente en la cantidad de
azúcar con un valor superior a las 10 TAH. Del mismo modo, la producción de caña
obtenida con los tratamientos con madurador en San Rafael presentó amplias diferencias
en términos de TCH con respecto a las otras dos localidades pero que no pueden ser
atribuidas a la aplicación de maduradores. El promedio de las toneladas conseguidas por
los tratamientos con madurador sobrepasó las 60 TCH por encima de lo obtenido en
Olivares y 20 TCH por encima de Balsora.
Es evidente que las características ofrecidas por la zona agroecológica de San Rafael,
proporcionaron mejores condiciones para el desarrollo del cultivo que en Olivares y
54 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Balsora en términos de TCH, pero solo en Balsora, aunque no se presentaron diferencias
significativas, se pudo apreciar de manera consistente el efecto de los maduradores
sobre el crecimiento y su respuesta en la producción. En Olivares, las condiciones
ambientales limitaron el desarrollo del cultivo y no permitieron apreciar una respuesta
clara y consistente en ninguna de las variables.
3.4 Rebrote de la soca
La densidad de población en la hacienda San Rafael, expresada mediante el número de
tallos emergidos un mes después de la cosecha, no mostró diferencias significativas
entre los tratamientos (Figura 22). Esta variable permitió observar cómo los tratamientos
aplicados no interfirieron de manera significativa la brotación de las yemas por efectos
residuales de los maduradores; en consecuencia la población durante la primera etapa
del ciclo siguiente fue homogénea. Esta evaluación permitió señalar que tampoco se
presentaron síntomas de clorosis o toxicidad en los rebrotes que pudiesen ser atribuidos
a los maduradores.
Figura 22. Población de rebrotes en 10 metros lineales, 30 días después de la cosecha. Localidad 1 (Hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
En la hacienda Olivares, el número de rebrotes de las yemas obtenidos en la evaluación,
30 días después de la cosecha, no reportaron diferencias entre los tratamientos (Figura
Resultados y Discusión capítulo 3 55
23). Esto indicó que no se presentaron efectos negativos en el rebrote de las yemas
durante la fase inicial del siguiente ciclo del cultivo.
Figura 23 Población de rebrotes en 10 metros lineales, 30 días después de la cosecha. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio Risaralda).
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
En la hacienda Balsora tampoco se evidenciaron diferencias significativas entre los
tratamientos en la evaluación de los rebrotes (Figura 24). Este resultado indica que no se
presentaron efectos negativos sobre la caña hacia el inicio del ciclo siguiente.
Figura 24. Población de rebrotes en 10 metros lineales, 30 días después de la cosecha. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez).
4. Conclusiones y recomendaciones
4.1 Conclusiones
La respuesta de la caña a la aplicación de los maduradores estuvo influenciada,
entre otros factores, por la precipitación durante el ciclo de maduración en cada
localidad, impidiendo diferenciar significativamente su efecto fisiológico en
algunas variables evaluadas como sacarosa, crecimiento de tallos y producción
de caña y azúcar.
La baja tasa de crecimiento de los tallos en todas las localidades fue un factor que
también impidió diferenciar el desempeño de los maduradores. En condiciones
normales, durante la etapa de maduración, la caña puede crecer entre 50 y 65 cm
en nueve semanas. En San Rafael y Olivares, los tratamientos con el mayor
crecimiento alcanzaron solo 20 cm durante las nueve semanas. Aunque los
maduradores ejercieron la acción de regular el crecimiento en las dos localidades,
las diferencias fueron tan pequeñas que fueron difíciles de establecer en el
proceso de análisis de la caña.
En San Rafael y Balsora, las condiciones climáticas caracterizadas principalmente
por precipitaciones moderadas y bajas respectivamente, promovieron la
maduración natural desde antes de la aplicación de los tratamientos, impidiendo
evidenciar la acción de las distintas dosis de trinexapac-etil en esta fase del
cultivo. De otro lado, aunque las tasas de crecimiento fueron bajas durante la
etapa de maduración, los tratamientos aplicados afectaron el crecimiento de los
tallos, evitando el consumo de sacarosa en este proceso.
En la hacienda Olivares, las precipitaciones constantes durante el ciclo y la baja
tasa de crecimiento de los tallos, no permitieron percibir de forma clara y
consistente la acumulación de sacarosa a por acción de los tratamientos con
maduradores.
58 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
La acción de los tratamientos con trinexapac-etil, permitió expresar su capacidad
para interferir significativamente en el desarrollo vegetativo del cultivo en San
Rafael y en Balsora, disminuyendo la tasa de crecimiento a valores inferiores a
los obtenidos en la maduración natural (testigo). En Balsora, el trinexapac-etil
provocó además una restricción en la tasa de crecimiento superior a la causada
por el glifosato que permite destacar una mayor actividad regulatoria del
trinexapac-etil sobre esta variable. No obstante en Olivares, las excesivas
precipitaciones, no permitieron obtener una clara respuesta a los tratamientos en
la restricción del crecimiento de los tallos.
En Balsora, aunque el crecimiento del testigo sin aplicación no fue muy alto, las
diferencias con la aplicación de los tratamientos con los maduradores fueron
mayores que las observadas en San Rafael y Olivares. La influencia de las dosis
de trinexapac-etil de los tratamientos 5 y 6 sobre el crecimiento de los tallos en
Balsora, permitieron reflejar su respuesta en el incremento de sacarosa, a pesar
que no se alcanzó el nivel de significancia estadística.
