11111Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona22222
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Primera edició: novembre 2002
Autors: M. Antònia Ibáñez SerrahimaNúria Montardit BofarullJordi Tortosa GiménezM. Joana Virgili Gasol
Dibuixos: Hugo Prades
Disseny i muntatge: Josep Serra Valls
Edita: CdA de la Ciutat de TarragonaAutovia de Salou s/n43006 Tarragona
Impressió: GRUPBOU
Dipòsit legal: T-1552/2002ISBN: 84-688-0437-1
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de TarragonaComplex Educatiu de TarragonaAutovia de Salou s/n43006 Tarragona
©
33333Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona44444
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
En quin carrer del poble?
Marqueu l’itinerari que heu recorregut des de l’arribada al poble amb l’autocar fins a la casa de pagès. Després,assenyaleu-la.
55555Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Activitats inicials
Observeu la planta de la casa (l’esquema de la planta baixa) i situeu al lloc corresponent les següentsparts:
Cuina, teler, celler,
carro, dormitori,
rebost, cup,
cisterna.
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona66666
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
RACÓ 1
EL CARRO
Després d’observar el carro que hi ha a la casa de pagès i les fotos on es troben els guarniments, dibuixeu
la part del carro que falta i marqueu amb una X els guarniments que vegeu exposats.
Alhora, col·loqueu les cartes a l’indret corresponent. (És exclusiu per als alumnes de Cicle Superior)
77777Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Observeu la informació que hi ha a la sala sobre els carros i escriviu-ne el nom de 5 parts, unint-les permitjà d’una fletxa.
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona88888
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Col·loqueu les cartes que trobeu al cistellet dels estris i de les eines en el seu lloc corresponent.
Cerqueu els adhesius i completeu el quadre següent:
Eina Nom Eina Nom
Arada
Forca
Dalla
Dall
Rella
Fes
99999Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Eina Nom Eina Nom
Aixada
Càvec
Porgador
Arpiots
Collera
Pedrad’esmolar
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona1010101010
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
RACÓ 2 (1)
LA COOPERATIVA AGRÍCOLA
Fem de comerciants! Anem a vendre els nostres productes del camp a la cooperativa. En aquest cas,vendrem ametlles. Seguiu aquest procés i completeu les frases:
Nota (1) Aquest racó és exclusiu per als alumnes de Cicle Superior
Buidarem el sac, el pesarem iescriurem el pes a la fila de tara.
Per tant, la tara és ..........................................................................................................
Separem el fruit de la closca.
2
4
Pesarem el saquet d’ametlles ianotarem el pes a la fila que diu pesbrut.
És a dir, el pes brut és ...........................................................................................................
Trencarem les ametlles
Pesarem el fruit de l’ametlla il ’anotarem a la fila que diurendiment.
Així doncs, el rendiment és ...............................................................................................
1
3
5
1111111111Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Com podem saber el pes net d’aquestes ametlles?
Penseu, tenen el mateix rendiment les ametlles de closca dura, com poden ser les marcones, que lesde closca tova com les rofes?
CONTROL DE PRODUCTE
Classesd’ametlles Llargueta Marcona Rofa/Tova Cascalls
Pes brut
Tara
Pes net
Rendiment
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona1212121212
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
RACÓ 3
EL CELLER
El celler és l’indret de l’elaboració i de la conservació del vi. L’element bàsic de tot celler és la bóta, emprada pera la criança i transport del vi. Antigament eren molt grosses, formades pels cèrcols de fusta o de ferro i lesdogues (les peces de fusta que conformen la bóta) i , fins i tot, algunes comptaven amb una cadireta o portella perentrar-hi i netejar-les.
A totes les cases hi havia la bóta o boteta de racó on es guardava el vi bo, sec o dolç, però sempre tirant a ranci.
Quantes bótes veieu en el celler?
Completeu la bóta dibuixant-hi un cèrcol i una doga.
1313131313Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
LA PREMSA
Si el raïm es premsava amb els peus, una gran quantitat de suc es quedava en la brisa (la pell i el pinyol), per això,la utilització de la premsa va afavorir-ne el rendiment. Les premses de ferro encara el van augmentar, ja que erenmés ràpides i necessitaven menys esforç humà.
Observeu el dibuix d’aquesta premsa, encercleu lesdiferències que hi pugueu trobar en relació amb la quehi ha exposada a la casa.
Dibuixeu una fletxa per on es posaria el raïm i una altra,per on surt el suc.
