Download - Santa Cruz 426 Sociales Vip
426SANTA CRUZAño 9 Nº 426La Paz. Año 7 N º 334Cochabamba. Año 1 Nº 5123 de octubre de 2010Distribución gratuita
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STAFF: Dirección - Elizabeth Castro de Breede - Gerencia General - Fred Breede - Gerente Comercial Nacional - Patricia Añez - Gerencia Regional LPZ - Daniela Antelo
Trigo - Gerencia Regional CBBA - Cinthya María Suárez -Consejo Editorial - Paola Justiniano - Laura Donoso - Administración - Ingrid Lino A. - Edición Periodística -
Silvana Vincenti - Redacción y Fotografía - Alain Gil (SCZ) - Andrea Azcui (LPZ) - Wendy Zegarra (CBBA) - Diseño Original - María Laura Atela - Edición Gráfica - J.
Carlos Saldaña R. - Diseño - Marcos Vega - Relaciones Públicas - Carolina Spitz - Coordinadora Comercial y de Imagen - ‘Chichita’ Lemoine - Fotografía de portada
- Enrique Menacho - Asistentes administrativos - Glenda Algarañaz - Karen Saldías - Luis Ernesto Mejía - Arreglo personal - H2O - Helga Fleig - Asesor legal - Serrate
Paz y Asociados - Colaboración - Quito Velasco - Alejandra Durán - Moisés Rivero - Gastón Serrano - Susana Heredia - Impresión - Imprenta LandívarCalle Tacna 77, 1º pisoNúmero Piloto.: [email protected]@socialesvip.com.bo
SOCIALES VIP es un semanario producido por Dos Puntos Ediciones
® Derechos RegistradosResolución administrativa
Nro 9-001-643/2002
1. Evento
Séptima versión de “El Chef Soy Yo”
2. Lugar
Salón Chiquitano de la Fexpo
3. Asistentes
Mil comensales y casi 80 chefs
4. Recaudación
Cien mil bolivianos para el Centro de In-
vestigación, Prevención y Tratamiento del
Abuso Sexual (Ciptas)
Es un verdadero orgullo ampliar los bra-
zos solidarios hasta el valle de Bolivia. Es-
te año, Sociales Vip no sólo realizó su
séptima versión de “El Chef Soy Yo” en
Santa Cruz y quinta en La Paz, sino que
también por primera vez llevó a cabo el
evento más delicioso de su agenda en Co-
chabamba, la ciudad jardín de Bolivia. To-
da esta movilización de gente a nivel
nacional da como resultado, como dice el
refrán, “estómagos llenos y corazones
contentos”, pero por una razón muy al-
truista, ayudar a los más necesitados. Ca-
si simultáneamente, en La Paz se recaudó
dinero para la construcción de un centro
para niñas víctimas de abuso sexual co-
mercial, a cargo de Alalay; en Cochabam-
ba se apoyó al Pabellón Oncológico del
Hospital Viedma y en Santa Cruz al Cen-
tro de Investigación, Prevención y Trata-
miento del Abuso Sexual (Ciptas).
Este acontecimiento anual, tan espera-
do por el equipo de Sociales Vip y los
amigos más ‘golositos’ y de buen cora-
zón, siempre se hace realidad gracias al
apoyo de empresas auspiciadoras. Este
año, Viva, Huari, Con4t, Pop, Banco de
Crédito y D&M con su producto vinos
Campos de Solana se pusieron del lado
de los necesitados, sacando a relucir sus
políticas de Responsabilidad Social que
contribuyen a hacer de éste un país me-
jor gracias a la iniciativa privada. Los con-
vidados se refrescaron con Huari;
hicieron maridajes de las exquisiteces
con los vinos Campos de Solana; Con4t,
Banco de Crédito y Viva tuvieron sus pro-
pios stands, ya que además de patroci-
nar la cita junto a las otras marcas
deleitaron a través de sus ejecutivos.
También mostramos sus solidarios ros-
tros e incondicionales sonrisas en el res-
to de esta divertida y sabrosa edición.
