Universidad Autónoma del Estado de México
Secretaria de Docencia Coordinación General de Estudios Superiores Programa Institucional de Innovación Curricular
Programa de Estudios por Competencias DISEÑO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO
ORGANISMO ACADÉMICO: FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN
Programa Educativo: LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN
Área de docencia: MERCADOTECNIA
Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno
Programa elaborado por: LAE. ARTURO PÉREZ FLORES LAE. ARTURO LOPEZ CONTRERAS LAE. JAIME GONZALEZ MONDRAGON
Última revisión Por: M. EN A. MÓNICA DEL VALLE PÉREZ LIC. EN MERC. BRENDA FABIOLA NAVARRO RODRÍGUEZ
Fecha de elaboración: AGOSTO 2006
Fecha de última revisión: 21 Abril 2014
Clave
Horas de teoría
Horas de práctica
Total de horas
Créditos
Tipo de
Unidad de Aprendizaje
Carácter de la Unidad
de Aprendizaje
Núcleo de formación
Modalidad
L30108
2 HORAS
2 HORAS
4 HORAS 6 CURSO
TEORICO PRACTICO (CTP)
OPTATIVA SUSTANTIVO
PRESENCIAL
Prerrequisitos (Conocimientos previos): CONOCIMIENTOS PREVIOS: TEORÍA BÁSICA DE LA ADMINISTRACIÓN , ADMINISTRACIÓN GENERAL, MERCADOTECNIA Y SIMULACIÓN DE MERCADOTECNIA
Unidad de Aprendizaje Antecedente:
Ninguna
Unidad de Aprendizaje Consecuente:
Ninguna
Programas educativos en los que se imparte: LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN
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II. PRESENTACIÓN
Analizar, diseñar, desarrollar e integrar paulatinamente nuevos productos y servicios a las empresas mexicanas es una práctica que debido a la globalización en la que el país se encuentra inmerso, requieren ejercer cada vez con mayor frecuencia con el fin de mantenerse vigente ante el mercado meta de la organización. Es así, como el desarrollo de nuevos productos y servicios puede ser útil como un mecanismo no solo mercadológico, sino también financiero al incrementar las utilidades, aportando de esta forma grandes beneficios a la empresa en la reducción de costos por adaptación o mejora de los productos ya existentes, aprovechamiento de mercados globalizados, y en general, aprovechamiento de las oportunidades generadas por cambios en los gustos y preferencias de los consumidores. Por la trascendencia que en materia económico social representa la empresa en México, la Facultad de Contaduría y Administración, de la Universidad Autónoma Del Estado de México, considera importante aumentar en su curricula académica el estudio de la unidad de aprendizaje denominada “Diseño de Productos y Servicios ”, a fin de que los alumnos conozcan la importancia del desarrollo de nuevos productos y servicios que permitan ser competitivos en el mercado doméstico e internacional, así mismo para que desarrollen las habilidades de un empresario; y mediante una metodología establecida sean capaces de auto emplearse al terminar sus estudios, poniendo en marcha un micro negocio.
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III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
DOCENTE ALUMNO
Realizar el encuadre del curso.
Asistir puntualmente al 100% de las sesiones.
Preparar su cátedra profesionalmente.
Impartir cátedra de 100 minutos como mínimo, por cada dos horas de sesión.
Apegarse y cumplir totalmente el programa de estudios, entregando al finalizar el curso sus comentarios y sugerencias para su actualización.
Participar en las reuniones de academia y demás actividades académicas solicitadas por la Facultad.
Respetar el calendario de exámenes, establecido por la Subdirección Académica.
Entregar calificaciones al departamento de control escolar, máximo cinco días naturales, posteriores a la aplicación de cada examen.
Conservar el clima de respeto y disciplina durante su estancia en el aula y fuera de ella.
Asistir a sus clases puntualmente.
Deberá tener un 80% de asistencias como mínimo durante el curso.
Solicitar las calificaciones correspondientes a los exámenes que le sean aplicados.
Presentar con orden y limpieza los trabajos extra clase que le sean solicitados.
Participar activamente en las actividades académicas, deportivas y culturales de la Facultad.
Dirigirse con respeto a sus compañeros de clase y a sus profesores.
