ORGANO DE D1FUSION DE LA UNION GANADERA REGIONAL DEL NORTE DE VERACRUZ No.14 I JUNIO 2015
SEMILLAS
LA MEIOR CENETICA COMIENZA AQuiLA FUERZA NATURAL DE LA SEMILLA
2015 ES EL ANO DE LOS GANADEROS, HAGA LAS COSAS BIEN DESDE LA PRiMERA VEZ.COMUNiQUESE CON NOSOTROS, VA TENEMOS SUS SEMILLAS.
B. Brizantha (Insurgente)B. Decumbens (Sefial6 Chontalpo)P.M. Tanzania (Privilegio mejorado)
P.M. Mombasa (Privilegio mejorado)MO·S, Toledo, Xaraes
DIR
ECTO
RIO
UNIÓN GANADERA REGIONAL DEL NORTE DE VERACRUZ
Consejo Directivo
PresidenteL.A.E. Armando Cuervo Cordero
SecretarioLic. Eugenio Chio Ramírez
TesoreroIng. Jorge Hernández Hernández
Vocales
Consejo de VigilanciaPresidenteMVZ. Pedro O. Parada Álvarez
SecretarioIng. René Galdino Medellin Meraz
VocalSr. Juan Manuel Gutiérrez Segura
Delegados ante la CNOG
PropietariosSr. Armando Cuervo CorderoIng. Ernesto Juárez Del Ángel
SuplentesSr. Enrique Pérez Ricaño
Sr. Ricardo Pérez Flores
Comisiones Especiales
Coord. Regional de OvinosIng. Juan Manuel Díaz Pérez
Coord. Regional de Fomento GanaderoArq. Jorge Zárate BringasSr. Julio Alberto Del Ángel Juárez
Coord. Regional de Asuntos AgrariosLic. Andrés Santos LariosIng. Bruno Reyes Alamilla
Coord. Regional de Honor y JusticiaSr. Carlos Azuara SuárezLic. Jorge Trueba Tognola
Revista de la Ganadería Norveracruzana Junio 2015 Revista No. 14
Editor
Diseño Gráfico
Lic. Claudia Sánchez Cruz
Ing. Heberto D. Azuara Sánchez
Lic. Vicente Francisco García
CONT
ENID
O:
SUCEDIÓ SUCEDEPROGRAMA PARA FORTALECER LA PRODUCCIÓN
(9) MEDALLA PRESIDENCIALING. DEL ANGEL (+)
( 11-17) 57a EXPOGANADERA PAPANTLA
(18-19) PROMOCIONALES EXPO FERIA TUXPAN
(20-23) CONCURSOS DE LA VACA LECHERA
(26-28) CAPACITACION EN LA UGRNV
(29-30) PRIMER SIMPOSIO INTERNACIONAL DE AVANCES EN REPRODUCCION BOVINA
(38-40) EL REPARTO AGRARIO
(41-42) ADMINISTRACIÓN DE RIESGO EN LOS RANCHOS GANADEROS
(31- 36) PRODUCCION DE CARNE EN PASTOREO
(44) VIVERO DE ESPECIES FRUTALES Y TROPICALES
(3-8) ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA
M.V.Z. Fidencio Ramírez Gutiérrez
Sr. Leoncio Aguirre Prior
M.V.Z. Armando Pérez Galicia
C.P. Rubén Romero GonzálezLic. Miguel Ángel Martínez Figueroa
Lic. Francisco Ponce Dorantes
C.P. Epigmenio Ramiro Rosas
Ing. Joaquín Alberto Juárez Alarcón
Ing.Elías Campillo San Martín
Sr. Gilberto Rubio Ruiz
C.P. Eliseo Granados Mejia
Sr. Eduardo Martínez Riego
¡llevatelo, te lo mereces!
Mensaje del PresidenteL.A.E. Armando Cuervo Cordero
Compañeros Ganaderos:
El pasado 23 de Abril del presente año, al realizarse la Asamblea Anual Ordinaria de esta organización ganadera, la totalidad de los Delegados de las Asociaciones Ganaderas filiales asistentes, de manera unánime se pronunciaron porque un servidor presidiera el Consejo Directivo de esta Unión por el trienio 2015-2018.
En este sentido, reitero mi agradecimiento por la confianza en mi depositada, a lo que he comprometido mi esfuerzo, trabajo y dedicación con la finalidad de dirigir, junto a un entusiasta y capaz grupo de compañeros ganaderos norveracruzanos, los destinos de esta organización regional.
La agenda de trabajo que estamos llevando a cabo, es la que precisamente mandató la Asamblea mencionada, por ello, hoy en particular me quiero referir al Registro Electrónico de Movilización (REEMO), que comenzará a tener vigencia el día 1º. de Septiembre del año en curso y, que consiste básicamente, en la elaboración electrónica de las guías de movilización de ganado, trámite que por cierto no se podrá llevar a cabo si los semovientes materia de la movilización no se encuentran debidamente aretados por el SINIIGA.
Toda vez que este programa es bipartita, esto es, auspiciado y regulado por los Gobiernos Federal y Estatal, existe la condicionante en el sentido de que las Asociaciones Ganaderas Locales, Generales o Especializadas, cuyos Consejos Directivos no estén a esa fecha debidamente inscritos y validados en el Registro Nacional Agropecuario, no podrán tener acceso al Registro Electrónico de Movilización, lo que traería serias consecuencias para los socios de las agrupaciones ganaderas que no cumplan a cabalidad con el requisito antes mencionado.
Por ello, es preocupación y ocupación de este Consejo Directivo que me honro en presidir, que todas nuestras filiales se encuentren debidamente regularizadas para que estén en actitud de brindarle a sus socios la atención y el servicio que estos merecen, exhortando a los dirigentes de cada Asociación a que cuenten con la personalidad jurídica necesaria, ya que de lo contrario el Gobierno del Estado por conducto de la SEDARPA no podrá proveerlos de las guías para la movilización del ganado; personalidad jurídica que obtendrán con la inscripción en el Registro Nacional Agropecuario de la documentación anual de las asambleas ordinarias celebradas hasta el año 2015, esto es, debiéndose encontrar totalmente al corriente como lo exige el Reglamento de la Ley de Organizaciones Ganaderas y la Ley Ganadera para el Estado de Veracruz.
Sigamos trabajando unidos en beneficio de los ganaderos organizados del Norte de Veracruz.
Reciban un cordial saludo de su amigo.
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ASAMBLEA
GENERAL
ORDINARIA
2015
Con el respaldo de más de diez mil ganaderos
organizados del Norte de Veracruz agrupados en 47
ganaderas filiales a ésta unión ganadera, el L.A.E.
Armando Cuervo Cordero fue ratificado por unanimidad
como Presidente del Consejo Directivo de la Unión
Ganadera Regional del Norte de Veracruz para el
periodo 2015-2018, cargo que asumió de manera
interina el pasado mes de Noviembre tras el repentino
fallecimiento de nuestro entrañable amigo y líder
ganadero el Ing. Juan Manuel del Ángel del Ángel .
