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UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIAPROYECTO DE GRADO 201014_30
CEAD COROZAL
PERIODO 2016 - I
Trabajo
Colaborativo 1
Momento 2[2016]
UNAD
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PERIODO 2016 - I
TRABAJO COLABORATIVO MOMENTO IIGRUPO: 201014_30
PRESENTADO POR:
HENRRY HARVEY HEREDIA COD 92.032.783
BREINER RINCONES COD 1121328228
ROGER MEDRANO COD
TUTOR:GEOVANNI CATALAN
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIA “ECBTI”
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”
INGENIERIA DE SISTEMASPROYECTO DE GRADO 201014_30
ZONA CRARIBE – CEAD COROZAL
MARZO DE 2016
http://campus06.unad.edu.co/ecbti05/user/view.php?id=317801&course=93http://campus03.unad.edu.co/ecbti04/user/view.php?id=5511&course=146http://campus03.unad.edu.co/ecbti04/user/view.php?id=5511&course=146http://campus03.unad.edu.co/ecbti04/user/view.php?id=5511&course=146http://campus06.unad.edu.co/ecbti05/user/view.php?id=317801&course=93
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INTRODUCION
En este trabajo se expondrá una solución por medio de una tecnología como es desarrollo de
software ágil, ya que por medio de la programación externa se trabajara en un software de
programación ágil para la Pendería ANTOJOS en pro de buscar mejor rentabilidad y aceptación
de los clientes.
Con las personas encargadas de la panadería se estará creando un grupo para la obtención de
información y una parte para la creación de la aplicación.
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OBJETIVOS
General
Plantear de forma breve un problema real de investigación que resuelva una necesidad
existente dentro del contexto académico de la UNAD o en una empresa.
Específicos.
Interactuar con los compañeros de grupo colaborativo para exponer los problemas y
poder escoger el más adecuado para el desarrollo de la actividad.
Escoger una tecnología del anexo 1 de la guía de actividad, buscando resolver con el uso
y aplicación de esta.
Elaborar una propuesta donde se plantee el problema y profundizando sobre la tecnología
seleccionada para que sea una alternativa de solución.
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DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
1. Planteamiento del Problema
En propósito para este planteamiento a resolver, es crear un software para el sistema de
gestión para la Panadería “ANTOJOS”, programado en relación a las necesidades
específicas de la empresa, desarrollando una investigación y asesorías en la empresa
Panadería ANTOJOS S.A, bajo una exploración y observaciones descriptiva y
correlacional, generando una gran proporción de resultados como la ausencia de
una implementación e implantación inmediata de un sistema de información
personalizado que permita suministrar información oportuna, confiable, actualizada y
relevante a los procesos que realiza tanto de Ventas, Servicios y Almacén y sobre todo la
ausencia de un software moderno de gestión para la empresa, en prioridad para la
problemática a trabajar contar de inmediato con una planificación de
control automatizado de la información ingresante de los procesos de Ventas, Servicios y
Almacén. Programado para involucrar la gestión en todas las áreas para dar respuesta a
las necesidades de dicha empresa. Además realizar un estudio sobre la situación que se
encuentre la empresa Panadería “ANTOJOS”, en el ámbito de gestión de
procedimiento Ventas, Servicios y Almacén.
La empres panadería “ANTOJO” presenta unas necesidades para desarrollar unas tareas
respecto a las ventas, servicios y almacén como unos reportes estadísticos mensuales de
cuantas personas o clientes concurren en el establecimiento, además que se pueda generar
unos comprobantes para que muestren la cantidad de productos vendidos y el precio totalde la venta del día, al igual que en dicha tarea se indique la lista de los precios de cada
producto, así, como también se genere y se actualice la lista de los diferentes tipos de
productos vendidos durante el día en la empresa, de esta manera también se genere unas
actualizaciones de las lista de los diferentes tipos de productos vendidos durante el día.
