ecosistema ganadero. vol 2 (nos. 1 y 2). 2015 inicio contenido.pdf · emigdio e. rodríguez del...

Ecosistema Ganadero

Publicación científica en versión electrónica, publicada por el Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes (IIPF) del Ministerio de la Agricultura.

Con una frecuencia semestral enero – junio; julio – diciembre. Proporciona acceso libre inmediato a su contenido.Inscripta en el Registro Nacional de Publicaciones Seriadas RNPS (No. 2344), y es publicada en formato pdf.

Dirigida fundamentalmente a la comunidad científica vinculada al sector agropecuario y a los técnicos y profesionales que de una forma u otra contribuyen a la sostenibilidad de la producción ganadera, solucionando los problemas alimentarios a partir del desarrollo de los pastos y forrajes en Cuba.☼

Comité Editorial (Cuba).Director GeneralMSc. Santiago Yañez Giat

Editor GeneralIng. Nieves C. Cordice Simón

Editor científico Ing. Delio Fernández Milanés

AsesorIng. Andrés Senra Pérez Dr.C. Vet

PresidenteMSc. Jahel Echeverría CarracedoVice – PresidenteMSc. Noel Clavel Romero

Secretarias y traducciónIng. Nieves C. Cordice SimónDMV. Janet Blanco Lobaina

MiembrosIng. Delio Fernández Milanés.MSc. Roberto Baños Gordillo.Ing. Nieves C. Cordice Simón.Ing. Andrés Senra Pérez, Dr. C.Vet

Grupo de informáticaTec. Héctor Eric Larramendi Martínez

Diseño y montajeIng. Osvaldo Morgan Hernández

Diseño GeneralIng. Nieves C. Cordice SimónIng. Noel Clavel RomeroIng. Osvaldo Morgan Hernández

MecanografíaTéc . Rosalí Martínez Cánovas

Cartera de árbitros (Cuba).Dr.C Raúl Ruíz PierruguezIng. Andrés F. Senra Pérez Dr.C VetDr.C Carlos Bécquer GranadosDr. C Modesto Ponce HernándezMSc. Roberto Baños GordilloMSc. Ana Elena Rodríguez LarraldeMSc . Noel Clavel RomeroMSc. Juan Ramírez PedrosoMSc. Orquidia Álvarez FigueroaMSc. Maribel Quintana SanzMSc. Tomás Cancio MoralesMSc. Diego Muñoz CabreraMSc. Madelín Cruz Cruz MSc. Jorge Pereda MousoMSc . Amanda Castillo Alcolea MSc. Jorge L. Rivero MorenoMSc. Gabriel Oquendo LobainaMSc. Bárbara Acuña SerranoIng. Delio Fernández Milanés Ing. Emigdio E. Rodríguez del RíoIng. Ángel González EspinosaLic. Amado Amador Canals

Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas ( INCA)Dr C. Pedro José González Cañizares

Centro de Investigaciones para el mejoramiento Animal de la Ganadería Tropical ( CIMAGT )MSc. Eduardo Lucas Vieito

INICIO

Ecosistema Ganadero. Vol 2 (Nos. 1 y 2). 2015

CONTENIDOA nuestros lectores

Ecosistema Ganadero es una revista científica que espera recibir contribuciones de investiga-dores y especialistas cuyos trabajos además de ser novedosos y provechosos en el desarrollo de la ciencia, tengan la posibilidad que sus resulta-dos se apliquen a la producción disminuyendo los costos y elevando la productividad en el sec-tor ganadero. Comité editorial

EditorialEl Instituto de Investigaciones de Pastos y For-rajes (IIPF) es la institución del Ministerio de la Agricultura que se encarga de la investigación, desarrollo y capacitación relacionados con la pro-ducción, manejo y utilización de los pastos y for-rajes para la ganadería en Cuba. El IIPF cuenta con una red nacional de 5 Estaciones en las pro-vincias de Pinar del Río, Villa Clara, Sancti Spíri-tus, Camagüey y Las Tunas además de 2 Grupos de Difusión Tecnológica (Holguín y Guantánamo)

MISIÓNContribuir a la sostenibilidad de la produc-ción ganadera, solucionando los problemas alimentarios a partir del desarrollo de los pas-tos y forrajes en Cuba.

VISIÓNEs una institución científica reconocida na-cional e internacionalmente por sus aportes al desarrollo de las cadenas productivas de leche y carne bovina.