A pesar que hubo diferencias en la población de tallos entre las tres localidades,
no se observaron diferencias entre los tratamientos en el rebrote de las yemas en
el siguiente ciclo del cultivo.
Conclusiones y Recomendaciones capítulo 4 59
4.2 Recomendaciones
La dosis de aplicación de los maduradores debe ser determinada por el estado de
la calidad de la caña, el desarrollo de la plantación y por las condiciones de clima
antes y durante los periodos de maduración, entre tanto que promueven o limitan
la acción de estas moléculas. Los altos contenidos en sacarosa al momento de la
aplicación, pueden indicar un efecto anticipado de la maduración natural, lo cual
puede reducir las probabilidades de éxito de los maduradores.
Las condiciones ambientales y el desarrollo del cultivo son, entre otros, algunos
factores importantes que condicionan la respuesta de los maduradores, por lo
cual se debe investigar con más detalle, considerando que pueden alterar
significativamente la eficacia de estos productos.
El glifosato ha sido por años el madurador más empleado en la industria de caña
en Colombia para inducir incrementos en sacarosa al final del ciclo. No obstante,
el trinexapac-etil demuestra ser un eficiente regulador del desarrollo de la caña;
pero es necesario seguir trabajando en determinar las condiciones adecuadas, las
dosis y el intervalo de cosecha que permitan obtener resultados claros y
consistentes en la acumulación de sacarosa.
.
60 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar (Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
A. Anexo: Programación, planos de campos, de suelos y zona agroecológica de los ensayos
62 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Programación Actividades. Localidad 1, hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí.
Anexo A. Programación, planos de campos, de suelos y zona agroecológica
de los ensayos
63
Plano de campo. Localidad 1, hacienda San Rafael, Ingenio Pichichí.
Suelos Galpón, Esneda y Corintias Tratamientos:
GL (Typic Calciusterts) - Z. A. 6H1 1. Testigo sin aplicación
ES (Typic Haplusterts) - Z. A. 26H1 2. Roundup 747 (380 g/ha)
CT (Typic Haplusterts) - Z. A. 6H1 3.Trinexapac-etil 250 EC (0.8 L/ha)
4. Trinexapac-etil 250 EC (1.0 L/ha)
Variedad CC 85-92 (Siembra 09/04/2009) 5. Trinexapac-etil 250 EC (1.2 L/ha)
Soca 1 (Último corte 01/09/2010) 6.Trinexapac-etil 250 EC (1.4 L/ha)
Parcela experimental de 12 surcos espaciados 1.75 m (Evaluaciones en los seis surcos centrales)
1
T2
2 3 4 5 6 7 8 9 10
13 14 15 16 17 18 1921
11 12
20
3029
2827
2625
2423
22
T5 T1 T4 T6 T3 T2 T1 T4 T6
T6 T4 T2 T3 T5 T1 T3 T5 T6 T2 T5
T3 T1 T2 T4 T6 T5 T3 T1 T4
R I
R V
R III
R IIR IV
Tablón 2
Tablón 3
Tablón 4
Pozo
3 surcos
6 surcos
64 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Plano Suelos y Zona Agroecológica. Localidad 1, hacienda San Rafael. Ingenio
Pichichí
Anexo A. Programación, planos de campos, de suelos y zona agroecológica
de los ensayos
65
Programación Actividades. Localidad 2, hacienda Olivares, Ingenio Risaralda.
66 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Suelos Cascajal y Viterbo Tratamientos:
KJ (Aeric Endoaquepts) - Z. A. 10H5 1. Testigo sin aplicación 4. Trinexapac Etil 250 EC (1.0 L/ha)
VB (Aquic Hapludolls) - Z. A. 3H4 2. Roundup 747 (380 g/ha) 5. Trinexapac Etil 250 EC (1.2 L/ha)
Parcela de 12 surcos espaciados 1.5 m 3. Trinexapac Etil 250 EC (0.8 L/ha) 6. Trinexapac Etil 250 EC (1.4 L/ha)
(Evaluaciones en los seis surcos centrales)
12
34
56
78
910
1112
1314
15
1617
1819
2021
2223
2425
2627
2829
30
T3T6
T4T1
T5T2
T1T5
T6T2
T4T3
T2T1
T3
T4T1
T2T6
T5T3
T4T1
T3T5
T2T6
T5T6
T4
R I
R V
R III
R II
R IV
R V
Suerte 1
Suerte 2
Suerte 3
3 surcos
6 surcos
3 surcos
3 surcos
Plano de Campo. Localidad 2, hacienda Olivares, Ingenio Risaralda.
Anexo A. Programación, planos de campos, de suelos y zona agroecológica
de los ensayos
67
Plano Suelos y Zona Agroecológica Localidad 2, hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda
68 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Programación Actividades. Localidad 3, hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez.
