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Número 36 * Septiembre - Octubre 2011 * Lo mejor para tu familia en HEB * www.celebralavida.com.mx

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grita En septiembre,

¡Lotería!

Índice Septiembre* Octubre

Si la fiesta es en tu casa... aquí todo para que te luzcas al máximo.

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*Dietas, dietas y más dietas, busca la que mejor se acomode a tu estilo de vida.

26Desde adentro

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DIRECCIÓNCristina CanalesClaudia MartínezARTE Y DISEÑO

Lourdes De la RosaOFICINAS

Mariana Said8478.33708478.33698336.5048 EDITORA

Diana Marcos Kawas

GERENTE COMERCIAL MTY.

Diana Marcos [email protected]

COORPORATIVO HEB8153.1100

CONSEJO EDITORIALFernando Martínez

Claudia ChapaJesús VelazcoRomeo Vela

DIRECTORIO Celebra la vida con H-E-B Derechos reservados / Registros en trámite. Se prohibe su reproducción total o parcial. Los artículos y columnas

representan el punto de vista de sus autores y no precisamente de esta editorial. Esta revista revisa la seriedad de sus anunciantes,

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Impreso por AGISA

Busca cinco menús milagrosos para llevar.

Pule tu carro siguiendo estos pasos.

22Desayunosorgánicos

En halloween prepara un dulcede calabaza.

¡A dar el grito! 18

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Foto portada: Picture It! / Platillos preparados por la Chef Fernanda Reyes de San Pedro

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El paso del Sol de verano dejó sentir su poder en la pintura de los coches y como se recomienda encerar y pulirlo una vez al año, si no lo hiciste antes, ya le toca un cariñito de tu parte. Lo ideal es que lo hagas cada 3 me-ses porque así le re-mueves los pequeños rayones, manchas y suciedad que se van quedando allí afean-do tu precioso coche. Además que una capa de pulitura lo protege de las estaciones y de los elementos del me-dio ambiente (lluvia, viento, sol) al que está expuesto día a día, sin contar al pajarito que se posó en el árbol de-bajo de donde te esta-cionaste.

En HEB tienes una variedad de dife-rentes productos desde el champú, has-ta una gran diversidad de tipos de cera, limpiadores de llanta y tapicería. Uten-silios de lavar como esponjas, cuero de secar, y ya para lo último, un aromati-zante de tu agrado. También se venden artículos muy necesarios a muy buen precio, como lo son: aceites para el mo-tor, aditivos, herramientas, refrigerantes y hasta baterías.

Lo esencial de esta actividad varonil se resume, primero, en lavar con agua y

champú el vehículo para quitarle toda la suciedad y luego ponerlo en la sombra para secarlo con un paño que no deje

residuos de tela. Debe estar frío y a la som-bra para poder usar el producto de tu pre-ferencia. No se debe aplicar mucho de una vez, se debe comen-zar con una pequeña cantidad en una parte y aplicarlo de forma manual, en círculos que vas ampliando hasta ir cubriendo otras áreas del carro. Una vez que toda la nave está cubierta con la cera, deberás retirarla con un trapo seco o una mopa sua-ve que elimine los res-tos sin dejar marcas.

Este rato que pasas con tu carro te sir-ve de relajación, de escuchar tu música preferida mientras lo limpias, y si tienes algo refrescante de tomar, mucho mejor. Hacerlo uno mismo brinda la oportuni-dad de estar en silencio, olvidarte de los pendientes del trabajo y si tienes un hijo varón, puedes usar esta actividad para compartirla con él y que se vuelva una tradición. Además, la satisfacción de una tarea bien hecha por nosotros mismos llena el alma de orgullo y eso es una en-señanza valiosa de compartir.

“Qué fácil es pulir tu carro”Hombres:

Los carros son una valiosa inversión para la familia y forma parte del patrimonio que hay que cuidar y mantener para que esté en buen estado de funcionamiento y sea agradable viajar en ellos, además de sentirnos seguros.