El Instituto a lo largo de sus 46 años de trabajo ha obtenido disímiles logros e importantes resul-tados de investigación, donde la mayor parte de ellos han sido introducidos, todos en función de contribuir al mejoramiento del alimento animal.

Como resumen podemos mencionar algunos:- Regionalización y Ecosistemas de Pastos.- Procedimiento para estimar la carga adecuada en unidades y fincas ganaderas.

- (SISCARP) Sistema para la regionalización de pastos y carga animal. - Tecnologías para la producción de semillas de pastos y forrajes.- Tecnologías para la conservación, complement-ación y suplementación de alimentos en la época de seca.- Implementación del balance alimentario y for-rajero en las unidades de producción ganadera.- Fertilización orgánica para la producción de se-millas y alimentos para el ganado.- Uso del EcoMic en la rehabilitación de pasti-zales en diferentes ecosistemas ganaderos del país.- Control integrado de plantas leñosas indesea-bles (aroma y marabú).- Programa Autosuficiencia Alimentaria Municipal de la Ganadería (PAAM)- La adopción de tecnologías ganaderas por los productores de la agricultura urbana y suburba-na.- Evaluación de la siembra y explotación en pas-toreo de algunas variedades de gramíneas. - Estrategias para la Diversificación, Integración y Autosuficiencia Alimentaria (Sistemas DIA) de las fincas ganaderas.El impacto de los numerosos resultados ha teni-do y tiene amplia repercusión en la producción ganadera, y la meta es extenderlos a todos los productores, para conseguir un desarrollo sos-tenido y sustentable de la ganadería cubana. Se puede mencionar entre otros ejemplos, la pro-moción de los resultados de tecnologías ganade-ra de aplicación local en el Sistema de Agricultura Urbana y Suburbana (mediante la aplicación de técnicas de aprender haciendo, la capacitación y transferencia de tecnologías) que ha propiciado que los productores encuentren soluciones más acertadas a las dificultades planteadas en cor-respondencia con las condiciones de los agro-ecosistemas, donde se aprecia un aumento en las producciones de leche, carne y huevos entre 12 y 25%, así como una correcta identificación de los factores limitantes.


A partir de estos resultados la institución tam-bién brinda asistencia técnica en el desarrollo de modelos de integración ganadería/agricultura sobre bases agroecológicas a productores de di-versos sectores de la producción agropecuaria del país; para ello realizan diferentes trabajos de asesoría y asistencia técnica en unidades pec-uarias, encaminados al desarrollo de fincas con producciones agroecológicas y a lograr la auto-suficiencia de las entidades, entre ellas: Unidad Empresarial de Base (UEB) LA Chapa, Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC) Julio A. Mella, Unidad Docente Productiva (UDP) Vil-lena, Granja Pecuaria Genética (GPG) Bijirita, Empresa Pecuaria Genética (EPG) Los Naranjos y a las Cooperativas de Crédito y Servicios de la Habana (CCS): José Martí, Julio A. Mella, 26/Julio, Dionisio Riandes, Hugo Camejo, Abel San-tamaría, Cooperativa de Producción Agropec-uaria (CPA) Amalia Simoni y la Cooperativa de Crédito y Servicios (CCS) José Antonio Labrador (Camagüey). Esta actividad, permitió, aumentar en 70% la producción y en 35% la eficiencia energética como promedio en fincas de tres Co-operativas de Crédito y Servicios (CCS) del mu-nicipio Jimaguayú en Camagüey, integradas al trabajo conjunto que se realiza con la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP) y varios centros de investigación..La institución cuenta con una de las actividades científico técnicas más importantes del Centro: la preservación del germoplasma de leguminosas forrajeras útiles para la alimentación del ganado, el desarrollo de una tecnología para el rescate de genotipos conservados en banco de germoplas-ma, que incluye, el uso de reguladores de crec-imiento como estimuladores de la germinación, lo que ha permitido recuperar géneros de legumino-sas con nula germinación por vías tradicionales en peligro de erosión genética, y enriqueciendo de esta forma el potencial genético para los sis-temas productivos de la ganadería.El IIPF ha obtenido diversos premios por su gestión científico- técnica en función del desar-rollo de la ganadería cubana.