Otras necesidades que requiere la empresa es que se maneje unos módulos como serie
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para indicar el comprobante que se emite en la venta, los tipos de comprobantes, los tipos
de ventas, cliente y producto, al igual se puede presentar en la empresa que cuando los
proveedores suministren al almacén se registre el stock de los productos que se les
compra, además cuando a los proveedores se le realice su pago esta pueda quedar
registrado en el sistema indicando que fue cancelado. Dentro de la empresa se puede
presentar que cuando un determinado producto este en mal estado este permita eliminarlo
del sistema, de igual manera cuando un proveedor desee ofrecer sus productos al
almacén este permita registrar sus datos personales como (nombre, teléfono, dirección,
ciudad, etc.) y que además cuando el proveedor desee retirarse este permita eliminarlo
del sistema. Por consiguiente la empresa tiende a tener la necesidad de controlar las
salidas de Insumos hacia las demás áreas con el fin de tener organizado sistemáticamente
dicha tarea, de igual manera la empresa requiere manejar las siguientes necesidades
como: proveedor aquellos que se les compra los insumos, tipo de insumo aquellos
insumos de Producción e insumo de venta, producto aquellos diferentes productos que
oferta la panadería, insumo aquellos diferentes insumos(materia prima) que se va
necesitar para la producción, almacén aquellos que se encarga del control de los insumos
y productos que están en el almacén, categorías aquellos productos (si son pasteles,
panes, pizzería, café, etc.), tipo de compra aquellos ventas de contado o al crédito.
2. Investigación del grupo sobre el planteamiento del problema.
La investigación del grupo con respecto al problema planteado es conocer que tan
rentable es la empresa Panadería ANTOJOS, por medio del desarrollo de un sistema de
información de la cual se desarrollara bajo el desarrollo de software ágil.
Otro resultado de la investigación del planteamiento respecto al problema es que a diario
se presentan problemas a nivel empresarial donde no tienen una estructura organizacional
a nivel de software ya que con un software les permitirá mitigar los erros que se presentan
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a diario en una empresa de esta manera se toma como base un problema en una empresa y
de allí se plantea el problema o propuesta presentada en este documento para dar solución
al problemática planteada aplicando la tecnología antes mencionada.
3. Misión, Visión, y Organigrama de la Empresa
Misión
La misión de esta empresa es brindar productos en gran variedad y precios cómodos,
utilizando materia prima de la más alta calidad para compensar las necesidades y
exigencias de nuestros clientes. Apoyados con una continua asesoría que asegura una
mayor productividad y optima elaboración de los mismos.
Visión
Será una empresa altamente competitiva, innovadora, creativa y sobresaliente para el
mercado nacional de panaderías para alcanzar un alto nivel de desarrollo humano y
tecnológico. Para proyectar un crecimiento y desarrollo integral a través de nuestra
excelente calidad en los productos y servicios ofrecidos con la calidez que se identifica el
Producto.
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Organigrama de la empresa
4. Procedimiento del área de la empresa donde se va a dar solución al problema,
del área específica de la empresa a la cual se le va a presentar una solución
apropiada, del problema que se va a solucionar.
Para esta propuesta el procedimiento del área de la empresa donde se le va a dar
solución son las siguientes:
Área de bodega: los procedimientos para dar solución a esta área es la siguiente,
cuando los insumos se han pedidos a los proveedores se utilizara un mecanismo de
bloques de códigos de tarjeta y cuando el personal encargado de producir el producto
necesite una cantidad necesaria para elaborar el producto es software permita registrar
los insumos salientes y entrantes del área de bodega, ya que cada producto quedara
Propietario
Asesor contable
Encargado de
ventas al mayoreo
y menudeo
Caja
Venta menudeo
ChoferEntrega ventas
mayoreo
Encargado de
produccion
Planificador
Ornero
Encargado de
mantenimiento y
recursos materiales
Aseadoras
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marcado con sus características especificas, permitiendo ser registrado cada uno de
los productos, además permitirá ser ubicado fácilmente a través del operario de
bodega que es el encargado de dicha tarea.
Área de producción: los procedimientos para dar solución a esta are es la siguiente,
cuando el operario encargado de producir los productos que serán vendidos a los
clientes, se utilizara un mecanismo de clasificación de producto que permitirá al
software almacenar las cantidades producidas durante la elaboración del producto.
Área de caja: Los procedimientos del área de la empresa donde se le va a dar
solución es la siguiente: cuando el cliente se acerca a la caja para cancelar su producto
seleccionado se utilizara unos parámetros de facturación ya sea compra en efectivo o
tarjeta, proceso por el cual ayudara realizar una estadística del producto que más se
comercializa.
Área de gestión de proveedores: Los procedimientos del área de la empresa donde
se le va a dar solución es la siguiente: cuando los proveedores se acerquen a la
empresa a ofrecer sus productos para la empresa, el encargado a través de una libreta
anote todos los datos personales tanto de la empresa como del proveedor para ser
almacenado en el software con el fin de tener un registro de todos los proveedores de
la empresa panadería ANTOJOS.
5. Descripción de síntomas
Debido a que no hay un registro sistematizado en la empresa Panadería ANTOJOS,
se ha encontrado que no hay una estadística o estudio conciso de los productos, ventas
e inventario y el comportamiento del consumidor.