Anexo A. Programación, planos de campos, de suelos y zona agroecológica
de los ensayos
69
Tra
tam
ien
tos
:
1. T
estig
o s
in a
plic
ació
n4
. B
onus 2
50
EC
(1
.0 L
/ha
)
2. R
ound
up
74
7 (
38
0 g
/ha
)5
. B
onus 2
50
EC
(1
.2 L
/ha
)
3. B
onus 2
50
EC
(0
.8 L
/ha
)6
. B
onus 2
50
EC
(1
.4 L
/ha
)
Su
elo
s:
Z. A
. 1
1H
0, 1
1H
1, 3
0H
1
P
arc
ela
de
12
surc
os e
sp
acia
do
s 1
.75
m
(E
valu
acio
ne
s e
n lo
s s
eis
surc
os c
entr
ale
s)
12
34
56
78
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
2
42
52
6
9 18
27
28
29
30
borde bordebordeborde
borde9 surcos borde
Ing. M
ayagüez
( H
da. B
als
ora
suert
e 0
3)
T4
T1
T2
T6
T5
T3
T4
T1
T3
T5
T2
T6
T5
T6
T4
T3
T6
T4
T1
T5
T2
T1
T5
T6
T2
T4
T3
T2
T1
T3
Bode 6 surcos
138.5 m
140.0 m
123.5 m 124.0 m 125.0 m
124.7 m 122.5 m 125.5 m
Plano de Campo. Localidad 3, hacienda Balsora, Ingenio Mayagüez.
70 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Plano Suelos y Zona Agroecológica, Localidad 3, hacienda Balsora,
Ingenio Mayagüez
B. Anexo: Cuadros Estadísticos
72 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Anexo B1. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael,
Ingenio Pichichí).
0 2 4 6 8 9 10
1. Testigo sin aplicación 14,83 a 14,64 a 15,21 a 15,71 a 15,93 a 15,73 a 15,20 bc
2. Roundup 747 (380 g/ha) 13,87 ab 14,26 a 14,40 b 15,72 a 15,97 a 15,42 a 16,12 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 14,27 ab 15,03 a 15,16 ab 15,13 a 15,96 a 15,52 a 15,35 abc
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 13,94 ab 14,54 a 14,65 ab 15,24 a 15,98 a 16,06 a 15,54 abc
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 13,46 b 14,88 a 15,14 ab 15,08 a 15,58 a 16,44 a 15,16 c
6. Trinexapac etil250 EC (1.4 L/ha) 13,78 ab 14,54 a 15,00 ab 15,56 a 16,11 a 15,98 a 16,07 ab
Promedio 14,02 14,65 14,92 15,40 15,87 15,85 15,57
C.V. (%) 6,42 4,40 3,63 4,95 5,56 4,38 4,02
Significancia NS NS NS NS NS NS 10%
Sacarosa (%) / semanaTratamiento
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B2. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael,
Ingenio Pichichí).
0 2 4 6 8 9 10
1. Testigo sin aplicación 12,31 a 12,22 a 13,16 a 13,53 a 13,47 a 14,41 a 13,73 abc
2. Roundup 747 (380 g/ha) 11,78 a 12,66 a 12,80 a 13,38 a 13,99 a 13,39 a 13,33 bc
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 11,93 a 12,76 a 12,66 a 13,95 a 13,81 a 14,04 a 14,10 ab
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 12,62 a 13,01 a 13,49 a 13,36 a 13,93 a 14,43 a 13,67 abc
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 12,16 a 12,91 a 12,70 a 13,09 a 14,29 a 14,26 a 12,83 c
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 11,92 a 13,13 a 13,28 a 13,82 a 14,81 a 13,78 a 14,50 a
Promedio 12,12 12,78 13,02 13,53 14,05 14,05 13,69
C.V. (%) 13,64 5,92 7,03 5,89 7,49 5,81 5,45
Significancia NS NS NS NS NS NS 5%
TratamientoARE (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B. Cuadros Estadísticos 73
Anexo B3. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael,
Ingenio Pichichí).
0 2 4 6 8 9 10
1. Testigo sin aplicación 70,56 a 70,20 a 68,06 a 67,29 ab 68,76 a 67,80 a 67,88 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 71,26 a 70,16 a 68,82 a 66,60 b 67,54 ab 68,12 a 67,60 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 71,04 a 69,00 a 69,64 a 68,26 ab 68,10 ab 68,18 a 66,40 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 70,56 a 69,24 a 68,77 a 67,58 ab 69,02 a 67,62 a 67,86 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 70,88 a 69,54 a 68,36 a 67,96 ab 67,78 ab 66,88 a 67,20 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 70,94 a 69,72 a 68,30 a 68,52 a 67,06 b 67,58 a 66,86 a
Promedio 70,87 69,64 68,66 67,70 68,04 67,69 67,30
C.V. (%) 2,45 1,74 3,62 1,89 1,53 2,05 1,82
Significancia NS NS NS NS 10% NS NS
TratamientoHumedad (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B4. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael,
Ingenio Pichichí).
0 2 4 6 8 9 10
1. Testigo sin aplicación 12,73 a 13,31 a 15,01 a 15,37 a 13,65 ab 14,88 a 15,10 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 12,90 a 13,68 a 14,88 a 16,10 a 14,99 ab 14,75 a 14,72 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 12,70 a 14,20 a 13,30 a 14,75 a 14,31 ab 14,66 a 16,56 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 13,46 a 14,32 a 14,59 a 15,49 a 13,38 b 14,87 a 14,95 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 13,58 a 13,85 a 14,76 a 15,24 a 15,01 ab 15,20 a 15,89 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 13,17 a 13,86 a 14,88 a 14,17 a 15,31 a 14,86 a 15,60 a
Promedio 13,09 13,87 14,57 15,19 14,44 14,87 15,47
C.V. (%) 12,37 8,43 18,17 8,71 8,45 9,64 8,32
Significancia NS NS NS NS NS NS NS
TratamientoFibra (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
74 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Anexo B5. Porcentaje de brix en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael,
Ingenio Pichichí).
