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ECONOMÍA AZUL PARA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Y
PRODUCCIÓN DE JOYAS EN LOS TALLERES UBICADOS EN BARRIO LA
CATEDRAL, LOCALIDAD DE LA CANDELARIA (BOGOTÁ D. C)
Autor (es):
YEISON JAVIER LIS VARGAS
20092185036
YEFERSON CASTRO RONCANCIO
20092185016
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
PROYECTO CURRICULAR DE ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL
BOGOTÁ D.C, 2017
ECONOMÍA AZUL PARA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Y
PRODUCCIÓN DE JOYAS EN LOS TALLERES UBICADOS EN BARRIO LA
CATEDRAL, LOCALIDAD DE LA CANDELARIA (BOGOTÁ D. C)
Autor (es):
YEISON JAVIER LIS VARGAS
20092185036
YEFERSON CASTRO RONCANCIO
20092185016
Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al título de:
ADMINISTRADOR AMBIENTAL
Director:
MGS RODRIGO REY GALINDO
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
PROYECTO CURRICULAR DE ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL
BOGOTÁ D.C, 2017
NOTA DE ACEPTACIÓN
Director
Rodrigo Rey Galindo
Ms. Derecho de los Recursos Naturales
DEDICATORIA
Este trabajo va dedicado a todas aquellas personas que durante todo este tiempo estuvieron
presentes en nuestro ámbito familiar estudiantil y profesional gracias a ellos nos permitimos
crecer como personas de valores que brindaran su conocimiento el para el apoyo y crecimiento
social económico y aún más importante preservar nuestros recursos naturales.
Este trabajo será dedica a Dios de igual manera ya que en base a nuestras creencias nos
permitió disfrutar de una estadía en la universidad que nos llena de muchas enseñanzas.
No siendo más es de mi placer presentarles nuestro trabajo el cual fue elaborado con mucho
esfuerzo y dedicación.
Muchas gracias.
AGRADECIMIENTOS
YEISON JAVIER LIS VARGAS
Agradezco infinitamente a mis padres, como también a toda mi familia, y me permito hacer
una mención especial a mi querida madre, pues sin su apoyo, este y muchos otros proyectos
no hubiesen sido posibles. De igual manera agradezco a la universidad Francisco José de
Caldas, a sus docentes y funcionarios.
Agradezco a mis hermanos por apoyarme ofrecerme su ayuda incondicional, a mi hermana
Jenny por el apoyo y la comprensión, a mi hermana Sofía por el carisma, el empuje de hacer
las cosas y el apoyo incondicional, a Eneried por marcar una el sendero del conocimiento,
Edgar la rebeldía de vivir y tener claro el camino, José Gregorio la pizca de felicidad, Fabio
por la decisión de escoger el camino de un deportista, gracias a todos.
Agradezco a mis amigos, por la compañía, el apoyo, el respaldo, el cariño, la lealtad, los
consejos, las críticas, las reflexiones, por compartir tantas experiencias a mi lado, por
impulsarme hacia mis sueños y por disfrutar de la materialización de los mismos.
También Agradezco a quienes aportaron al desarrollo del presente trabajo, a nuestro director,
Rodrigo Rey, quien siempre he considerado como uno de los mejores docentes con los que he
tenido el gusto de tomar clases, siempre objetivo, imparcial y su metodología particular de
desarrollar las clases.
YEFERSON CASTRO RONCANCIO
Mis agradecimientos van dirigidos especialmente a una persona mi madre a durante todos
estos años de carrera siempre estuvo a mi lado con su apoyo y todo su amor, sin ella no
hubiera sido posible alcanzar mis metas y continuar adelante en mi camino de ser profesional.
Agradezco infinitamente a mi padre y familia quienes también aportaron con su apoyo y
estuvieron presentes en momentos de dificultad y adversidad.
Agradezco de igual manera y con mucho aprecio a mi institución a la Universidad Distrital
Francisco José de Caldas, a cada uno de los docentes que me educo y me brindo de sus
conocimientos y valores, sin ellos tampoco hubiera sido posible alcanzar este logro tan
importante, y entre los docentes agradecer profundamente a nuestro director de tesis Rodrigo
Rey quien con sus enseñanzas, acompañamiento y apoyo permitió que lográramos avanzar en
nuestro tema de tesis y que con su paciencia y esfuerzo nos permitió culminarla con éxito un
gran aprecio y agradecimiento a él.
Por último y no menos importante agradezco a mi compañero Yeison Javier Liz quien durante
todo este proceso formativo fue agradable y valioso el trabajo al lado de él,
No me quedan más palabras y agradecer ante todo a dios quien permitió desde un principio
guiar mi camino hacia donde me encuentro y conocer a todas las personas que permitieron mi
crecimiento profesional y aún más importante personal.
CONTENIDO
RESUMEN ..…………………………………………………………………………………..1 1. ......... DESCRIPCION DEL ANTEPROYECTO……………….……………………………2 1. 1. INRODUCCION ..……………………………………………………………………......2
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION ……………….……….5
1.2.1. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN .................................................................. 7 1.2.2. DELIMITACION DEL PROBLEMA.................................................................. 7
1.3 JUSTIFICACION .......................................................................................... 8 1.4 OBJETIVOS ........................................................................................................................ 10
1.4.1. Objetivo General.............................................................................................................. 10
1.4.2. Objetivos Especificos .............................................................................. 11 2. MARCO DE REFERENCIA................................................................................................. 12
2.1. MARCO TEORICO ........................................................................................................... 12 2.1.1 Economía Azul ................................................................................................................. 12
2.1.2. Definición de la economía azul ....................................................................................... 13 2.2. Marco Conceptual ................................................................................................................ 15 2.3 MARCO CONTEXTUAL O GEOGRAFICO .................................................................... 19
2.4.MARCO LEGAL ................................................................................................................ 22
3. MARCO METODOLÓGICO ................................................................................. 25 3.1. Estructura Metodologica Principal ................................................................ 26 3.2. Cronograma ............................................................................................... 28
4. RECURSOS Y PRESUPUESTO ............................................................................ 29 5. CAPITULOS I. IDENTIFICAR LOS PROCEDIMIENTOS QUE PUEDAN
REPRESENTAR UN MAYOR IMPACTO AMBIENTAL NEGATIVO DURANTE EL
PROCESO DE COMERCIALIZACION DE JOYAS .............................................................. 30 5.1. ANALISIS DE CICLO DE VIDA .................................................................................... 40
5.2. MATRIZ DE PRIORIZACION DE PRODUCTOS QUIMICOS .................................... 46 6. CAPITULOS II. PRIORIZAR ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES DEL
PROCESO DE COMERCIALIZACION DE JOYAS EN LA LOCALIDAD DE LA
CANDELARIA ......................................................................................................................... 52 6.1. MATRIZ EPS ..................................................................................................................... 52
6.2. MATRIZ MED ................................................................................................................... 54
6.3. MATRIZ DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES ............................................ 55 7. CAPITULOS III. FORMULAR UNA PROPUESTA QUE PERMITA LA INCLUSION DE
LOS CRITERIOS DE ECONOMIA AZUL EN EL PROCESO DE COMERCILIZACION DE
JOYAS ....................................................................................................................................... 59
7.1. ANALISIS VRIO ............................................................................................................... 59
7.2. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNS (MEFI) ................................ 65
7.3. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE) ........................... 70
7.4. ANALISIS DE DEBILIDADES, OPORTUNIDADES, FORTALEZAS Y AMENAZAS
(DOFA) ...................................................................................................................................... 74
7.5. RELACION DOFA CRUZADA ........................................................................................ 75
7.5.1. Relacion DOFA con los principios de Economia Azul .................................................. 80
8. RECOMENDACIONES ........................................................................................... 86
9. CONCLUSIONES ................................................................................................... 87
10. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 88
Listado de Tablas
Tabla 1. Convecciones ............................................................................................................... 22
Tabla 2. Marco legal .................................................................................................................. 23
Tabla 3. Estructura metodologica .............................................................................................. 26
Tabla 4. Cronograma ................................................................................................................. 28
Tabla 5. Presupuesto y financiacion .......................................................................................... 29
Tabla 6. Procedimientos unitarios involucrados en el proceso de elaboracion de joyas .......... 37
Tabla 7. Recuperacion del oro y plata ....................................................................................... 39
Tabla 8. Insumos utilizados en la produccion de joyas en Bogota D.C .................................... 41
Tabla 9. Inventario de insumos quimicos y materias primas para la fabricacion de joyas ....... 41
Tabla 10. Clasificacion de los metales según su toxicidad........................................................ 42
Tabla 11. Descripcion codigo de colores para la identificacion del riesgo ............................... 47
Tabla 12. Matriz de priorizacion de productos quimicos .......................................................... 50
Tabla 13. Matriz MED (Materia, Energia y Desechos) ............................................................. 54
Tabla 14. Rango de importancia ................................................................................................ 56
Tabla 15. Significancia del impacto ambiental ......................................................................... 57
Tabla 16. Criterio de la matriz VRIO ........................................................................................ 60
Tabla 17. Matriz VRIO .............................................................................................................. 61
Tabla 18. Matriz MEFI .............................................................................................................. 68
Tabla 19. Matriz MEFE ............................................................................................................. 72
Tabla 20. Matriz DOFA ............................................................................................................ 74
Tabla 21. Estrategias Matriz DOFA .......................................................................................... 76
Tabla 22. Matriz DOFA cruzada ............................................................................................... 77
Tabla 23. Relacion de la Matriz DOFA con los principios de Economia Azul ........................ 80
Tabla 24. Criterios de relacion de la Matriz DOFA cruzada con los principios de Economia
Azul ........................................................................................................................................... 81
Tabla 25. Relacion de la Matriz DOFA cruzada con lo principios de Economia Azul............. 82
Listado de Figuras
Figura 1. Ubicación barrio la catedral ....................................................................................... 19
Figura 2 delimitacion talleres barrio la catedral ........................................................................ 21
Figura 3. Principales fuentes de aguas residuales municipales ................................................. 33
Figura 4. Diagrama de flujo del proceso de fabricacion de joyas ............................................. 34
Figura 5. Diagrama de flujo del proceso comun implementado en joyeria ............................... 35
Figura 6. Proceso de pulimento quimico “Bomba” ................................................................... 43
Figura 7. Flujograma del proceso de refinacion ........................................................................ 44
Figura 8. Identificacion de los procedimientos de mayor impacto negativo ............................. 47
Figura 9. Matriz EPS (Entrada, Proceso y Salida) del procedimiento de refinacion quimica... 53
Figura 10. Matriz EPS (Entrada, Proceso y Salida) del procedimeinto de pulimento quimico 53
1
RESUMEN
El presente trabajo relaciona los postulados de Gunter Pauli, autor del libro “La Economía azul”,
con el sector productivo de la joyería específicamente en el proceso de producción,
transformación y comercialización de joyas, para así establecer los puntos clave de su aplicación
en este sector.
Para esto fue necesario la realización de una caracterización técnica de los procesos productivos
de producción, transformación y comercialización de joyas en el barrio de la Catedral, Localidad
de La Candelaria en la ciudad de Bogotá D.C., luego se identificaron los criterios de Economía
Azul aplicables a este proceso, lo cual permitió diseñar estrategias para incorporarlos en los
locales comerciales de joyería y finalmente se determinaron los beneficios que la Economía Azul
trae a este sector productivo. El presente estudio se justificó por cuanto posee valor teórico,
utilidad práctica, relevancia social, ambiental y económica expuesta en el desarrollo del trabajo.
Metodológicamente el trabajo investigativo se aborda desde la perspectiva descriptiva,
diacrónica con análisis de información cuantitativa y cualitativa; donde por medio de visitas de
campo, una variedad de matrices cualitativas y técnicas cualitativas para la evaluación de
proyectos se estudia el comportamiento y dinámicas actuales de los procesos que se utilizan
actualmente en la producción, transformación y comercialización de joyas, en los talleres y
locales comerciales ubicados en el barrio La Catedral, Localidad de La Candelaria, Bogotá D.C.,
para así llegar a la conclusión que el punto de partida de la aplicación de la Economía Azul en el
sector productivo de la joyería es la reutilización de residuos, la diversificación y el desarrollo
de innovaciones inspiradas en la naturaleza.
2
1. Descripción del anteproyecto
1.1 Introducción
En Colombia el sector joyero es uno de los que mayor potencial de exportación y crecimiento
presenta a futuro para ubicarse como una de las economías principales del país, con una
participación aproximada de 19 millones de dólares en joyería y bisutería sobre el mercado
mundial y con una participación importante en el comercio de producción y exportación de
esmeraldas, Colombia es reconocido como el país que mejor calidad de estas piedras preciosas
genera con un porcentaje de 60% por encima de los demás países. Pero realmente el sector de la
joyería en Colombia aun no se posiciona como uno de los sectores económicos fuertes en el país,
ya que principalmente los procesos de extracción, transformación y producción del producto no
son las adecuadas y sumado a esto las pequeñas empresas cuentan con una ineficiente
organización del sector, bajos recursos económicos y tecnológicos que permitan un mayor
crecimiento y participación de este sector.
En Colombia el sector joyero sigue muy ligado a costumbres artesanales e indígenas por lo que
el 98% de las pequeñas y medianas empresas registradas y formales aun presentan procesos poco
tecnificados.
De igual manera al hablar del sector de la joyería se debe relacionar el sector de la minería ya
que este último abastece de materia prima como metales y piedras preciosas, pero una de las
principales problemáticas que se presenta en estos dos sectores económicos del país se evidencia
en la minería ilegal y la falta de materia prima para el trabajo de las pequeñas y medianas
empresas joyeras, durante la década de los noventa el proceso de la liberación del oro en
Colombia en su mayoría fue exportado, género que el mercado colombiano llegara a no contar
3
con materias primas suficientes para la producción y manufactura. Para el año 2012 según cifras
del Banco de la República en Colombia se generaron 77 toneladas de oro y se registraron 65
toneladas de exportación, lo que causo que empresas del sector joyero en Colombia recurrieran a
minas ilegales para la obtención de este metal para su transformación, por tal razón el gobierno
se vio en la obligación de crear el Registro Único de Comercialización de Minerales (RUCOM)
con el objeto de que todo aquel que comercialice con oro u otros minerales se registre para
obtener una trazabilidad de la legalidad de estas materias primas.
Durante los años del 2000 y 2003 según censos realizados, en Colombia existen 2.483 joyeros de
los cuales la mayor parte productiva se encuentran ubicados en departamentos como
Cundinamarca, Bolívar, Antioquia, Valle y Caldas, donde Bogotá se ubica como la ciudad con
mayor puntos de producción 546.
La localidad de La Candelaria (Bogotá D.C.) es conocida por albergar a un gran número de
pequeñas empresas del sector joyero, en la que sus locales realizan principalmente operaciones
comerciales como el diseño, producción y fabricación de cadenas, piezas planas y cilíndricas,
recubrimiento, soldadura y el ensamblaje y lavado de joyas, estas empresas pequeñas al ser en
gran parte familiares están ubicadas en locales pequeños o dentro de hogares familiares donde
debido a su infraestructura estas empresas no cumplen en su mayoría con la normatividad
ambiental legal vigente aplicable, lo que genera una variedad de problemáticas e impactos
ambientales debido a sus procesos productivos. Uno de los procesos que mayor impacto negativo
genera en el ambiente es el proceso de moldeado, en este proceso el uso de diferentes sustancias
y materiales como: bicarbonato de sodio, crema dental, agua tibia (temperatura máxima 30
grados centígrados), detergentes en polvo, sulfato de amoniaco, cremortartaro, sal, jugo de
4
limón, y metales (aluminio, paladio, zinc, cobre, plata y oro), los cuales generan impactos
ambientales negativos a causa de las aguas residuales generadas durante este proceso.
Con el fin de atender esta problemática ambiental, se lleva acabo la propuesta de formulación de
Criterios de Economía Azul desarrollada por Pauli (2011) en los subproductos generados y en el
proceso de producción de joyas, con el propósito de mejorar el proceso de producción y el
manejo de los subproductos generados y mitigar impactos ambientales por mal manejo de
vertimientos, que permita de igual manera que estas pequeñas empresas lleguen a cumplir los
parámetros normativos establecidos en la Resolución 631 del 2015.
