ecr rattan paraguaná_andrés utrera
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7/30/2019 ECR Rattan Paraguan_Andrs Utrera
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Cmo se hace en la prctica el
proceso de ECR?
Elaborado por Andrs Utrera
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Introduccin:La concentracin de la distribucin y fabricacin permite explotar oportunidades de
mejora compartida, por ejemplo (eliminacin de stocks duplicados, integracin de
los flujos de informacin y operatividad entre fabricantes, distribuidores y
operadores logsticos).
La competencia nos hace suprimir las operaciones que no aporten valor desde el
punto de vista del cliente. Debemos conseguir una gestin integral de la cadena
logstica, Supply Chain Management (SCM), incluyendo aprovisionamiento,
fabricacin y distribucin fsica, aportando mxima flexibilidad y fidelidad de las
fuentes de suministro, donde la calidad y productividad estn acordadas de
antemano.
Este concepto es mundial, se desarrolla en el sector de consumo, se caracteriza
por su nivel de madurez, con exigencias concretas por parte del consumidor final,en calidad, precio y servicio. Con el ECR (Efficient Consumer Response) supone
disponer de acuerdos entre fabricantes y canales de distribucin, se crea un
concepto de sistema abierto para optimizar sus rendimientos conseguir la mxima
satisfaccin del cliente y eliminar cualquier barrera en la cadena logstica.
El sistema se basa fundamentalmente en dos puntos:
Comunicacin amplia y abierta entre diferentes eslabones de la cadena
logstica.
Integracin de los sistemas de informacin, a travs de los sistemas EDI(Electronic Data Interchange).
Como parte de las actividades evaluadas de la semana III, se procedi a efectuar
un trabajo de campo con la finalidad de observar Cmo se hace en la prctica el
proceso del ECR, esta actividad se realiz mediante la visita a un establecimiento
comercial, y como producto se obtuvo un informe de investigacin sistematizando
la experiencia observada.
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Ejemplo:Rattan Hypermarket
Rattan es una cadena de tienda por departamentos, diferenciados por la
innovacin, la calidad de servicio, la variedad y calidad de los productos ofrecidos
con el fin de satisfacer en forma ptima las necesidades de los clientes con
tiendas ubicadas en Margarita, Paraguan y Barquisimeto.
Resea Histrica:
La empresa inici con dos tiendas textiles, los que posteriormente le di paso a
Rattan en el ao de 1978; ubicada en la Av. 4 de Mayo, en un local propio de 1000
m2, donde se ofrecan productos importados, como muebles, alfombras y artculos
para el hogar.
Manteniendo siempre su confianza y visin de futuro, el grupo introduce en
Venezuela especficamente en Margarita el innovador concepto de Hypermarket,logrando se as una gran tienda por departamento con supermercado y
panadera, con un rea de ms de 7.000 m2.
Rattan, redobla sus esfuerzos e invierte en la creacin de un centro comercial
denominado Rattan Plaza, ubicado en la Urb. Playa El Angel, Pampatar y en la
creacin de dos tiendas de 25.000 m2 en el mismo centro comercial, que abren
sus puertas en el ao 1996 con el nombre de Rattan Depot que ofreca un sin fin
de artculos para la construccin, remodelacin y decoracin en general y Rattan
Cash & Carry bajo el concepto de ventas al mayor de alimentos para hoteles y
restaurantes.
En el ao 2005 se constituye Rattan Hypermarket C.A. inicindose as un vital
crecimiento y expansin hacia otros municipios dentro de la Isla. De acuerdo a las
exigencias del mercado Cash & Carry cambia su concepto y pasa a ser un nuevo
hipermercado RATTAN HYPERPLAZA, con el moderno concepto de
hipermercado en un rea de venta de ms de 8.000 m2.
Con el fin de brindarles a sus clientes ms comodidad, conveniencia y rapidez
crearon Rattan Express ubicado en el Hotel Venetur de Margarita (antes Hotel
Hilton) y Rattan Express Paraguach ubicado estratgicamente en la Av. 31 de
Julio va Playa El Agua.
En el ao 2009 debido a la demanda de nuestros clientes y la necesidad de tener
a la mano a nivel nacional la calidad y variedad de nuestros productos Rattan
decide emprender rumbos hacia tierra firme y abren una de sus ms modernas
tiendas con lo ltimo en mobiliario, equipo y tecnologa; Rattan Paraguan
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ubicada dentro de las instalaciones del Samb Ciudad Turstica de Punto Fijo, Edo.
Falcn.
En el ao 2011, debido al xito obtenido en la innovadora tienda de Paraguan,
Rattan coloca todos sus esfuerzos para llevarle a la Ciudad de los Crepsculos
(Barquisimeto, Edo. Lara) una moderna tienda por departamento ubicada dentrode las instalaciones del Centro Comercial Sambil, donde sus visitantes disfrutan
de los juguetes ms novedosos, artculos para el hogar, bodegn, supermercado,
confitera; con la misma calidad, variedad y precio que lo caracteriza desde sus
comienzos.
