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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
1 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CONTENIDO
Introducción…………………………………………………………...…………………………………03
Resumen Ejecutivo………………………………………………………………………….…….……05
I.-Memoria Descriptiva:…………………………………………………………………………………07
1.1.- Datos Generales Del Proyecto:………………………………………………………….…….07
1.1.1.- Nombre Del Proyecto: ………………………………………………………………….….07
1.1.2.- Código En El SNIP:…………………………………………...…………………………….07
1.1.3.- Unidad Formuladora Y Ejecutora:……………………………………………………….. 07
1.1.3.1.- Unidad Formuladora………………………………………………………………….07
1.1.3.2.-Unidad Ejecutora………………………………………………………………………08
1.1.4.- Entidades Involucradas y Beneficiarios…………………………………………………09
1.1.4.1.- Gobierno Regional de Cajamarca:………………………………………………….09
1.1.4.2.- Dirección Regional de la Producción Cajamarca…….………..…………………10
1.1.4.3.- Gobiernos Locales Provinciales y distritales:……………………………………..10
1.1.4.4.- Dirección Regional de Agricultura, Dirección Regional de Turismo e INRENA.10
1.1.4.5 .- Los Beneficiarios……………………………………………………………………..10
1.2.- Ubicación Del Proyecto:………………………………………………………………………..11
1.3.- Presupuesto:…………………………………………………………………………….………12
1.4.- Fuente de financiamiento………………………………………………………………………13
1.5.- Plazo de ejecución………………………………………………………………………………13
1.6.- Antecedentes…………………………………………………………………………………….13
1.7.- Diagnóstico………………………………………………………………………………………15
1.7.1.- Provincia de Chota……………………..…………………………………………………...17
1.7.2.- Provincia de Hualgayoc…………………:…………………………………………………19
1.7.3.- Provincia de Cutervo…………………………………………….…………………………22
1.7.4.- Provincia de Celendín……………………….……………………………………………..23
1.7.5.- Provincia de Santa Cruz……………………………………………………………………26
1.7.6.- Provincia de San Pablo………………...…………………………………………………..28
1.7.7.- Provincia de San Miguel……………….…………………………………………………..30
1.7.8.- Provincia de Contumazá…………...………………………………………………………33
1.7.9.- Provincia de San Marcos……………………………..……………………………………35
1.8.- Objetivo Del Proyecto:………………………………………………………………………….37
1.9.- Beneficiarios del Proyecto……………………………………………………………………...37
1.9.1.- Beneficiarios Directos:……………………………………………………………………...37
1.9.2.- Beneficiarios Indirectos:……………………………………………………………………37
1.10.-Descripción de las Actividades………………………………………………………………37
1.10.1.- Desarrollo de Actividades de Promoción y Difusión en las zonas
productoras……..………………………………………………..………………..……….37
1.10.2.- Dar Asistencia Técnica………………………………..……………………………….…37
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1.10.3.- Realizar Pasantías………………………………………………………………………..38
1.10.4.- Elaborar Planes de negocios……………………………………………………………38
II.-Especificaciones Técnicas y Ambientales: ………………………………………………………39
III.- Presupuesto del Proyecto.………………………………………………………………………..52
3.1.- Presupuesto Total del Proyecto Desagregado por Componentes……...………………..…53
IV.- Análisis de Precios Unitarios:…………………………………………………………………..…66
4.1.- Análisis de precios unitarios para Promoción y Difusión …………………………………..66
4.2.- Análisis de precios unitarios de implementación de asistencia Técnica –Primera visita.67
4.3.- Análisis de precios unitarios de implementación de asistencia técnica – segunda visita.68
4.4.- Costo de Honorarios profesionales para realizar asistencia técnica en los tres años…..68
4.5.- Análisis de costos unitarios para pasantías …………………………………………………69
V.- Fletes de Materiales y Equipos…………………..…………………………………..…………..75
VI.- Análisis de Gastos Generales: Fijos y Variables…………………………………..…………..75
VII.- Relación de Insumos: Materiales y/o Equipos……………..……………………..…………..76
VIII.- Cronogramas de Ejecución físico financiero………………………………………….….…...77
IX. Cronograma de Adquisición de Materiales y Equipos……………………………………….….81
X.- Estudio de Impacto Ambiental………..………………………………………………………..….83
XI.- Fotografías y Documentos de Gestión del Proyecto:….…………………………………….…86
XII.- Conclusiones y Recomendaciones………………………………………………………….......98
XIII.-Mapas………………………………………………………………………………………….….103
Anexos…………………………………………………………………………………………………104
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3 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
INTRODUCCIÓN
El presente expediente técnico del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA
DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO,
SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ” ha sido
elaborado teniendo en cuenta los términos de referencia designados por la Gerencia Regional
de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Cajamarca, en el marco de la Agenda
Regional de Desarrollo Local 2007 -2011 y en concordancia con la POLITICA 6; orientada hacia
Inclusión social y contribución a la generación de oportunidades de desarrollo para la
población, con equidad de género, étnica, cultural, social, ambiental, económica, política y
religiosa, especialmente para mujeres, jóvenes, personas con discapacidad o grupos socialestradicionalmente excluidos y marginados, principalmente ubicados en el ámbito rural
mediante la estrategia de promover que la inversión pública y privada generadora de
oportunidades llegue a los ámbitos deprimidos de la región; la POLITICA 7; direccionada a
contribuir al incremento de las capacidades de las personas para acceder a las oportunidades
de desarrollo, donde hace énfasis en uno del los mas graves problemas como es la Reducción
significativa de la desnutrición infantil y finalmente en la POLITICA 8; enfocada a fomentar y
fortalecer las organizaciones sociales urbanas y rurales, así como de las comunidades
campesinas y nativas a través de la promoción de éstas y de su asociatividad con un enfoque
de interculturalidad para así contribuir al desarrollo de cada una de ellas, dentro de sus propias
concepciones y así mismo de la inclusión de organizaciones sociales y comunidades
campesinas en los programas de desarrollo a cargo del estado.
De esta manera y basándose en los principios antes expuestos, el presente proyecto está
orientado a elevar el volumen de producción de trucha de la región Cajamarca y en
consecuencia mejorar la calidad de vida de aquellas personas que habitan en las zonas mas
deprimidas de nuestra región, donde las condiciones son poco favorables para desarrollar una
agricultura en condiciones optimas, pero que sin embargo disponen de fuentes de agua
aprovechables para la actividad piscícola, las mismas que actualmente no son utilizadas de
manera adecuada y como resultado sus actividades económicas son limitadas e ineficientes;
de esta manera, la actividad piscícola constituye una alternativa de solución para esta
situación desfavorable, mediante la transferencia de capacidades y oportunidades acordes a
las necesidades y aspectos socioculturales de cada una de las nueve provincias inmersas en el
presente proyecto.
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Por otro lado el fortalecimiento de la cadena productiva de la trucha incluye tres aspectos
importantes a tomar en cuenta:
INVESTIGACIÓN: Donde se otorgaran a los productores los alcances de los últimos avances
tecnológicos realizados en investigaciones en este campo, mediante la transferencia de
conocimientos mediante la asistencia técnica y cursos talleres, de tal modo que los centros de
producción truchícola también se conviertan en centros generadores de nuevas tecnologías
adaptadas a su propio medio, como por ejemplo en el campo de la nutrición utilizando
productos propios de la zona como ingredientes de la dieta o mejoramiento de la calidad
genética, entre otros.
PRODUCCIÓN: Que comprende la Asistencia Técnica, orientada a mejorar los índices
productivos y la reducción de los costos de producción mediante el fortalecimiento y la
transferencia de capacidades, acordes con las necesidades de cada lugar.
COMERCIALIZACIÓN: Este aspecto está orientado a la inserción de los productores truchícolas
hacia el mercado, logrando ingresar a éste con un producto de buena calidad a precios
competitivos, mediante la implementación, para este fin, de tres planes de negocios en cada
una de las provincias involucradas en el presente proyecto.
Así mismo se considera en este rubro la difusión de las bondades de este producto mediante la
entrega de trípticos, afiches y anuncios radiales; y la promoción del consumo y producción
mediante concursos de productores, degustaciones, ferias gastronómicas, entre otros que
serán realizadas con la participación directa de las municipalidades involucradas en el presente
proyecto.
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RESUMEN EJECUTIVO
La propuesta del Expediente Técnico “Fortalecimiento de la cadena productiva de la trucha y
la acuicultura en las provincias de Celendín, Hualgayoc, San Pablo, San Miguel, San Marcos,
Contumazá, Chota, Cutervo y Santa Cruz”, ha sido implementada en el marco de la
implementación de la Agenda de Desarrollo Económico del Gobierno Regional, y tras el
consenso de los diferentes niveles de gobiernos que han priorizado cadenas productivas a
apoyar en sus territorios.
El objetivo de esta iniciativa es Fortalecer la Competitividad de los productores que conforman
la cadena productiva del la trucha en las provincias antes indicadas, mediante la transferencia
de capacidades, orientadas a elevar la producción de trucha en la región Cajamarca, y así
lograr elevar el nivel de vida de los productores y de la población en general a un costo global
de 740 762.00 Nuevos Soles, incluyendo gastos generales, supervisión y liquidación del
proyecto, como aporte directo del Gobierno Regional de Cajamarca a través de la Gerencia
Regional de Desarrollo Económico, en implementación los siguientes componentes:
COMPONENTE DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
Este componente considera las siguientes actividades:
ü Talleres de promoción y difusión orientados a los beneficiarios potenciales ubicados en
las 9 provincias inmersas en el ámbito de intervención del proyecto, a un costo de
147 017.00 Nuevos Soles
COMPONENTE DE ASISTENCIA TÉCNICA:
Este componente considera las siguientes actividades:
ü Visitas de asesoramiento técnico a los productores ya establecidos ubicados en las 9
provincias inmersas en el ámbito de intervención del proyecto, a un costo total de total
de 346 287.00 Nuevos Soles
COMPONENTE DE PASANTÍAS
Este componente considera las siguientes actividades:
ü Visitas guiadas hacia centros de producción “modelo” ubicados en:
Ø Piscigranja Peña
Ø Piscigranja Motil
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Ø Centro piscícola de Huaráz.
A un costo total de 84 087.00 Nuevos Soles
COMPONENTE DE ELABORACIÓN DE PLANES DE NEGOCIOS
Este componente considera las siguientes actividades:
ü Elaboración de tres planes de negocios por cada una de las 9 provincias consideradas
por el presente proyecto a un costo total de 94 500.00 Nuevos Soles
ELABORACION DEL EXPEDIENTE TECNICO DEL PROYECTO:
El costo total de la elaboración del expediente técnico del presente proyecto es de
14 000.00 Nuevos Soles
GASTOS GENERALES
34 295.00 Nuevos Soles
SUPERVISIÓN Y LIQUIDACIÓN DEL PROYECTO
20 577.00 Nuevos Soles
TOTAL GLOBAL:
740 762.00 Nuevos Soles
La propuesta incluye información y metodologías educativas actualizadas y adecuadas para un
efectivo desarrollo de los componentes de fortalecimiento organizacional, articulación al
mercado y sostenibilidad del proceso, es base a la perspectiva clara de la oportunidad de
negocio y el desarrollo de una base de confianza entre los productores organizados.
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I. MEMORIA DESCRIPTIVA
1.1 Datos Generales Del Proyecto
1.1.1 Nombre del proyecto
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS
PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS,
CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”
1.1.2 Código en el SNIP
En el marco de la Agenda Económica Regional y del Presupuesto Institucional de Apertura - PIA
2008, se ha elaborado el Perfil del Proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA
DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO,
SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”, en el cual
tiene la aprobación y viabilidad correspondiente por la Oficina de Programación e Inversiones
del Gobierno Regional de Cajamarca.
Este proyecto está inscrito con el Código SNIP 83789, y ha sido Declarado Viable por la Oficina
de Programación e Inversiones - OPI del Gobierno Regional con fecha 28/08/2008. Tras
aprobarse el Estudio de Pre Inversión a Nivel de Perfil con Informe Técnico N°: Nº 030-2008-
GR.CAJ-GRPPAT-SGPINPU-WCHM
1.1.3 Unidad Formuladora y Ejecutora
1.1.3.1 Unidad Formuladora:
La Unidad Formuladora del proyecto es el Gobierno Regional Cajamarca,
mediante su Sede Central.
Responsables:
Nombre : Eco. Jesús Coronel Salirrosas
(Cargos) Presidente Gobierno Regional Cajamarca
Nombre : Eco. Walter Ibáñez Juárez
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(Cargos) Gerente de Planificación Presupuesto y
Acondicionamiento Territorial
Nombre : Ing. Fernando Díaz Carnero.
(Cargos) (Responsable de Unidad Formuladora)Formuladores : Econ. Rosa Maria Alvarado Cieza
Bach. Econ. Julio César Bustamante Sánchez
Sector : Gobiernos Regionales
Pliego : Gobierno Regional de Cajamarca
Teléfono : 076 – 36-2624 Anexo 115
Dirección Electrónica : [email protected]
sgpip@regióncajamarca.gob.pe
Dirección del Local : Jr. Santa Teresa de Journet 315 Urb. La
Alameda FONAVI II-Cajamarca
1.1.3.2 Unidad Ejecutora:
La unidad ejecutora de dicho proyecto es la “Región Cajamarca – Sede Central” a
través de la “Dirección Regional de la Producción”, que asume la redacción del
expediente técnico y ejecución de las actividades programadas, ya que dispone
con recursos humanos capacitados y con experiencia en la promoción y
producción truchícola, así como de infraestructuras piscícolas. Del mismo modo,
cuenta con recursos administrativos y económicos para asumir la coordinación y
supervisión del proyecto.
Las competencias y funciones de la unidad ejecutora se enmarcan dentro de las
acciones de fomento, ejecución, y supervisión de las actividades extractivas,productivas, y de transformación pesquera; además promueve la competitividad y
el incremento de la producción, el uso racional de los recursos y la protección del
medio ambiente, en busca de un desarrollo sostenible de nuestra Región,
promoviendo la inversión privada y estatal según la Ley Orgánica Nº 27779.
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Responsables:
Nombre : Eco. Jesús Coronel Salitrosas
(Cargo) Presidente Gobierno Regional
Cajamarca
Nombre U.E : Cede Central Región
Cajamarca
(Representante) José Urteaga Becerra.
Sector : Gobiernos Regionales
Nombre (Responsable Ejecución) : Dirección Regional de la
Producción.
(Representante) : Ing. Esmilton Plasencia
Obando.
Pliego : Gobierno Regional de
Cajamarca
Teléfono : 076 – 36-2624 Anexo 115
Dirección Electrónica : [email protected]
sgpip@regióncajamarca.gob.pe
Dirección del Local : Jr. Santa Teresa de Jornet 351
Alameda FONAVI II-Cajamarca
1.1.4 Entidades involucradas y de beneficiarios
1.1.4.1 Gobierno Regional de Cajamarca
Es una entidad involucrada directamente a través de la Gerencia Regional deDesarrollo Económico, quien realizara la gestión de los recursos económicos, y
la supervisión – evaluación de las actividades programadas en el Proyecto;
pues este órgano del Gobierno Regional tiene como principales funciones:
• Formular normas, regular, supervisar y evaluar la calidad de los servicios
públicos orientados en materia de sus competencias sectoriales.
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• Promover la inversión pública y privada y lograr que las personas jurídicas y
naturales asuman y desarrollen proyectos económicos- productivos de
generación de empleo.
• Facilitar los procesos orientados a la exportación de productos regionales
para los mercados internos y externos.
• Generar las condiciones estratégicas para fortalecer las capacidades
económicas y productivas en el ámbito de la región.
• Implementar y evaluar planes, programas y proyectos de inversión y
promoción del desarrollo económico en ámbitos locales y de la región.
1.1.4.2 Dirección Regional de la Producción – Cajamarca
Es el responsable de gestionar, coordinar, programar y ejecutar las actividades
propuestas dentro del marco del proyecto, de acuerdo a especificaciones
técnicas y tiempos previstos, en coordinación directa con la Gerencia Regional
de Desarrollo Económico.
1.1.4.3 Gobiernos Locales, Provinciales y distritales
Las municipalidades participan del proyecto, tomando en cuenta las
recomendaciones otorgadas mediante el trabajo de asistencia técnica, y
aportarán en la resolución problemas identificados en la actividad truchícola
de su ámbito de trabajo. Estas municipalidades, tienen aprobada una
resolución de contrapartida para cada año del proyecto, la que será empleada
en la implementación de infraestructura en insumos que asi lo ameriten.
1.1.4.4 Dirección Regional de Agricultura, Dirección Regional de Turismo e
INRENA.
Estas instituciones participan del proyecto como entes reguladores, mediante
las normas vigentes relacionadas con el uso adecuado y racional del recurso
hídrico a nivel nacional.
1.1.4.5 Los Beneficiarios
El grupo constituido por beneficiarios directos esta dado por los productores
actuales y potenciales quienes aportarán al proyecto con su participación
activa en los diferentes eventos programados en los respectivos componentes.
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1.2 Ubicación Del Proyecto
El ámbito de intervención del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA
DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA”, se muestra en la figura 01; se encuentra ubicado en la
zona nor-andina del Perú, entre los paralelos 4º 30´ y 7º 30´ latitud sur y los meridianos 77º47´ y 79º 20´ longitud oeste, está constituido por 9 provincias, (En las provincias de
Celendín, Hualgayoc, San Pablo, San Miguel, San Marcos, Contumazá, Chota, Cutervo y
Santa Cruz).
ALTITUD:
La altitud del ámbito de intervención del proyecto, está determinado entre los 1828 y los
3810 m.s.n.m.
LÍMITES:
Por el norte limita con el ecuador, por el noroeste limita con el departamento de Piura, por
el Este con el departamento de Amazonas; por el Oeste con el departamento de
Lambayeque y finalmente por el Sur limita con el departamento de La Libertad.
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Figura 01: Mapa de ubicación geográfica del ámbito de intervención del proyecto.
1.3 Presupuesto
El presupuesto General para la implementación del proyecto, asciende a S/.740 762.00
Nuevos Soles; el cual es aporte del Gobierno Regional Cajamarca
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1.4 Fuente de financiamiento
El gobierno Regional de Cajamarca ha dispuesto una partida inicial de S/. 670,181 nuevos
soles, incrementándose a la suma de S/. 740 762.00 nuevos soles, debido principalmente a laactualización de costos de insumos y honorarios profesionales, así como al incremento en el
número de beneficiarios identificados.
1.5 Plazo de ejecución
La ejecución del presente proyecto tiene un plazo de 36 meses (Tres años), a partir de la
aprobación del expediente técnico.
1.6 Antecedentes
A nivel mundial existe una producción anual promedio de trucha de diferentes especies de 592
000 toneladas (año 2004), el consumo de esta especie es cada vez mayor, lo que se refleja en
el incremento anual del 5% de la producción de trucha fresca. Los mayores productores de
trucha fresca son: España (30%), Estados Unidos (24%), Polonia (14%), Reino Unido (13%), Perú
(5%), otros (14%). Sin embargo, pese a tener buena producción, Perú ocupa en exportaciones
en el mundo el puesto diez, superado por Chile, Noruega, Dinamarca, España, Turquía, Islas
Feroe, Canadá, Alemania e Italia. Además países como: Japón, Rusia, Tailandia, Alemania y
Polonia son los que mantienen los mayores volúmenes de importación.
A nivel nacional, tenemos que el mayor productor de truchas es el departamento de Puno.
Cuadro 08: Productores a nivel nacional de trucha (2004)
Departamento Producción anual tm/año
Puno 3 500
Junín 2 500
Lima 291
Pasco 253
Huancavelica 134
Ayacucho 92
Huánuco 67
Cajamarca 48
Apurímac 48
Fuente: FishStat – FAO
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Producción a Nivel Local
Cuadro09: Centros Piscícolas productores de alevines en la Región Cajamarca
Provincia Distrito Nombre de Piscigranja
Cajamarca Namora Centro Piscícola Namora
“Los Manantiales”
“El Rescate”
Encañada “Piscifactoría Peña” SAC
“Santa Beatriz”
“El Rey Pescador”
San Pablo Tumbadén “Cruz de Motupe”
San Marcos José Sabogal “La Curva”
Hualgayoc Hualgayoc “Tres Ojos”
Fuente: Dirección Regional de la Producción Cajamarca – Sub Sector Pesquería
El período de producción y/o disponibilidad de alevines en el mercado, es de enero a
diciembre.
