e l• r es ta urante m molino · in andalucía” josé peñin, wine critic m molino del santo e l...
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“El Vino mejora con el tiempo. Cuanto más mayor soy, más me gusta”
“No creo que haya una zona de España con tanta diversidad de
vinos” José Peñín, Escritor de Vinos
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“Wine improves with age. The older I get, the better I like it”
“ I don’t think there is another area of Spain with such a diversity of wines as in Andalucía” José Peñin, Wine Critic
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VINOS TINTOSD.O. SIERRAS DE MÁLAGARED WINES FROM MALAGA
PROVINCE Botella 1/2 Botella Copa
VINO TINTO DE LA CASA / HOUSE RED CONRAD NIÑO LEÓN 2014 17 3,5Uva Cabernet Sauvignon/Tempranillo/ Merlot12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga – 14,0ºBodega Coto de la Viña San Jacinto, Ronda, MálagaMedalla de Oro / Gold Medal Concours Mondial de Bruselas
SARRACENO 2014 17 3,5Uva Cabernet Sauvignon/ Franc / Merlot12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,0ºBodega de la Viña San Jacinto, Ronda, Málaga
LUCIO 2016 20Uva Syrah & TempranilloD.O. Sierras de Málaga - 14,0ºBodega Morosanto, Ronda, Málaga
VINOS TINTOS / RED WINESTINTOS D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
REDS FROM MALAGA PROVINCE Botella 1/2 Botella Copa
LOS FRUTALES IGUALADO 2014 21Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva Cabernet Sauvignon / Garnacha / MerlotD.O. Sierras de Málaga - 14,0ºBodega Joaquín Fernández, Ronda, Málaga
SEIS+SEIS 2013 21Uva Tempranillo & Syrah9 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,5ºBodega Doña Felisa, Ronda, Málaga
CONRAD SOLEÓN 2011 23 17Uva Merlot / Cabernet Sauvignon / Franc12 Meses en Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,0ºBodega Coto de la Viña San Jacinto90 Puntos Guía Peñin / 90 Points Peñin GuideMedalla de Plata / Silver Medal Concours Mondial de Bruselas
VINANA COUPAGE 2014 23Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva Cabernet Sauvignon / Franc / Merlot13 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 13,5ºBodega Kieninger, Ronda, Málaga
LEÓN SABIO 2014 24Uva 100% Petit Verdot 12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,5ºBodega Coto de la Viña San Jacinto, Ronda, Málaga
PAGO EL ESPINO 2014 24Uva Petit Verdot / Tempranillo / Syrah15 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,5ºBodega Cortijo Los Aguilares, Ronda, Málaga
MOROSANTO LUNERA 2012 25Uva Petit Verdot / Cabernet Sauvignon / Syrah12 Meses de Barrica. D.O Sierras de Málaga - 14,5ºBodega Morosanto, Ronda, Málaga
SCHATZ PINOT NOIR 2011 30Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva 100% Pinot Noir12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,0ºBodega Finca Sanguijuela, Ronda, Málaga
VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20% 10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included
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VINOS TINTOS NACIONALES
RED WINES FROM THE REST OF SPAIN
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VINOS TINTOS / RED WINESTINTOS NACIONALES
REDS FROM THE REST OF SPAIN
PROTOS ROBLE 2016 17 3,5Uva 100% Tempranillo6 Meses de Barrica. D.O. Ribera de Duero - 14,0°Bodega Protos, Peñafiel, Valladolid
VIVANCO 2013 18 4,0Uva 100% Tempranillo16 Meses de Barrica. D.O. Rioja - 13,5°Bodegas Vivanco, Briones, La RiojaMedalla de Oro / Gold Medal Concours Mondial de Bruselas
FINCA VALDELROBLE 2009 25Agricultura Ecológico / Certified OrganicUva Tempranillo / Merlot / Syrah12 Meses de Barrica. D.O. Castilla y León - 14,5°Bodega Pago de Callejo, Sotillo de la Ribera, Burgos 93 Puntos Parker / 93 Points Robert Parker
ABADÍA RETUERTA 2013 27Uva Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon16 Meses de Barrica. D.O. Castilla y León - 13,5°Bodega Abadía Retuerta, Sardón de Duero, Valladolid
RESERVAS
MARQUES DE RISCAL 2014 24Uva Tempranillo / Graciano / Mazuelo26 Meses de Barrica. D.O. Rioja - 14,0°Bodegas de los Herederos de Marques de Riscal, Elciego, Álava