Observacin de la prctica del proceso de ECR:
Para realizar esta activa, se seleccion la tienda Rattan Hypermarket ubicada en
el Centro Comercial Sambil Paraguan ubicado en la ciudad de Punto Fijo, Estado
Falcn.
De la observacin efectuada se evidenci que Rattan Hypermarket Paraguan
realiza sus operaciones enmarcadas en la actividad netamente econmica que
ofrece la Zona Libre de Paraguan, ofreciendo variedad en venta de artculos para
el hogar, supermercado, ferretera, jardinera, bodegn, juguetera, lencera,
cristalera, electrodomsticos entre otros, tanto nacionales como importados.
Este negocio ofrece un sistema integral computarizado (Scanner) donde se
registran los productos segn su nmero de referencia o Stock-Keeping Unit(SKU) con el objetivo de permitir el seguimiento sistmico de los productos
ofrecidos a los clientes y calcular la rotacin de inventarios, cabe resaltar que cada
SKU se asocia con un producto, marca, cargos, etc.
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Adicionalmente, Rattan cuenta con una pgina web
http://www.rattanmargarita.com/website/site/indice/p_home.asp en la cual ofrecen
la venta de productos de manera virtual, que conjuntamente con el sistemaintegral computarizado, pueden medir la rotacin de inventarios.
Se solicit al Gerente de la tienda profundizar sobre lo antes mencionado, sin
embargo, se obtuvo una limitacin a exponer ms sobre el sistema. El sistema
utilizado por Rattan Hypermarket, puede asimilarse con el EDI (Electronic Data
Interchange), ya que la informacin almacenada puede utilizarse como
herramienta de control y medir el Reabastecimiento Continuo o CR (Continuos
Replenishment), ya que permite monitorear la demanda real del consumidor a fin
de eliminar ineficiencias que se producen a lo largo de la cadena de suministro y
ms en el caso de Venezuela que tiene restricciones cambiarias lo que imposibilitael rpido acceso de inventarios.
Otro punto de observacin del negocio, es que Rattan tiene un programa de
fidelidad donde los clientes se asocian sin costo alguno, acumulan puntos que
posteriormente pueden ser canjeados por productos. Este aspecto lo considero
muy importante ya que con base a ello, la empresa puede registrar las compras de
los consumidores y poder medir las categoras de rotacin de los productos. Este
beneficio podra, en caso que se aplique, analizar las necesidades de la clientela y
elaborar planes de promociones que satisfagan las preferencias del consumidor.
http://www.rattanmargarita.com/website/site/indice/p_home.asphttp://www.rattanmargarita.com/website/site/indice/p_home.asphttp://www.rattanmargarita.com/website/site/indice/p_home.asp -
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As mismo, parte del resultado de la observacin fue que Rattan Hypermarket,
ofrece continuos descuentos, lo que incidira en: 1) Minimizar los inventarios de
productos de menor rotacin y 2) Conocer el incremento de ventas para cubrir los
posibles inventarios que puedan faltar.
Se puede resumir de las observaciones practicadas que el proceso del ECR en
Rattan Hypermarket puede funcionar bajo un esquema parecido:
Categoras
Sub Categoras
Marcas
SKU
Consumidor
Mercado
Proveedores
Retail
Hypermarket
Informacin que
a orta el Retailer
Informacin que
a orta el Proveedor
Perfil del
Consumidor y
Com ortamiento de
Share del Producto
y Benchmarking
Share del Mercado y
Eficiencia
Rentabilidad y
Productividad
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Conclusiones:
De trabajo de campo realizado, con base a la observacin de los procesos de
ECR en Rattan Hypermarket Paraguan, se puede indicar que la empresa utiliza
tcnicas para poner en prctica esta filosofa, sin embargo, se evidenciaron
estantes vacos, dficit de productos y marcas, lo que hace presumir que:1) Existen debilidades de Gerencia al no utilizar todas las herramientas que ofrece
el ECR (ya que slo fue observacin y no se determin con exactitud la totalidad
de uso en este proceso) o 2) La problemtica de Venezuela a causa del control
cambiario, poca oferta de divisas y debilidades en los sistemas de aduana, que
ocasionan la falta de inventario.
Con base a ello, considero que la empresa debe buscar otras alternativas de
suministro tanto locales como extranjeras, y distribuir productos de la regin, por
ejemplo colombianos, brasileros, argentinos, entre otros.
Se desconoce si Rattan tiene un centro de distribucin en Punto Fijo para
abastecer su Hypermarket, en caso contrario se sugiere que la empresa utilice
este tipo de almacn para mantenerstock de productos de mayor rotacin.