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ECOLOGÍA
PROGRAMA ANALÍTICO 2012
En el programa que se presenta se han incluido los contenidos mínimos solicitados para la
asignatura Ecología por AUDEAS (Res. Nº 334).
INTRODUCCION
La ecología como ciencia. Organismos y ambiente. ¿Cómo se explican los fenómenos
ecológicos? Los niveles de complejidad de la ecología.
Atributos de la agricultura convencional. El problema de la sustentabilidad.
La aplicación de la teoría ecológica a la resolución de los problemas agronómicos: la
agroecología.
Justificación
A pesar de su éxito, los sistemas de producción de alimentos se encuentran en proceso de
debilitar las bases que los sostienen. Paradójicamente, las prácticas y las políticas que explican el
incremento de la productividad también están erosionando las bases de esa productividad. En esta
introducción se analizan algunos de los aspectos de la agricultura actual que permiten explicar
este fenómeno y el rol que le cabe a la agroecología en la solución de este problema.
Objetivos generales
Conocer y comprender el objeto de estudio y los objetivos de la ecología como ciencia.
Conocer y comprender las características de los sistemas de producción de alimentos actuales
y su sustentabilidad.
Conocer y comprender el rol de la agroecología en el rediseño del sistema de producción de
alimentos.
Bibliografía
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ECOLOGÍA
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rollo_sostenible/inta_1taller_nacional_ids.pdf
EL ECOSISTEMA
El ecosistema natural. Niveles de organización. Propiedades estructurales de las
comunidades. Diversidad de especies. Dominancia y abundancia relativas. Estructura de
la vegetación. Estructura trófica. Estabilidad. Funcionamiento de los ecosistemas
naturales. Flujo de energía. Ciclos biogeoquímicos. Mecanismos de regulación de las
poblaciones. Cambios en el ecosistema.
El agroecosistema. Similitudes y diferencias con los ecosistemas naturales. El
agroecosistema como unidad de análisis.
El ecosistema urbano. Estructura y funcionamiento.
ECOLOGÍA
Justificación
El concepto de ecosistema ofrece un marco de referencia apropiado para el análisis de los
sistemas de producción de alimentos en su totalidad, incluyendo el complejo conjunto de entradas
y salidas y las interacciones entre sus partes. El contraste entre la organización y funcionamiento
de los ecosistemas naturales y los agroecosistemas permite comprender las posibles
consecuencias indeseables de la transformación de aquellos. La comparación de ambos con el
ecosistema urbano permite comprender el carácter heterotrófico de éste y su dependencia
funcional de aquellos. En esta unidad se describen someramente los atributos estructurales y
funcionales de los ecosistemas naturales, comparándolos con aquellos propios de los
agroecosistemas y de los ecosistemas urbanos.
Objetivos generales
Conocer y comprender los atributos estructurales y funcionales de los ecosistemas naturales y
sus diferencias con los agroecosistemas y los ecosistemas urbanos.
Bibliografía
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ECOLOGÍA
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Science with Management.” Springer Verlag; New York (EUA); 470 p.
LAS PLANTAS Y LOS FACTORES AMBIENTALES
El complejo ambiental. La heterogeneidad espacial y temporal del ambiente. La
interacción de los factores ambientales.
Interacciones bióticas.
Perspectiva organismo-organismo y organismo-ambiente-organismo. Interferencias por remoción:
Competencia. Parasitismo. Herbivorismo. Interferencias por adición: Epifitismo. Simbiosis.
Comparación de tipos de interferencias. Las interferencias en los agroecosistemas.
Modificación alelopática del ambiente. Efectos alelopáticos de las malezas. Efectos alelopáticos de
los cultivos. Estimulación del crecimiento.
Justificación
El ambiente en el que vive un organismo es un conjunto dinámico y siempre cambiante de
diferentes factores. En esta unidad se describen las características generales del complejo
ambiental en el que vive un organismo, particularmente el de aquellas que involucran las
interacciones bióticas de los agroecosistemas. Se entiende que este conocimiento facilitará la
comprensión de las interacciones que ocurren en los niveles de complejidad mayores que se
desarrollan luego.
Objetivos generales
ECOLOGÍA
Conocer y comprender las características generales del complejo ambiental en el que vive un
organismo, en particular de aquellas que involucran las interacciones bióticas de los
agroecosistemas.
