Download - SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA
SELF
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Gam
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El self-service de Edesa Hostelera ha sido diseñado para permitir unacomposición para cada necesidad.
La gama incluye elementos neutros, calientes y refrigerados quepueden ensamblarse según las necesidades de la restauración, y de lasdimensiones y la forma del espacio disponible.
Cada mueble forma parte de una serie de elementos modulares,pudiéndose crear las medidas y las formas deseadas. De esta maneraes posible realizar un self-service lineal o bien un sistema de islas delibre circulación.
Todos los elementos están fabricados con materiales de alta calidady tecnología avanzada.
Los frontales de los elementos pueden ser en acero inoxidable o conpaneles de acabado melamínico de alta resistencia. Los paneles estándisponibles en Rojo Beaujolais o Verde Capri.
Las encimeras de todos los ele-mentos están fabricadas enacero inoxidable con cantosredondeados. El revestimientoexterior es en acero inoxida-ble AISI-304 18/10 con acaba-do satinado.
Los elementos se suministran prepara-dos para poder fijar, de manera op-cional, estructuras superiores de cris-tal para facilitar el servicio y protegerhigiénicamente los alimentos.
Las estructuras protectoras su-periores y frontales (1 y 2 estan-tes) están fabricadas con tubode acero inoxidable y cristalescurvos templados.
Self-service
112
Zócalos disponibles para todoslos muebles de self-service.
Opción de personalización mediante pa-neles en Rojo Beaujolais o Verde Capri.
A todos los elementos se les incorporanpies de acero inoxidable de altura regulable.
Opcionalmente y bajo pedido especial loselementos pueden suministrarse con cuatroruedas, dos de ellas con freno, en lugar depies de altura regulable.
Self-service
113
En todos los elementos pue-den acoplarse correbandejastubular, aunque deben soli-citarse aparte.
Elementos fríos, neutros y calientes: se puedenrealizar multitud de combinaciones ya sean conelementos fríos, neutros o calientes. Estamodularidad ofrece una completa libertad enel diseño de su Self-Service, ofreciéndole entodos los elementos potencia, versatilidad yrapidez de respuesta.
Muebles neutros: para adaptarnosa su proyecto le ofrecemos diferentescombinaciones en muebles:• Mesas neutras• Muebles dispensadores de platos
o cestas de vajilla• Mesas de ángulo, para caja, etc.
La oferta de accesoriospermite organizar elSelf-Service sea cual seasu proyecto.
Vitrinas refrigeradas con y sinfondo para ser instaladas encualquier tipo de superficie plana.
Todos los componentes del Self-Servicede Edesa Hostelera trabajan para alcanzarun objetivo común, ofrecer una gamacompleta de productos estándares, quese adapten a los proyectos más exigentes,donde la robustez, la modularidad y lautilidad del producto sean aspectosimportantes del proyecto. Una gama queofrece una gran adaptabilidad con unaexcelente relación calidad - precio.
850
43085
700 300
360
Muebles con cuba refrigerada superior• Diseñados especialmente para el mantenimiento y la presentación
de alimentos y bebidas a la temperatura correcta.
• Cuba con medidas Gastronorm (3 ó 4 recipientes GN 1/1 segúnmodelo).
• Para cubetas GN de 150 mm de profundidad.
• La profundidad de la cuba es de 150 mm.
• En su parte inferior incorporan reserva refrigerada con guías GN 1/1.
• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10 conaislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC, conuna densidad de 40 Kg/m3.
• La temperatura que se consigue, tanto en la cuba como en lareserva inferior, con una temperatura ambiente de 32° C, es de+4º a +10° C.
• El control y la regulación de la temperatura se realiza medianteun termostato electrónico de lectura digital.
• Evaporación automática de la condensación.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.
• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.
• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarse estantesy frontales de cristal.
• Preparada para instalarse con una vitrina refrigerada SVF-16.
• El modelo SVF-16-F está preparado para apoyarse en zona neutra.Dispone de un fondo en acero inoxidable aislado.
SCRR-12 3552101 3.864,001200 x 700 x 850 5003 230
Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)
Potencia(W)Capacidad GN 1/1 Tensión
(V)P.V.P.
Euros 3
SCRR-16 3552102 4.116,001600 x 700 x 850 7004 230
Muebles con placa fría superior• Diseñados especialmente para el mantenimiento y la exposición
de alimentos y bebidas a la temperatura correcta.
