Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 1
QUADRE DE COMANDAMENTOBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA
26NOVEMBRE 2018
ÍNDEX DE CONTINGUT
1. Fets destacats
2. Indicadors bàsics
3. Índex de Preus FAO
4. Preus futurs CME
5. Etanol
6. Preus agraris (origen)
7. Preus majoristes (Mercabarna)
8. Preus agraris (origen–destí)
9. Cereals i soja
10. Fruita fresca (pinyol)
11. Fruita seca
12. Sector porcí
13. Sector lacti
14. Sacrifici escorxadors
15. Comerç exterior
16. Ocupació agrària
17. Maquinària Agrícola
18. Clima: temperatura
19. Clima: pluviometria
20. Embassaments
21. Observatoris sectorials UE
22. Dashboards UEElaborat per: Rosa Bonet - Sandra Climent -Francesc Reguant
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 2
FETS DESTACATS (I)• Les restriccions comercials imposades pel president Trump i la resposta d’Europa i de la Xina, sobretot, estan
generant serioses incerteses en la dinàmica dels mercats.
• La Comissió Europea proposa una directiva per prohibir les practiques comercials deslleials.
• El Parlament Europeu ha donat el vot favorable a una nova normativa per a limitar l’ús d’antibiòtics a les granges ievitar la propagació de microorganismes resistents.
• El Parlament Europeu ha avalat un seguit de mesures per a millorar la confiança en l’aigua de l’aixeta.
• Un informe del Parlament Europeu que es troba publicat a ObeAlimentària reafirma la primacia de la PAC sobre lesnormes de competència.
• Un nou reial decret obligarà les empreses a indicar l’origen dels seus productes lactis.
• Els preus del petroli han sofert una lleugera davallada (75,5 $/barril) situats lleugerament per sota del llindar derendibilitat de la producció d’agrocarburants, tanmateix en nou escenari de comerç internacional està generantrespostes inicialment erràtiques que caldrà seguir.
• Per primer cop des de fa sis anys la producció estimada de cereals serà inferior a la seva utilització. Aquest fet haviasucceït el 2007, 2010 i 2012, en les tres ocasions anteriors es va produir una bombolla especulativa. Enguany lasituació dels estocs és aparentment més confortable però caldrà estar-hi atents, ja que aquesta situació està variant.Per exemple en blat de moro els estocs han disminuït un 14 %. Els mercats de futurs, tanmateix, no expressenespecial preocupació, a l’espera de les darreres previsions.
• L’IPC (+2,2 %) manté un cert nivell d'inflació i adverteix del canvi de conjuntura financera amb un alt deute aEspanya i tipus d’interès en tendència creixent.
• Entre el primer semestre de 2017 i de 2018 el comerç exterior agroalimentari de Catalunya ha sofert una reducciólleu de la taxa de cobertura que se situa en el 97,51 %.
• Climatologia.- Un més d’octubre amb temperatures pròpies de l’època i amb una pluviometria extraordinàriamentalta.
• Reserves d’aigua excepcionalment altes a 87,40 % a conques internes i 79,25 % a la conca de l’Ebre a Catalunya.
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 3
FETS DESTACATS (II)• La collita de cereals a Catalunya ha resultat erràtica malgrat les pluges de primavera, però en general amb una
producció per sobre de la mitjana. A nivell europeu la producció de cereals ha estat un 2,5 % per sota de l’anyprecedent.
• L’arròs està tenint una collita de qualitat excedent, tanmateix hi ha hagut pèrdues importants pels darrerstemporals.
• La cotització de l’ametlla se situa a niell de fa sis anys (4,60 €/kg gra de l’ametlla marcona). En ametlla s’espera unadavallada d’un 9% sobre la collita de l’any anterior però un 22 % superior a la mitjana de cinc anys.
• L’avellana ha sofert fortes pèrdues degut a episodis meta reològics (vent i pedregades) que en alguns cassos hansuposat la pèrdua d’un 60 % de la collita. La Unió de Pagesos demana un ajut per pal·liar aquesta pèrdua. Alhorapreocupa la devaluació de la lira turca, tot i que els preus encara no denoten canvis.
• En la fruita de pinyol la davallada d’un 11 % del préssec a Europa, ha relaxar una mica el mercat, de tal manera queles cotitzacions han estat clarament més altes que l’any anterior.