Bibliografía
Arita, H.T. (2002). La lotería en las comunidades ecológicas. [En línea]: 2002.[Fecha de consulta:
Octubre 2008]. Disponible en: http://www.ejournal.unam.mx/cns/no66/CNS06613.pdf
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uso interno en la Facultad de Ciencias Agrarias (UNL); 6 p.
BB D’Angelo, C.H. (2005). Competencia aparente: Un ejemplo. Apuntes de cátedra. Impreso
para uso interno en la Facultad de Ciencias Agrarias (UNL); 2 p.
PROCESOS POBLACIONALES EN LA AGRICULTURA
Principios de ecología de poblaciones y demografía de plantas. Patrones demográficos.
Tablas de vida. Crecimiento poblacional. Colonización de áreas nuevas. Estrategias de las
historias de vida: teoría de la selección r y K, teoría de la intensidad estrés/perturbación.
Nicho ecológico. Amplitud del nicho. Diversidad y superposición de nichos. Aplicaciones de
la teoría del nicho en agricultura: promoción o inhibición del establecimiento de especies
arvenses, control biológico de especies claves, diseño de sistemas de policultivos.
Conceptualización del cultivo desde la perspectiva de la ecología de poblaciones.
Justificación
Mientras en la agricultura convencional el objetivo del productor es maximizar la producción de
las poblaciones cultivadas a través del control de diferentes factores del complejo ambiental,
desde el enfoque agroecológico se procura manejar el sistema considerando el conjunto de
interacciones que vinculan a las poblaciones de diferentes organismos, incluyendo cultivos,
plantas y animales silvestres. En esta unidad se proporcionan los conceptos necesarios para que el
alumno compare y entienda cómo sobreviven y se reproducen los diferentes tipos de poblaciones
que ocurren en un agroecosistema.
ECOLOGÍA
Objetivos generales
Conocer las bases conceptuales y comprender la forma en la que sobreviven y se reproducen
las distintas poblaciones que ocurren en un agroecosistema.
Bibliografía
BB Begon, M.; Harper, J. y Townsend, C. (1986). "Individuals, Populations and Communities."
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Estades Marfan, C. (SF). El concepto de hábitat. Apuntes de clase. Facultad de Ciencias Forestales,
Universidad de Chile. 2 p.
Estades Marfan, C. (SF). Atributos del hábitat. Apuntes de clase. Facultad de Ciencias Forestales,
Universidad de Chile. 2 p.
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INTERACCIONES DE ESPECIES EN LAS COMUNIDADES DE CULTIVOS
Interacción a nivel de comunidad. Complejidad de las interacciones. Coexistencia.
Mutualismo.
ECOLOGÍA
Interacciones mutualistas en los agroecosistemas. Cultivos de cobertura y comunidades
arvenses.
Aprovechamiento de las interacciones de especies para la sustentabilidad.
Justificación
Tanto en los ecosistemas como en los agroecosistemas, las características de las comunidades son
importantes para la estabilidad, productividad y dinámica funcional del sistema. En esta unidad se
procura que el alumno conozca las interacciones que surgen de diferentes formas de interferencia
entre las poblaciones y comprenda el carácter emergente de éstas; es decir, no derivable de los
atributos estructurales y funcionales de las poblaciones individuales involucradas.
Objetivos generales
Conocer las interacciones que surgen de las diferentes formas de interferencia entre las
poblaciones y comprender el carácter emergente de éstas.
Comprender la utilidad práctica del manejo de las interacciones y su vínculo con la
sustentabilidad del sistema ecológico.
Bibliografía
Braun Blanquet, J. (1979). "Fitosociología. Bases para el estudio de las comunidades vegetales." H.
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ECOLOGÍA
Kikkawa, J. y Anderson, D.J. (Ed.) (1986). "Community Ecology." Blackwell Scientific Publication; p.
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Mueller Dombois, D. y Ellenberg, H. (1974). "Aims and Methods of Vegetation Ecology." John
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E.D. y Mooney, H. (Ed.). “Biodiversity and Ecosystem Function.” Springer-Verlag; Berlin (Germ.);
p.497-510.
DIVERSIDAD Y ESTABILIDAD DEL AGROECOSISTEMA
Diversidad ecológica. Diversidad en ecosistemas naturales: procesos sucesionales y
cambios de diversidad; diversidad y estabilidad. Diversidad ecológica en agroecosistemas.
Diversidad de cultivos: evaluación y beneficios.
Colonización y diversidad. La biogeografía de islas aplicada al agroecosistema.
Diversidad, estabilidad y sustentabilidad.