0 2 4 6 8 9 10
1. Testigo sin aplicación 16,70 a 16,48 a 16,92 a 17,33 a 17,58 a 17,31 a 17,01 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 15,83 ab 16,15 a 16,29 b 17,29 a 17,47 a 17,12 a 17,68 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 16,25 ab 16,80 a 17,06 a 16,98 a 17,59 a 17,15 a 17,04 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 15,97 ab 16,43 a 16,63 ab 16,92 a 17,59 a 17,50 a 17,09 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 15,53 b 16,61 a 16,87 ab 16,79 a 16,80 a 17,92 a 16,90 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 15,88 ab 16,42 a 16,81 ab 17,30 a 17,62 a 17,55 a 17,53 a
Promedio 16,03 16,48 16,77 17,11 17,44 17,43 17,23
C.V. (%) 4,53 3,21 2,54 3,70 4,29 3,24 3,27
Significancia NS NS NS NS NS NS NS
TratamientoBrix (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B6. Crecimiento en caña. Localidad 1 (Hacienda San Rafael,
Ingenio Pichichí).
2 4 6 8 9
1. Testigo sin aplicación 6,34 a 11,72 a 16,06 a 18,01 a 20,95 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 4,52 a 8,65 b 11,83 b 14,29 ab 16,42 b
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 4,50 a 8,36 b 11,46 b 11,62 bc 14,13 bc
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 4,77 a 7,66 b 9,25 b 9,26 c 10,13 c
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 5,03 a 9,36 ab 12,83 ab 13,95 ab 15,81 b
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 5,65 a 8,71 b 11,41 b 11,80 bc 13,36 bc
Promedio 5,30 9,08 12,14 13,16 15,13
C.V. (%) 27,15 19,91 20,71 23,15 22,45
Significancia NS 5% 5% 1% 1%
TratamientoCrecimiento (cm)/semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B. Cuadros Estadísticos 75
Anexo B7. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares,
Ingenio Risaralda).
0 2 4 6 8
1. Testigo sin aplicación 12,46 a 11,73 a 12,03 b 13,76 a 12,35 bc
2. Roundup 747 (380 g/ha) 13,32 a 12,26 a 13,12 a 13,95 a 13,30 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 13,04 a 12,58 a 12,37 ab 12,77 a 12,94 ab
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 13,28 a 12,30 a 12,01 b 12,93 a 12,98 ab
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 12,65 a 11,70 a 13,03 ab 13,40 a 13,06 ab
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 13,15 a 12,04 a 12,70 ab 14,01 a 12,01 c
Promedio 12,99 12,10 12,55 13,47 12,79
C.V. (%) 6,61 8,34 5,75 6,27 4,71
Significancia NS NS 10% NS 10%
Sacarosa (%) / SemanaTratamiento
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B8. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda).
0 2 4 6 8
1. Testigo sin aplicación 10,31 a 9,38 a 9,68 ab 11,59 ab 10,06 bc
2. Roundup 747 (380 g/ha) 11,28 a 9,94 a 10,81 a 11,75 ab 11,11 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 10,96 a 10,36 a 10,01 ab 10,49 b 10,70 ab
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 11,28 a 10,02 a 9,56 b 10,57 ab 10,74 ab
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 10,55 a 9,35 a 10,72 ab 11,22 ab 10,83 ab
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 11,06 a 9,69 a 10,37 ab 11,90 ab 9,61 c
Promedio 10,91 9,79 10,19 11,25 10,53
C.V. (%) 8,66 11,81 7,96 8,38 6,47
Significancia NS NS NS NS 10%
TratamientoARE (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
76 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Anexo B9. Porcentaje de brix en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda).
0 2 4 6 8
1. Testigo sin aplicación 14,84 a 13,97 a 14,31 a 15,85 ab 14,54 ab
2. Roundup 747 (380 g/ha) 15,42 a 14,49 a 15,22 a 15,98 a 15,19 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 15,23 a 14,65 a 14,60 a 14,96 b 15,02 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 15,39 a 14,52 a 14,33 a 15,12 ab 15,08 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 14,88 a 13,98 a 15,14 a 15,51 ab 15,07 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 15,25 a 14,31 a 14,83 a 16,00 a 14,25 b
Promedio 15,17 14,32 14,74 15,57 14,87
C.V. (%) 4,75 5,50 4,30 4,33 3,29
Significancia NS NS NS 10% 10%
TratamientoBrix (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B10. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares,
Ingenio Risaralda)..