Por Carolina Meri / [email protected]

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Ingredientes:* 500 gr. Puntas de Filete de Res

* 4 Tortillas de Nopal

* 4 Tortillas Blancas

* 4 Tortillas Rojas

* 50 gr. Queso Panela

Para el mole: * 100 gr. de chile ancho desvenado

* 50 gr. de chile pasilla desvenado

* 50 gr. de chile mulato desvenado

* 25 gr. de cacahuate

* 25 gr. de almendra

* 25 gr. de nuez

* 15 gr. de pasa de uva

* 50 gr. de ajonjolí

* 2 clavos

* 3 pimientas de bola

* 1/4 taza de azúcar

* 1/2 barra de chocolate

* 1/2 raja pequeña de canela

* 1/2 bolillo

* 1/4 cebolla

* 1 ajo grande

* Sal al gusto

* Aceite (el necesario)

* 1/2 litro de caldo

* 100 ml. de concentrado de tamarindo

Modo de preparación: 1. En un sartén se agrega aceite y se fríen los chiles sólo unos instantes (no mucho o se amargan), la cebolla y el ajo; esto se pone a hervir en un litro de agua junto con la nuez, ajonjolí, canela, pasas, almendra, cacahuate, pimienta, clavos y bolillo durante 10 minutos; se deja enfriar y se licúa. 2. Una vez licuado se fríe con un poco de aceite, se agrega azúcar, sal, chocolate, un poco de caldo y el concentrado de tamarindo; se deja hervir. 3. La carne se corta en cuadritos pequeños, se salpimenta y se cuece en un sartén con poco aceite.4. Se calientan las tortillas en un poco de aceite y se rellenan de filete y queso panela. 5. Se sirve una cucharada de mole en el plato en forma de espejo y se colocan las 3 enchiladas, una de cada color.6. Se decora con un poco de ajonjolí, cacahuate y queso panela.

Locación: San Pedro

Con estasenchiladas…

¡Viva México!Por Diana Marcos Kawas / Fotos: Rosy González para Picture It!

Septiembre, mes de la Patria. Y para celebrar que vivimos en uno de los países más hermosos del mundo, una receta especial para gritar: ¡Viva México!El Chef Luis Sauceda, de Conexión con el Chef de HEB Chipinque, comparte con nuestros lectores los pasos para preparar un platillo 100 por ciento mexicano:

Chef Luis Sauceda

Pregunta: ¿Cómo es posible que unos tenis ayuden a adelgazar, sin arriesgar la salud?Respuesta: El secreto de Fitnessstep® está en su diseño especial de talón-punta en equilibrio que brinda un balance perfecto al caminar, lo que permite alinear la columna y tonificar el cuerpo para que en cada paso se ejerciten los músculos de las piernas, cintura, glúteos, abdomen y busto, ayudando a bajar hasta 2 kilos por semana, sin dejar de comer lo que te gusta.

Pregunta: ¿Para quiénes está recomen- dado este calzado?Respuesta: A diferencia de la competencia, Fitnessstep® cuenta con la tecnología GRAVITY 0® que protege las articulaciones, ligamentos y espalda. Son totalmente seguros, cómodos y efectivos para mujeres de cualquier edad, ya que recibe el impacto en la burbuja y no en la cadera como en cualquier otro zapato.

Pregunta: ¿Cómo funciona?Respuesta: Es muy sencillo. En la casa, al ir por los niños a la escuela, en el súper, en el trabajo o en la calle; sólo se necesitan 10 minutos 3 veces por semana para bajar hasta 2 kilos, porque con Fitnessstep® se pierde peso a cada paso.

Pregunta: ¿Qué seguridad tengo de que pueda mantener el peso ideal una vez alcanzado?Respuesta: La mayoría de los zapatos deportivos no ofrecen ninguno de los beneficios que brinda Fitnessstep®, y los productos de la competencia son tan feos y pesados que sólo lastiman y hacen que dejes de usarlos, provocando rebotes y falta de resultados. Con Fitnessstep® sientes como si flotaras en el aire, lo que hace que te ejercites fácilmente con resultados progresivos, permanentes y sin rebotes al usarlos constantemente.

Pregunta: ¿Existen realmente pruebas de la eficacia de este método?Respuesta: Es eficaz gracias a su vanguardista diseño estilizado, moderno y ergonómico, talón y punta con tecnología de balance perfecto, suela con burbuja de aire “cero impacto”, parte superior acolchonada antilesiones e interior hiperventilado. También se han realizado estudios a mujeres que mantienen su talón a 15 grados o usan un tacón de 5 centímetros, ¡EL TAMAÑO IDEAL! que comprueba que los músculos se encuentran en posición óptima, mejoran su fuerza y habilidad de contracción; la suela ergonómica con cápsula de aire amortigua el paso, equilibra el peso del cuerpo en el centro del equilibrio y evita torceduras. Mujeres que ya lo usaron han adelgazado de forma espectacular.

