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Utilización de SANDACH EN Utilización de SANDACH EN Utilización de SANDACH EN Utilización de SANDACH EN ALIMENTACIÓN ANIMALALIMENTACIÓN ANIMAL
Taller FIAB “Gestión de Subproductos en la Industria Alimentaria”12 de mayo de 2015
F. Javier PiquerS G de Medios de Producción GanaderosS. G. de Medios de Producción Ganaderos
OrigendelosSANDACHparapiensosg p p
CárnicosPescadoPescadoLácteosHuevos/ovoproductosuevos/ovop oductosSangre y hemoderivadosFosfato dicálcico o tricálcicoAntiguos alimentos que contengan productos deorigen animal
Leche y lácteosLeche y lácteosHuevo y ovoproductosMielG ídGrasas extraídasColágeno o gelatina
Importancia desde el punto de vista nutricionalImportanciadesdeelpuntodevistanutricional
Energía
Proteína de alta calidadComposición en aminoácidosComposición en aminoácidosDigestibilidad
Minerales (Fósforo)
Importancia económica
Normativa de aplicación SANDACH
Categorización correcta (C3)
Normativadeaplicación.SANDACH
Categorizacióncorrecta(C3)
R i it d t f ióRequisitosdetransformaciónCondicionesestablecidasenelAnexoXdelReglamento (UE) nº 142/2011Reglamento(UE)nº142/2011
Autorización de plantas cuando sea aplicableAutorizacióndeplantas,cuandoseaaplicable
Documentos comerciales/certificadosDocumentoscomerciales/certificadossanitarios
Normativa de alimentación animal
Registro o autorización de establecimientos
Normativadealimentaciónanimal
Inclusión de las materias primas en el catálogop gcomunitario o en el registro de materias primas
Requisitos de etiquetado y comercializaciónAdicionales a los establecidos en normativaSANDACH o de “Feed ban”
Normativa sobre límites máximos de sustanciasindeseables
Requisitoscomunes(SANDACHyAlimentación
DisponerdeunplandeautocontrolbasadoenAnimal)
losprincipiosAPPCCparalossubproductoscondestinoaalimentaciónanimal
Trazabilidad
Higieneg
Transporte.Secuenciasdecargasyp g yprocedimientosdelimpieza
Resumen
Los SANDACH son materias primas de gran
Resumen
interés para la alimentación animalValor nutricionalDisminución del desperdicio de alimentos
RequisitosHigieneTrazabilidadSeguridad alimentaria