0 2 4 6 8
1. Testigo sin aplicación 70,84 a 66,98 a 66,64 a 67,06 a 67,06 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 69,85 a 66,80 a 65,14 a 65,98 a 65,44 b
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 70,00 a 66,98 a 65,94 a 66,74 a 66,42 ab
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 70,64 a 67,34 a 65,48 a 65,22 a 66,77 ab
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 70,28 a 67,04 a 65,26 a 67,34 a 65,98 ab
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 68,90 a 66,92 a 65,24 a 67,08 a 65,70 ab
Promedio 70,08 67,01 65,61 66,57 66,22
C.V. (%) 2,09 2,13 2,49 3,14 1,37
Significancia NS NS NS NS 10%
TratamientoHumedad (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B. Cuadros Estadísticos 77
Anexo B11. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda).
0 2 4 6 8
1. Testigo sin aplicación 14,32 a 19,04 a 19,05 a 17,08 a 18,40 b
2. Roundup 747 (380 g/ha) 14,72 a 18,71 a 19,64 a 18,03 a 19,37 ab
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 14,76 a 18,36 a 19,45 a 18,29 a 18,56 b
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 13,96 a 18,13 a 20,18 a 19,65 a 18,14 b
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 14,83 a 18,98 a 19,60 a 17,14 a 18,95 ab
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 15,84 a 18,77 a 19,92 a 16,91 a 20,04 a
Promedio 14,74 18,66 19,64 17,85 18,90
C.V. (%) 10,14 8,34 9,36 11,69 5,21
Significancia NS NS NS NS NS
TratamientoFibra (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B12. Crecimiento en caña. Localidad 2 (Hacienda Olivares, Ingenio
Risaralda).
2 4 6 8
1. Testigo sin aplicación 7,10 a 10,40 a 15,94 a 17,48 ab
2. Roundup 747 (380 g/ha) 5,08 ab 7,24 ab 11,26 ab 12,94 ab
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 6,50 ab 10,58 a 14,00 ab 17,34 ab
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 5,36 ab 8,52 ab 12,55 ab 16,27 ab
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 4,62 b 5,02 b 8,50 b 9,28 b
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 6,92 ab 10,48 a 15,87 a 19,55 a
Promedio 5,93 8,79 12,93 15,30
C.V. (%) 27,89 37,00 37,14 39,70
Significancia NS 10% NS NS
TratamientoCrecimiento (cm)
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
78 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Anexo B13. Porcentaje de sacarosa en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora,
Ingenio Mayagüez).
0 2 4 6 8 9
1. Testigo sin aplicación 14,08 a 14,29 a 12,92 a 14,83 a 15,00 a 15,62 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 13,72 a 14,04 a 14,12 a 14,87 a 15,16 a 15,44 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 13,50 a 13,93 a 14,19 a 15,15 a 15,23 a 15,84 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 13,57 a 12,98 a 14,45 a 14,59 a 15,47 a 15,59 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 13,71 a 13,07 a 13,78 a 15,62 a 15,13 a 16,56 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 14,01 a 13,92 a 14,74 a 15,49 a 15,66 a 15,85 a
Promedio 13,76 13,70 14,03 15,09 15,27 15,81
C.V. (%) 8,30 6,56 9,88 6,70 5,24 5,02
Significancia NS NS NS NS NS NS
TratamientoSacarosa (%) / Semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B14. Porcentaje de ARE en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez).
0 2 4 6 8 9
1. Testigo sin aplicación 12,18 a 12,28 a 10,87 a 12,87 a 12,99 a 13,74 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 11,82 a 11,99 ab 12,09 a 12,88 a 13,22 a 13,49 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 11,54 a 11,91 ab 12,26 a 13,17 a 13,30 a 13,96 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 11,65 a 10,77 b 12,44 a 12,55 a 13,55 a 13,60 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 11,76 a 10,99 ab 11,67 a 13,71 a 13,18 a 14,76 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 12,15 a 11,90 ab 12,77 a 13,61 a 13,80 a 13,90 a
Promedio 11,84 11,63 12,01 13,13 13,33 13,9
C.V. (%) 10,88 8,70 13,04 8,40 6,59 6,41
Significancia NS NS NS NS NS NS
TratamientoARE (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B. Cuadros Estadísticos 79
Anexo B15. Porcentaje de humedad en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora,
Ingenio Mayagüez).
0 2 4 6 8 9
1. Testigo sin aplicación 70,06 a 67,64 a 70,38 a 67,54 a 66,08 a 67,16 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 71,22 a 67,70 a 67,68 bc 66,68 a 66,30 b 66,71 ab
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 70,58 a 68,06 a 68,71 bc 66,40 a 66,14 ab 66,58 ab
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 71,58 a 67,22 a 66,68 c 66,58 a 66,18 ab 65,84 b
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 71,16 a 68,912 a 67,12 bc 66,52 a 65,82 ab 66,42 ab
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 71,76 a 68,24 a 66,7 c 67,02 a 66,78 ab 65,88 b
Promedio 71,06 67,69 67,87 66,79 66,21 66,43
C.V. (%) 2,13 2,13 1,81 1,74 1,89 1,31
Significancia NS NS 1% NS NS NS
TratamientoHumedad (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B16. Porcentaje de fibra en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez).