A esta asamblea asistieron junto con el Subsecretario de Ganadería y Pesca de la SEDARPA y representante personal del Dr. Javier Duarte de Ochoa, Miguel Martín López, el Presidente Municipal Constitucional de Túxpan, Raúl Ruíz Díaz,
el Secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Lic. Freddy Priego Priego y representante personal del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente
de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, el Presidente de la Unión Ganadera Regional del Sur de Veracruz, Jacob Abel Velasco Casarrubias, el Presidente de la Unión Ganadera Regional de la Zona Central de Veracruz, Jesús Ortega Couttolenc, el residente estatal de FIRA en el Estado de Veracruz, Jorge Flores Granados, el Presidente del Consejo de Vigilancia de la Unión Ganadera Regional del Norte de Puebla, Pablo Basurto Montoya y representante del Lic. Ardelio Vargas Fosado Presidente de esa Unión Ganadera, el Subdirector Regional de Seguridad Pública en la Zona Norte, José Martínez Trujillo, el Agente Auxiliar de la Fiscalía Regional en la Zona Norte Túxpan, Francisco Bautista Estrada, así como el Comandante del Sector
LAE. VICENTE FRANCISCO GARCIADirector de Difusión y Promoción
Fue durante el desarrollo de l a A s a m b l e a G e n e r a l
Ordinaria celebrada el 23 de Abr i l en e l auditorio “Guilebaldo Flores Fuentes” de ésta unión, que los g a n a d e r o s o r g a n i z a d o s manifestaron su voto de confianza a tan i m p o r t a n t e responsabi l idad para dirigir los destinos de ésta organización ganadera.
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Coordinación para la homologación del Estatus Zoosanitario en el Estado de Veracruz la cual verificara el control de la movilización animal y la prevención del delito de abigeato.
Señalo que derivado de la reunión con el Ing. Gerardo Buganza Salmerón Secretario de Gobierno en el Estado y las tres Uniones G a n a d e r a s d e l E s t a d o , s e establecieron compromisos para reducir el abanico de problemas que se presentan con el abigeato, atacando las faltas o carencias en t e m a s d e l o r d e n l e g a l o a d m i n i s t r a t i v o c o n l a implementac ión de a lgunas actividades como son: estandarizar el protocolo para el registro de fi e r r o s d e l p a d r ó n e s t a t a l coordinado con los ayuntamientos del Estado, concluir con el aretado
del SINIIGA e impulsar el Comité de Origen y Trazabilidad, estandarizar los procedimientos para la factura e l e c t r ó n i c a e n t o d a s l a s a s o c i a c i o n e s d o n d e n o s e p e r m i t i r á n m á s l a s remisiones sin va lo r fisca l , e s t a b l e c e r programas de capacitación a las ganaderas locales para el l l e n a d o d e l a s guías de tránsito, exigir la regulación d e l o s r a s t r o s m u n i c i p a l e s y / o m a t a d e r o s c o n l a intención de fortalecer l o s r a s t r o s q u e s i c u m p l a n c o n l a
inspección sanitaria.Al finalizar su mensaje, Miguel Martín López procedió a clausurar los trabajos realizados en el marco de la celebración de la Asamblea General Ordinar ia de ésta
organización.
Muy emotivo resulto el momento, en que el primer mandatario de la nación, lic. Enrique peña nieto, hizo entrega de la “medalla
presidencial al merito ganadero” in memorian del ing. Juan Manuel del Ángel del Ángel (q.e.p.d.), a su esposa profra. Rosa Elba Bridat Pérez viuda de del Ángel, en reconocimiento por su fructífero desempeño que tuvo a lo largo de muchos años como dirigente ganadero, siempre buscando el beneficio de sus compañeros huastecos norveracruzanos.
El evento realizado en la ceremonia de clausura de la 79º asamblea general ordinaria de la con federación nacional de organizaciones ganaderas realizada en el wtc de boca del río Veracruz, el pasado 13 de mayo del presente año.
Los ganaderos norveracruzanos nos enorgullecemos de tan distinguido galardon otorgado en memoria de nuestro entrañable amigo y líder ganadero, el cual ha sido aprobado por el órgano supremo de honor y justicia de la confederación nacional de organizaciones ganaderas.
PAGINA 9LO QUE SUCEDIÓ
MEDALLA
PRESIDENCIAL
AL MÉRITO
GANADERO
2015
SEDARPASECUTA-.u. OE OUAUOllO
o\GWHCUAllO. lUML Y puc...DEL (.\TADO DE VllACllUZ
&uS~UUdad:
SISTEMA DE REGISTROELECTRONICO DE MOVILIZACION
SAGARPASECRHARIA DE AGRICULTURA.
GANADERIA. DESARROLLO RURAL.PESCA Y ALiMENTACION
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Objetivos.• Verificacion del ganado al ser documentado para una movilizacion.• Actualizacion del hate ganadero estatai.• Control de cuarentenas.• Control de movilizaciones en zonas sanitarias con diferentes estatus.• Impresion de la Guia ElectrOnica de Movilizacion.• Actualizacion de la Base de Datos del SINIIGA• Registro Historico del Identificador y sus movimientos
Inf6rmate en tLl ganadera local 6en la UGRNV
PAGINA 11LO QUE SUCEDIÓ
57a EXPOGANADERA
PAPANTLALAE. Vicente Francisco GarcíaDirector de Difusión y Promoción
En un ambiente d e a r m o n í a f a m i l i a r y
arraigada en sus tradiciones ancestrales la Ciudad que p e r f u m a a l m u n d o r e c i b i ó nuevamente a productores ganaderos del Municipio de Papantla de Olarte y lugares circunvecinos en la celebración de su 57ª Exposición Ganadera realizada en el marco de su máxima festividad, la Feria de Corpus Christi 2015.
En la inauguración del evento, el
C.P. Castulo Octavio Delfín Ruiz
Director General de Ganadería y
Representante Personal del Dr.
J a v i e r D u a r t e d e O c h o a
Gobernador Constitucional del
Estado de Veracruz, el L.A.E.
A r m a n d o C u e r v o C o r d e r o
Presidente del Consejo Directivo de
la Unión Ganadera Regional del
Norte de Veracruz, el Sr. Marcos
Romero Sánchez Presidente
Municipal de Papantla y el Sr.
Gilberto Rubio Ruíz Presidente de la
Asociación Ganadera Local,
ofrecieron la bienvenida a los
e x p o s i t o r e s p a r t i c i p a n t e s
m a n i f e s t a n d o s u a p o y o y
colaboración para el desarrollo de
ésta exposic ión ganadera y
reiterándoles el compromiso que
tienen los productores pecuarios
para mejorar cada día el desarrollo
de la actividad ganadera en la
región.
Posterior al acto protocolario el
Director General de Ganadería
acompañado por el LAE. Armando
Cuervo Cordero inic iaron el
recorrido por los stands de los
PAGINA 12 LO QUE SUCEDIÓ
expositores participantes en los cuales se contó con la presencia
de destacadas ganaderías como “Sta. Rita”, “La Escondida”, “Sta.
Bárbara”, “Don Carlos”, “La Mina”, “El Rosal”, “El Suspiro”, “El
Pital” y “Las Palmas”, entre otras del Municipio de Papantla así
como “El Arbolito” del municipio de Tihuatlán, “Los Pipos” de
Espinal y “Mil Cien” y “El Rosario” de Tecolutla, en las cuales
pudieron apreciar semovientes de diversas razas de alta calidad
genética y reafirmando el trabajo que se desarrolla en la zona del
totonacapan.
Tradicionalmente, el Festejo del Corpus Christi (Cuerpo de Cristo)
se celebra alrededor de sesenta días después del Jueves Santo,
por lo que se puede llevar a cabo a finales de mayo o principios de
junio, dependiendo de las fechas de la Semana Santa. Esta fiesta
coincide con el cambio de estación que marcaba el calendario
solar prehispánico cada 65 días, justo cuando los totonacas
realizaban una serie de festejos alusivos a las cosechas y al culto a
sus dioses, sobre todo a los relacionados con el agua.