Es por ello que no se lleva un control con respecto en qué momento o meses se
necesita una producción de determinado productos. Al momento de realizar dichos
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estudios de ventas, consumo y producción se realiza de manera más fácil por medio
de un sistema de cómputo acompañado de un software.
Se ha evidenciado que la producción no está siendo contralada y hay productos que
no se están vendiendo y no se lleva un control de gastos y es difícil que cantidad de
insumos y productos hay en inventario.
Para esta empresa Panadería ANTOJOS se manifiesta una serie de problemas tales
como: si un cliente desea comprar un producto la empresa no tiene como registrar las
ventas de sus productos vendidos durante el día, esto ocasionando un desorden
organizacional, además si los proveedores son los encargados de suministrar los
insumos a la empresa este a su vez no tiene como almacenar por medio de
almacenamiento sistemático los insumos suministrado por par de los proveedores,
otra síntomas o manifestaciones que presenta la empresa Panadería ANTOJOS,
cuando se proceda a elaborar el producto que se va a comercializar no se tiene control
de las salidas de Insumos hacia las demás áreas todo estos procedimiento no queda
almacenado en el sistema. Otra manifestación seria cual es el costo y venta del
producto a ofrecer ya que no se representa en el sistema.
6. Causas
Principalmente la causa que genera la problemática es porque no hay un software
adecuado que lleve un registro de todos los procesos tanto de ventas, servicios y
almacén para la empresa Panadería ANTOJOS con el fin de mitigar los posibles
síntomas que se pueda presentar a diario en la empresa ya que si no hay solución
ocasionará un desorden organizacional y perdidas para la empresa.
Por lo tanto, las causas más relevantes que han impedido el crecimiento comercial y
financiero de panadería ANTOJOS son los siguientes:
Carencia de recursos tecnológicos que faciliten la automatización de la
información
Deficiencia en el manejo de la información
Mala organización a nivel contable entre sus dependencias
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Nula recepción de quejas y reclamos por parte de los clientes
Deficiencia en los canales de comunicación con los clientes
Falencia en la entrega oportuna de pedidos.
Todas estas falencias encontradas, y otras que se desprenden de ellas, han contribuido
ostensiblemente al bajo índice de rentabilidad económica, y por el contrario han
coadyuvado al alto incremento en los costos y gastos directos e indirectos en que incurre
la panadería ANTOJOS en su actividad comercial.
7. Pronóstico y control al pronóstico.
Pronostico Control al pronostico
Disminución de utilidades Realizar estudios de costos y gastos.
Incrementar las ventas.
Insatisfacción de clientes Instalar buzón de sugerencia
Capacitar en atención al cliente a los
colaboradores.
Plan de gustación de nuevos productos de
la casa.
Riesgos de perder clientes Realizar estudios de mercado (Si el
producto está llegando al cliente, el tipo de
cliente, que producto tiene más venta, entre
otros.)
Valor productos por parte de los clientes
ya por algún canal de comunicación.
Compra innecesaria de insumos y
abastecimiento.
Tener el inventario al día.
Confiabilidad de proveedores Buscar que los estados financieros y balances
sean positivos
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8. Como se utiliza la tecnología moderna en la resolución del problema
Teniendo en cuenta que hoy por hoy la información es el activo más preciado en una
empresa, y que la panadería ANTOJOS no cuenta con ningún tipo de software que le
ayude en el manejo de la información fidedigna y oportuna que ayude en la toma de
decisiones vitales, que garantice su permanencia y evolución en este mercado tan
competitivo, vislumbramos que la nueva tecnología (desarrollo de software agil),
promete la resolución no solo del problema de desinformación sino que favorece los
canales de información y comunicación con clientes y proveedores dado que este
software construida de forma modular, contara con una sección dirigida a clientes y
proveedores, cuya utilización en detalles explicaremos a continuación.
Esta tecnología será utilizada por medio de un equipo de cómputo y un software ágil
bajo entorno web. Se realizaran los ingresos de ventas, productos, inventario,
proveedores, cartera, entre otros con el fin de que la información tenga organización y
de fácil recuperación para estudio posterior de esta. Básicamente este software
recepciónará toda la información generada por la actividad económica de la empresa
panadería ANTOJOS, no solo la información de tipo financiero, sino también lo
relacionado con quejas, reclamos y sugerencias por parte de clientes o proveedores. El
manejo de la información concerniente a compras, gastos, costos, ventas y demás,
serán manejados internamente para la parte contable, para así poder conocer la
realidad financiera de la panadera en cualquier momento. La información generada a
partir de las quejas, reclamos y sugerencias, serán analizadas y tomadas en cuenta
para mejorar el servicio y la calidad de los productos, haciendo de los clientes y
proveedores una excelente fuente de información. La idea es que el mismo sistema
coadyuve en el registro, consulta, seguimiento y avisos para el control oportuno de la
información y de las acciones a realizar.