Mostar una actitud de trabajo en equipo y colaboración.
Vestirse dignamente como un profesionista.
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IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Analizar los conceptos para que el alumno diseñe un producto o servicio, aplicar los conocimientos adquiridos en innovación y desarrollo tecnológico para generar nuevos productos, procesos y servicios de alto valor agregado; Desarrollo de nuevos productos, que difieran significativamente de los existentes en: i) aplicación, ii) características de funcionamiento, iii) atributos, iv) propiedades de diseño y/o v) uso y desarrollo de materiales y componentes; incorporando tecnologías nuevas o basadas en la combinación innovadora de
tecnologías existentes. Para poner en marcha un micro negocio al término de sus estudios. Evaluar la importancia y trascendencia de desarrollar productos y servicios competitivos que la sociedad demanda o puede demandar para su consumo, la posibilidad de poder auto-generar fuentes de trabajo y como generador del desarrollo económico de la región.
V. COMPETENCIAS GENÉRICAS
Conocer el concepto de empresa.
Conocer el concepto de mercadotecnia.
Conocer el concepto de producto y servicio.
Conocer el proceso de desarrollo de nuevos productos y servicios.
Proponer estrategias de solución a la problemática planteada.
VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL
Auto empleo al cristalizar un proyecto productivo.
Empresa privadas (industrial, comercial y de servicios)
Organismos públicos (federal, estatal y municipal)
Organismos públicos descentralizados.
Organismos no gubernamentales.
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VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE
Aula
Audiovisual
Investigación de campo
Visitas a organismos públicos y privadas. (en los cuales se observen las actividades del departamento de calidad)
VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA
(Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado)
Entrenamiento
Complejidad creciente
IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
1. Conceptos de productos y servicios 2. Ley de la propiedad industrial e Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial 3. Técnicas para el desarrollo de ideas 4. Proceso del desarrollo de nuevos productos y servicios 5. Empaquetado
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X.- SECUENCIA DIDÁCTICA
No. UNIDAD
NOMBRE DE UNIDAD HT HP TOTAL
I Conceptos de productos y servicios 8 8 16
II Ley de la propiedad industrial e Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial
4 4 8
III Técnicas para el desarrollo de ideas 4 4 8
IV Proceso del desarrollo de nuevos productos y servicios 8 8 16
V Empaquetado 8 8 16
TOTAL DE HORAS 64
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MAPA CONCEPTUAL
DISEÑO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
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XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
UNIDAD DE COMPETENCIA I CONCEPTOS DE
PRODUCTOS Y SERVICIOS
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores
En esta unidad el alumno podrá definir entre un producto que es un conjunto de atributos físicos y tangibles reunidos en una forma identificable y un servicio que es cualquier acto o desempeño que una parte puede ofrecer a otra y que es, en esencia, intangible; por lo tanto, no da origen a la propiedad de algo. Con el fin de que pueda diferenciar los niveles, jerarquías, clasificación y ciclo de vida.
1.1. Concepto de Producto y servicio. 1.2. Características de producto y servicio. 1.3. Niveles de productos 1.4. Jerarquía de productos 1.5. Clasificación de productos y servicios. 1.6 Ciclo de vida de productos y servicios. 1.6.1 Introducción 1.6.2 Crecimiento 1.6.3 Madurez 1.6.4Declinación 1.6.5 Obsolescencia planeada.
Investigación de conceptos de productos y servicios
Capacidad técnica y conceptual
Fomentar el trabajo individual y en equipo en forma eficiente
Resaltar la disposición de una actitud propositiva
Fomentar el respeto al entorno ecológico de las organizaciones.
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:
Exposición del docente
Discusión grupal
Análisis de lecturas y casos
RECURSOS REQUERIDOS
Pintarrón
Proyector de diapositivas
TIEMPO DESTINADO
8 Horas teóricas 8 horas prácticas
CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS
DESEMPEÑO PRODUCTOS
Identificar los tipos de productos y servicios con características similares e identificar plenamente a los productos y servicios a partir del estudio de casos y considerando la metodología aplicada
El discente presentará el análisis de la situación actual de las necesidades de consumo en México y lo discutirá ante el grupo.
