SIN GLUTENFICHA DE PRODUCTO
D E S C R I P C I Ó ND E L P R O D U C T O
Cerveza lager, tipo Pilsen, con un contenido
alcohólico de 5,6% en volumen y un
contenido en gluten inferior a 20 mg/kg.
Cerveza apta para celíacos. Color rubio
pálido, refrescante, sabor suave, con
un ligero a moderado aroma afrutado,
personalidad propia aportada por la
exclusiva levadura usada en su fabricación.
Amargor moderado y aromático.
Denominación de venta: Cerveza Especial
Fabricante: Heineken España
Avda de Andalucía. 1; 41007 Sevilla
Tlf. 954 979 999 Fax. 954 97 99 08
I N G R E D I E N T E SL Ú P U L O
Y E X T R A C T OD E L Ú P U L O
A G U AM A L T A
D E C E B A D AM A Í Z S I N
G L U T E N
V
1
234
56
P R O C E S O D E F A B R I C A C I Ó N
Producto pasteurizado.
Todos los centros productivos de HEINEKEN
España tienen implantado un Sistema de
Gestión de Calidad, Seguridad Alimentaria
y Medio Ambiente, enfocado en la
satisfacción del cliente y la mejora continua,
certificado externamente según las normas
internacionales de Calidad ISO 9001:2015,
Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria
(Protocolo British Retail Consortium, Edición
7 Enero 2015) y Medio Ambiente ISO
14001:2004. La producción y envasado de
cerveza Sin Gluten está certificada según el
Sistema de Licencia Europeo (ELS), el cual
gestiona la utilización de Espiga Barrada en
etiquetado. Esta identificación garantiza que
el contenido en gluten en producto final, tal y
como se vende al consumidor, no sobrepasa
los 20 ppm (mg/kg).
El producto se fabrica en condiciones higiénicas
controladas según el Reglamento (CE) nº
852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo
de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de
los productos alimenticios.
Maceración de malta y posterior fermentación
del mosto obtenido por exclusiva cepa de
levadura cervecera seleccionada.
Maduración a 0 ºC y filtración para obtener
un producto brillante que se envasará en los
diferentes formatos vigentes.
La cerveza Cruzcampo Especial Sin Gluten ha
sido elaborada específicamente para celíacos,
reduciendo su contenido en gluten en el
producto final hasta valores que no sobrepasan
las 20 ppm (mg/kg).
Libre de organismos perjudiciales para el ser
humano. Este producto no es ni contiene
organismos modificados genéticamente.
L E G I S L A C I Ó N
La cerveza Cruzcampo Especial Sin Gluten es
un producto apto para el consumo humano.
Cumple con toda la legislación vigente y con los
requisitos establecidos para la producción de
cerveza según RD 678/2016, de 16 de diciembre,
por el que se aprueba la norma de calidad de la
cerveza y de las bebidas de malta.
El etiquetado de todos nuestros productos se
ajusta a la normativa legal vigente, Reglamento
(UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo
y del Consejo, del 25 de octubre de 2011,
sobre la información alimentaria facilitada al
consumidor, y del Reglamento de ejecución (UE)
nº 828/2014 de la Comisión de 30 de julio de
2014 relativo a los requisitos para la transmisión
de información a los consumidores sobre la
ausencia o la presencia reducida de gluten en
los alimentos.
V A L O R N U T R I C I O N A L
Componente Unidad Valor medio por 100 ml
Valor energético Kj/Kcal 205 / 49
Grasas / de las cuales saturadas g / g 0 / 0
Hidratos de carbono de los cuales / azúcares g / g 3,9 / 0
Proteínas g 0
Sal g <0,01
Los parámetros no sujetos a requisitos legales, como las carácterísticas específicas de la peculiaridad de
cada producto, podrían sufrir alguna variación propia del proceso de producción. Este producto contiene
alcohol, indicado en el envase de acuerdo con la legislación vigente. No apto para menores de 18 años.
C A R A C T E R Í S T I C A SF Í S I C O - Q U Í M I C A S
Componente Ud.
Extracto original ºP 13
Alcohol Vol.% 5,6
Amargor EBC 26,0
Color EBC 8,5
pH 4,2
Co2 botella g/l 5,4
A L É R G E N O S
Este producto aunque utiliza como materia prima la malta de cebada, ha sido elaborado específicamente
para celíacos, reduciendo su contenido en gluten en el producto final hasta valores que no sobrepasan las
20 ppm (mg/kg).