Justificación
En esta unidad se explican las relaciones entre la diversidad, estabilidad y sustentabilidad
ecosistémica. A través de esto se espera que el alumno comprenda la importancia de éstas para el
diseño y manejo de los agroecosistemas.
Objetivos generales
Conocer las relaciones existentes entre la diversidad, estabilidad y sustentabilidad
ecosistémica y comprender la importancia de éstas para el diseño y manejo de los
agroecosistemas.
Bibliografía
BB D’Angelo, C.H. (2003). Una definición de la resiliencia ecológica. Impreso para uso interno en
la Facultad de Ciencias Agrarias (UNL); 2 p.
ECOLOGÍA
BB Shahid Naeem, Ch.; Chapin III, F.S.; Costanza, R.; Ehrlich, P.R.; Golley, F.B.; Hooper, D.U;
Lawton, J.H.; O’Neill, R.V.; Mooney, H.A.; Sala, O.E.; Symstad, A.J.; and D. Tilman (1999).
Biodiversity and Ecosystem Functioning: Maintaining Natural Life Support Processes. Issues in
Ecology (4), 14 p.
Swift, M.J. y Anderson, J.M. (1994). “Biodiversity and Ecosystem Function in Agricultural
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Verlag; Berlin (Germ.); p.17-41.
Vitousek, P.M. y Hooper, D.U. (1994). “Biological Diversity and Terrestrial Ecosystem
Biogeochemistry.” En Schulze, E.D. y Mooney, H. (Ed.). “Biodiversity and Ecosystem Function.”
Springer-Verlag; Berlin (Germ.); p.3-14.
Wilson, E. (1994). "La diversidad de la vida." Crítica; Barcelona (España); p. 409.
PERTURBACIÓN, SUCESIÓN Y MANEJO DE AGROECOSISTEMAS
Perturbación y recuperación en ecosistemas naturales. La naturaleza de la perturbación. El
proceso de recuperación. Perturbaciones intermedias. Aplicación de la sucesión
ecosistémica al manejo del agroecosistema. Perturbación, recuperación y sustentabilidad.
Sistemas agroforestales. El papel ecológico de los árboles en la agroforestería. Manejo y
diseño de sistemas agroforestales.
Justificación
En la agricultura convencional los agroecosistemas se mantienen en estados sucesionalmente
inmaduros con el propósito de maximizar la producción de los cultivos. A través de lo desarrollado
en esta unidad se espera que el alumno comprenda la inestabilidad inherente a esta estrategia, la
magnitud de los subsidios requeridos para sostenerla y la factibilidad de reducir los subsidios
mediante un manejo racional de la sucesión ecológica. A partir de los requerimientos para el
manejo y diseño de los sistemas agroforestales se espera que el alumno comprenda la utilidad
práctica de estos conceptos.
Objetivos generales
ECOLOGÍA
Comprender la inestabilidad inherente a los sistemas agrícolas convencionales a partir de la
teoría de la sucesión ecológica.
Conocer y comprender la utilidad práctica de la teoría de la sucesión en el manejo de los
sistemas agroforestales.
Bibliografía
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Woodley, S.; Kay, J. y Francis, G. (Ed.) (1993). “Ecological Integrity and the Management of
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LA ENERGÍA EN LOS AGROECOSISTEMAS
ECOLOGÍA
Energía y las leyes de la termodinámica. La captura de la energía solar.
Insumos de energía en la producción de alimentos. Insumos de energía cultural y egresos
por cosecha. Uso de la energía cultural biológica. El uso de la energía cultural-industrial.
Sustentabilidad energética en los agroecosistemas. Los problemas de uso intensivo del
petróleo. Lineamientos futuros.
Justificación
La modernización de la agricultura en los últimos decenios se ha basado en el proceso de adicionar
grandes cantidades de energía a los agroecosistemas, con el propósito de incrementar las
cosechas. La mayor parte de esta energía adicional proviene directa o indirectamente de fuentes
no renovables como el petróleo. Además, la cantidad de energía cosechada suele ser menor que la
cantidad de energía adicionada a los cultivos. Con esta unidad se espera que el alumno conozca el
proceso de captura y transformación de energía en los agroecosistemas y comprenda la
imposibilidad de sostener a largo plazo un estilo de agricultura basado en un uso intensivo de la
energía.
Objetivos generales
Conocer el proceso de captura y transformación de energía en los agroecosistemas.
Comprender la imposibilidad de sostener un estilo de agricultura basado en el uso intensivo de
la energía a largo plazo.