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Por otro lado entre los principales elementos que le proporcionan valor a los
productos de panadería ANTOJOS esta la innovación en cuanto al servicio y los
canales de comunicación, podemos mencionar el hecho de que el software en
mención dada su naturaleza como software ágil bajo una plataforma Web, cuenta con
un módulo al cual pueden acceder todos nuestros clientes fieles o potenciales vía
internet, y conocer nuestras ofertas e innovaciones respecto a los productos que
comercializamos, eso sin mencionar que también por ese mismo canal pueden realizar
sus pedidos por encargos o domicilios, y algo especial que hace de este sistema algo
innovador, es el hecho de que los clientes pueden dar las especificaciones en cuanto a
formas texturas decoraciones y otras características de los productos que ellos
requieran.
9. Como se evidencia la innovación tecnológica o la gestión de conocimiento luego
de dar solución a la problemática aplicando la tecnología moderna.
Por medio de un estudio de la tasa interna de retorno y valor presente neto, con esto se
logra un pronóstico de viabilidad y rentabilidad. Indicando que nuestro negocio en
este caso la Panadería ANTOJOS es sostenible o no.
Por medio de un estudio de la tasa interna de retorno y valor presente neto, con esto se
logra un pronóstico de viabilidad y rentabilidad. Indicando que nuestro negocio en
este caso la Panadería ANTOJOS es sostenible o no.
Se evidencia cuando una vez implementado el proyecto, este satisface las necesidades
que originaron su razón de ser. En este caso en particular la evidencia estriba
ostensiblemente en el nuevo manejo que se le da a la información generada por la
actividad económica de la panadería ANTOJOS. Iniciando por la interconexión de las
áreas que conforman la empresa panadería ANTOJOS (Bodega, Producción, Caja,
Proveedores), mediante la unificación y actualización en tiempo real de la
información compartida, gracias a la sistematización aplicada, basada en esta nueva
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tecnología que favorece indudablemente la dinámica de crecimiento económico de la
panadería. El caso más evidente además del crecimiento económico, es la satisfacción
notada en los clientes, dado que gracias a la implementación de esta tecnología, ellos
son participes de las mejoras en materia de innovación, y por medio de sus
recomendaciones y comentarios, la panadería orienta sus estrategias de calidad y
buenas prácticas de mercadeo en pro de satisfacer a estos aliados tan importantes
como son los clientes.
En resumen, la evidencia más reveladora es el auge organizacional comercial y
financiero que ostenta la panadería ANTOJOS, basada en la organización y manejo
oportuno de la información necesaria para tomar las decisiones pertinentes en favor
de la empresa. Y todo gracias a la nueva tecnología implantada.
10. Un (1) blog desarrollado en “Blogger” donde se presente detalladamente la
tecnología escogida que se utilizará en la solución del problema.
http://actividad-1proyectyodegrado.blogspot.com.co/
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CONCLUSION
En este trabajo nos encontramos con una situación problema de la cual debemos de
resolverla por una tecnología, en este caso se tomó la programación ágil, es uno de los
métodos que en la actualidad tiene mucha acogida debido que por medio de ella podemos ir
viendo el progreso de la aplicación que se está construyendo para así poder realizar las
correcciones.
Encontramos que la panadería ANTOJOS, ha tenido problema de aceptación hacia los
clientes en por ello que se ha propuesto una resolución donde se evidencie una organización
y por medio de estadísticas y análisis de información se puedan sacar conclusiones, es el
hechos obtener los mejores resultados de producción y venta.
Por medio de un software enfocado en la programación ágil la cual ayudará a poder realizar
registros contables, recuperar la información de manera rápida y oportuna, se obtendrá
valores y comportamientos tanto de producción como de clientes en busca de aumentar las
utilidades por estrategias de mercadeo.
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BIBLIOGRAFIA
Blog.chuidiang.com. (2016). Diario de Programación » Blog Archive » Scrum y
Programación Extrema. [online] recuperado de:
http://blog.chuidiang.com/2007/05/14/scrum-y-programacion-extrema/ [Accessed 12
Mar. 2016].
Ramirez, Alverto. Metodología de la investigación científica. Recuperado de:
http://www.javeriana.edu.co/ear/ecologia/documents/ALBERTORAMIREZMETODOL
OGIADELAINVESTIGACIONCIENTIFICA.pdf