• S’espera una collita de fruita fresca de llavor un -1 % inferior en poma i un -8 % inferior en pera.
• La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya preveu una davallada d’un 15 % de la producció d’oli aCatalunya en relació a l’any anterior. Alhora segons el Consejo Oleícola Internacional preveu una disminució d’un 7,6% de la producció mundial d’oli en relació a l’any anterior.
• S’ha aprovat el projecte de llei vitivinícola de Catalunya.
• El porc ha tingut marge zero durant el període d’octubre però conserva un marge acumula positiu.
• Segons Rabobank el 2030 hauran desaparegut el 77 % dels ramaders holandesos, mentre que el cens es reduirà enun 14 %.
• La PPA és present en algunes granges de la Xina i en porc senglars de Bèlgica. La situació d’alerta és màxima i elsriscos elevadíssims.
• Segueix pujant la producció mundial de llet, a Europa entre gener-agost 17/18 +1,5 %.
• Per contra a Catalunya entre gener-setembre 17/18 ha disminuït un 7% el nombre de granges i ha disminuït un 7 %la producció.
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 4
INDICADORS BÀSICS
A B C
PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font
IPC 0,90 2,20 Oct 2018 (Avanç) INE
IPA Aliments FAO 163,50 164,90 176,50 -0,85 -7,37 Oct 2018 FAO
IPA Carn FAO 161,60 165,00 173,10 -2,06 -6,64 Oct 2018 FAO
IPA Llet FAO 181,80 191,00 214,80 -4,82 -15,36 Oct 2018 FAO
IPA Cereals FAO 166,30 164,00 152,70 1,40 8,91 Oct 2018 FAO
IPA Oleaginoses FAO 132,90 134,90 170,00 -1,48 -21,82 Oct 2018 FAO
IPA Sucre FAO 175,40 161,40 203,50 8,67 -13,81 Oct 2018 FAO
IPRI Preus ind. Alimentaria 100,40 100,60 100,80 -0,20 -0,40 Set 2018 IDESCAT
IPI Producció Industrial IA 98,70 105,70 102,60 -6,62 -3,80 Ago 2018 IDESCAT
Petroli Brent 75,460 82,690 61,320 -8,74 23,06 31/10/2018 Cinco Dias
Baltic Dry Index 1.513,00 1.540,00 1.546,00 -1,75 -2,13 31/10/2018 Bloomberg
€/GBP 0,8858 0,8905 0,8816 -0,53 0,48 31/10/2018 Cinco Dias
€/$ 1,1314 1,1602 1,1815 -2,48 -4,24 31/10/2018 Cinco Dias
La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència
INDEX DE CONJUNTURA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 5
163,5
166,3
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
1/1
99
0
7/1
99
0
1/1
99
1
7/1
99
1
1/1
99
2
7/1
99
2
1/1
99
3
7/1
99
3
1/1
99
4
7/1
99
4
1/1
99
5
7/1
99
5
1/1
99
6
7/1
99
6
1/1
99
7
7/1
99
7
1/1
99
8
7/1
99
8
1/1
99
9
7/1
99
9
1/2
00
0
7/2
00
0
1/2
00
1
7/2
00
1
1/2
00
2
7/2
00
2
1/2
00
3
7/2
00
3
1/2
00
4
7/2
00
4
1/2
00
5
7/2
00
5
1/2
00
6
7/2
00
6
1/2
00
7
7/2
00
7
1/2
00
8
7/2
00
8
1/2
00
9
7/2
00
9
1/2
01
0
7/2
01
0
1/2
01
1
7/2
01
1
1/2
01
2
7/2
01
2
1/2
01
3
7/2
01
3
1/2
01
4
7/2
01
4
1/2
01
5
7/2
01
5
1/2
01
6
7/2
01
6
1/2
01
7
7/2
01
7
1/2
01
8
7/2
01
8
Index FAO de preus dels aliments gener 1990- octubre 2018
Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Food Price Index)
INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS
Font: ep amb dades FAO
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 6
Font: elaboració Obealimentària amb dades CME
PREUS FUTURS CME
Futur 6 m Futur 1 any
