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Mesa Técnica Ganadera - Unidad de I+D Movimiento CREA 2017
Reunión de Comisión de Ganadería
Martes 20 de Febrero de 2018
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Mesa Técnica Ganadera - Unidad de I+D Movimiento CREA 2017
Temario
2
Inicio Fin Tiem
po Respon sable Tema
13:30 15:00 01:30 FT Ronda de Novedades
15:00 15:40 00:40 FT/MB/JL Viaje a Australia: avance
15:40 16:10 00:30 JL Rescate Viaje Sudoeste
16:10 16:25 00:15 Café
16:25 17:25 01:00 FT Planillas Ganaderas
17:25 18:10 00:45 MB Indicadores de la cadena
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Ronda de intercambio
20/02/2018
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Elaboración de plan de trabajo
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A la espera de aprobación de presidentes.
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Novedades del plan de trabajo
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LIN: 1-Se terminó de desarrollar el taller de las personas en el marco del programa de formación integral. 2-Vinculación interinstitucional con foco en el plan ganadero zonal: Inta + Ministerio de la producción de Chaco. Elaboración de un mapa de actores. 3- Skype con Milagros sobre avances del Manual de BPG. NOA: Mantiene líneas del PDT anterior. No van a hacer JAT, sí, talleres internos entre miembros CREA de la zona sobre índices reproductivos y resultados de corrales. MyS: Empezando a funcionar la “Comisión de Ganadería" muy tibiamente.
LIS: Avanzando sobre capacitación para el personal en trabajo de manga y manejo de productos sanitarios. También en conversaciones con Tecnovax para avanzar sobre el proyecto mermas. CBN: 16 de febrero se comenzó a trabajar en el PDT 2018, se hizo evaluación de Mesa y de Coordinador Regional.
OAR: 14/01. Charla sobre Estrés calórico. J. Armendano. Muy buena (47 personas).
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NBA: Taller de manejo reproductivo e implantación y manejo de pasturas + PDT (2018). Capacitación de personal con Marcelo Canosa, talleres con 2 sub zonas (fechas a confirmar).
Ensayos 2018 de seguimiento de pérdidas preñez - destete, impacto IATF en el rodeo y diarreas con laboratorio serio y protocolos consensuados.
3° Taller Empresario Ganadero en CREA Central (abril-mayo) con análisis de gestiones partiendo de las planillas ganaderas.
OES. Capacitaciones: Taller empresario (3 de marzo). Jornada sobre pasturas. Recorrida de corrales (junio-julio). Manejo del pasto (Noviembre).
Novedades del plan de trabajo
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Precipitaciones acumuladas: Febrero
Por encima del promedio zonal
Promedio zonal
Por debajo del promedio zonal
*
*
*
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Condición hídrica del suelo: Febrero
Óptima
Regular
Deficitaria
Excesiva
* Heterogéneo
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Producción forrajera: Febrero
Muy Buena
Regular
Mala
Buena
*
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Anomalía en el Índice de Vegetación
IVN
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
*Satélite TERRA-1 – Resolución 250m
2017 Período: 1 – 16 Noviembre
Muy Positiva
Positiva
Neutra
Negativa
Muy Negativa
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Anomalía en el Índice de Vegetación
IVN
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
*Satélite TERRA-1 – Resolución 250m
2017 Período: 17 Nov – 2 Dic
Muy Positiva
Positiva
Neutra
Negativa
Muy Negativa
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Anomalía en el Índice de Vegetación
IVN
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
*Satélite TERRA-1 – Resolución 250m
2017 Período: 3 – 18 Diciembre
Muy Positiva
Positiva
Neutra
Negativa
Muy Negativa
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Anomalía en el Índice de Vegetación
IVN
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
*Satélite TERRA-1 – Resolución 250m
2017 Período: 19 – 31 Diciembre
Muy Positiva
Positiva
Neutra
Negativa
Muy Negativa
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Muy Positiva
Positiva
Neutra
Negativa
Muy Negativa
Anomalía en el Índice de Vegetación
IVN
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
*Satélite TERRA-1 – Resolución 250m
2018 Período: 1 – 16 Enero
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Anomalía en el Índice de Vegetación
IVN
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
*Satélite TERRA-1 – Resolución 250m
2018 Período: 17 Ene – 1 Feb
Muy Positiva
Positiva
Neutra
Negativa
Muy Negativa
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Producción forrajera: últimos 12 meses
NBA - Oeste
SUE
SUO
LIS
NOA
MyS
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Condición corporal: Febrero
Muy Buena
Mala
Buena
Regular
* Heterogéneo
*
Se mantuvo a la vaca en CC buena (destete precoz, suplementación)
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% de destete - Febrero
↑
=
↓
30%
15-20%
10%
Bajo
80%
75%
Lotes puntuales
Destete precoz por seca (Normal en mayo). Terneros con menor peso, mermas por golpes de calor y diarrea.
70-90%
Por falta de pasto. Terneros livianos.