Cuando quedé embarazada engordé muchísimo y pensé que al dar a luz iba a adelgazar, pero no; pasé de una talla pequeña a una talla muy grande. Por suerte, un día mi hermana me regaló los Fitnessstep®, comencé a caminar con ellos y en lo que va del año he bajado 11 kilos…No es magia, es constancia además de tener una buena alimentación. Claudia Olvera, México, D.F.

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Padres blandos

Las diferentes actitudes que podemos tomar los padres son las siguientes:

1. Defender al niño dicien-do que es precisamente eso: un niño que no tiene conocimiento de sus acciones y le quita toda responsabilidad por su comportamiento. Oiga, ¿pero a los 5 años no sabe que eso es incorrecto?

2. El papá pudo hacer como que no pasó nada y dejar todas las latas tiradas ahí, evadiendo responsabilidad para el niño y para él. Situación que no ocurrió. Se veía sumamente apenado y sin saber cómo proceder en ese momento.

3. El padre, sin necesidad de gritar ni evidenciar

públicamente al niño, pue-de explicarle lo negativo de su acción. Hacerlo pagar de alguna manera por lo ocurrido a través de un castigo pero que se cumpla. Prohibiéndole algún beneficio que él valora. No falta quien se escandalizará por esta sugerencia pero es precisamente lo que ayuda más a hacer consciencia de los malos actos.

Por César Lozano

Los que tenemos la gran fortuna y bendición de ser padres, sabemos la gran respon-sabilidad que esto conlleva. Bueno… ¡no todos! ya sabes que hay a quienes les tiene sin cuidado esta importante labor.

Cuando me preguntan qué opino de la ola de inseguridad que azota a nuestro amado México, siempre viene a mi mente dos factores adicionales a la corrupción e impunidad que vivimos:

1. Estamos pagando con creces la falta de edu-

cación de calidad, principalmente en valores y principios. Una población educada difícilmente dañaría de esta forma a familias enteras a través de la violencia.

2. Que todas esas personas que directa o indirec-tamente participan en hechos violentos, fueron un día niños con carencias afectivas tremendas. No es mi afán justificar sus acciones con esta afirma-ción, pero así es.

Cuando digo carencias no me refiero solamen-te a la falta de amor, cuidados y respeto que todo niño necesita. Sino carencias en conocimientos por parte de los padres a guiar a sus hijos con honesti-dad y respeto a los demás.

Hace unos días vi la siguiente escena en uno de los pasillos del H-E-B más cercano a mi casa. Un papá llevaba a su hijo de aproximadamente 5 años en el compartimiento del carrito para las compras. El niño, por cierto, bastante chiflado, grita en forma ensordecedora que se quiere bajar. El padre accede y el niño deliberadamente tira una gran cantidad de latas de la estantería.

¿Quién es culpable? Lo más fácil es pensar: ¡El papá! Por haber accedido a la petición de un niño, de por si chiflado.

Rosa Barocio, en uno de sus libros habla de “Pa-dres Malvavisco”, esos papás y mamás que son tan blandos que no ponen límites a sus hijos. Que con el afán de no dañar su autoestima y dejarlos


ser niños, no ponen limitaciones a sus actos muchas veces vandálicos.

Son tan “buenos y considerados” que piden la opinión a sus hijos para ir a visitar a los abuelos. “¿Cómo ves Chuyito, iremos a visitar a tus abue-los?” “¡No quiero!”, – dice la fierita, perdón, el niñito. Y se sale con la suya porque el niño no quiere ir y los padres no le de-sean ocasionarles un “trauma”.

Cuando crecen, el mismo efecto sucede cuando piden permisos que los padres no desean otorgar. El poder de persuasión y convencimiento de su hijo es tal, que terminan por otorgarlo después de la serie de argumentos donde la víctima es él, pues sólo desea vivir su juventud. Los padres blandos acceden una vez más y para redimirse le dicen: “¡pero llega antes de la 1 de la mañana!”, y por su-puesto que llega a la hora que le da su regalada gana, recordando el adagio que dice: “más vale pedir perdón que pedir permiso”.

Dar amor, cariño, respeto es labor fundamental

de los padres. Ganarnos su confianza y ser amigos de ellos, pero no escudar-nos en esa amistad para ser blandos sin límites. Amigos tienen muchos. Pa-dres, sólo usted.