Para el desarrollo de este trabajo, primero se van a identificar los procedimientos que puedan
generar un mayor impacto negativo durante el proceso de producción y transformación, la cual
comprende el tratamiento (moldeado de joyas) y limpieza de joyas, como segundo se hace el
análisis de los factores y aspectos de impacto ambiental en los procesos anteriormente
nombrados en el sector joyero, y por último la formulación de una propuesta metodológica para
la incorporación de los criterios de Economía Azul desarrollada por Pauli (2011).
Cabe resaltar que no se incluirán o analizarán procesos en las etapas de extracción de los
recursos los minerales o piedras preciosas.
5
1.2 Planteamiento del problema de investigación
La joyería es una de las industrias más antiguas e importantes para la economía del país,
causante de numerosos y potenciales impactos ambientales desde el momento de la obtención de
las materias primas en las extracciones mineras hasta el proceso de su trasformación, por lo cual
se deben buscar alternativas para impulsar la economía de este sector sin afectar de manera
significativa la calidad ambiental. Actualmente en Bogotá como en la mayoría del país no existe
información muy detallada que permita relacionar la comercialización de joyas con los factores
ambientales implicados en todo el proceso de producción y comercialización de esta economía,
igualmente este sector económico carece de un plan de manejo que se enmarque en los
parámetros del desarrollo sostenible del país contemplados en la legislación nacional y en los
acuerdos internacionales que se encuentren en vigor.
La principal problemática de este sector económico radica en que muchos de los vertimientos
generados durante sus procesos de producción y transformación contienen productos químicos
como cianuro, acetileno, bórax, ácido nítrico, amoniaco, tizas blancas o rojas, jabón y peróxido
de hidrogeno que en la mayoría de los casos son vertidos a la red de alcantarillado sin ningún
control aparente; igualmente se involucran diferentes procesos metalúrgicos manuales y
artesanales en los talleres de este sector económico debido a que en la mayoría son micro y
medianas empresas que no cuentan con los recursos económicos necesarios para la adquisición
de tecnologías que ayudarían a un mejor manejo y control de la materia prima y de sus
subproductos.
El presente trabajo se enfoca en la Localidad de la Candelaria específicamente en el barrio La
Catedral, el cual se caracteriza por su uso comercial que evidencia diferentes tipos de
6
problemáticas sociales, económicos y ambientales consecuencia de un flujo creciente de
población flotante y al mal manejo de los residuos que resultan de esta zona.
Por otra parte, a causa del ineficiente manejo de los vertimientos del sector se puede evidenciar
que por las características de los contaminantes emitidos por las joyerías de la localidad La
Candelaria este problema se proyecta a tomar un carácter determinante en la calidad del agua y
un impacto significativo sobre el alcantarillado público, el recurso hídrico y la salud de la
población.
Foto. Sector Localidad la Candelaria, Barrio La Catedral
Fuente Autores 2017
7
1.2.1 Pregunta de Investigación.
¿Qué herramientas o modelos ambientales en la actualidad pueden ser formulados en el proceso
de producción de joyas en los comerciantes ubicados en el barrio La Catedral Localidad de La
Candelaria ciudad de Bogotá, para mitigar y disminuir sus impactos ambientales sin afectar de
una manera significativa su economía?
1.2.2 Delimitación del Problema.
El presente trabajo busca por medio de herramientas de estudio inductivo, exploratorio y
descriptivo alternativas de solución apropiadas para formular y potencialmente aplicar en el
sector joyero de los locales ubicados en el Barrio La Catedral Localidad de La Candelaria
Bogotá, como solución y disminución de los posibles impactos ambientales ocasionados por los
vertimientos generados en el proceso de producción y transformación.
Se ve la necesidad de la introducción y planteamiento de una metodología basada en los criterios
de Economía Azul desarrollada por (Pauli 2011) en los procesos de transformación y producción,
que permitan un manejo de las cargas contaminantes provenientes de ciertos productos utilizados
durante los procesos ya nombrados anteriormente.
8
1.3 Justificación
Bogotá como la capital de Colombia, presenta gran variedad y diversidad en cuanto a los
sectores económicos del país; la joyería es uno de estos sectores que tiene presencia en Bogotá y
que cuenta 546 puntos de producción según ultimo censo realizado en los años 2002 y 2003. La
importancia de analizar y estudiar este sector económico es que además de tener una
participación en la economía del país también es generador impactos ambientales debido a su
falta de tecnologías e ineficiencia durante sus procesos de producción. En Bogotá,
específicamente en el barrio La Catedral localidad de La Candelaria, este problema se ha
incrementado producto a la presencia de micros y pequeñas empresas de joyería que no cuentan
con las tecnologías y los procedimientos adecuados durante sus procesos que generan,
posiblemente subproductos como los vertimientos que puedan llegar a afectar y alterar las
condiciones optimas ambientales y afectar sobre la salud de los habitantes, se ve la necesidad de
replantear los procesos productivos de este sector y de la formulación de metodologías que
permitan mejorar y optimizar sus procesos que pueda controlar y mitigar los posibles impactos
negativos generados por el sector.
De acuerdo a la normatividad legal vigente aplicable como en este caso la Resolución 631 del
2015, se ve la necesidad y es de gran importancia de que las empresas y talleres locales estén al
tanto de los límites máximos permisibles en cuanto a vertimientos, con el fin de evitar sanciones
o el posible sellamiento del local de producción además de formular esquemas de manejo con el
fin de que disminuya su carga contaminante.
.
La inclusión de los criterios de Economía Azul desarrollada por Pauli (2011) como propuesta
científica y económica, está en la capacidad de poder generar alternativas y oportunidades de
9
negocio con los subproductos generados si es que así se evidencia y se permite dentro de los
procesos de producción de joyas en los locales ubicados en el barrio La Catedral Localidad de La
Candelaria en Bogotá D.C, en donde se trata de imitar los sistemas naturales y construir
diferentes oportunidades de negocios, mediante la aplicación de ecología industrial en el cual
busca que el residuo de un producto sea materia prima de otro.
10
1.4 Objetivos
1.4.1 Objetivo general.
Formular los criterios para la aplicación de Economía Azul (Pauli 2011) en los procesos
de producción y transformación de joyas en los talleres ubicados en el barrio La Catedral
de la Localidad La Candelaria, Bogotá.
11
1.4.2 Objetivo específicos.
Identificar los procedimientos que puedan representar un mayor impacto ambiental
negativo durante el proceso de comercialización de joyas.
Priorizar aspectos e impactos ambientales del proceso de comercialización de joyas en los
locales comerciales ubicados en el barrio La Catedral de la Localidad La Candelaria,
Bogotá.
Formular estrategias que permita la inclusión de los criterios de economía azul en el
proceso de comercialización de joyas.
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2. MARCO DE REFERENCIA
Este marco se encuentra dividido en los siguientes: teórico, conceptual, geográfico y legal; en
donde se referencia el desarrollo del proyecto,
2.1 Marco teórico
2.1.1 Economía Azul
La economía azul surge como una teoría que utiliza como premisa el conocimiento que se ha
adquirido durante miles de años en la naturaleza, incorpora como base los modelos naturales
para alcanzar cada vez mayores niveles de eficacia, sin afectar significativamente el medio y
lograr generar un respeto al medio ambiente mediante la creación de un modelo económico que
incluya al ecosistema en el mundo empresarial. Esta fue propuesta por el economista belga
Gunter Pauli, empresario, académico y antiguo miembro del Club de Roma quien logro
demostrar que los modelos ya conocidos como la economía financiera y la economía verde no
eran lo suficientemente eficaces como se conocía, ya que estas se basaban en créditos y deudas
junto con grandes inversiones lo cual no resultaban viables.
La Economía Azul logra exponer su eficacia mediante cien iniciativas empresariales innovadoras
que lograrían generar una gran cantidad de empleos en los próximos años de su implementación.
En 1994 Gunter Pauli fundó con la ayuda del gobierno de Tokio la fundación ZERI cuyo
objetivo principal era que en conjunto con especialistas de todo el mundo encontrar soluciones
altamente sostenibles inspiradas en los comportamientos de los ecosistemas naturales y aplicarlas
a las problemáticas sociales y ambientales que se presentaban. De acuerdo a esto se desarrolló el
proyecto "Nature's 100 Best” durante la ejecución del proyecto científicos lograron recolectar
información sobre tecnologías presentes en la naturaleza que tenían un alto porcentaje de
13
aplicarse en modelos de negocios presentes, se identificaron aproximadamente 2.131 de las
cuales se seleccionaron 340 que se pueden agrupar en sistemas para que funcionen como
ecosistemas.
Las cien mejores ideas fueron seleccionadas para incluirse en el libro LA ECONOMIA AZUL
Pauli 2011; estas ideas se caracterizan por tener elementos sistémicos, lo cual permite la solución
de varias problemáticas a la vez. Todas las innovaciones se basan en proyectos, empresas o
iniciativas que funcionan en la actualidad y por lo tanto se ha comprobado su viabilidad en la
puesta en práctica. Su implementación en cientos de industrias y la distribución en todo el mundo
cambiarán a fondo la economía tal y como la conocemos hoy en día: hacia una mayor
sostenibilidad gracias a un mayor valor añadido.
2.1.2 Definición Economía Azul
La Economía Azul es un modelo económico sustentable desarrollado por economista GUNTER
PAULI, quien basándose en las interacciones de los sistemas naturales permite imitar su sistema
de autorregulación para enfocarlo y dirigirlo hacia los sistemas del ámbito empresarial.
La Economía Azul se enfoca en las posibilidades de fomentar y crear una nueva generación de
empresarios que junto con sus modelos, contribuyan por medio de sus innovaciones al
incremento de beneficios tanto ambientales como económicos, se percibirán en mayores ingresos
debido a la optimización de procesos, valores agregados y a la mitigación y disminución de
problemáticas ambientales a causa de un inadecuado manejo de sus subproductos. Esto se busca
lograr durante el proceso productivo en donde el uso insostenible de materiales y energía genera
perdidas en los ingresos monetarios e impactos negativos al ambiente por la generación de
14
subproductos que podrían llegar a ser utilizados como materia prima en otros procesos, para dar
cumplimiento a ello es necesario plantear una estrategia que permita utilizar aquello que se
considera como un “desecho” o subproducto como materia prima o fuente de energía en procesos
o sectores diferentes, que logra de este modo el aprovechamiento y la optimización de los
recursos al comprender su ciclo de vida observándolos de una manera holística como se
establece en los sistemas naturales, por ende es fundamental realizar una gestión adecuada de los
procesos y sus residuos para obtener una mayor eficiencia tanto de recursos como de energía.
Es posible afirmar de esta manera que la Economía Azul planteada por el economista Pauli y de
la que habla en su libro LA ECONOMIA AZUL 2011, toma inspiración el funcionamiento de los
sistemas en la naturaleza para optimizar los recursos de los que dispone y un uso eficiente de su
energía; este nuevo modelo económico impulsado por una generación de nuevos empresarios
ofrece diversos beneficios a los sectores sociales y ambientales entre los que se destacan el
principio de prevención antes de la mitigación y compensación además de la mejora en la
imagen corporativa y en la disminución de costos.
15
2.2 Marco Conceptual
A continuación, se relacionarán conceptos claves para el desarrollo de este proyecto.
AGUA REGIA: solución altamente corrosiva y fumante, de color amarillo, compuesto
químico capaz de disolver el oro, constituido por tres o cuatro partes de ácido clorhídrico
y por una parte de ácido nítrico.
ACIDO NITRICO: es un potente oxidante, que puede disolver una cantidad minúscula
(prácticamente indetectable) de oro, formando iones de oro. El ácido clorhídrico, por su
parte, proporciona iones cloruro, que reaccionan con los iones de oro, sacando el oro de
la disolución. Esto permite que siga oxidándose el oro, por lo que el oro acaba
disolviéndose.
ARBOL: sistema de montaje de las reproducciones en cera empleado en el proceso de
micro fundición en joyería.
BÓRAX: Fundente que suele usarse en joyería para soldar, generalmente, sufre una
preparación especial que lo hace más disolver.
CASTING: proceso de fundición empleando el método de cera perdida.
ALEACIÓN: es el producto metálico que resulta al solidificar una disolución líquida de
dos o más metales, y en algunos casos puede llevar algún elemento no metálico como el
carbono. Es decir, que una aleación es cuando se tiene metales que no son un elemento
químico de los de la tabla periódica, sino una mezcla de varios. La mezcla se consigue
fundiendo los metales previamente y dejándolos enfriarse después.
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AMALGAMA: es una combinación o una unión de elementos que tienen características
o esencias diferentes. En el terreno de la química, se llama amalgama a una aleación que
se crea con mercurio y otros metales.
LATÓN: es una aleación de cobre y zinc. Las proporciones de cobre y zinc pueden variar
para crear una variedad de latones con propiedades diversas. Su composición influye en
las características mecánicas, la fusibilidad y la capacidad de conformación por
fundición, forja, troquelado y mecanizado
CASTING IN PLACE: proceso de micro fusión donde las piedras son montadas sobre
las reproducciones en cera.
LEY REQUERIDA: aleación que debe cumplir con determinada proporción del metal
puro.
LICUACIÓN: proceso de transformación de los metales de estado sólido a líquido.
FUNDICIÓN: La fundición de joyas es un proceso de la fabricación de joyas en el que
se vierte aleación de metal líquido a un molde. Generalmente se le conoce como
fundición a la cera perdida porque el molde de fundición está hecho de un modelo de cera
que es derretido para dejar una cámara hueca en el medio del molde.
ORO: El nombre de Oro se deriva del latín Aurum, entre sus características se destaca su
elevada densidad, el Mineral de oro se obtiene principalmente del subsuelo, y también
raramente en la superficie, se encuentra en filones o vetas entre las rocas y aluviones en
las arenas de algunos ríos. No hay un metal tan dúctil o maleable como el oro que se
estira o moldea para darle forma, es un metal pesado como noble junto a la plata y el
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cobre. El oro por encima de 14 quilates, es maleable y elástico, al mismo tiempo, y la
calidad de su color lo hace insuperable
LIXIVIACIÓN: La palabra lixiviación viene del latín: “Lixivia, -ae” sustantivo
femenino que significa lejía. Los romanos usaban este término para referirse a los jugos
que destilan las uvas antes de pisarlas, o las aceitunas antes de molerlas. En la actualidad,
se denomina lixiviación, al lavado de una sustancia pulverizada para extraer las partes
solubles. Se denomina también a una de las formas de obtener oro, para ellos se usa la
lixiviación con cianuro a la mina de oro para purificarlo. Esto produce una gran
contaminación donde se hace el procedimiento por el envenenamiento producido por los
componentes del cianuro y la gran cantidad de agua que se utiliza. (hsce, 2014).
PULIMIENTO QUÍMICO: Se proporciona brillo a la pieza sumergiéndola en una
solución de cianuro de sodio (10 g/l) o de cianuro de potación (25 g/l) y peróxido de
hidrogeno al 50% de pureza. El agua hierve hasta disolver completamente el cianuro, se
retira de la malla y se le agregan 10ml de peróxido de hidrogeno por cada 50ml de
solución. Este proceso se realiza hasta tres veces por cada pieza, solo una de ella se deja
explotar en un tiempo aproximado de 30 segundos (producto de la reacción de la solución
cianurada y el peróxido), y las otras dos veces se deja solo para dar un poco más de brillo,
lo anterior depende de la operación de cada taller. (Chaparro, 2004)
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA: Es la investigación por parte de las organizaciones
en donde se tiene en cuenta las situaciones en las cuales se encuentra la organización
frente al entorno identificando las oportunidades y amenazas externas la determinación
de las fortalezas y debilidades internas, que permitan dar origen a alternativas que ayuden
al mejoramiento ambiental, es una herramienta de gestión que permite apoyar la toma de
18
decisiones de las organizaciones en torno al quehacer actual y al camino que deben
recorrer en el futuro para adecuarse a los cambios y a las demandas que les impone el
entorno y lograr la mayor eficiencia, eficacia, calidad en los bienes y servicios que se
proveen. (Armijo, 2009)
ECONOMÍA AZUL: La Economía Azul se constituye como un nuevo modelo
económico y de negocios que se fundamenta en el “conocimiento acumulado durante
millones de años por la naturaleza para alcanzar cada vez mayores niveles de eficacia,
respetando el medio y creando riqueza, y traducir esa lógica del ecosistema al mundo
empresarial” (Pauli, 2011, p. 12).