El Festival Xanath, por su parte, es el momento cumbre de esta
celebración donde las fiestas antiguas se complementan con la
tecnología para mostrar un ensamble espectacular. Se trata de un
evento de luz y sonido que recrea el pasaje histórico de la lucha de
“Estamos comprome�dos
a dar lo mejor, para
mejorar mas”
PAGINA 13LO QUE SUCEDIÓ
CABALGATA DE CORPUS
CHRISTI
omo parte de los festejos de la
Cmagna celebración de todos los
papantecos, el 31 de Mayo se llevó
a cabo la Tradicional Cabalgata de Corpus
Christi en la cual se contó con la participación
de cientos de jinetes provenientes de los
municipios de Coatzintla y Espinal entre
otros de la región, quienes fueron partícipes
de ésta festividad.
El Consejo Directivo de la Asociación
Ganadera Local de Papantla representado
en éste acto por el Ing. Jorge Manuel Trueba
Domínguez, encabezó el contingente con
un recorrido aproximado de 15 kilómetros
iniciando frente a las instalaciones del
parque temático Takilhsukut con destino
hacia la cabecera municipal hasta llegar a las
instalaciones del recinto ferial.
Siendo un desfile de gran colorido y alegría
los habitantes papantecos salieron de sus
hogares a recibir con aplausos el paso de los
hombres y mujeres que montaron a caballo.
Como en otras ocasiones los jinetes de la
región respondieron de manera emotiva
durante esta celebración y misma que se
realiza con el propósito de mantener la
tradición de andar en caballo, tal y como se
hacía años atrás en donde los equinos era el
medio de transporte que se utilizaba para
realizar todo tipo de actividades.
PAGINA 14 LO QUE SUCEDIÓ
na de las festividades más
Ue m o t i v a s p a r a l o s
productores participantes,
fue la Calificación de Ganado bovino
realizada en el festejo del Corpus
Christi y en la cual los productores de
la zona pudieron exhibir sus mejores
semovientes destacando las razas
charoláis, suizo europeo, suizo
americano, beefmaster y girolando
entre otras, dejando en claro que en la
Ciudad de Papantla de Olarte se
desarrolla una de las mejores
g e n é t i c a s d e l a Z o n a
Norveracruzana.
En el pabellón instalado para tal
efecto y bajo la firme y experimentada
mirada del M.V.Z. Jul io Eddi
Contreras Juárez responsable del
juzgamiento, examinó cada una de
las reses participantes buscando el
prototipo ideal de las razas de
ganado, con apego a estrictas normas
de valoración de los animales en su
exterior y sobre todo, en lo referente a
las regiones y a la edad.
Un total de 176 reses participantes
fueron pasando por el estrado ya sea
en forma individual o grupal, al tiempo
que el juzgador del ganado giraba sus
indicaciones de acomodo en busca
del mejor perfil que le permitiera
examinar su morfología en base a la
conformación de sus regiones
a n a t ó m i c a s , m i d i é n d o l a y
determinando sus índices, además de
juzgar sus aplomos.
De esta manera fueron otorgados los
banderines del primero, segundo y
tercer lugar a cada una de las razas
participantes, entregándose a la par
obsequios por su participación a los
expos i t o res de l as d i ve rsas
ganaderías.
El cierre de éste festejo culmino con la
rifa de un Toro Beefmaster en la cual
el LAE. Armando Cuervo Cordero y el
L i c . E u g e n i o C h í o R a m í r e z
P r e s i d e n t e y S e c r e t a r i o
respect ivamente del Consejo
Directivo de la Unión Ganadera
Regional fueron testigos del sorteo
realizado entre los socios de la
Ganadera Local de Papantla,
entregándose en el acto por su
Presidente el Sr. Gilberto Rubio Ruiz a
la agraciada Sra. Carmen Guerrero
Ruiz de la ganadería Santa Clara del
Municipio de Papantla y en la cual
participaron los socios que estuvieran
al corriente en todas y cada una de
sus obligaciones como miembros de
ésta asociación ganadera local.
JUZGAMIENTO DE GANADO
PAGINA 15LO QUE SUCEDIÓ
la Reina de la Feria la Srita. Alicia
R e g i n a G a r c í a S o n i q u i é n
acompañada por sus princesas
Wendy Itzel Hernández Rivera del
Totonacapan y Mariana Ximena
Gómez Pulido del Tajín portaban sus
atuendos tradicionales de la región
resaltando su belleza y elegancia.
En agradecimiento a su destacada
participación y entrega a la labor de la
ganadería, los expositores de ganado
recibieron el reconocimiento a sus
ganaderías ante el beneplácito de la
familia ganadera reunida en éste acto.
En su mensaje de clausura Marcos
Romero Sánchez a lca lde del
municipio, agradeció la cooperación,
la coordinación y el apoyo necesario a
los ganaderos organizados por el
éxito obtenido en la realización de
ésta feria de Corpus Christi al tiempo
que reconoció el mejoramiento en la
calidad del ganado presentado,
d e b i d o a l a c o n s t a n c i a y
perseverancia en todos y cada uno de
los ganaderos.
Así mismo menciono que por
s e g u n d a o c a s i ó n e n s u
administración el gobierno municipal
apoyaría a veinticinco compradores
de ganado con la cantidad de cinco
mil pesos a cada uno y mismos que
serían entregados en el transcurso de
la semana, refrendando así el
compromiso que tiene su gobierno
con los ganaderos organizados del
municipio.
CLAUSURA DE LA
EXPOGANADERA 2015
o n c l u y e n d o l o s
Cfestejos en el marco de
ésta feria de Corpus
Christi, el domingo 07 de junio
se llevó a cabo la Premiación y
Clausura de la Expo Ganadera
2015 encabezada por el Sr.
Gilberto Rubio Ruíz Presidente
de la Asociación Ganadera
Local y el Presidente Municipal
de Papantla Marcos Romero
Sánchez, teniendo como
invitado de honor a su máximo
exponente del arte y orgullo de
los papantecos y veracruzanos
el Profesor Teodoro Cano
García, Pintor, Escultor y
Muralista; así como la belleza
de la corte real encabezada por
or su parte el L.A.E. José Manuel Milo Mora integrante del
PConsejo de Vigilancia de la Asociación Ganadera local de
Papantla y expositor de la ganadería “El Pital” señaló que
las razas charoláis y charbray que manejan, fueron muy bien
aceptadas en ventas ya que al mostrarlas en la pista de
calificación pudieron observar la calidad y genética que están
desarrollando a pesar de ser razas europeas que batallan en su
adaptación en nuestras zonas del trópico.
Menciono que la exposición ganadera les dejó un buen sabor de
boca a todos los expositores que participaron ya que su ganado
fue muy bien aceptado por todos los productores que los visitaron
al adquirir diversos tipos de ganado cárnico y lechero.
En entrevista con Gilberto Rubio Ruíz Presidente
de la Asociación Ganadera Local de Papantla,
señaló que las festividades del Corpus Christi
iniciaron anticipadamente para los ganaderos a
principios del año con la incursión del “Primer
Concurso del Becerro Gordo 2015” en el cual
participaron 9 ejemplares y mismo que tiene como
objetivo dar a conocer el trabajo realizado en su
zona en base a la genética, alimentación y manejo
de los animales. Mencionó que:
“No basta con hacer las cosas bien si no darlas a
conocer ya que es un negocio de los ganaderos en
el cual todos deben de participar”
Al mismo tiempo hizo extensiva la invitación a las
ganaderas filiales de la Unión Ganadera Regional
PAGINA 16 LO QUE SUCEDIÓ
del Norte de Veracruz para que se
sumen a éste tipo de eventos y de
esta manera lograr captar un mayor
número de becerros en base a un
esquema de requisitos debidamente
definidos.