A Sociales Vip no le resta otra cosa que
decir...gracias a todos!!! por cocinar de-
licioso, por estar presentes, por apoyar,
pero sobre todo por amar la vida y a los
seres más vulnerables n
“EL CHEF SOY YO” › SÉPTIMA VERSIÓN SANTA CRUZ
SOLIDARIDADen una cita
para chuparse losDEDOS
XRAYOS
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• Marioly Suárez - ñoquis y tortelinis • Verónica Zapata - pie de limón • Ximena Jiménez - risotto • Dunia Velarde - trucha • Mónica Fuertes - lasagna• Susana Heredia - té
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Pablo Bedoya - rissotto de champignones • Mercedes Carujo - trufas • ‘Chichi’ Perrogón y Érika Bruckner - sopa tapada
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• Lolita Nacif - suspiro limeño • Leslie Barbery - pulpo a la gallega • Fernando Nürnberg - surubí • Kathia Daher - chupín de camarones
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• Gretel Stehli - causa limeña • Evelín Castedo y Mahely Banzer - comida mexicana • Greta Banzer y ‘Toya’ Sauto - pollo al curry• Irene Aguilera - torta de zanahoria
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• Helga Fleig y Liliana Roca - paella negra • Mariana Torres y Carlos Pablo Klinsky - pescado a la rockefort
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Rudy Weidling y Belinda Aguirre - postres • Sebastián Moreno - feijoada • Cecilia Sanabria - pastas
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17
›cuatro
›cinco ›seis
Lo hicimos otra vez!!! Sí y no
nos asustan ni el reto ni el es-
fuerzo que implica este despliegue
de gente; es que la causa lo amerita, por-
que cualquier pequeño que sufra abuso
merece que el mundo se detenga por ofre-
cerle una vida mejor. Leonardo Cronen-
bold, Juan Carlos Durán, Milena Mondino
y ‘Beto’ Paz se unieron a la esperanza
(Uno). Daniela Trapero y Gastón Serrano
(Dos) también colaboraron. María José Ro-
sales y Alfredo Ruiz (Tres) apoyaron y se
deleitaron con las variadas propuestas. La
chef Susana Heredia tuvo el respaldo de
su amiga ‘Momi’Ortiz (Cuatro). ‘Choco’Sa-
avedra y Vania Antelo se divirtieron en es-
ta fiesta de sabores (Cinco). Tery y Osvaldo
Monasterio, una pareja solidaria (Seis).
‘Beto’Paniagua, Gabriel Dabdoub y Óscar
Ortiz estuvieron presentes n
›dos
›tres
›siete
›uno
deleitesiete años de
› POR SÉPTIMA OCASIÓN, SOCIALES VIP REPITIÓ LA HAZAÑA:
CONGREGÓ A VARIOS FAMOSOS SOLIDARIOS Y EMPRESAS AMIGAS
EN EL EVENTO “EL CHEF SOY YO” PARA APOYAR A LOS NECESITADOS
18
›ocho
›nueve
›diez
›cinco ›seis
›uno
Ama el vino y lo incluyó en su
propuesta: Ramón Freixa (Uno). Ca-
rol Nállar, Carlos Valverde y Joaquín Dab-
doub, incondicionales amigos (Dos). Oliver
Viera compartió sus recetas (Tres). No po-
dían faltar los coronadores Cambas Flojo-
nazos y la reina del carnaval 2011: Gustavo
Araúz y Andrea Aliaga (Cuatro). Aldana Fer-
nández y Mariano Donoso (Cinco) acom-
pañaron las delicias con Pop n
Renata Cronenbold, Estefanía Landívar y Ga-
briela Cronenbold en el sector de postres
(Seis). Érika Weise atendida como reina por
Ximena Zalzer (Siete). Leo Fleig, Mauricio
Roig y Carlos Siles bien refrescados con el
sabor de Huari (Ocho). Marianela y Mauricio
Humboldt deleitaron a los comensales con
su exquisito menú (Nueve). Alejandra Sau-
cedo y Bárbara Cronenbold acompa-
ñaron a uno de los chefs (Diez) n
›siete
›dos
DEGUSTARON
COMPARTIERON
19
Pablo Alipaz, Diego Ascarrunz y
Rodrigo Aguilera apoyaron a sus fa-
miliares chefs (Once). Marcia Calabi tu-
vo los aplausos de su mamá Nancy de
Calabi (Doce). Hans, Alessandra y Nadia
Voss se mostraron como una familia muy
solidaria con la causa (Trece). Marioly y
‘Marito’ Barbery asistieron para hacer
barra a sus amigas (Catorce). Claudia
Pommier tuvo un ayudante de lujo: su hi-
jo Alexis Ledermann (Quince). El evento
tuvo todo el apoyo de la comparsa coro-
nadora del carnaval, estuvieron “Cam-
bas Flojonazos” como Ricardo Barriga y
Fernando Díaz (Dieciseis). Gabriela An-
telo, Krishna Suárez, Yuvinka Morales y
Carlos Valverde con su ‘codiciado’tenedor
para el tour gastronómico (Diecisiete). Ma-
rio Saucedo y Javier Limpias...obviamente
con Huari (Dieciocho). Lili Fleig y Gonzalo
Kieffer (Diecinueve) n
›tres
›cuatro
›once ›doce
›trece
›quince
›dieciseis ›diesisiete
›catorce
›dieciocho
›diecinueve
+ GENTE
20
Tal como se tenía previsto, la ci-
fra del año anterior fue superada
gracias a los chefs amigos, a los auspi-
ciadores y a los comensales que al pagar
su entrada contribuyeron a recaudar cien
mil bolivianos que serán destinados al
Centro de Investigación, Prevención y Tra-
tamiento del Abuso Sexual (Ciptas). Una
fuerte razón para que “El Chef Soy Yo”
continúe por muchísimos años más n
Pop, Viva, Huari, D&M, Banco de
Crédito y Con4t apoyaron la noble
iniciativa con su auspicio incondicional.