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL: Se entiende por contaminación la alteración del
ambiente con sustancias o formas de energía puestas en él, por actividad humana o de la
naturaleza, en cantidades, concentraciones o niveles capaces de interferir el bienestar y la
salud de las personas, atentar contra la flora y la fauna, degradar la calidad del ambiente o
de los recursos de la nación o de los particulares. (Decreto 2811 de 1974).
VERTIMIENTO: Descarga final a un cuerpo de agua, a un alcantarillado o al suelo, de
elementos, sustancias o compuestos contenidos en un medio líquido. (Decreto 1076 de
2015) .
VERTIMIENTO PUNTUAL: El que se realiza a partir de un medio de conducción, del
cual se puede precisar el punto exacto de descarga al cuerpo de agua, al alcantarillado o
al suelo. (Decreto 1076 de 2015).
AGUA RESIDUAL NO DOMESTICA ARnD: Son las procedentes de las actividades
industriales, comerciales o de servicios distintas a las que constituyen aguas residuales
domesticas-ARD. (Resolución 631 de 2015).
19
2.3 Marco Contextual o Geográfico.
La Candelaria es la localidad número 17 del Distrito Capital de Bogotá se constituye en la
Localidad más pequeña con una extensión total de 183,89 hectáreas. Está ubicada en el sector
centro–oriente de Bogotá, su área está destinada para la construcción de equipamientos de nivel
urbano y metropolitano, y no cuenta con zonas de tipo rural, limita por norte con la Avenida
Jiménez de Quesada y la Avenida Circunvalar; por el oriente con la Avenida Circunvalar, calle 8
y carrera 4 este; al sur con la calle 4B, calle 4ª, carrera 5ª, calle 4 (límite administrativo
Localidad Santa Fe – Candelaria) y al occidente con la Avenida Fernando Mazuera (Carrera 10ª).
La localidad está conformada por los barrios Belén, Las Aguas, Santa Bárbara, La Concordia,
Egipto, Centro Administrativo y Catedral. Su población es de 23.615 habitantes permanentes.
Figura 1 Ubicación geográfica localidad La Candelaria
20
La Candelaria es reconocida por el legado arquitectónico de sus calles, se caracteriza por ser
epicentro de hechos históricos para la política e independencia de Colombia. Así como se
convirtió en el escenario del Día de la Independencia el 20 de Julio de 1810, hoy La Candelaria
parece dibujar en cada una de sus calles, habitantes y construcciones la historia de la ciudad y del
país.
Foto. Locales comercio y transformación de joyas Barrio La Catedral
Fuente autores 2017
De acuerdo al Instituto Distrital de Patrimonio Cultural, en el centro histórico existen un total de
2.364 predios, de los cuales 54 están declarados como Bienes de Interés Cultural del Orden
Nacional (antiguos Monumentos Nacionales) y 1.608 son predios de conservación
arquitectónica, tiene 123 manzanas y ocupa una extensión de 137 hectáreas.
21
Figura 2 Delimitación talleres barrio la catedral.
En la actualidad la localidad de La Candelaria cuenta con gran variedad de problemas sociales y
ambientales que no permiten un debido desarrollo de la localidad, dentro de las principales
problemáticas sociales se encuentra la inseguridad y la presencia masiva de población en estado
de indigencia lo cual incrementa la tasa de inseguridad además de afectar visualmente la imagen
turística de la localidad, ambientalmente la misma cuenta con graves problemáticas de residuos
sólidos, contaminación visual a causa de la publicidad masiva presente y debido a su alto flujo
comercial también cuenta con problemáticas de residuos en andenes y vertimientos generados
por el sector joyero de la localidad tema el cual se va a trabajar en este proyecto.
Sector joyero del sector
22
Tabla 1 Convecciones
Agenda ambiental
Problemas
ambientales
Localidad La
Candelaria
Secretaria distrital de
ambienté – SDA
Dirección de
planeación y gestión
ambiental
Oficina de gestión
ambiental territorial.
CONVENCIONES LEYENDA
Malla vial
Líneas de
agua
Cuerpos de
agua
Contaminación
atmosférica móvil
Contaminación
auditiva
Contaminación
por residuos sólidos.
Contaminación
del agua.
Fuente: agenda ambiental localidad 17, La Candelaria
2.4 Marco legal
En la siguiente tabla se presentará toda la normatividad relacionada y potencialmente aplicable al
desarrollo de nuestro proyecto. A continuación,
23
Tabla 2 Marco legal
NORMA AÑO DE
EMISIÓN
ENTIDAD QUE LA
EMITE QUE REGLAMENTA
Decreto 2811 1974
Ministerio de Medio
Ambiente y
Desarrollo
Sostenible
Por el cual se dicta el Código Nacional de
Recursos Naturales Renovables y de
Protección al Medio Ambiente. (MDA,
Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo
Sostenible, 1974)
Ley 9 1979 Congreso de la
República
Medidas sanitarias (Congreso de la
Republica, 1979)
Constitución
política de
Colombia
1991 Asamblea Nacional
Constituyente
Art. 58, Art. 79, Art. 80, Art. 95, numeral 8
(Asamblea Nacional Constituyente, 1991)
Ley 373 1997 Congreso de la
República
Por la cual se reglamenta el uso eficiente y
ahorro del agua
Decreto 3102 1997
Ministerio de
Desarrollo
Económico
Estación de equipos de bajo consumo de
agua.
Ley 1333 2009 Congreso de la
República
Por la cual se establece el procedimiento
sancionatorio ambiental y se dictan otras
24
disposiciones.
Resolución
3957 2009
Secretaria Distrital
de Ambiente
Establece la norma técnica para el control y
el manejo de los vertimientos realizados a la
red de alcantarillado público del Distrito
Capital
Decreto 1076 2015
Ministerio de Medio
Ambiente y
Desarrollo
Sostenible
Decreto único reglamentario del sector
ambiental.
Decreto 2667 2012 Presidente la
República
Por el cual se reglamenta la tasa retributiva
por la utilización directa e indirecta del agua
como receptor de los vertimientos
puntuales, y se toman otras
determinaciones.
Resolución 631 2015
Ministerio de Medio
Ambiente y
Desarrollo
Sostenible
Parámetros y valores límites máximos
permisibles de vertimientos a cuerpos de
agua y sistemas de alcantarillado.
Ley 1801 2016 Código de policía
nacional - RUCOM
Establecer las condiciones para la
convivencia en el territorio nacional al
propiciar el cumplimiento de los deberes y
obligaciones de las personas naturales y
jurídicas.
Fuente: Compilado por los autores 2016
25
3. Marco metodológico
Debido a la característica del estudio es necesaria la utilización del método inductivo, ya que a
partir de un todo se busca definir cada una de sus partes, es decir, iniciar por los datos y llegar a
la teoría. Los pasos a seguir según esta metodología son: Debe llevarse a cabo una etapa de
observación y registro de los hechos; a continuación se procederá al análisis de lo observado,
estableciéndose como consecuencia definiciones claras de cada uno de los conceptos analizados;
con posterioridad, se realizará la clasificación de los elementos anteriores; la última etapa de este
método está dedicada a la formulación de proposiciones científicas o enunciados universales,
inferidos del proceso de investigación que se ha llevado a cabo. (Wolfe, 1924, pág. 450)
VARIABLES A MEDIR
Las variables a medir están determinadas en la resolución 631 del 2015, en el capítulo VIII
“parámetros físico químicos y sus valores límites máximos permisibles en los vertimientos
puntuales de aguas residuales no domesticas- ARnD al alcantarillado público”, en el artículo 20
anexos; sector de Fabricación y manufactura de bienes; actividad: tratamiento y revestimiento de
metales.
26
3.1 Estructura metodológica principal
A continuación, en la tabla 3 se presentara la estructura metodológica.
Tabla 3. Estructura Metodológica.
ECONOMÍA AZUL PARA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Y PRODUCIÓN
DE JOYAS EN LOS TALLERES UBICADOS EN BARRIO LA CATEDRAL,
LOCALIDAD DE LA CANDELARIA (BOGOTÁ D. C)
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
PROCESO DE
INFORMACIÓN HERRAMIENTAS
Identificar los
procedimientos que
puedan representar un
mayor impacto ambiental
negativo durante el
proceso de
comercialización de joyas.
- Revisión bibliográfica
- Recopilación de datos
- Estudio y análisis de
cada procedimiento en
el procesos de
comercialización de
joyas.
- Flujograma de
procedimientos en la
comercialización de
joyas.
- Matriz de priorización de
productos químicos
altamente contaminantes.
- Análisis de ciclo de vida
de los productos
altamente contaminantes.
Priorizar aspectos e
impactos ambientales del
proceso de
comercialización de joyas
en la localidad de la
candelaria.
-Realización de la
metodología de evaluación de
impacto ambiental:
- identificación de aspectos e
impactos ambientales
- priorizar los impactos más
significativos del área
Instrumento técnico de
evaluación de impacto ambiental
teniendo como base las
metodologías establecidas en las
páginas virtuales de la secretaria
distrital de ambiente y el
ministerio de ambiente y
27
estudiada.
-Calcular el riesgo generado
por el manejo inadecuado de
los vertimientos
desarrollo sostenible.
- Matriz EPS
- Matriz MED
Formular estrategias que
permita la inclusión de
los criterios de economía
azul en el proceso de
comercialización de joyas.
-Análisis de factores externos
e internos
- Evaluación y control
- análisis VRIO
- Matriz MEFE, matriz
MEFI
- Matriz DOFA cruzada
28
3.2 Cronograma.
Tabla 4. Cronograma.
actividades semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
identificación de la información X
visita y registro fotográfico x
toma de muestras x
realización de los estudios de calidad del agua x
confrontación de resultados con los límites
máximos permisibles
x
diseño del estudio de impacto ambiental X
priorización de acciones X
análisis y confrontación de resultados x
elaboración matriz MEFE x
elaboración matriz MEFI x
elaboración matriz dofa cruzada x
creación del presupuesto x
formulación e implementación del sistema de
recolección y aprovechamiento
X
monitoreo y evaluación de la eficiencia del
sistema de lixiviación
x
29
4. Recursos y presupuesto
PRESUPUESTO GLOBAL DE LA PROPUESTA POR FUENTES DE
FINANCIACION
Tabla 5: presupuesto financiación
COSTOS
DURANTE LA
EJECUCIÒN
FUENTES DE FINANCIACIÓN TOTAL
Escriba el nombre
de la fuente 1
AQUÍ
Escriba el nombre
de la fuente 2
AQUÍ
MATERIALES Estudiantes EXTERNO $20.000
VIAJES Estudiantes EXTERNO $500.000
TRANSPORTE Estudiantes EXTERNO $50.000
PAPELERIA Y
FOTOCOPIAS
Estudiantes EXTERNO $100.000
OTROS* Estudiantes EXTERNO $100.000
TOTAL $770.000
30
5. CAPITULO l. IDENTIFICAR LOS PROCEDIMIENTOS QUE PUEDAN
REPRESENTAR UN MAYOR IMPACTO AMBIENTAL NEGATIVO DURANTE
EL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN DE JOYAS.
Para la identificación de los procedimientos que representen un mayor impacto negativo se
llevarán a cabo actividades de; revisión bibliográfica, recopilación de datos de los procesos
de producción, transformación y comercialización de joyas en el barrio la catedral,
localidad La Candelaria, Bogotá D.C, y el análisis de los procedimientos considerados de
mayor impacto negativo mediante flujogramas, para la identificación de los productos
químicos utilizados en los procesos. Para ello, se aplicarán los siguientes instrumentos:
Revisión bibliográfica: recopilación de información en cuanto a los procesos más
utilizados en la producción y transformación de joyas en los talleres de joyería del
barrio La Catedral, localidad La Candelaria, y todas las actividades relacionadas con
la búsqueda de información escrita sobre la producción de joyas, previamente y
sobre el cual, se reúne y discute críticamente, toda la información recuperada y
utilizada.
Estudio y análisis de cada procedimiento en los procesos de producción de
joyas: Análisis de los procedimientos más contaminantes que generan un impacto
significativo en el sistema de alcantarillado público.
En la producción, transformación y comercialización de joyas en talleres es necesario
resaltar que para ello existen 3 etapas, la primera está caracterizada por la extracción
31
minera, la segunda son las industrias de metales preciosos y la tercera es la referente a la
fabricación de joyas.
Este documento no contemplará las etapas de extracción y se enfocará en el procesamiento
para la fabricación de joyas, más precisamente en los talleres ubicados en el barrio la
Catedral localidad de la Candelaria en la ciudad de Bogotá D.C.
La actividad joyera se caracteriza principalmente en la producción y comercialización de
joyas, adornos realizados principalmente con metales (oro, plata u otros metales de menos
valor) y piedras preciosas. Es una práctica y una actividad de la cual datan registros de
tiempos antes de Cristo en donde la comercialización y producción de joyas ya se
evidenciaba; en efecto se conoce que siempre ha existido la inclinación a llevar elementos
distintivos que sugieren prestigio y valor, principalmente en faraones, líderes de tribus
indígenas y en todo aquel que quisiera representar una superioridad sobre los demás; en
muchos casos esta práctica se llevó a cabo con elementos que hoy consideramos
intrascendentes pero también se hizo uso de elementos que todavía hoy se consideran
escasos y valiosos como el oro, la plata o piedras preciosas de alto valor comercial
actualmente.
La joyería artesanal es una práctica que para muchos se podría considerar un arte, debido a
que implica conocimientos que han sido transmitidos a través de generaciones y que han
sido de gran importancia para la creación de los talleres que se han convertido poco a poco
en pequeños negocios familiares, poco tecnificados pero con un gran reconocimiento
comercial que logra generar así empleo y calidad en la joya.
32
Hoy en día, con el desarrollo tecnológico e informático es posible llevar a cabo distintas
posibilidades a un costo mínimo, posibilidades que hasta hace unas décadas no se
contemplaban, esto llevo a la producción masiva de joyas la industrialización del sector y
un gran acaparamiento de las materias primas más importante la de los metales y piedras
preciosas, lo que llevo a que muchos locales artesanales no pudieran dar competencia y por
ende terminar con el legado ancestral de la joyería artesanal.
La joyería artesanal aunque no maneje una producción masiva o a gran escala como la
joyería industrial, presenta aspectos e impactos ambientales a causa de la presencia masiva
de talleres ubicados en una misma zona o en áreas muy cercanas, en este caso el barrio la
Catedral localidad de la Candelaria, Bogotá D.C. La actividad de los locales comerciales
todos en conjunto trae consigo la generación de importantes volúmenes de vertimientos a la
red de alcantarillado público, el uso de sustancias químicas y procesos artesanales poco
tecnificados como ya se mencionó anteriormente permiten que la carga contaminante de los
vertimientos en conjunto de los talleres del barrio la Catedral representen una problemática
ambiental de gran importancia para la ciudad véase la figura No 4.
La Secretaria de Salud identificó factores de riesgo químico en la localidad, que se derivan
de la ubicación de un alto número de joyerías y tipografías, las cuales generan riesgos
ambientales y de salud para personas que laboran en fundición y soldadura de las joyas, así
como en el uso de tintas y otros químicos. (Candelaria, 2013-2016, pág. 36).
33
Figura 3. Principales fuentes de aguas residuales municipales.
Fuente: ROMERO, Jairo A. Tratamiento de Aguas Residuales, Teoría y Principios de Diseño, Mc
Graw Hill, México, 2004; p 18.