Comentó que cada año se busca
mejorar la genética del ganado
expuesto con el propósito de
comercializar sus productos en el
extranjero: “estamos comprometidos
a dar lo mejor para mejorar más”.
CLAUSURA Y OPINIONES
PAGINA 17LO QUE SUCEDIÓ
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Como cada año en el marco de las Ferias Regionales de nuestra Zona Norte del
Estado de Veracruz, se lleva a cabo el tradicional concurso de “La Vaca Lechera” en el cual se busca la vaca que obtenga más leche durante los días de ordeña de la competencia.
Es un concurso considerado de relevancia en el sector ganadero que tiene el objetivo de fortalecer la producción de leche en la región y promover el manejo adecuado del
g a n a d o l e c h e r o ; a s í c o m o incentivar a los productores.
Los participantes se apegan a una serie de requisitos establecidos por el Comité Organizador y mismos que se dan a conocer previo a su participación.
Por las condiciones de calor que i m p e r a e n n u e s t r a z o n a norveracruzana, son pruebas difíciles donde los productores demuestran la genética que d e s a r r o l l a n q u e d a n d o d e
manifiesto en la cantidad y calidad de leche que producen.
La ardua labor que realizan los productores para tener una vaca de alta producción de leche, los obliga a tenerlas en un entorno donde no haya garrapatas ni ratas n i murciélagos ni otros animales transmisores de enfermedades. Algo difícil porque estos bichos y s u s e n f e r m e d a d e s s o n prácticamente endémicos en todas nuestras zonas rurales.
PAGINA 20 LO QUE SUCEDIÓ
Concurso de
LA VACAECHERA
eventos
LAE. Vicente Francisco GarciaDirector de Difusión y Promoción
XXIII CONCURSO DE LA VACA
LECHERA EN OZULUAMA, VER.
Con la participación de productores pecuarios de la Zona Norte del Estado de Veracruz, se llevó a cabo una de las
mejores ferias regionales en la Ciudad de Ozuluama Ver. al celebrar su Expo Feria Ozuluama 2015 con el desarrollo de diversas actividades artísticas, deportivas y culturales, destacando el tradicional concurso de la Vaca Lechera organizado por el Consejo Directivo de la Asociación Ganadera Local de Ozuluama en
PAGINA 21LO QUE SUCEDIÓ
El evento realizado a un costado de las instalaciones del DIF municipal en la categoría de una ordeña, albergó durante los días 2 y 3 de Abril a ocho productores del municipio quienes presentaron sus mejores vacas lecheras con el propósito de alcanzar el máximo pesaje de producción y así lograr colocarse dentro de los tres primeros lugares para alcanzar el estímulo económico entregado por el gobierno municipal.Al finalizar el evento, Armando Cuervo Cordero Presidente de la Unión Ganadera Regional del Norte de Veracruz en compañía del
Prof. Fel ipe Martínez Reyes Presidente de la Ganadera Loca y el Alcalde del Municipio, realizaron la clausura del evento entregando reconocimientos y premios a todos l o s p a r t i c i p a n t e s p o r s u contribución y realce a este tipo de eventos.Armando Cuervo reitero el apoyo a todos los ganaderos unidos de sus filiales y entregó en el acto una báscula para el pasado de ganado con el propósito de brindar las herramientas necesarias para el desempeño de sus actividades. Por su parte el Prof. Felipe Martínez felicitó y agradeció a
todos los que hicieron posible este evento, mencionando que los nuevos tiempos significan un reto y que la Asociación ganadera a la que pertenecen busca proyectar la ganadería del municipio y mejorar la genética de sus hatos.E n l a p r e m i a c i ó n a l o s participantes, fueron entregados los premios económicos al primero, segundo y tercer lugar con las cantidades de cuatro mil, tres mil y m i l q u i n i e n t o s p e s o s respectivamente.El primer lugar obtenido por “La Zancona” con 34 kg. Propiedad de la Sra. Guadalupe Lozano Lozano,
TANCOCO
PAGINA 22 LO QUE SUCEDIÓ
CONCURSO DE LA VACA
LECHERA EN TANCOCO, VER.
Con motivo de la Semana Santa 2015 el municipio de Tancoco celebró su tradicional Feria de la Palma y el
Sombrero en la cual la Asociación Ganadera Local de Tancoco Presidida por el Prof. Felipe Martínez Reyes realizó el evento de La Vaca Lechera en coordinación con el Ayuntamiento Municipal encabezado por el Alcalde Jesús Zaleta Redondo
“La Suiza” con el segundo lugar con 31 kg. Del Sr. Prisco Lozano Lozano y un competido tercer lugar por su empate a las vacas “La Careta” y “La Chiva” de los Sres. Alfredo Lozano Lozano y Cipriano Molar Molar respectivamente, las cuales obtuvieron un pesaje total de 29 kg. Cada una. En esta Feria de la Palma y el Sombrero también se pudo disfrutar de actividades deportivas, religiosas y culturales en la cual los asistentes pudieron adquir i r diferentes artesanías hechas con materiales naturales extraídos por los pobladores y hábilmente manejados.
PAGINA 23LO QUE SUCEDIÓ
En mastitis,la solucioncompleta.
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PAGINA 26 LO QUE SUCEDIÓ
LAE. VICENTE FRANCISCO GARCIADirector de Difusión y Promoción
PAGINA 27LO QUE SUCEDIÓ
registrar los datos básicos de estas un idades en e l Banco Centra l de Información (BCI) es el objetivo primordial del SINIIGA el cual se logra con la colaboración y apoyo de los Técnicos Identificadores Autorizados los cuales reciben la capacitación adecuada y evaluac ión del Jefe de Ventani l la Autorizada.
En este tenor el pasado 05 de Mayo se capacitó a nuevos Técnicos Aretadores con el propósito de contar con más y mejores Técnicos que nos permita satisfacer la demanda de los productores pecuarios.
E l LAE. Armando Cuervo Cordero Presidente de ésta organización ganadera acompañado por el Ing. Francisco Vidal Coordinador de la Zona Golfo del SINIIGA, celebró la realización de éste tipo de eventos dándoles la bienvenida a los pa r t i c i pan tes y exho r t ándo los a l cumplimiento de sus funciones con el profesionalismo y responsabilidad que esta actividad requiere.
PAGINA 28 LO QUE SUCEDIÓ
PAGINA 29LO QUE SUCEDIÓ
El pasado 16 y 17 de julio del año en curso se llevó a cabo este importante evento, en
donde se trataron temas referentes a l a r e p r o d u c c i ó n a n i m a l , especialmente en bovinos, hecho muy importante para todos los productores de ganado bovino en el país, la oportunidad de conocer las alternativas que nos presentan los científicos de diversos países
para eficientar la reproducción en nuestras vacas es de suma importancia en estos momentos que pasa la ganadería nacional, con precios de venta de los becerros atractivos y rentables, haciendo hincapié que el principal problema en la ganadería tropical es la ineficiencia productiva más que un bajo inventario de vientres, por lo que es indispensable que el productor comprenda muy bien que para tener éxito económico en una empresa agropecuaria es
necesario conocer muy bien los procedimientos de manejo,
alimentación, sanitarios y r e p r o d u c t i v o s ,
es tando es tos íntimamente
l igados,
es decir si uno de estos no se r e a l i z a c o r r e c t a m e n t e l o s resul tados a l final del c ic lo productivo será ineficiente y con baja o nula rentabilidad.