La región Cajamarca viene produciendo cerca de 100 toneladas de trucha cada año, lo que la
convierte en la sexta productora de esta especie en el país.
1.7 Diagnóstico
DESCRIPCION DEL AREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO:
El ámbito de intervención del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA
TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN
MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”, incluye a nivel
regional un total de 37 asociaciones entre productores acuícolas y pescadores artesanales, que
hacen un estimado de 230 familias, beneficiarios directos del componente de Asistencia
Técnica y un total de 258 beneficiarios con el componente de Promoción y Difusión, lo que
representa a unas 488 familias, beneficiarias directas de los componentes de capacitación.
Por otro lado cabe mencionar que los beneficiarios indirectos con la ejecución del presente
proyecto son la población en general de la región Cajamarca, quienes recibirán el beneficio de
disponer en el mercado de un producto cárnico de alto valor nutricional y a un precio justo.
CARACTERÍSTICAS FISICAS DEL AMBITO DEL PROYECTO:
La región Cajamarca se encuentra ubicada en la zona nor-andina del Perú, entre los paralelos
4º 30´ y 7º 30´ latitud sur y los meridianos 77º 47´ y 79º 20´ longitud oeste, está constituido
por de 13 provincias y 127 distritos.
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15 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
EXTENSION TERRITORIAL:La región de Cajamarca tiene una extensión de unos 33317.54 Km2, de los cuales
aproximadamente unas 650 000 Has son dedicadas a la agricultura, actividad que constituye la
principal actividad económica para el 80% de la población, pero solo representa el 14 % del
producto regional, seguida de la minería como segunda actividad económica, sin embargo esta
última actividad concentra casi tres veces el producto regional. (GRADE, Lineamientos de
política regional, 2006).
DIAGNOSTICO SITUACIONAL POR PROVINCIAS:
La situación encontrada en cada una de las provincias involucradas en el presente proyecto
varía en función, principalmente de aspectos sociales (alianzas y/o conflictos Interpersonales,
Políticos, Sociales), económicos, nivel educativo, culturales, y geográficos; determinando queen algunos lugares la actividad acuícola, como actividad económica alternativa, prospere o en
otros casos se vea limitada, por cuanto es muy importante tener en cuenta el cómo estos
aspectos interactúan, por cuanto de su adecuada evaluación y gerencia dependerán el éxito
del presente proyecto.
A continuación se muestra la relación de beneficiarios y las zonas de influencia del proyecto
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS
PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS,
CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”
RELACIÓN DE BENEFICIARIOS Y LOCALIZACIÓN EN LA REGIÓN CAJAMARCA.
Provincia Distrito Zona ProductoraNº
Beneficiarios (actual)
Nombre del Representantede Asoc./productores
Celendín SorochucoC.P. La Chorrera 1
Asoc. PesqueraLaguna Alforjacocha
SorochucoChugurmayo 1
Eustaquio Segarra
Carranza
Sucre
San Juan deTincat
2
Martha YupanquiTorres
Natividad MachucaTorres
Hualgayoc BambamarcaTotoramayo 1
Germán MurgaMaluquish
Chacapampa 1Segundo Luís
Manosalva Urrutia,Piscigranja “El Sauce”
La Llica 1 Humberto Jave Perez
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Chorro Blanco 1Elmer Ulises Jambo
Palma
San Pablo San Pablo C.P. menorCallancas
1 Francisco Huamán
Tumbadén Chaupiloma 1 Victoria Becerra
Chaupirume Alto 1 Orillo Vásquez
El Progreso 1 Robert Cabanillas Infante
San Miguel San Miguel San Miguel 1 Municipalidad de San Miguel
Catilluc San Mateo deQuilcate
1 Mario Mendoza Hernandez
C.P. Quilcate 1 Ruiz Ramos M
C.P. Quilcate 1 Centro Educat
Baños deQuilcate 1 Germán Becerra Mondragón
Quilcate 1 Karina Mejía
Sector Campoden 1 Germán Becerra Mondragón
Tongod C.P. Menor dePisit
1 Lindolfo lozano
Llapa El Convento 1 “El Convento”
San Marcos José Sabogal Huagal 1 Rafael Gallardo
Huagal 1Martín de los Reyes Paredes
Tirado
San Isidro 1 Eliseo Cruzado
José Manuel Q.Shirac 1 Marcial tirado Ruiz
Contumazá Yonán-Tembladera
Las Huacas
1“Asoc. de Pescadores San
Isidro”
1“Asoc. San Pedro de Las
Huacas”
1“Asoc. de Pescadores de
Tembladera”
1“Asoc. San Juan”
1 “Asoc. Yonán”
Contumazá Cercado deContumazá
1 Municipalidad Contumazá
Chota Conchán Ojo de Agua 1 Víctor Delgado Monteza
Uchuclacaulit 1Victor Rimarachin
Saucedo
Cutervo Cutervo Sócota 1 Municipalidad
Santa Cruz Pulán Peña Blanca 1 Ovidio Roca Hernandez
El Progreso 1 Josue Santa Cruz Gil
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CatacheComuche 1
Victor Alcántara
Lozano
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PRINCIPALES PARAMETROS DE CRIANZA EN CONDICIONES ÓPTIMAS PARA TRUCHAS
FACTORES FISICOQUIMICOS DEL AGUA ALEVINES CRECIMIENTO Y ENGORDE
pH 6,5 a 7,0 6,5 a 8,5
Temperatura ºC 6,5 a 10.5 10.5 a 18,0
Oxigeno disuelto 5 a 9 ppm 5 a 9 ppm
Dureza Cálcica 10 a 25 ppm 10 a 25 ppm
*Estos parámetros deben ser tomados en cuenta en los estudios previos a la instalación de la piscigranja.
A continuación se muestra la evaluación de campo realizada en las diferentes piscigranjasdel ámbito del proyecto.
PROVINCIA DE CHOTA:
La provincia de chota se encuentra situada hacia el norte de la capital del
departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 7 horas de camino en bus
desde la capital del departamento. Su economía esta basada principalmente en la
agricultura y ganadería; además de otras actividades como el caso de la piscicultura, la
misma que se realiza en su mayor parte de forma artesanal, como se describe acontinuación:
DISTRITO DE CHOTA:
Se realizó la evaluación de las asociaciones de productores trucha y de las condiciones
de producción:
ü Caserío “Ojo de Agua”, Distrito de Conchán, con la siguiente ubicación
georeferenciada:
Latitud Sur: 06º 27.222`
Longitud Oeste: 078º 39.708`
Altitud: 2327 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
La asociación de productores de trucha del caserío “Ojo de Agua” se encuentra
ubicada a una hora con cuarenta minutos desde la capital de la provincia por una
trocha en regular estado de conservación, en el distrito de Conchán, de ahí hay que
caminar aproximadamente unos 20 minutos a pie, hacia el sur de la capital distrital,
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hasta llegar al lugar denominado “Ojo de Agua”, donde se encuentra también ubicado
el predio, propiedad de la mencionada asociación y consta de 8 socios, representados
por el Sr. Victor Delgado Monteza, esta asociación cuenta con una fuente de agua, la
misma que ha sido denominada “Ojo de Agua”, tratándose un afloramiento natural deconsiderable caudal, que luego toma el nombre de “Río Chico”, se estima dicho caudal
en unos 1.3m3/seg, el lugar tiene pendientes entre 5 y 10 %, esta fuente de agua en la
actualidad no tiene mayor uso mas que el de regadío, en poca proporción, sin embargo
su recurso hídrico presenta las siguientes características.
Transparencia 90%.
pH de 7.0.
Temperatura de 15ºC.
Caudal 8.2 m/seg.
Oxigeno disuelto 8.2 mg/lt
EVALUACION DE LA ASOCIACION:
De acuerdo con la realidad encontrada en este caserío, se trata de una asociación que
agrupa a 8 socios, los cuales se encuentran en proceso de formalizar dicha asociación
en los registros públicos; ellos vienen laborando desde hace algunos meses atrás en el
mejoramiento de la vía de acceso, una trocha de aproximadamente un kilómetro,
actualmente cuentan con el respaldo de su alcalde distrital quien a asumido el
compromiso de apoyarlos financieramente en la construcción de la infraestructura
productiva de una piscigranja modelo para la producción de truchas con miras a una
producción comercial. Requiriendo mas que todo de la asistencia técnica y
capacitación desde las primeras fases, es decir desde el diseño y construcción de las
instalaciones, y luego en el mismo proceso productivo.
ü Caserío “Túnel Conchan” o “El Campamento”, con la siguiente ubicacióngeoreferenciada:
Latitud Sur: 06º 30.143`
Longitud Oeste: 078º 40.014`
Altitud: 2372 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN
Aproximadamente a 6 Km al suroeste desplazándose por una trocha en mal estado,
desde la capital provincial, toma aproximadamente unos 25 a 30 minutos llegar a la
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piscigranja denominada “Trucha Dorada”, de propiedad del Sr. Victor Rimarachín
Saucedo.
La mencionada piscigranja, actualmente se encuentra en plena producción
funcionando con un adecuado aporte de agua estimado en unos 20 lt/seg; consta depozas tecnificadas construidas de material noble y ubicada en una pendiente suave de
aproximadamente 20%.
EVALUACION:
La situación en la que se encuentra esta piscigranja es buena, en lo referente a
infraestructura productiva, mientras que si bien es cierto la producción se mantiene es
se han registrado problemas de índole sanitario y de manejo que hasta el momento no
han sido superados adecuadamente debido a deficiencias en el aspecto de
capacitación siendo necesarios una adecuada capacitación y acompañamiento técnico
del personal de esta piscigranja, en temas de prevención, y sanidad de enfermedades
así como en nutrición y alimentación.
PROVINCIA DE HUALGAYOC:
La provincia de Hualgayoc se encuentra situada hacia el norte de la capital del
departamento, a unas tres horas de camino por una trocha carrozable que en su
mayor extensión esta en regular estado, aquí se identificaron un total de cinco
beneficiarios ubicados en los centros poblados de El Tambo, Llaucán, Huangamarca
alto, cuyos detalles se mencionan a continuación:
DISTRITO DE HUALGAYOC:
ü Caserío de Chacapampa Alto, Centro Poblado de Huangamarca Alto, con la siguiente
georeferenciación:
Latitud Sur: 06º 40.198`Longitud Oeste: 078º 27.204`
Altitud: 2780 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
La piscigranja “Los Sauces” se encuentra ubicado hacia el sur este de la capital de la
provincia, a una hora de camino por una trocha en mal estado de conservación hasta
llegar al Centro Poblado de Huangamarca Alto y de allí a una hora a pie hasta la
mencionada piscigranja, esta asociación de productores de trucha se formó gracias a la
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ONG PRODIA, en el año 2000 con 17 socios, actualmente dicha picicigranja se
encuentra en producción, siendo su presidente el Sr. Segundo Luis Manosalva Urrutia.
EVALUACIÓN:En la actualidad la mencionada piscigranja se encuentra debilitada debido a una
administración deficiente de su recurso humano, donde los socios han ido
desmotivándose progresivamente y abandonando esta actividad hasta reducirse a solo
7 socios de los cuales solo 2 han sido capacitados en el manejo de esta especie. Aún asi
la piscigranja se encuentra produciendo y aunque ha disminuido levemente su
capacidad productiva debido a la falta de mantenimiento de la infraestructura
productiva, ésta podría retomar sus niveles óptimos de producción si se les
proporciona la capacitación y asistencia técnica en temas de fortalecimiento
organizaciónal, marketing y administración de empresas.
ü Caserío de Totoramayo, Centro Poblado de El Tambo, con la siguiente
georeferenciación:
Latitud Sur: 06º 47.375`
Longitud Oeste: 078º 29.265`
Altitud: 3614 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
Desplazándose hacia el sur del Centro Poblado El Tambo por carretera a 1 hora de
camino en carro o a pie a unas 2 a 2 y media horas se encuentra la piscigranja del Sr.
Germán Murga Maluquish, la misma que consta de dos pozas rústicas de tierra y
abastecidas con agua proveniente del río Lanchecucho o también llamadoTotoramayo, que en la actualidad tiene truchas en sus aguas, y otras fuentes como el
canal San Francisco de Asis y la “Quebrada Piedra Grande” o incluso el manantial
denominado “El Papelillo” esta pequeña piscigranja familiar actualmente tiene algunos
especimenes de trucha que han sido capturados del mencionado río, con fines de auto
consumo.
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EVALUACION:
Las posibilidades que tiene esta piscigranja son buenas ya que la disponibilidad de
agua, ubicación y condiciones de clima son muy benéficas, para el desarrollo de esta
actividad, la temperatura del agua llega a 10°C, tiene un 80% de cristalinidad y elpropietario se encuentra motivado para desarrollar una crianza destinada a la
producción y venta de alevines para abastecer a las piscigranjas de El Tambo, Llaucán y
otras, lo cual es importante pues los demás productores, que no tienen condiciones
para desarrollar esta actividad, ven con agrado ya que para ellos sería ideal que
hubiera alguien que estuviera cerca para abastecerlos de alevines.
Otra de las posibilidades de desarrollo de esta actividad son los mercados potenciales,
determinados por la presencia de empresas mineras como Yanacocha y Golfield y la
cercanía a la capital de la provincia.
Por cuanto es necesaria la capacitación y asistencia técnica para mejorar sus
instalaciones, asi como en temas de producción de alevines, alimentación y nutrición.
ü Caserío de Chorro Blanco, Centro Poblado de El Tambo, con la siguiente
georeferenciación:
Latitud Sur: 06º 46.055`
Longitud Oeste: 078º 27.668`
Altitud: 2897 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
Esta piscigranja, propiedad del Sr. Ulises Jambo Palma, se encuentra situada a unos 3
kilómetros, al Nor Este del Centro Poblado El Tambo, llegando hasta allí por un camino
de herradura en mal estado; la mencionada instalación consta de pozas artesanales dematerial de tierra, interconectadas por tuberías y canales donde se desarrolla una
crianza con muchas deficiencias, debido a la falta de capacidades, cuentan con un
aporte de agua proveniente del río Chorro Blanco y dicha crianza es destinada por el
momento al autoconsumo familiar.
EVALUACION:
La adecuada capacitación orientada al mejoramiento de la infraestructura productiva y
a la optimización del proceso productivo mismo (manejo, nutrición y alimentación y
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sanidad), asi como del necesario mejoramiento de la vía de acceso mejorarían mucho
las posibilidades de esta piscigranja ya que se encuentra relativamente cerca al Centro
Poblado de El Tambo y a la capital de la provincia.
ü Caserío de La Llica, Centro Poblado de Llaucán, con la siguiente georeferenciación:
Latitud Sur: 06º 47.265`
Longitud Oeste: 078º 31.568`
Altitud: 2664 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
Aproximadamente a media hora de camino en carro o una y media hora a pie, desde el
Centro Poblado de Llaucán, se encuentra situada la piscigranja denominada “El
Bosque”, de propiedad del Sr. Humberto Jave Pérez.
EVALUACION:
Este centro productivo cuenta con instalaciones tecnificadas construidas con concreto;
las cuales se encuentran en buen estado de conservación, sin embargo dicha
piscigranja en la actualidad no se encuentra en producción debido a deficiencias de
carácter organizacional y también de deficiencias en el manejo de la trucha; por cuanto
la capacitación y asistencia técnica en los temas antes mencionados sería de mucha
utilidad para impulsar el reflote de dicho centro productivo, considerando que éste se
encuentra prácticamente al borde de la carretera y relativamente cerca a los mercados
de Llaucán y Bambamarca.
PROVINCIA DE CUTERVO:La provincia de Cutervo se encuentra situada hacia el norte de la capital del
departamento, a unas 10 horas de camino por una trocha carrosable que en su mayor
extensión esta en regular estado, aquí se identificaron un total de cuatro beneficiarios
ubicados en los caseríos de Chipuluc, El Verde, en el distrito de Cutervo y en el distrito
de Sócota, de los cuales solo dos realmente han sido considerados para su inclusión en
el presente proyecto ya que los otros dos están prácticamente destinados a
desaparecer debido a conflictos interpersonales quedando como beneficiarios los
ubicados en el distrito de Sócota.
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DISTRITO DE SÓCOTA:
El distrito de Sócota se encuentra situado a una hora hacia el norte de la capital
provincial, hasta allí se llega por una trocha en regular estado de conservación, y de allí
a unos 15 minutos a pie, en el sector llamado “Los Sauces” se encuentra la piscigranjarepresentada por el Señor Vicente Pablo Vera Flores, con la siguiente georefenciación:
Latitud Sur: 06º 18.917`
Longitud Oeste: 078º 42.134`
Altitud: 1828 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
La mencionada piscigranja se encuentra en los inicios de su producción, se trata de una
nueva piscigranja orientada a la producción de trucha con fines comerciales y está
situada en el predio contiguo al complejo recreativo del municipio distrital de Sócota,
cuenta con pozas de material noble y un aporte de agua de unos 20 lt/seg.
EVALUACIÓN:
La piscigranja presenta un gran potencial ya que se encuentra situada prácticamente
en el poblado mismo de Sócota, y al costado del complejo recreativo, lo cual
constituye un mercado potencial muy atractivo, además de estar cerca de otros
poblados que podrían eventualmente convertirse en consumidores de su producción.
Por cuanto es necesario brindar la asistencia técnica necesaria a los miembros de esta
asociación en temas quienes demandan su capacitación de forma integral con la
finalidad de mejorar sus rendimientos.
PROVINCIA DE CELENDÍN:
La provincia de Celendín se encuentra situada hacia el noreste de la capital deldepartamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 3 horas de camino en bus.
DISTRITO DE CELENDÍN:
Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en las siguientes
instalaciones:
ü Centro Poblado “La Chorrera”, Distrito de Sorochuco; en la laguna “Alforjacocha”;
teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:
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Latitud Sur: 06º 56.773`
Longitud Oeste: 078º 19.798`
Altitud: 3808 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
La asociación de productores de la laguna “Alforjacocha”, se encuentra representada
por el Señor Rudecindo Ortiz Ayala, que agrupa a unos 15 socios, los mismos que en
estos momentos se encuentran formalizando su inscripción en los registros públicos
como productores de trucha.
EVALUACION:
En la actualidad este grupo de productores se encuentra produciendo alevines pero de
forma artesanal, aspecto que limita su capacidad productiva por lo que se hace
necesaria la capacitación de forma integral para poder desarrollar en forma optima
dicha actividad.
Este grupo de productores cuenta con el respaldo del alcalde de Sorochuco, y
planifican la instalación de granjas flotantes en la laguna de alforjacocha, con un
aporte del municipio distrital de Sorochuco de alrededor de quince mil nuevos soles.
ü Caserío “San Juan de Tincat”, Districo de Sucre, con la siguiente ubicación
georeferenciada:
Latitud Sur: 07º 00.326`
Longitud Oeste: 078º 10.407`
Altitud: 3165 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:Se trata de una pequeña piscigranja familiar, que destinaba hasta hace poco su
producción al autoconsumo familiar; consta de pozas rusticas construidas de tierra con
pequeños diques de ladrillo y cemento, en la actualidad estas pozas se encuentran
casi abandonadas debido a que la falta de conocimientos en el manejo de esta especie
no les ha permitido desarrollar esta crianza con éxito y por otro lado anteriormente su
crianza fue envenenada con la adición de detergentes en el agua que suministraba a
dicha piscigranja.