Blat 6,71 12,19
Blat de moro 7,27 9,47
Soja 4,72 7,70
31oct17
30nov17
31des17
31gen18
28feb18
29 mar18
30 abr18
31 mai18
29 jun18
31 jul18
31 ago18
28 set18
31 oct18
% blat 6/blat 0 7,42 11,97 7,41 8,99 7,60 7,58 6,79 6,92 3,86 6,14 9,07 6,21 6,71
% blat 12/blat 0 19,25 19,84 15,98 16,25 14,45 17,74 11,24 12,54 10,25 8,24 11,34 11,47 12,19
Blat 0 426 409,2 430,6 451,6 484,4 451 512,4 526,2 497,4 553,6 518,4 509 500,4
Blat 6 457,6 458,2 462,5 492,2 521,2 485,2 547,2 562,6 516,6 587,6 565,4 540,6 534
Blat 12 508 490,4 499,4 525 554,4 531 570 592,2 548,4 599,2 577,2 567,4 561,4
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
200
250
300
350
400
450
500
550
600
650ct
$/b
ush
el
CME blat
31oct17
30nov17
31des17
31gen18
28feb18
29 mar18
30 abr18
31 mai18
29 jun18
31 jul18
31 ago18
28 set18
31 oct18
%blat moro 6/0 6,28 8,72 6,46 6,36 5,50 4,02 6,01 4,97 6,00 6,66 7,46 7,02 7,27
%blat moro 12/0 12,73 13,35 12,19 11,01 9,13 8,93 8,97 9,54 12,56 9,13 11,40 9,83 9,47
Blat moro 0 350,4 341,6 351,2 361,4 374,4 387,6 392,4 394 350,2 372,2 351 356,2 363,2
Blat moro 6 372,4 371,4 373,9 384,4 395 403,2 416 413,6 371,2 397 377,2 381,2 389,6
Blat moro 12 395 387,2 394 401,2 408,6 422,2 427,6 431,6 394,2 406,2 391 391,2 397,6
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
200
250
300
350
400
450
ct$
/bu
she
l
CME blat de moro
31oct17
30nov17
31des17
31gen18
28feb18
29 mar18
30 abr18
31 mai18
29 jun18
31 jul18
31 ago18
28 set18
31 oct18
%Soja 6/0 2,97 3,21 1,96 1,67 0,04 0,63 0,67 1,55 2,52 3,85 4,37 5,99 4,72
%Soja 12/0 1,92 2,17 3,31 2,17 -1,42 -0,02 -0,96 1,37 6,03 5,69 7,44 7,88 7,70
Soja 0 989,0 985,6 961,4 995,6 1.045,0 1.044,6 1.037,6 1.018,4 858,4 903,6 833,0 845,4 839,0
Soja 6 1.018,4 1.017,2 980,2 1.012,2 1.045,4 1.051,2 1.044,6 1.034,2 880,0 938,4 869,4 896,0 878,6
Soja 12 1.008,0 1.007,0 993,2 1.017,2 1.030,2 1.044,4 1.027,6 1.032,4 910,2 955,0 895,0 912,0 903,6
-3,00
-1,00
1,00
3,00
5,00
7,00
9,00
11,00
13,00
15,00
0,0
200,0
400,0
600,0
800,0
1.000,0
1.200,0CME soja
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 7
ETANOL
Font: USDA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 8
PREUS AGRARIS EN ORIGENPeriode 0=final octubre 18 A B C
PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1 Valor -12
Blat de moro €/100 Kg 17,80 17,80 16,90 0,00 5,33 Mercolleida
Blat panificable €/100 Kg 21,20 20,70 19,10 2,42 10,99 Mercolleida
Ordi P.E. 64 €/100 Kg 18,90 18,20 17,70 3,85 6,78 Mercolleida
Farina de soja 47% €/100 Kg 33,80 33,00 31,00 2,42 9,03 Llotja Barcelona
Colza 34/36 % €/100 Kg 25,00 24,70 20,00 1,21 25,00 Llotja Barcelona
Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,57 0,57 0,56 0,00 1,79 Llotja Tortosa
Avellana Negreta €/Kg gra 3,62 3,50 3,62 3,43 0,00 Llotja Reus
Ametlla Marcona €/kg gra 4,60 4,60 5,00 0,00 -8,00 Llotja Reus
Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,75 2,83 3,75 -2,83 -26,67 Llotja Tortosa
Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,43 0,43 0,43 0,00 0,00 Mercolleida
Pera conference 60i+ €/kg 0,60 0,60 0,60 0,00 0,00 Mercolleida
Font% Var A/C% Var A/BUnitat