En es te even to t uv imos l a o p o r t u n i d a d d e e s c u c h a r c o n f e r e n c i a s d i c t a d a s p o r especialistas en reproducción de Brasil como el Dr. Pietro Baruselli y al Dr. Gabriel Bó de Argentina, en donde sobresale su experiencia en el manejo reproductivo en ganado cebuino y sus cruzas durante más de 30 años, cabe mencionar que el sistema de manejo de este ganado es muy similar al que realizamos en nuestra región, de tal manera que han desarrollado protocolos para la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo, resolviendo en gran medida la problemática que representa la detección de calores en un rancho en donde se utiliza la Inseminación Artificial. Esta tecnología está disponible ahora en México, es importante que con este sistema de manejo reproductivo podemos inseminar con éxito vacas con una cría al pie inclusive si esta vaca
MVZ. VICTOR MANUEL AZUARA LOPEZ - Director de Desarrollo Agropecuario
está en la ordeña, que es lo que sucede con la mayoría de la explotaciones de doble propósito en nuestras región, vacas que en un gran porcentaje no se preñan hasta que se secan, y como consecuencia su intervalo entre partos es mayor a lo 18 meses, usando correctamente estos procedimientos tecnológicos en vacas con una condición corporal adecuada podremos reducir este parámetro hasta los 13 meses impactando directamente en los ingresos económicos de las empresas agropecuarias.
Ta m b i é n s e p r e s e n t a r o n conferencias sobre la producción a gran escala de embriones y su transferencia, con una tendencia a que este tipo de herramientas de mejoramiento genético sea cada vez más fácil de realizar y que alcance costos que sean viables para la producción de ganado con alta calidad genética a gran escala,
d e l a m i s m a m a n e r a s e describieron técnicas para la evaluación del semen siendo este un factor importantísimo para el éxito en la Inseminación Artificial.
La Unión Ganadera Regional cuenta con un programa para detonar la eficiencia reproductiva u t i l i z a n d o l a s t é c n i c a s m e n c i o n a d a s anteriormente, es un proyecto ambicioso que pe rm i t i r á a l productor tener el 8 0 % d e s u s v i e n t r e s e n p r o d u c c i ó n , incrementando de manera m u y importante
su eficiencia y rentabilidad, si usted está interesado contante con nosotros los teléfonos son los s i g u i e n t e s : 7 8 3 8 3 4 0 1 6 4 , 7 8 3 8 3 4 2 7 3 3 , e x t . 1 0 2 4 y 7838390228 cel. Con el MVZ Víctor Manuel Azuara López, con gusto lo atenderemos.
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Mé x i c o r e q u i e r e
urgentemente incrementar la producción de carne
bovina a fin de abastecer la mayor proporción de ésta para el mercado nacional y así tratar de reducir las importaciones masivas. Las regiones tropicales del país, especialmente las del estado de Veracruz, cuentan con un gran potencial no solo para exportar becerros s ino también para producirlos y venderlos con un peso al to a l destete o bien desarrollarlos hasta la “media ceba” a fin de abastecer la demanda de los engordadores en los sistemas de confinamiento nacionales.
En las regiones tropicales, los becerros provienen principalmente de los sistemas de doble propósito o también denominados de “vaca-becerro”, caracterizados por que los animales son destetados a una edad tardía (6 a 8 meses de edad) con un peso bajo entre los 150-160 kg, lo cual es una consecuencia de u n a d e fi c i e n t e n u t r i c i ó n especialmente por el bajo consumo de leche en las primeras etapas de v i d a d e l o s l a c t a n t e s . Generalmente los becerros no se desparasitan contra parásitos gastrointestinales y pulmonares, además no reciben una adecuada sup lementac ión energét ica , proteica y mineral. Esto ha traído
como consecuencia que los animales no alcancen el peso d e s e a d o , p o r l o q u e l o s productores venden sus becerros a bajos precios y por lo tanto reciben poco dinero por su ganado, lo que c a u s a q u e c a d a d í a s e descapitalicen haciéndose la ganadería y sus ranchos, un negocio menos atractivo y rentable.
Conociendo esta problemática que es muy propia de los productores en el trópico, es importante que el ganadero busque y mejore sus ingresos económicos a través del uso de tecnologías congruentes y adecuadas en el crecimiento de sus animales.
EXPERIENCIAS EN PRODUCCIÓN
DE CARNE BOVINA BAJO PASTOREO EN EL TRÓPICO
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Fernando Livas CalderónProfesor de Bovinos Productores de CarneCEIEGT-FMVZ-UNAM*Centro de Enseñanza, Investigación yExtensión en Ganadería Tropical (CEIEGT). FMVZ-UNAM.Martínez de la Torre, Ver. [email protected]
Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
DEPARTAMENTO DEZOOTECNIA
FACTORES RELACIONADOS CON
LA PRODUCTIVIDAD DE CARNE
EN PASTOREOCalidad y Disponibilidad
de Forraje para Pastoreo
PAGINA 32 LO QUE SUCEDIÓ
Gráfica 1. INCREMENTOS DE PESO EN TORETES HOLSTEIN X CEBU EN PASTOREO CON 2
NIVELES DE COMPLEMENTACION ALIMENTICIA EN EL TROPICO
PAGINA 33LO QUE SUCEDIÓ
Gráfica 2. INCREMENTOS DE PESO EN NOVILLOS CEBU INDOBRASIL EN
PASTOREO CON Y SIN USO DE IMPLANTE ANABOLICO EN EL TROPICO
En l o s s i s t e m a s d e producción de carne bovina, se ha evaluado la utilización
d e a l g u n o s i o n ó f o r o s b a j o pas to reo , espec ia lmente e l lasalocida sódico, el cual es un antibiótico bivalente que tiene la capacidad de lisar bacterias gram + productoras de ácido acético y bu t í r i co y a l m ismo t iempo incrementar la producción de ácido propiónico a través de bacterias gram – como las selenomonas ruminatum (Livas, 1998). Medina (2002), comparó en toretes Limousine x Cebú el uso de 150 y 300 mg de lasalocida sódico adicionado a un suplemento alimenticio Vs un lote testigo, observando GDP de 0.690, 0.800 y 0.715 kg respectivamente. En este estudio fue evidente observar una reducción drástica del consumo de materia seca con el uso del ionóforo el cual fue de casi 30%, siendo los consumos de 2.3, 2.7 y 3.3 % del peso vivo para 150, 300 mg y testigo respectivamente.
En la gráfica 3, se presentan en forma condensada los diferentes incrementos de peso en ganado b o v i n o , r e s u l t a n t e s d e l a investigación desarrollada en 10 años en el CEIEGT de la FMVZ-UNAM, ubicado en el municipio de Tlapacoyan, Veracruz, el cual cuenta con un clima tropical húmedo y ubicado a 105 msnm.