0 2 4 6 8 9
1. Testigo sin aplicación 13,95 a 16,22 a 14,55 b 15,82 a 17,18 a 15,56 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 13,04 a 16,33 a 16,31 ab 16,68 a 16,90 a 16,12 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 13,87 a 16,13 a 15,28 ab 16,73 a 17,04 a 15,99 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 12,76 a 17,68 a 17,11 a 16,99 a 16,74 a 16,84 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 13,02 a 15,95 a 17,13 a 16,21 a 17,47 a 15,51 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 12,22 a 15,91 a 16,85 a 15,87 a 16,00 a 16,62 a
Promedio 13,14 16,36 16,20 16,38 16,88 16,10
C.V. (%) 11,71 9,24 8,69 6,83 7,22 6,51
Significancia NS NS 5% NS NS NS
TratamientoFibra (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
80 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Anexo B17. Porcentaje de brix en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez).
0 2 4 6 8 9
1. Testigo sin aplicación 15,99 a 16,14 a 15,07 a 16,64 a 16,74 a 17,28 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 15,74 a 15,97 a 16,01 a 16,64 a 16,80 a 17,17 a
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 15,55 a 15,81 a 16,01 a 16,87 a 16,82 a 17,43 a
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 15,66 a 15,10 a 16,21 a 16,43 a 17,08 a 17,32 a
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 15,82 a 15,14 a 15,75 a 17,27 a 16,71 a 18,07 a
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 16,02 a 15,85 a 16,45 a 17,11 a 17,22 a 17,50 a
Promedio 15,80 15,70 15,91 16,80 16,90 17,50
C.V. (%) 5,79 4,56 6,80 5,09 3,95 3,77
Significancia NS NS NS NS NS NS
TratamientoBrix (%) / semana
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Anexo B18. Crecimiento en caña. Localidad 3 (Hacienda Balsora, Ingenio
Mayagüez).
1 2 3 4
1. Testigo sin aplicación 3,76 a 12,91 a 20,18 a 31,01 a
2. Roundup 747 (380 g/ha) 2,55 b 7,28 b 10,67 b 15,99 b
3. Trinexapac etil 250 EC (0.8 L/ha) 2,44 b 5,98 b 7,63 b 10,03 b
4. Trinexapac etil 250 EC (1.0 L/ha) 2,24 b 4,84 b 7,46 b 10,87 b
5. Trinexapac etil 250 EC (1.2 L/ha) 1,94 b 4,26 b 5,20 b 6,51 b
6. Trinexapac etil 250 EC (1.4 L/ha) 2,23 b 4,77 b 6,06 b 7,92 b
Promedio 2,52 6,67 9,53 13,72
C.V. (%) 33,56 46,48 58,24 64,54
Significancia 5% 1% 1% 1%
TratamientoCrecimiento (cm)
Letras iguales indican que no hay diferencias estadísticas.
Bibliografía
Advisory Committee on Pesticides (ACP). 1995. Evaluation on Trinexapac-ethyl.
Departement for enviroment, food and rural affairs. Pag.1-54
Alexander, A.G. 1973. Sugarcane Physiology. Elsevier, Amsterdam, M.S.
Amaya, E. A.; Cock, H.J.; Hernández. A. del P.; Irvine, E.J. 1995. Capitulo Biología. El
cultivo de la caña de azúcar ena la zona azucarera de Colombia. Pag. 31-62.
Andrade, L.A. de B. 2006. Cultura da cana-de-açúcar. In: Cardoso, M. das G. (Ed.).
Produção de aguardente de cana-de-açúcar. 2.ed. rev. e ampl. Lavras: UFLA, 2006.
cap.1, p.25-67.
Arcila, A. J. 1990. Análisis técnico y económico de la maduración química de la caña en
el IngenioRisaralda S.A. En: Asociación Colombiana de Productores y Proveedores de
Caña de Azúcar (Procaña). Memorias. Cali, Colombia. 18 p.
Asocaña (Asociación de cultivadores de caña de azúcar en Colombia). 2012. Informe
anual 2012 – 2013. Cali, 2013.
Azevedo, H. J. 1981. Fisiologia da cana-de-açúcar. Araras: Programa Nacional de
Melhoramento da Cana-de-açúcar, 1981. 108 p. Apostila.
Beauclair, E.G.F. 2004. Sugarcane maturity estimation through edaphicclimatic
parameters. Scientia Agricola, Vol.61, No.5, (September 2004), pp.486-491, ISSN 0103-
9016
82 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Braganti, E.V; Jadoski, C.J; Julianetti, A; Hulshof, T; Orika, E; Domingues, J. 2010.
Physiology aspects of sugarcane production. Pesquisa Aplicada & Agrotecnologia v3 n3
Set.- Dez. 2010. ISSN 1983-6325
Brown, A. H. D.; Daniels J.I; Latter B. D. H. II. 1969. Correlation Analysis of Continuous
Characters in Relation to Hybrid Sugarcane Breeding. Theoretical and Applied Genetics
39, 1 - 10
Buenaventura, O. C. E. 1986. Control de maduración de la caña de azúcar. En: El cultivo
de la caña de azúcar, Sociedad Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar
(Tecnicaña). Memorias de un curso dictado en Cali, julio 28-agosto 1, 1986. p. 299-307.
Carbonell, G. J.A.; Quintero, D. R.; Torres, A. J.S.; Osorio, M., C.A.; Isaacs, E, C.H.;
Victoria, K. J.I. 2011. Zonificación agroecológica para el cultivo de la caña de azúcar en el
valle del río Cauca (cuarta aproximación). Principios metodológicos y aplicaciones. Cali,
Cenicaña. 119 p. (Serie Técnica No. 38)
Cardozo, N.P. 2012. Modeling sugarcane ripening as function of meteorological variables.