• En su parte inferior incorporan reserva refrigerada conguías GN 1/1.
• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10 conaislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC, conuna densidad de 40 Kg/m3.
• La temperatura que se consigue en la parte superior de la placaes de -4° a +4º C y de +4º a +10° C en la reserva inferior, conuna temperatura ambiente de 32° C.
• El control y la regulación de la temperatura se realiza medianteun termostato electrónico de lectura digital.
• Evaporación automática de la condensación.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.
• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.
• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarse estantesy frontales de cristal.
SPFR-12 3552103 3.740,001200 x 700 x 850
SPFR-16 3552104 4.048,001600 x 700 x 850
500
700
230
230
Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)
Potencia(W)
Tensión(V)
P.V.P.Euros 3
114
Self-serviceElementos fríos
SCRR-16
SPFR-12
Reserva refrigeradade la SCRR-16
Reserva refrigeradade la SPFR-16
Vitrinas refrigeradas• Diseñadas especialmente para el mantenimiento y exposición de
alimentos durante el servicio de comidas.
• La vitrina está refrigerada mediante un sistema de ventilaciónque mantiene uniforme la temperatura interior.
• Dispone de puertas correderas de cristal en el lado de los empleadosy puertas abatibles de metacrilato transparente en el lado delservicio al público.
• El modelo SVF-16 está preparado para poder montarseencima de un elemento de self-service Edesa Hostelera concuba o placa refrigerada (no incluido).
• El modelo SVF-16-F dispone de un fondo de acero inoxidableaislado para ser instalado en cualquier tipo de superficiediferente de un elemento frío.
• El control y la regulación de la temperatura se realizanmediante un termostato electrónico de lectura digital.
• Temperatura de trabajoentre +4º a +12º C conuna temperaturaambiente de 32º C.
• Construida en aceroinoxidable 18/10acabado satinado.
Mueble isla central con cuba refrigerada o placafría superior• Diseñados especialmente para el mantenimiento y la
presentación de alimentos y bebidas de forma independiente.
• Existe un modelo con cuba refrigerada para cubetas GN de150 mm de profundidad (SICR-16) y otro modelo con placafría (SIPF-16).
• El mueble es accesible por todos los lados, pudiéndose acoplarcorrebandejas en los laterales largos.
• En su parte superior puede instalarse, como accesorio, unaestructura con cristal e iluminación incorporados.
• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10 con aislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC,con una densidad de 40 Kg/m3.
• La temperatura que se consigue en la placa es de -4° a +4º C y de+2° a +10° C en la cuba refrigerada, con una temperaturaambiente de 32º C.
• El control y la regulación de la temperatura se realizan medianteun termostato electrónico de lectura digital.
• Los frontales pueden panelarse en color Rojo Beaujolais o enVerde Capri.
• Los correbandejas deben solicitarse como opción y sesuministrarán desmontados del mueble.
SICR-16 3552105 3.727,001600 x 700 x 850
SIPF-16 3552106 3.644,001600 x 700 x 850
300
500
Cuba refrigerada
Placa fría
230
230
Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)
Potencia(W)
Tensión(V)
P.V.P.Euros 3
Tipo
115
Self-serviceElementos fríos
SVF-16
SIPF-16
SICR-16 SICR-16 + SSIL-16
Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)
Potencia(W)
Tensión(V)
P.V.P.Euros 3
SVF-16 3552107 4.675,001600 x 700 x 1000 700 230
SVF-16-F 3552108 4.820,001600 x 700 x 1000 700 230
SVF-16-F
NOVEDAD
Modelo Referencia Medidas(mm)
Tensión(V)
P.V.P.Euros 3
Potencia(W)
Capacidad GN 1/1profundidad 200 mm
SIBM-411 3532108 3.000,001600 x 700 x 850 4 230/4002100
Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)
Tensión(V)
P.V.P.Euros 3
Tipo
SBMR-311 3532101 3.273,001200 x 700 x 850 3500Con reserva3
SBMR-411 3532102 3.631,001600 x 700 x 850 3500Con reserva4
SBM-311 3532103 2.354,001200 x 700 x 850 2100Sin reserva3
SBM-411 3532104 2.753,001600 x 700 x 850 2100Sin reserva4
230
230/400
230
230/400
Potencia eléctrica(W)
Capacidad GN 1/1profundidad 200 mm
116
Self-serviceElementos calientes
SBM-311
SIBM-411
Calefacción de la cubacon resistencias de silicona
Muebles baño María (con y sin reserva)• Modelos con reserva inferior caliente (aire forzado) o sin reserva.
• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de siliconacolocadas en la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoranel rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
• Cuba embutida de 200 mm de profundidad, con esquinas redondeadas parafacilitar su limpieza.
• La regulación y control de la temperatura del baño María se realiza mediantetermostato y termómetro analógico. Temperatura de trabajo de 30º a 90º C.
• En modelos con reserva caliente, la temperatura de la reserva se controlamediante un termostato independiente.
• Piloto indicador de funcionamiento.
• En los modelos con reserva caliente, las puertas correderas son de doble paredcon aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg/m3.
• Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados.
• Patas robustas con pies de altura regulable.
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarse estantes yfrontales de cristal.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en Verde Capri.
• El correbandejas debe solicitarse como opción y se suministrarádesmontado del mueble.
• Dotación de cubetas no incluida.
• Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño María, la cubasiempre debe contener agua.
Mueble baño María isla central• El mueble es accesible por todos los lados, pudiéndose acoplar correbandejas
en los laterales largos.
• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadasen la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoran el rendimientoy reducen el consumo eléctrico.
• Cuba embutida de 200 mm de profundidad, con esquinas redondeadas parafacilitar su limpieza.
• La regulación y control de la temperatura del baño María se realiza mediantetermostato y termómetro analógico. Temperatura de trabajo de 30º a 90º C.
• Piloto indicador de funcionamiento.
• Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados.
• Patas robustas con pies de altura regulable.
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• En la parte superior, puede instalarse, como accesorio, una estructurade acero y cristal con luz y calor o con luz sólo.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en Verde Capri.
• Los correbandejas deben solicitarse como opción y se suministrarándesmontados del mueble.
• Dotación de cubetas no incluida.
• Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño María, la cubasiempre debe contener agua.Calefacción de la cuba
con resistencias de siliconaPosibilidad de montarestructuras con luz y calor(ver pág. 124).
Detalle de la reservade la SBMR
Mesas neutras• Sobre reforzado con cantos redondeados.
• Equipadas con estante intermedio reforzado.
• Construcción interior y exterior de acero inoxidable AISI-30418/10.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.
• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.
• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarseestantes y frontales de cristal.
Mesas calientes• Mesas-mueble calientes para el mantenimiento de los platos
preparados antes de su distribución o servicio.
• Equipados con estante intermedio y dos puertas correderasde doble pared con aislamiento de poliuretano ecológico,inyectado con una densidad de 40 Kg/m3.
• La reserva inferior incorpora un sistema de calor medianteaire forzado. Para una mejor distribución del calor, las mesasde 1600 mm incorporan resistencias y ventiladores en cadaextremo de la mesa.
• La regulación y control de la temperatura se realiza mediantetermostato de 30° a 90° C.
• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10acabado satinado.
• Equipadas con piloto indicador de funcionamiento ytermómetro analógico.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.
• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.
• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarseestantes y frontales de cristal.
Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)
Tensión(V)
P.V.P.Euros 3
Potencia eléctrica(W)
SMC-12 3532105 2.222,001200 x 700 x 850
SMC-16 3532106 2.632,001600 x 700 x 850
2000
2800
230
230
Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)
P.V.P.Euros 3
SMN-8 3512101 1.026,00800 x 700 x 850
SMN-12 3512102 1.217,001200 x 700 x 850
SMN-16 3512103 1.467,001600 x 700 x 850
117
Self-serviceElementos calientes y neutros
SMC-12
SMN-12
• Muebles diseñados para almacenar y servir platos calientes o neutros.
• Modelos con sistema de calefacción para platos calientes y modelossin calefacción para platos neutros.
• Existen muebles de 1 columna y de 2 columnas.
• Sistema de regulación para varias medidas de platos. La regulación del Ø deseado se realiza mediante 3 varillas ajustables que hacen de guía de apilamiento de los platos.
• Aceptan platos de diámetro 180 a 280 mm.
• El servicio de los platos siempre se realiza a un mismo nivel gracias a un sistema de muelles resistentes al calor.