Periode 0=final octubre 18 A B C
PREUS RAMADERS Valor 0 Valor -1 Valor -12
Vedell frisó <300 kg "O" €/Kg canal 3,50 3,55 3,61 -1,41 -3,05 Mercolleida
Xai (12,1-13 kg) €/Kg canal 7,80 8,00 8,40 -2,50 -7,14 DARP
Pollastre groc €/Kg canal 1,47 1,47 1,47 0,00 0,00 Llotja Bellpuig
Ous L (73-63 gr) €/dotzena 0,86 0,85 1,42 1,18 -39,44 Llotja Bellpuig
Conill jove €/Kg viu - 2,16 2,21 #VALOR! #VALOR! MONCUN
Porc de Lleida €/Kg viu 1,06 1,14 1,08 -7,69 -1,77 Mercolleida
Llet crua (preu Espanya) €/100 Kg 30,49 30,29 31,84 0,66 -4,24 EUROSTAD (09_18)
Font% Var A/C% Var A/BUnitat
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 9
PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)
Preus del dia
Preus setmanals de l’escorxador
Estadístiques de productes
Llibres estadístics
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 10
PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ
Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA
Semana 30, 2018
productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino
Ternera de 1ª A €/kg 3,81 15,78 24,14
Cordero Pascual 1ª €/kg 5,49 10,51 52,24
Cerdo 1ª €/kg 1,51 5,37 28,12
Pollo fresco €/kg 1,77 3,08 57,47
Conejo de granja €/kg 3,21 5,68 56,51
Huevos clase M €/docena 0,55 1,44 38,19
Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 1,73 4,23 15,83 10,93
Pescadilla 1,5 kg €/kg 2,94 4,38 9,52 30,88
Sardinas €/kg 2,45 4,28 6,22 39,39
Anchoa o boquerón €/kg 1,16 2,60 5,86 19,80
Gallo €/kg 5,30 5,51 10,98 48,27
Jurel €/kg 0,77 3,33 5,26 14,64
Bacaladilla €/kg 1,11 1,60 3,91 28,39
Caballa €/kg 0,85 3,85 5,37 15,83
Bonito €/kg 3,50 5,66 12,72 27,52
Trucha €/kg - 4,02 6,87 #VALOR!
Dorada €/kg 4,46 5,30 10,11 44,11
Salmón €/kg - 6,69 14,19 #VALOR!
Chirla €/kg - 4,88 10,09 #VALOR!
Mejillón €/kg 0,80 1,55 3,19 25,08
Patata €/kg 0,25 0,37 1,08 23,15
Acelga €/kg 0,45 0,93 2,03 22,17
Calabacín €/kg 0,30 0,38 1,38 21,74
Cebolla €/kg 0,17 0,46 1,16 14,66
Judía verde plana €/kg 1,66 1,77 3,86 43,01
Lechuga Romana €/unidad 0,21 0,41 0,99 21,21
Pimiento verde €/kg 0,42 0,76 2,15 19,53
Tomate redondo liso €/kg 0,68 0,78 1,99 34,17
Zanahoria €/kg 0,19 0,56 1,06 17,92
Limón €/kg 0,43 1,33 2,48 17,34
Clementina €/kg 0,37 0,85 2,41 15,35
Naranja tipo Navel €/kg 0,21 0,76 1,69 12,43
Manzana golden €/kg 0,73 1,47 2,29 31,88
Pera de agua o blanquilla €/kg 0,54 1,13 2,06 26,21
Plátano €/kg 0,84 1,65 2,66 31,58
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 11
CEREALS I SOJA
Font: AMIS
With impacts of adverse weather having largely faded and tariff hikes already factored in, markets have become calmer in recent weeks. Nevertheless, despite firmer production estimates and the increased likelihood of a generally positive supply situation in the 2018/19 season, robust demand has kept prices tilted to the upside. Recent strong movements in currency and energy markets seem to have had little impact on market sentiment. The market’s focus is gradually shifting to growing conditions of crops in the ground or soon to be planted, against a backdrop of uncertainty given a possible El Niño event.