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EVALUACION:
Las características que posee esta piscigranja son para una crianza de tipo familiar, es
decir con una producción a una escala de subsistencia debido principalmente a la
escasa disponibilidad de recurso hídrico que posee, otras limitaciones que han sidoencontradas e esta piscigranja es la rusticidad de sus instalaciones y asi mismo la
deficiencia en temas relacionados con el manejo, sanidad, alimentación y producción
de la trucha; por cuanto brindar capacitación y asistencia técnica en los temas
mencionados serviría de mucho para impulsar la producción en mejores condiciones
en este centro productivo.
ü Caserío “San Juan de Tincat”, Districo de Sucre, con la siguiente ubicación
georeferenciada:
Latitud Sur: 07º 00.352`
Longitud Oeste: 078º 10.575`
Altitud: 3168 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
La piscigranja “Las Quinuas”, de propiedad del señor Natividad Machuca Torres se
encuentra situada a la margen derecha de la trocha que conduce al poblado de San
Juan de Tincat, a unos 200 metros antes de éste; dicha instalación consta de pozas que
son abastecidas con agua proveniente de un manantial denominado “Las Quinuas”,
con un caudal aproximado de 16 lt/seg; construidas con material noble y aunque en
estado de deterioro, están en producción actualmente.
EVALUACION:
La mencionada piscigranja posee actualmente estanques de cría, construidos concemento y ladrillo y de piedra y cemento, los mismos que necesitan de un
asesoramiento adecuado para optimizar la mencionada infraestructura productiva; asi
como la asistencia técnica y capacitación en temas de manejo, producción, sanidad,
nutrición y alimentación, temas que servirán de mucho para mejorar la capacidad
productiva de esta asociación.
DISTRITO DE SOROCHUCO
ü Caserío “Las Pozadas”.
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26 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
DESCRIPCIÓN
La mencionada Piscigranja, se dedica específicamente a la producción de truchas con
fines comerciales, estas instalaciones constan de construcciones de mampostería, con
una producción que por el momento es de subsistencia. CARACTERISTICAS DE LA FUENTE DE AGUA
Altitud: 2200 m.s.n.m.
Temperatura del agua: 16 ºC
Transparencia: 90%
Caudal: 2000 l/seg.
pH. 7.8
O2 disuelto 8.5 mg/lt
EVALUACIÓN
La mencionada piscigranja puede incrementar su producción en función de mejorías
tanto de manejo como de ampliación de sus instalaciones, por lo cual se requiere que
el personal que encargado de este centro productivo reciba la asistencia técnica y
capacitación necesaria para optimizar dicha producción, específicamente en temas
como nutrición y alimentación, asi como en sanidad.
PROVINCIA DE SANTA CRUZ:
La provincia de Santa Cruz se encuentra situada hacia el noroeste de la capital del
departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 11 horas de camino en bus,
esta provincia se caracteriza por tener su eje económico básicamente en la
agricultura, sin embargo mucha de sus extensión territorial no se puede aprovechar de
manera optima debido a su accidentado relieve y la fragilidad del mismo, por cuanto la
actividad piscícola constituye una adecuada alternativa debido a su buen potencial
hídrico.
DISTRITO DE PULÁN:
El distrito de Pulán se encuentra situado al sur este de la capital de la provincia, hasta
ahí se llega por una trocha en mal estado en un recorrido aproximado de 2 horas. Ahí
se realizó la inspección de los centros de producción de los caseríos de “Peña Blanca” y
“El Progreso”.
ü Caserío de Peña Blanca; teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:
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27 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Latitud Sur: 06º 73. 791`
Longitud Oeste: 078º 78.917`
Altitud: 3151 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
Se trata de una granja familiar orientada a la producción para autoconsumo, las
instalaciones que se encuentran aquí son de tipo rustico con pozas construidas a nivel
del suelo en la tierra, la crianza que se de desarrolla aquí es de forma empírica sin
aplicación alguna de criterios técnicos por cuanto se hace necesaria la capacitación
integral.
EVALUACIÓN:
En la zona hay un buen potencial hídrico que puede ser aprovechado para el desarrollo
de esta actividad, además de las bajas temperaturas que favorecerían la producción de
alevines.
ü Caserío de El Progreso; teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:
Latitud Sur: 06º 73. 753`
Longitud Oeste: 078º 78.923`
Altitud: 3173 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
La piscigranja ubicada en este caserío consta de pozas construidas directamente en el
suelo al igual que la anterior se trata de una crianza con fines de autoconsumo, la cual
se desarrolla de forma empírica, siendo necesaria la capacitación integral de estas
personas, con la finalidad de que puedan desarrollar esta actividad en condicionesfavorables.
EVALUACION:
Esta piscigranja en la actualidad esta destinada a la crianza de subsistencia debido
principalmente a la falta de capacitación y asistencia técnica, las que deben ser
proporcionadas en forma integral y desde el diseño y construcción de las instalaciones
como de producción, para asi mejorar las condiciones de producción.
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28 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
El potencial que tiene esta zona radica en sus condiciones de clima y disponibilidad de
recurso hídrico, que resultan favorables para el desarrollo de esta especie.
DISTRITO DE CATACHE:El distrito de Catache se encuentra a unos 1450 m.s.n.m y a unas 3 horas de la capital
provincial, desplazándose por una trocha que se encuentra en regular estado de
conservación; a este distrito pertenece el caserío de Comuche, ubicado en la
microcuenca San Lorenzo a unos 1750 m.s.n.m.
ü Caserío de Comuche; teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:
Latitud Sur: 06º 73. 641`
Longitud Oeste: 079º 01.387`
Altitud: 1750 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
En este caserío se ha logrado integrar a la asociación de productores recientemente
agrupados, quienes han logrado aperturar un mercado en la capital provincial con
cinco restaurantes, vinculando a los demás productores de esta zona (pulán), los
cuales constituirán el eje impulsor para todos los productores de esta zona y además
de contar con el respaldo del municipio provincial de Santa Cruz.
PROVINCIA DE SAN PABLO:
La provincia de San Pablo limita por el sur con la provincia de Contumazá, por el este
con la provincia de Cajamarca y por el norte y noroeste con la provincia de San Miguel.
Esta provincia se caracteriza por tener su eje económico básicamente en la
agricultura. Sin embargo, la actividad piscícola esta siendo interés de algunospobladores, especialmente los de la parte alta de la provincia, así tenemos: San Pablo y
Tumbadén. Dichos distritos además tienen condiciones climáticas favorables para esta
actividad, siendo necesario promocionar y difundir esta actividad y dar asistencia
técnica a los que ya esta como productores propiamente dichos.
DISTRITO DE SAN PABLO:
El distrito de San Pablo, es la capital de la provincia, hasta ahí se llega por una
carretera que actualmente esta en proceso de pavimentación, de un recorrido
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
29 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
aproximado de 2 horas desde la ciudad de Chilete. Ahí se realizó la inspección de los
centros de producción de los caseríos de “Callancas”, el cual esta a 40 minutos del
pueblo de San Pablo.
ü Caserío de Callancas; donde se pudo ubicar a dos piscigranjas una propiedad del Sr.
Armando Chávarry la cual esta en desuso y la otra perteneciente al comité de
productores de trucha – Callancas, la cual tiene la siguiente ubicación geográfica, en
coordenadas UTM:
Este: 748771
Norte: 9214538
Altitud: 2817 msnm
DESCRIPCIÓN:
La piscigranja se encuentra situada a unos 40 minutos en carro por una carretera en
regular estado, la mencionada piscigranja se encuentra a cargo del “Comité de
Productores de Truchas Callancas”, la misma que reúne a 8 socios y tienen como
presidente al Sr. Francisco Huamán Castrejón y actualmente cuentan con solo un
estanque construido con material noble, con miras a la respectiva ampliación.
Las características que presenta la fuente de agua que abastece a la piscigranja son las
siguientes:
Fuente de agua: Rio Callancas.
Temperatura: 12,5 ºC
pH: 6,5
Pendiente del terreno: 1 - 2%
Área de terreno: 40 X 25 mInfraestructura: Un estanque de 2 X 10m.
EVALUACION:
Debido factores geográficos y climáticos se han identificado algunas limitaciones como
por ejemplo el derrumbe del canal que interrumpe el suministro adecuado de agua
hacia la piscigranja; sin embargo la cercanía a la ciudad de San Pablo y principal vía de
acceso, que permite el fácil acceso al mercado, constituye un gran potencial para la
actividad piscícola; por cuanto la implementación de una adecuada capacitación y
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asistencia técnica ayudarían mucho al desarrollo de esta actividad en condiciones
optimas y de rentabilidad económica.
PROVINCIA DE SAN MIGUEL:La provincia de San Miguel se encuentra situada al noroeste de la capital del
departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 4 horas de camino en bus. La
ciudad de San Miguel de Pallaques se encuentra a 2 665 msnm, se encuentra en la
parte más baja de la región quechua a orillas del río San Miguel, presentando un
agradable clima primaveral con una temperatura media de 14.8 °C al año.
Su economía esta basada principalmente en la agricultura y ganadería; además de
otras actividades como el caso de la artesanía, la misma que se realiza en su mayor
parte de forma artesanal. Otra actividad que esta tomando importancia en esta zona
es la piscicultura, ya que se cuenta con los recurso naturales necesarios para
implementar esta actividad.
DISTRITO DE SAN MIGUEL:
Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en la siguiente
instalación:
ü Caserío de Nitisuyo, Distrito San Miguel
Ubicación de la Piscigranja
Latitud Sur: 06º 56’ 5.04”
Longitud Oeste: 78º 54.18,5”
Altitud: 2654 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:Esta instalación se encuentra ubicada a 6 Km de la ciudad de San Miguel,
desplazándose por una trocha de regular estado. La piscigranja es de propiedad de la
Municipalidad de San Miguel, dedicada a la crianza de truchas, pero en este año no se
encuentra operativa.
Esta pisciganja cuenta con 4 estanques de concreto simple, 2 para alevinos y 2 para
engorde; el aporte hídrico proveniente del rio nitisuyo, contando con una boca toma
artesanal, la cual le proporciona aproximadamente 15 litros por segundo, la
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31 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
temperatura del agua se registró en 12ºC, con un pH de 6.5 y una altitud de 2 654
m.s.n.m.
La producción en las anteriores campañas fue destinada a cubrir en parte la demandade los pobladores de la ciudad de San Miguel, la venta de este producto generalmente
se realizo en la plaza de san miguel a un precio de 8 soles/Kg.
Ø Características de la Piscigranja
§ Área del terreno: 2 500 m2
§ Pendiente del terreno: 5 a 7%
§ Infraestructura productiva: 4 estanques de concreto simple de
2x8x1.2 m.
§ Caudal de agua: 15 lt/segundo
§ Temperatura del agua: 12 °C
§ pH del agua: 6.5
EVALUACION:
Esta piscigranja tiene buenas perspectivas de crecimiento ya que se cuenta con una
buena demanda de este producto, en esta zona, sin embargo la gran distancia hacia los
centros de acopio de alevines y su elevado costo, asi como la deficiencia de
capacidades para desarrollar esta actividades constituyen limitantes, que con una
adecuada asistencia técnica y capacitación en temas de producción, reproducción,
alimentación, sanidad y prevención se tornarían mas bien en ventajas.
DISTRITO DE LLAPA:
Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en la siguienteinstalación:
ü Caserío de EL Convento, Distrito Llapa
Ubicación de la Piscigranja
Latitud Sur: 06º 55’ 26.8”
Longitud Oeste: 78º 53.10.5”
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32 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
DESCRIPCIÓN:
Esta instalación se encuentra ubicada a 10 Km de la ciudad de San Miguel,
desplazándose por una trocha de regular estado. La piscigranja es de propiedad de los
integrantes del comité conservacionista de PRONAMACHCS, dedicada exclusivamentea la crianza de truchas
Esta piscigranja cuenta con 6 estanques de concreto simple, 2 para alevinos, 2 para
crecimiento y 2 para engorde; el aporte hídrico proveniente del rio el convento, la cual
es conducida a la piscigranja mediante un canal artesanal, contando con un caudal
aproximado de 18 litros por segundo, la temperatura del agua se registró en 11ºC, con
un pH de 6.8 y una altitud de 2825 m.s.n.m.
Esta piscigranja recién se ha instalado, por el momento cuentan con 5,500 alevines, se
pretende tener una producción de 1TM por campaña.
El destino de esta producción es la ciudad de san miguel.
Ø Características de la Piscigranja
§ Área del terreno: 2 500 m2
§ Pendiente del terreno: 5 %
§ Infraestructura productiva: 6 estanques de concreto simple de:
alevines 2x4x1.2 m. crecimiento 6x2x1.2 m. engorde 6x2x1.2
§ Caudal de agua: 18 lt/segundo
§ Temperatura del agua: 11 °C
§ pH del agua: 6.8
EVALUACION:
Esta piscigranja cuenta con el recurso hídrico disponible para ampliar la capacidad
productiva de ésta, previa capacitación y asistencia técnica con la finalidad de mejorarlas condiciones de producción y la rentabilidad de ésta, además cuenta con las
condiciones para realizar la producción de alevines con la finalidad de
autoabastecimiento, de esta manera se optimizarían los costos de producción .
Los beneficiarios directos que se visito en esta provincia están de acuerdo en participar
en las diferentes actividades concernientes al presente proyecto; por otra parte la
municipalidad también esta comprometida con su respectiva contrapatida, la cual
servirá para la implementación de piscigranjas.
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33 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE CONTUMAZA:
La provincia de Contumazá se encuentra situada al sudoeste de la capital del
departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 4 horas de camino en bus. La
ciudad de Contumazá se encuentra a 2 674 msnm. Se caracteriza por su variado yagreste paisaje que encierra dentro de su territorio múltiples atractivos de diversa
índole.
Su economía esta basada principalmente en la agricultura y ganadería; además de
otras actividades como el caso de la artesanía, la misma que se realiza en su mayor
parte de forma artesanal por gran parte de la población.
DISTRITO DE CONTUMAZA:
Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en la siguiente
instalación:
Distrito de Contumazá
Ubicación de la Piscigranja
Latitud Sur: 07°21’49”
Longitud Oeste: 78°48’09
Altitud: 2698 m.s.n.m.
DESCRIPCIÓN:
Esta instalación se encuentra ubicada a 4 Km de la ciudad de Contumazá,
desplazándose por una trocha de regular estado. La piscigranja es de propiedad de la
Municipalidad de Contumazá, dedicada a la crianza de truchas. En la actualidad la
piscigranja cuenta con una producción reducida, no se encuentra produciendo toda su
capacidad instalada.
Esta pisciganja cuenta con 5 estanques de mampostería, 2 para alevinos y 3 paraengorde; el aporte hídrico proveniente de la quebrada “Las Botijas”, contando con una
boca toma artesanal, la cual le proporciona aproximadamente 10 litros por segundo, la
temperatura del agua se registró en 12ºC, con un pH de 6.5 y una altitud de 2 698
m.s.n.m.
La producción es mayormente para abastecer a la municipalidad de este producto en
sus diferentes actividades, una mínima parte se comercializa, pero existe el deseo de
poder ampliar estas instalaciones para poder contar con una mejor producción.
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Ø Características de la Piscigranja
§ Área del terreno: 2 000 m2
§ Pendiente del terreno: 7%
§ Infraestructura productiva: 5 estanques de mampostería, trescirculares y dos rectangulares.
§ Caudal de agua: 10 lt/segundo
§ Temperatura del agua: 12 °C
§ pH del agua: 6.5
EVALUACIÓN:
La falta de conocimientos sobre el manejo de esta especie hacen que los costos de
producción sean elevados, por tanto una adecuada capacitación y asistencia técnica
revertirían esta situación desfavorable además cabe resaltar que el producto final de
esta piscigranja tiene buena aceptación por parte del público consumidor lo que les
otorga un adecuado potencial de crecimiento.
DISTRITO DE YONÁN:
En este distrito de visito a las diferentes asociaciones de pescadores, tanto a los que
capturan pescado en la represa gallito ciego, como a los que se dedican a esta
actividad en el río Jequetepeque.
Las asociaciones con las que se trabajara en el presente proyecto son las siguientes:
Asociación de pescadores San Isidro, captura de pescado en gallito ciego
Asociación San Pedro de las Huacas, captura de pescado en gallito ciego
Asociación de pescadores de Tembladera, trabajan en el río
Asociación San Juan, trabajan en el río.Asociación de Pescadores Yonán.
Todos los productores se mostraron dispuestos a participar en las diferentes
actividades que concierne este proyecto, además se tuvo conversaciones con el alcalde
de Contumazá, el cual está dispuesto a apoyar estas actividades mediante la
contrapartida comprometida por parte de la Municipalidad de Contumazá.
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35 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE SAN MARCOS:
La provincia de San Marcos se encuentra situada al suroeste de la capital del
departamento de Cajamarca, aproximadamente a una 1 hora de camino en bus y unos
64 Km de distancia. La provincia de San Marcos comprende altitudes que van desde los1 500 hasta los 4 156 msnm, en ella podemos distinguir tanto valles interandinos como
zonas de jalca y puna y una gran diversidad de microclimas que lo convierten en una
zona atractiva y muy especial para los visitantes.
Se identifica una gran variedad climática, desde cálido – seco hasta sub – húmedo y
frío; siendo notoria la diferencia de temperaturas mínimas y máximas o nocturnas y
diurnas. Tiene como límites climáticos una temperatura promedio anual entre los 18 a
30ºC y para el caso de los valles interandinos, de 15-20ºC en la zona quechua y de 8-
15ºC en la zona de jalca.
La precipitación promedio anual varía de 600 a 800mm y la humedad relativa es de 60-
70% de acuerdo a la estación.
Los vientos predominan de julio a setiembre, la época de lluvia se presenta en los
meses de octubre a abril y el verano de mayo a setiembre
Su economía esta basada principalmente en la agricultura y ganadería; además de
otras actividades como el caso de la artesanía, la misma que se realiza en su mayor
parte de forma artesanal por gran parte de la población.
DISTRITO DE JOSÉ SABOGAL:
Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en la siguiente
instalación:
ü Piscigranja “El Chaupe”.
DESCRIPCIÓN:
La piscigranja denominada “El Chaupe”, es una instalación productiva, de propiedad
del Sr. Martín de los Reyes Paredes Tirado; está destinada a la producción de trucha
con fines comerciales, la misma que en la actualidad cuenta con la respectiva licencia
de funcionamiento; habiéndose constatado que ésta se encuentra en plena
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36 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
producción, contando con 4 estanques construidos con mampostería así como una
sala de incubación con aproximadamente unos 5000 alevines en proceso de desarrollo.
EVALUACION:La mencionada piscigranja en la actualidad cuenta con elevados costos de producción
debido principalmente a deficiencias en conocimientos técnicos en el manejo de la
alimentación de esta especie, así como en aspectos sanitarios por cuanto su asistencia
técnica en estos temas y otros que necesitan reforzamiento como el caso de la
reproducción optimizaran los costos de producción de este centro productivo.
ü Piscigranja “La Curva”
DESCRIPCIÓN:
Esta piscigranja es propiedad del Ser Rafael Gallardo Carrera, sus instalaciones se
encuentran en buenas condiciones y en plena producción, además cuenta con una
incubadora con capacidad para unos 30 mil alevines; en la actualidad cuenta con unas
3000 truchas juveniles.
EVALUACION:
Las condiciones generales de infraestructura productiva de esta piscigranja son
buenas necesitando principalmente de asistencia técnica para reforzar aspectos en la
sanidad y alimentación de esta especie.
ü Piscigranja “San Isidro”.
DESCRIPCIÓN:
La piscigranja denominada “Horizonte Verde” una instalación productiva, de propiedad
del Sr. Martín de los Reyes Paredes Tirado; está destinada a la producción de trucha
con fines comerciales, la misma que en la actualidad cuenta con la respectiva licenciade funcionamiento; habiéndose constatado que ésta se encuentra en plena
producción, contando con 4 estanques construidos con mampostería así como una
sala de incubación con aproximadamente unos 5000 alevines en proceso de desarrollo.