En el país existe experiencia en la extracción y refinamiento del oro con tecnología
sofisticada que se realizan en grandes industrias. Pero para la joyería artesanal los recursos
y los conocimientos son normalmente limitados y no existe mayor desarrollo tecnológico
véase la figura No 5.
La tecnología existente en los talleres para la fabricación de joyas se divide en dos:
JOYERÍA ARTESANAL: procesos de fabricación intensivos en mano de obra y que
agregan poco valor al producto, ejecutados en general por un trabajador con ayuda
de su familia, con habilidades transmitidas de padre a hijo o de maestro a aprendiz.
(SENA, 2005, pág. 26)
JOYERÍA INDUSTRIAL: procesos de fabricación más automatizados, que agregan
mayor valor al producto, facilitan la innovación y adaptabilidad a otros procesos y
productos que permiten alcanzar mayores volúmenes de producción. Utiliza
34
maquinaria, equipos y herramientas y una estructura productiva y administrativa
organizada para el desarrollo de la actividad. (SENA, 2005, pág. 26)
Figura 4. Diagrama de flujo del proceso de fabricación de joyas
Fuente: autores, 2017.
En la joyería artesanal como en la industrial se presentan procesos transformación del metal
trabajado, el cual en gran medida son utilizados el oro y la plata los cuales se combinan con
otros metales con el fin de lograr darles la característica de diferente tonalidad de colores
así poder aumentar sus posibilidades de comercialización.
35
Figura 5. Diagrama de flujo del proceso común implementado en joyería.
Fuente: Nodo de producción más limpia de Santander. 2000.
El oro en su estado original generalmente contiene cantidades significativas de plata
(usualmente de 5% a 45% por peso) y frecuentemente un poco de cobre (alrededor de 0.1%
a 5%) como las impurezas principales que lo acompañan, altos porcentajes de plata, a partir
de 40% y más, constituyen aleaciones naturales de color verde pálido o plateado, el cobre
también puede ser añadido para fabricar un rango de aleaciones que van de un oro
moderadamente degradado (que contiene de un 5% a 15% de cobre). (Carlos M Ordonez,
2004, pág. 4)
La aleación del oro con el aluminio produce aleaciones de color violeta.
El oro con el hierro, según las proporciones, puede dar tonos pardo claro, pardo
oscuro o pardo azulado.
También se obtienen colores verdosos con aleaciones oro/plata/cadmio y
oro/cobre/plata e incluso oro/plata/cobre/cadmio.
36
Con aleaciones oro/cobre/plata se consiguen colores amarillo fuertes “rose”.
El color rosado americano, también llamado Hamilton, se consigue con aleaciones
oro/plata/cobre/zinc/níquel.
El color rojo con oro/cobre.
El oro blanco, con aleaciones en las que interviene el níquel, el paladio o ambos al
mismo tiempo.
Es de gran importancia que durante el análisis al sector joyero, también se analicen los
impactos ambientales, entre estos impactos que se pueden asociar a la producción,
transformación y comercialización de joyas se destacan:
Dispersión de material Particulado debido al trabajo en las pulidoras mecánicas.
Vertimientos no controlados de metales como el cobre, aluminio, sodio, cinc,
compuestos de cianuro, nitrato de calcio (NO3) y otros.
Generación de emisiones toxicas y corrosivas debidas las sustancias utilizadas como
cianuro y el ácido nítrico.
Por la forma como operan, debido a la falta de estandarización y de capacitación de las
personas que laboran en este oficio, el volumen de los vertimientos generados por este
sector, es significativo, tanto para la red de alcantarillado público de la ciudad de Bogotá
D.C., como para los cuerpos de agua, con efectos nocivos al medio ambiente que alteran el
equilibrio ecológico debido a que no se realiza un tratamiento de los vertimientos antes de
ser vertidos al alcantarillado.
El comercio de la joyería se caracteriza por presentar diferentes procesos de producción
trasformación y comercialización de su materia prima, su gran variedad de demanda por
37
parte de clientes y diversidad de metales hace que este sector no se base en uno solo
proceso si no en diferentes para la trasformación y elaboración de las joyas.
Según datos bibliográficos consultados en el proceso de producción, transformación y
comercialización, se identifican los principales procedimientos que generan mayor impacto
en la salud pública y en el medio ambiente según las sustancias utilizadas en cada
procedimiento. Dentro de los principales procesos de elaboración de joyas se identifican
procedimientos que generan mezclas de sustancias químicas corrosivos, toxicas e
inflamables, los cuales representan una amenaza tanto para la salud humana como para el
medio el ambiente.
Tabla 6. Procedimientos unitarios involucrados en el proceso de elaboración de joyas.
PROCESO DE ARMADO Y MICROFUSION A LA CERA PERDIDA
Procedimientos
unitarios
involucrados
Descripción
Sustancias
liquidas y
equipos
Refinación
química
Este proceso se basa en la propiedad que tiene el ácido nítrico
de diluir los metales que acompañan al oro (purificación).
Ácido nítrico y
sulfúrico, Cianuro
Agua destilada
Agua caliente
Fundición
Se funde el metal en cucharas refractarias revestidas con borato
de sodio (bórax), para que el mineral no se adhiera a la
superficie de la misma (Tº de fusión del oro 1063 C, Tº de la
plata 961 C), La mayoría de los metales básicos presentes
como impurezas se convierten en cloruros que salen
convertidos en humos o en escoria formada con el bórax
Fundentes bórax
Laminación
Cuando la temperatura ha bajado lo suficiente la pieza a
trabajar: alambre o lingote de sección rectangular, se pasa por
los laminadores para dar la forma requerida esto es; lamina
plana, media, caña, alambres, etc. Este proceso físico se realiza
mediante el paso manual del material entre los cilindros
laminadores.
Laminadores
Corte y
troquelado
Una vez terminada la laminación se deben hacer los cortes, los
repujados y ensamblados de la joya; la lámina se corta en
matrices obteniendo la forma según el patrón para
posteriormente se troquelado.
38
Trefilado, corte
y doblado
Cuan se trata de elaborar alambres o hilos es necesario lograr
mayores reducciones de diámetro, para tal efecto se emplean
las hileras, que son placas de acero con orificios de diferentes
diámetros que varían entre 1.20mm y 0.26mm.
Armado –
ensamblado
El armado depende del artículo que se va a manufacturar,
mencionando entre ellos la fabricación de monturas (parte del
anillo).
Soldadura
Las piezas hilos y laminas, son ensambladas sobre yeso y se
aplica soldadura en las uniones. Cada joyero prepara su
soldadura con la mezcla que considera pertinente, puesto que
no existe una mezcla estándar.
Soldadora gas
Decapado
En esta se “limpia” la joya ensamblada de todas impurezas
(grasa y óxidos) que ha adquirido durante el proceso.
Así pues, para eliminar los óxidos y los restos de fundentes, se
utiliza una solución de ácido sulfúrico de 35 al 40% de pureza.
Ácido nítrico en
bajas
concentraciones
Ácido sulfúrico
Limpieza La joya debe lavarse con agua – jabón para eliminar los restos
de ácido utilizado en el decapado. Agua-jabón
Engaste
Se logra en esta, obtener la pieza de joyería terminada en lo
que al diseño se refiere, en algunos talleres de joyería y sobre
todo cuando se trata de piedras muy pequeñas, se utiliza una
sustancia llamada comercialmente “gomalaca” para fijar la
piedra a la joya y debe lavarse con una solución de hidróxido
de sodio y etanol para eliminar los excesos.
Gomalaca
Hidróxido de
sodio
Etanol
Pulimento
químico
Se proporciona brillo a la pieza sumergiéndola en una solución
de cianuro de sodio (10g/l) o de cianuro de potasio (25g/l) y
peróxido de hidrógeno al 50% de pureza.
Este proceso se realiza hasta tres veces por cada pieza.
Cianuro de sodio
Peróxido de
hidrogeno
Cianuro de
potasio
Recubrimiento
galvánico
Se realiza para preservar la joya, resaltar el color de la misma.
Con este fin son utilizadas soluciones de cianuro, hidróxido de
sodio y zinc por medio electrolisis. Algunos tipos de
recubrimiento:
1. Rodinado: consiste en aplicar una mezcla de platino con
cianuro de rodio, agua y ácido sulfúrico.
2. Solución dorada: se les aplica a las piezas de plata, hecha a
base de cloruro de oro, cianuro y oro.
Agua.
Cianuro.
Hidróxido de
sodio.
Zinc.
Lavado Se hace un lavado con soda caustica y agua en algunas
ocasiones caliente.
Aguas acidas.
Hidróxido de
sodio.
Agua caliente.
Fuente: Nodo de producción más limpia de Santander.
Existen procedimientos que provocan pérdidas de material en la elaboración de joyas como
en las etapas de refinación química, pulimento químico, mecánico, y en las etapas de
acabado y limpieza. Este proceso cuenta con materias primas de alto costo que cualquier
39
perdida seria significativa, por lo tanto se implementan etapas de recuperación en tanto de
los residuos líquidos como sólidos generados en la actividad a fin de recuperar la mayor
cantidad del metal precioso presentes en las basuras y soluciones que contienen oro y plata.
Actualmente son más utilizados los métodos químicos, permite la recuperación del oro y de
la plata al 100%, y si es necesario, pueden tratarse volúmenes grandes.
Tabla 7. Recuperación del oro y plata.
Recuperación de oro
en residuos líquidos
de cianuro
Recuperación de plata y cobre
El proceso consiste en
agregar a la solución
de hidróxido de sodio
y láminas de aluminio,
con el fin de precipitar
el oro o la plata; el
ácido nítrico ataca el
aluminio y
proporciona el pH
adecuado para la
reacción, el oro que
esta disuelto en la
solución por
decantación para
finalmente fundirlas y
obtener el lingote.
De las soluciones de nitrato de plata y nitrato de cobre, resultantes del
ataque químico, se recupera la plata precipitándola como cloruro de plata,
(precipitado blanco) mediante la adición de una solución saturada de
cloruro de sodio (sal común), repitiendo esta operación tantas veces como
sea necesario. Por decantación se separa el cloruro de plata de la solución
de nitrato de cobre y de sodio (solución azul). El cloruro de plata se lava
varias veces hasta eliminar la acidez completamente (el cloruro de plomo
se elimina mediante lavados con agua caliente) y es reducido a plata
metálica con ácido sulfúrico al 20% en una cantidad aproximadamente
igual al volumen que se tenga de cloruro de plata y con la adición de zinc
en forma de viruta o en polvo. La transformación de cloruro de plata a
plata metálica se completa cuando el color blanco del cloruro de plata
pasa a color gris plomo uniforme. En este proceso se debe tener cuidado
con la adición de zinc en exceso que genera la formación de sulfatos, que
difícilmente son removidos en los lavados
Fuente: (Caracterización Ocupacional de la Cadena Productiva de la Joyería en Colombia, 2005)
40
5.1 ANALISIS DE CICLO DE VIDA
El Análisis del Ciclo de Vida (ACV), de acuerdo a la Norma ISO 14040 (ISO, 1997), es
una técnica para determinar los aspectos ambientales e impactos potenciales asociados con
un producto; el cual realiza un inventario de las entradas y salidas relevantes del sistema;
para evaluar los impactos ambientales potenciales asociados a esas entradas y salidas y
poder así interpretar los resultados de las fases de inventario e impacto en relación con los
objetivos del estudio.
Es un procedimiento objetivo de evaluación de cargas contaminantes energéticas y
ambientales correspondientes a un proceso o a una actividad, que se efectúa al identificar
los materiales y la energía utilizada y los descartes liberados en el ambiente natural. La
evaluación realizada en el ciclo de vida completo, abarca los procesos de refinación con
ácido nítrico y sulfúrico, pulimento químico y lavado de joyas en este trabajo.
El análisis del ciclo de vida realizado comprende las siguientes etapas:
Definición de los objetivos y límites de aplicación
El análisis de ciclo de vida a realizar se enfocará principalmente en los actuales métodos de
elaboración de joyas de los talleres ubicados en el barrio la Catedral de la localidad de la
Candelaria, con un fin de poder llegar a identificar los posibles impactos y daños
ambientales y sociales generados a causa de sus procesos y sus materias primas utilizadas
durante sus procesos y que generan principalmente vertimientos que llegan a la red
alcantarillado público y cuerpos de agua.
Este análisis se ha elaborado de acuerdo a los objetivos del proyecto inicial por lo cual
permitirá identificar los insumos y materiales que son utilizados durante los procedimientos
y a partir de este punto poder clasificarlos.
41
Análisis del inventario (materiales y procesos)
Se toma en cuenta la información bibliográfica ya recolectada anteriormente sobre el sector
de producción de joyas además de testimonios y entrevistas con personas pertenecientes al
sector de la elaboración de joyas en el sector.
Tabla 8. Insumos utilizados en la producción de joyas en Bogotá D.C.
INSUMOS UNIDAD DE
MEDIDAD SEGUETAS Docena
LIJAS Pliego
DISCO PARA PULIR Docena
BÓRAX Libras
ABRASIVOS Barras
ACEITE Litro/Galones
ALCOHOL Litros
ACIDO BORICO Libras
ACIDO SULFURICO Litros
ACIDO NITRICO Litros
ACIDO CLORHIDRICO Litros
AZUFRE Libras
SAL DE NITRO (nitrato de potasio) Libras
SAL DE COCINA Libras
PEROXIDO DE HIDRGENO Litros/Galón
CIANURO Libras/Kilogramo
OTROS (gasolina, gas, energía eléctrica)
Fuente: (Censo de Productores Joyeros de Bogotá D.C., 2005)
Tabla 9. Inventario de insumos químicos y materia primas para la fabricación de joyas.
INSUMOS ENTRADA PERIODO DE
ADQUISICION
PRESENCIA
DE LA
SUSTANCIA
PROCESOS
APLICADOS
Oro (Au) 450 gr. 1 mes Solido Fabricación de joyas
Plata (Ag) 220 gr. 1 mes Solido Fabricación de joyas
Ácido Sulfúrico
(H2SO4) 500 gr. Semestral Liquido
Limpieza de
soldadura
Ácido Nítrico
(HNO3) 780 ml semestral Liquido
Refinación, prueba y
recuperación de
metales.
Ácido Bórico
(H3BO3) 500 gr. semestral Liquido Blanqueamiento
Ácido Clorhídrico 250 gr semestral Liquido Recuperación de
42
(HCL) metales preciosos
diluidos
Tetra-Borato de
sodio Anhídrido
(Bórax)(NaB4O7)
1000 gr 1 año Solido En soldadura de oro
y plata
Bicarbonato de sodio
(NaHCO3) 380 gr semestral Solido
Agua Destilada 1 litro 4 meses Liquido Limpieza de piedras
Peróxido de
hidrogeno 490 gr 5 meses Liquido Brillo químico
Cera de modelaje 200 gr diario Solido Moldes
Fuente: autores, encuestas, 2017
Los metales pesados son aquellos que debido a sus características físico químicas poseen una
densidad alta y que por su toxicidad representan en concentraciones bajas un alto riesgo
para los ecosistemas y la salud humana. Sus altas concentraciones presentes actualmente en
los cuerpos de agua se dan como legado del desarrollo industrial y el poco progreso
tecnológico que generan grandes problemas para el medio ambiente.
Las variables se agruparon por categorías, de acuerdo al nivel de toxicidad que reporta la
Organización Mundial de la Salud “O.M.S”, Dichos metales se clasifican según su
toxicidad véase la tabla No 10.
Tabla 10. Clasificación de los metales pesados según su toxicidad.
METALES NIVEL DE TOXICIDAD
Cadmio, Mercurio Altamente tóxicos
Cobre, Plomo, Plata Tóxicos
Níquel Moderadamente toxico
Aluminio, Zinc, Hierro, Oro, Sodio Ligeramente tóxicos
Fuente: (Indice de carga contaminante para los vertimientos generados durante el proceso
de refinacion quimica de oro en los talleres de joyeria de Bucaramanga, adaptado., 2008).
