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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIAPOR: JHONNATAN FREIRE
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RAZAS BOVINAS LECHERAS
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HOLSTEIN
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Holstein FreisianOrigen de la Raza
Esta raza se originó en dos provincias de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte .
Características físicas
Los colores característicos son blanco y negro o blanco y rojo, con las manchas bien definidas
Triangulo en la frente de color blanco.
Altura de la cruz varia de 1.40 – 1.42m en las hembras y en los machos de 1.45 – 1.60m.
Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 kg mientras que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 kg
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Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más alnacimiento
Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses deedad, cuando llegan a pesar unos 350 Kg.
Es deseable tener hembras Holstein que “paran” porprimera vez entre los 23 y 26 meses de edad.
La gestación es de 9 meses.
la vida productiva promedio de una Holstein es de 4a 6 años.
Son animales poco nerviosos.
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BROWN SWISS O PARDO SUIZO
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Esta raza tiene su origen en Suiza.
Color marrón claro u oscuro, la borla de la cola es negra,franja blanquecina a nivel del dorso, lomo y grupa.
El color del pelaje es mas claro a nivel del vientre e interiorde las orejas.
Morro, lengua y pezuñas de color negro a nivel del morroposee una franja de color blanco y dorado.
Es la segunda raza en producción de leche, existen dostipos: el norteamericano que es netamente lechero y elsuizo que tiene doble propósito.
Por su rusticidad es fácilmente adaptable especialmentecomo raza lechera para el trópico. Se encuentra en la sierra,como también en la costa y el altiplano.
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CARACTERÍSTICAS:•Alta rusticidad•Mejores patas y pezuñas.•Excelentes para pastorear.•Son más longevas•Tienen ubres más limpias y de mejortextura•Leche con alto contenido de sólidostotales.•Tienen un excelente temperamento.•Gran facilidad de parto.•Mejor comportamiento reproductivo.•Resisten temperaturas extremas.•Muy bien adaptado a altura•Las hembras adultas alcanzan los 600 a800 kg de peso, mientras que los machosllegan hasta los 1,200 kg.
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JERSEY
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Origen
Isla de Jersey,
Hoy las Jersey son parte muy importante de la industria lácteaen todo el mundo, es la raza lechera con mayor distribuciónen el globo terráqueo.
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Los terneros nacen con un peso aproximado de 25 kilogramos
Las vacas son de 400 kilogramos y 650 kilogramos para los toros.
Las Jersey alcanzan la madurez más pronto que las otras razas lecheras y son las más eficientes reproductoras con vidas productivas más largas.
La Jersey se adapta más fácilmente a diferentes condiciones climatológicas y geográficas.
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Produce más leche por unidad de peso corporal
y por unidad de pastoreo.
El tamaño y eficiencia hace que se puedan
poner mayor número de animales por área de pastoreo y de las
instalaciones
Usa 69% de la energía consumida para la
producción de leche contra 61% vacas de razas más
grandes.
es más precoz y fértil y tienen la vida
productiva más larga.
Su tamaño más pequeño hace que use un 18% menos
energía
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El pelaje es de color variable, desde elbayo claro al casi negro, pasando porel tostado, y con menor frecuencia elgrisáceo.
El pelaje de la cabeza y el cuello es másoscuro encontrándose un anillo claroalrededor del hocico. El color de laubre, el vientre, y las caras internasde los muslos son más claros que elresto.
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GRACIAS