SECTOR FRUITA FRESCA (DE PINYOL)
Font: DARP
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Novembre 2018 12
0,00
0,15
0,30
0,45
0,60
0,75
0,90
1,05
1,20
Juny Juliol Agost Setembre Octubre
Préssec carn groga I A (67-73 mm)
2018 2017
€/kg
0,00
0,15
0,30
0,45
0,60
0,75
0,90
1,05
1,20
Juny Juliol Agost Setembre Octubre
Nectarina carn blanca I A (67-73 mm)
2018 2017
€/kg
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
Juny Juliol Agost Setembre Octubre
Préssec pla (paraguaià) carn blanca I AAA (80-90 mm)
2018 2017
€/kg
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 13
PREUS AMETLLA ESPANYOLA
ANYS
VARIETAT
COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA
2010 2,77€
2011 2,76€
2012 3,63€
2013 5,26€
2014 5,93€
2015 7,60€
2016 5,84€
2017 4,40€ 6,14€
Oct.-2018 4,00€ 5,19€
0
1
2
3
4
5
6
7
8
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÓGICA (€)
COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA
Font: Llotja de Reus
SECTOR FRUITA SECA (I)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 14
SECTOR FRUITA SECA (II)
0
1
2
3
4
5
6
7
GENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY SETEMB. OCTUB.
PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÓGICA-EVOLUCIÓ 2018 (€)
COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA
PREUS AMETLLA ESPANYOLA
MESOS
VARIETAT
COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA
GENER 4,01€ 6,11€
FEBRER 4,15€ 6,15€
MARÇ 4,40€ 6,25€
ABRIL 4,53€ 6,39€
MAIG 4,59€ 6,36€
JUNY 4,74€ 6,39€
JULIOL 4,56€ 6,34€
AGOST 4,45€ 6,30€
SETEMBRE 4,34€ 6,08€
OCTUBRE 4,00€ 5,19€
Font: Llotja de Reus
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 15
SECTOR FRUITA SECA (III)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
PREUS (€)
NEGRETA
PREUS AVELLANA
ANYS
VARIETAT DO REUS
NEGRETA
2010 3,90€
2011 4,33€
2012 4,55€
2013 4,24€
2014 5,66€
2015 7,98€
2016 5,82€
2017 4,26€
Oct-2018 3,62€Font: Llotja de Reus
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 16
SECTOR FRUITA SECA (IV)
0
1
2
3
4
5
6
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
PREUS (€)
20/22 28/30
PREUS FESTUC
ANYS
CALIBRES
20/22 28/30
2010 4,75€ 3,60€
2011 4,86€ 3,67€
2012 4,95€ 3,75€
2013 5,00€ 3,84€
2014 5,09€ 3,93€
2015 5,34€ 4,10€
2016 5,28€ 4,08€
2017 5,30€ 4,10€
Oct-2018 5,30€ 4,10€Font: Llotja de Reus
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 17
SECTOR PORCÍ
Font: EUROSTAT
Font: DARP (elaborat per SIP)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 18
SECTOR LACTIFo
nt:
FEG
A
ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA
CAT ESP CAT ESP
gen 17 537 15.330 63.032 582.634
feb 17 533 15.252 59.656 542.116
mar 17 533 15.198 68.334 617.430
abr 17 530 15.132 65.354 604.763
mai 17 527 15.089 69.117 627.354
jun 17 523 14.995 61.898 582.322
jul 17 522 14.910 61.932 596.268
ago 17 520 14.834 59.024 580.668
set 17 514 14.761 57.880 555.946
oct 17 511 14.699 59.080 575.540
nov 17 510 14.601 58.832 562.862
des 17 507 14.521 62.730 590.854Total any 17 746.868 7.018.757
Evolució any -5,59% -5,28% -0,48% 1,41%
gen 18 505 14.438 66.286 613.102
feb 18 501 14.371 61.285 563.187
mar 18 499 14.314 70.295 628.532
abr 18 492 14.240 66.871 613.352
mai 18 490 14.195 68.266 637.977
jun-18 487 14.123 62.405 601.668
jul-18 484 14.050 60.699 605.395
ago-18 479 13.967 57.783 583.942
set-18 477 13.905 53.488 553.861
∆ set 17-18 -7,20 -5,80 -7,59 -0,38
Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 19
SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen-jul 2017-2018)ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017 - 18
NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES
ACUMULADO ENERO-JULIO
2017 2018 Diferencia % 18 vs 17BOVINO 298.891 335.348 36.457 12,20OVINO 748.964 802.141 53.177 7,10CAPRINO 65.579 57.359 -8.220 -12,53PORCINO 12.599.871 12.975.671 375.800 2,98EQUINO 3.270 2.458 -812 -24,83AVES (en miles) 114.942 120.483 5.541 4,82CONEJOS (en miles) 7.092 6.867 -225 -3,17
ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017-18
PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)
ACUMULADO ENERO-JULIO
2017 2018 Diferencia % 18 vs 17BOVINO 75.941 76.686 745 0,98OVINO 9.873 10.779 906 9,18CAPRINO 293 252 -41 -13,99PORCINO 1.041.311 1.095.102 53.791 5,17EQUINO 771 669 -102 -13,23AVES (en miles) 207.887 225.976 18.089 8,70CONEJOS (en miles) 8.279 8.134 -145 -1,75
Fuente: MAPAMA/DARP
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 20
SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen- des 2016-2017)
ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016 - 2017
NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES
2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 525.139 514.182 -10.957 -2,09OVINO 1.268.911 1.242.514 -26.397 -2,08CAPRINO 144.353 136.281 -8.072 -5,59PORCINO 21.684.315 21.646.356 -37.959 -0,18EQUINO 6.663 5.131 -1.532 -22,99AVES (en miles) 207.326 199.517 -7.809 -3,77CONEJOS (en miles) 11.006 10.118 -888 -8,07
ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016-17
PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)
2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 132.504 130.667 -1.837 -1,39OVINO 16.882 16.478 -404 -2,39CAPRINO 650 603 -47 -7,16PORCINO 1.793.833 1.796.810 2.978 0,17EQUINO 1.558 1.232 -326 -20,95AVES (en miles) 368.905 365.381 -3.524 -0,96CONEJOS (en miles) 12.894 11.687 -1.207 -9,36
Fuente: MAPAMA/DARP
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 21
PRODUCTE
EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT
01 ANIMALS VIUS 103.169,96 106.385,83 110.749,93 134.452,77 7.579,97 28.066,94 7,35 26,38
02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 1.972.529,63 204.633,68 1.798.505,40 184.624,65 -174.024,23 -20.009,03 -8,82 -9,78
03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 189.589,04 518.460,61 196.609,85 547.849,29 7.020,81 29.388,67 3,70 5,67
04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 114.288,68 475.534,26 130.373,83 486.766,16 16.085,14 11.231,90 14,07 2,36
05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 87.667,91 38.664,95 80.342,41 53.471,59 -7.325,51 14.806,63 -8,36 38,29
06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 51.634,76 38.449,15 54.046,34 39.275,74 2.411,58 826,58 4,67 2,15
07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE
CONSERVAR
131.184,96 104.989,09 115.094,20 125.885,43 -16.090,76 20.896,34 -12,27 19,90
08 FRUITES SENSE CONSERVAR 585.496,58 427.501,58 580.215,00 446.896,55 -5.281,58 19.394,97 -0,90 4,54
09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 158.392,68 484.699,02 143.667,89 441.273,04 -14.724,79 -43.425,98 -9,30 -8,96
10 CEREALS 30.933,59 611.654,01 28.104,36 749.787,60 -2.829,22 138.133,59 -9,15 22,58
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 42.690,23 67.781,43 45.622,40 64.062,45 2.932,17 -3.718,98 6,87 -5,49
12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES
INDUSTRIALS
142.810,12 752.859,87 157.526,10 572.487,59 14.715,98 -180.372,28 10,30 -23,96
13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 63.509,93 43.782,39 77.211,04 47.216,16 13.701,10 3.433,77 21,57 7,84
14 MATERIALS TRENABLES 903,43 3.328,95 865,93 3.193,08 -37,50 -135,86 -4,15 -4,08
15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 604.495,41 442.918,87 571.867,01 408.223,01 -32.628,40 -34.695,86 -5,40 -7,83
16 CONSERVES DE CARN O PEIX 218.612,17 100.817,38 232.612,20 95.864,22 14.000,03 -4.953,17 6,40 -4,91
17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 168.911,37 324.670,94 161.959,48 298.750,51 -6.951,88 -25.920,43 -4,12 -7,98
18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 143.204,50 182.053,09 130.878,03 186.010,46 -12.326,47 3.957,37 -8,61 2,17
19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 469.765,14 376.310,17 443.471,61 405.562,15 -26.293,52 29.251,98 -5,60 7,77
20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 207.231,00 172.734,49 211.152,52 179.552,74 3.921,52 6.818,25 1,89 3,95