• La elasticidad puede ajustarse, según el peso de los platos, activando o desactivando muelles.
• La regulación de la temperatura se realiza mediante termostato.
• Piloto indicador de funcionamiento.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o Verde Capri.
• Patas robustas de acero inoxidable con pies de altura regulable.
• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• En este mueble no se pueden incorporar estantes de cristal.
• El correbandejas, de 400 mm ó 800 mm, debe solicitarse comoopción y se suministrará desmontado del mueble.
• Existen tapas, como accesorio, para mantener la temperatura de losplatos.
• Capacidad de 40/45 platos por columna.
Muebles dispensadores de platos a nivel constante
Modelo Referencia Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3
SDPN-40 3512116 1.506,00400 x 700 x 850
SDPN-80 3512117 1.952,00800 x 700 x 850
Neutro
Neutro
1
2
SDPC-80 3532114 2.570,00800 x 700 x 850 Caliente 2
SDPC-40 3532113 1.850,00400 x 700 x 850 Caliente 1
Tipo Columnas
TDP-28 3793104 57,60Ø 340 Tapa plástica
Potencia(W)
Tensión(V)
–
–
960
480
–
–
230
230
118
Self-serviceMuebles dispensadores de platos
SDPN-80 SDPN-40
SDPC-80 + 2 TDP-28 SDPC-40 + TDP-28Panel de control posteriordel SDPC-80
Panel de control posteriordel SDPC-40
Elemento para carro dispensador de platos• Mueble en forma de U para alojar un carro caliente dispensador de
platos CPC2-28.
• Facilita el almacenamiento y la distribución de los platos comoparte integral del self-service.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o Verde Capri.
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• En este mueble no se pueden incorporar estantes de cristal.
1300
1000
700
300
493
1300
850
En el apartado “Cestas delavavajillas” existe una amplia gamapara cubrir todas las necesidades.(Ver páginas 168 -169).
700300
SMNU-13 3512113 1.353,001300 x 700 x 850
Modelo Referencia Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3
SDCN-80 3512118 2.182,00800 x 700 x 850
Modelo Referencia Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3
Mueble neutro dispensador de cestas de vajilla• Mueble diseñado para almacenar y distribuir vasos, copas y tazas.
• Para cestas de vajilla universales de 500 x 500 mm.
• Sistema especial de resortes que mantiene las cestas a un nivelconstante. La elasticidad puede ajustarse, según el peso de la cestay sus contenidos, activando o desactivando muelles.
• Carga máxima: 120 Kg.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o Verde Capri.
• Cestas de vajilla no incluidas.
• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10.
119
Self-serviceElemento para carro. Dispensador de cestas
SMNU-13
SDCN-80
CPC 2-28 + 2 TDP-28
Los carros calientes dispensadores de platos mantienen los platoscalientes y los dispensan siempre a un mismo nivel. Tienen capacidadde hasta 90 platos, de máximo 28 mm de diámetro. (Ver página 94).
SMNV-13 + CPC 2-28
Mesa para caja• Diseñada para el apoyo de la caja registradora y el alojamiento de una silla.
• El espacio adicional sirve para la colocación de condimentos, servilletas, etc.
• Se puede instalar en el centro de una línea de muebles de self-service,permitiendo el servicio a ambos lados.
• Se puede colocar la caja a la derecha o a la izquierda.
• Dotada de un cajón con llave.
• Totalmente fabricada en aceroinoxidable AISI-304 18/10.
• El frontal puede panelarse encolor Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.
• El correbandejas (de 1400mm) debe solicitarse comoopción y se suministrarádesmontado del mueble.
• Incluye base schuko paraenchufe.
Muebles para caja
• Diseñados para el apoyo de la caja registradora y el alojamiento de una silla.
• Dotados de un cajón con llave.
• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en Verde Capri.
• Totalmente fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• El correbandejas (de 1200 mm) debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.
