Página 20 N-431 - Diciembre de 2012
Espaciopatrocinadopor
PREPARACION:
Lavamos, partimos por lamitad y quitamos las semillasa los dos tomates. Si hacebueno los ponemos un rato alsol, sobre una rejilla para quesuelten parte de su jugo. Y sino los podéis poner al sol, ha-céis lo mismo, en la cocina.Lavamos y picamos las hojasde albahaca y reservamos.
En una cazuela ponemosabundante agua, un poco desal y un chorro del aceite de la
conserva de sardinas. Cuandoel agua esté hirviendo introdu-cimos los espaguetis y los de-jamos el tiempo que indique elenvase.
Mientras se hacen los es-paguetis ponemos en una sar-tén amplia un poco de aceite(del de la conserva). Cuandoesté caliente pero no dema-siado echamos los tomates, li-geramente salados, primeropor la parte que no tiene piel ypasados 3 minutos les damosvuelta y sobre la parte que yaestá hecha ponemos la alba-
haca picada. Dejamos que sehagan otros 3 minutos. De estaforma los tomates quedaránhechos pero enteros.
Limpiamos bien las sardi-nas de todas las espinas y re-servamos. Cuando pase eltiempo de cocción de los espa-guetis los escurrimos bien yponemos en la sartén, sobrelos tomates, revolvemos y aña-dimos la mitad de las sardinas,revolvemos con cuidado paraque no se rompan mucho. Ser-vimos en un plato, poniendoencima el resto de las sardinas.
La tradición enconservar lo natural
ConcursoUSISA te propone que nos envíes tu plato elaborado con
cualquiera de sus productos. Cada mes Susana Solis ele-girá la receta ganadora que será publicada en nuestro pe-riódico Comarcal N-431 y además recibirás un surtido delatas de conserva USISA.Anímate y envía ya tu receta a:[email protected]
Spaguettis de sardinillas USISASpaguettis de sardinillas USISA
INGREDIENTESPara 2 personas
- 1 Lata de sardinillasen aceite USISA- 250 gramos de espa-guetis- 2 tomates kumato
- 4 hojas de albahacafresca (opcional)- sal- aceite (el mismo de lalata de las sardinillas enconserva)
Con nuestros productosLLaa RReecceettaa ddeell mmeess
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Fruto de las gestiones y traba-jos que durante más de tres añoshan venido realizando los distin-tos de departamentos de USISA,nuestra conservera ha obtenido lacertificación de la FDA (Foodand drugs Administration) queposibilita la venta de nuestrosprincipales productos en los Es-tados Unidos.
De igual forma el mercadocentroeuropeo también se nosabre gracias a conseguir con altanota la Norma Internacional para
los Alimentos, (IFS por sus siglasen inglés). Esta norma se ha des-arrollado para todo tipo de distri-buidor y para los mayoristas conactividades similares. Todos ellostienen que garantizar la seguri-dad de su marca "propia" en losproductos que venden. La IFSayuda a cumplir con todos los re-quisitos de seguridad jurídica yda las normas comunes y trans-parentes para todos los provee-dores afectados, así como unarespuesta concreta y firme a lasexpectativas de alta seguridad de
los clientes. IFS cubre normascomunes de auditoría internacio-nalmente aceptadas, a fin de me-jorar continuamente la seguridadde los consumidores.
Actualmente, cada fabricantepara distribuidor de productosalimenticios de marca “propia”que trabaja con los mencionadosdistribuidores (y mayoristas), seve afectada por las auditorías deIFS. IFS es de aplicación generalpara toda la cadena de suministrode alimentos con exclusión delsector agrícola.
El mercado USA abierto para USISAUSISA refuerza su vocación exportadora consiguiendo los certificados FDA e IFS que po-sibilitan la venta de sus principales referencias en los EEUU y Alemania, respectivamente
