Receta de FONDUE DE CHOCOLATE.

Fondue Doble-Chocolate Esta receta rinde para 3 tazas de chocolate y para 6-8 personas.

Ingredientes: 425 gramos de chocolate negro de primera calidad (dulce) picado en trozos. 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretidas 2 tazas de crema de leche 1/3 taza de azcar Acompaamiento: Manzana Galletas Mango Cambur, FresasPreparacin:

1. Derrita el chocolate en bao de Mara revolviendo hasta que se disuelva, luego incorprele la mantequilla. 2. En una olla aparte, caliente la crema de leche sin dejar que hierva. Aada el azcar y revuelva constantemente hasta que se disuelva. Agrguele media taza de esta crema al chocolate, mzclelo bien, y luego otra media taza, repita hasta finalizar la crema completamente y toda se haya mezclado con el chocolate. 3. Sirva la mezcla en la fuente con calor medio y los acompaamientos.