ResultadosExperiencia A: Extraccin

+ter etlicocido benzoicoSacarosa++H2Oter etlicocido benzoico++Sacarosa

Fase etreaFase acuosaSolubilizados en H2O

H2O+++NaOH++Experiencia B: Variacin del pH

Benzoato de Sodiocido benzoicoH2O+NaOH+Reaccin