Elaboración de mapa conceptual considerando diferentes factores
Mapa conceptual
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UNIDAD DE COMPETENCIA II LEY DE LA PROPIEDAD
INDUSTRIAL E IMPI
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores
El alumno reconocerá Ley de la Propiedad Industrial y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial como la legislación que rige en México el uso de marcas y patentes para ser utilizado en el registro de nuevos productos.
2.1 Conocimiento pleno de la marca 2.2 Conocimiento del proceso del registro 2.3 Conocimiento de los requisitos y diseño de la etiqueta tendrá conocimiento de las marcas que no pueden registrarse. 2.4 Análisis e interpretación de la ley de la propiedad industrial D.O.F. 25-01- 2006. 2.5 Análisis y desarrollo de las diferentes actividades del IMPI
Creatividad e innovación en el desarrollo de marcas.
Capacidad analítica en el estudio de la Ley de Propiedad Industrial
Fomentar el trabajo individual y en equipo
Fomentar la responsabilidad en la entrega de proyectos académicos.
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:
Exposición del profesor
Discusión dirigida
RECURSOS REQUERIDOS
Pintarrón
Proyector de diapositivas
Laptop
TIEMPO DESTINADO 4 Horas Teóricas 4 Horas Prácticas
CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS
DESEMPEÑO PRODUCTOS
A partir de un estudio documental y de campo, se integrará lo correspondiente a la marca y la etiqueta, además de tener presente el proceso de registro ante la autoridad correspondiente, así como elaboración de mapas mentales.
El alumno analizará la Ley de Propiedad industrial y Con la información contenida en la misma elaborará un cuadro sinóptico.
Cuadro sinóptico
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UNIDAD DE COMPETENCIA III TÉCNICAS PARA EL DESARROLLO
DE IDEAS
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores
El alumno tendrá conocimiento de diversas técnicas para la generación de ideas, con el fin de crear productos creativos e innovadores que satisfagan las necesidades del mercado actual.
3.1 A través de Clientes y Consumidores. 3.1.1 Estudios de Detección de Problemas. 3.1.2 Análisis de Inventario de Problemas. 3.1.3 Análisis de Deficiencia de Productos. 3.1.4 La Tabla de Repertorio y la Matriz de Consumo. 3.1.5.Análisis de Brechas 3.1.6 Aberturas de Mercado. ("Gap Analysis") 3. 2. Mediante el Uso de Expertos. 3.2.1 Torbellino de Ideas. 3.2.2 Lista de Atributos. 3.2.3 Sugerencias de Empleados. 3.2.4 Análisis Morfológico. 3.2.5 Método "Delphi". 3.3. Diferenciación de Nuevos Productos.
Realizar investigación de campo de las líneas de apoyo.
El alumno pondrá en práctica su capacidad creativa e innovación
Fomentar el trabajo individual y en equipo.
Resaltar la actitud prepositiva del discente en el desarrollo de sus actividades.
Fomentar el respeto entre el discente y docente.
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:
Exposición del profesor
Foro
Lluvia de ideas
RECURSOS REQUERIDOS
Pintarrón
Proyector de diapositivas
Elaboración de matrices por medio de mapas mentales
TIEMPO DESTINADO 4 Horas Teóricas 4 Horas Prácticas
CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS
DESEMPEÑO PRODUCTOS
Evaluar partir del desarrollo de diferentes matrices recabando los resultados de las investigaciones, tendrán como resultados reales la posibilidad de llevar a cabo o no el proyecto del producto o servicio.
Elaboración de mapas conceptuales a lo largo de las sesiones de clase
Mapas conceptuales
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UNIDAD DE COMPETENCIA IV PROCESO DEL DESARROLLO DE
NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores
El alumno conocerá los pasos a través de los cuales se desarrollan de nuevos productos y servicios con el fin de que utilice el proceso en la creación de nuevos proyectos por medio de los cuales abran nuevas oportunidades de crecimiento profesional.