Premio André Voisin- A la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Villa clara, por su dedicación al fomento, desar-rollo y manejo de los pastos y forrajes en Cuba.- Premios Organismo (Minag 2013) por:• Resultados del Programa de Autosuficiencia Ali-mentaria Municipal (PAAM)• SISCARP (Sistema Automatizado de Carga yRegionalización de Pastos)• Procedimiento para estimar la carga adecuadade unidades y fincas ganaderas. Premio Nacional del Medio Ambiente:- Estación Experimental de Pastos y Forrajes de Las Tunas 2013.Diploma de Coto Fitogenéticos:- Por el trabajo abnegado en la conservación del germoplasma de especies de pastos y forrajes, a la EEPF Villa Clara.☼

Muchas GraciasLos editores


INSTRUCCIONES A LOS AUTORES

Ecosistema Ganadero revista científica del Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes (IIPF) perteneciente al Ministerio de la Agricultura de la República de Cuba, fue creada en el año 2012 en versión electrónica cuyo antecedente en papel se fundó en el año 1998.

MINISTERIO DE LA AGRICULTURA INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE

PASTOS Y FORRAJES

NORMAS EDITORIALESRevista electrónica “Ecosistema Ganadero”

Los autores interesados en publicar algún artícu-lo en esta revista, elaborada por el Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes, deben ajustarse estrictamente al cumplimiento de esta norma. En ella se publicarán artículos científi-cos relacionados con la producción y utilización de los pastos y forrajes, biofertilizantes, biopre-parados y semillas, lombricultura, caracterización de ecosistemas, regionalización de cultivos, agricultura orgánica y otros que guarden relación con la actividad y estén situados en escenarios correspondientes al ecosistema ganadero de los trópicos.

Las aportaciones se enmarcan dentro de las ca-tegorías siguientes:1. Artículos científicos.2. Notas científicas3. Artículo reseña

Se considera artículo científico, la obra origi-nal e inédita que parte de un resultado de in-vestigación o de trabajos investigativos en curso así como revisiones de literatura. Nota científica: Son aquellos trabajos que presentan descripciones y observaciones breves, donde se detallen métodos y resultados experimentales y la discusión se presente de forma sucinta y merezcan una rápida divulgación.Artículo reseña: Es la obra que constituye una recopilación de estudios sobre un tema determi-nado y el autor analiza, emite su criterio y da sus recomendaciones para trabajos futuros.

En su desarrollo consta de las mismas partes que el artículo científico, pero su extensión debe ser aproximadamente 15 cuartillas y tener un buen soporte bibliográfico.

GENERALIDADES1.Se recibirán los trabajos, preferentemente, es-critos en español.2.Se aceptará solamente original y una copia en papel a dos espacios.3.Los artículos deben incluir:•Titulo del trabajo que encierre las palabras clave.•Autores, nombres y apellidos completos.•Institución que representan y dirección completa•Resumen en español con palabras clave.•Resumen y Título en inglés con keywords•Introducción•Materiales y métodos•Resultados y discusión•Conclusiones•Recomendaciones (en los casos que lo requiera)•ReferenciasEl resumen no debe exceder las 250 palabras, en él debe aparecer el objeto del trabajo, la me-todología empleada, el diseño que se utilizó, las conclusiones y recomendaciones.4.Preparación de los artículos científicosLa presentación de los manuscritos debe tener información concisa y clara

FormatoLos artículos deben ser mecanografiados en ho-jas 8½/11” con 3 cm de margen por todos los la-dos y texto a dos espacios (desde el título hasta la bibliografía, incluyendo tablas). Todas las pági-nas deben estar enumeradas.TipografíaLetras: Arial o Times New RomanPuntaje: 12 puntosLas figuras como: dibujos, gráficos, etc., se de-ben preparar con precisión y enviarse en los programas Excell para Windows, Corel Draw y en formato jpg, png, bmp. Las fotos en papel brillante y a color.


Tablas y figuras en hojas anexas, con sus correspon-dientes números y pie de figura que la explique. El artículo será arbitrado por especialistas en la ma-teria, además de 1 matemático, 1 bioestadístico, miembros del comité editorial, así como los ase-sores designados.

Una vez que se le devuelva al autor para que corrija los señalamientos, se enviarán, por este a la institución que elabora la revista por correo elec-trónico en una semana, no más. La información debe estar en el programa Microsoft Word para Window sin compactar.Requisitos para el envío:Los trabajos científicos que lleguen a nuestra redac-ción deben estar aprobados por el Consejo cientí-fico de su institución, el Comité editorial de la misma y acompañados de la carta correspondiente que lo avala.Nota: No se aceptan artículos que ya estén publi-cados ni propuestos para publicar en otras revistas, esta aclaración se debe reflejar en la carta que avala el trabajo para su presentación.