MARBORÉ 2006 27Uva Tempranillo / Cabernet / Merlot / Moristel / Parraleta 14 Meses de Barrica. D.O. Somontano - 13,5°Bodega Pirineos, Barbastro, Huesca Medalla de Oro / Gold Medal Mundus Vini Alemania
MAJUELOS DE CALLEJO 2013 30Uva 100% Tempranillo18 Meses de Barrica. D.O. Ribera del Duero - 14,5°Bodegas Félix Callejo, Sotillo de la Ribera, Burgos98 Puntos Parker / 98 Points Parker
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VINOS ROSADOSROSÉ WINES
VINOS ROSADOS / ROSÉ WINESROSADOS D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
ROSÉS FROM MALAGA PROVINCE Botella Copa
VINO ROSADO DE LA CASA / HOUSE ROSÉ LOS FRUTALES ROSADO 2016 17 3,5Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva 100% Merlot3 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 12,5ºBodega Joaquín Fernández, Ronda, Málaga
LOS AGUILARES ROSADO 2017 18 4,0Uva 100% TempranilloD.O. Sierras de Málaga, Ronda - 13,5ºBodega Cortijo Los Aguilares, Ronda, Málaga
MOROSANTO ROSADO 2016 18 4,0Uva 100% Petit VerdotD.O. Sierras de Málaga, Ronda - 13,5º Bodegas Morosanto, Ronda, Málaga
ROSARA ROSADO 2016 21Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva 100% ZweigeltD.O. Sierras de Málaga, Ronda – 12,5ºBodega Kieninger, Ronda, Málaga
SCHATZ ROSADO 2016 24 Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva 100% MuskattrollingerD.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,5ºBodega Finca Sanguijuela, Ronda, Málaga
ROSADOS NACIONALESROSÉS FROM THE THE REST OF SPAIN
MARQUES DE RISCAL ROSADO 2016 18 4,0Uva Tempranillo y GarnachaD.O. Rioja - 13,5ºBodega de los Herederos del Marqués de Riscal, Elciego, Alava
JEAN LEÓN 2017 20 Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva Cabernet Sauvignon & MerlotD.O. Penedés - 12,0ºBodega Jean León, Torrelavit, Barcelona
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VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20% 10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included
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VINOS BLANCOSWHITE WINES
VINOS BLANCOS DE ANDALUCÍAWHITE WINES FROM ANDALUCÍA
Botella Copa
VINO BLANCO DE LA CASA / HOUSE WHITE EL LAGAR DE CABRERA BLANCO 2016 17 3,5Uva Duradilla & MoscatelD.O. Sierras de Málaga, Moclinejo – 13,0ºBodegas A. Muñoz Cabrera, Moclinejo, Málaga
DOS CLAVELES 2017 18 Uva 100% Pedro Ximénez D.O. Montilla-Moriles - 12,0º Bodega Toro Albalá, Córdoba
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VINOS BLANCOS / WHITE WINESD.O. SIERRAS DE MÁLAGA / MALAGA PROVINCE Botella Copa
LA ENCINA DEL INGLÉS 2015 18Uva Moscatel / Doradilla / Pedro Ximénez - 13,0ºBodega Finca La Melonera. Ronda, Málaga
LOS FRUTALES BLANCO DE TINTA 2016 18Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva Merlot & GarnachaD.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,0ºBodega Joaquín Fernández, Ronda, Málaga
CHINCHILLA CLOE 2017 19Uva 100% ChardonnayD.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,0ºBodega Doña Felisa, Ronda, Málaga
MOROSANTO BLANCO 2015 20Uva Chardonnay & ViognierD.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,0ºBodegas Morosanto, Ronda, Málaga
SCHATZ CHARDONNAY 2015 27Agricultura Ecológica Andalucía / Certified OrganicUva 100% ChardonnayD.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,0ºBodega Finca Sanguijuela, Ronda, Málaga
BLANCOS NACIONALESWHITES FROM THE REST OF SPAIN
PALACIO DE BORNOS 2017 18 4,0Uva 100% SauvignonD.O. Rueda – 12,5ºBodega Palacio de Bornos, Rueda, ValladolidMedalla de Oro / Gold Medal Concours Mondial du Sauvignon
MARQUES DE RISCAL 2016 18 4,0Uva 100% VerdejoD.O. Rueda – 13,0ºBodega de los Herederos del Marqués de Riscal, Elciego, Álava
TORRE LA MOREIRA 2017 18 4,0Uva 100% AlbariñoD.O. Rias Baixas - 12,5ºBodega Marqués de Vizhoja, Arbo, Pontevedra
VIVANCO BLANCO 2017 18Uva Viura / Tempranillo Blanco / Maturana BlancaD.O. Rioja - 13,0oBodegas Vivanco, Briones, Rioja