EVALUACION:
La mencionada piscigranja en la actualidad cuenta con elevados costos de producción
debido principalmente a deficiencias en conocimientos técnicos en el manejo de la
alimentación de esta especie, así como en aspectos sanitarios por cuanto su asistencia
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37 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
técnica en estos temas y otros que necesitan reforzamiento como el caso de la
reproducción optimizaran los costos de producción de este centro productivo.
1.8 Objetivo del Proyecto
Incrementar la Producción de Trucha en la Provincias de Celendín, Hualgayoc, San Pablo,
San Miguel, San Marcos, Contumazá, Chota, Cutervo y Santa Cruz.
1.9 Beneficiarios
1.9.1 Beneficiarios Directos
Los beneficiarios directos con la ejecución del presente Proyecto serán los productores
piscícolas pertenecientes a las provincias de Celendín, Hualgayoc, San Pablo, San
Miguel, San Marcos, Contumazá, Chota, Cutervo, Santa Cruz; quienes recibirán el
beneficio de los componentes de Promoción y Difusión, Asistencia técnica y Pasantías;
así como también de los planes de negocio (Ver anexo - Relación de Beneficiarios).
1.9.2 Beneficiarios Indirectos
Los beneficiarios indirectos son la población de la región Cajamarca en general quienes
se beneficiarán con la oferta de carne de trucha en los mercados y restaurantes a
precios competitivos.
1.10 Descripción de las actividades
Todas las actividades serán supervisadas tanto por el Gobierno Regional como por la
Dirección Regional de Producción.
1.10.1 Desarrollar actividades de Promoción y Difusión – en las zonas productoras
Con esta actividad se pretende promocionar y difundir la actividad truchícola, en lasdiferentes zonas productoras, para esto se contará con profesionales encargados de
desarrollar los cursos talleres así como de distribuir material de promoción a los
asistentes de los cursos y a las autoridades de las zonas productoras.
1.10.2 Dar asistencia técnica
Con esta actividad se busca mejorar los aspectos técnicos que hacen que la producción
de trucha en cada unidad productiva, sea de baja productividad. Para esto se dará
asistencia técnica de forma personalizada y continua, tomando en cuenta un estado
inicial (línea base) y que luego de un periodo de asistencia técnica (tres años), se
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logrará incrementar de forma significativa la productividad de la piscigranja que ha
recibido asistencia técnica. Para esta actividad se contará con profesionales con una
gran experiencia en el tema, y que abarcarán todo el ámbito del presente proyecto.
1.10.3 Realizar pasantías
Las pasantías cubren la necesidad de conocer otras realidades – más emprendedoras,
con mejores tecnologías, con mejores metodologías de producción, etc. – y así
fortalecer los conocimientos y las prácticas de los actuales productores, que además
son los mismos productores que beneficiarios de la asistencia técnica.
1.10.4 Elaborar planes de negocios
La elaboración de planes estará a cargo de profesionales con experiencia, quienes
harán un diagnostico del área de estudio, para luego analizar las características de la
actividad productiva en cada zona (Provincia), y las posibilidades y dificultades para
desarrollar esta actividad de forma sustentable y rentable para los productores.
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II. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y AMBIENTALES
A. PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
Las actividades de este componente, tienen por objetivo promocionar y difundir lasprincipales características de actividad truchícola; para lo cual se realizarán cursos
talleres así como también, se repartirá material de promocional como trípticos.
1. Convocatoria y contrato de personal
Se contratará a dos profesionales (Un capacitador y un asistente) por curso taller,
después de haber sido evaluado y constatado sus conocimientos sobre el manejo de
truchas y tener experiencia en capacitación y la metodología ha utilizarse en los cursos
taller.
2. Elaboración de Trípticos y Guía de Resumen
- El diseño: del material de promoción y difusión estará a cargo del profesional
contratado de forma permanente para el componente de asistencia técnica, donde
se desarrollará los siguientes temas:
Los temas ha desarrollar en los trípticos:
- Presentación del proyecto
- Potencialidades regionales para la producción de trucha
- Principales productores de trucha a nivel nacional
- Como empezar la actividad truchícola individualmente
- Como empezar la actividad truchícola organizacionalmente (Ventajas y desventajas)
- Ventajas económicas de desarrollar la actividad truchícola
- Beneficio nutricional de carne de trucha- Instituciones que apoyan el desarrollo de la actividad
- Requisitos para autorizaciones y concesiones en la acuicultura (DIREPRO)
Los temas ha desarrollar en Guía Resumen para el curso taller, número 01 son:
- Consideraciones para la instalación de una piscigranja:
a. Clima
b. Volumen y Calidad de Agua
c. Suelo: Pendiente, Textura etc.
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40 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
d. Accesos y servicios
- Características de las instalaciones de una piscigranja
a. Tamaño.
b. Características fisiográficas del terrenoc. Materiales de construcción.
d. Diseño, dimensiones y distribución de estanques
e. Costo de instalación e implementación
- Proceso productivo de la trucha
a. Compra de ovas o alevines
b. Compra de alimentos y otros insumos.
c. Manejo de ovas
d. Manejo de alevines
e. Crecimiento y engorde: Selección e inventarios
f. Manipuleo, conservación, transporte y venta.
- Rentabilidad de la actividad truchícola.
a. Análisis Costo Beneficio
- La Impresión: El material de impresión de los trípticos como del manual tienen las
siguientes características :
Descripción Material Nº de hojas
Trípticos Papel couche de 120g (42
X 25 cm)3
Guía Resumen Papel couche de 120g
(A5)14 - 16
3. Compra de materiales de escritorio
Se hará la compra de materiales que se utilizarán en el desarrollo de los cursos taller,
los que se detallan a continuación:
Para el capacitador y asistente
Descripción Unidad
Papelote blanco UNID
Plumón azul UNIDPlumón rojo UNID
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41 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Plumón negro UNID
Cinta masking tape UNID
Chinches CAJA
Cuaderno UNID
Lapicero UNID
4. Cursos Talleres de Difusión y Promoción
Coordinadamente con las autoridades locales de cada distrito se programará los cursos
talleres. Los que se llevarán a cabo en las zonas productoras, con la debida convocatoria de
productores y/o potenciales productores.
- Convocatoria de participantes
Está dirigido solamente a aquellas personas, que habitan en zonas donde hay condiciones para
desarrollar la actividad truchícola y que tienen el interés de desarrollar la actividad Truchícola,
o que producen en una pequeña escala.
Este componente se realizará en un período de un año (Año 1), en las localidades que se
indica en el cuadro siguiente:
RELACION DE BENEFICIARIOS Y LUGAR DE ORIGEN
Provincia Distrito CaseríoCaseríos beneficiarios dela Promoción y Difusión
Número deBeneficiarios
Celendín Celendín Santa Rosa Celendín, Santa Rosa 10
Sucre Cruzconga Cruzconga, Chugurmayo 10
Sorochuco La Chorrera La Chorrera 12
Hualgayoc Liclipampa Liclipampa, Lanchecucho,El Enterador
12
Caserío ElTambo
CP. Tuco Bambamarca, CP.Morán Pata, CaseríoMorán Pata, CP. Menor
Morán Lirio y CaseríoTambo, La Llica
10
San Pablo San Pablo CP. Callancas Callancas, Jancos Altos, ElPalto.
16
Caserío PampasVerdes
Pampas Verdes, CaseríoPucará
12
Tumbadén Tumbadén Caserío El Suro, Tumbadén,Chaupiloma
12
San Miguel San Miguel San Miguel San Miguel, Gordillos 10
San Pedro deTaulis
San Pedro de Taulis, AguaAzul, Calquis
10
Catilluc Catilluc, Baños de Quilcate, 12San Marcos Gregorio Pita Paucamarca Río Seco, Chiquinda, 10
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42 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Muyoc, Bella Unión
Contumazá Contumazá Contumazá Parcate, Lacocha10
Chota Conchán Caserío Ojo deAgua
Ojo de Agua, Conchán,Lazcán, Paraguay-DistQuerocoto, Tuspón-DistChiguirip
24
Chalamarca Numbral Numbral-Dist Chalamarca,Cochabamba, Chota,Perlamayo, Lajas,Casmalca, Iraca
22
Cutervo Cutervo Santa Rosa Santa Rosa, Lanchepata, ElArenal
16
Sócota Churumayo Churumayo, Sócota,Mochadín
10
SantoDomingo San Pedro San Pedro, La Capilla 10
Patahuaz Patahuaz, Santa Clara deCamse, Yanapaccha
10
Cuyca Cuyca 10
Santa Cruz Pulán Peña Blanca Peña Blanca 10
Total 258
*Cabe mencionar que el número de beneficiarios tanto en el caso de Promoción yDifusión se incrementó de 212 a 258 y en el caso de Asistencia Técnica de 32 a un total
de 37, en función de la identificación de nuevos beneficiarios durante la fase de campode la elaboración del Expediente Técnico del presente proyecto.
- Realización de cursos talleres
Se realizará un total de dos cursos talleres de dos días cada uno, en las localidades designadas
para este componente.
Tareas específicas del capacitador y asistente:
- Deberá desarrollar los siguientes temas:
Curso Taller Nº 01: Principales características de la actividad truchícola
§ Aspectos generales: Biológico, nutritivo y requerimientos
medioambientales
§ Agua: Cantidad y Calidad (Componentes físicos, químicos, fuente, etc.)
§ Infraestructura productiva: Componentes físicos (Suelos, pendiente);
Construcción de estanques (dimensiones, capacidades, etc.)
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
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Curso Taller Nº 02: Proceso Productivo de la Trucha
§ Proceso productivo de la trucha
§ Obtención de ovas
§ Obtención de alevines§ Manejo productivo
§ Manejo de alevines
§ Crianza y engorde de truchas
§ Cosecha
Curso Taller Nº 03: Organización y gestión empresarial
§ Organización de productores
§ Los costos de producción
§ Marketing conceptos básicos
- Para el desarrollo de los temas utilizará la metodología educativa del constructivismo,
según esta teoría, el conocimiento no es una copia de la realidad, sino una
construcción del ser humano. Esta construcción se realiza fundamentalmente con los
esquemas que ya posee, es decir, con lo que ya construyó en su relación con el medio
que le rodea.
Esta construcción que realizarnos todos los días y en casi todos los contextos en los
que se desarrolla nuestra actividad, y depende sobre todo de dos aspectos: de la
representación inicial que tengamos de la nueva información de la actividad, externa o
interna, que desarrollemos al respecto. De esta manera podemos comparar la
construcción del conocimiento con cualquier trabajo mecánico. Así, los esquemas
serían comparables a las herramientas. Es decir, son instrumentos específicos que por
regla general sirven para una función muy determinada y se adaptan a ella y no a otra.Por ejemplo, en el caso de los productores de trucha que realizan esta crianza en
forma empírica, antes de realizarla tuvieron que haber visto un patrón que
constituyera un referente, o sea una piscigranja con estanques de concreto o similar, y
al no disponer de esos materiales han tenido que emplear otros acordes con su
contexto o realidad y que cumplan con la misma función, ejemplo: realizar dicha
construcción con piedra u otros. De igual manera buscará patrones que canalicen su
entendimiento hacia lo cotidiano, en función de su contexto social, ambiental,
económico, cultural, etc.
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Este esquema es por tanto una representación de una situación concreta o de un
concepto que permite manejarlos internamente y enfrentarse a situaciones iguales o
parecidas en la realidad. Así los participantes podrán adquirir nuevos conocimientos
del profesional capacitador y de los demás participantes en forma interactiva.- Para el desarrollo de los temas de capacitación, hará uso de materiales como:
papelotes, plumones, resumen de la exposición; y equipos como: Proyector
multimedia, laptop, cámara filmadora.
- Distribuir material de promoción y difusión como: trípticos y afiches; tanto a los
participantes como a los principales instituciones de la localidad.
- Difundir entre los asistentes, prácticas saludables respecto al manejo adecuado de los
residuos sólidos.
B. ASISTENCIA TÉCNICA
1. Convocatoria y contrato de personal
Se contratará a dos profesionales, los que cumplirán el rol de ASISTENTE TÉCNICO, después de
haber sido evaluado y constatado sus conocimientos sobre el manejo de truchas y pejerrey
tener experiencia en asistencia técnica y metodologías adecuadas para esta labor.
Los profesionales cubrirán las siguientes provincias:
ASISTENTE TÉCNICO 1
PROVINCIAS NÚMERO BENEFICIARIOS
Chota 2
Cutervo 1
Hualgayoc 4
Santa Cruz 3
Total 10
ASISTENTE TÉCNICO 2
Contumazá 6
San Pablo 4
San Miguel 9
Celendín 4
San Marcos 4
Total 27
2. Preparación de material
- El diseño: del material para la asistencia técnica estará a cargo del profesional
contratado de forma permanente para este componente, donde se desarrollará los
siguientes temas:
• Consideraciones para la instalación de una piscigranja:
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- Clima
- Volumen y Calidad de Agua
- Suelo: Pendiente, Textura etc.
- Accesos y servicios
• Características de las instalaciones de una piscigranja
- Tamaño.
- Características fisiográficas del terreno
- Materiales de construcción.
- Diseño, dimensiones y distribución de estanques
- Costo de instalación e implementación
• Proceso productivo de la trucha
- Compra de ovas o alevines
- Compra de alimentos y otros insumos.
- Manejo de ovas
- Manejo de alevines
- Crecimiento y engorde: Selección e inventarios
- Manipuleo, conservación, transporte y venta.
• Rentabilidad de la actividad truchícola.
- Análisis Costo Beneficio
- La Impresión: Se imprimirán ejemplares del Manual para la asistencia técnica con las
siguientes características:
Descripción Material Nº de hojas
Guía para asistencia
técnica
Papel couche de
120g (A5)40
Dirigida a los productores de cada una de las zonas productoras; consistirá en visitas
personalizadas a cada unidad productiva (Piscigranja).
Para este componente, se contará con dos profesionales de forma permanente, para atender a
todos los beneficiarios del proyecto. El cual deberá hacer un seguimiento desde el estado
inicial del la piscigranja hasta el tercer año de asistencia técnica.
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Tareas específicas de los Profesionales
- Realizar un diagnóstico del estado inicial de la piscigranja o unidad productiva, en sus
diferentes aspectos, identificar la principal deficiencia en el proceso productivo
- Realizar una evaluación inicial, para constatar la producción de truchas en la unidadproductiva
- Colaborar con información para el desarrollo de los Planes de Negocios
- Resolver las principales inquietudes de los productores
- Dará las respectivas recomendaciones a la solución de problemas
- El profesional encargado de dar la asistencia técnica, además instruirá en temas
específicos, puntos críticos detectados en la fase de diagnóstico del presente estudio,
que se detalla a continuación:
Temas a desarrollar en la asistencia técnica dirigida a los productores de trucha:
• VISITAS EL PRIMER AÑO: Se desarrollarán cuatro (04) visitas, por unidad productiva:
Primera visita: Alimentación (Alevines, juveniles, adultos y reproductores), orientando
al manejo de tablas de alimentación.
Segunda visita: Manejo productivo, selección e inventarios (Peso, talla y conteo de la
población) e implementación básica.
Tercera visita: Sanidad, prevención, tratamiento de las principales enfermedades
Cuarta visita: Procesamiento en la producción; ahumados, fileteados, estibados
• VISITAS EL SEGUNDO AÑO: Se desarrollarán cuatro (04) visitas, por unidad productiva
Primera visita: Refuerzo en temas de alimentación, manejo de tablas
Segunda visita: Refuerzo en manejo productivo y reproductivo, instruyendo sobre la
selección e inventarios
Tercera visita: Refuerzo en sanidad, prevención, tratamiento de las principalesenfermedades e inquietudes de los productores
Cuarta visita: Retroalimentación e inquietudes de los productores
• VISITAS EL TERCER AÑO: Se desarrollarán tres (03) visitas,
Primera visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en
la asistencia técnica
Segunda visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en
la asistencia técnica
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Tercera Visita: Retroalimentación e absolución de inquietudes de los productores.
Temas a desarrollar en la asistencia técnica dirigida a los productores de pejerrey.
• VISITAS EL PRIMER AÑO: Se desarrollarán cuatro (04) visitas, por unidad productiva:
Primera visita: Estado inicial de la población natural del pejerrey argentino y otras
especies.
Segunda visita: Manejo productivo y reproductivo
Tercera visita: Implementación en artes y aparejos de pesa y otros.
Cuarta visita: Procesamiento en la producción; ahumados, fileteados, estibados
• VISITAS EL SEGUNDO AÑO: Se desarrollarán tres (03) visitas, por unidad productiva
Primera visita: Refuerzo en temas de alimentación, manejo de tablas y repoblamiento
Segunda visita: Refuerzo en manejo productivo y reproductivo, instruyendo sobre la
selección e inventarios
Tercera visita: Refuerzo en sanidad, prevención, tratamiento de las principales
enfermedades e inquietudes de los productores
• VISITAS EL TERCER AÑO: Se desarrollarán dos (02) visitas,
Primera visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en
la asistencia técnica
Segunda visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en
la asistencia técnica
- Dar asistencia técnica personalizada a las siguientes piscigranjas:
Los beneficiarios de la asistencia se detallan a continuación:
Provincia Distrito Zona ProductoraNº
Beneficiarios (actual)
Nombre del Representantede Asoc./productores
Celendín SorochucoC.P. La Chorrera 1
Asoc. PesqueraLaguna Alforjacocha
SorochucoChugurmayo 1
Eustaquio SegarraCarranza
Sucre
San Juan deTincat
2
Martha YupanquiTorres
Natividad MachucaTorres
Hualgayoc BambamarcaTotoramayo 1
Germán MurgaMaluquish
Chacapampa 1 Segundo LuísManosalva Urrutia,
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Piscigranja “El Sauce”
La Llica 1 Humberto Jave Perez
Chorro Blanco 1Elmer Ulises Jambo
Palma
San Pablo San Pablo C.P. menorCallancas
1 Francisco Huamán
Tumbadén Chaupiloma 1 Victoria Becerra
Chaupirume Alto 1 Orillo Vásquez
El Progreso 1 Robert Cabanillas Infante
San Miguel San Miguel San Miguel 1 Municipalidad de San Miguel
Catilluc San Mateo deQuilcate
1 Mario Mendoza Hernandez
C.P. Quilcate 1Ruiz Ramos M
C.P. Quilcate 1 Centro Educat
Baños deQuilcate
1 Germán Becerra Mondragón
Quilcate 1 Karina Mejía
Sector Campoden 1 Germán Becerra Mondragón
Tongod C.P. Menor dePisit
1 Lindolfo lozano
Llapa El Convento 1 “El Convento”
San Marcos José Sabogal Huagal 1 Rafael Gallardo
Huagal 1Martín de los Reyes Paredes
Tirado
San Isidro 1 Eliseo Cruzado
José Manuel Q.Shirac 1 Marcial tirado Ruiz
Contumazá Yonán-Tembladera
Las Huacas
1“Asoc. de Pescadores San
Isidro”
1“Asoc. San Pedro de Las
Huacas”
1“Asoc. de Pescadores de
Tembladera”
1 “Asoc. San Juan”
1 “Asoc. Yonán”
Contumazá Cercado deContumazá 1 Municipalidad Contumazá
Chota Conchán Ojo de Agua 1 Víctor Delgado Monteza
Uchuclacaulit 1
Victor Rimarachin
Saucedo
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Cutervo Cutervo Sócota1 Municipalidad
Santa Cruz
Pulán Peña Blanca 1 Ovidio Roca Hernandez
El Progreso 1 Josue Santa Cruz Gil
CatacheComuche 1
Victor Alcántara
Lozano
37
- Realizar una evaluación final, para constatar el incremento de la producción de truchas
en la unidad productiva.
- Difundir entre los asistentes, prácticas saludables respecto al manejo adecuado de los
residuos sólidos.
C. PASANTÍAS
Se desarrollarán dos pasantías para cada uno de los representantes de las unidades
productivas; las dos se llevarán a cabo el primer año (Año 1)
1. Definición del personal responsable
El profesional que acompañará a los beneficiarios a las pasantías será un profesional de la
Dirección Regional de Producción – Cajamarca u otro con experiencia en tema.
