-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
1/21
Taller Tcnico
VocacionalProduccin
AnimalClase II Bovinos
Profesor: Isaas Hernndez Casas-Cordero
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
2/21
Bovino
Nombre Popular: Vaca
Nombre Cientfco: Bos primigeniustaurus
Clase:Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia:Boidae
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
3/21
Caractersticas
!ste animal es "n mamfero r"miante de c"er#o$rande y ro%"sto& lle$a #esar "nos '(( )$ de #eso#romedio y mide "n metro y medio de alt"raa#ro*imadamente+
," "so en la $anadera se a e*tendido en todo el#laneta& y #ara la o%tenci.n de lece oy en da selas cra #ara el cons"mo de s" carne /lo 0"e sedenomina $anadera %oina1+
Hoy en da e*iste incl"so la cra de acas #or
inseminaci.n arti2cial& #ara a"mentar el n"mero deca%ezas y cotizar en el mercado+
!n el 3nico l"$ar en el m"ndo donde no se lacons"me es en la India donde se la considera "nanimal sa$rado+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
4/21
Alimentacin
,e alimenta de #astos& ier%as& alfalfa&ca4a de az3car en re$iones en d.nde lasay #lantadas+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
5/21
Hbitat
Hoy en da ien en casi todo el m"ndo&siem#re y c"ando ten$a alimento #aracomer& e incl"sie ay $randes
$anaderos 0"e fa%rican s" #ro#ioalimento #ara s"s #ro#ias acas+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
6/21
eproduccin
P"ede ser nat"ral o #or inseminaci.narti2cial+ 5a em%ra #are #or lo $eneral"na cra 0"e se llama ternero+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
7/21
Produccin de Bovinos
Intensiva 5a Prod"cci.n de Boinos Intensia es "n
sistema mi*to im#lementado en cam#osde %"ena a#tit"d a$rcola& asociada a
"na $anadera de cra %oinaintensi2cada en todo s" mane6o /sal"danimal& n"trici.n& $entica& etc+1+
5a alimentaci.n es %sicamente#astoreo& so%re #ast"ras consociadas%ase alfalfa de alta #rod"cci.n+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
8/21
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
9/21
A!A" #$ %$CH$
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
10/21
Conceptos Bsicos
Becerra7 em%ra %oina 0"e no a alcanzado lamad"rez se*"al
Novilla7 em%ra %oina se*"almente mad"ra &aca7 em%ra %oina se*"almente mad"ra 0"e
tiene al menos "n #arto Celo7 tiem#o 0"e la aca esta rece#tia al toro
/89-8' oras1 'estacin7 #eriodo de tiem#o 0"e la aca tarda
en #arir / meses1
&aca lactante 7 aca 0"e esta #rod"ciendo lece &aca (orra 7 aca 0"e no esta #rod"ciendo lece &aca )estante 7 aca #re4ada &aca vaca o abierta 7 aca no #re4ada
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
11/21
HO%"*$IN FI$"IAN +HO%AN#OA,$ICANO-
Proiene de Holanda Color %lanco y ne$ro /es la ms com3n1 P"ede ser %lanco y ro6o /;ed Holstein1 ;aza 0"e ms lece #rod"ce Animal mad"ro #"ede lle$ar a #esar
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
12/21
O&$O N$'O +HO%AN#O$.OP$O- / O&$O
CO%OA#O +C%A&$% A%$,AN-
!l oero colorado es laraza de do%le #ro#.sito0"e re#resenta lamayor #ro#orci.n deltotal de %oinos#resentes en Cile
Caractersticas0sicas:
Color %lanco con ne$roy %lanco con ro6o
res#ectiamente+ !str"ct"ra menos
an$"lar 0"e "na razalecera+
Mayor r"sticidad+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
13/21
1$"$/
Proiene de la Isla de =erseyen las costas de >rancia
!s la raza de menor tama4o
," color es marr.n osc"ro
Prod"ce lece "n msamarilla 0"e las demsrazas de%ido a 0"e de#ositams $rasa en la lece
Tienen "n tem#eramento
ms a$resio
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
14/21
A/"HI$
5a com#osici.n de s"lece es ideal #ara la#rod"cci.n demante0"illa y 0"esos+
!s "n animal r3stico yf"erte desde elnacimiento+
Caractersticas fsicas:
Color caractersticoro6o con %lanco+
Animal de estat"ramedia lle$ando a#esar asta 9(( )$
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
15/21
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
16/21
A!A" #$ CAN$
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
17/21
Conceptos Bsicos
Becerra7 em%ra %oina 0"e no alcanza lamad"rez se*"al /menor de "n a4o1+
Novilla torera 7 em%ra %oina se*"almentemad"ra lista #ara #re4arse+
&aca7 em%ra %oina 0"e tiene al menos "n #arto+ &aca de cra 7 aca #arida 0"e lacta a s" cra+ &aca lactante 7 aca 0"e esta #rod"ciendo lece+ &aca (orra 7 aca 0"e no esta #rod"ciendo lece+ &aca )estante 7 aca #re4ada &aca vaca o abierta 7 aca no #re4ada omana7 e0"i#o #ara #esar al animal Tam%in
conocido como %alanza+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
18/21
H$$FO#
?ri$inarias de In$laterra eim#ortadas a Amrica en8'89+ !n Cile a sido "nade las razas introd"cidascon "na mayordistri%"ci.n& de%ido a s"r"sticidad y #or lo tantoada#taci.n a "na $ranariedad de climas+
!s m"y "sada en cr"zas#ara me6orar lascaractersticas de carne+Caractersticas:
Cara con #elo cres#o Carne con in2ltraci.n $rasa
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
19/21
AB$#$$N AN'."
?ri$inario de A%erdeeny An$"s en !scocia+
Caractersticas:
Tam%in de color ro6o !n Cile se les
enc"entra#referentemente en el,"r del #as /I@-@re$iones1
Carne con in2ltraci.n$rasa
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
20/21
"I,,$N*A%
!s la se$"nda raza ms#o#"lar en el m"ndo&ori$inaria del alle ,immeen ,"iza+ ,e considera "naraza de do%le #ro#.sito#ero con ms tendenciaacia carne+
Caractersticas: Conocida #or s"s
c"alidades maternas& de
$ran crecimiento ydocilidad+ Colores tam%in
caractersticos: ro6izo&amarillo& ro6o osc"ro one$ro+
-
7/21/2019 Taller Tcnico Vocacional - Produccin Animal - Clase II Bovinos
21/21