Donde:a: implante de a. trembolona, b sin i m p l a n t e , c b l o q u e nutricional+Zeranol, d bloque sin implante, e suplementación sin ionóforos, f suplementación con i o n ó f o r o s , g ) . metandienonaivermectina
N u e v a s E s t r a t e g i a s e n l a Producción de Carne Bovina en el TrópicoDel 2005 a la fecha, se han continuado las investigaciones con e l o b j e t o d e m e j o r a r l a productividad de carne bovina en los hatos de engorda ya que el desarrollo de becerros del destete (160 kg) hasta la “media ceba”, representa uno de los eslabones más importantes dentro de la cadena de comercialización. En
estos últimos años, se han logrado resultados importantes en el mejoramiento de los incrementos de peso del ganado con la consiguiente reducción de los ciclos de engorda, mediante el uso e s t r a t é g i c o d e f ó r m u l a s farmacológicas que combinan eficientemente el uso de las lactonas macrocíclicas como las ivermectinas con anabólicos e s t e r o i d a l e s c o m o l a metandienona; tales resultados han sido de gran trascendencia para los engordadores en el trópico y a q u e r e p e r c u t e n e n l a rentabilidad de lasempresas ganaderas.
L a m e t a n d i e n o n a , e s u n a sustancia esteroidal derivada del colesterol y este a su vez de la testosterona, la cual tiene un poderoso efecto anabolizante de acción rápida en el ganado bovino promoviendo la retención de nitrógeno y la formación de masas musculares. Generalmente el aumento de las masas musculares no se debe a un incremento en el número de fibras musculares, sino en el tamaño o dimensión de estas, lo que provoca una ganancia en la masa muscular y su peso (Sumano y Ocampo, 1998). Se conoce actualmente que los esteroides androgénicos, tienen el potencial para activar genes o aumentar la expresión de ellos en los bovinos mediante la formación del RNA mensajero. La parte genómica que
En general, los anabólicos inducen a una mayor retención de nitrógeno muscular, siempre y cuando exista una adecuada cantidad de proteína en el forraje (>8% PC); asimismo
incrementan adicionalmente el consumo de MS hasta en un 10%, provocando una fuerte movilización de grasa intramuscular, por lo que en la mayoría de las ocasiones la calidad
d e l a c a n a l s e v e r e d u c i d a particularmente en el grado de marmoleo intramuscular.
PAGINA 34 LO QUE SUCEDIÓ
USO DE IONÓFOROS
Gráfica 3. INCREMENTOS DE PESO EN TORETES HOLSTEIN X CEBU EN PASTOREO BAJO
DIFERENTES MODALIDADES DE ENGORDA EN EL TROPICO
p u e d e s e r e s t i m u l a d a p o r esteroides anabólicos para que se incrementen las ganancias de peso en los bovinos, se limita al 1% del genoma, ya que la trascripción de genes estructurales es controlada por la presencia de c ier tas hormonas, enzimas y metabolitos, especialmente las que regulan el crecimiento y el mantenimiento corporal (Ruckebush y Col., 1994).
Considerando lo anterior, se realizó una investigación en un rancho particular con el fin de evaluar la utilización de 1 y 2 aplicaciones de la combinación farmacológica i v e r m e c t i n a - m e t a n d i e n o n a subcutánea, sobre las ganancias de peso y costo-beneficio en becerros destetados Cebú x Charolais bajo pastoreo intensivo en el trópico. Se utilizaron 75 becerros de 238.3 kg y 7 meses de edad divididos en 3 grupos: T1: test igo o so lo pastoreo, T2 pas toreo y 1 ap l i cac ión de ivermectina al 1% y 25 mg de metandienona/50 kg de peso vivo y T3 2 aplicaciones cada mes de
ivermectina al 1% y 25 mg de metandienona/50 kg de peso vivo. L o s a n i m a l e s p a s t o r e a r o n rotacionalmente en praderas e s t a b l e c i d a s c o n z a c a t e Insurgente (Brachiaria brizantha) con una carga animal de 1.7 UA/ha. Las aplicaciones de ivermectina-metandienona y pesajes del ganado se realizaron al inicio del estudio y todos los animales fueron identificados con aretes de plástico de diferente color. En el cuadro 1, se presentan los resultados de GDP y costo benéfico.
Cabe resaltar que los incrementos diarios de peso obtenidos fueron excelentes considerando que en el t róp ico los becer ros rec ién destetados pierden peso o en el mejor de los casospresentan ganancias diarias de peso de 300.0g; asimismo también fue sorprendente observar que las GDP obtenidas, se alcanzaron sin e l u s o d e s u p l e m e n t o s proteicossolamente con el forraje disponible en la pradera. Los resultados muestran un avance importante en la producción de carne bovina, ya que en el trópico el desarrollo de los becerros se realiza por los productores bajo sistemas extensivos y de bajos insumos.
En otro estudio realizado en un rancho particular en el trópico húmedo, se utilizaron 100 toretes de la cruza Suizo x Cebú con un peso promedio de 256.9 kg ± 14 kg, l os cua les es tuv ie ron ba jo condiciones de semiestabulación (pastoreo + complementación alimenticia con 2.0 kg de alimento)
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Cuadro 1 GANANCIAS DE PESO, PESOS ACUMULADOS Y RELACION
COSTO-BENEFICIODE BECERROS CEBU X CHAROLAIS CON DIFERENTES
APLICACIONES DE IVERMECTINA-METANDIENONA
EN EL TROPICO
y fueron divididos en 2 lotes de 50 animales cada uno siendo los tratamientos: a). pastoreo + implante de 140 mg de acetato de trembolona y b). pastoreo + aplicación mensual de ivermectina + 25 mg de metandienona. Los pesajes se realizaron al inicio y final del estudio, observándose amplias diferencias en las GDP (P<0.05) a f a v o r d e l t r a t a m i e n t o d e metandienona-ivermectina, siendo de 1.220 kg y 1.323 kg. En la gráfica 4, se presentan los pesos iniciales, finales y kg ganados en 90 días por cada tratamiento evaluado.
En la gráfica anterior, se observa una clara diferencia en los kg de carne ganados por animal al final de 90 días a favor del anabólico esteroidal, lo que indica que la metandienona es más efectiva para estimular las ganancias de peso (pero con una duración más corta) en relación a los implantes anabólicos de liberación lenta.
También se demostró que el anabólico esteroidal es más rentable que el implante ya que los 10 kg de diferencia obtenidos por animal, representaron $175.00 adicionales por animal, y por lote representaron mensualmente $8,750.00. Los resultados de este estudio muestran una c lara tendencia a obtener una mayor eficiencia económica con los anabólicos esteroidales aplicados estratégicamente en toretes de engorda en pastoreo en el trópico. Los resultados obtenidos en las d i f e r e n t e s i n v e s t i g a c i o n e s realizadas a través de los años por el CEIEGT-FMVZUNAM, indican que ha existido un importante avance en la producción de carne bovina, especialmente en los 2 últimos años, donde la tecnología evaluada ha permitido al productor reducir los ciclos de engorda y mejorar significativamente los incrementos de peso del ganado, h a c i e n d o m á s r e n t a b l e l a producción de carne bovina en el trópico.
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Gráfica 4. PESOS INICIALES, FINALES Y KILOS DE CARNE GANADOS EN TORETES SUIZO X
CEBU CON 2 DIFERENTES PROMOTORES DE CRECIMIENTO EN EL TROPICO HUMEDO DE
VERACRUZ
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EN 1992 CULMINÓ EL REPARTO A G R A R I O , ¿ E L R E Z A G O AGRARIO, HASTA CUANDO?.
En e l sexen io de l ex presidente Carlos Salinas de Gortari, se gestó una de las más profundas reformas de la vida política del País, la del campo, con lo cual, terminaron las solicitudes agrarias que se presentaban por c i e n t o s c a d a a ñ o a n t e e l Departamento de Asuntos Agrarios y Colonización y, posteriormente, ante la extinta Secretaría de la Reforma Agraria.