21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 316.754,12 283.728,03 332.120,17 294.099,95 15.366,05 10.371,91 4,85 3,66
22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 556.521,06 403.744,76 595.389,88 420.995,13 38.868,82 17.250,37 6,98 4,27
23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 323.224,14 445.908,92 317.563,52 394.640,90 -5.660,63 -51.268,03 -1,75 -11,50
24 TABAC I SUCCEDANIS 7.075,69 91.941,52 5.908,67 107.200,68 -1.167,02 15.259,16 -16,49 16,60
Total 6.690.596,10 6.703.553,02 6.521.857,77 6.688.141,84 -168.738,33 -15.411,18 -2,52 -0,23
Taxa de cobertura 99,81% 97,51%
2017 (gen-ago) 2018(gen-ago) Diferència Variacio %
COMERÇ EXTERIOR (gener-agost 2017-18)
Font: DataComex
22
COMERÇ EXTERIOR (any 2016-2017)
Font: DataComex
PRODUCTE
EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT
01 ANIMALS VIUS 135.684,47 142.786,08 164.554,66 170.197,13 28.870,19 27.411,06 21,28 19,20
02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 2.698.965,22 275.073,46 2.951.192,89 303.661,85 252.227,67 28.588,40 9,35 10,39
03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 286.095,37 780.959,90 285.661,15 799.889,31 -434,23 18.929,41 -0,15 2,42
04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 157.814,46 624.940,52 176.078,75 714.590,62 18.264,29 89.650,09 11,57 14,35
05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 108.315,27 61.725,48 142.632,08 56.665,75 34.316,81 -5.059,73 31,68 -8,20
06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 61.809,54 49.019,44 69.310,48 52.092,45 7.500,94 3.073,01 12,14 6,27
07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR 166.972,56 168.573,30 178.636,73 158.081,79 11.664,17 -10.491,51 6,99 -6,22
08 FRUITES SENSE CONSERVAR 925.435,90 650.350,79 908.659,64 655.557,62 -16.776,26 5.206,83 -1,81 0,80
09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 226.806,12 688.522,60 236.832,57 708.697,66 10.026,46 20.175,06 4,42 2,93
10 CEREALS 46.249,66 918.688,55 42.462,91 1.051.955,09 -3.786,75 133.266,54 -8,19 14,51
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 75.637,89 118.946,28 65.523,30 104.144,52 -10.114,59 -14.801,77 -13,37 -12,44
12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS 229.940,42 971.374,46 205.455,38 1.071.338,26 -24.485,04 99.963,80 -10,65 10,29
13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 93.894,25 60.772,64 93.685,52 61.218,49 -208,73 445,85 -0,22 0,73
14 MATERIALS TRENABLES 2.473,21 3.487,11 1.234,22 4.787,21 -1.238,99 1.300,09 -50,10 37,28
15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 876.693,19 574.040,30 892.658,38 640.142,58 15.965,19 66.102,27 1,82 11,52
16 CONSERVES DE CARN O PEIX 278.575,11 138.570,54 333.440,99 156.174,81 54.865,88 17.604,27 19,70 12,70
17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 197.120,96 278.785,33 204.623,98 282.760,79 7.503,01 3.975,46 3,81 1,43
18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 278.853,76 554.823,58 256.675,58 507.321,23 -22.178,18 -47.502,35 -7,95 -8,56
19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 679.030,41 546.802,33 693.589,55 577.156,93 14.559,14 30.354,60 2,14 5,55
20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 270.182,29 238.071,19 304.044,59 262.283,27 33.862,31 24.212,07 12,53 10,17
21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 423.802,67 394.870,02 485.388,66 414.248,21 61.585,98 19.378,19 14,53 4,91
22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 938.992,74 602.560,14 879.848,58 594.518,16 -59.144,15 -8.041,98 -6,30 -1,33
23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 452.220,47 714.291,04 487.072,01 623.390,44 34.851,54 -90.900,60 7,71 -12,73
24 TABAC I SUCCEDANIS 11.458,74 122.791,92 10.258,75 132.594,57 -1.199,99 9.802,65 -10,47 7,98
Total 9.623.024,68 9.680.827,01 10.069.521,38 10.103.468,72 446.496,70 422.641,70 4,64 4,37
Taxa de cobertura 99,40% 99,66%
2016 (gener-desembre) 2017(gener-desembre) Variació %Diferència
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 23