736 293
700 500
1200
1200
500700
500
200
700
300
SC-D
1200
500 700
500
200
700
300
SC-I
Modelo Medidas exteriores(mm)
P.V.P.Euros 3
DescripciónReferencia
SC-D 3512104 1.258,00Caja derecha 1200 x 700 x 850
SC-I 3512105 1.258,00Caja izquierda 1200 x 700 x 850
120
Self-serviceMesa para caja. Muebles para caja
SMNC-14
Modelo Medidas exteriores(mm)
P.V.P.Euros 3
DescripciónReferencia
SMNC-14 3512115 1.392,00Caja en la derecha o en la izquierda 1400 x 700 x 850
1400
770315
700
300
315
SMNC-14
SC-DCaja derecha
Muebles de ángulo• Existen modelos para formar ángulos
internos y externos de 90º y de 45º.
• Están adaptados para el acoplamiento de dos elementos dispuestos en ángulo,manteniendo la continuidad delcorrebandejas.
• Los ángulos internos no necesitancorrebandejas (ver dibujos).
• El correbandejas para los muebles deángulo externos debe solicitarse comoopción y se suministrará desmontadodel mueble.
• Totalmente fabricados en acero inoxidableAISI-304 18/10.
• El frontal puede panelarse en color RojoBeaujolais o en Verde Capri.
SAE-90Mueble ángulo 90º externo
SAI-45Mueble ángulo 45º interno
SAE-45Mueble ángulo 45º externo
850
43085
700 300
Modelo Medidas exteriores(mm)
P.V.P.Euros 3
DescripciónReferencia
SAE-90 3512106 1.217,00700 x 700 x 850Angulo externo 90°
SAI-90 3512107 1.299,001000 x 700 x 850Angulo interno 90°
SAE-45 3512110 1.016,00700 x 700 x 850Angulo externo 45°
SAI-45 3512111 1.076,00700 x 700 x 850Angulo interno 45°
121
Self-serviceMuebles de ángulo
185
700
300
986
940
1414
700700
700
700 700
223
700
300
1028
SAE-90SAI-90 SAE-45 SAI-45
990
SDVSM-80
STPC-80
Tolva de pan y cubertero• Tolva de pan en acero inoxidable AISI 304 18/10 con cubertero de
plástico alimentario.
• Disponible en dos modelos: de sobremesa (STPC-80) o con estanteríapara bandejas y manteles o servilletas (STPB-80).
Dispensador de vasos• Dispensador de vasos fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Estantes inclinados para la colocación de vasos y copas.
• Disponible en dos modelos: con 6 estantes (SDV-80) o desobremesa con 3 estantes (SDVSM-80).
STPB-80 SDV-80
SDV-80 3512109 1.631,00800 x 700 x 1700 Dispensador de vasos 6 estantes
SDVSM-80 3512114 1.115,00800 x 700 x 850 Dispensador de vasos 3 estantes sobremesa
STPC-80 3512112 1.124,00800 x 700 x 545 Tolva de pan y cubertero sobremesa
STPB-80 3512108 1.560,00800 x 700 x 1600 Tolva de pan y cubertero con estantería
Modelo Medidas exteriores(mm)
P.V.P.Euros 3
DescripciónReferencia
Elementos neutros
122
Self-serviceElementos neutros
SCRE
SCRF
SS2ESS1E
600
360
360
Juego desoportes SS1E
Cristalfrontal SCRF
Estante decristal SCRE
Juego desoportes SS2E
Estanterías neutras de cristal y con soportes de aceroinoxidable• Estanterías neutras de 1 ó 2 estantes, con o sin cristal frontal, para
incorporar en los muebles lineales de self-service.
• Facilitan el servicio y protegen higiénicamente los alimentos.
• En las estanterías de 1 estante, el estante está a 360 mm de altura.En las estanterías de 2 estantes, los estantes están a 360 mm y 600mm de altura.
• Los soportes son de acero inoxidable AISI-304 18/10. Los estantes ylos cristales frontales son de cristal templado.
• Los soportes, los estantes y los cristales frontales se deben pedirpor separado.
SS1E 3592106 198,00360 Juego de 2 soportes (derecha e izquierda) para 1 estante
SS2E 3592107 295,00600 Juego de 2 soportes (derecha e izquierda) para 2 estantes
SCRE-8 3592108 245,00656 Estante de cristal curvo para elemento de 800 mm
SCRE-12 3592109 279,001056 Estante de cristal curvo para elemento de 1200 mm
SCRE-16 3592110 313,001456 Estante de cristal curvo para elemento de 1600 mm
SCRF-8 3592111 91,20656 Cristal frontal para elemento de 800 mm
SCRF-12 3592112 127,001056 Cristal frontal para elemento de 1200 mm
3592113 149,001456 Cristal frontal para elemento de 1600 mmSCRF-16
Modelo Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3
DescripciónReferencia
Para una estantería de 1 estante hay que pedir 1 juego de soportesde un nivel (SS1E) y un estante de cristal (SCRE). Si se precisa uncristal frontal (SCRF) se debe pedir aparte.