ELABORACIÓN DE REFERENCIAS BIBLIOGRÁ-FICAS DE OBRAS IMPRESAS Y ELECTRÓNICASAspectos generales:La bibliografía debe estar ordenada alfabéticamente, señalando el autor y todos los coautores que inter-vienen en el artículo y la fuente de donde procede. El grado de actualización de la misma debe ser del 50% o más a partir de los últimos 5 años.a)Asiento bibliográfico de un artículo de revistaSe comenzará por el apellido del primer autor, las iní-ciales de los nombres, el título del trabajo y la fuente.Ej. Suárez, J.J.; Marta Monzote, D. Serrano; F. Funes Monzote: F. Cabeda. Producción orgánica integrada en sistema agroecológico de una hectárea. Primer año de trabajo. Ecosistema Ganadero. V1(1):46-52, 2000.b)Asiento bibliográfico de una parte de un libro ofolletoSe debe tener en cuenta que en el caso de que un libro o folleto constituya una compilación de varios documentos y Ud. necesite relacionar uno de ellos, se asentará de la siguiente forma:

Ej. Graves, G.H. Estimación de la evaporación en tanques y la evaporación con datos climatológi-cos. En: Christiansen, J. E. Estimación de la evaporación desde tanques.-- México: Dirección de Agricultura, 1968.—p. 57-60Toraño, M. E. Algunas alteraciones bioquímicas en terneros diarreicos.-- En: Coloquio sobre pa-tología del ternero.-- La Habana: (s.n.), 1971.—9h.c)Obras con autor corporativo.Si el documento, no presenta autor individual y el responsable intelectual es una organización de prestigio, se podrá seleccionar encabezamiento.Ej. FAO. Compendio de las tecnologías utiliza-das…En el caso de instituciones de gobierno, se comen-zará por el nombre de la entidad responsable de la obra, entidad superior a la que se subordina, ciudad o país donde radica la institución.Ej. Cuba. Ministerio de la Agricultura. Las comunicaciones personales se aclararán dentro del texto entre paréntesis; no se inser-tarán en la lista de referencia.Ej. ( Suárez, J. J., 1988 com pers )Si la información se obtiene por periódicos, car-tas, etc; se señala dentro del texto ( En lit ) y en la lista de referencia se asentarán todos los elementos que contenga la información sin faltar ningún detalle (autor, sección, columnas).1.( En el caso de artículos aceptados para publi-car, según el caso (libro o revista) se listarán to-dos los autores y al final del título se pondrá ( en prensa)Ej. Vieito, E.; E. Cordovi; J.L. Fernández; P.J. González; E. Fonseca; F. Camina “Fertilización orgánica en la producción de biomasa de pasto guinea (Panicum máximum) cv. Likoni” (acepta-do para publicar) Ecosistema Ganadero. V1(2) 2000. [en prensa]2.Referencias bibliográficas electrónicas.La norma ISO 690–2 , especifica los elementos que hay que incluir en las citas bibliográficas de los documentos electrónicos y establece un or-den obligatorio de los elementos de la referen-cia. La información fuente se obtendrá del propio documento disponible, la fecha de consulta es imprescindible para los documentos en línea:


[ CD – ROM [ banda magnética ] [disquete ].Los elementos de textos electrónicos son dife-rentes de los correspondientes a los textos escri-tos, pero cumplen funciones similares. Usted los busca en diversas partes del archivo o programa o de la base que está consultando. Cuando nohay un elemento, el que le sigue ocupa su lugar Artículo de revista:Autor/es, título del artículo, nombre de la revis-ta [ en línea ] volumen, número año, páginas si aparecen ( la extensión ), fecha de actualización del sitio y la fecha de consulta. Disponible en: di-rección electrónica. Otros ejs.Goleman, D. Liderazgo que logra resultados. [ en línea ] Disponible en: www //solidonorte.com/files/escuela_popular/goleman%20liderazgo.pdf [ Consulta: 11 de mayo 2007 ]

Maastricht Treaty, 1992 ( febrero ) Treaty of Euro-pean Union [ En línea Disponible Telnet: [email protected] Directory: Hong Kong, Basic Law of ArchivoFull text of Maastricht Treaty.☼

NotaSe recomienda emplear las siguientes abreviaturas.