Este componente esta dirigido a los mismos beneficiarios, que han sido participes de la
Asistencia Técnica (un representante por cada unidad productiva), con la finalidad de
fortalecer y llevar una enseñanza progresiva.
2. Pasantías para los productores de truchas
Las pasantías se harán al Centro Piscícola “Peña” luego hacia el Centro Piscícola “Motil” y
finalmente al Centro piscícola Huaráz.
Cuadro: Temas a desarrollarse en las pasantías para los grupos de productores de truchas
Pasantía 1: C.P. Peña Pasantía 2: C.P. Motil Pasantía 3: C.P. Huaraz
FASE 1: Reproducción FASE 1: Reproducción FASE 2: Crecimiento y engorde FASE 3: Procesamiento ycomercialización
Mantenimiento dereproductores
Mantenimiento dereproductores
Mantenimiento de alevines, juveniles y adultos
Selección de trucha para venta
Selección de futurosreproductores
Selección de futurosreproductores
Alimentación Programación de cosecha
Desove Desove Selección Distribución y ventaFecundación Fecundación Inventario Manipuleo y procesamiento
(Valor agregado)
Incubación Incubación Implementación básica
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3. Pasantías para los productores de pejerrey
Solamente en el caso de los productores de pejerrey (Represa Gallito Ciego - Yonán –
Contumazá) serán llevados al distrito de Namora en la Región Cajamarca, luego a la Región
Apurímac – Andahuaylas y Santa Rosa - Región Lambayeque.
Cuadro: Temas a desarrollarse en las pasantías para el grupo de productores de pejerrey
Pasantía 1: C.P. Namora Pasantía 2: C.P. Andahuaylas Pasantía 3: C.P. Santa Rosa
FASE 1: Repoblamiento depejerrey
FASE 1: Repoblamiento depejerrey
FASE 2: Procesamiento ycomercialización
FASE 3: Confección yarmado de redes agalleras
Organización deproductores
Reproducción delpejerrey
Tareas específicas del Profesional:
- Coordinar con anticipación con la institución a donde se hará la pasantía
- Coordinar con la institución a visitar, la entrega de material didáctico para los
participantes de la pasantía
- Realizar un informe de las diferentes actividades de la pasantía.
D. ASESORÍA TÉCNICA EN ELABORACIÓN DE PLANES DE NEGOCIOS
Contratando a un profesional especialista en: Elaboración de Planes de Negocios – dicho
profesional deberá tener un amplio conocimiento y experiencia en la elaboración de planes de
negocios de truchas. La elaboración de planes de negocio se realizará en coordinación con el
profesional a cargo de la asistencia técnica.
Se elaborarán un total de 27 planes de negocios (tres por cada provincia beneficiaria del
proyecto)
Cuadro: Beneficiarios de los planes de negocios
ProvinciaNúmero de planesde negocios
Celendín 3
Cutervo 3Hualgayoc 3
Chota 3San Marcos 3
San Miguel 3San Pablo 3
Santa Cruz 3
Contumazá 3Total 27
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E. GASTOS GENERALES
Los gastos generales se utilizarán para la gestión y el correcto desarrollo del proyecto y
ascienden al 5% del monto total del proyecto.
- Equipamiento del proyecto
Se adquirirá equipo básico para el buen funcionamiento del proyecto como son:
. Alquiler de Computadoras
. Alquiler de motocicleta
- Gastos operativos
Se efectuara gastos necesarios para el cumplimiento de las metas del proyecto como son:
. Mantenimiento de oficina
. Combustible y aditivos
. Viáticos y refrigerios
. Materiales de Escritorio
- Modalidad de ejecución.
Los gastos realizados en este rubro serán ejecutados con los aportes del gobierno regional, de
acuerdo a un cronograma de actividades.
F. SUPERVISIÓN Y LIQUIDACIÓN:Representan el 3% del monto total de proyecto donde en una primera fase tenemos laSupervisión y Monitoreo y en una segunda fase la liquidación del proyecto.
- Supervisión y monitoreo
Gastos asignados al personal del gobierno regional cuando realicen las labores de supervisión y
monitoreo.
- Liquidación del proyecto
Los recursos asignados para este fin se efectuaran para realizar la liquidación del proyecto
durante los dos últimos meses del proyecto.
G. FLETES DE MATERIALES Y EQUIPO:
El análisis de costos de transporte en relación a materiales y equipos no ha sido considerado
en el presente proyecto, ya que al tratarse de un proyecto de capacitación, los materiales y
equipos a ser trasladados, con estos fines no requieren de gran esfuerzo ni representan un
volumen significativo.
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III. Presupuesto del Proyecto
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO2 AÑO 3 TOTAL
EXPEDIENTE TÉCNICO 14000 14000
PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN 98011 49006 147017
Bienes de origen nacional 56012 28005
Bienes de origen extranjero 0 0
Mano de obra calificada 42000 21000
Mano de obra no calificada 0
ASISTENCIA TÉCNICA 130830 113298 102159 346287
Bienes de origen nacional 34830 17298 10959
Bienes de origen extranjero 0 0 0
Mano de obra calificada 96000 96000 91200
Mano de obra no calificada 0 0 0
PASANTIAS 19691 64396 84087
Bienes de origen nacional 17291 59596
Bienes de origen extranjero 0 0
Mano de obra calificada 2400 4800
Mano de obra no calificada 0 0
A. T. EN ELABORACIÓN DE PLANES DE
NEGOCIOS 17500 52500 24500 94500TOTAL COSTOS DIRECTOS 280032 279200 126659 685891
GASTOS GENERALES 11568 12424 10302.55 34294.55
SUPERVISIÓN Y LIQUIDACIÓN 8400 8376 3800.73 20576.73
COSTO TOTAL 300000 300000 140762.28 740762.00
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3.1 PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO DESAGREGADO POR COMPONENTES3.1.1 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 63000Mano de obra calificada 63000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 19211
Bienes de origen nacional 19211
Bienes de origen importado 0
Alimentación 18330
Bienes o servicios de origen nacional 18330
Bienes origen importado 0
Alquileres 15120
Bienes o servicios de origen nacional 15120
Bienes origen importado 0
Convocatoria 5700
Bienes o servicios de origen nacional 5700
Bienes origen importado 0
Viáticos 25656
Bienes o servicios de origen nacional 25656
Bienes origen importado 0SUB TOTAL 147017
Gastos generales 5% 7350.87
Supervisión y liquidación 3% 4410.522
COSTO TOTAL 158779
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3.1.1.1 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CELENDIN
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 9000
Mano de obra calificada 9000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 2532
Bienes de origen nacional 2532
Bienes de origen importado 0
Alimentación 2442
Bienes o servicios de origen nacional 2442
Bienes origen importado 0
Alquileres 2160
Bienes o servicios de origen nacional 2160
Bienes origen importado 0
Convocatoria
Bienes o servicios de origen nacional 900 600Bienes origen importado 0
Viáticos
Bienes o servicios de origen nacional 3432 3432
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 20166
Gastos generales 5% 1008
Supervisión y liquidación 3% 605.0
COSTO TOTAL 21779
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3.1.1.2 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE HUALGAYOC
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 6000
Mano de obra calificada 6000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 1733
Bienes de origen nacional 1733
Bienes de origen importado 0
Alimentación 1584
Bienes o servicios de origennacional 1584
Bienes origen importado 0
Alquileres 1440
Bienes o servicios de origennacional 1440
Bienes origen importado 0Convocatoria
Bienes o servicios de origennacional 600 600
Bienes origen importado 0
Viáticos
Bienes o servicios de origennacional 2184 2184
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 13541
Gastos generales 5% 677
Supervisión y liquidación 3% 406COSTO TOTAL 14624.71
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3.1.1.3 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE SAN PABLO
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 9000
Mano de obra calificada 9000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 2843
Bienes de origen nacional 2843
Bienes de origen importado 0
Alimentación 2904
Bienes o servicios de origen nacional 2904
Bienes origen importado 0
Alquileres 2160
Bienes o servicios de origen nacional 2160
Bienes origen importado 0
Convocatoria
Bienes o servicios de origen nacional 900 900Bienes origen importado 0
Viáticos
Bienes o servicios de origen nacional 3534 3534
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 21341
Gastos generales 5% 1067
Supervisión y liquidación 3% 640
COSTO TOTAL 23048
3.1.1.4 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE SAN MIGUEL
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTALHonorarios profesionales 9000
Mano de obra calificada 9000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 2460
Bienes de origen nacional 2460
Bienes de origen importado 0
Alimentación 2280
Bienes o servicios de origen nacional 2280
Bienes origen importado 0
Alquileres 2160Bienes o servicios de origen nacional 2160
Bienes origen importado 0
Convocatoria
Bienes o servicios de origen nacional 900 600
Bienes origen importado 0
Viáticos
Bienes o servicios de origen nacional 3498 3498
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 19998
Gastos generales 5% 1000
Supervisión y liquidación 3% 600COSTO TOTAL 21598
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
57 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
3.1.1.5 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE SAN MARC0S
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 3000
Mano de obra calificada 3000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 817
Bienes de origen nacional 817
Bienes de origen importado 0
Alimentación 720
Bienes o servicios de origen nacional 720
Bienes origen importado 0
Alquileres 720
Bienes o servicios de origen nacional 720
Bienes origen importado 0
Convocatoria 300
Bienes o servicios de origen nacional 300Bienes origen importado 0
Viáticos 930
Bienes o servicios de origen nacional 930
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 6487
Gastos generales 5% 324
Supervisión y liquidación 3% 195
COSTO TOTAL 7006
3.1.1.6 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CONTUMAZA
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTALHonorarios profesionales 3000
Mano de obra calificada 3000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 817
Bienes de origen nacional 817
Bienes de origen importado 0
Alimentación 720
Bienes o servicios de origen nacional 720
Bienes origen importado 0
Alquileres 720Bienes o servicios de origen nacional 720
Bienes origen importado 0
Convocatoria 300
Bienes o servicios de origen nacional 300
Bienes origen importado 0
Viáticos 1050
Bienes o servicios de origen nacional 1050
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 6607
Gastos generales 5% 330
Supervisión y liquidación 3% 198COSTO TOTAL 7135
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
58 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
3.1.1.7 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CHOTA
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 6000
Mano de obra calificada 6000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 2837
Bienes de origen nacional 2837
Bienes de origen importado 0
Alimentación 3000
Bienes o servicios de origen nacional 3000
Bienes origen importado 0
Alquileres 1440
Bienes o servicios de origen nacional 1440
Bienes origen importado 0
Convocatoria
Bienes o servicios de origen nacional 600 600Bienes origen importado 0
Viáticos
Bienes o servicios de origen nacional 3312 3312
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 17189
Gastos generales 5% 859
Supervisión y liquidación 3% 516
COSTO TOTAL 18564
3.1.1.8 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CUTERVO
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTALHonorarios profesionales 15000
Mano de obra calificada 15000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 4357
Bienes de origen nacional 4357
Bienes de origen importado 0
Alimentación 3960
Bienes o servicios de origen nacional 3960
Bienes origen importado 0
Alquileres 3600Bienes o servicios de origen nacional 3600
Bienes origen importado 0
Convocatoria
Bienes o servicios de origen nacional 1500 1500
Bienes origen importado 0
Viáticos
Bienes o servicios de origen nacional 6426 6426
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 34843
Gastos generales 5% 1742
Supervisión y liquidación 3% 1045COSTO TOTAL 37630
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
59 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
3.1.1.9 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CUTERVO
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 3000
Mano de obra calificada 3000
Mano de obra no calificada 0
Materiales 817
Bienes de origen nacional 817
Bienes de origen importado 0
Alimentación 720
Bienes o servicios de origen nacional 720
Bienes origen importado 0
Alquileres 720
Bienes o servicios de origen nacional 720
Bienes origen importado 0
Convocatoria 300
Bienes o servicios de origen nacional 300Bienes origen importado 0
Viáticos 1290
Bienes o servicios de origen nacional 1290
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 6847
Gastos generales 5% 342
Supervisión y liquidación 3% 205
COSTO TOTAL 7394
3.1.2 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA
DESCRIPCIÓNPRIMER
AÑOSEGUNDO
AÑOTERCER
AÑO TOTAL
Honorarios profesionales 96000 96000 91200 283200
Materiales 9744 5172 1890 16806
Equipos 12960 0 0 12960
Proceso informativo de viditas a los beneficiarios 7200 7200 5400 19800
Alimentación 4926 4926 3669 13521
SUB TOTAL 130830 113298 102159 346287
Gastos generales 5% 6542 5665 5108 17314
Supervisión y liquidación 3% 3925 3399 3065 10389
COSTO TOTAL 141296 122362 110332 363990
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
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3.1.2.1 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CELENDIN
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL
SEGUNDO AÑOPARCIAL
TERCER AÑOPARCIAL
TOTAL
Honorarios profesionales 10384 10384 9852 30620Materiales 1096 280 210 1586
Equipos 1440 0 0 1440
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 800 800 600 2200
Alimentación 544 544 408 1496
SUB TOTAL 14264 12008 11070 37342
Gastos generales 5% 713 600 554 1867
Supervisión y liquidación 3% 428 360 332 1120
COSTO TOTAL 15405 12969 11956 40329
3.1.2.2 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE HUALGAYOC
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL
SEGUNDO AÑOPARCIAL
TERCER AÑOPARCIAL
TOTAL
Honorarios profesionales 10384 10384 9852 30620
Materiales 1096 280 210 1586
Equipos 1440 0 0 1440
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 800 800 600 2200
Alimentación 554 554 408 1516
SUB TOTAL 14274 12018 11070 37362
Gastos generales 5% 714 601 554 1868
Supervisión y liquidación 3% 428 361 332 1121
COSTO TOTAL 15416 12979 11956 40351
3.1.2.3 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CONTUMAZA
DESCRIPCIÓN
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO
PARCIAL PARCIAL PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 12980 12980 12315 38275
Materiales 1370 1370 262.5 3003
Equipos 1800 0 0 1800
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 1000 1000 750 2750
Alimentación 680 680 510 1870
SUB TOTAL 17830 16030 13838 47698
Gastos generales 5% 892 802 692 2385
Supervisión y liquidación 3% 535 481 415 1431
COSTO TOTAL 19256 17312 14945 51513
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3.1.2.4 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CHOTA
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑO
PARCIALSEGUNDO AÑO
PARCIALTERCER AÑO
PARCIALTOTAL
Honorarios profesionales 5192 5192 4926 15310Materiales 548 140 105 793
Equipos 720 0 0 720
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 400 400 300 1100
Alimentación 272 272 204 748
SUB TOTAL 7132 6004 5535 18671
Gastos generales 5% 357 300 277 934
Supervisión y liquidación 3% 214 180 166 560
COSTO TOTAL 7703 6484 5978 20165
3.1.2.6 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CUTERVO
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL
SEGUNDO AÑOPARCIAL
TERCER AÑOPARCIAL
TOTAL
Honorarios profesionales 2596 2596 2463 7655
Materiales 274 70 52.5 397
Equipos 360 0 0 360
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 200 200 150 550
Alimentación 136 136 102 374
SUB TOTAL 3566 3002 2768 9336
Gastos generales 5% 178 150 138 467
Supervisión y liquidación 3% 107 90 83 280
COSTO TOTAL 3851 3242 2989 10082
3.1.2.6 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SANTA CRUZ
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL
SEGUNDO AÑOPARCIAL
TERCER AÑOPARCIAL
TOTAL
Honorarios profesionales 7788 7788 7389 22965
Materiales 792 210 157.5 1160
Equipos 1080 0 0 1080
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 600 600 450 1650
Alimentación 408 408 306 1122
SUB TOTAL 10668 9006 8303 27977
Gastos generales 5% 533 450 415 1399
Supervisión y liquidación 3% 320 270 249 839
COSTO TOTAL 11521 9726 8967 30215
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
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3.1.2.7 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SAN MIGUEL
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL
SEGUNDO AÑOPARCIAL
TERCER AÑOPARCIAL
TOTAL
Honorarios profesionales 23364 23364 22167 68895Materiales 2376 630 472.5 3479
Equipos 3240 0 0 3240
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 1800 1800 1350 4950
Alimentación 1224 1224 915 3363
SUB TOTAL 32004 27018 24905 83927
Gastos generales 5% 1600 1351 1245 4196
Supervisión y liquidación 3% 960 811 747 2518
COSTO TOTAL 34564 29179 26897 90641
3.1.2.8 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SAN PABLO
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL
SEGUNDO AÑOPARCIAL
TERCER AÑOPARCIAL
TOTAL
Honorarios profesionales 10384 10384 9852 30620
Materiales 1096 1096 210 2402
Equipos 1440 0 0 1440
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 800 800 600 2200
Alimentación 554 554 408 1516
SUB TOTAL 14274 12834 11070 38178
Gastos generales 5% 714 642 554 1909
Supervisión y liquidación 3% 428 385 332 1145
COSTO TOTAL 15416 13861 11956 41232
3.1.2.9 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SAN MARCOS
DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL
SEGUNDO AÑOPARCIAL
TERCER AÑOPARCIAL
TOTAL
Honorarios profesionales 10384 10384 9852 30620
Materiales 1096 1096 210 2402
Equipos 1440 0 0 1440
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 800 800 600 2200Alimentación 554 554 408 1516
SUB TOTAL 14274 12834 11070 38178
Gastos generales 5% 714 642 554 1909
Supervisión y liquidación 3% 428 385 332 1145
COSTO TOTAL 15416 13861 11956 41232
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3.1.3 COSTO TOTAL DE PASANTIAS
DESCRIPCION PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 7200
Mano de obra calificada 7200
Mano de obra no calificada 0Materiales 3465
Bienes de origen nacional 3465
Bienes de origen importado 0
Alojamiento 12540
Bienes de origen nacional 12540
Bienes de origen importado 0
Alimentación 21252
Bienes de origen nacional 21252
Bienes origen importado 0
Viáticos 39630
Bienes de origen nacional 39630
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 84087
Gastos generales 5% 4204
Supervisión y liquidación 3% 2523
COSTO TOTAL 90814
3.1.3.1 COSTO TOTAL DE PASANTIAS – PRIMER GRUPO
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 2400
Mano de obra calificada 2400
Mano de obra no calificada 0
Materiales 1350
Bienes de origen nacional 1350
Bienes de origen importado 0
Alojamiento 5280
Bienes o servicios de origen nacional 5280
Bienes origen importado 0
Alimentación 8556Bienes o servicios de origen nacional 8556
Bienes origen importado 0
Viáticos 20262
Bienes o servicios de origen nacional 20262
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 37848
Gastos generales 5% 1892.4
Supervisión y liquidación 3% 1135.4
COSTO TOTAL 40876
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3.1.3.2 COSTO TOTAL DE PASANTIAS – SEGUNDO GRUPO
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 2400
Mano de obra calificada 2400
Mano de obra no calificada 0
Materiales 1530
Bienes de origen nacional 1530
Bienes de origen importado 0
Alojamiento 4200
Bienes o servicios de origen nacional 4200
Bienes origen importado 0
Alimentación
Bienes o servicios de origen nacional 9660 9660
Bienes origen importado 0
Viáticos 13044Bienes o servicios de origen nacional 13044
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 30834
Gastos generales 5% 1542
Supervisión y liquidación 3% 925
COSTO TOTAL 33301
3.1.3.3 COSTO TOTAL DE PASANTIAS – TERCER GRUPO
DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 2400Mano de obra calificada 2400
Mano de obra no calificada 0
Materiales 585
Bienes de origen nacional 585
Bienes de origen importado 0
Alojamiento 3060
Bienes o servicios de origen nacional 3060
Bienes origen importado 0
Alimentación 3036
Bienes o servicios de origen nacional 3036
Bienes origen importado 0
Viáticos 6324
Bienes o servicios de origen nacional 6324
Bienes origen importado 0
SUB TOTAL 15405
Gastos generales 5% 770
Supervisión y liquidación 3% 462
COSTO TOTAL 16637
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
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3.1.4 ASISTENCIA TÉCNICA EN LA ELABORACIÓN DE PLANES DE NEGOCIOS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO T0TAL
CELENDINUnd.