Available at:<http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11131/tde-14032012-080359/>
[Acessed July 07, 2012]
Cardozo, N.P.; Sentelhas, P.C. 2013. Climatic effects on sugarcane ripening under the
influence of cultivars and crop age. Sci. Agric. v.70, n.6, p.449-456, November/December
2013.
Castro, P.R.C.; Kluge, A. 2001. Ecofisiologia de culturas extrativas: cana-de-açúcar,
seringueira; coqueiro; dendezeiro e oliveira. Cosmópolis: Stoller do Brasil, 138p.
Castro, P.R.C. 2002. Efeitos da luminosidade e da temperatura na fotossíntese e
produção e acúmulo de sacarose e amido na cana-de-açúcar. STAB. Açúcar, Álcool e
Subprodutos, Vol.20, No. 5, (May 2002), pp. 32-33, ISSN 0102-1214
Bibliografía 83
Chaves, S. M.A. 1982. La maduración su control y la cosecha de la caña de azúcar. En:
Seminario de Tecnología Moderna de la Caña de Azúcar, 2. Memorias. 20-25 de
Septiembre, 1982. P 28-40. San José, Costa Rica.
Cock, J. H.; Luna, C. A.; y Palma, A. 1993. El clima y el rendimiento en caña de azúcar.
En: Foro Avances Técnicos en el Sector Azucarero Colombiano. Centro de Investigación
de la Caña de Azúcar de Colombia (Cenicaña). Serie técnica no. 12. 61-64 p.
Cuellar, C. J.; Castro, J.C.; Arana D., C. H. 1997. Bioestimulantes de biomasa y
rendimiento aplicados en la época de maduración de la caña con y sin glifosato. En:
Cuarto Congreso de la Sociedad Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar, Cali,
24-26 septiembre, 1997. Memorias Tecnicaña 1:401-409.
Dalley, C.D., Richard Junior, E.P. 2010. Herbicides as ripeners for sugarcane. Weed
Science. Vol.58, No.3, (July 2010), pp. 329-333, ISSN 1550-2759
Diez, O.; S. Zossi; E. Chavanne y G. Cárdenas. 2000. Calidad industrial de las
variedades de caña de azúcar de maduración temprana LCP 85-384 y LCP 85-376 en
Tucumán. Análisis de sus principales constituyentes físico-químicos. Rev. Ind. y Agríc. de
Tucumán 77 (2): 39-48.
Fernandes, A.C. 2003. Cálculos na agroindústria da cana-de-açúcar. Piracicaba: STAB,
2003. 240 p.
Gheller, A. C. A. 2001. Resultados da aplicação de maturadores vegetais em cana-de-
açúcar, variedades RB72454 e RB835486 na região de Araras, SP. In: 4 Jornada
Científica da UFSCar, 2001, São Carlos. Resumos.
Glover, J. 1972. Practical and theoretical assessments of sugarcane yield potential in
Natal, Proceedings of 46th South African Sugarcane Technologists Association, 1972,
pp.138-141, Natal, South Africa.
84 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Humbert, R. P. 1970. El cultivo de la caña de azúcar. Traducido por Alfonso González.
2a. Edición. México. p. 503-562.
Larrahondo, J.E. 1995. Calidad de la Caña de Azúcar. En: El cultivo de la caña en la
zona azucarera de Colombia, Cali, Cenicaña, p.337-353.
Larrahondo, J.E.; Villegas, F. 1995. Control y características de maduración. En:
El cultivo de la caña en la zona azucarera de Colombia, Cali, Cenicaña, p.297-313.
Leite, G.H; CrusciolI, C.A; Silva, M; Filho, W.G; SurianoI, A. 2009. Qualidade
tecnológica, produtividade e margem de contribuição agrícola da cana-de-açúcar em
função da aplicação de reguladores vegetais no início da safra. Ciência Rural, Santa
Maria, v.39, n.3, p.726-732, mai-jun, 2009.
Lingle, S.E. 1999. Sugar metabolism during growth and development in sugarcane
internodes. Crop Science, Madison, v.39, p.480-486.
Milligan, S. B.; Gravois, K. A.; Bischoff, K. P.; Martin, F. A. 1990. Crop effects on genetic
relationships among sugarcane traits. Crop Sci. 30:927-931.
Morales, R. 2011. Ruta de recuperación del azúcar. Memorias Seminario de Tecnología
Azucarera ATASAL. Pág. 1-30.
Mutton, M.J.R.; Mutton, M.A. 1992. Aguardente de cana: produção e qualidade.
Jaboticabal: Funep, 171 p.
Nagumo, M. 1993. Elevação do teor de sacarose com uso de Roundup em solo de alta
fertilidade. In: Seminário Roundup Efeito Maturador, 1., 1993, Guarujá. Anais... Guarujá,
p. 47-60.
Bibliografía 85
Nakayama, K., Y. Kamiay, M. Kobayashi, H. Abe, and A. Sakurai. 1990. Effects of a
plant-growth regulator, prohexadione, on the biosynthesis of gibberellins in cell-free
systems derived from immature seeds. Plant Cell Physiol. 31:1183–1190.