Ácidos grasos volátiles AGVAltitud m.s.n.mAnálisis de varianza ANOVAAntimeridiano a.m. Centímetro cmCentímetro cúbico cm³Coeficiente de correlación rCoeficiente de determinación R²Coeficiente de regresión bCoeficiente de variación CVDesviación estándar DEDía (s) dEdición, Editor (es) EDEnergía bruta EBEnergía digestible EDEnergía metabolizable EMEnergía neta ENEnergía estándar EEError estándar de los coeficientesde regresión Sь

Especie spFibra ácido detergente FADFibra neutro detergente FNDGrados de libertad g.l.Grados Celsius °CGramo gHectárea haHectolitro hlHora (s) hJoule jKilogramo kgKilojoule kjKilómetro kmLitro lMateria seca MSMateria orgánica MOMegajoule MJMegapascal MPaMetro mMetro cuadrado m²Miliequivalente por litro m-equiv/lMililitro mlMilimetro mmmilimole mmolMinuto minMole mol Nanómetro nmPascal PaPartes por millón millón p.p.m.Peso vivo PVPosmeridiano p.m.Proteína bruta PBProteína verdadera PVSegundo sUnidades internacionales UITonelada métrica tVariedad cultivada VCVersus vsVitaminas Vit



ESPECTRO TEMÁTICO

Los autores interesados en publicar algún artícu-lo en esta revista elaborada por el Instituto deInvestigacionesdePastosyForrajes,sustemasestarán relacionados con los sistemas sosteni-bles y eficientes de la producción y utilizaciónde los pastos y forrajes, biofertilizantes, biopre-parados y semillas, lombricultura, caracterización deecosistemas,regionalizacióndecultivos,ag-ricultura orgánica y otros que guarden relacióncon laactividadyesténsituadosenescenarioscorrespondientes al ecosistema ganadero de los trópicos.

To our readers

LivestockEcosystemisascientificjournalthatex-pects contributions from researchers and practi-tionerswhoseworkbesidesbeinginnovativeandhelpfulinthedevelopmentofscience,areabletoapply their results to decreasing production costs andincreasingproductivityinthesectorlivestock.

Editorial Committee

Editorial

TheResearchInstituteofPasturesandForages(IIPF) is the institutionof theMinistryofAgricul-ture is responsible for research, developmentand training related to the production, manage-mentandutilizationofpastureandforageforlive-stock inCuba.The IIPFhasanationalnetworkof4ourstations in theprovincesofVillaClara,Sancti Spiritus ,Camaguey and Las Tunas plus 2 groups Technology Dissemination (Holguín and Guantánamo)

Mission: Contribute to thesustainabilityof live-stockproduction,solvingfoodproblemsfromthedevelopmentofpasturesandforagesinCuba.

Vision: It is a national and internationally recog-nizedscientificinstitutionfortheircontributionstothedevelopmentoftheproductivechainsofmilkand beef.Our institutionhasgone throughseveralstagessince its creation, it was founded as Microstation Pastures in 1969 by order of the Commander in ChiefFidelCastroRuzinspeechattheGeneticExperimentalPlan “NiñaBonita”onJanuary30ofthatsameyear.Itsobjectivewastoinvestigateand create the material base that would enable the scientific depth in the area of pastures andforages for cattle feeding in this Company and others with similar soil and climate character-istics. Afterword, stations were created in other provinces towards the introduction and evalua-tion of pastures and forages in different regions with different soil and climatic characteristics.

In 1977 the Ministry of Agriculture designated MicrostationfromHavanaasPasturesandForag-esCentralStationandin1985thisCenterraiseditscategorytoScientificResearchInstitute.In all these years of intense and fruitful scien-tificendeavor,ourprofessionals,specialistsandtechnicians have developed and improved theirlinesofworkinCubaandabroad.Besides,theseworkersofscienceputinourhandsexcellentar-ticles through various scientific, technical, andother publications.

Livestock Ecosystem, scientific journal (IIPF)foundedin1998,reappearsnowelectronicallytogivethemallthescientificcontributionofitspro-fessionals.

Thanks a lot The Editor ☼

CONTENT

ecosistema ganadero. vol 2 (nos. 1 y 2). 2015 inicio contenido.pdf · emigdio e. rodríguez del...

Documents