43
La interpretación de resultados
Realizado el análisis de ciclo de vida donde se consideró desde la entrada de materias
primas (sustancias químicas, herramientas, metales), los procesos de trasformación y por
último los vertimientos, esto con una finalidad de poder evidenciar la incidencia en los
impactos ambientales y sociales.
Figura 6. Proceso de pulimento químico “Bomba”.
Fuente: Autores, 2017.
En el proceso descrito en la figura No 6 se evidencia que el procedimiento de pulido
químico, una etapa necesaria para dar una adecuada apariencia final a la joya, llamado por
los artesanos joyeros como proceso “bomba”, se basa en que bajo condiciones oxidantes y
pH básicos, el oro y la plata pueden ser disueltos y complejados por soluciones diluidas de
cianuro para posteriormente ser recuperados de la solución.
44
Figura 7. Flujograma del proceso de refinación
Fuente: http://repositorio.uis.edu.co/jspui/bitstream/123456789/6450/2/114392.pdf
El proceso de refinación evidencia paso a paso las sustancias y subproductos generados en
la elaboración de joyas, podemos evidenciar más claramente véase figura No 7. El tipo de
vertimiento y residuos y el manejo final que se le da en la mayoría de los talleres presentes
en el barrio la catedral.
Evidencias:
La compra de materias primas dentro de las cuales se encuentra la adquisición y uso
de sustancias químicas principalmente ácidos las cuales son sustancias altamente
corrosivas y toxicas para el ambiente como para la salud del trabajador.
45
Presencia de metales y sustancias toxicas como ácido nítrico, ácido sulfúrico,
cianuro, níquel, zinc en polvo, oro plata y cobre que son utilizados durante los
procesos de elaboración y trasformación de joyas.
Los procesos más contaminantes identificados en esta actividad productiva es la
refinación, pulimento químico, el lavado de joyas y la recuperación de oro y plata,
ya que durante estos procesos es donde se utilizan en gran medida las sustancias
químicas corrosivas y metales ya nombrados anteriormente generando así residuos y
vertimientos con pH acido y con cargas contaminantes considerables.
La presencia de vertimientos con Ph ácido y la presencia de metales puede llegar a
generar reacciones que llevarían a la generación de sales como sulfatos y nitratos.
Este panorama muestra los escasos niveles científicos y técnicos con los cuales son
llevados los procesos actualmente, procesos que por otra parte conllevan
desperdicio de reactivos químicos que por su inadecuada manipulación afecta la
salud de los trabajadores y aumenta los volúmenes de sustancias tóxicas que son
vertidas a la red de alcantarillado.
La elaboración de joyas, es una actividad que requiere de medidas urgentes principalmente
en los procedimientos como el pulimiento químico, refinación mediante ataque con ácidos,
lavado de joyas y la recuperación del oro y la plata, dada la alta toxicidad de las materias
primas y los residuos (líquidos, sólidos y gaseosos) que de las reacciones químicas
involucradas se generan.
46
5.2 MATRIZ DE PRIORIZACION DE PRODUCTOS QUIMICOS
En las actividades de refinación, pulimento químico y lavado de las joyas en los talleres de
joyería se utilizan una gran variedad de sustancias y compuestos químicos como materia
prima, estos compuestos o sustancias suelen estar asociados a la generación de residuos,
que generalmente se desechan solos o mezclados con líquidos una vez se han realizado los
procesos.
En Bogotá actualmente no existe información detallada que relacione la producción de
joyas y los factores ambientales implicados en toda la línea de producción, igualmente se
carece de un plan enmarcado en el desarrollo sostenible, que esta industria debe considerar
teniendo en cuenta la legislación nacional y los acuerdos internacionales en vigor.
Con relación a los productos químicos utilizados en los procedimientos seleccionados y que
a criterio personal de acuerdo a lo analizado se considera son los que más impacto negativo
potencial pueden generar durante los procedimientos de producción y transformación de
joyas véase Figura No 8.
47
Figura 8. Identificación de los procedimientos de mayor impacto negativo.
Fuente: autores, 2017.
La Tabla 11 resume la puntuación y clasificación de los criterios empleados en la matriz de
priorización de los productos químicos usados.
La norma pretende determinar un código para comunicar los riesgos de los productos o
sustancias químicas utilizadas.
Tabla11. Descripción código de colores para la identificación del riesgo
PELIGRO
ESPECIFICO CALIFICACION SALUD
(Azul)
INFLAMABILIDAD
(Rojo)
REACTIVIDAD
(Amarillo) Símbolo Descripción
No usar
agua
5. extremo (muy
peligroso)
Muerte o
daño
permanente
por
exposición
corta.
Fácilmente se
dispersan en el aire y
pueden quemarse a
temperatura ambiente.
Puede explotar a
presión y
temperaturas
normales.
ALK Agente
alcalino
4. Alto
(Peligro)
Daño
temporal
por
exposición
corta
Entran fácilmente e
ignición bajo casi
todas las condiciones,
puede arder a menos
de 40 grados.
Explota con un
agente iniciador o
al contacto con el
agua, explota con
un choque o
48
corrosivo o
toxico.
calentamiento.
OXI Agente
oxidante
3. Moderado
(Advertencia)
Incapacidad
temporal o
daño
permanente
por
exposición
intensa,
puede ser
dañino por
inhalación o
contacto
con la piel.
Se enciende por calor,
chispa o llama, puede
arder a menos 100
grados
Inestable, puede
sufrir cambios
químicos
violentos, no
detona.
COR Agente
corrosivo
2. Bajo
(preocupación)
Irritación
daño
residual
menor aun
sin
tratamiento
médico.
Debe precalentarse
antes de que ocurra la
ignición, puede arder
a más de 100 grados.
Reacciona en
forma no violenta
si se calienta, se
comprime o entra
en contacto con
el agua.
Inestable por
calentamiento.
ACID Agente
acido
1. Insignificante
(Estable)
No ofrece
más peligro
que el de un
material
normal.
Material que no se
quema.
No es combustible.
Normalmente
estable aun en
condiciones de
incendio y no
reacciona con el
agua.
Fuente: Norma National Fire Protection Association NFPA 704.
En la construcción de la matriz de priorización de productos químicos se requiere una
calificación tanto cualitativa como cuantitativa para los vertimientos generados en los
talleres de joyería.
Para la calificación de las variables de la matriz de priorización se elabora una escala de
calificación que se denominó estándar, a partir de esta se genera una tabla de calificación c,
al cual se le da un rango de valor de 1 a 125, partiendo de los valores que son, el valor de
aceptación ideal sería de valor 1 - 30, el valor aceptable seria de 31 – 50, y el valor de
riesgo que sería de 51 - 125
49
Para la construcción de la escala del rango superior de cada variable, se tomó como base
para los espaciamientos las siguientes consideraciones:
Aceptación: valor 1 – 30 no representa riesgo ambiental ni a la salud.
valor aceptable valor 31 – 50 riesgo medio.
valor de riesgo valor 51 - 125 riesgo importante para la salud y medio ambiente.
Foto. Talleres Producción y Transformación de joyas Barrio la Catedral
Fuente Autores 2017
50
Tabla 12. Matriz de Priorización de productos químicos.
51
52
6. CAPITULO II. PRIORIZAR ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES DEL
PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN DE JOYAS EN LA LOCALIDAD DE LA
CANDELARIA.
-Realización de la metodología de evaluación
de impacto ambiental:
- identificación de aspectos e impactos
ambientales
- priorizar los impactos más significativos del
área estudiada.
-Calcular el riesgo generado por el manejo
inadecuado de los vertimientos
Instrumento técnico de evaluación de impacto
ambiental teniendo como base las metodologías
establecidas en las páginas virtuales de la
secretaria distrital de ambiente y el ministerio
de ambiente y desarrollo sostenible.
- Matriz EPS
- Matriz MED
En esta etapa se identifican los impactos ambientales mediante el instrumento técnico de
evaluación de impacto ambiental el cual tiene como base las metodologías establecidas en
las páginas virtuales de la Secretaria Distrital de Ambiente de Bogotá y el Ministerio de
Ambiente y Desarrollo Sostenible, para ello es necesario el desarrollo de dos instrumentos
metodológicos: Matriz EPS y Matriz MED, propuestos para este trabajo, finalmente se
identifican los puntos críticos y los posibles impactos negativos a través de la valoración
general de sus resultados obtenidos.
6.1. Matriz EPS
Se realiza la aplicación de este instrumento para la evaluación del impacto ambiental de la
actividad económica de producción, transformación y comercialización de joyas, se utiliza
el flujograma del proceso productivo, donde se visualizan las entradas, los procedimientos
y las salidas de los procedimientos anteriormente estudiados, mediante un acercamiento
descriptivo inicial y los resultados parciales a utilizar en la Matriz MED y en la
metodología de impactos.
53
Figura 10. Matriz EPS (Entradas, Procesos y Salidas) del procedimiento de refinación
química.
Fuente: Autores, 2017
Figura 11. Matriz EPS (Entrada, Proceso y Salida) del procedimiento de pulimento
químico.
54
Fuente: Autores, 2017.
Se efectúa una descripción general del procedimiento de refinación, es un procedimiento
unitario involucrado en los procesos de producción, transformación y comercialización de
joyas en los talleres ubicados en el barrio la Catedral, localidad La Candelaria para
identificar las entradas concernientes a materia prima, insumos requeridas para cada etapa
productiva, así como los productos intermedios y los subproductos generados por cada una
de estas.
6.2. Matriz MED.
Para la aplicación de esta herramienta se hizo un análisis de los procedimientos desde el
punto de vista de entradas y salidas del proceso de producción de joyas, que tiene en cuenta
las cantidades de materias primas e insumos utilizados en cada actividad del proceso, como
las cantidades de resultantes y los desechos producidos para cada actividad. Los valores de
entrada para alimentar la matriz MED se obtuvieron de la revisión bibliográfica y
recopilación de datos de los procesos de producción, transformación y comercialización de
joyas en el barrio la catedral, localidad La Candelaria, Bogotá D.C.
Tabla 13. Matriz MED (Materiales, Energía y Salidas)
ETAPA ACTIVIDAD MATERIALES CANTIDADES ENERGIA DESECHOS
Refinación
química Ataque químico
Oro
Plata
Cobre
Ácido nítrico
Ácido sulfúrico
Sal
Agua
Consumo de
energía
eléctrica y gas.
Gases.
Solución acida.
Pulimento
químico
Pulimento
químico
Ácido sulfúrico
Agua caliente
Ácido muriático
Peróxido de hidrogeno
Agua
Consumo de
energía
eléctrica y gas.
Gases.
Vertimiento liquido
55
Lavado Lavado de la
joya
Agua
Crema dental
Limón
Consumo de
energía
eléctrica.
Vertimiento líquido.
Fuente: Autores, 2017.
Mediante esta herramienta se identifican los problemas ambientales de los procedimientos
seleccionados de forma descriptiva junto con los datos de Materiales, Energía y Desechos
disponibles, para establecer el perfil ambiental de los procedimientos a lo largo del proceso
de transformación, producción y comercialización de joyas, asumiéndolo desde una
perspectiva sistémica a integradora.
6.3. Matriz de aspectos e impactos ambientales.
La Matriz de Aspectos e Impactos Ambientales es un instrumento metodológico que
permite la identificación de los aspectos ambientales de la organización respecto al impacto
que generan por cada etapa productiva.
Cada etapa comprende diferentes aspectos e impactos ambientales, por lo que se hace
necesario delimitarla y detallar su descripción para comprender su funcionamiento
operativo. Posteriormente se identifican los aspectos ambientales que son los elementos,
actividades, productos o servicios de una organización que pueden interactuar con el
ambiente y se identifican los impactos ambientales que refiere a cualquier cambio en el
ambiente, sea adverso o beneficioso, resultante de las actividades, productos o servicios de
una organización.
Cada aspecto e impacto deben estar alineados a una normatividad ambiental que debe ser
detalla de acuerdo su aplicación y cumplimiento. Esto permite tomar medidas
56
administrativas para cumplir las obligaciones estipuladas por las autoridades ambientales
competentes.
Finalmente se procede a la valoración del impacto ambiental. Esta se hace sobre el impacto
que se genera, el cual tiene en cuenta las condiciones reales y actuales de la sub-actividad.
Si se tienen controles en proceso, condiciones adecuadas de operación, uso de tecnologías
limpias, deben ser consideradas en la calificación que se asigne.
Los datos obtenidos en la matriz de aspectos e impactos ambientales se interpretaran de
acuerdo a la clasificación ya otorgada por la secretaria distrital de ambiente, en donde nos
muestra unos rangos de valor y las características que nos permitan identificar la
importancia de los impactos ambientales y clasificarlos en significativos o no significativos.
Tabla14. Rango de Importancia
IMPORTANCIA VALOR PROCEDIMIENTO
ALTA > 125.000 a
1.000.000
Se deben establecer mecanismos de mejora,
control y seguimiento
MODERADA >25000 a 125000 Se debe revisar el control operacional
BAJA 1 a 25.000
Se debe hacer seguimiento al desempeño
ambiental
FUENTE Autores 2017.
57
Tabla 15. Significancia del Impacto ambiental:
Fuente: Autores 2017.
De acuerdo a los datos arrojados por la matriz de aspectos e impactos ambientales (véase
ANEXO A) se puede evidenciar que:
Durante el proceso de fabricación y trasformación de la joya hay siete (7)
procedimientos que arrojan un impacto ambiental “SIGNIFICATIVO” esto quiere
decir que los cinco procedimientos generan un impacto ambiental el cual tiene que
ser tratado, controlado y vigilado inmediatamente con la toma de medidas
correctivas para poder mitigar, disminuir o eliminar si es posible los impactos
causados.
El hecho de que siete (7) de doce procedimientos del proceso de fabricación de
joyas presenten un impacto ambiental significativo, nos lleva a inducir que la
mayor parte de la normatividad no se cumple por lo cual los talleres podrían estar
en proceso de afrontar medidas sancionatorias por parte de las entidades
reguladoras al tema ambiental.
Todos los procedimientos que arrojaron un impacto de “SIGNIFICANCIA” están
relacionados con el impacto al recurso natural del agua ya que estos procedimientos
RANGO DE
IMPORTANCIA
CUMPLIMIENTO
NORMATIVIDAD
SIGNIFICATIVO alta / moderada no cumple normatividad
existente
NO SIGNIFICATIVO baja cumple normatividad
58
generan una cantidad de vertimientos con cargas contaminantes principalmente
sustancias químicas que acidifican el pH del agua.
Foto. Locales comercialización joyas Barrio la Catedral, Localidad La Candelaria
Fuente Autores 2017
59
7. CAPITULO III. FORMULAR UNA PROPUESTA QUE PERMIA LA
INCLUSION DE LOS CRITERIOS DE ECONOMIA AZUL EN EL PROCESO DE
COMERCIALIZACION DE JOYAS.
Formular una propuesta de
implementación que
permita la inclusión de los
criterios de economía azul
en el proceso de
comercialización.
-Análisis de factores externos e
internos
- Evaluación y control
- análisis VRIO
- Matriz MEFE, matriz MEFI
- Matriz DOFA cruzada
7.1 ANALISIS VRIO
A través de la siguiente matriz se identifica la ventaja competitiva que tienen los talleres de
joyería en el barrio La Catedral localidad de La Candelaria, en relación al cumplimiento de
los criterios de la Economía Azul. Para ello, se establece el tipo de recurso (Financiero,
humano, tecnológico y físico) que es necesario para la adopción de los criterios.
Una vez identificados los recursos se valora el cumplimiento de cada principio según las
siguientes características:
Valiosos: Representa una nueva oportunidad en el mercado
Raros, únicos o escasos: específicos de la empresa, difícil de comprar / obtener en el
mercado.
Inimitables: Difícil de comparar/ difíciles de copiar por la competencia.
Inmersos en la Organización de la empresa, se complementan con otros recursos.
60
Una vez valorado el grado de cumplimiento, a través de los siguientes criterios se identifica
su implicancia competitiva.