Para una estantería de 2 estantes hay que pedir 1 juego desoportes de dos niveles (SS2E) y 2 estantes de cristal (SCRE). Uncristal frontal (SCRF) se puede colocar en la parte inferior y se debepedir aparte.
123
Self-serviceAccesorios
Estanterías con luz o con luz y calor• Para mejorar la presentación de los alimentos se puede
colocar estanterías con luz en los muebles de self-servicelineales.
• Para mejorar la presentación de los alimentos y tambiénpara mantenerlos a la temperatura adecuada estándisponibles estanterías con luz y calor, diseñadas parainstalarse en los muebles calientes.
• La altura es uniforme con las estanterías neutras de 1estante (360 mm).
• Las estanterías son de 1 estante. Están compuestas deun juego de 2 soportes de acero inoxidable y un elementode luz o de luz y calor. Los cristales se deben pediraparte. (Ver página anterior).
• Los elementos con luz llevan lámparas fluorescentes.
• Los elementos con luz y calor llevan lámparas halógenas.
Estructuras con luz o con luz y calor paraisla central• Diseñados especialmente para módulos de isla central,
con acceso a los dos lados.
• Para mejorar la presentación de los alimentos y paramantenerlos a la temperatura adecuada.
• Las estructuras están compuestas de un juego de 2soportes de acero inoxidable, un elemento de luz o deluz y calor y el cristal templado curvo incluido.
• Los elementos con luz llevan lámparas fluorescentes.
• Los elementos con luz y calor llevan lámparas halógenas.
SSIL-16 3592114 948,001600 x 360 Con luz
SSCAL-16 3592115 1.081,001600 x 360 Con luz y calor
36
1200
Tensión(V)
230
230
Potencia(W)Modelo Medidas
(mm)P.V.P.
Euros 3DescripciónReferencia
124
Self-serviceAccesorios
SBMR-411 + SECAL-16
SICR-16 + SSIL-16
Detalle SSIL
36
SECAL-8 3592122 548,00800 x 360 Con luz y calor
SECAL-12 3592123 649,001200 x 360 Con luz y calor
300
900
Tensión(V)
230
230
Potencia(W)Modelo Medidas
(mm)P.V.P.
Euros 3DescripciónReferencia
SECAL-16 3592124 685,001600 x 360
SEL-12 3592126 597,001200 x 360 Con luz
SEL-16 3592127 625,001600 x 360 Con luz
Con luz y calor 1200
18
230
230
230
Correbandejas• Disponibles para todos los muebles de self-service.
(Excepto los muebles de ángulo interior, que no necesitancorrebandejas).
• Fáciles de montar. Se suministran desmontados de los muebles de self-service.
• Tubo de 30 mm de diámetro.
• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.
Posa platos• Estante colgante para colocar platos.
• La superficie del estante queda a 500 mm del suelo.
• Para uso en los muebles isla central.
• Fácil de montar.
• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10.
SCB-8 3592101 239,00800 x 300 Lineal de 800 mm
SCB-12 3592102 264,001200 x 300 Lineal de 1200 mm
SCB-16 3592103 313,001600 x 300 Lineal de 1600 mm
SCBAE-90 3592104 354,00Angular exterior de 90º
SCB-13 3592147 285,001300 x 300 Lineal de 1300 mm
SCBAE-45 3592136 299,00Angular exterior de 45º
SCB-14 3592156 298,001400 x 300 Lineal de 1400 mm
Modelo Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3
DescripciónReferencia
SCB-4 3592163 202,00400 x 300 Lineal de 400 mm
Modelo Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3Referencia
SP-60 3592105 203,00650 x 350 x 300
125
Self-serviceAccesorios
SCB-16
SP-60
Correbandejas SCBAE-45
Paneles decorativos• Todos los muebles pueden panelarse.
• Paneles decorativos con acabado melamínicode alta resistencia.
• Los paneles para muebles fríos incorporan unaparrilla de ventilación.