Andrés Suárez, de Pop, dando un obse-
quio a la chef Lauren Müller (Uno). Ade-
más de su patrocinio, la telefónica Viva
también se lució con una propuesta cu-
linaria: Paulo Limpias, Graciela Cuéllar,
el gerente regional Santa Cruz Rafael
Loayza y el vicepresidente nacional de
ventas Luis Arce (Dos), ‘Gringo’ Ortiz y el
subgerente de marketing operativo Jor-
ge Zurita (Cuatro) conformaron un lin-
do equipo de chefs. Fabiana Bagnoli y
Claudio Roda atendieron muy bien a los
comensales de su stand (Tres). Andrea
Jessen también preparó delicias, le brin-
daron su apoyo los familiares: Peter y
Joel Jessen junto a José Arrien (Cinco).
Elkin Franco, Martha Cristina Franco y
Consuelo Dávila, de Con4t (Seis) n
›uno ›dos
›cuatro
›seis
›cinco
›tres
COLABORADORES Y AUSPICIADORES
RECAUDACIÓN
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Angélica Mérida, Jimena Ante-
lo y ‘Ronico’ Cuéllar, de Unitel, de-
leitaron y divirtieron con su propuesta
“sandwich de mujer que acostumbra
peinarse con dos trenzas” (Siete). Char-
les Paz, Daniela López y Patricia Ville-
gas, experta en maridaje, del stand
Huari (Ocho). Luis Alvéstegui, de Viva,
con el reconocido arquitecto Juan Car-
los Menacho (Nueve) n
›siete
›once ›doce
›ocho
›nueve
›diez ›trece ›quince
›catorce
‘Pato’Zambrana y Guido Bravo se dieron tiem-
po para colaborar (Diez). Arreglos acordes a
la ocasión, con verduras y hortalizas (Once).
Tesorito Teodovich y Glenda Vargas quedaron
encantadas con el sabor de vinos Campos de
Solana (Doce). Kathya Vaca Díez, Susana As-
bún y Karina Jáuregui, de Ciptas (Trece). Una
constelación gracias a Pop (Catorce). Natasha
Hodkinson con Karla Zapata, gerente co-
mercial de Pop (Quince) n
DETALLES
AYUDARON
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• Laura Vaca Pereira - torta alemana • Katherine Weise - wok mixto en salsa de ostiones • Déborah Gasser - delicia de nuez • Fabiola Mercado -
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o - paté y quesos • Marcelo Saldaña - arroz teppanyaki • Enrique Soruco - pescado a la zanahoria
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• Marcela y Roxana Suárez - ñoquis y tortelinis • Mariel de Dabdoub - crepes de pollo • Marianela Humboldt - seco de cordero
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• Roberto Landívar - cheesecake • Ricardo Anglarill - bondolia de cerdo • Marlene de Rüegg - risotto en tinta de calamares
28
• Hormando Vaca Díez - paella a la quinua • Juan Carlos Durán - spaghetti al fungio • Ana María Zankiz - majadito de charque• Carlos y Verónica Hossen - costillas de cerdo en miel y curry
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Enrique Menacho - torta de dulce de leche • Kathya Fuertes - sushi • Johnnie Saavedra - paella tres quinuas • Ovidio Vaca Díez - paella de quinua
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• Laura Carrión - tartas y tartaletas saladas • Alejandra Dorado - zapallos rellenos • Javier Limpias - mousse de chocolate • Alejandra Durán y Edmund Daher - comida árabe
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• Róger Cronenbold - milanesa y zuccini al vinagre • Ariane Antelo - torta holandesa • Germán Richter y Verónica Paz -
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z - ostiones a la parmegiana y chipirones a la diabla • Luis Polasek - ceviche • Marcela Feeney - ceviche de lagarto
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