N i n g u n a u n i d a d d e producción, llámese industrial, fabril, turística, mediana o pequeña empresa y, en especial, una negociación ganadera, puede dedicarse a producir con esmero y con deseos de superación, si no ex is ten las cond ic iones de t r a n q u i l i d a d , s e g u r i d a d y e s t a b i l i d a d s o c i o p o l í t i c a y
económica.
En este sentido, entre otros aspectos, esto fue lo que motivó que en esa admin i s t rac ión gube rnamen ta l se d i e ra e l importantísimo paso de terminar con el reparto agrario, que por c i e r t o , h a b í a i n i c i a d o p r á c t i c a m e n t e c o n l a instrumentación de la Ley Agraria en 1915, teniendo entonces que duró 77 años repartir tierra creando ejidos, que por cierto en las últimas décadas no han sido la solución al problema social del campo, pues los que han recibido un pedazo de tierra o la abandonan para emigrar a zonas urbanas o al vecino País del norte o la venden al mejor postor sin que lo más importante sea hacerla producir en beneficio de sus familias y por el bien de México.
P o r e l c o n t r a r i o , l o s auténticos pequeños propietarios
ganaderos, muchas veces a contracorriente y enfrentando diversos problemas se esfuerzan cotidianamente por elevar su producción y mejorar sus niveles de productividad.
El fin del reparto agrario, por supuesto que fue un paliativo para la problemática del campo pero no debemos olvidar que estamos en la última etapa del llamado “Rezago Agrario”, que consiste en que los expedientes agrarios que se encontraban vigentes en 1992 tendrán que culminar forzosa y necesariamente con una resolución que emita el Tribunal Superior Agrario, Órgano Colegiado creado ex profeso con la r e f o r m a a l A r t í c u l o 2 7 Constitucional y dotado de plena jurisdicción y autonomía para ejercer sus funciones.
Por el bien de México, las instancias del Gobierno de la
LIC.EDGAR M. DE LA ROSA NAVADIRECTOR JURÍDICO DE LA UGRNV
PAGINA 38 LO QUE SUCEDE
EL REPARTO AGRARIOEN 1992 CULMINÓ EL REPARTO AGRARIO,
Primer reparto agrario en México
“Hacienda de Borregos” propiedad de Felix Díaz (cerca de Matamoros, Tamps 30 agosto 1913)
¿EL REZAGO AGRARIO HASTA CUANDO?
de la Reforma
SRA
Secretaría
Agraria
República que tienen que ver con este aspecto, esto es, la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano así como el Tribunal Superior Agrario deberán aplicarse al máximo con la finalidad de terminar lo más pronto posible con el famoso “Rezago Agrario”, ya que con ello se dará certidumbre a la propiedad privada en el País, estando seguros que los pequeños propietarios ganaderos y, sobre todo, los organizados, trabajarán con mayor tranquilidad y ánimo que redundará en mayor producción y más altos índices de productividad, porque ya no tendrían la incertidumbre de saber que sus ranchos ganaderos están siendo investigados para dotar o ampliar un ejido o para crear un nuevo centro de población ejidal.
Se dice lo anterior, porque el proceso de esta parte final del reparto agrario se lleva a cabo con demasiada lentitud, propiciando que los productores pecuarios aún estén preocupados por la forma en que los órganos encargados de impartir justicia agraria puedan perjudicarlos al momento de emit i r las sentencias que correspondan en cada caso; por ello, resulta importante conminar a todos nuestros amigos ganaderos a que mantengan sus predios en buen estado y debidamente explotados para que no tengan problemas de alguna afectación agraria, ya que la Ley es muy clara en el sentido de que los predios no deben de permanecer por más de dos años sin explotación.
Como dato distintivo, tenemos que en la gran mayoría de los ranchos ganaderos, los dueños han sido los padres, los abuelos y así sucesivamente, circunstancia que profundiza el cariño y la pasión con que los propietarios actuales se dedican a producir un pedazo de tierra que ha sido de la familia por generaciones; por ello, existe la seguridad de que cuando culmine en su totalidad la repartición de tierras en el País crecerá la producción en los distintos aspectos en que hoy en día se da a lo ancho y largo de México incrementándose el hato ganadero y la producción de carne y leche, ya que se contará con la seguridad de que los predios ya no podrán ser afectados para satisfacer “necesidades agrarias”.
Obviamente se seguirán enfrentando otros problemas ya existentes, como las enfermedades del ganado, la falta de agua en períodos prolongados y, principalmente, el abigeato, flagelos del sector pecuario que tienen otro tratamiento y al que los ganaderos organizados del Norte de Veracruz combaten día a día con el apoyo de las autoridades correspondientes. La pequeña propiedad ganadera se
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encuentra tutelada por el Artículo 27 de l a C o n s t i t u c i ó n P o l í t i c a d e l o s Estados Unidos Mexicanos, por lo tanto, todas las a u t o r i d a d e s e n c a r g a d a s d e impar t i r jus t ic ia agraria, tienen la i n e l u d i b l e o b l i g a c i ó n d e respetarla en todo momento al emitir las sentencias en los juicios agrarios q u e e s t a s conozcan.
A N T E TODO Y SIEMPRE EL IRRESTRICTO RESPETO A LA P E Q U E Ñ A P R O P I E D A D GANADERA.
PAGINA 40 LO QUE SUCEDE
Amigos ganaderos, en la primera p a r t e s o b r e e s t e t e m a desarrol lado en el anterior n ú m e r o d e R e v i s t a d e l a Ganadería NorVeracruzana, comentamos lo que significan p a r a u s t e d e s l o s r i e s g o s ganaderos, los principales tipos o categorías y generalizamos con algunos ejemplos de ellos a que s e p u e d e n e n f r e n t a r s u s empresas ganaderas y en g e n e r a l l a s e m p r e s a s agropecuarias.
Dijimos también que aunque no los podemos evitar sí podemos manejarlos, incluso transferirlos muchas veces a otros actores económicos, para lo cual existen h e r r a m i e n t a s q u e n o s o n necesariamente las mismas para todas las empresas, por lo que cada productor debe decidir cómo administrar sus riesgos.
En esta nueva entrega sobre administ rac ión de r iesgos, abrevando de amigos ganaderos y profesionistas del ramo, para favorecer la mejor comprensión del tema comentaremos sobre los riesgos humanos y los riesgos productivos que son los que día a día se enfrenta el ganadero en su
rancho, podríamos decir que son c o n l o s q u e e s t á m á s familiarizado y por consecuencia acostumbrado a lidiar con ellos.
El ganadero y sus vaqueros permanentemente están en contacto con sus animales, por lo tanto el riesgo de accidente en su manejo es inev i tab le . Las insta lac iones de l lugar, la m a q u i n a r i a y e q u i p o , l o s productos que utilizamos y el manejo en sí de los animales son factores que agravan dicho r iesgo. Las consecuencias p u e d e n s e r d e d i v e r s a consideración en función de la especie que se trate (vacas, borregos, cerdos, etc) y del entorno en que se produzca. Es necesario tener en cuenta las reacciones del animal, mantener en buen estado las instalaciones y tener puestas las protecciones adecuadas.Los r iesgos específicos de a c c i d e n t e q u e p o d e m o s mencionar son aprisionamientos o aplastamientos, mordiscos, pisotones y patadas e incluso corneaduras, resbalamientos, c a í d a s , g o l p e s , h e r i d a s , quemaduras, enfermedades infecciosas e incluso la muerte. Podemos vernos afectados por el sobreesfuerzo para el control y manejo del ganado, sobre todo a q u e l l o s q u e t e n g a m o s
problemas de salud.
