Sesión para contrastar ideas
Criterios de Salida de Mercancias
Gestion de Salidas de Almacen
Premisas
1.Almacen se mantienen un stock de varias• Unidades o Pallets de una misma referencia
2.En la zona de Picking• Reponer mercancia• Dar salida a mercancias
3.Determinar un criterio de prioridad en la salida de mercancias• Criterio F.I.F.O• Criterio L.I.F.O
Sesión para contrastar ideas
Criterios de Salida de Mercancias
Gestion de Salidas de Almacen
Criterio F.I.F.O (First-in First-out )P.E.P.S (Primeras en entrar Primeras en salir)
Con este criterio:
•La mercancia se va renovando•Los productos seran siempre frescos•Unico valido cuando la mercancia es perecedera
Sesión para contrastar ideas
Criterios de Salida de Mercancias
Gestion de Salidas de Almacen
Criterio L.I.F.O (Last-in First-out )U.E.P.S (Ultimas en entrar Primeras en salir)
Con este criterio:
•La mercancia no se renueva•Productos no perecederos
o bienes de empresas de distribucion comercial
Sesión para contrastar ideas
Criterios de Salida de Mercancias
Gestion de Salidas de Almacen
Entrada de Mercancias
U.E.P.S
P.E.P.S
Sesión para contrastar ideas
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
Actividades
• Extraer y acondicionar cantidades de productos• Satisfacen necesidades de los clientes a traves de sus pedidos
No es necesario hacer Picking
• Cuando las unidades de cargaSalen igual que entran
Se hace Picking
• Solamente cuando la unidad de cargaSe tiene que romper
Sesión para contrastar ideas
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
Formas de Efectuar el Picking
Picking “in situ”“Hombre viaja a la mercancia”• El preparador de pedidos recibe lista de Picking (Picking list)
Aparecen los articulos y cantidades del pedido• El preparador se traslada a la ubicacion donde estan los productos• La lista de Picking ira ordenada segun ubicacion de c/u productos
La extraccion de las unidades que componen el pedido se puede realizar de varias formas
•Picking de bajo nivel•Picking de alto nivel•En estanterias de Picking
Sesión para contrastar ideas
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
Picking de Bajo Nivel
•En el nivel “0” de las estanterias•Facilita la rotacion de productos
•Limitacion:•Requiere tantos huecos como referencias en el almacen
Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia”
Sesión para contrastar ideas
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
Picking de Alto Nivel
•En todas las alturas de las estanerias•Muchas referencias y poco stock de c/u productos•Se emplea cuando hay poco movimiento en el almacen
•Problema:•Al tener que elevar el operario a la mercancia
Retarda la operativa del almacen
Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia”
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
En estanterias de Picking
•Requiere una zona adicional en el almacen•A mas referencias mas grande la zona del almacen
•Premisas:•Reduce los recorridos necesarios para realizar el Picking•Pero utiliza mucha superficie del almacen
Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia”
Sesión para contrastar ideas
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
Formas de Efectuar el Picking
Estaciones de Picking Sistemas basados en el principio:
“Mercancia viaja hacia el Hombre”• Se emplean medios mecanicos (Rodillos o Bandas)
Conducen las mecancias hacia el hombre
Sesión para contrastar ideas
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
Formas de Efectuar el Picking
Picking “in situ”
Sesión para contrastar ideas
El Picking (Preparacion de Pedidos)
Gestion de Salidas de Almacen
Formas de Efectuar el Picking
Estaciones de Picking
Sesión para contrastar ideasSistemas de Almacenaje
1. Almacenamiento en Bloque
Apilar las mercancias una encima de otras (Bloques compactos)Se utiliza:• Pallets• Mercancia sin Paletizar
•Las cargas se disponen directamente en el suelo• Apiladas, si es posible, en filas •Con pasillos para el acceso independiente
Sesión para contrastar ideasSistemas de Almacenaje
1. Almacenamiento en Bloque
Ventajas
•No necesita infraestructura
•Se puede manipular de forma manual con:•Apiladores•Carretillas
En la medida de lo posible:
•Cada fila de paletas debe contener únicamente paletas del mismo tipo •Para eliminar la doble manutención y facilitar el control de stocks
Sesión para contrastar ideasSistemas de Almacenaje
2. Almacenamiento en Bloque
Desventajas
•Mercancia se puede deteriorar facilmente•Si embalaje no es consistente
•Obliga a utilizar un sistema LIFO (UEPS) •Con lo cual la mercancia no se renueva
•No se puede apilar a mucha altura•La mercancias tienen resistencia determinada•Se desperdicia mucho espacio en el almacen
Sistemas de Almacenaje
2. Estanterias Convencionales Fijas
•Sistema Universal para mercancias•Paletizadas•Sin paletizar
•Estanterias•Permiten el acceso a los productos almacenados
•Por medio de Pasillos •Ancho del pasillos de acuerdo al medio de
manipulacion empleado
Sistemas de Almacenaje
2. Estanterias Convencionales Fijas
Ventajas
•Se puede emplear en almacenes con mercancia Heterogenea•Muchas referencias y pocas unidades por referencia
•Facil localizacion de productos
•Permite almacenar varios tipos de unidad de carga
•Se puede ampliar facilmente
•Permite utilizar sistemas L.I.F.O F.I.F.O
Sistemas de Almacenaje
2. Estanterias Convencionales Fijas
Desventajas
•No aprovecha suficientemente el espacio
•Requiere muchos pasillos
Sistemas de Almacenaje
3. Sistema drive-in
•Sistema almacenaje sin pasillos
•Se eliminan los travesanos de las estanterias•Puedan entrar las carretillas en el interior de las mismas
•Los pallets van a lo largo de las estanterias
Ventajas
•Solo se requiere un pasillo para acceder a las mercancias•Se ahorra espacio considerablemente
•Permite almacenar a buenas alturas
Sistemas de Almacenaje
3. Sistema drive-in
Desventajas
•Solo permite utilizar un sistema L.I.F.O (UEPS)•Solamente ingresar a los pallets enfrente de la estanteria
•Requiere pallets con las mismas dimensiones •Palletes con buena resistencia
•Solamente estan apoyados por los extremos de los mismos
•Requiere que la mercancia sea muy homogenea•Muchos pallets por referencia
Es una alternativa de almacenaje en bloque que permiteAlmacenar a mas altura
Sistemas de Almacenaje
3. Sistema Dinamico