Para este producto no se usan ninguna de las siguientes sustancias ni como ingrediente, aditivo o
coadyuvante (o componentes de éstos), que causan alergias o intolerancias según RE 1169/2011:
C R U S TÁ C E O S Y P R O D U C TO S A B A S E D E C R U S TÁ C E O S
P E S C A D O Y P R O D U C TO S A B A S E D E P E S C A D O
C A C A H U E T E S Y P R O D U C TO SA B A S E D E C A C A H U E T E S
A LT R A M U C E S Y P R O D U C TO SA B A S E D E A LT R A M U C E S
G R A N O S D E S É S A M O Y P R O D U C TO SA B A S E D E G R A N O S D E S É S A M O
S OJ A Y P R O D U C TO S A B A S E D E S OJ A :A P I O Y P R O D U C TO S D E R I VA D O S
M O LU S C O Y P R O D U C TO S A B A S E D E M O LU S C O S
D I Ó X I D O D E A Z U F R E Y S U L F I TO SE N C O N C E N T R A C I O N E S S U P E R I O R E SA 1 0 M G / L C O M O S 0 2
M O S TA Z A Y P R O D U C TO S D E R I VA D O S
I N S T R U C C I O N E S D E C O N S U M O
El producto deberá servirse entre 0 y 3ºC para obtener sus
máximas cualidades organolépticas. Ver fecha de consumo
preferente en envase.
Utilizar un abridor adecuado para evitar roturas en la botella. No
ingerir si detecta que se ha violado el cierre.
L Lote
Ñ Último número del año (p.e. 1=2011)
D D D Número del día del año (001 - 365)
7 2 4 Número de referencia del país (España)
T Letra línea de envasado
H H M M Hora / minuto de llenado
I N F O R M A C I Ó N D E L O T E ( T R A Z A B I L I DA D ) :L Ñ D D D 7 2 4 T H H M M
H U E V O S Y P R O D U C TO S A B A S E D E H U E V O S . L E C H E Y D E R I VA D O S ( I N C LU I DA L A L A C TO S A )
C O N D I C I O N E S D E C O N S E R V A C I Ó N
Conservar el producto en un lugar limpio, seco y
bien ventilado, protegido de la lluvia y alejado de
otros productos, alimenticios o no, que puedan
impartirle olores o sabores extraños.
Almacenar preferiblemente entre 5 y 15ºC,
evitando temperaturas superiores a 25ºC. Evitar
exposiciones directas a la luz del sol o fuentes
de calor.
No congelar el producto.
R E C L A M A C I O N E S
Nuestro objetivo es que el producto se
entregue en perfectas condiciones de calidad.
Si Ud. tiene alguna observación sobre la
calidad de este producto, Le agradeceríamos
nos informara. Por favor, contacte con
nosotros en la siguiente dirección:
DPTO. CALIDAD DE MERCADOPEDRO GARCÍA MAYOLÍN
Teléfono: 95 497 96 34 (Trabajo) 609 056 422 (Móvil)
Correo electrónico:pedro.garcí[email protected]
T I P O D E E N V A S E
B O T E L L A D E V I D R I O
N U T R I T I O N A L I N F O R M A T I O N
Component Unit Average value per 100 ml
Energy Kj/Kcal 205/ 49
Fat / of which saturated g / g 0 / 0
Carbohydrates, of which / sugars g / g 3,9 / 0
Proteins g 0
Salt g <0,01
The values not subject to legal requirements, such as the characteristics specific to each product, may vary
due to changes inherent to the production process.
A L L E R G E N S
This product is made with barley malt, and therefore contains gluten.
None of the following substances are used, either as an ingredient, additive or adjuvant (or components of
them), in accordance with Royal Decree 1169/2011:
C R U S TA C E A N S A N D C R U S TA C E A N - B A S E D P R O D U C T S
F I S H A N D F I S H - B A S E DP R O D U C T S
P E A N U T S A N DP E A N U T S - B A S E D P R O D U C T S
LU P I N S A N D LU P I N - B A S E DP R O D U C T S
S E S A M E S E E D S A N D S E S A M E - B A S E DP R O D U C T S
S O YA A N D S O YA - B A S E D P R O D U C T S :C E L E R Y A N D C E L E R Y D E R I VAT I V E S
M O L LU S C S A N D M O L LU S C - B A S E DP R O D U C T S
S U L P H U R D I O X I D E A N D S U L P H I T E S I NC O N C E N T R AT I O N S G R E AT E RT H A N 1 0 M G / L A S S 0 2
M U TA R D A N D I T S D E R I VAT I V E P R O D U C T S
I N G R E D I E N T SH O P
A N D H O P E X T R A C T
W A T E RB A R L E Y
M A L TM A I Z E G L U T E N
F R E E
E G G S A N D E G G - B A S E DP R O D U C T S . M I L K A N D M I L K - B A S E D P R O D U C T S ( I N C LU S I V E L A C TO S E )