X Extra Brut Un terreno arenoso y de excelente drenaje, sumado a condiciones climáticas
privilegiadas, nos permiten obtener uvas de la más alta calidad plenas de aromas
y sabores destinadas a la elaboración de vino base para nuestros espumosos.
Elegante y equilibrado re�eja el singular espíritu andino de Gualtallary.
Elaboración:Pinot Noir y Chardonnay.
Uvas cosechadas a mano. Rendimiento
de 5/6 toneladas por ha. Fermentación
de cada variedad por separado a baja
temperatura, en tanques de acero
inoxidable para capturar todas las
características de la fruta. El vino logrado
varias semanas, siguiendo el proceso de
embotellado.
Notas de cata: Límpido, claro y brillante. Delicado
color rosa pálido proveniente del Pinot
pequeñas y persistentes que forman una
ligera corona. Aromas de frutos rojos
como cerezas, fresas y casis, combinados
luego con toques de naranja y piña.
Delicado y agradable en la boca, con una
acidez vibrante bien compensada por el
Dosage: 9 g/l.
Servicio: 6º - 8º C.
Maridajes sugeridos:Delicioso como cocktail o acompañando
aperitivos. Es ideal también para maridar
con ensaladas, quesos suaves, ostras,
gambas y demás frutos de mar.