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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARAC. U. C. E. I.
Departamento de Madera Celulosa y Papel
DETERMINACIÓN DEL EFECTO DEL MATERIAL DETERMINACIÓN DEL EFECTO DEL MATERIAL DE ENVASE EN EL pH DE LA COCA COLADE ENVASE EN EL pH DE LA COCA COLA
MATERIA: DISEÑO DE EXPERIMENTOS.DISEÑO DE EXPERIMENTOS.PROFESOR: PORFIRIO GUTIÉRREZ.PORFIRIO GUTIÉRREZ.POSGRADO: MAESTRÍA EN CIENCIAS DE PRODUCTOS FORESTALES.MAESTRÍA EN CIENCIAS DE PRODUCTOS FORESTALES.PRESENTAN: NALLELI GPE. MARÍA ACOSTA TOPETENALLELI GPE. MARÍA ACOSTA TOPETE HÉCTOR DAVID SUÁREZ SÁNCHEZ.HÉCTOR DAVID SUÁREZ SÁNCHEZ.
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OBJETIVO: Investigar la influencia del material de OBJETIVO: Investigar la influencia del material de envase en el pH de la envase en el pH de la Coca – ColaCoca – Cola..
VARIABLE DE RESPUESTA: VARIABLE DE RESPUESTA: pH.pH.
FACTOR CONTROLADO: FACTOR CONTROLADO: Material del envase Material del envase (Presentación).(Presentación).
Ho: Ho: El material del envase no influye en el pH de la El material del envase no influye en el pH de la Coca – ColaCoca – Cola..
Ha: Ha: El material del envase sí influye en el pH de la El material del envase sí influye en el pH de la Coca – ColaCoca – Cola..
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MATERIAL Y EQUIPO
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DESARROLLO
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RESULTADOSRESULTADOS
Coca – ColaCoca – ColaPresentaciónPresentación
pHpH
1 (Aluminio)1 (Aluminio) 2.692.69 2.692.69 2.692.69 2.682.68 2.672.67
2 (Plástico)2 (Plástico) 2.772.77 2.762.76 2.792.79 2.752.75 2.762.76
3 (Vidrio)3 (Vidrio) 2.682.68 2.702.70 2.682.68 2.682.68 2.682.68
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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-ValueSource Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Between groups 0.0224133 2 0.0112067 86.21 0.0000Between groups 0.0224133 2 0.0112067 86.21 0.0000Within groups 0.00156 12 0.00013Within groups 0.00156 12 0.00013------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Total (Corr.) 0.0239733 14Total (Corr.) 0.0239733 14
ANÁLISIS DE VARIANZAANÁLISIS DE VARIANZA
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Multiple Range Tests for pH by PresentacionMultiple Range Tests for pH by Presentacion----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Method: 95.0 percent LSDMethod: 95.0 percent LSDPresentacion Count Mean Homogeneous GroupsPresentacion Count Mean Homogeneous Groups----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------L 5 2.684 X L 5 2.684 X V 5 2.684 X V 5 2.684 X P 5 2.766 XP 5 2.766 X----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Contrast Difference +/- LimitsContrast Difference +/- Limits----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------L - P *-0.082 0.0157117 L - P *-0.082 0.0157117 L - V 0.0 0.0157117 L - V 0.0 0.0157117 P - V *0.082 0.0157117 P - V *0.082 0.0157117 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------* denotes a statistically significant difference.* denotes a statistically significant difference.
PRUEBA LSD:
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GRÁFICA DE MEDIAS
Means and 95.0 Percent LSD Intervals
Presentacion
pH
L P V2.67
2.69
2.71
2.73
2.75
2.77
2.79
2.81
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SUPUESTO DE VARIANZA CONSTANTE
Residual Plot for pHre
sid
ual
PresentacionL P V
-25
-15
-5
5
15
25(X 0.001)
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SUPUESTO DE INDEPENDENCIA
Residual Plot for pHre
sidu
al
row number
-25
-15
-5
5
15
25(X 0.001)
0 3 6 9 12 15
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SUPUESTO DE NORMALIDAD
Normal Probability Plot
RESIDUALS
per
cen
tag
e
-16 -6 4 14 24(X 0.001)
0.1
15
20
50
80
9599
99.9