Bibliografía
BB D’Angelo, C.H. (2003). Ecosistemas: Energía y economía. Apuntes de cátedra. Impreso para
uso interno en la Facultad de Ciencias Agrarias (UNL); 23 p.
BB D’Angelo, C.H. (2003). Flujo de energía. Una síntesis. Apuntes de cátedra. Impreso para uso
interno en la Facultad de Ciencias Agrarias (UNL); 4 p.
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ECOLOGÍA
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World Agriculture, Vol. 6: Energy in Farm Production.”; p.13-29.
TRANSICIÓN A LA SUSTENTABILIDAD
Los ecosistemas naturales como referencia para el desarrollo de prácticas sostenibles.
Principios rectores. Criterios para la sustentabilidad agrícola.
Sistemas alimenticios sostenibles. Factores sociales claves en el sistema alimentario:
equidad, patrones alimenticios sostenibles, crecimiento demográfico, autosuficiencia y
bioregionalismo.
Justificación
En esta unidad se trata de que el alumno conozca los parámetros e indicadores de la
sustentabilidad a nivel agroecosistémico. Adicionalmente, se trata de que éste comprenda que la
sustentabilidad agrícola requiere considerar no solo a la producción sino también a la distribución
y consumo de los alimentos; esto es, al sistema alimenticio completo.
ECOLOGÍA
Objetivos generales
Conocer los parámetros e indicadores de la sustentabilidad a nivel agroecosistémico.
Comprender que el análisis de la sustentabilidad agrícola requiere considerar al sistema
alimenticio completo.
Bibliografía
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ECOLOGÍA
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LA INTERACCIÓN ENTRE LOS AGROECOSISTEMAS Y LOS ECOSISTEMAS NATURALES
El paisaje agrícola. El análisis del paisaje. Manejo a nivel del paisaje. Ecología de la
fragmentación. El papel de la agricultura en la protección de la biodiversidad regional.
Ordenación del territorio y gestión de los recursos naturales. El concepto de ordenación y
sus implicancias. Marco y estructura del proceso de ordenación. Etapas de la ordenación.
Justificación
Desde los inicios de la agricultura, los agroecosistemas han desplazado y alterado los ecosistemas
terrestres que ocurren naturalmente en toda la faz de la tierra. El continuo proceso de incorporar
tierras a la producción agrícola ha tenido un impacto negativo y dramático en la diversidad de
organismos y procesos ecológicos que componen el paisaje. En esta unidad se procura que el
alumno conozca y comprenda los alcances de este proceso y la utilidad de la ordenación del
territorio para la gestión sustentable de los recursos naturales.
Objetivos generales
ECOLOGÍA
Conocer el impacto de la incorporación desordenada de tierras a la producción agrícola.
Comprender la importancia de la ordenación del territorio para la gestión sustentable de los
recursos naturales.
Bibliografía
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466.
PROGRAMA DE TRABABJOS PRACTICOS
Las actividades prácticas de la asignatura se desarrollan en su totalidad en el Espacio de
Integración I: Ecosistema, estructurado a partir de tres asignaturas vertebrales: Botánica
Sistemática Agronómica, Edafología y Ecología, y la participación de Zoología Agrícola, Informática
Básica, Diagnóstico y Tecnología de Aguas y Formación Humanística. Para un detalle de las
actividades prácticas de Ecología en este espacio de integración remitirse a la planificación del
mismo.
BIBLIOGRAFIA UTILIZADA
En el programa analítico se incluye la bibliografía utilizada por la cátedra para el desarrollo de cada
uno de los temas. Adicionalmente, se recomienda a los alumnos los siguientes textos como
material de lectura general. Todas las obras listadas están disponibles en la cátedra; algunas de
ellas también están disponibles en la biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias.
Altieri, M. (1995). “Agroecology:The Science of Sustainable Agriculture.” Third
Edition. Westview Press: Boulder CO.
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Madrid (España).
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Fuentes Quesada, E. (1989). "Ecología. Introducción a la Teoría de Poblaciones y
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Gastó, J. (1983). “Ecosistema: Componentes y Atributos Relativos al Desarrollo y
Medio Ambiente. Bases Ecológicas de la Modernización de la Agricultura.”
Informe de Investigaciones. Sistemas de Agricultura. Central de Apuntes UC.
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Gliessman, S.R. (2002). “Agroecología. Procesos ecológicos en agricultura
sostenible. Turrialba, Costa Rica. CATIE 2002, 359 p.