Poner límites con amor es la clave de un buen desarrollo. La violencia que vivimos es fruto de no dedicar

tiempo de calidad a nuestros hijos, de no hablar, de la carencia de debate sin enojo, de la falta de valores.

Difícil tarea ser padres. ¡Qué responsabilidad

tan grande! Bien dice un dicho: “Cría a tus hijos y verás cuánto debes a tus padres”. Lo mejor y más valioso que un padre puede dejar a sus hijos es haber aprendido a valerse por sí mismo y respetar cuando él no esté.

Una vez leí que el niño nace feliz pero no nace con el sentido de responsabilidad. Eso se aprende, se adquiere con el paso del tiempo por parte de quienes lo forman.

¡Ánimo! Hasta la próxima… Más

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¡A dar el grito!

Con el Día de la Independencia

a la vuelta de la esquina,

los festejos no se hacen esperar,

así que prepárate para hacer

una fiesta bien mexicana.

Reunir a los amigos en una divertida fiesta puede ser algo común, pero hacerlo en torno al tema patrio no. Cada año, en septiembre, se hincha el pecho de orgullo y los mexicanos festejamos en grande el logro de nuestra Independencia.Si entre tus planes está hacerlo con una reunión entre amigos o familiares, no olvides los básicos: comida, decoración y diversión.Este trío se complementa entre sí, así que si tienes a los tres en tu carta, podrás ganarte la lotería… ¿el premio? Ser el mejor anfitrión.

Por Priscilla Moreno / Fotos: Rosy González y Ariadna Álvarez para Picture It!

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Una de las mejores opciones es ofrecer un bufet que incluya enchiladas, flautas, tostadas y tacos. Para poner un toque muy ad hoc, busca una vajilla de barro o platos en verde, blanco y rojo.

La botana puede incluir nachos, guacamole y frijoles refritos, mientras que los postres se pueden basar en dulces típicos como mazapanes, cocadas, glorias o natillas.

Si optas por un servicio de meseros, pregunta si pueden ir con guayabera blanca y paliacate rojo, así combinarán con el tema.

Haz una lista de tus invitados, así sabrás para cuántas personas será la comida y la bebida, así como la cantidad de mesas y las sillas que necesitarás, entre otras cosas.Recuerda que es importante invitarlos, al menos, dos semanas antes de la fecha para que puedan agendarlo con tiempo. Al planear el horario de la llegada y de la cena, toma en cuenta que el grito se da a las 23:00 horas (en caso de que escojas el día 15).

¡La cena!

Antes de comenzar

Por Priscilla Moreno / Fotos: Rosy González y Ariadna Álvarez para Picture It!

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Si tienes la posibilidad de contratar música en

vivo, hazlo. Busca la que vaya de acuerdo con tus invitados, por ejemplo un trío, unos marimberos, tambora o mariachi.En caso contrario, ten un repertorio de música ranchera, cumbias y corridos, incluso un karaoke con diferentes géneros.

El tequila y los caballitos son obligados, puedes colocar pequeños jarritos en las mesas para que los invitados puedan tomarse un shot o bien recibirlos con uno.Las margaritas y las micheladas serán del gusto de muchos, mientras que para los que evitan el alcohol, puedes

ofrecer jarras de aguas frescas, como tamarindo,

jamaica, horchata y limón… esto además

dará mucho color al espacio.

¡Las bebidas!

¡La música!

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Los colores verde, blanco y rojo fueron adoptados en la guerra de Independencia por el Ejército Trigarante, y su significado ha ido cambiando con el paso del tiempo. En la actualidad, el verde representa la esperanza, el blanco la unidad y el rojo la sangre de los héroes nacionales.

Producción de fotos: Priscilla Moreno y Diana MarcosPlatillos Elaborados por la Chef Fernanda Reyes de San PedroProductos: San Pedro / Agradecemos a Enrique Martínez las facilidades brindadas para esta sesión de fotos

¡La decoración!Aquí viene la diversión... hay muchas opciones, por ejemplo pedir a los invitados que vayan vestidos como charros, indios, adelitas o chinas poblanas, o bien, tener accesorios para ellos como sombreros de paja, paliacates o rebosos.Como parte de la ambientación, trompetillas de cartón, serpentinas, sombreros y algunos juguetes mexicanos: puedes hacer concursos de baleros o trompos.Por supuesto, no puede faltar la lotería y la tradicional piñata para cerrar la noche con broche de oro… y no olvides darle tu propia personalidad y agregar todos aquellos extras que tu imaginación y entusiasmo te permitan.

