Download - Recetario de cocina 3º fpb 2016
Recetario de Repostería 3º
FPB 2016
RECETAS FÁCILES DE REALIZAR!ENTERATE PORQUÉ LAS ELEGIMOS!
PASO A PASO
Escuela Técnica Hermenegildo Sábat de
Florida
Equipo Editor:
Responsable del Grupo, Profesora Magdalena Balles.
Prof. Rosa Chmiel. Aprender Todos. Alumnos de 3º año FPB Gastronomía
2016. Bibliotecóloga de la Escuela Técnica
de Florida, Lic. Marisol Caserta.
EDITORIAL
La presente actividad surge con la intención de compartir e invitar a que conozcan y transiten por el fascinante y delicioso mundo gastronómico a partir de la presente selección de recetas.
INDICE
Gateau de Chocolate Lemon Pie Gateau de Frutillas Saint Honoré Bombas Scones de Naranja Torta Dobosh
Gateau de Chocolate
Shanaia Pérez
“Elegí esta receta porque me gustó la manera de elaborarla.
Nos resultó fácil hacerla (a mis compañeras y a mí), también porque es una receta rica.”
Gateau de Chocolate
LEMON PIE
Lemon Pie
Gateau de Frutillas
Karen Magolé
Gateau de Frutillas
Gateau de Frutillas
Saint Honoré
Lorena Zelayez
Seleccioné esta receta por que, es uno de los postres que me gusta elaborar y disfruto al hacerlo. Este típico postre francés para mí es un verdadero monumento del arte de la repostería, es una sabia combinación de pasta choux o masa bomba, crema y caramelo con un sabor estupendo.Tiene una textura que combina el sabor, la mano de obra y la belleza, al verlo realizado logrando una elaboración única.
Saint Honoré
Saint Honoré
Bombas
“Me gustan y son fáciles de hacer. Tienen calcio, calorías, son ricas y crujientes.”
Bombas
Scones de Naranja
“La siguiente receta la he elegido porque es un postre fácil y me ha gustado. He tenido el gusto de poder hacerlo y me ha parecido muy sencillo y fácil.”
Florencia González
Scones de Naranja
Torta Dobosh
Lucía Correa
Torta Dobosh
Torta Dobosh
¡Gracias por leernos!!