Tabla 16. Criterio matriz VRIO.
V R I O IMPLICANCIA
COMPETITIVA POSICION COMPETITIVA
NO NO NO NO Desventaja competitiva Debilidad
SI NO NO NO Paridad competitiva Fortaleza
SI SI NO NO Ventaja competitiva temporal Fortaleza
SI SI SI NO Ventaja competitiva temporal Fortaleza
SI SI SI SI Ventaja competitiva sostenible Fortaleza y Competencia distintiva
sostenible
Fuente: Banco Santander 2014.
La desventaja competitiva representa que el criterio ya existe en el mercado y la empresa
aún no se ha adaptado. La paridad competitiva establece que, si se decide poner en práctica
el criterio, diversas empresas lo pueden adaptar y no representaría ningún valor agregado.
La ventaja competitiva temporal brinda a los talleres beneficios competitivos por la
implementación de los criterios de la Economía Azul, pero en un lapso, pueden ser imitados
por la competencia, y finalmente la ventaja competitiva sostenible garantiza que la
adopción del criterio enmarca en un estado de sostenibilidad bajo el cumplimiento de
estrategias de Economía Azul.
61
Tabla 17. Matriz VRIO.
CRITERIOS DE
ECONOMIA
AZUL
RECURSO V R I O
IMPLICACION
COMPETITIVA
POSICION
COMPETITIVA FINANCIEROS R.
HUMANOS TECNOLOGICOS FISICOS
VA
LIO
SO
S
RA
RO
INM
ITA
B
LE
OR
GA
NI
ZA
CIO
N
1. Involucra leyes
de presión y
temperatura.
X X NO NO NO SI PARIDAD
COMPETITIVA Debilidad
2. Ahorro de
ineficiencias en
energía y costos.
X NO NO NO NO DESVENTAJA
COMPETITIVA Debilidad
3. Reutilización
de residuos al
proceso.
X X SI NO NO SI
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
4.
Diversificación. X NO NO NO NO
DESVENTAJA
COMPETITIVA debilidad
5. Inclusión
social. X SI NO NO SI
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
6. Uso de
Energías
alternativas.
X X X SI NO NO SI
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
7. Conservación
del recurso
hídrico.
X SI NO NO SI
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
8. Innovación. NO NO NO NO DESVENTAJA
COMPETITIVA Fortaleza
9. Uso de
recursos locales. X X SI NO NO SI
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
62
10.
Aprovechamiento
de materias
primas.
X X X NO NO NO SI PARIDAD
COMPETITIVA Fortaleza
11. Perspectiva
sistémica. X X X SI SI SI SI
VENTAJA
COMPETITIVA
Fortaleza
distintiva
sostenible
12.
Degradabilidad
de los insumos.
X X SI SI SI SI VENTAJA
COMPETITIVA
Fortaleza
distintiva
sostenible
13. Beneficio
socio-ambiental. X X NO NO NO NO
DESVENTAJA
COMPETITIVA Debilidad
14. Uso de
elementos (Agua,
Aire, Suelo).
X X X X SI NO NO SI
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
15. Genera
beneficios
directos e
indirectos.
X X X SI NO NO SI
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
16. Relación
Riesgo –
Innovación.
X X X NO SI SI NO
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
17. Bajo precio
de mercado. X X SI SI NO NO
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
18. Beneficio a
los stakeholders. X X X X SI SI SI SI
VENTAJA
COMPETITIVA
Fortaleza
distintiva
sostenible
19. Transición
problema
oportunidad.
X X SI SI NO NO
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
20. Biomímesis. X X SI SI NO NO
VENTAJA
COMPETITIVA
TEMPORAL
Fortaleza
63
21. Generación
de empleo. X SI NO NO NO
PARIDAD
COMPETITIVA Fortaleza
Fuente: Autores, 2017.
64
La evaluación de los recursos a través del modelo VRIO nos permite identificar:
A. Desventajas competitivas: representa que el criterio ya existe en el mercado y la
empresa aún no se ha adaptado.
B. La paridad competitiva establece que, si se decide poner en práctica el criterio,
diversas empresas lo pueden adaptar y no representaría ningún valor agregado.
C. La ventaja competitiva temporal brinda a la organización de beneficios competitivos
por la implementación de los criterios de la Economía Azul, pero en un lapso,
pueden ser imitados por la competencia.
D. La ventaja competitiva sostenible garantiza que la adopción del criterio enmarca a la
organización en un estado de sostenibilidad bajo el cumplimiento de estrategias de
Economía Azul.
En el caso de los talleres de producción y transformación de joyas se determinó que:
Existen tres (3) principios señalados como desventajas competitivas los cuales no
cumplen con ninguna característica de las que presenta el modelo VRIO, las
soluciones basadas sobre todo en las leyes de la física, la conservación del recurso
hídrico y los beneficios socio-ambiental son debilidades en el sector, por lo tanto, de
manera urgente se deben tomar acciones para superar estas debilidades.
Existen ocho (8) principios señalados como paridad competitiva los cuales cumplen
con una característica de las que presenta el modelo VRIO, ahorro de ineficiencias
en energía y costos, diversificación, inclusión social, uso de energías alternativas,
innovación, aprovechamiento de materia primas, uso de elementos (agua, aire,
suelo), generación de empleo; si bien se establecen como una fortaleza en el sector
65
y aportan valor a la posición competitiva de la empresas estos atributos no son raros
y también se presentan en otros sectores y organizaciones
Existen siete (7) principios señalados como ventaja competitiva temporal los cuales
cumplen con dos o tres características de las que presenta el modelo VRIO,
reutilización de residuos al proceso, uso de recursos locales, genera beneficios
directos e indirectos, relación riesgo-innovación, bajo precio de mercado, transición
problema oportunidad, Biomímesis; constituyen una fortaleza en el sector pero
estos recursos puede ser imitados en el corto y mediano plazo por otros sectores y
organizaciones; por lo tanto las empresas no deberían descuidar estos recursos
pero tampoco depender de ellos para marcar la diferencia o sobreponerse a otras
organizaciones.
Existen 3 principios que cumplen con las 4 características que presenta el análisis
VRIO, la perspectiva sistémica, Degradabilidad de los insumos y beneficios a los
stakeholders serán considerados como ventajas competitivas sostenibles por lo tanto
la organización debe priorizar la realización de acciones y programas para mantener
este tipo de ventajas.
Las acciones de las organizaciones deben orientarse prioritariamente hacia los principios
incluidos en las desventajas competitivas y las ventajas competitivas sostenibles.
7.2. Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI)
Por medio de la siguiente matriz se evalúan los factores de importancia que se identificaron
anteriormente a través de la matriz VRIO, esta brinda una base fundamental para el análisis
de la situación interna de la compañía y su posterior estudio con los factores de carácter
66
externo y la formulación de la matriz DOFA (Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y
Amenazas).
Asigne un valor que vaya de 0.0 (sin importancia) a 1.0 (muy importante) a cada
factor. El valor asignado a determinado factor indica la importancia relativa del
factor para que sea exitoso en el sector. Sin importar si un factor clave es una
fortaleza o una debilidad interna, los factores considerados como aquéllos que
producen los mayores efectos en el rendimiento de la empresa deben recibir los
valores más altos. La sumatoria de todos los valores debe ser igual a 1.0.
Asigne una clasificación de uno a cuatro a cada factor para indicar si dicho factor
representa una debilidad mayor (clasificación de uno), una debilidad menor
(clasificación de dos), una fortaleza menor (clasificación de tres) o una fortaleza
mayor (clasificación de cuatro). Observe que las fortalezas deben recibir una
clasificación de cuatro o tres y las debilidades deben recibir una clasificación de uno
o dos. De este modo, las clasificaciones se basan en la empresa, mientras que los
valores del paso dos se basan en la industria.
Multiplique el valor de cada factor por su clasificación para determinar un valor
ponderado para cada variable.
Sume los valores ponderados de cada variable para determinar el valor ponderado
total de la empresa.
Sin importar cuántos factores estén incluidos en una matriz MEFI, el puntaje de
valor total varía de 1.0 a 4.0, donde el promedio es 2.5. Los puntajes de valor muy
por debajo de 2.5 caracterizan a las empresas que son débiles internamente, mientras
que los puntajes muy por arriba de 2.5 indican una posición interna sólida. Al igual
67
que la matriz MEFE, una matriz EFI debe incluir de diez a 20 factores clave. El
número de factores no produce ningún efecto en el total de los puntajes de valor
porque los valores suman siempre 1.0 (David, 2003).
Asigne un valor de grado relación entre la economía azul y el factor crítico para
el éxito según lo siguiente:
(2) para altamente relacionado
(1) para levemente relacionado
(-1) levemente contrario
(-2) altamente contrario.
Multiplique el grado de relación con el total ponderado para determinar el valor
de priorización.
68
Tabla 18. Matriz MEFI
FACTORES CRÍTICOS PARA EL ÉXITO PESO CALIFICACIÓN TOTAL,
PONDERADO Principio de la EA
Grado de
relación
Valor de
priorización
FORTALEZAS
Alta calidad del producto artesanal 0,07 4 0,28 Beneficios a los
stakeholders. 2 0,56
Conciencia de necesidad de cambio estratégico 0,07 4 0,28 Perspectiva sistémica 2 0,56
Buena estructura organizacional 0,06 3 0,18 Transición problema
oportunidad. 1 0,18
Promueve políticas laborales incluyentes 0,05 3 0,15 Relación riesgo-
innovación 1 0,15
Interés de los talleres por el mejoramiento del
desempeño ambiental del sector. 0,07 3 0,21 Innovación 2 0,42
Bajo costo de la mano de obra con respecto a los
países industrializados. 0,05 3 0,15
Genera beneficios
directos e indirectos 1 0,15
Reconocimiento de la alta calidad de mano de obra
artesanal. 0,06 3 0,18
Transición problema
oportunidad. 2 0,36
Reutilización y recuperación parcial de materia
prima 0,08 4 0,32
Reutilización de
residuos al proceso. 2 0,64
Laboriosidad y creatividad del talento humano. 0,06 3 0,18 Inclusión social 1 0,18
Experiencia y conocimiento del sector. 0,09 4 0,36 Genera beneficios
directos e indirectos 1 0,36
DEBILIDADES
No hay asesoría ni consultoría ambiental continua 0,06 2 0,12
Generación de
empleo.
Relación riesgo-
innovación.
-2 -0,24
Contar con instalaciones adecuadas y buena
capacidad de almacenamiento. 0,09 1 0,09
Transformación
problema
oportunidad.
-2 -0,18
Marcas poco conocidas a nivel nacional e
internacional. 0,08 2 0,16 Eficiencia económica -1 -0,16
Incapaz de financiar los cambios estratégicos 0,09 1 0,09 Beneficio socio -2 -0,18
69
necesarios ambiental
Baja apropiación tecnológica. 0,06 2 0,12 Relación riesgo
innovación. -2 -0,24
Alta disponibilidad de materia prima 0,08 1 0,08 Aprovechamiento de
materias primas. -1 -0,08
Escaso encadenamiento entre los eslabones y
escasas alianzas con otros actores. 0,07 2 0,14
Genera beneficios
directos e indirectos. -2 -0,28
Total 1,19 3,09
Fuente: (David, 2003).
70
Por medio de la ponderación de los factores internos en cuanto a los talleres de producción,
transformación y comercialización de joyería en el barrio la Catedral, localidad La
Candelaria, se evidencia que las estrategias que se desarrollan actualmente están en el
promedio de repuesta frente factores internos de la organización, en algunos factores se
requiere modificarlas con el fin de aprovechar las fortalezas y de disminuir la probabilidad
de ocurrencia de eventos negativos derivados de las debilidades existentes.
7.3. Matriz de evaluación de factores externos (MEFE).
Una Matriz de evaluación del factor externo (MEFE) permite a los estrategas resumir y
evaluar la información económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política,
gubernamental, legal, tecnológica y competitiva (David, 2003).
La matriz MEFE se desarrolla en cinco pasos:
Elabore una lista de los factores externos que se identificaron en el proceso de
auditoría externa. Incluya un total de diez a 20 factores, tanto oportunidades como
amenazas, que afecten a la empresa y a su sector. Haga primero una lista de las
oportunidades y después de las amenazas. Sea lo más específico posible, use
porcentajes, índices y cifras comparativas.
Asigne a cada factor un valor que varíe de 0.0 (sin importancia) a 1.0 (muy
importante). El valor indica la importancia relativa de dicho factor para tener éxito
en el sector de la empresa. Las oportunidades reciben valores más altos que las
amenazas, pero éstas pueden recibir también valores altos si son demasiado
adversas o severas. Los valores adecuados se determinan al comparar los
competidores exitosos con los no exitosos, o bien al analizar el factor y lograr un
71
consenso de grupo. La suma de todos los valores asignados a los factores debe ser
igual a 1.0.
Asigne una clasificación de uno a cuatro a cada factor externo clave para indicar con
cuánta eficacia responden las estrategias actuales de la empresa a dicho factor,
donde cuatro corresponde a la respuesta es excelente, tres a la respuesta está por
arriba del promedio, dos a la respuesta es de nivel promedio y uno a la respuesta es
deficiente. Las clasificaciones se basan en la eficacia de las estrategias de la
empresa; por lo tanto, las clasificaciones se basan en la empresa, mientras que los
valores del paso dos se basan en el sector. Es importante observar que tanto las
amenazas como las oportunidades pueden clasificarse como uno, dos, tres o cuatro.
Multiplique el valor de cada factor por su clasificación para determinar un valor
ponderado.
Sume los valores ponderados de cada variable para determinar el valor ponderado
total de la empresa.
Asigne un valor de grado relación entre la economía azul y el factor crítico para el
éxito según lo siguiente:
(2) para altamente relacionado
(1) para levemente relacionado
(-1) levemente contrario
(-2) altamente contrario
Multiplique el grado de relación con el total ponderado para determinar el valor de
priorización.
72
Tabla 19. Matriz MEFE
FACTORES CRÍTICOS PARA EL ÉXITO PESO CALIFICACIÓN TOTAL,
PONDERADO Principio de la EA
Grado de
relación
Valor de
priorización
OPORTUNIDADES
Crecimiento demanda nacional e internacional 0,08 3 0,24
1. Genera
beneficios directos
e indirectos.
2. Transición
problema
oportunidad
2 0,48
Desarrollo tecnológico en el sector 0,06 2 0,12
1. Relación Riesgo
– Innovación.
2. Biomímesis.
2 0,24
Certificaciones nacionales de calidad de mano
de obra artesanal. 0,06 4 0,24
1. Beneficio a los
stakeholders.
2. Genera
beneficios directos
e indirectos
1 0,24
Crecimiento potencial del mercado a través del
internet. 0,07 3 0,21
1. Uso de recursos
locales.
2. Transición
problema
oportunidad.
2 0,42
Reducido número de empresas exportadoras 0,08 2 0,16
1. Transición
problema
oportunidad.
2. Beneficio a los
stakeholders
1 0,16
Conciencia de cambio estratégico 0,07 3 0,21
1. Perspectiva
sistémica.
2. Beneficio socio
ambiental.
1 0,21
73
Fuente: (David, 2003).
3. Innovación. AMENZAS
Probable ingreso de competidores potenciales 0,06 2 0,12 1. Bajo precio de
mercado -2 -0,24
Constante renovación tecnológica de la mediana
y grande industria 0,08 1 0,08
1. innovación.
2. Beneficios a los
stakeholders.
-2 -0,16
Altos impuestos y demás tasas que incrementan
el valor del producto. 0,08 2 0,16
Beneficios a los
stakeholders.
Generación de
empleo.
-2 -0,32
Limitado o nulo acceso a fuentes de
financiación o crédito con altas tasas de interés. 0,07 2 0,14
Generación de
empleo.
Uso de recursos
locales.
-2 -0,28
Entrada de productos sustitutos no legales que
desplaza a la joyería regional. 0,08 2 0,16
1. Beneficio de los
stakeholders.
2. Beneficio socio
ambiental.