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VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20% 10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included
NUEVONEW
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CAVAS Y CHAMPÁNCAVAS AND CHAMPAGNE
Botella Copa
CAVAS & VINOS ESPUMOSOS / CAVA & SPARKLING WINESBORNOS VERDEJO – Semi Seco100% VerdejoD.O. Rueda Espumoso – 11,5º 18 3,5
MASET DEL LLEÓ - BrutUva Macabeo / Parellada / XarelloD.O. Cava - 11,0º 18 3,5
MASET DE LLEÓ – Brut NatureUva Macabeo / Parellada / XarelloD.O.Cava – 11,0º 19 4
JUVE Y CAMPS – Brut RoséUva 100% Pinot NoirD.O. Cava – 12,0º 20 4
CHAMPÁN / CHAMPAGNEHENRI ABELÉ – Champagne Brut 45Uva Pinot Noir / Chardonnay / Pinot MeunierReims, Francia – 12,0º
PIPER–HEIDSIECK – Champagne Brut 55Uva Pinot Noir / Chardonnay / Pinot MeunierReims, Francia – 12,0º
SIDRA Y SANGRÍA / CIDER AND SANGRÍASIDRA EL GAITEROAsturias – 4,1º 10 3
SANGRÍA de la CasaThe classic, refreshing Spanish drink : Red wine, our Very Special Mixture of Licores, Fruit, Lemonade and lots of Ice 14 –1l Jarra 4
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VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20% 10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included
CERVEZAS / BEERS 30cl 40cl 60clDE BARRIL / ON TAP RUBIAS / PALE ALES & LAGER
CRUZCAMPO – Sevilla – 5,7º 2,0 2,5 4,0Clara/Shandy
BOTELLA/ BOTTLED BEERS 33cl 50clSAN MIGUEL – Málaga – 5,4º 2,0ALHAMBRA RESERVA 1925 - Granada - 6,4º 2,5RONDEÑA 3,0 Elaborada Artesanalmente en Ronda - 5,5º A Pale Ale Craft Beer made Naturally in Ronda MASET PREMIUM – Alemania – 7,0º 3,5MASET MUNICH – Alemania, Trigo – 5,4ºGerman, made from Wheat 4,0
TOSTADAS & NEGRAS/ DARK & BLACK BEERSMASET TOSTADA – Alemania – 8,0º 4,0MASET MUNICH TOSTADA – Alemania, Trigo – 5,3ºGerman, made from Wheat 4,0RONDEÑA NEGRA Elaborada Artesanalmente en Ronda - 5,5º 4,0A Dark Craft Beer made Naturally in Ronda
SIN GLUTEN / GLUTEN FREECRUZCAMPO SIN GLUTEN - Sevilla - 4,8º 2,5
SIN ALCOHOL / ALCOHOL FREEBUCKLER – Sevilla – 0,0º 2,5
COCTELES / COCKTAILSMOJITO – Ron Añejo, Hierbabuena, Azúcar Moreno, Lima y Soda 7Dark Rum, Mint, Brown Sugar, Lime and SodaDAIQUIRI FLORIDITA – Ron Blanco, Zumo de Naranja y Zumo de Lima 7White Rum, Orange Juice and Lime JuiceCAIPIRIÑA – Cachaça (Aguardiente de Azúcar de Caña), Lima y Azúcar 7 Cachaça (Sugar Cane Spirit), Lime and SugarMARGARITA – Tequila, Triple Seco y zumo de limón 7Tequila, Triple Sec and lemon juice SIN ALCOHOL / ALCOHOL FREESAN FRANCISCO – Zumo de Piña, Naranja, Melocotón y Granadina 5 Pineapple, Orange and Peach Juice with Grenadine
10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included
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VINOS DULCES / DESSERT WINES
SEMI–DULCE / SEMI SWEETBORNOS SEMI DULCE 2016 Uva Sauvignon BlancoD.O. Rueda, Valladolid – 11,0º 3
MOSCATEL ANDRESITOUva Moscatel Morisco D.O. Sierras de Málaga, Almargen – 15,0º 3
SEÑORÍO DE BROCHES Uva Moscatel de AlejandríaD.O. Sierras de Málaga, Moclinejo – 15,0º 3
TRES LEONESUva Moscatel de AlejandríaD.O. Sierras de Málaga, Fuente de Piedra – 13,0º 4
PEDRO XIMÉNEZDON PX 2016Uva Pedro XiménezD.O. Montilla-Moriles, Córdoba – 17,0º 4
CAFÉS E INFUSIONES / COFFEES AND TEAS
Infusiones Variadas A Selection of Teas 1,50
Café Pequeño Small Coffee 1,50
Café Grande Large Coffee 2
Café con Hielo Iced Coffee 2
Café Cappuccino Cappuccino 2,50
Café Carajillo – Café Solo con un Chorreón de Brandy o Anis 2,50Carajillo Coffee – Espresso with a Dash of Brandy or Anis
Café Francés – Café Solo con Brandy y Nata 5French Coffee – Espresso with Brandy and Cream
Café Irlandés – Café Solo con Whiskey Irlandés y Nata 5 Irish Coffee – Espresso with Irish Whiskey and Cream
Café Escocés – Café Solo con Whisky Escocés y Helado de Vanilla 6 Scottish Coffee – Espresso with Scottish Whisky and Vanilla Ice Cream
Café Calypso – Café Solo con Tía María y Helado de Vanilla 6Calypso Coffee – Espresso with Tía María and Vanilla Ice Cream
10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included
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