3 3500 10500HUALGAYOC Und. 3 3500 10500
CHOTA Und. 3 3500 10500
CUTERVO Und. 3 3500 10500
SANTA CRUZ Und. 3 3500 10500
CONTUMAZA Und. 3 3500 10500
SAN MIGUEL Und. 3 3500 10500
SAN PABLO Und. 3 3500 10500
SAN MARCOS Und. 3 3500 10500
COSTO TOTAL 94500
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
66 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
IV .- ANÁLISIS DE PRECIOS UNITARIOS
4.1 ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS PROMEDIO PARA PROMOCION Y DIFUSIÓN
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTOUNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 264
Almuerzo Und. 24 5 120
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 230
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 36
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 3 36
Beneficiarios de zonas diferentes 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 5 60
SUB TOTAL 2202
Gastos generales 5% 110
Supervisión y liquidación 3% 66
COSTO TOTAL 2378
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
67 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.2 ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS DE IMPLEMENTACIÓN DE ASISTENCIA TÉCNICA –PRIMERA VISITA
DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Materiales 221.5
cuaderno (50 hojas) Unidad 3 2 6
Lapiceros Unidad 3 1 3
Papelotes Unidad 3 0.5 1.5
Cinta masking Unidad 1 3 3
Plumones Unidad 2 2 4
Guia para crianza de truchas Unidad 6 12 72
Balde graduado de 20 litros Unidad 1 10 10
Reactivo para medir pH Unidad 1 25 25
Cabos de 1/2 pulgada Kg 1 12 12Plomos Kg 1 12 12
Paño anchovetero Kg 1 25 25
Hilo alquitranado Cono 1 40 40
Wincha de 5 m. Unidad 1 8 8
Equipos
Termómetro Unidad 1 100 100 360
Ectiometro Unidad 1 20 20
Balanza de reloj Unidad 1 60 60
Seleccionador de 8 mm. Unidad 1 60 60
Seleccionador de 16 mm. Unidad 1 60 60
Seleccionador de 24 mm. Unidad 1 60 60
Proceso informativo de visitas a beneficiarios 50
Anuncios radiales Gb 1 25 25
Coordinación con instituciones colaboradoras Gb 1 25 25
Alimentación 34
Desayuno Días 2 5 10
Almuerzo Días 2 6 12
Cena Días 2 6 12
SUB TOTAL 665.5Gastos generales 5% 33.275
Supervisión y liquidación 3% 19.965
COSTO TOTAL 718.74
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
68 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.3 ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS DE IMPLEMENTACION DE ASISTENCIA TÉCNICA –SEGUNDA VISITA
DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Materiales 17.5
cuaderno (50 hojas) Unidad 3 2 6
Lapiceros Unidad 3 1 3
Papelotes Unidad 3 0.5 1.5
Cinta masking Unidad 1 3 3
Plumones Unidad 2 2 4
Proceso informativo de visitas abeneficiarios 50
Anuncios radiales Gb 1 25 25
Coordinación con institucionescolaboradoras Gb 1 25 25
Alimentación 34
Desayuno Días 2 5 10
Almuerzo Días 2 6 12
Cena Días 2 6 12
SUB TOTAL 101.5
Gastos generales 5% 5.1
Supervisión y liquidación 3% 3.0
COSTO TOTAL 109.62
4.4 COSTOS DE HONORARIOS PROFESIONALES PARA REALIZAR ASISTENCIA TÉCNICA EN LOSTRES AÑOS
DESCRIPCIÓN Primer año Segundo año Tercer año
Profesional 01 48000 48000 45600
Profesional 02 48000 48001 45600
SUB TOTAL 96000 96001 91200COSTO TOTAL 283201.00
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 69/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
69 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.5. ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA PASANTÍAS
4.5.1 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA PRIMERA PASANTIA – PRIMER GRUPO.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 800.0
Profesional Especialista Dias 4 200 800
Materiales 450
Cuaderno (50 hojas) Und. 30 1 30
Lapiceros Und. 30 1 30
Tripticos( 3 tipos) Und. 90 3 270
Otros materiales preparados Und. 30 4 120
Alojamiento 1320
Profesional Especialista Und. 2 60 120Beneficiarios Und. 60 20 1200
Alimentación (durante cuatro días) 2852
Desayuno Und. 31 20 620
Break mañana Und. 31 12 372
Almuerzo Und. 31 24 744
Break tarde Und. 31 12 372
Cena Und. 31 24 744
Viáticos 2200
Pasajes del caserío a la provincia de
origen Und. Gb 1 600Pasajes de la provincia de origen a laciudad de Cajamarca Und. Gb 1 1200
Pasajes al Centro Piscícola Peña Und. Gb 1 400
SUB TOTAL 7622.0
Gastos generales 5% 381.1
Supervisión y liquidación 3% 228.66
COSTO TOTAL 8231.8
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http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 70/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
70 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.5.5 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA SEGUNDA PASANTIA – SEGUNDO GRUPO.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 800.0
Profesional Especialista Dias 4 200 800
Materiales 510
Cuaderno (50 hojas) Und. 34 1 34
Lapiceros Und. 34 1 34
Tripticos( 3 tipos) Und. 102 3 306
Otros materiales preparados Und. 34 4 136
Alojamiento 1440
Profesional Especialista Und. 4 60 240
Beneficiarios Und. 60 20 1200Alimentación (durante cuatro dias) 3220
Desayuno Und. 35 20 700
Break mañana Und. 35 12 420
Almuerzo Und. 35 24 840
Break tarde Und. 35 12 420
Cena Und. 35 24 840
Viáticos 5412
Pasajes del caserío a la provincia de origen Und. Gb 1 680
Pasajes de la provincia de origen a la
ciudadde Cajamarca Und. Gb 1 1232
Pasajes al Centro Piscícola Motil Und. Gb 1 3500
SUB TOTAL 11382.0
Gastos generales 5% 569.1
Supervisión y liquidación 3% 341.46
COSTO TOTAL 12292.6
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
71 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA TERCERA PASANTIA – SEGUNDO GRUPO.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 800.0
Profesional Especialista Dias 4 200 800
Materiales 510
Cuaderno (50 hojas) Und. 34 1 34
Lapiceros Und. 34 1 34
Tripticos( 3 tipos) Und. 102 3 306
Otros materiales preparados Und. 34 4 136
Alojamiento 1440
Profesional Especialista Und. 4 60 240
Beneficiarios Und. 60 20 1200Alimentación (durante cuatro dias) 3220
Desayuno Und. 35 20 700
Break mañana Und. 35 12 420
Almuerzo Und. 35 24 840
Break tarde Und. 35 12 420
Cena Und. 35 24 840
Viáticos 5320.0
Pasajes del caserío a la provincia de origen Und. Gb 1 420
Pasajes de la provincia de origen a la ciudad
de Cajamarca Und. Gb 1 0.05
Pasajes al Centro Piscícola Huaraz Und. Gb 1 4900
SUB TOTAL 11290.
Gastos generales 5% 564.50
Supervisión y liquidación 3% 338.70
COSTO TOTAL 12193.
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
72 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA PRIMERA PASANTIA – TERCER GRUPO.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 800.0
Profesional Especialista Dias 4 200 800
Materiales 195
Cuaderno (50 hojas) Und. 10 1 10
Lapiceros Und. 10 1 10
Tripticos( 3 tipos) Und. 45 3 135
Otros materiales preparados Und. 10 4 40
Alojamiento 1080
Profesional Especialista Und. 3 60 180
Beneficiarios Und. 45 20 900Alimentación (durante cuatro dias) 1012
Desayuno Und. 11 20 220
Break mañana Und. 11 12 132
Almuerzo Und. 11 24 264
Break tarde Und. 11 12 132
Cena Und. 11 24 264
Viáticos 920
Pasajes del caserío a la provincia de origen Und. Gb 1 200
Pasajes de la provincia de origen a la
ciudadde Cajamarca Und. Gb 1 320
Pasajes a San Nicolas – Namora Und. Gb 1 400
SUB TOTAL 4007.0
Gastos generales 5% 200.35
Supervisión y liquidación 3% 120.21
COSTO TOTAL 4327.6
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
73 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA SEGUNDA PASANTIA – TERCER GRUPO.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 800.0
Profesional Especialista Días 4 200 800
Materiales 195
Cuaderno (50 hojas) Und. 10 1 10
Lapiceros Und. 10 1 10
Tripticos( 3 tipos) Und. 45 3 135
Otros materiales preparados Und. 10 4 40
Alojamiento 1040
Profesional Especialista Und. 4 60 240
Beneficiarios Und. 40 20 800Alimentación (durante cuatro dias) 1012
Desayuno Und. 11 20 220
Break mañana Und. 11 12 132
Almuerzo Und. 11 24 264
Break tarde Und. 11 12 132
Cena Und. 11 24 264
Viáticos 1520
Pasajes del caserío a la provincia deorigen Und. Gb 1 200
Pasajes de la provincia de origen a laciudad de Cajamarca Und. Gb 1 320
Pasajes a Santa Rosa - Chiclayo Und. Gb 1 1000
SUB TOTAL 4567.0
Gastos generales 5% 228.35
Supervisión y liquidación 3% 137.01
COSTO TOTAL 4932.4
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
74 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA TERCERA PASANTIA – TERCER GRUPO.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 800.0Profesional Especialista Dias 4 200 800
Materiales 195
Cuaderno (50 hojas) Und. 10 1 10
Lapiceros Und. 10 1 10
Tripticos( 3 tipos) Und. 45 3 135
Otros materiales preparados Und. 10 4 40
Alojamiento 1040
Profesional Especialista Und. 4 60 240
Beneficiarios Und. 40 20 800
Alimentación (durante cuatro dias) 1012Desayuno Und. 11 20 220
Break mañana Und. 11 12 132
Almuerzo Und. 11 24 264
Break tarde Und. 11 12 132
Cena Und. 11 24 264
Viáticos 3884
Pasajes del caserío a la provincia de origen Und. Gb 1 264
Pasajes de la provincia de origen a laciudad
de Cajamarca Und. Gb 1 320
Pasajes a Andahuaylas Und. Gb 1 3300
SUB TOTAL 6931.0
Gastos generales 5% 346.55
Supervisión y liquidación 3% 207.93
COSTO TOTAL 7485.5
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
75 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
V. FLETES DE MATERIALES Y EQUIPO(El análisis de costos de transporte en relación a materiales y equipos no ha sido considerado
en el presente proyecto, ya que al tratarse de un proyecto de capacitación, los materiales y
equipos a ser trasladados, con estos fines no requieren de gran esfuerzo ni representan un
volumen significativo.)
VI. ANÁLISIS DE GASTOS GENERALES: FIJOS Y VARIABLES
ITEM DESCRIPCIÓNGASTOS
FIJOSGASTOS
VARIABLESTOTAL
6 GASTOS GENERALES S/. 8,365.00 S/. 25,929.55 S/. 34,294.55
6.1 EQUIPAMIENTO DEL PROYECTO S/. 5,000.00 S/. 380.55 S/. 5,380.55
6.1.1 Equipos y moviliario S/. 5,000.00 S/. 380.55 S/. 5,000.00
6.1.1.1 Alquiler de Computadoras 5,000 5,000.00
6.1.1.2Reparación y mantenimiento deequipos
380.55
6.2 GASTOS OPERATIVOS S/. 3,365.00 S/. 25,549.00 S/. 28,914.00
6.1.3 Combustible y aditivos S/. 0.00 S/. 23,869.00 S/. 23,869.00
6.1.3.1 Combustible y aditivos 18,869.00 18,869.00
6.1.3.2Reparación y mantenimiento devehiculo
5,000.00 5,000.00
6.1.5 Materiales de Escritorio S/. 65.00 S/. 1,680.00 S/. 1,745.006.1.5.3 Sobres manila porte oficio 50.00 50.00
6.1.5.5 Folder manila porte oficio 50.00 50.006.1.5.6 Fastener para folderes 50.00 50.00
6.1.5.7 Engrapador 15.00 15.00
6.1.5.9 Grapas 10.00 10.00
6.1.5.12 Archivador 100.00 100.00
6.1.5.18 Sellos 50.00 50.00
6.1.5.19 Tampon 10.00 10.00
6.1.5.21 Papel bond a4 75g/m2 210.00 210.00
6.1.5.23 Toner para impresora 1,200.00 1,200.00
6.1.6 Difusion S/. 3,300.00 S/. 0.00 S/. 3,300.00
6.1.6.130 Carteles de obra (Gigantografia2X1)
3,300.00 3,300.00
TOTAL GASTOS GENERALES S/. 8,365.00 S/. 25,929.55 S/. 34,294.55
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
76 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
VII. RELACIÓN DE INSUMOS: MATERIALES Y/O EQUIPOS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
PROMOCION Y DIFUSIÓN
Materiales 19373Folders Und. 774 0.6 464.4
Lapiceros Und. 774 0.6 464.4
Papel bond (15hojas/persona) Millar 13.8 30 414
Cinta masking Und. 63 1.7 107.1
Papelotes Und. 315 0.5 157.5
Plumones Und. 126 2.5 315
Mota Und. 63 5 315
Afiches (para anuncios) Und. 126 50 6300
Tripticos( 3 tipos) Und. 2322 3 6966
Manual basico para crianzade truchas Und. 774 5 3870
ASISTENCIA TÉCNICA
MATERIALES 19521
cuaderno (50 hojas) Und. 2838 2 5676
Lapiceros Und. 2838 1 2838
Papelotes Und. 1221 0.5 610.5
Cinta masking Und. 407 3 1221
Plumones Und. 814 2 1628
Guía para crianza de truchas Und. 222 12 2664
Balde graduado de 20 litros Und. 37 10 370
Reactivo para medir pH Und. 37 25 925
Cabos de 1/2 pulgada Kg 37 12 444
Plomos Kg 37 12 444
Paño anchovetero Kg 37 25 925
Hilo alquitranado Cono 37 40 1480
Wincha de 5 m. Und. 37 8 296
EQUIPOS 13320
Termometro Und. 37 100 3700
Ectiometro Unidad 37 20 740
Balanza de reloj Unidad 37 60 2220
Seleccionador de 8 mm. Unidad 37 60 2220
Seleccionador de 16 mm. Unidad 37 60 2220
Seleccionador de 24 mm. Unidad 37 60 2220
PASANTIAS
Materiales 3330
Cuaderno (50 hojas) Und. 222 1 222
Lapiceros Und. 222 1 222
Tripticos( 3 tipos) Und. 666 3 1998
Otros materiales preparados Und. 222 4 888
COSTO TOTAL 55545
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
77 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
VIII. Cronogramas de Ejecución Físico Financiero
Cuadro: Cronograma físico - financiero AÑO 1
Nº ACTIVIDADES META ACCIONES Presupuesto S/. ns
II PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
1 curso taller 1: Principales Características de la Actividad Truchícola Dictado de 21 cursos talleres
Pago de Honorarios profesionales por 21 cursos talleres 21000
Materiales 6403.6
Alimentación 6110
Alquileres 5040
Convocatoria de participantes 1900
Viáticos 8552
2 curso taller 2: Proceso Productivo de la Trucha Dictado de 21 cursos talleres .
Pago de Honorarios profesionales por 21 cursos talleres 21000
Materiales 6403.6
Alimentación 6110
Alquileres 5040
Convocatoria de participantes 1900
Viáticos 8552
III ASISTENCIA TÉCNICA
3 Pago de Honorarios Profesionales por visitas personalizadas
Realizar 4 visitas a personalizadas a cada una de las 37
unidades productivas beneficiarias de la asistencia
técnica del proyecto, quien hará uso de un equipo dedemostración
Visitas
personalizadas, a
las 37 unidadesproductivas
96000.00
2 Elaboración de material y utilizacion de equiposContar con un manual apropiado que sirva como guía
tanto para el profesional que hace la asistencia técnicacomo el beneficiario
Elaborar y diseñar
una guía para la
crianza de truchas y
equipo
34830.00
4 Elaboración de planes de negocios 17500.00
IV PASANTÍAS
1 Definición del personal responsableContar con el personal responsable para la realización
de pasantías
Definir el personal
responsable para
acompañar a los
productores en las
pasantías
-----
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
78 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
2 Pasantía 1
Pasantía 1 (Productores de trucha) Llevar a los productores de trucha al CP. Peña
Viaje a CP. Peña,
de los dos grupos
de productores de
truchas
15784.00
Pasantía (Productores de pejerrey) Llevar a los productores de pejerrey al CP. Namora
Viaje a CP.