-2 -0,32
La mediana y grande industria, por economías
de escala, presenta menores costos de operación 0,07 2 0,14
1. uso de recursos
locales.
2. inclusión social.
-1 -0,14
Deterioro en la calidad del suelo, agua y aire. 0,08 2 0,16
1. Conservación del
recurso hídrico.
2. perspectiva
sistémica.
-2 -0,32
Contar con equipos especializados para la
producción de joyas bajo la normatividad
ambiental legal vigente.
Multas y sanciones de los entes de control.
0,09 1 0,09
Beneficio socio-
ambiental.
Degradabilidad de
los insumos.
Biomímesis
-1 -0,09
Total 1 2,23
74
Por medio de la ponderación de los factores externos en cuanto a los talleres de producción,
transformación y comercialización de joyería en el barrio la Catedral, localidad La
Candelaria, se permite evidenciar que se encuentra por debajo del promedio para este
instrumento (2,5) y por ende, la relevancia de las presiones del exterior ejercidas sobre ella,
así como la necesidad urgente de establecer estrategias que faculten el aprovechamiento de
las oportunidades que posee, con el fin de incrementar su atractivo en el mercado en
relación a sus competidores.
7.4. Análisis de Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas DOFA.
La matriz DOFA proporciona la información referente a la formulación de acciones
encaminadas al mejoramiento organizacional durante el proceso de Planeación estratégica.
Para lo anterior se analizan los factores internos (Fortalezas y Debilidades) y factores
externos (Oportunidades y Amenazas). A continuación, se detalla la matriz DOFA en el
marco de la formulación de estrategias de Economía Azul para el proceso productivo de
joyas en los talleres de joyería del barrio la Catedral, localidad de La Candelaria:
Tabla 20. Matriz DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Alta calidad del producto artesanal No hay asesoría ni consultoría ambiental
continua
Conciencia de necesidad de cambio estratégico Contar con instalaciones adecuadas y buena
capacidad de almacenamiento.
Buena estructura organizacional Marcas poco conocidas a nivel nacional e
internacional.
Promueve políticas laborales incluyentes Incapaz de financiar los cambios estratégicos
necesarios
Interés de los talleres por el mejoramiento del
desempeño ambiental del sector.
Baja apropiación tecnológica y promoción del
factor “hecho a mano”.
Bajo costo de la mano de obra con respecto a los
países industrializados. Poca disponibilidad de materia prima
Reconocimiento de la alta calidad de mano de
obra artesanal.
Escaso encadenamiento entre los eslabones y
escasas alianzas con otros actores.
75
Reutilización y recuperación parcial de materia
prima
Laboriosidad y creatividad del talento humano.
Experiencia y conocimiento del sector.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Crecimiento demanda nacional e internacional Probable ingreso de competidores potenciales
Desarrollo tecnológico en el sector Constante renovación tecnológica de la mediana
y grande industria
Certificaciones nacionales de calidad de mano de
obra artesanal.
Altos impuestos y demás tasas que incrementan
el valor del producto.
Crecimiento potencial del mercado a través del
internet.
Limitado o nulo acceso a fuentes de financiación
o crédito con altas tasas de interés.
Reducido número de empresas exportadoras Entrada de productos sustitutos que desplaza a
loa joyería regional.
Conciencia de cambio estratégico
La mediana y grande industria, por economías de
escala, presenta menores costos de operación
Deterioro en la calidad del suelo, agua y aire.
Contar con equipos especializados para la
producción de joyas a mayor escala.
Fuente: Autores, 2017.
7.5. Relación DOFA cruzada
Una vez realizada la identificación de las Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y
Amenazas de los talleres en cuanto al proceso de producción y transformación de joyas en
el barrio la Catedral, localidad de La Candelaria, se emplea la DOFA Cruzada con el
propósito de establecer las relaciones entre estos factores, así como las interrelaciones que
surgen del contexto productivo en el marco de la Economía Azul, para el establecimiento
de estrategias favorables para esta. Así, las estrategias surgidas de la interrelación de las
Fortalezas y las Oportunidades, se denominan Ofensivas; las surgidas de la interrelación de
las Debilidades y Oportunidades de la organización, se denominan de Reorientación; las
estrategias originadas de la interrelación de Amenazas y Fortalezas, son denominadas
Defensivas; y las estrategias que tienen origen en las Debilidades y Amenazas son de
Supervivencia.
76
Tabla 21. Estrategias Matriz DOFA
ESTRATEGIAS –
OF
Uso de las fortalezas para aprovechar las oportunidades.
ESTRATEGIAS –
DO
Vencer las debilidades aprovechando las oportunidades.
ESTRATEGIAS –
FA
Usar las fortalezas para evitar amenazas.
ESTRATEGIAS –
DA
Reducir a un mínimo las debilidades y evitar las amenazas.
Fuente: David, 1988.
77
Tabla 22. Matriz DOFA cruzada.
DOFA CRUZADA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Alta calidad del producto artesanal No hay asesoría ni consultoría ambiental continua
Conciencia de necesidad de cambio estratégico Contar con instalaciones adecuadas y buena
capacidad de almacenamiento.
Buena estructura organizacional Marcas poco conocidas a nivel nacional e
internacional.
Promueve políticas laborales incluyentes Incapaz de financiar los cambios estratégicos
necesarios
Interés de los talleres por el mejoramiento del
desempeño ambiental del sector.
Baja apropiación tecnológica y promoción del
factor “hecho a mano”.
Bajo costo de la mano de obra con respecto a los
países industrializados. Poca disponibilidad de materia prima
Reconocimiento de la alta calidad de mano de obra
artesanal.
Escaso encadenamiento entre los eslabones y
escasas alianzas con otros actores. Reutilización y recuperación parcial de materia
prima
Experiencia y conocimiento del sector.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS OFENSIVAS (FO) ESTRATEGIAS DE REORIENTACION (DO)
Desarrollo tecnológico en el sector Implementación de nuevas tecnologías.
Utilizando el posicionamiento, generar alianzas
internacionales.
Evaluar tecnología en la cual el porcentaje de
eficiencia material y energética sea mayor al
actual.
Certificaciones nacionales de calidad de
mano de obra artesanal.
Creación de programas de reutilización de
residuos.
Enfocar la calidad de producto en ser un producto
nacional de altísima demanda por su calidad
78
Reducido número de empresas
exportadoras
Aprovechar los nuevos mercados y realizar
estrategias de precios y producto por segmentos de
nuevos mercados.
Obtención de certificaciones en Sistemas de
Gestión Ambiental y de Calidad
Conciencia de cambio estratégico
Implementación del Sistema de Gestión de Calidad
y de Gestión Ambiental Organizacional por medio
de las certificaciones ISO para el mejoramiento en
el desempeño organizacional, la reducción de
costos y en el incremento de beneficios.
Generar alianzas estratégicas para la transferencia
de conocimientos y estudios.
Transferencia y apropiación tecnológica con países
de tradición joyera, a través de pasantías laborales,
estudiantiles, misiones tecnológicas, entre otras.
Reducción de las cargas contaminantes. Creación de programas de ahorro de insumos y
materiales
Aprovechar la larga tradición de elaboración de
producción de joyas con una buena relación
calidad-precio
AMENAZAS ESTRATEGIAS DEFENSIVAS (FA) ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA (DA)
Probable ingreso de competidores
potenciales
Realizar un alto diferenciación y exclusividad en
diseños para mantener la atención del cliente en
esto y no en el costo. ò
Mantener altos estándares de Calidad sin aumentar
los precios de forma significativa.
Identificar alternativas que permitan disminuir los
costos operacionales en relación a los
competidores directos.
Constante renovación tecnológica de la
mediana y grande industria Evaluar las condiciones tecnológicas.
Mejoramiento de las instalaciones tecnológicas
para evitar que las medianas y grandes empresas
abarquen el mercado.
Altos impuestos y demás tasas que
incrementan el valor del producto.
Cumplir con requisitos adicionales para disminuir
impuestos Contratación de servicios profesionales
ambientales para la satisfacción de los
requerimientos de las autoridades ambientales
competentes con el fin de evitar posibles
interrupciones o cierres de producción.
Desarrollo de estrategias de integración
empresarial que permitan la apertura de nuevos
mercados y la reducción del riesgo por causa de
manejar los mismos compradores minoristas y
mayoristas.
Limitado o nulo acceso a fuentes de
financiación o crédito con altas tasas de
interés.
Acudir a fuentes de financiación extranjera. Diseñar un catálogo virtual y físico, apoyado en
una fuerza imagen de marca.
Entrada de productos sustitutos que
desplaza a loa joyería regional. Adquirir canales de distribución.
Concertar requisitos de calidad con los
proveedores y distribuidores.
La mediana y grande industria, por
economías de escala, presenta menores
costos de operación
Consolidar un programa de apoyo a la pequeña y
mediana industria para el seguimiento y
adquisición de tecnologías que permitan su
Asegurar la renovabilidad del recurso y su
disponibilidad a largo plazo que permita ser
sostenible en el tiempo
79
permanencia en el mercado.
Multas y sanciones de los entes de control.
Implementación de programas y alternativas de
reducción de la contaminación de los vertimientos,
según la Resolución 631 del 2015.
Añadir valor agregado al producto
Fuente: Autores, 2017.
80
Por medio de la matriz DOFA Cruzada se identificó la necesidad de la formulación de
estrategias para maximizar los efectos positivos y minimizar los negativos. No obstante,
dichas estrategias no poseen una ponderación entre sí o un orden de relevancia, además se
hace difícil la implementación de un número tan amplio de estrategias para dar solución a
todos los inconvenientes identificados por medio de los instrumentos empleados
anteriormente.
7.5.1. Relación DOFA con los principios de la Economía Azul.
Se ponderan los valores de priorización de cada cruce (FO, DO, FA, DA) para cada uno de
los principios de la Economía Azul.
Tabla 23. Relación DOFA con los principios de Economía Azul.
Principios de la Economía
Azul
Ponderació
n FO
Ponderació
n DO
Ponderació
n FA
Ponderació
n DA total
1. Involucra leyes de presión y
temperatura. 0 0 0 0 0
2. Ahorro de ineficiencias en
energía y costos. 0 0 0 0 0
3. Reutilización de residuos al
proceso. 0,64 0 0,64 0 1,28
4. Diversificación. 0 0 0 0 0
5. Inclusión social. 0,18 0 0,04 0 0,22
6. Uso de Energías
alternativas. 0 0 0 0 0
7. Conservación del recurso
hídrico. 0 0 -0,32 -0,32 -0,64
8. Innovación. 0,63 0,21 0,26 -0,16 0,94
9. Uso de recursos locales. 0,24 0,24 -0,38 -0,38 -0,28
10. Aprovechamiento de
materias primas. 0 -0,08 0 -0,08 -0,16
11. Perspectiva sistémica. 0,77 0,21 0,24 -0,32 0,9
12. Degradabilidad de los
insumos. 0 0 -0,09 -0,09 -0,18
13. Beneficio socio-ambiental. 0 -0,18 -0,32 -0,5 -1
14. Uso de elementos (Agua,
Aire, Suelo). 0 0 0 0 0
15. Genera beneficios directos 1,23 -0,28 0,51 -0,28 1,18
81
e indirectos.
16. Relación Riesgo –
Innovación. 0,39 -0,24 0,15 -0,48 -0,18
17. Bajo precio de mercado. 0 0 -0,24 -0,24 -0,48
18. Beneficio a los
stakeholders. 0,96 0,4 -0,8 -0,8 -0,24
19. Transición problema
oportunidad. 1,08 0,72 0,18 -0,18 1,8
20. Biomimesis. 0,24 0,24 -0,09 -0,09 0,3
21. Generación de empleo. 0 -0,24 -0,6 -0,84 -1,68
Fuente: (PEDRO CABRERA, Adptado, 2016)
Relación DOFA CRUZADA con los principios de la ECONOMIA AZUL.
Se relacionan las estrategias arrojadas por la Tabla 18 Matriz DOFA CRUZADA con un
principio de la Economía Azul. De acuerdo al principio seleccionado, tipo de estrategia y
ponderación de la Tabla 19 Relación DOFA con E.A se realiza una ponderación final
donde el valor arrojado se interpreta de la siguiente manera:
Tabla 24. Criterios de relación DOFA cruzada con principios economía azul
CRITERIO DESCRIPCIÓN.
0,85-0,65 Estrategia altamente relacionada con los criterios de la economía azul.
0,64-0,46 Estrategia levemente relacionada con los criterios de la economía azul.
0,45-0,25 Estrategia levemente contraria con los criterios de la economía azul.
0,24-0 Estrategia altamente contraria con los criterios de la economía azul.
Fuente: (PEDRO CABRERA, Adptado, 2016)
82
Tabla 25. Relación de la Matriz DOFA cruzada con los principios de Economía Azul
Tipo de
estrategia Estrategia
Principio de la Economía Azul
Relacionado Ponderación
FO Implementación de nuevas tecnologías. Transición problema oportunidad. 1,08
FO Creación de programas de reutilización de residuos. Reutilización de residuos al
proceso 0,64
FO Aprovechar los nuevos mercados y realizar estrategias de precios y producto
por segmentos de nuevos mercados. Diversificación 0
FO
Implementación del Sistema de Gestión de Calidad y de Gestión Ambiental
Organizacional por medio de las certificaciones ISO para el mejoramiento en
el desempeño organizacional, la reducción de costos y en el incremento de
beneficios.
Perspectiva sistémica 0,77
FO Creación de programas de ahorro de insumos y materiales Beneficio socio-ambiental 0
FA Realizar un alto diferenciación y exclusividad en diseños para mantener la
atención del cliente en esto y no en el costo. Transición problema oportunidad 0,72
FA Evaluar las condiciones tecnológicas. Perspectiva sistémica 0,21
FA
Cumplir con requisitos adicionales para disminuir impuestos Contratación de
servicios profesionales ambientales para la satisfacción de los requerimientos
de las autoridades ambientales competentes con el fin de evitar posibles
interrupciones o cierres de producción.
Beneficio socio-ambiental -0,18
FA Acudir a fuentes de financiación extranjera. Transición problema oportunidad 0,72
FA Adquirir canales de distribución. Beneficios a los stakeholders 0,4
FA
Consolidar un programa de apoyo a la pequeña y mediana industria para el
seguimiento y adquisición de tecnologías que permitan su permanencia en el
mercado.
Relación riesgo innovación -0,24
FA Implementación de programas y alternativas de reducción de la contaminación
de los vertimientos, según la Resolución 631 del 2015. Conservación de recurso hídrico 0
DO Utilizando el posicionamiento, generar alianzas internacionales. Transición problema oportunidad 0,18
DO Evaluar tecnología en la cual el porcentaje de eficiencia material y energética
sea mayor al actual. Perspectiva sistémica 0,24
DO Enfocar la calidad de producto en ser un producto nacional de altísima
demanda por su calidad Beneficio a los stakeholders -0,8
DO Obtención de certificaciones en Sistemas de Gestión Ambiental y de Calidad Transición problema oportunidad 0,18
83
DO Generar alianzas estratégicas para la transferencia de conocimientos y estudios. Transición problema oportunidad 0,18
DO Transferencia y apropiación tecnológica con países de tradición joyera, a través
de pasantías laborales, estudiantiles, misiones tecnológicas, entre otras.
Genera beneficios directos e
indirectos 0,51
DO Aprovechar la larga tradición de elaboración de producción de joyas con una
buena relación calidad-precio
Genera beneficios directos e
indirectos 0,51
DA Identificar alternativas que permitan disminuir los costos operacionales en
relación a los competidores directos. Transición problema oportunidad -0,18
DA Mejoramiento de las instalaciones tecnológicas para evitar que las medianas y
grandes empresas abarquen el mercado. Transición problema oportunidad -0,18
DA
Desarrollo de estrategias de integración empresarial que permitan la apertura
de nuevos mercados y la reducción del riesgo por causa de manejar los mismos
compradores minoristas y mayoristas.