Los Símbolos Patrios Mexicanos son tres: la Bandera, el Himno y el Escudo Nacional. ¿Conoces el significado de su historia? La Bandera: La primera Bandera Nacional fue creada en 1821, pero como la conocemos actualmente, fue adoptada por decreto el 16 de septiembre de 1968 y confirmada por ley el 24 de febrero de 1984.El Escudo: A pesar de que la Bandera ha cambiado ocho veces a lo largo de su historia, el Escudo siempre ha sido el mismo. La imagen de un águila posada sobre un nopal devorando una serpiente, está basada en una leyenda azteca que narra cómo su pueblo buscó esta señal para fundar la ciudad de Tenochtitlan, donde hoy se encuentra la Ciudad de México.El Himno: Fue escrito en 1853 por Francisco González Bocanegra, con música de Jaime Nunó y estrenadooficialmen-te un año después: el 16 de septiembre de 1854.

Los colores

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Ll egaron las clases! Tanto papás como niños no pueden esperar para ir a la escuela! El reencuentro con los amiguitos que no hemos visto en vacaciones, correr en el patio, los entrenamientos de nuestro deporte favorito, jugar fútbol

en la cancha y gritar en el recreo, tan necesario para dejar ir la impaciencia de pa-seo y manifestar la alegría de vivir que no nos cabe en el pecho.

Para que la mañana resulte estupenda es necesario planificar una lista de desayu-nos nutritivos, saludables y hasta orgánicos. Así tus hijos disfrutarán en casa la primera y más importante comida del día: un glorioso desayuno.

Cuando tengamos tiempo podemos preparar unos hot cakes regulares o inte-grales de HCF con la mezcla hecha la noche anterior y se bañan con el jarabe de maple. Unos huevitos orgánicos revueltos con tomate, cilantro, jamón y al final con queso rallado y una tortilla nos llenará de orgullo mexicano. Si contamos con menos tiempo para la estufa: los waffles congelados que se calientan en el

comal, unas rebanadas de pan en el tostador son una alternativa rápida. Otro día, una avena instantánea es un plato muy nutritivo que los mantendrá alerta por más tiempo, ideal para días con exámenes largos.

Los cereales orgánicos de la marca Central Market son ricos y lle-nan de energía para volver a acostumbrarse al cole. Si se nos hizo tarde que mejor que unas barras orgánicas de cereales o granola con las leches orgánicas para ir desayunando en el carro.

Para mamá una humeante y fragante taza de café selección HEB despertará tus sentidos y una rebanada de pan con canela untada con nutella, brindará apoyo moral para los

madrugonazos (porque una mamá contenta se agradece).Para variar el sándwich, puedes cambiar el tipo de pan: blanco, integral, con pasas,

nueces, fibra o cereales. Los bagels dan un toque diferente de sabor asi como diferentes verduras y frutas y si son orgánicas mejor para la salud: pepino, tomate, zanahorias, jícama, lechuga, aguacate, rabanitos, fresas, manzanas, peras, duraznos, uvas, etc. Los fiambres pueden ser: jamón de pavo, de pierna, pastrami, Boloña, salami, rosbif, de ternera y jamón serrano.

Una combinación diferente cada día en el lonche evita el aburrimiento, brinda la energía necesaria con nutrición y alegra el espíritu. Además que representa un ahorro para la economía familiar porque cuando se llevan dinero para comprar están las ten-taciones saladas y fritas que vienen en bolsitas llenas de aire y calorías y que además, contribuyen con la contaminación al terminar en el basurero porque no se reciclan.

Desayunos

y saludablesorgánicos


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=Sándwich de mantequilla de cacahuate (cremosa o crunchy) marca Hill Country Fare, normal o reducida en grasa (o de mantequilla de soya para los alérgicos) con una colorida mermelada de fresa, durazno y hasta para los más atrevidos, de piña (también hay reducida en azúcar). Una bolsita con una manzana picada sin semillas. Un juguito de naranja hace más fácil la tarea de comer rápido para ir a jugar.

Sándwich de atún con mayonesa, rodaja de tomate y dos rebanadas de huevo cocido. Gelatina de uva HCF (preparada en la noche) refresca y limpia el paladar. Una leche de soya con sabor chocolate. Combinación que ayuda con las matemáticas porque el pescado es bueno para el cerebro y el chocolate para el espíritu.