Namora, del grupo
de productores de
pejerrey
3907.00
3 Pasantía 2
Pasantía (Productores de Trucha)Pasantía (Productores de Trucha)
Pasantía(Productores de pejerrey)
4 Pasantía 3
Pasantía
Pasantía
V Gastos generales (5%) 11568.00
VI Supervisión (3%) 8400.00
Total Presupuesto S/. (AÑO 1) 300000.00
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
79 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Cuadro: Cronograma físico - financiero AÑO 2
Nº ACTIVIDADES META ACCIONES Presupuesto S/. ns
II PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
1 curso taller 3: Organización y Gestión Empresarial Dictado de 21 cursos talleres
Honorarios profesionales 21000
Materiales 6403.6
Alimentación 6110
Alquileres 5040
Convocatoria de participantes 1900
Viáticos 8552
III ASISTENCIA TÉCNICA
1 Convocatoria para contratar personal Contar con dos profesionales Convocar a profesionales -------
2 Elaboración de materialContar con un manual apropiado que sirva como guía tanto para el profesional que
hace la asistencia técnica como el beneficiario
Elaborar y diseñar una guía para la
crianza de truchas17298
3 Visitas personalizadasRealizar 4 visitas a personalizadas a cada una de las 37 unidades productivas
beneficiarias de la asistencia técnica del proyecto, quien hará uso de un equipo de
demostración
Visitas personalizadas, a las 37
unidades productivas96000.00
4 Elaboración de planes de negocios 52500.00
IV PASANTÍAS
1 Definición del personal responsable Contar con el personal responsable para la realización de pasantías
Definir el personal responsable para
acompañar a los productores en las
pasantías
-----
3 Pasantía 2
Pasantía (Productores de Trucha) Llevar a los productores de trucha al CP. Motil Viaje al C.P. Motil, de los dos gruposde productores de truchas
22364.00
Pasantía(Productores de pejerrey) Llevar a los productores de pejerrey al CP. Santa Rosa - San JoséViaje al C.P. Santa Rosa - San José, ,
del grupo de productores de pejerrey4567.00
4 Pasantía 3
Pasantía Llevar a los productores de trucha al CP. HuarazViaje al C.P. Huaraz, de los dos grupos
de productores de truchas30534.00
Pasantía Llevar a los productores de pejerrey al CP. AndahuaylasViaje al C.P. Andahuaylas, , del grupo
de productores de pejerrey6931.00
V Gastos generales (5%) 12424.00
VI Supervisión (3%) 8376.00
Total Presupuesto S/. (AÑO 2) 300000.00
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
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“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
80 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Cuadro: Cronograma físico - financiero AÑO 3
Nº ACTIVIDADES META ACCIONES Presupuesto S/. ns
I EXPEDIENTE TÉCNICO
II PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
III ASISTENCIA TÉCNICA
1 Convocatoria para contratar personal Contar con dos profesionales Convocar a profesionales -------
2 Elaboración de materialContar con un manual apropiado que sirva como
guía tanto para el profesional que hace la
asistencia técnica como el beneficiario
Elaborar y diseñar una guía para la
crianza de truchas10959
3 Visitas personalizadasRealizar 3 visitas a personalizadas a cada una de
las 37 unidades productivas beneficiarias de la
asistencia técnica del proyecto
Visitas personalizadas, a las 37
unidades productivas91200.00
4 Elaboración de planes de negocios 27 planes de negocios para las 9 provincias
Contar con profesionales responsables
para la elaboración de planes de
negocios
24500.00
IV PASANTÍAS
V Gastos generales (5%) 10302.55
VI Supervisión y liquidación (3%) 800.73
Liquidación 3000.00
Total Presupuesto S/. (AÑO 3) 140762.28.00
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 81/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
81 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
IX. CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES Y EQUIPOS
9.1.- CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES PARA PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
DESCRIPCIÓN
UNIDAD
ADQUISICIONES 1° AÑO ADQUISICIONES 2° AÑOTOTAL
CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL CANTIDAD PARCIAL
Materiales
Folders Und. 516 0.6 309.6 258 154.8 464.4
Lapiceros Und. 516 0.6 309.6 258 154.8 464.4Papel bond (15hojas/persona) Millar 9.2 30 276 4.6 138 414
Cinta masking Und. 42 1.7 71.4 21 35.7 107.1
Papelotes Und. 210 0.5 105 105 52.5 157.5
Plumones Und. 84 2.5 210 42 105 315Mota Und. 42 5 210 21 105 315
Afiches (para anuncios) Und. 84 50 4200 42 2100 6300
Trípticos( 3 tipos) Und. 1548 3 4644 774 2322 6966
Manual básico para crianza detruchas Und. 774 5 3870 0 0 3870
COSTO TOTAL 19373
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 82/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
82 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
9.2.- CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES Y EQUIPOS PARA ASISTENCIATÉCNICA
DESCRIPCIÓN UNIDAD
ADQUISICIONES1° AÑO
ADQUISICIONES2° AÑO
ADQUISICIONES3° AÑO
TOTALCANTIDAD COST/UNT PARCIAL CANTIDAD PARCIAL CANTIDAD PARCIAL
MATERIALEScuaderno (50hojas) Und. 946 2 1892 946 1892 946 1892 5676
Lapiceros Und. 946 1 946 946 946 946 946 2838
Papelotes Und. 407 0.5 203.5 407 203.5 407 203.5 610.5
Cinta masking Und. 148 3 444 148 444 111 333 1221
Plumones Und. 296 2 592 296 592 222 444 1628Guía para crianzade truchas Und. 222 12 2664 0 0 0 0 2664Balde graduado de20 litros Und. 37 10 370 0 0 0 0 370
Reactivo paramedir pH Und. 37 25 925 0 0 0 0 925
Cabos de 1/2pulgada Kg 37 12 444 0 0 0 0 444
Plomos Kg 37 12 444 0 0 0 0 444
Paño anchovetero Kg 37 25 925 0 0 0 0 925
Hilo alquitranado Cono 37 40 1480 0 0 0 0 1480
Wincha de 5 m. Und. 37 8 296 0 0 0 0 296
EQUIPOS 0 0 0 0 0 0
Termometro Und. 37 100 3700 0 0 0 0 3700
Ectiometro Unidad 37 20 740 0 0 0 0 740Balanza de reloj Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220
Seleccionador de 8mm. Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220
Seleccionador de16 mm. Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220Seleccionador de24 mm. Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220
COSTO TOTAL 32842
9.3.- CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES PARA PASANTIAS
DESCRIPCIÓN UNIDAD
ADQUISICIONES 1° AÑO ADQUISICIONES 2° AÑO
TOTALCANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL CANTIDAD PARCIAL
Materiales
Cuaderno (50 hojas) Und. 74 1 74 148 148 222
Lapiceros Und. 74 1 74 148 148 222
Tripticos( 3 tipos) Und. 222 3 666 444 1332 1998
Otros materialespreparados Und. 74 4 296 148 592 888
COSTO TOTAL 3330
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X. Estudio de Impacto Ambiental
Características Geográficas del Ámbito de Acción del Proyecto:
Ø La morfología geográfica del ámbito de acción se presenta con suaves pendientes en
las zonas bajas que van desde 5% hasta los el 10%; variando hacia las partes mas altas
donde el relieve se torna cada vez mas escarpado, encontrando en las zonas medias
pendientes entre el 15 % hasta el 35%, hasta llegar a las zonas mas altas donde el
relieve muestra una superficie mucho mas escabrosa, con pendientes que llegan hasta
el 60%.
Ø El régimen de precipitación pluvial es muy variable si se tiene en cuenta niveles
altitudinales similares, debido al efecto de las condiciones orográficas locales. En
general, se puede decir que el período más lluvioso se extiende desde los meses de
noviembre y diciembre hasta el mes de abril, período en el cual se descarga entre el 75
y 95% del total anual de las precipitaciones pluviales, sin embargo cabe mencionar que
debido a efectos del cambio climático las precipitaciones pluviales son cada vez mas
intensas y se presentan en periodos mas cortos e incluso en diferentes estaciones del
año.
Ø De manera general, régimen de temperatura presenta un patrón anual de variación
que correspondiente a las coordenadas geográficas, presentándose bajas
temperaturas en los meses de otoño e invierno y de medianas a altas en los meses de
verano, con variaciones extremas en las zonas altoandinas
Marco Legal e Institucional:
De acuerdo al artículo 4º de la Ley N° 27446, Ley del Sistema Nacional de Evaluación de
Impacto Ambiental y en concordancia con la Ley Marco del Sistema Nacional de Gestión
Ambiental, Ley Nº 28245, el Proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA
TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN
MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”, se encuentra dentro
de la categoría 1 en cuanto a Certificación Ambiental, y por su naturaleza, es un proyecto cuya
ejecución no origina impactos ambientales negativos de carácter significativo y por lo tanto no
requiere de un estudio de Impacto ambiental detallado, ya que está orientado principalmente
a la transferencia y fortalecimiento de capacidades.
En todo caso este mínimo impacto estaría dado por la generación de residuos sólidos,
producto de la implementación de las sesiones de capacitación donde se repartirán materiales
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didácticos (separatas, lapiceros, cuadernos, entre otros), así como alimentos y cuyos
recipientes y/o restos, ya sean biodegradables o no, generarían algún tipo de contaminación,
pero fácilmente mitigable mediante la difusión de prácticas saludables, a cargo del profesional
facilitador y asistente técnico, entre los asistentes quienes realizarán el recojo selectivo dedichos residuos sólidos en fuente para que luego lleguen a su disposición final a cargo de la
autoridad respectiva de las municipalidades.
Por otro lado, el mayor impacto que tendrá la puesta en marcha del presente proyecto será en
lo social, económico y en lo cultural, en relación a los hábitos de consumo y modos de
producción de los beneficiarios, en forma directa; y de la población en general a mediano y
largo plazo, al proporcionar tanto una mejora en los ingresos familiares, como una mayor
disponibilidad de proteína de alta calidad (18.5%) y bajo tenor de grasa (4,2%)*1, lo que
deviene en una mejora de su desarrollo físico, intelectual y condiciones de salud y en
consecuencia un incremento en su calidad de vida (*1, Rodriguez A. “Estudio Bromatológico
de la Trucha”, 1997)
MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL
FACTOR
AMBIENTAL
PUESTA EN MARCHA
DEL PROYECTO
ASISTENCIA
TECNICA
PROMOCION Y
DIFUSION
AIRE
AGUA
SUELO
FLORA
FAUNA
FAUNA ACUATICA
ESTETICO
HUMANO
SOCIO ECONOMICO
1
1
1
1
1
1
3
5
4
1
1
1
1
1
5
3
5
5
1
1
1
1
1
4
3
5
5
1.- Efecto negativo poco significativo
2.- Efecto negativo significativo
3.- Efecto Desconocido
4.- Efecto benéfico no significativo
5.- Efecto benéfico significativo
*.- no existe efecto
La matriz de impactos nos muestra que la ejecución del proyecto no generará impactos
negativos al medio ambiente.
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Interpretación de la Matriz de Impacto Ambiental:
Como se puede observar, el impacto que generará la puesta en marcha del presente proyecto,
como de sus dos principales componentes generan un impacto ambiental negativo poco
significativo, de forma directa, sobre el medio ambiente siendo mas bien el impacto generado
principalmente en el aspecto social, ya que la transferencia de capacidades como el
fortalecimiento de éstas sí generan cambios en la población beneficiaria generando nuevas
oportunidades en lo social y económico y en consecuencia en su calidad de vida , a nivel del
ámbito de intervención, a corto mediano y largo plazo.
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XI. FOTOGRAFÍAS Y DOCUMENTOS DE GESTIÓN DEL PROYECTO
PROVINCIA DE SAN PABLO
Reunión de beneficiarios del Proyecto, Representantes de la Municipalidad de San Pablo y elGobierno Regional Cajamarca
Infraestructura de la piscigranja del
“Comité de Productores de Truchas - Callancas”
San Pablo
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PROVINCIA DE SAN MIGUEL
Infraestructura de la Piscigranja Municipal de San Miguel
Infraestructura de la Piscigranja El Convento – Llapa – San Miguel
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PROVINCIA DE CONTUMAZÁ
Infraestructura de la Piscigranja Municipal Las Botijas – Contumaza
PROVINCIA DE HUALGAYOC
Rio Totoramayo, comprensión de El Tambo, Distrito de Bambamarca en Hualgayoc
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Caserío de Totoramayo, 3614 m.s.n.m.
Canal de alimentación de las pozas en proceso de mantenimiento
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90 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Actual Estado de las pozas en Totoramayo
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Poza destinada a la crianza de Tilapia en el CP el Tambo Caserío de Lanchecucho
Vista panorámica de la poza de crianza de tilapia
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Pozas artesanales para la crianza de trucha en el Caserío de Chorro Blanco en el CP El
Tambo, en el Distrito de Bambamarca
Vista panorámica de las instalaciones de la piscigranja ubicada en el sector denominado
Chacapampa en el distrito de Bambamarca.
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Vista panorámica de la infraestructura productiva de la piscigranja Tres
Ojos,Chacapampa
Estanque y Sala de incubación en la piscigranja Tres Ojos, Caserío Chacapampa.
Nuevas pozas contiguas a la piscigranja Tres Ojos, en el sector de Chacapampa, CP
Huangamarca Alto, distrito de Bamabamarca
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Piscigranja El Bosque, situada en el CP La Llica, en el Distrito de Bamabamarca
PROVINCIA DE CELENDÍN
Miembros de la Asociación de Productores de trucha pertenencientes al Caserío de la
Chorrera en Sorochuco, Celendín.
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95 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Vista panorámica del la laguna de Alforjacocha en el Caserío La Chorrera, Sorochucoen Celendín
Instalaciones rústicas de una piscigranja familiar en el caserío de San Juan de Tincat, en
el Distrito de Sucre, Celendín.
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96 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Vista panorámica de la piscigranja Las Quinuas, en San Juan de Tincat, distrito de
Sucre en Celendín.
Infraestructura productiva de la piscigranja Las Quinuas
Vista panorámica de las instalaciones de la piscigranja Las Quinuas
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97 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE CUTERVO
Instalaciones de la piscigranja de Vicente Vera Flores, Sócota, Cutervo.
Alimentación de las truchas con harina de sangre en la piscigranja de Vicente Vera
Flores
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98 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Instalaciones en estado de abandono en el caserío de Chipuluc en Cutervo
Instalaciones de la Piscigranja ubicada en el caserío El Verde en el cercado del Distritode Cutervo
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99 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Producción de Alevines en el Caserío El Verde, esta piscigranja esta condenada a
desaparecer por conflictos interpersonales de carácter familiar.
PROVINCIA DE CHOTA
Pozas destinadas a la crianza de tilapia en el sector denominado Cabracancha en el
cercado del distrito de Chota
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Piscigranja La Trucha Dorada en el Sector Tunel Conchan, distrito de Conchan en
Chota
.
Fuente de agua río “ojo de agua” con buenas características para la actividad truchícola
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101 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
XII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
12.1.- CONCLUSIONES:
• El presente Proyecto“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y
ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN
MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ” tiene por
finalidad Fortalecer la Competitividad de las personas que conforman la cadena
productiva de la trucha en las provincias inmersas en el ámbito de acción del proyecto;
a través de la implementación de eventos de Capacitación y Asistencia Técnica
especializada en manejo tecnificado en la producción de trucha.
• El presente proyecto pretende fortalecer las capacidades técnico productivo,
organizacional y empresarial en la producción de truchas de unas 488 familias de
productotes, distribuidas en las nueve provincias involucradas en la ejecución del
presente proyecto.
• Cajamarca reúne el potencial tanto de recursos humanos como hídricos necesarios
para convertirse en una región identificada con la producción de trucha, sin embargo
las limitaciones, principalmente en el desarrollo de capacidades y acceso a las
oportunidades han constituido hasta el momento verdaderas barreras para su
desarrollo, limitando en mucho sus posibilidades de salir adelante.
• La ejecución de proyectos como el presente, orientados hacia el fomento del
desarrollo económico y de las mejoras en la calidad de vida de las personas
constituyen una gran ayuda para estos grupos histórica y socialmente excluidos.
• El costo de la ejecución del presente proyecto es bajo en relación al impacto social y
positivo a generarse no solo a nivel de los beneficiarios directos sino también a nivel
de toda la región, potenciando las capacidades de los productores y poniendo a
disposición del mercado un producto de excelentes características organolépticas y de
un alto valor nutricional a precios competitivos.
• La ejecución del presente proyecto ha generado gran interés tanto a nivel de los
productores de la región como de los municipios de los respectivos lugares de
influencia, donde se ha constatado su interés por colaborar con este tipo de iniciativas
que benefician a la población en general, lo cual se ha visto plasmado por sus
resoluciones de consejo en las que se comprometen económicamente al apoyo de
estos productores.
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102 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
12.2.- RECOMENDACIONES:
• Es necesario, para asegurar el éxito y sobre todo la sostenibilidad de este proyecto que
se ejecuten acciones de manera coordinada y concertada con los diferentes grupos de
productores de zonas cercanas para constituir redes de productores que puedan
apoyarse entre si, tanto en los aspectos productivos, como en la generación de nuevas
iniciativas y asi mismo que el presente proyecto se ejecute bajo la administración
directa del Gobierno Regional de Cajamarca.
• Al igual que el salmón, la trucha de piscifactoría es un buen pescado desde el punto de
vista nutricional, con una alta concentración de ácidos grasos omega-3. La trucha
también es rica en vitaminas A y D. además, la trucha puede servirse cruda en sushi y
sashimi: hervida, frita y a la plancha, revueltos y guisos; por cuanto debe realizarse la
respectiva promoción de este producto en la mesa de los cajamarquinos, con la
finalidad de incrementar su consumo, mediante la intervención directa de los
municipios.
• Las municipalidades deben realizar la promoción de este producto mediante ferias,
festivales gastronómicos, concursos entre productores, etc, con la finalidad de afianzar
la producción de este producto de alto valor nutricional.
• Los gobiernos locales deben trabajar de la mano con los productores a fin de fortalecer
no solo las acciones conducentes al logro de objetivos trazados en este proyecto sino
que se logre fortalecer las diversas acciones desarrolladas por los municipios de
manera concertada con los diversos actores sociales.
• Iniciativas como la presente deben hacerse progresivamente extensivas hacia todas las
provincias que conforman la región Cajamarca, en un contexto de equidad y orientado
a lograr un desarrollo sostenido, con nuevas alternativas de solución a viejos
problemas como la pobreza extrema, la desnutrición infantil crónica, el bajo nivel
educativo por falta de fuentes de ingreso y en general de al baja calidad de vida.
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103 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
XIII. Mapas
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ANEXOS
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105 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
ANEXO 1
FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS
1. DATOS GENERALES DEL OPERADOR El op erador puede ser una orga nizac ión sin fines de lucro o la propia em presa d e p rod uc tores, espec ifica r;
1.1 Nomb re y tipo de op erad or: tiene Personería Jurídica , es un consorc io d e p roduc tory asoc iac ión o emp resa p rivad a , se constituirán en el futuro?
1.2 Doc umento s legales espec ifica r tipo y ad juntar en anexo.1.3 Nombre de los Dirigentes; Ca rgo: Nombre y Apellido N° DNI1.4 Nombre del representante legal.1.5 Prod uc tores Benefic iarios Nº TOTAL: Hombres , Muje res1.6 ¿Cuántos productores jefes de hogar son menores de 35 años? .........2. RESUMEN EJECUTIVO
2.1 Coincidenc ia d e los ob jetivos de l op erado r/ produc tor con los ob jetivos de laspolíticas del gobierno regional.
2.2 Breve d esc ripc ión d e la idea del neg oc io q ue se va a emp rend er2.2 Carac terística s de los p rod uc tos que se p lanea ofrec er2.3 Análisis de merca do y estrategia d e intervenc ión2.4 Da tos c laves sob re la viabilidad econó mica y financ iera del negocioEVALUACION ECONO MICA EVALUACION FINANCIERA VPNE VPNF
TIRE TIRFB/ C E B/ C FPeriodorecuperación
Periodo derecuperación
3. PRODUCTO 3.1 Ca rac terística s de los p rod uc tos ofrec idos
Ca rac terística s Prod uc to 1 (a) Prod uc to 2 Prod uc to 3Especificacionesde l produc toactualVolumen d eproduc ción ac tual(unida des po r mes)Problemas en lacalidad
Cuánto tiemp ovieneproduciendo?Formas depresentaciónManipuleoAlmacenamientoDistribución(mec anismos deventas)(a) Referido a l produc to p rincipa l o estrella del plan d e negoc io
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106 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
3.2 Definic ión d e los princ ipa les a tributo s que constituyen los fac tores dec ompetitividad de los produc tos o serviciosFactoresdeCompetitividad
Prod uc to 1 Prod uc to 2 Prod uc to 3
4. ANA LISIS DE ENTORNO
4.1 Aná lisis del microe nto rnoCondiciones Descripción
EconómicasSocio-culturalesDemográficasPolíticasLegalesTec nológico s
4.2 Aná lisis del micro entornoCondiciones DescripciónClientesComp etencia direc taProveedoresAme na za d e sustitutos
Comp etencia potencial
5. SONDEO DE MERCADO
5.1 Mercado5.1.1 ¿Cuál es el mercado destino del producto?5.1.2 ¿Dónd e está ubica do ?5.1.3 ¿Quiénes conforman el mercado?5.1.4 ¿Qué p referenc ias tienen?5.1.5 ¿Cuál es el ing reso p rome dio d e los c lientes?5.2 Clientes5.2.1 ¿Qué q uieren los c lientes del produc to?5.2.2 ¿Cuáles son las necesida des ocultas que tienen los c lientes?
5.2.3 ¿Cómo se comportan?5.2.4 ¿Dónd e c omp ran?5.2.5 ¿Quién dec ide la c om pra?5.2.6 ¿Quiéne s son los c lien tes potenc iales?5.2.7 ¿Qué nivel de p rec ios pued en estos pa ga r teniendo en c uenta lasc arac terística s del p rod uc to?5.2.8 ¿Qué tend enc ia d e mo da / consumo e stá surgiendo ?5.3 Competencia5.3.1 ¿Quiénes y c uánto s son?5.3.2 ¿Dónde están?5.3.3 ¿Qué merca dos o segmento s de merca do atienden?5.3.4 ¿Qué estra teg ias están implem enta ndo?
5.3.5 ¿Qué tec nología mane jan?5.3.6 ¿De donde consiguen materia prima?5.3.7 ¿Por qué vend en má s ba ra to?
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5.4 Distribución5.4.1 ¿Có mo se d esarrolla la d istribuc ión?5.4.2 ¿Cuáles son los cana les de d istribuc ión?5.4.3 ¿Cuá les son las ca rac terísticas de los d istribuido res, de los intermed iarios?5.4.4 ¿Cuá les son las cond iciones de venta ?