4.1 Detección de oportunidades 4.2 Generación de ideas 4.3 Tamizado de ideas 4.4 Ética en el desarrollo del producto 4.5 Diseño del producto o servicio (ingeniería básica de procesos) 4.6 Evaluación del diseño (aplicación de cuestionarios) 4.7 Desarrollo de la estrategia de mercadotecnia 4.8 Análisis comercial 4.9 Pruebas del mercado 4.10 Lanzamiento y comercialización del producto
Realizar investigación de campo de las líneas de apoyo.
Clasificación de información, análisis y síntesis de la información recabada.
Capacidad de aplicación técnica y conceptual de conocimientos de mercadotecnia previos
Discreción al realizar la investigación de campo
Honestidad en la presentación de trabajos y exposiciones frente a grupo
Fomentar la discusión en grupo de manera tolerante y respetuosa.
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:
Exposición del profesor
Discusión grupal
Desarrollo de trabajo en equipo
Mesas redondas
RECURSOS REQUERIDOS
Pintarrón
Proyector de diapositivas Elaboración de matrices por medio de
mapas mentales
TIEMPO DESTINADO 8 Horas Teóricas 8 Horas Prácticas
CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS
DESEMPEÑO PRODUCTOS
Diseñar a partir de la información teórica y conocimientos previos un proyecto de aplicación de nuevos productos o servicios.
Elaboración de un proyecto de aplicación, características que permitan su identificación y matriz de Gantt para identificación de actividades y tiempos.
Proyecto de aplicación
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UNIDAD DE COMPETENCIA V EMPAQUETADO
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores
El alumno conocerá lo relacionado a la presentación de nuevos productos, lo cual incluye las actividades de diseño y producción del empaque o envoltura de un producto con el fin de dar el acabado final y un valor agregado al desarrollo de nuevos productos.
5.1 Empaque 5.2 Envase 5.3 Embalaje 5.4 Fleje 5.5 Código de barras
Investigar los diferentes tipos de empaque y envase así como las restricciones existentes.
Responsabilidad y honestidad en la presentación del proyecto
Fomentar la colaboración y trabajo en equipo.
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:
Exposición del profesor
Exposición de los alumnos
Mesa redondas
Caso practico
RECURSOS REQUERIDOS
Pintarrón
Proyector de diapositivas
Elaboración de mapas conceptuales
TIEMPO DESTINADO 8 Horas Teóricas 8 Horas Prácticas
CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS
DESEMPEÑO PRODUCTOS
Formular propuestas para el desarrollo del proyecto.
Analizar la información relacionada a la temática de la unidad y generar un proyecto de aplicación.
Proyecto de aplicación
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XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
Durante el semestre se aplicarán dos evaluaciones parciales.
Primer Evaluación Parcial Unidades I, II y III
Segunda Evaluación Parcial Unidades IV Y V Fechas de
entrega. Fechas de retroalimentación de productos y revisión de exámenes.
Conocimientos (Examen) 50 %
Conocimientos (Examen) 50%
productos Dar revisión siguiente clase
Productos:
Mapas conceptuales 20 %
Cuadro sinóptico 10%
30 % Productos:
Mapas conceptuales 20 %
Cuadro sinóptico 10%
30 % A más tardar una semana antes de cada parcial.
Dar retroalimentación una clase posteriores a fecha de entrega del producto.
Investigación y participaciones.
20% Investigación y participaciones.
20%
Total Evaluación Teórica 100 % Total Evaluación Teórica 100%
Proyecto: desarrollo de un nuevo producto o servicio. 1er avance
100% Proyecto: desarrollo de un nuevo producto o servicio. Producto terminado
100% A más tardar una semana antes de cada parcial.
Dar retroalimentación una clase posteriores a fecha de entrega del producto.
Total Evaluación Práctica 100% Total Evaluación Práctica 100%
N O T A:
Los porcentajes podrán variar de acuerdo a la unidad de aprendizaje y acuerdo de la Academia.
EXAMEN ORDINARIO 100%, EXAMEN EXTRAORDINARIO 100%, EXAMEN TÍTULO DE SUFICIENCIA 100%.