Una alternativa italiana en pan bolillo: salami, queso manchego HEB y pechuga de pavo marca Carolina con una rodaja de tomate y el pan untado con aceite de oliva. La otra rebanada del pan se le pone una capa de queso crema, lo que nos hace pensar por qué Cristóbal Colón era tan aventurero. Remata con un chocolate Ferrero y un agua de Jamaica.

Al tradicional pan de jamón de pavo o pierna con queso agrégale unas rebanadas de una nueva fiambre para matar el aburrimiento escoge entre: Boloña, pastrami de pavo marca Carolina, pavo con miel, chorizo, jamón serrano, jamón selva negra y completa con jícama rebanada en una bolsita. Una leche natural nos recuerda nuestra condición mamífera.

Sándwich de pollo con queso suizo o chihuahua, mayonesa y mostaza dulce, aguacate y lechuga. Una bolsita pequeña con uvas lavadas y un juguito de manzana. Esta mezcla levanta el ánimo y ayuda con el reciclado de las sobras del refri.

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Menús milagrosos para llevar



ESCuCHa a tu CuERPOHay ciertos síntomas que pueden indicarte la presencia de diabetes. El pri-mero y más importante es que los niveles de azúcar en la sangre se elevan. La Diabetes tipo I se debe a que el cuerpo no produce suficiente insulina para regular el azúcar en la sangre adecuadamente.

En la tipo II el organismo desarrolla resistencia a la insulina, por lo que no puede utilizar la que produce.

Pero el azúcar en la sangre no se puede detectar a simple vista, por lo que es importante conocer los efectos secundarios que ésta provoca y que se traducen en los síntomas evidentes.

Sed excesiva: Es el primero de los síntomas, y es importante revisar que no se relacione con la práctica de ejercicio o las altas temperaturas.

Hambre a toda hora: Sientes hambre aún y cuando hayas acabado de comer. Esto se da porque los niveles de azúcar caen drásticamente y el or-ganismo supone que no ha comido.

Orinar constantemente: Lo notas cuando el sueño se interrumpe varias veces para ir al baño. La razón es que hay excedente de glucosa en la san-gre y el riñón intenta deshacerse de ella mediante la orina.

Cansancio: Si se padece diabetes es muy común sentir este síntoma. La fatiga puede ser tan marcada que incluso te quedas dormido después de los alimentos.

Pérdida de peso: El trabajo en exceso de los riñones y la falta de glucosa en las células provocan rápidas pérdidas de peso, más o menos entre 5 y 10 kilos en un periodo de tres meses.

Por Priscilla MorenoLa Organización Mundial de la Salud calcula que hay más de 220 millones de personas en el mundo que padecen dia-betes y cerca de la mitad de éstas no saben que la tiene.

La diabetes no discrimina y ataca por igual a niños, ado-lescentes y adultos de todas las clases sociales, sus sínto-mas pueden ser fácilmente confundidos o ser pasados por alto.

Diabetes: Detéctala a tiempo

Conoce los síntomas que se presentan

cuando los niveles de azúcar

en la sangre se elevan

Sabías que… El Día Mundial de la Diabetes está

próximo a celebrarse, es el 14 de no-viembre en honor al nacimiento de Frederick Banting, quien en 1922, junto a Charles Best, descubrió la insulina, hormona que permite tratar a los dia-béticos.

OTROS SíNTOMAS MENOS APARENTES SON:* Visión borrosa* Sequedad en la piel* Lentitud para sanar heridas* Infecciones por hongos* Entumecimiento Si tienes dudas visita cuanto antes a tu médico, los exámenes para detectar o descartar la diabetes son sencillos y podrás manejar a tiempo la enfermedad en caso de obtener un resultado positivo.

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E ntre más lejos están mis días en los que estaba en

mi peso más alto, más claro veo los motivos por los cuáles llegué a abandonarme de esa forma.

Han pasado 15 años y quisie-ra compartirles muchas con-clusiones a las que he ido lle-gando.

Todo empieza con un estado de ánimo o emoción que no sabe-mos cómo manejar.

En el transcurso de nuestra vida, casi siempre podemos detectar en qué época fue que empezamos a perder el control sobre la comida y el sobrepeso comenzó a ser un asunto impor-tante en nuestras vidas.