• Disponibles en Rojo Beaujolais y Verde Capri.
Verde Capri
SPV-8 3592130 229,00800 Verde Capri
SPV-12 3592131 272,001200 Verde Capri
SPV-16 3592132 297,001600 Verde Capri
SPR-8 3592133 229,00800 Rojo Beaujolais
SPR-12 3592134 272,001200 Rojo Beaujolais
SPR-16 3592135 297,001600 Rojo Beaujolais
SPV-90 AE 3592138 Verde Capri
SPR-90 AE 3592141 253,00Rojo Beaujolais
SPV-12 F 3592139 314,001200 Verde Capri
SPV-16 F 3592140 1600 Verde Capri
SPR-12 F 3592142 314,001200 Rojo Beaujolais
SPR-16 F 3592143 1600 Rojo Beaujolais
253,00
350,00
350,00
SPV-13
SPV-90 AI
SPR-13
SPR-90 AI
3592149
3592144
3592150
3592145
1300
1300
Verde Capri
Rojo Beaujolais
279,00
253,00
279,00
Rojo Beaujolais 253,00
SPR-45 AE 3592152 215,00Rojo Beaujolais
SPR-14 3592161 285,00Rojo Beaujolais1400
SPV-14 3592162 Verde Capri 285,001400
SPV-45 AE 3592160 Verde Capri 215,00
SPV-4 3592165 198,00400 Verde Capri
SPR-4 3592164 Rojo Beaujolais 198,00400
Modelo Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3
ColorReferencia Paraelemento de:
Ángulo 90º interior
800 mm
1200 mm
1600 mm
800 mm
1200 mm
1600 mm
Ángulo 90º exterior
Ángulo 90º exterior
1200 mm frío
1600 mm frío
1200 mm frío
1600 mm frío
1300 mm
1300 mm
Ángulo 90º interior
Ángulo exterior 45º
1400 mm
1400 mm
Ángulo exterior 45º
400 mm
400 mm
126
Self-serviceAccesorios
Rojo Beaujolais Verde Capri
Disponibles para todos los muebles Self-Service Edesa.
Ruedas• Todos los elementos pueden suministrarse con cuatro ruedas,
dos de ellas con freno, en vez de pies.
• Ruedas de diámetro de 125 mm.
Fondos perforados para cubas frías• Ayudan a prevenir la acumulación de hielo y humedad en los
productos colocados en una cuba fría.
• Cada fondo perforado es de tamaño Gastronorm 1/1.
• Se puede instalar la cantidad necesaria según el tamaño de la cuba.
• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.
Zócalos• Zócalos disponibles para todos los muebles de self-service.
• Contribuyen a mejorar el aspecto y la higiene del conjunto del self-service.
• Fácil montaje.
• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.
Modelo Medidas(mm)
P.V.P.Euros 3
DescripciónReferencia
S4R 3592116 199,00Ø 125 4 ruedas, 2 con freno
Modelo P.V.P.Euros 3
Paraelementos de:Referencia
SZ-8 3592119 100,00Largo 800 mm
SZ-12 3592120 152,00Largo 1200 mm
SZ-13 3592148 166,00Largo 1300 mm
SZAI-90 3592146 117,00Ángulo interior 90º
SZ-16 3592121 206,00Largo 1600 mm
SZAE-90 3592137 127,00Ángulo exterior 90º
SZAE-45 3592151 97,90Ángulo exterior 45º
SZAI-45 3592153 91,00Ángulo interior 45º
SZ-14 3592157 186,00Largo 1400 mm
SZL-7 3592159 114,00Lateral 700 mm
SZ-4 3592166 73,40Largo 400 mm
Medidas(mm)
800 x 130
1200 x 130
1300 x 130
450 x 130
1600 x 130
1000 x 130
185 x 130
220 x 130
1400 x 130
700 x 130
400 x 130
Modelo P.V.P.Euros 3
Medidas(mm)Referencia
FPCF-11 3752117 55,40530 x 325 (GN 1/1)
Conjunto de 4 fondos GN 1/1
127
Self-serviceAccesorios
S4R
SZ-16
Edesa Hostelera S.A.
Polígono Industrial Can MilansC/ Can Milans, 1308110 Montcada i Reixac. BarcelonaTel: 93 565 11 30Fax: 93 575 03 [email protected]