Nickell, L. G. y Takahashi, D. T. 1972. A review of chemical ripening studies with
sugarcane in Hawaii. Report Hawaiian Sugar Technol. p. 47.
Orgeron, A. J. 2012. Sugarcane growth, sucrose content, and yield response to the
ripeners glyphosate and trinexapac-ethyl. The school of plant, environmental, and soil
sciences, Louisiana State University. P.38
Rademacher, W. 2000. Growth retardants: Effect of gibberellin biosynthesis and other
metabolic pathways. Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol. 51:501–531.
Resende, P.; Soares J. 1999. Effect of Moddus on sugar cane. São Paulo, Brazil. (Report
WCO Brazil 01/99),
Resende, P.A.P.; Soares, J.E. y Hudtez, M. 2000. Moddus®, a plant growth regulator
and management tool for sugarcane production in Brazil. International Sugar Journal,
v.102, p.5-9.
Rohwer, J.M.; Botha, F.C. (2001). Analysis of sucrose accumulation in the sugar cane
culm on the basis of in vitro kinetic data. Biochemical Journal, Vol.358, No. 2, (September
2001), pp.437-445, ISSN 0264-6021
Rugai, C. A. y Notoa, J. E. 1979. Efecto de dos reguladores fisiológicos sobre la
producción de la caña de azúcar variedad POJ 2878. Tesis. Universidad Nacional de
Colombia. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Palmira. 119 p.
Sáenz, S. J.O, 2004. Experiencias en la optimización de la maduración inducida en el
cultivo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en Guatemala.USAC P. 59.
86 Efecto del Trinexapac etil sobre la maduración de la caña de azúcar
(Saccharum spp.), variedad CC 85-92 en el valle del río Cauca
Scarpari, M.S.; Beauclair, E.G.F. 2004. Sugarcane maturity estimation through
edaphicclimatic parameters. Scientia Agricola, Vol.61, No.5, (September 2004), pp.486-
491, ISSN 0103-9016
Silva, M. ,1989. The use of ethephon to manage sugarcane varieties in different locations
of the central – southern region of Brazil. In: CONGRESS OF I.S.S.C.T., 20, 1989, São
Paulo. Proceedings… p. 623-645.
Silva, M.; Caputo, M. 2012. Ripening and the Use of Ripeners for Better Sugarcane
Management, Crop Management - Cases and Tools for Higher Yield and Sustainability,
Dr. Fabio Marin (Ed.), ISBN: 978-953-51-0068-3, InTech.
Tai, P.Y P. 1982. Genetics of resistance to rust in sugarcane and breeding strategy. In
Interamerican Sugar Cane Seminary (3., 1982, Miami, EE.UU.) [Proceedings]. p. 2329.
Taiz, L.; Zeiger, E. 2004. Fisiologia vegetal. Porto Alegre: Artmed, 2004. 672p.
Tymowska-Lalane, Z.; Kreis, M. 1998. The plant invertases: physiology, biochemistry and
molecular biology. Advanced Botanical Research, Chicago, v.28, Universidade Estadual
Paulista, Jaboticabal, 2001. p.71-117.
Villegas, T.F.; Torres, J.S. 1991. Efecto del Round up usado como madurador en la
producción de caña de azúcar. En: Congreso de la Asociación de Técnicos Azucareros
de Latinoamérica y el Caribe. 2. Ciudad de México. Memorias. p. 45.
Villegas, T. F. 1992. Avances de la investigación con maduradores. En: Centro de
Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia (Cenicaña). Documento de trabajo No.
24. 18 p.
Villegas, T. F.; Torres, J. S. 1993. El madurador y la producción. En: Centro de
Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia (Cenicaña). Serie divulgativa No. 2. 4 p.
Villegas, T. F.;Arcila A., J. 1995. Uso de madurantes. En: El cultivo de la caña en la zona
azucarera de Colombia, Cali, Cenicaña, 1995. p.315-335.
Bibliografía 87
Villegas T., F; Torres, J. S.; Besosa, R.; Gaviria, L. F.; y Domínguez, J. C. 2000.
Respuesta de la variedad CC 85-92 a los maduradores. En: Quinto Congreso
Colombiano de La Asociación de Técnicos de la Caña de Azúcar (Tecnicaña), Cali, 4-6
octubre de 2000. Documento de trabajo no. 442, Cenicaña. 21 p
Villegas T., F.; Arcila A., J. 2003. Maduradores en caña de azúcar. Manual de
procedimientos y normas para su aplicación. Cali, Cenicaña. 66p. (Serie técnica No.32)
Villegas T., F. 2008. Maduradores Herbicidas Y No Herbicidas. En: Centro de
Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia (Cenicaña). Documento de trabajo No.
DT 638
Villegas T., F. 2010. Maduración y crecimiento de la caña de azúcar. Cali,. Cenicaña.
v.32, nos. 1 y 2. p.47-54. (Carta Trimestral)
Vorster, D.J.; Botha, F.C. 1999. Sugarcane internodal invertases and tissue maturity.
Journal of Plant Physiology, Vol.155, No.4/5, (April 1999), pp.470-476, ISSN 0176-1617
Yates, R. A.; Bates, J. T. 1958. Preliminary experiments on the effects of chemical on the
ripening of sugarcane. British West Indies Sugarcane Technol. Proceedings. p. 174-189.