-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000 3.500.000
01 ANIMALS VIUS
02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES
03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS
04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS
05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL
06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA
07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR
08 FRUITES SENSE CONSERVAR
09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES
10 CEREALS
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA
12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS
13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS
14 MATERIALS TRENABLES
15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL
16 CONSERVES DE CARN O PEIX
17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA
18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS
19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA
20 CONSERVES VERDURA O FRUITA
21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS
22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)
23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA
24 TABAC I SUCCEDANIS COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2017
EXPORT IMPORTFont: DataComex
COMERÇ EXTERIOR (gràfic)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 24
COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)
Font: DataComex
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 25
OCUPACIÓ AGRÀRIA
Font: IDESCAT
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 26
OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA
Font: IDESCAT
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 27
DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICACOMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA
Font: MAPAMA
2017Tractors
CAT
Altres automotrius
CAT
Tractors
ESP
Altres automotrius
ESPgen-17 54 9 673 82
feb-17 65 10 770 91
març-17 116 7 1070 92
abr-17 94 17 871 94
maig-17 108 23 1001 205
juny-17 121 12 1151 162
jul-17 82 21 763 126
ag-17 85 11 854 101
set-17 102 6 1116 93
oct-17 98 6 1299 102
nov-17 64 11 956 111
des-17 165 6 1952 87
TOTAL 2017 1.154 139 12.476 1.346
2018Tractors
CAT
Altres automotrius
CAT
Tractors
ESP
Altres automotrius
ESP
gen-18 96 9 827 112
feb-18 53 17 565 96
mar-18 91 8 795 77
abr-18 94 13 955 110
mai-18 77 21 906 171
jun-18 97 23 978 228
jul-18 77 23 852 153
ago-18 71 7 798 121
set-18 67 9 774 122
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 28
JUL 2018 AGO 2018
DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA
Font: METEOCAT
SET 2018 OCT 2018
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 29
% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA
JUL 2018 AGO 2018
Font: METEOCAT
SET 2018 OCT 2018
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 30
ESTAT DELS EMBASSAMENTS
Conques internes Catalunya: 87,40 %Pantans catalans a l’Ebre: 79,25 %
Font: Agencia Catalana de l’Aigua
Les dades de l’estat actuat estan pendents de validar
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 31
EU MEAT MARKET OBSERVATORY
EU SUGAR MARKET OBSERVATORY
EU CROPS MARKET OBSERVATORY
EU MILK MARKET OBSERVATORY
AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS
OBSERVATORIS SECTORIALS UE
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 32
CEREALS
TOMÀQUET PRÉSSECPOMA CÍTRICS
OLI VI
OUS
PORCÍ
POLLASTRE
VACUM CARNLACTI
OVÏ
QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE
SUCRE
Animal products>> Milk and milk products [further info]>> Beef [further info]>> Pigmeat [further info]>> Poultry meat [further info]>> Sheep meat [further info]>> Eggs [further info]
Plant products>> Cereals [further info]>> Oilseeds [further info]>> Sugar [further info]>> Olive oil [further info]>> Wine [further info]
Fruit and vegetables>> Tomatoes [further info]>> Apples [further info]>> Citrus fruits [further info]>> Peaches and nectarines
OLEAGINOSES