SIMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE PROCESOSIMBOLOCONCEPTODEFINICION
OperacinRepresenta un cambio intencionado en las caractersticas de un producto o servicio.
InspeccinConsiste en verificar las caractersticas de un producto o servicio, tanto en cantidad como en calidad.
TransporteIndica el movimiento del producto, operarios o maquinaria de un lugar a otro. No incluye los movimientos que forman parte de una operacin o una inspeccin.
Espera(Retraso)Debido a determinadas condiciones, el producto o servicio debe esperar al comienzo del siguiente paso del proceso (tiempo perdido). No se incluyen, las que intencionadamente cambian las caractersticas fsicas o qumicas del objeto en estudio.
AlmacenajeIndica el almacenamiento de un objeto, para el cual, se prohbe su traslado sin autorizacin. Puede distinguirse entre almacenamiento temporal o permanente, colocando una T o una P, respectivamente, dentro del triangulo.Observacin: En el DIAGRAMA BIMANUAL, significa sostener.
CombinadaCuando una operacin e inspeccin se realizan en forma simultnea.
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP) Sirve para ver cmo suceden slo las OPERACIONES, INSPECCIONES y COMBINADAS en un proceso. Este diagrama muestra la secuencia cronolgica de todas las operaciones de taller o en mquinas, inspecciones, mrgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricacin o administrativo, desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. Seala la entrada de todos los componentes y subconjuntos al ensamble con el conjunto o pieza principal. De igual manera que un plano o dibujo de taller presenta en conjunto detalles de diseo como ajustes, tolerancias y especificaciones, todos los detalles de fabricacin o administracin se aprecian globalmente en un diagrama de operaciones de proceso.
Ejemplo: Preparar una taza de caf
Ponemos el agua a calentar en una tetera y cuando hierva (100 C), serviremos en una taza, agregaremos el caf, el azcar y moveremos hasta que se disuelvan, luego probaremos y quedar listo para ser bebido. Agua
Calentar agua
ProbarMoverAgregar azcarAzcarAgregar cafCafServir en tazaVerificar 100C
