CA

MPU

S D

E O

UR

EN

SE 2018

CAMPUS DE OURENSEÁrea de servizos á ComunidadeEdificio Administrativo Tel. 988 387 102 asc-ou@uvigo.es • www.vicou.uvigo.es

CAMPUS DE PONTEVEDRAÁrea de servizos á ComunidadeE.E. Forestal Tel. 986 801 949 • 986 801 955asc-po@uvigo.es

CAMPUS DE VIGO Extensión UniversitariaEdificio Miralles Campus Universitario s/n Tel. 986 813 626 • extension@uvigo.es

.....

........

........

........

.....

INFORMACIÓN

........

........

........

........

.

Código 2018555

Turismo de benestar baseado na

tradicional do viño, dacervexa e da sidra

cultura da produción

http://culturxest.uvigo.esPreinscrición aberta a partir do 4 de maio

Cursos extension 2018 dipticos_impo.qxp_Maquetación 1 23/4/18 11:03 Página 9

26, 27 e 28 de setembro

PROGRAMA DO CURSO PROGRAMA DO CURSOPROGRAMA DO CURSO

32,50 €

Lugar celebración

Inicio e remate:

1 crédito ECTS por cada 30 h

Concello de Allariz, balneario de Cuntis e sidrería Lagar de Ribela en A Estrada (Pontevedra)

Prazas 5031 HORASDuración

Validación:

Prezo de matrícula

50 €Persoas da comunidadeuniversitaria (UVIGO)

Público xeral

José Antonio Fraiz Brea Noelia Araújo Vila

Dirección OBXECTIVOS

(5 non presenciais)

A temática do curso versasobre a vinculación do turismocon sectores de produciónartesanal en auxe naactualidade. A produciónartesanal de viño, cervexa esidra está de moda, sendo cadavez máis os interesados non sóno consumo destas bebidas,senón tamén no coñecementodo proceso produtivo ou no seuuso noutros eidos do turismo,como o termalismo e benestar(viñoterapia ou balnearios decervexa -beer spa-). Xorde asíunha nova oportunidade parao turismo, aparecendointeresados en desprazarse acertos destinos para coñecerde primeira man einvolucrarse nestes procesos,actividade que pode ser taménconsiderada como turismoexperiencial.

MÉRCORES 26 DE SETEMBRO CONCELLO DE ALLARIZ9.00 h.SAÍDA DA FACULTADE DE CCEMPRESARIAIS E TURISMOCARA ALLARIZ

9.30 h.INAUGURACIÓN

9.45 -12.00 h.A CERVEXA, UN PRODUTOTURÍSTICO?DR. JOSÉ ANTONIO FRAIZ BREA. Profesor do Departamento deOrganización de Empresas e Marketingda Universidade de Vigo.

COFFEE BREAK

12.15 - 14.30 hPRODUCIÓN ARTESANAL DACERVEXA E A SÚAVINCULACIÓN CO TURISMOD. DARÍO CONDE. Xerente A Dama Alaricana.

XANTAR

16.00 -18.30 h.QUE SE PODE CONSIDERARTURISMO EXPERIENCIAL?CONCEPTUALIZACIÓN EEVOLUCIÓNDRA. NOELIA ARAÚJO VILA.Profesora convidada e investigadora daUniversidade de Vigo.

DRA. LIDIA BLANCO CERRADELO.Doutora en Dirección e Planificación doTurismo.

18.30 - 21.00 h.VISITA ÁS INSTALACIÓNS DA DAMA ALARICANA.CERVEXERÍA ARTESANAL

21.00 h.SAÍDA CARA A FACULTADEDE CC EMPRESARIAIS ETURISMO

XOVES 27 DE SETEMBRO BALNEARIO TERMAS DE CUNTIS9.00 h.SAÍDA DA FACULTADE DE CCEMPRESARIAIS E TURISMOCARA BALNEARIO DE CUNTIS.

10.00 -12.00 h.O ENOTURISMO, INICIATIVAEXPERIENCIAL EN AUXEDR. AGUSTÍN V. RUÍZ VEGACatedrático da Área de Comercializacióne Investigación de Mercados daUniversidad de La Rioja.

COFFEE BREAK

12.15 -14.30 h.PAISAXE VITIVINÍCOLA,PATRIMONIO E TURISMO.DR. VALERIÀ PAÜL CARRILProfesor na Facultade de Xeografía eHistoria da Universidade de Santiago deCompostela .

XANTAR

15.30 -17.30 hDESENVOLVEMENTOTURÍSTICO TEMATIZADO NASIDRADR. FRANCISCO JAVIER DE LABALLINA BALLINAProfesor Titular da Universidade deOviedo. Ex-Director de Turismo daComunidade Autónoma de Asturias.

17.30 - 19.30 hTURISMO TERMAL E DEBENESTAR. NOVAS TÉCNICASCON CERVEXA, VIÑO E SIDRA.D. ENRIC LÓPEZ Profesor e membro do Grupo deInvestigación en Hotelería de la EU CETTUniversitat de Barcelona.

19.30 - 21.00 h.VISITA BALNEARIO TERMASDE CUNTIS ALOXAMENTOCASA RURAL A PASTORA.ACTIVIDADE DURANTE ACEA: COMPLEMENTARIEDADEDO TURISMO RURAL COSTURISMOS ALTERNATIVOS.

VENRES 28 DE SETEMBRO. SIDRERÍA LAGAR RIBELA

9.00 - 12.00 h.VISITA FINCA OLIVES ERECURSOS TURÍSTICOS DAZONA, A ESTRADA.COÑECEMENTO IN SITUDUNHA EXPLOTACIÓNSIDREIRA, RECURSOS E A SÚAXESTIÓN.

COFFEE BREAK

12.15 - 14.30 h.O MUNDO DA SIDRA E O SEU POTENCIALTURÍSTICOD. JESÚS ARMENTEROS. Propietario lagar de Ribela. DR. JOSÉ ANTONIO FRAIZ. Universidade de Vigo.

16.00 - 20.30 hVISITA ÁS INSTALACIÓNS DA MICROSIDRERÍA (RIBELA)E EXPLICACIÓN DO SEUFUNCIONAMENTO ECOMERCIALIZACIÓN DEPRODUTO

20.30 h.SAÍDA CARA A FACULTADEDE CC EMPRESARIAIS ETURISMO

Cursos extension 2018 dipticos_impo.qxp_Maquetación 1 23/4/18 11:03 Página 10