Empezamos a coleccionar dietas

Como antes no era problema mantenernos en un rango sa-ludable de peso, comenzamos a buscar la poción mágica que nos regrese a ser la persona de antes. Hacemos la primer dieta y bajamos de peso comiendo lo que jamás comeríamos y al de-jarla, recuperamos los kilos que habíamos bajado y un poquito más... ¿Por qué mas? Porque con la mayoría de las dietas, el me-tabolismo se hace más lento y comiendo lo de antes, quema-mos menos calorías y somos

dueños de esos kilitos extras. Seguimos con la dieta 2... 3... 4...etc. logrando perder solo nues-tra auto-estima.

Pensamos que algo está mal con nosotros

Como la autoestima cada vez es más baja, comenzamos a creer que somos poca cosa por-que no encontramos la forma de tener la fuerza de voluntad suficiente para mantenernos a dieta.

Entramos en un círculo viciosoEs tan pobre nuestra autoes-

tima que cada vez que comen-zamos una nueva dieta, es ya casi con la certeza que vamos a fracasar y se convierte en una obsesión. Empezando siempre

la siguiente dieta con la actitud equivocada.

Terminamos por pensar que só-mos y valemos dependiendo de lo que pesamos

Es tanto el tiempo que le dedi-camos a tratar de bajar de peso, que empezamos a valorar o evaluar todo a partir de nuestro peso. Si estoy siguiendo mi dieta y estoy bajando, soy lo máximo y cuando la rompo y gano peso, un fracaso sin remedio.

Busquemos estar sanos,

amarnos y proveernos de todo aquello que nos ayude a tener una mejor calidad de vida. ¡No olvidemos que estamos en esta vida para disfrutarla y ser FELI-CES! Un abrazo.

la destrucciónde las dietas

la destrucción


Se fueron las vacaciones y las disfrutamos en grande! Pero ahora tu piel necesita recuperarse del sol de verano y prepararse para el otoño.

En el HEB localiza el Centro Dermo, un área especial y completísima para atender las necesida-des y problemas de la piel, con una especialista dermocosmético que te dará toda la información que requieres y además, te puede ofrecer un diagnóstico de tu piel con el aparato dermoscan, donde checa la hidratación, pigmentación, elasticidad y tu tipo de piel a fin de recomendarte las opciones que se adaptan a ti y a toda tu familia. La encuentras desde las 10 am hasta las 8 pm.

HEB maneja en el centro Dermo laboratorios prestigiosos nacionales e internacionales con toda una variada gama de productos para todas las necesidades de la piel humana: cosméticos, estéti-

ca, para enfermedades específicas de la piel, cabello y de limpieza. Así tenemos desde Europa, Estados Unidos y México los laboratorios: Darier, Babé, Uriage Eau Thermale, Fedele,

Eucerin, Cetaphil, Pierre Fabre, A-derma, Vichy, Eau Thermale Avéne y La Roche-Posay.

La gran gama de productos dermatológicos abarcan desde lociones, cremas hidratantes para las manchas, las arrugas, capilares, para la dermatitis, pso-

riasis, escariosis, el acné juvenil, tratamientos para la cara y el rostro, corpo-rales como para eliminar la celulitis, autobronceadores, productos glicólicos, humectantes e hidratantes, líneas pediátricas especiales para los cuidados de la delicada piel del bebé, bloqueadores solares, de higiene, champús para la caída del cabello y fortalecer las raíces (para hombres y mujeres), jabones para pieles delicadas y todos ellos son hipoalergénicos, probados clínica-mente, algunos sin fragancia ni colorantes y lo mejor de todo, a precios es-

peciales (como algunos están a 6 meses sin intereses) y ofertas armadas que son paquetes compuestos con el producto especial y otros en ta-maño de prueba gratis en estuches. Precios bajos que sólo en tu HEB

consigues.Dedícale un rato a tu piel que se merece un descanso del disfrute veraniego y busca un

producto maravilloso que te refresque, te em-bellezca y te mejore cualquier condición que tengas, para que tu exterior luzca tan lindo como tu generosa alma. Después escoge para tu familia y todos te lo agradecerán. Recuerda que la caridad empieza por casa!

Oasis para tu piel

Suleica Mariscal

Salazar es la dermoconsultora

del HEB de San Pedro,

Nuevo León. Ya tiene 3 años

ofreciendo su mejor

recomendación a los clientes que la visitan

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Insercion JF HEB salida.pdf 1 8/31/11 12:16 PM

Ingredientes:* ½ Calabaza* 500 gr. de cal hidratada* 600 grs. de azúcar

Preparación:La calabaza le sacamos la cáscara y las semillas, luego la cortamos

en cuadraditos más o menos de 2 X 2 cm.En una cacerola grande ponemos mitad de agua y 2 cucha-

radas grandes de cal hidratada, revolvemos bien y colocamos la calabaza cortada en cuadraditos. Dejamos reposar de 3 a 4 horas...