Se adelantaron por sequía
Buen estado de terneros
Empezando con destetes estratégicos
Algunos casos de destete precoz. Comenzando grueso de destete que van a corral (no hay RF).
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Comentarios sobre la cría:
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TACTOS 30% de rodeo en LIN, con valores promedio. Resto de zonas arranca en marzo.
IATF: buenos resultados en CEN, CBN y SUO.
SSF: Baja generalizada de la CC a pesar de buena disponibilidad forrajera (calor y alta demanda de terneros).
NBA: Buenos $ de terneros destete de primavera. Se plantea iniciar o aumentar servicio de invierno y destete de primavera. Casos puntuales por ahora.
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NOA: resultado ajustado por los menores peso al destete, y costos que suben. Incertidumbre en la preñez.
CBN: un invierno muy complicado, sin diferidos.
SAR: Dic-Ene-Feb con muy bajas pp y altas T° (vuelta a realidad) + fuegos en campos de monte (CREA Utracan 30% sup afectada). Preocupados porque sigue sin llover.
SUE: la vaca salió del invierno muy afectada por los excesos de agua. Primavera pobre en producción de pasto. Si bien se espera un servicio normal seguramente algo corrido.
Comentarios sobre la cría:
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Invernada
Muy Buena
Mala
Buena
Regular
* Heterogéneo
*
Complicado lo que se hace en pasturas
Mucha suplementación y encierres.
Buenos engordes en sub-zonas con buenas pasturas.
Suplementadas hasta fines de diciembre por seca. Hoy a campos con ganancias normales.
Golpes de calor
Invernada a pasto lenta. Poco corral.
Invernadas pastoriles con circuitos ajustados. Suplementación.
Pocas a campo
Alfalfas y VV complicados. Mz tardíos pata pastoreo
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SUO: Ocupación alta por destete de este año y terminación.
Comentarios de corrales
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SAR: algunos mandaron directamente a corral, otros prefirieron aguantar por el precio del maíz.
NBA: Poca invernada de compra. Los que venden liviano con corrales "caseros" están vacíos. Los que venden con 420 – 430 kg terminando.
NOA: Ocupación baja. Y poca reposición. Baja en el precio del gordo.
LIS: Empezando a salir algo de gordo en los próximos días.
CBN: No hay una franca reposición todavía. y repensando el negocio con estos precios de maíz y precio del gordo.
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Otros
• OAR: Se presentó junto al INTA Villegas-FAUBA-CREA proyecto AUDEAS. Etapa: evaluación.
• SSF: Las proyecciones de empresas que intensificaron con más inversión en pasturas, etc. ven complicado el año con el aumento de los insumos dolarizados y valores tranquilos del producto.
• NBA: Repasar ideas y aterrizar propuestas del Plan Estratégico Ganadero que realizamos en noviembre. Otro tema: venta al destete vs recría pasto + terminación a corral (comparar años anteriores).
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Encuesta Outlook
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Media
Outlook Calificación general 8,5
Contenidos
Contexto macroéconomico
8,1 Mercado internacional
de la carne 8,7
Precio de los granos 7,7 Mercado local de carne 8,9
Resultado modelos de negocio
8,4 Análisis por zona 7,2
Organización
Convocatoria e
inscripción 8,7
Temario 8,7 Duración del Seminario 8,9
¿Qué impresión les dejó?
¿Qué les gustó?
¿Qué cambiarían?
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MESA DE LAS CARNES
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Mesa de las Carnes
• Nuevo funcionamiento del Minagro: W. Bernaudo – M. Rossi
• Registro de faena, donde el sistema de las cajas fiscalizadoras deberán ser compradas por todos los operadores tanto sea mayoristas como minoritas, Antes del 28/2 y en funcionamiento antes del 31/3, donde todavía no hay financiación del Banco Nación.
• Monto de gracia del adelanto del IVA a la faena para los frigoríficos que faenan mas de 3000 animales al mes salvo la Patagonia Sur (del Río Colorado) que va a ser independiente del volumen de faena como hasta ahora.
• PESO MÍNIMO DE FAENA: no se llega a ninguna conclusión, el problema esta en la vaquillona, donde se tiene que recriar en forma diferenciada o a pasto o con silo para que alcance los 82 kgr de la media.
• Se hablo del IVA del 10,5% para aves y cerdos sin llegar a definirlo.
• Traslado del mercado de Liniers, costo de 14/15 millones de USD con varias posibilidades de traslado, opciones: Ezeiza apoyados por el intendente de esa ciudad o en un predio comprado por la institución.
• Víctor hizo un resumen de todos los temas trabajados por la mesa durante el 2017, donde se notaron grandes avances en la transparencia en la comercialización y salieron temas como el SENASA donde falta mucho por hacer todavía
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Los planes de carrera: tiempo de dedicación
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100%
Tiempo de dedicación
Valor agregado
horario
Técnico en formación
Técnico Formador
Coordinación
Coordinación Técnico
Formador
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Los planes de carrera: tiempo de dedicación
28
100%
Tiempo de dedicación
Valor agregado
horario
Operativo Táctico Táctico - estratégico