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XIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
1. Lerma Kirchner, A.E Desarrollo de nuevos productos. Una visión
integral. 4ª ed. Ed. Cengage. México 2010 2. Schnarchk, A. Desarrollo de nuevos productos y empresas. 5ª
ed. Ed. McGraw Hill México 2009 3. Ulrich K. Diseño y desarrollo de productos. Enfoque
multidisciplinario. 4ª ed. Ed. McGraw Hill. México 2009 4. Vértice P. Política de producto. 1ª ed. Ed. Vértice. España 2012 5. Kotler P., Armstrong G. Fundamentos de marketing. 11ª ed. Ed.
Pearson México 2013
6. Regalado A. Desarrollo de nuevos productos y sustentabilidad.
1ª ed. Ed. FCA UNAM 7. Lehmann D. Administración del producto. 4ª ed. Ed. McGraw Hill.
México 2007 8. Galindo R. Innovación de productos. Ed. Trillas México 2008 9. Revistas. Entrepenuer , Revista Consumidor, Merca2.0 10. www.impi.gob.mx 11. www.marcas.com.mx 12. www.amee.org.mx
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RÚBRICA PARA EVALUAR PROYECTOS
Criterios No cumple (0%)
Cumple parcialmente (60%)
Cumple (100%)
Creatividad El proyecto no tiene nada de creatividad.
El proyecto cuenta con al menos dos de los siguientes elementos:
Innovador (nunca antes presentado)
Estratégico (que ayude al emprendedor a incrementar sus ventas)
El proyecto debe contar con los siguientes elementos:
Innovador (nunca antes presentado)
Estratégico (que ayude al emprendedor a incrementar sus ventas)
Desarrollo del Tema
No existe ningún elemento al respecto
El proyecto cuenta con al menos cuatro de los siguientes elementos :
Carátula, introducción, justificación del tema e índice
Nombre de la Empresa
Ubicación de la Empresa(croquis)
Lay Out de la empresa (plano)
Organigrama
Presentación de propuesta del Producto y/o Servicio
Aplicación de cuestionario (tamaño de la muestra)
Presentación de gráficas con análisis
Conclusiones
Evidencias (fotografías de aplicación de cuestionarios y elaboración del prototipo del producto)
El proyecto cuenta con todos los siguientes elementos :
Carátula, introducción, justificación del tema e índice
Nombre de la Empresa
Ubicación de la Empresa (croquis)
Lay Out de la empresa (plano)
Organigrama
Presentación de propuesta del Producto y/o Servicio
Aplicación de cuestionario (tamaño de la muestra)
Presentación de gráficas con análisis
Conclusiones
Evidencias (fotografías de aplicación de cuestionarios y elaboración del prototipo del producto)
Presentación, Organización,
Sintaxis y Ortografía
Todo el trabajo se encuentra desordenado.
El proyecto incluye cuatro de los aspectos siguientes:
Todos los elementos del desarrollo del tema
Tipografía clara y de buen tamaño que facilite la lectura
Paginación
Empleo de espacios en blanco que faciliten la organización de la información
Interlineado 1.5 ó 2.0
Carpeta, engargolado o encuadernado
Ocasionalmente presenta errores de sintaxis y ortografía
El proyecto incluye todos los aspectos siguientes:
Todos los elementos del desarrollo del tema
Tipografía clara y de buen tamaño que facilite la lectura
Paginación
Empleo de espacios en blanco que faciliten la organización de la información
Interlineado 1.5 ó 2.0
Carpeta, engargolado o encuadernado
No se presentan errores de sintaxis y ortografía
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Presentación del Proyecto (2ª entrega)
No presentar el proyecto
El proyecto debe ser presentado por lo menos cuatro de los siguientes aspectos:
Presentación en Power Point, Prezzi
Los participantes deberán manejar imagen corporativa
Manejo del uso del espacio, tono de voz, llamar la atención de los presentes.
Ser claros y contundentes en la exposición.
Duración de la presentación de 20 a 25 minutos.
Ambientación del salón de clases acorde al producto y/o servicio propuesto.
El proyecto debe ser presentado bajo los siguientes aspectos:
Presentación en Power Point, Prezzi
Los participantes deberán manejar imagen corporativa
Manejo del uso del espacio, tono de voz, llamar la atención de los presentes.
Ser claros y contundentes en la exposición.
Duración de la presentación de 20 a 25 minutos.
Ambientación del salón de clases acorde al producto y/o servicio propuesto.