Es necesario tener en cuenta las reacciones del animal, reconocer los más peligrosos, ser prudente y no infundirle al animal temor o a m e n a z a p u e s s u comportamiento puede ser i m p r e v i s i b l e . C u a n d o s e conduzca a los animales en grupo, no ir delante sino en una posición lateral o tras ellos. En caso de labores en las que el ganadero o sus ayudantes prevean trabajar solos mucho tiempo tratar que alguien los acompañe, sobre todo en actividades peligrosas, y en caso de contar con señal tener un teléfono móvil.
Las condiciones del lugar de trabajo y/o de las instalaciones también es causa frecuente de accidentes de trabajo. A veces se han ido añadiendo nuevas áreas a v i e j a s i n s t a l a c i o n e s o a c o n d i c i o n a n d o c o r r a l e s , bodegas o galeras a cualquier área que se requieren frecuentes reparac iones o se fo rman irregularidades que dan origen a caídas u otros accidentes. Por e l l o d e b e m o s p r o c u r a r instalaciones adecuadas, bien ubicadas, de material resistente y con espacio suficiente, efectuar su mantenimiento frecuente para tenerlas siempre en buenas
Ing. Perfecto Lara Posadas
Gerente de Crédito de la UCRNV
PAGINA 41LO QUE SUCEDE
22SEGUNDA PARTE
Administración de Riesgoren los Ranchos Ganaderos
condiciones, así como tener limpieza e higiene en el lugar. Tener cuidado en el uso y mantenimiento del cerco eléctrico pues puede dar origen a quemaduras e incluso incendios. La maquinaria y equ ipo como t rac to res , imp lemen tos y herramientas entre otros, también da origen a distintas lesiones por lo que estas deben ser acordes a las act iv idades a desarrol lar, mantenerlas en buenas condiciones de uso y manejarlas con cuidado y precaución.
En el manejo zoosanitario de tus semovientes en el que tenemos en su caso riesgos de contagio de enfermedades infecciosas, para el uso de medicamentos elige los productos menos tóxicos y solicita el asesoramiento de un médico veterinario. Utiliza material y equipo adecuado sobre todo los que te protegen físicamente como guantes, botas y mascarillas. Báñate y lava tu ropa. Verifica normas y plazos de aplicación de los productos y conserva justificantes y recetas. Separa los animales a tratar, utiliza jeringas desechables, utiliza una aguja para cada animal y si hay riesgo de contagio o infección utiliza guantes especiales y no toques la aguja.
Pasando a comentar sobre los riesgos productivos, en los que habíamos dicho en la entrega anterior del tema que son aquellos que afectan nuestro rendimiento y producción y que por ejemplo están factores climáticos tales como exceso de lluvia, inundaciones, sequías, enfermedades de nuestros animales, entre otros, también podemos considerar dentro de riesgos productivos al uso de tecnología inadecuada, de un paquete tecnológ ico inconveniente o de un equipo con baja eficiencia y alto costo para su mantenimiento.Las herramientas o acciones para manejar este tipo de riesgos son los seguros agropecuarios, la a d o p c i ó n d e t e c n o l o g í a a d e c u a d a , l a diversificación de productos, entre otros, pero por cuestiones de espacio proseguiremos el tema en la siguiente publicación de nuestra Revista de la Ganadería NorVeracruzana, en la que sobre la primera herramienta mencionada el Fondo de Aseguramiento de los Ganaderos Organizados del Norte de Veracruz podrá informar de su actual tarifa o costo de aseguramiento para vientres bovinos, inferior incluso al de sus inicios de operación en el año 2008.
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leucaena, mismas que s e o b s e q u i a r a n gratuitamente a quien lo solicite, el único requisito e s o t o r g a r l a s c o o r d e n a d a s geográficas del predio d o n d e s e d e s e a sembrar, mismas que se pueden obtener v ía internet en la aplicación denominada goog le earth.
El vivero se encuentra ubicado a poca distancia de la entrada al pueblo de Chontla, Ver. y dispone del Teléfono (768 )1058086 pa ra a t e n d e r a l o s solicitantes.
Cabe señalar que el v i v e r o o p e r a c o n
recursos de l Fondo Ambiental Veracruzano de la Secretaria del Medio Ambiente del Estado de Veracruz.
L.A.E. Vicente Francisco GarcíaDirector de Difusión y Promoción
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OBSERVACIONES
COMPLEJOREPRODUCTIVO YRESPIRATORIO BOVINO(ABORTOS)
VIRALES/LEPTOSPIRA IM/SC;
VACUNAR HEMBRAS GESTANTES CON VIRUS INACTIVADO,CRIAS A PARTIR DE LOS 3 MESES DE EDAD Y REVACUNARA LOS 6 MESES.
PASTERELLOSIS(NEUMONIAS ISEPTICEMIA)
BACTERINAS CONLEUCOTOXOIDE 1M
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CLOSTRIDIASIS (MAL DEPALETA, CARBON SINTOMATICO,EDEMA MALIGNO,HEMOGLOBINURIA BASILAR)
BACTERINA DOBLEBACTERINA TRIPLEBACTERINA 7 U 8 VIAS ; ;
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BACTERINALEPTOSPIRA
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1M
1M
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1.- APUCAR LAS VACUNAS CON UN INTERVALO DE TIEMPO ENTRE ELLAS DE 2SEMANAS.l- CUIDAR LA CADENA FRIA. LA VACUNA DESE MANTENERSE A4CRADOS CENTICRADOS VPROTECERSE DE LOS RAVOS SOLARES3.- UTIUCE ACUJAS DESECHABLES, UNA ACUJA POR ANIMAL4.. NUNCA TOMAR DlRECTAMENTE CON LA MANO EL FRASCO DE VACUNA, VA QUE ELCALOR DE LA MANO CAUENTA EL FRASCO PERDiENDO SU POTENCJA5.- SE DE8E DE ENVOLVER LA MANO CON UN PAfluELO MOJADO. 0 BIEN TOIAAR EL FRASCO DE LA VACUNA CON UN REFRICERANTE. Asl EL CALOR DE LA MANO NO PASA DlRECTAMENTE AL FRASCO. POR LO QUE ESTACONSERVA POR MAs TIEMPO SU POTENOA.6.- EN CASO DE LAS VACUNAS DE VIRUS VIVOS UNA VEl RECONSTITUIDO EL FRASCO CON LA VACUNA, EL CONTENIDO DESERA UTILIZARSE POR COMPLETO EN UN TIEMPO NO MAVOR DE 2HORAS
.../ Vacunar de preferencia a/os anima/es por /a manana evitando las horas de mayor calor y evitar exponer el producto dirac/amente a/os rayos del sol.
.../' Si los animates han sido movilizados de un Jugar lejano hay que dejarlos reposar por 10 menos 2 horas antes de /a vacunaci6n. ya que esos seencuentran cansados y estresados. Estos dos faclores pueden influir en que los anima/es no respondan adecuadamente a /a vacuna.
RECOMENDACIONESPARASU ~APUCACI6N 1....$1
.../'La vacuna de preferencia sa debe de manejar a la sombra,)lsi como tambien la vacunaci6n de los animales.
V Se debe oblener imicamenle la dosis que se va a apJicar y~ devolver el 'rasco aJ lermo.
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*la garantfa aplica solamente en bastidores.** Vigencia de la extensi6n de la garantfa: A partir dell de Mayo, 2015 hasta el31 de mayo 2016.
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