Lewis, J.P. (1995). “La biosfera y sus ecosistemas. Una introducción a la
ecología.” ECOSUR; Publicaciones Técnicas 2; Rosario (Argentina); 210 p.
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Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires, 692 p.
Sutton, B. y Harmon, P. (1980). "Fundamentos de Ecología." Ed. Limusa; México;
p. 293.
La actualización bibliográfica de los docentes se realiza mediante los sistemas de avisos de
publicaciones que envían regularmente las editoriales internacionales, la revisión de los Current
Contents y la consulta a bases de datos bibliográficos especializados.
Para esto, la cátedra utiliza la base de datos electrónica de Ciencia y Tecnología
(http://www.biblioteca.mincyt.gov.ar/).
TRABAJOS PRÁCTICOS DE ECOLOGÍA EN EL NODO DE INTEGRACIÓN 1.
TP1 Definición de unidad ambiental, sitio y comunidad. Caracterización de las subunidades de la
transecta.
Objetivo:
Evaluar la heterogeneidad interna de las unidades ambientales de la Reserva UNL EAGG.
Contenidos
Heterogeneidad ambiental. Comunidad vegetal. Caracterización de la vegetación. Definición de
unidades ambientales. Definición de sitios. Conceptos de muestreo aplicados al estudio de la
vegetación. Escala.
Actividades
Se caracterizará la vegetación de los sitios en base a la estructura de la vegetación leñosa (arbórea
y arbustiva) y el número de especies registradas en los estratos leñosos. Para ello, primero se
ubican las transectas en las unidades ambientales y luego se camina a lo largo de la misma,
marcándose los lugares donde se considera que comienza un nuevo sitio. En cada sitio se registra:
ECOLOGÍA
Importancia de los estratos (arbóreo, arbustivo, herbáceo superior y herbáceo inferior) en
escala de 1 a 5.
Identidad de la totalidad de las especies leñosas presentes. Identidad de las especies
dominantes en los estratos herbáceos (usualmente, no más de cinco especies).
Importancia de las especies dominantes en porciento. Las especies leñosas se valoran por
la cobertura de la copas respecto del área total del sitio; las especies herbáceas se valoran
por su cobertura en el área total del sitio.
Longitud del sitio (m).
Con los datos registrados en campo, se elaborará en gabinete un índice combinado de importancia
y complejidad de los estratos utilizando Excel.
Bibliografía
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TP2 Caracterización de las comunidades herbáceas en los sitios.
Objetivo:
Aplicar una técnica de censado de pastizales orientada al uso ganadero, permita reconocer y
clasificar las especies presentes en cada comunidad herbácea.
Contenidos
Caracterización de la comunidad herbácea. Técnica de punto al paso. Definición de sitios.
Actividades
Para cada uno de los sitios que se encuentran a lo largo de la transecta, se define la comunidad
más representante. Cada comunidad se censa tomando 100 puntos de muestreo utilizando una
marca en la punta del calzado como referencia. En cada punto se anota una sola especie, suelo
desnudo o mantillo según corresponda.
Con el listado de especies y el número de toques para cada una, se calculará la frecuencia.
Bibliografía
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Burkart, A. 1974. Flora Ilustrada de Entre Ríos (Argentina). Tomo VI, Parte 6. Colección Científica
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1269.
TP3 Determinación de condición forrajera y productividad de pastizales de pastizales
Objetivo
Estimar la condición de pastizales interpretando los datos de composición florística y frecuencia de
las especies presentes en cada comunidad y aprender a estimar productividad primaria de
comunidades herbáceas a través del método de corte.
Contenidos
La relación comunidad – condición. La condición del pastizal. Condición forrajera. Productividad
primaria neta. Método de cortes.
Actividades
ECOLOGÍA
Para el cálculo de la condición de la comunidad se identifica a cada especie censada como
“Deseable”, “Intermedia” o “Indeseable” según corresponda y se suman los porcentajes
correspondientes a cada categoría. De acuerdo con estas sumatorias, la condición de la
comunidad puede ser excelente, buena, regular o mala.
Para estimar la productividad de los pastizales, se realizarán cortes periódicos de biomasa en
jaulas de exclusión al pastoreo ubicadas en distintos ambientes de la Reserva UNL EAGG.
Una vez cosechadas, las muestras se llevarán a estufa a 60° C hasta peso constante (materia seca).
Con estos datos más la caracterización de las comunidades herbáceas de los sitios, se estimará la
producción por hectárea.
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