Relación riesgo innovación -0,48
DA Diseñar un catálogo virtual y físico, apoyado en una fuerza imagen de marca. Genera beneficios directos e
indirectos -0,28
DA Concertar requisitos de calidad con los proveedores y distribuidores. Genera beneficios directos e
indirectos -0,28
DA Asegurar la renovabilidad del recurso y su disponibilidad a largo plazo que
permita ser sostenible en el tiempo Conservación del recurso hídrico -0,32
DA Añadir valor agregado al producto Beneficio a los stakeholders -0,8
Fuente: (PEDRO CABRERA, Adptado, 2016)
84
Según los criterios mencionados anteriormente, se procede a priorizar las estrategias con
los puntajes más altos. Es importante mencionar que: los valores en positivo, se deben a
que la organización cuenta ya sea con fortalezas y/u oportunidades, que le dan el potencial
a la estrategia de llevarse a cabo. Por otra parte, los valores en negativo, representan que,
debido a las amenazas y/o debilidades de la organización, esta no cuenta con alguna base
para iniciar la estrategia, y debe ser formulada casi complemente. A continuación se
mencionan las estrategias con los mayores puntajes.
Estrategias Ofensivas (FO)
1. Implementación de nuevas tecnologías. (1,08).
2. Implementación del Sistema de Gestión de Calidad y de Gestión Ambiental
(0,77).
Estrategias de reorientación (DO)
1. Transferencia y apropiación tecnológica con países de tradición joyera, a través
de pasantías laborales, estudiantiles (0,51)
2. Generar alianzas estratégicas para la transferencia de conocimientos y estudios.
(0,51).
3. Enfocar la calidad de producto en ser un producto nacional de altísima demanda
por su calidad (-0,8)
85
Estrategias defensivas (FA)
1. Consolidar un programa de apoyo a la pequeña y mediana industria para el
seguimiento y adquisición de tecnologías que permitan su permanencia en el
mercado. (-0,24).
2. Realizar un alto diferenciación y exclusividad en diseños para mantener la
atención del cliente en esto y no en el costo. Ò Mantener altos estándares de
Calidad sin aumentar los precios de forma significativa. (0,72).
3. Acudir a fuentes de financiación extranjera. (0,72).
Estrategias de supervivencia (DA)
1. Desarrollo de estrategias de integración empresarial que permitan la apertura de
nuevos mercados y la reducción del riesgo por causa de manejar los mismos
compradores minoristas y mayoristas. (-0,48).
2. Asegurar la renovabilidad del recurso y su disponibilidad a largo plazo que
permita ser sostenible en el tiempo. (-0,32)
3. Concertar requisitos de calidad con los proveedores y distribuidores. (-0,28)
86
8. RECOMENDACIONES
Caracterizar cualquier nuevo proceso, que pudiese surgir al llevar acabo las alternativas
planteadas, y de esta manera identificar nuevos subproductos, nuevas cadenas de valor,
nuevas oportunidades para reducir el uso de materia prima e insumos, así mismo generar
empleo y riqueza, bajo el principio de que “la basura no existe” y “cada producto lateral
es la base para un nuevo producto”.
Utilizar y fortalecer alguna de las metodologías presentes en este trabajo, para relacionar
los principios de la Economía Azul con herramientas de análisis estratégico, sugerimos el
nombre de DOFA Azul para la herramienta utilizada por nosotros.
La Economía Azul en la Administración ambiental permite ampliar los conocimientos de
las herramientas técnicas y las formas en las que se puede aprovechar los residuos
producidos por una empresa y utilizarlos como materia prima en otro proceso productivo.
Realizar seguimiento del sector que permita identificar nuevas fortalezas o debilidades
tanto internas o externas que se presenten a futuro y que no estén contempladas en este
trabajo, con el fin de mantener una competitividad del sector en el mercado.
El presente trabajo fue realizado en base a los puntos de producción ubicados en el barrio
La Catedral de la Localidad de La Candelaria, pero será de gran ayuda para potenciales
estudios acerca del sector en puntos de producción ubicados en lugares diferentes al ya
trabajado.
Los profesionales en el área de la administración ambiental deben ser capaces de adoptar y
apropiar nuevos conocimientos como la economía azul o cualquier otro que surja, ya que
estos permiten integrar y relacionar los conceptos ambientales y económicos como uno
87
solo, logrando una relación beneficiosa entre el crecimiento económico y la preservación
ambiental.
9. CONCLUSIONES
En la búsqueda de aplicación de los criterios de Economía Azul se pudo evidencia que:
El proceso productivo de la producción transformación y comercialización de joyas en
los talleres de joyería del barrio la catedral localidad la candelaria, tiene un gran
potencial en implementación de nuevas tecnologías.
Los aspectos ambientales significativos con alto rango de importancia relacionados
al proceso productivo de producción y transformación de joyas están relacionados con
el elevado consumo de agua y la generación de vertidos residuales asociados a dicho
consumo presentes a lo largo de todo el proceso productivo, pero con mayor relevancia
en las actividades de pulimento químico, lavado de joyas y refinación química; el
vertido directo de los efluentes provoca contaminación sobre las aguas y el consumo de
grandes cantidades de agua genera agotamiento del recurso.
Otro aspecto significativo es la generación de emisiones atmosféricas por la
combinación de sustancias químicas toxicas y corrosivas que generan emisiones, la
emisión de gases de efecto invernadero de esta actividad contribuye potencialmente al
cambio climático.
El orientar las actividades de las organizaciones joyera hacia la Economía Azul implica
relacionar sus operaciones con los principios de este nuevo modelo económico y se
88
tiene como punto de partida la implementación de nuevas tecnologías, la reutilización
de residuos, la diversificación y el desarrollo de innovaciones inspiradas en la
naturaleza.
10. Bibliografía
Centro Nacional De Producción Más Limpia. (2015). Guía de producción más
limpia para el sector de recubrimientos electrolíticos en Colombia [PDF].
COLOMBIA
PEDRO CABRERA, A. P. (2016). LINEAMIENTOS PARA LA APLICACIÓN
DE LOS CONCEPTOS DE ECONOMIA AZUL A LOS PROCESOS
PRODUCTIVOS DE FABRICACION DE VINO TINTO. BOGOTA D.C.
FENALCO. (2015). ANALISIS ECONOMICO SOBRE EL SECTOR JOYERO
EN COLOMBIA [PDF]. COLOMBIA.
LEGISCOMEX. (2015). OPORTUNIDADES DE EXPORTACION JOYERIA Y
BISUTERIA [PDF]. COLOMBIA
MÍRLEY MINDIOLA. (2008). índice de carga contaminante para los
vertimientos generados durante el proceso de refinación química de oro en los
talleres de joyería de Bucaramanga [PDF]. Bucaramanga: MÍRLEY
MINDIOLA Ingeniera Química, Universidad Industrial de Santander, JULIO
PEDRAZA Profesor Titular, Escuela de Ingeniería Metalúrgica, Universidad
Industrial de Santander, HUMBERTO ESCALANTE Profesor Titular, Escuela
Ingeniería Química, Universidad Industrial de Santander.
Rosa Montero Simó. (2001). Sección Técnica [PDF]. Riesgos Higiénicos en el
sector de la Joyería, páginas 18 A 39
89
RESOLUCION 631 DEL 2015. Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo
Sostenible.
Pauli, G. (2011). La Economía Azul. Madrid: Tusquets Editores.
ANEXOS
Anexo A. Matriz de Evaluacion de Impacto Ambiental ................................................................. 89
Anexo B Registro Fotográfico Barrio la Catedral, Localidad de La Candelaria…………..93
90
ANEXO A. Medologia de Evaluación de Impacto Ambiental
Este documento contiene la descripción de la metodología definida por la Secretaría
Distrital de Ambiente para la identificación de aspectos e impactos ambientales y su
valoración. Dicha metodología es aplicable a la gestión propia de las entidades u
organismos distritales en diferentes escenarios, así como las actividades y/o servicios que
son desarrolladas por terceros. Con el fin de identificar los aspectos y valorar los impactos
ambientales de acuerdo a los procesos y actividades que éstas desarrollan y que generan o
pueden generar alguna afectación positiva o negativa al ambiente. (Ambiente, 2017)
La identificación parte de un ejercicio de análisis interpretativo de la situación ambiental,
mencionando los procesos de la entidad u organismo distrital, las actividades o productos
(bienes y/o servicios) que están asociados a los aspectos ambientales positivos y negativos;
continuando con la valoración del impacto ambiental asociada a variables que permiten
cuantificar sus consecuencias en el ambiente y el cumplimiento normativo; finalmente se
definen los controles operacionales sobre los aspectos ambientales. (Ambiente, 2017)
91
ANEXO A.
PROCESO SEDE(S
)
ACTIVIDAD/PRODUCT
O/
SERVICIO
ASPECTO
AMBIENTAL
ASOCIADO
IMPACTO
AMBIENTAL
IMPORTANCI
A
DEL
IMPACTO
(I=A*P*D*R*
C*L)
SIGNIFICANCIA
REFINACION
QUIMICA
TALLE
R
PURIFICACIÓN / ACIDO
NÍTRICO Y SULFÚRICO/
DILUCIÓN METALES
PRESENTES EN EL
METAL A TRABAJAR
VERTIMIENTOS
NO DOMÉSTICOS
CON DESCARGA
AL
ALCANTARILLAD
O O EL SUELO.
CONTAMINACIO
N DEL RECURSO
AGUA.
500000 SIGNIFICATIVO
FUNDICION TALLE
R
FUNDICIÓN DEL MET
AL / BÓRAX
GENERACIÓN DE
EMISIONES
ATMOSFÉRICAS
POR PLANTAS
ELÉCTRICAS
(FUENTES FIJAS)
AFECTACION A
LA SALUD
HUMANA
12500 NO
SIGNIFICATIVO
LAMINACIO
N
TALLE
R
SE DA FORMA AL
METAL /
LAMINADORES
CONSUMO DE
ENERGÍA
ELÉCTRICA
AGOTAMIENTO
DE LOS
RECURSOS
NATURALES
50 NO
SIGNIFICATIVO
CORTE Y
TROQUELAD
O
TALLE
R
CORTE Y REPUJADO
DE LA JOYA
CONSUMO DE
ENERGÍA
ELÉCTRICA
AGOTAMIENTO
DE LOS
RECURSOS
NATURALES
50 NO
SIGNIFICATIVO
ARMADO-
ENSAMBLAD
O
TALLE
R
EL ARMADO DEPENDE
DEL ARTÍCULO QUE SE
VA A
MANUFACTURAR,
MENCIONANDO ENTRE
CONSUMO DE
ENERGÍA
ELÉCTRICA
AGOTAMIENTO
DE LOS
RECURSOS
NATURALES
50 NO
SIGNIFICATIVO
92
ELLOS LA
FABRICACIÓN DE
MONTURAS
SOLDADURA TALLE
R
SE APLICA
SOLDADURA EN LAS
UNIONES / SOLDADOR
A GAS
CONSUMO DE
ENERGÍA
ELÉCTRICA
AGOTAMIENTO
DE LOS
RECURSOS
NATURALES
250 NO
SIGNIFICATIVO
DECAPADO TALLE
R
LIMPIEZA DE LA JOYA
DE GRASA Y OXIDOS /
ACIDO NITRICO O
SULFURICO EN BAJAS
CONCENTRACIONES
VERTIMIENTOS
NO DOMESTICOS
CON DESCARGA
AL
ALCANTARILLAD
O O SUELO.
CONTAMINACIO
N DEL RECURSO
AGUA.
500000 SIGNIFICATIVO
LIMPIEZA TALLE
R
ELIMINACION DE
RESTOS DE ACIDO
ATRAVEZ DE AGUA Y
JABON / AGUA Y
JABON
CONSUMO DE
AGUA
CONTAMINACIO
N DEL RECURSO
AGUA.
31250 SIGNIFICATIVO
ENGASTE TALLE
R
UTILIZACION DE
GOMALACA PARA
FIJACION DE LA
PIEDRA A LA JOYA Y
LAVADO DE EXCESOS /
HODROXIDO DE SODIO
Y ETANOL
VERTIMIENTOS
NO DOMESTICOS
CON DESCARGA
AL
ALCANTARILLAD
O O SUELO.
CONTAMINACIO
N DEL RECURSO
AGUA.
125000 SIGNIFICATIVO
PULIMENTO
QUIMICO
TALLE
R
SE LE PROPORCIONA
BRILLO A LA PIEZA
SUMERGIENDOLA EN
UNA SOLUCION. /
CIANURO DE SODIO O
DE POTASIO Y
PEROXIDO DE
HIDROGENO.
VERTIMIENTOS
NO DOMESTICOS
CON DESCARGA
AL
ALCANTARILLAD
O O SUELO.
CONTAMINACIO
N DEL RECURSO
AGUA
125000 SIGNIFICATIVO
93
RECUBRIMIE
NTO
GALVANICO
TALLE
R
PRESERVACION DE LA
JOYA Y RESALTAR
COLOR / AGUA,
CIANURO, HIDRÓXIDO
DE SODIO Y ZINC.
VERTIMIENTOS
NO DOMESTICOS
CON DESCARGA
AL
ALCANTARILLAD
O O SUELO.
CONTAMINACIO
N DEL RECURSO
AGUA
500000 SIGNIFICATIVO
LAVADO TALLE
R
LAVADO FINAL DE LA
JOYA A
COMERCIALIZAR /
SODA CAUSTICA,
AGUA CALIENTE
VERTIMIENTOS
NO DOMESTICOS
CON DESCARGA
AL
ALCANTARILLAD
O O SUELO.
CONTAMINACIO
N DEL RECURSO
AGUA.
62500 SIGNIFICATIVO
Fuente: (Ambiente, Adaptado, 2017)
94
ANEXO B. Registro Fotográfico Barrio la Catedral Localidad de La Candelaria.
A continuación se anexa un registro fotográfico sobre el barrio la Catedral y su actividad
comercial de la joyería, por motivos de seguridad manejados por los mismos comerciantes
de los locales no se hizo posible la toma de registro fotográfico dentro de las instalaciones
ya hayan sido locales de comercialización a clientes o talleres donde se realiza la
transformación.
Foto No 1 ubicación locales comerciales Barrio La Catedral localidad La Candelaria
Fuente Autores 2017.
Inicialmente la mayor cantidad de locales comerciales y talleres se ubican entre la carrera
sexta (6) y la calle doce (12) de la localidad de La Candelaria donde se evidencia gran
variedad de locales que se dedican a la comercialización de joyas
95
Foto No 2 ubicación locales comerciales Barrio La Catedral localidad La Candelaria
Fuente Autores 2017
En las fotos se observa como en la mayoría de los locales comerciales se ubican en los
locales de los primeros pisos mientras que en los locales superiores se encuentran los
talleres que se encargan de la transformación de los metales dejando la joya lista para ser
comercializada véanse fotos No 3 y 4.
Foto No 3. Talleres de transformación de la joya
Fuente Autores 2017
96
En la fotografía número tres (3) poder ver como los locales comerciales se encuentran en el
primer nivel o piso mientras que en los locales superiores solo encontramos talleres de
transformación.
Foto No 4. Talleres de transformación de la joya
Fuente Autores 2017
Dentro de las características más evidentes que se observan la principal seria que estos
talleres no cuentan con un nivel de ventilación adecuado ya que sus instalaciones son
principalmente sitios cerrados, lugares que aparentan por su estructura fueron diseñados
como sitios de residencia y no con un objetivo comercial o industrial.
En las fotografías que verán a continuación podremos observar esta característica véanse
fotos No 5,6 y 7.
97
Foto No 5. Talleres Barrio La Catedral
Fuente Autores 2017
Foto No 6. Talleres Barrio La Catedral
Fuente Autores 2017
98
Foto No 7 Talleres Barrio La Catedral
Fuente Autores 2017
Como se evidencia en el registro fotográfico los talleres se encuentran en espacios cerrados
lugares que fueron adaptados para poder ejercer esta actividad.
Lo cual genera que sus cargas contaminantes industriales como lo son los vertimientos
generen una problemática al ser vertidos en la red de alcantarillado la cual fue diseñada
para cargas contaminantes domésticas.