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona1414141414
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
EL PORRÓ
El vi, de manera tradicional, es bevia amb el porró, que era de vidre.
Ara anem a comprovar la vostra destresa per beure en porró.Alerta qui ho faci millor tindrà una bona gratificació!
broc llarg
broc gros
coll
1515151515Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
L’AIGUARDENT (2)
L’aiguardent és una beguda alcohòlica de molta graduació, és a dir molt forta, que s’obté del raïm per mitjà de ladestil·lació. Això significa que s’ha d’escalfar el vi i els vapors passen a través de l’alambí.
Marqueu el recorregut que fa el vi fins a convertir-se en aiguardent.
Ordeneu el procés d’elaboració de l’aiguardent:
Es deixa reposar el suc fins convertir-se en vi.
Es cullen els raïms del cep.
El raïm es trepitja.
El vi es destil·la.
Nota (2) Activitat reservada als alumnes de Cicle Superior
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona1616161616
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
RACÓ 4
LA CUINA
Observeu la imatge d’una part d’una cuina.Encercleu tots els objectes i estris quehi identifiqueu i, si voleu podeu acabar dedibuixar més mobiliari i estris.
Trobareu unes cartes en una panera i lesheu de col·locar al costat de cada estri oobjecte de cuina representat.
1717171717Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Els sentits de l’olfacte i el gust
Per treballar el sentit de l’olfacte, et taparem els ulls i us atansarem diversos productes com poden ser algunsaliments i plantes aromàtiques.
Heu d’intentar esbrinar de què es tracta a partir de l’olor:
Quants encerts has tingut? ________________
Ara treballarem el gust. Quins aliments has tastat? Quinsgustos identifiqueu?
Aliments:
___________, ___________, ___________, ___________
Gustos:
___________, ___________, ___________, ___________àcid
FarigolaLlimona
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona1818181818
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
RACÓ 5
EL REBOST: Els sentits de la vista i el tacte
Completa el quadre següent dels productes de l’exposició, amb els adhesius.
DIBUIX NOM PRODUCTES O MENJARS LABOTS
DIBUIX NOMPRODUCTES O MENJARS
ELABORATS
Fesols
Gelats, pastissos, torrons, cremade cacau.
1919191919Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
El sentit del tacte
Al costat del rebost hi trobareu una capsa de fusta amb 10 forats. Cadascun està numerat de l’1 al 10.
Poseu la mà a dins de cada forat i, sense mirar,escriviu al costat de cada número el producte oaliment que has trobat.
1234
5 6 7
Després us donarem la solució.
Quants encerts has tingut?_____________________
1
2
3
4
5
6
9
8
7
10
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona2020202020
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
RACÓ 6.
LES GOLFES
Assenyaleu al dibuix els productes o els sistemes de conservació que identifiqueu a les golfes.
2121212121Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
El sentit de l’oïda.
Encercleu aquells sons que identifiqueu:
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona2222222222
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
RACÓ 7
PRIMERA PLANTA
Poseu els següents noms en els dibuixoson pertoqui: faixa, davantal, armi-lla, espardenyes, mocador, gorra,barret de copa, ventall, rellotgede butxaca, camisa, collaret,polissó.
També els potspintar i retallar.
2323232323Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona
Una casa de pagès del Camp de Tarragona
Una casa de pagès del Cam
p de TarragonaTreballs de
camp
Racó 1
Racó 5
Una casa de pagès delCam
p de TarragonaTreballsprevis
Treballsposteriors
Cap al 3500 aC
, és adir té uns 3500 anys
16 Km
/ h
Donar de m
enjar dià-riam
ent a l’animal i
tenir-ne cura (6000tones de garrofa l’any)
Moguts per anim
als:cavalls, m
ules, ases obous.
Lleugers: per a laguerra o la caça.P
esats: per altransport.
S’usa per transportar
diferents productes,o
bje
ctes...
De càrrega i de
passatgers
1255 Kg, 3,21 m
dellarg x 1,72 d’am
ple x1,55 m
d’alt.
Uns 1000 K
g, feien1,60 m
de llarg x 1,20m
d’ample x 0,70 m
d’altura.Patates
Ave
llan
es
Garrofes
Puré, fregides
Xocolata, gelats
Am
etlle
s
Fregits, bullits
Torrons, gelats,pastissos
Camp d’Aprenentatge de la ciutat de Tarragona2424242424
Una casa de pagès del Camp de Tarragona