Luego ponemos en una cacerola mitad de agua y agre-gamos los 600 grs. de azúcar, ponemos a cocinar a fuego medio para hacer el almíbar.

Ya que la calabaza pasó las 4 horas en remojo con cal, debemos enjuagarla muy bien con agua limpia, lo podemos

realizar 5 veces para asegurarnos que no queden restos de cal.Y vamos a agregar la calabaza al almíbar y un vaso de agua,

y ponemos a cocinar a fuego lento, lleva 4 horas de cocción, solo revisar que no se espese demasiado el almíbar, si esto sucede agrega-

mos otro vaso de agua. Cuando vemos que tomó un color caramelo la calabaza con el almíbar, ya

está listo!! Lo puedes comer con tostadas en tu desayuno, o con una feta de queso panela o, sim-plemente, cuando tienes antojo de algo dulce… ¡¡¡ Disfrútalo !!!

calabazaen almíbar

Prepara

¡Es fácil, nutritivo y rico! En esta época utiliza la calabaza en tus platillos.

Por Mariana Said



Tqradición

ue nomuere

La fiesta del Día de Muertos representa la esencia

del mexicano; conoce más sobre ella

y haz tu propio altar

Por Priscilla Moreno

Una de las más antiguas celebraciones mexicanas es la del Día de Muertos. El 2 de noviembre de cada año las personas se reúnen

para recordar a sus familiares difuntos mediante una colorida fiesta que incluye flores, comida, música y humor.

En el 2003 la UNESCO nombró esta tradición Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por considerarla una de las representaciones más relevantes del patrimonio vivo de México y del mundo, así como una de las expresiones culturales más antiguas y de mayor fuerza entre los grupos indígenas del País.

Uno de los principales elementos que dan forma a esta tradición es la instalación de altares domésticos en honor de los muertos de la familia. Invita a tus amigos y familiares a hacer uno este año, aprenderás un poco más sobre nuestra cultura, la inculcarás en los menores, te divertirás y podrás tener presente a los seres queridos que ya no están contigo.

¡Manos a la obra!Es muy sencillo crear un Altar de Muertos en honor de algún miembro de la familia, amigo o figura pública. Lo primero es definir el tamaño y el lugar donde se colocará.Una vez establecido lo anterior, es ne-cesario crear los niveles o escalones con cajas, sillas, ladrillos o mesas. Éstos pueden ser dos, tres o siete, dependiendo del gusto de cada quien y el espacio.Los altares de dos niveles represen-tan el cielo y la tierra; el de tres, es el cielo, purgatorio y tierra, y el de siete son los pasos que hay que dar para llegar al cielo, como antiguamente se creía.El altar se cubre con un mantel y papel picado y en la parte más alta se coloca la imagen del difunto, des-pués se agregan una gran cantidad de elementos que le dan vida y color.

¿Qué representan?d CRUz DE SAL: Purificación de los espíritus.d CRUz DE CENIzA: Se dice que ayuda al espíritu a salir del purgatorio.d COPAL: Elemento prehispánico que purifica el ambiente.d INCIENSO: Santifica el lugar y guía al difunto en su regreso a la tierra.d ARCO DECORADO: Se coloca en la parte superior y simboliza la entrada al mundo de los muertos.d PAPEL PICADO: El anaranjado es la alegría de la visita; el morado, la representación del duelo.d VELADORAS: Es la luz que guía al difunto, las blancas son al pureza, las moradas, el duelo.d AgUA: Tiene diversos significados, se coloca para que el espíritu mitigue su sed, así como para reflejar la pureza de las almas.d FLORES: La típica es el cempasúchil que con su aroma guía a los espíritus y sirve como ornato en el altar.d COMIDA y BEBIDA: Se incluyen platillo y bebidas del agrado del difunto y otras preparaciones típicas como tamales, mole y demás.d CALAVERAS: Son alusiones a la muerte que siempre está presente, se pueden encontrar de azúcar, chocolate, cerámica o barro, con adornos de colores.d OBJEtOS PERSONALES: Se colocan con la idea de que el espíritu pueda recordar momentos de su vida.


e,6 el paso del sol de verano dejó sentir su poder en la pintura de los coches y como se recomienda...

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