5.5 Problemas iden tificado s5.5.1 En relac ión a l merca do5.5.2 En relac ión a l produc to5.5.3 En relación a la competencia5.5.4 En relac ión a la d istribuc ión5.5.5 En relac ión a la tec nolog ía utilizad a5.5.6 En relación al sistema de información5.5.7 En relac ión a l financ iamiento6 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
6.1 Ind ique c uál es la Visión q ue tiene la o rga nizac ión ¿Qué espera logra rdentro de 2 año s?6.2 Indique cuál es la Misión de la o rga nización? Qué debe ha c er la
organización para alcanzar su visión? Cuáles son sus metas principales? Aquién satisfac e la organizac ión? Qué nec esidad sat isfac e la organizac ión?Có mo se sa tisfacen las nec esida des de los clientes?6.3 Ob jetivos Principa les de la Organizac ión6.3.1 Defina b revemente los ob jetivo s de la o rganizac ión en los p róximosdo s año s6.3.2 Análisis FODAFortalezas Oportunidades
Debilidades Amenazas
6.4 A c ontinuac ión e xplique la estra tegia que seguirá pa ra alcanza r los
ob jetivos Visión y Misión d e la orga nizac ión:7 PLAN DE COMERCIALIZACION
7.1 Estrategia de c om ercializac iónEtap as del Plan de Nego c io Qué Hacer Quién lo hará Có mo se hará
• Arranque (Segm enta ción)
- Incursión en el Mercado- Sa tisfacc ión del Cliente- Ima gen del Prod uc to- Imagen de la O rganización
• Crec imiento (Expansión y
posicionamiento)- Inc remen to d e las Ventasdel Prod uc to- Posiciona miento en e lMercado14- Mecanismos Venta s y/ o d eDistribución
• Sostenimiento en el Merca do
(Competitividad)
- Permanenc ia en el
Mercado (EstrategiaCompetitiva)- Soluc ión d e Situac iones
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108 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Adve rsas (Riesgo s, Ca mb iosNo Previstos)
7.2 Identificac ión del mercado m eta
7.2.1 Desc ripc ión de l merca do ob jetivo7.2.2 Desc ripc ión de l mercado o bjetivo p rimario7.2.3 Desc ripc ión de l mercado o bjetivo sec undario7.3 Estrateg ia de mezcla d el plan de co merc ializac ión7.3.1 Produc to
• Ca rac terística s del produc toCaracterísticas DescripciónDefiniciónCic lo d e vida (Durabilidad )Manejo y ma nipuleoDifusiónMarca
EmpaqueEtiquetadoCalidadDiseñoGarantíaBondades adicionalesPosible volumen de co mercializaciónVenta jas sob re p rod uc tos com pe titivosPrincipales insumos utilizados
• Usos del p roduc to:Bene ficios que busca e l consumidor oc omprador con el produc toClasifica r el tipo de consumido r al queestá orientado el prod ucto :- Esporád ico- Frecuente- Constante
• Posicionamiento del producto :Ima gen d el produc to d esde laperspec tiva d el cliente:
Qué d iferencia nuestro p rod uc torespec to a la d e o tros produc tores?Hay d iferenc ia en las do s imáge nes? Porqué? Qué ha remo s a l respec to?
7.3.2 Prec io• Componentes del precioCosto de p roduc c iónGastos administrativosGa stos de venta s
Co stos de distribuc iónUtilidadTotal
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• Prec ios ac tuales de o tros productos similares en el mercadoProductos Precio
7.3.3 Plaza• Desc riba b revem ente las caracte rísticas del mercad o al q ue estáorientado e l produc to:• Potenciales com prado res y su Ubicac ión geog ráficaPotencialesc liente s ocompradores
Dp to . Provinc ia Distrito Lug ar
• Condic iones plantead as pa ra la nueva opo rtunidad de negoc ios.Fac tores de Transacc ión Condiciones Punto d e entregaPrecioCantidadCalidadPunto de ventas
Cond ic iones de p ag o7.3.4 Promo c ión
Ubique en e l ca sillero respec tivo el tipo de p romo c ión (informa c ión que se ha rá delproducto)• Estrateg ias de venta del produc toTipo Có mo se hará? Quién lo hará? Co n qué
Frecuencia
Co ntac tos pe rsona lesPromociónPublicidad
Relac iones Púb licas
7.3.5 Comercialización
Ca nales de com erc ializaciónFrec uenc ia de la Co mercializaciónPersona s enc a rga da s de lacomercializaciónVenta jas del cana l de co mercializac iónelegido
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8 PLAN OPERATIVO
8.1 Marco Lóg icoOBJETIVOS VERIFICADORES FUENTE DE
VERIFICACIONSUPUESTOS
FIN:
PROPÓSITO:PRODUCTOS:ACTIVIDADES:
8.2 Programa c ión de m etas físicasProductos
Indicadoresc lave delosproductos
Actividades
Me sdeInicio
Tiempodeduración
Año 1 Año 2T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
1
2
3
8.3 Programa c ión presupuestalIndicadoresclavesdeproductos
ResponsablesTéc nico s
Actividades
Costode laActividad(US $)
Fec ha s Prog rama c ión de Pago (US$)
Inicio
Fin
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
8.4 Diagrama de GanttIndicadoresclavesdeproductos
ResponsablesTéc nico s
Actividades
Costode laActividad(US $)
Fec ha s Prog rama c ión de Pago (US$)
Inicio
Fin
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
1.11.22.12.23.1
3.2
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8.5 Estrategia de operac iónProc eso Estrate gia de Op erac iónRec ep c ión d e m ateria primaProducciónEntrega
Distribuc ión d e p rod uc tos
8.6 Orga nigrama de la institución en la situac ión ac tual y en la que sede rivaría de l plan de negoc io señalando en ca da c aso el ca rgo respec tivoy su espec ialidad.8.7 Criterios de selec c ión de los produc tores beneficia rios9. ANÁLISIS ECONÓMICO FINANCIERO
9.1 Presupuesto de inversionesCa tegoría d elGasto
AportePropio
Aportesolicitadoa la banca
comercial
AporteSolicitad o a lDireccionregional
MontoEstimadoTotal
Pre Op erac ión
• estud ios pa rala preparac iónde l plan denegocio• Pag os deasesores• Ga stos deinstalación• Ga stos legalesInversión Fija• Terreno• Edificac iones• Maq uinarias• Equipo• OtrosIntang ibles (b)• Capaci tación• Promo ción• Informa ción
• Trámites• AsesoramientoLegal• Marc as,PatentesCap ital deTrabajo• Materia p rimade insumo s• Mano de obra• Gastosadministrativos
• otros
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9.2 Presupuesto de g astos de ope rac ión, administrativos y ve ntasCo stos deoperación
Costos deadministración
Co stos de ventas Otros
Tota l de ma no deobra
Total dematerialesEnergíaetc
Útiles de o fic inaTeléfono
Sueldo depersonaletc
PublicidadComisiones
etc
Impuestosetc
Periodo TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4 TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM4Co stos deoperaciónCo stos deadministración
Co sto deventasImpuestosOtros costos
TOTAL
9.3 Proyecc ión de ventasPERIODO UNIDAD
DEMEDIDA
AÑO 1 AÑO 2
TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4 TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4
Producto
1Producto2Producto3..
9.4 Proyec c ión de IngresosPERIODO PRECIO
DE
VENTA
AÑO 1 AÑO 2TRIM
1
TRIM
2
TRIM
3
TRIM
4
TRIM
1
TRIM
2
TRIM
3
TRIM
4
Producto1Producto2Producto3..
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9.5 Determinac ión de l punto de equilibrio9.6 Financiam iento del p lan de negoc io9.7 Evaluac ión eco nómica y financiera del proyec toAdjunta r los siguientes cuadros d iferenc iando la situac ión sin el proyec to y c onel proyec to:
Balanc e GeneralEstad o de pé rdida s y ga nanc ias p royec tad oFlujo d e c a ja ec onómico y financ iero
9.8 Indicadores de rentabilidadEVALUACION ECO NOMICA EVALUACION FINANCIERA
VPNE VPNF
TIRE TIRF
B/ C E B/ C F
Period o recup eración Period o de recuperación
9.9 Aná lisis de sensibilida d
9.10 Plan d e Co ntingenc ia10. Plan de Sostenibilidad10.1 Impa c to d el sistema de p rod ucc ión sob re los fac tores am bienta les (agua ,suelo, a ire, flora , fauna)
Fuente . Componente 2 Servicios de Asesoría empresarial MINISTERIO DE AGRICULTURA
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ANEXO 2
ESQUEMA DEL CURSO TALLER Nº 03: ORGANIZACIÓN Y GESTION EMPRESARIAL
A través de este mod ulo los p rod uc tores participa ra de talleres pa rtic ipa tivos en losque adquirirán capacidades organizacionales y empresariales los módulos tendránuna p arte teórica y reforzado s co n la pa rte p rac tica.La parte p rac tica será desa rrollad a po r mód ulos emp resariales p referentemen te d e lame tod ología CEFE. Este m od ulo p ued e realizarse p aralelamente a la elabo ración d elp lan estra tégico y plan de negoc ios de la organizac ión.
I. OBJETIVOS DE LOS TALLERES DE CAPACITACIÓN EN GESTIÓN EMPRESARIAL• Comprometer la participación activa de los productores y sus
organizaciones en el impulso de las cadenas productivas en los
ám bitos del co rredo r eco nómico a l que p ertenecen.
• Mejorar el grado de gestión de las organizaciones de productores
del ámbito del proyecto en busca de su consolidación y
empoderamiento.
• Incrementar los niveles de rentabilidad de los productores de
truchas a través de la adopción de nuevas tecnologías en los
cultivos de truchas.
II. PARTICIPANTES:Los participantes de estos módulos de capacitación serán productores de
los caseríos donde se realiza la crianza de truchas. Se trabajara conp rod uc tores en numero d e 20 a 25 p rod uc tores.
III. PERFIL DE LOS FACILITADORES.- Para el caso proponemos que sean los facilitadotes que han realizado el
análisis de la cadena productiva, el plan de negocios, y el planestratégico así mismo deben tener el conocimiento de la metodologíaCEFE, y ca pa cida des en educación de adultos.
IV. METODOLOGÍA Y LOGÍSTICA
Los talleres serán desarrollados aplicando metodologías participativas, con
téc nica s de ed uca ción d e a dultos, en las que los pa rticipantes pueda n interac tuarcon el fac ilitado r y ap ortar a través de técnica s d iversas su op inión, expe riencia yconoc imientos, para arribar a conc lusiones y la co nstrucc ión de nuevosconocimientos.Los momentos sugeridos pa ra c ad a ta ller son:- Dinámica d e motivación y presentac ión- Téc nicas de motivac ión inicial d e introd uc ción a l tema (soc iod rama s, resca te
de experienc ias a través de testimonios, lluvia de idea s orales o con ta rjeta s, juego d e roles, etc .)
- Mensajes centrales o prác ticas de ad iestram iento según c orrespo nda , trab ajode aná lisis en g rupos, p lenarias conc lusiones a c riterio de l fac ilitad or, trabajosen el ca mp o en c aso d e los tema s téc nico s.
- Ejercicios de reforzamiento(con preguntas clave, medios audiovisuales ydiálogos).- Evaluación
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115 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Al finaliza r cada taller deb erá aplicarse un instrumento de evaluac ión pa rticipa tiva ,para p od er retroalimen tar a los partic ipantes y cond uc tores de l taller.Los facilitadores deberán hacer un informe del taller detallando la metodologíap roc ed imientos, tema s y a juntand o a l mismo los do cumento s entregab les.
LogísticaLos responsab les de la co nvoc atoria, programa ción y organizac ión d e los evento sserán los respo nsab les del proyec to truchas en cad a p rovinc ia.
El facilitador solicitará sus materiales de capacitación con anticipación alresponsable del proyecto en Cajamarca.
ENTREGABLES.• Los facilitadores deberán prepara una separata con los principales
contenidos de los temas tratados, redactados para ser leídos por losproductores usando en lo posible la mayor cantidad de ilustracionesposibles y texto de tamaño grande. Este documento se entregará al
respo nsab le d el proyec to a ntic ipa da mente pa ra su reprod ucc ión a fin d eser entregada a los p rod uc tores luego d e ejecutad o e l taller.
• Informe de desarrollo del taller, debidamente detallado, con evidenciasfoto gráficas o fílmicas, conteniendo a demá s la evaluac ión d el taller.
• Un formato de asistencia de los participantes con sus firmas por los dos días.
CONTENIDO TEMATICO, DEL PRIMER TALLER MODULAR
Tem a Tem as teó ricos. Simulador Metodología
Organizac ión deProductores
Objetivo temáticoSensibilizar ymotivar a losparticipantes en lanecesidad deformarorganizacionesproductivasestables y
funcionales convisión e mp resaria l.− Motivar a losproductores en elfortalecimiento dela cadenaproductiva detruchas delcorredoreconómico al quepertenecen.
1. ORGANIZACIÓNY PODER DENEGOCIACIÓN1.1 Expe rienc iasexitosas deorganización dep rod uc tores en elPerú.1.2 Ob jetivos ycaracterísticas dela organizac ión d eproductores.
1.3 Estrategias de laorganización quepermiten mejora r elpod er denego ciac ión de lospequeñosproductores.
2. TIPOS DEORGANIZACIÓNPARA PEQUEÑOSPRODUCTORES
2.1 Aspec toslega les y t ributa riospara la constituc ión
DinámicaParticipativa:“El romp ecabezas” .
Dinámicaparticipativa: “Lasbarreras”.“ Las Bote llas”.
Propician el análisissobre laparticipación, lacomunicación, ladelegación defunciones el trabajo
en grupo, lasdebilidades de laorganización
Exposición,Ayuda aud iovisual,Trab ajo grupa l.Conclusionesfavorables a losproductorespresentes.
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para la constituc ióny forma lización deorganizaciones depequeñosproductores
2.2 Elecc ión d e latipologíaorganizacional.3. ENFOQUE DEDESARROLLOTERRITORIAL3.1 Desa rro llo ycompetitividadterritorial3.2 Cad enasproductivas:definición, venta jas
y desventaja s,expe rienc ias en lareg ión y en elpaís
LOS COSTOS DEPRODUCCIÓN2.- Desperta r elinterés de losparticipantes yadiestrarlos enen el cálculo de
los costos deproducción desus actividadesproductivas.
2.1Concepto decostos.2.1.2 Importancia yutilidad del manejode costos en elnegocio.
2.1.3 Clasificaciónde los costos.
2. 2. REGISTRO YANÁLISIS DECOSTOS DEPRODUCCIÓN 2.2.1Procedimientopara llevar unregistro de costos.2.2.2 El costo delcrédito.
2.2.3 Análisis de laestructura decostos y de lacompetitividad delcultivo.2.3.1 Procedimientopara compararparcelas diferentes.
2.3. PUNTO DEEQUILIBRIO YGANANCIAS
2.4.1 Cálculo yanálisis de losingresos
Simulador;“Armandopájaros.”“Construcc ión deaviones”.Se busca Calidaddel prod uc to
organización deltrab ajo, c ostos deproducción
Exposición,Ayuda aud iovisual,Trab ajo grupa l.Conclusionesfavorables a losproductorespresentes
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2.4.2 Cálculo yanálisis del puntode equilibrio.2.4.3 Cálculo yanálisis de las
ganancias.
MARKETINGCONCEPTOSBÁSICOS
El merca deo,mercado de
truchasLa calidadPresentacióncomercial en cadasegmento delmercado
Simuladoresexpe rimentales demercado.Papa, menestras,truchas.
Exposición,Ayuda aud iovisual,Trab ajo grupa l.Conclusionesfavorables a losproductorespresentes
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ANEXO 3
Cuadro: Descripción de Supervisión y liquidación
ITEM DESCRIPCIÓN Total
1 Supervisión y liquidación S/. 20,576.73
1.1 Supervisión S/. 17,576.73
1.1.1
Supervisión y monitoreo Dirección Regional de
Producción12,577
1.1.2 Supervisión y monitoreo Gobierno Regional 5,000
1.2 Liquidación S/. 3,000.00
1.2.1 Remuneración de un Profesional 3,000
TOTAL GASTOS GENERALES S/. 20,576.73
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119 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
ANEXO 4
ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA PROMOCION Y DIFUSIÓN POR PROVINCIA
PROVINCIA DE CELENDINCENTRO POBLADO LA CHORRERA – SOROCHUCO
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 303
Folders Und. 12 0.6 7.2
Lapiceros Und. 12 0.6 7.2
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 36 3 108
Manual básico para crianza de truchas Und. 12 5 60
Alimentación
Break mañana Und. 26 3 78 286
Almuerzo Und. 26 5 130
Break tarde Und. 26 3 78
AlquileresAlquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 240
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120
Alimentación Dias 2 40 80Hospedaje Dias 1 40 40
Beneficiarios de la misma zona o caserío 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 6 60
Beneficiarios de zonas diferentes 168
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 14 12 168
SUB TOTAL 2397
Gastos generales 5% 120
Supervisión y liquidación 3% 72
COSTO TOTAL 2588
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120 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO SANTA ROSA –CELENDIN
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 100
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 264
Almuerzo Und. 24 5 120
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 230
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30Beneficiarios de la misma zona o caserío 36
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 3 36
Beneficiarios de zonas diferentes 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 5 60
SUB TOTAL 220
Gastos generales 5% 110
Supervisión y liquidación 3% 66
COSTO TOTAL 237
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 121/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
121 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO CRUZ CONGA - SUCRE
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400Materiales 269
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.1 30 3
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Cinta Masking Und. 1 1.7 1.7
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 264
Almuerzo Und. 24 5 120
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 170
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 30 60
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 80
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 8 80
Beneficiarios de zonas diferentes 100
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 10 100
SUB TOTAL 2223
Gastos generales 5% 111
Supervisión y liquidación 3% 67
COSTO TOTAL 2401
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 122/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
122 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE HUALGAYOCCASERIO LICLIPAMPA - HUALGAYOC
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 306
Folders Und. 12 0.6 7.2
Lapiceros Und. 12 0.6 7.2
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.3 30 9
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 36 3 108Manual básico para crianza de truchas Und. 12 5 60
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 264
Almuerzo Und. 24 5 120
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 230
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 48
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 4 48
Beneficiarios de zonas diferentes 128Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 16 8 128
SUB TOTAL 2316
Gastos generales 5% 116
Supervisión y liquidación 3% 69
COSTO TOTAL 2501
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 123/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
123 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO EL TAMBO - BAMBAMARCA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 264
Almuerzo Und. 24 5 120
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 170
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 30 60
Alimentación Dias 2 40 80Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 40
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 4 40
Beneficiarios de zonas diferentes 112
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 14 8 112
SUB TOTAL 2198
Gastos generales 5% 110
Supervisión y liquidación 3% 66
COSTO TOTAL 2374
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 124/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
124 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE SAN PABLOCENTRO POBLADO CALLANCAS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 369
Folders Und. 16 0.6 9.6
Lapiceros Und. 16 0.6 9.6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.4 30 12
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Trípticos( 3 tipos) Und. 48 3 144
Manual básico para crianza de truchas Und. 16 5 80
Alimentación
Break mañana Und. 36 3 108 396
Almuerzo Und. 36 5 180
Break tarde Und. 36 3 108
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 190
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 40 80
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 72
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 6 72
Beneficiarios de zonas diferentes 160
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 20 8 160
SUB TOTAL 2527
Gastos generales 5% 126
Supervisión y liquidación 3% 76
COSTO TOTAL 2730
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 125/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
125 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO PAMPAS VERDES
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 303
Folders Und. 12 0.6 7.2
Lapiceros Und. 12 0.6 7.2
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 36 3 108Manual básico para crianza de truchas Und. 12 5 60
Alimentación
Break mañana Und. 28 3 84 308
Almuerzo Und. 28 5 140
Break tarde Und. 28 3 84
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 170
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 30 60
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona ocaserío 20
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 2 20
Beneficiarios de zonas diferentes 112
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 14 8 112
SUB TOTAL 2253
Gastos generales 5% 113
Supervisión y liquidación 3% 68
COSTO TOTAL 2433
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 126/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
126 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
DISTRITO DE TUMBADEN
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 276
Folders Und. 12 0.6 7.2
Lapiceros Und. 12 0.6 7.2
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 27 3 81Manual básico para crianza de truchas Und. 12 5 60
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 264
Almuerzo Und. 24 5 120
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 230
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o
caserío 64Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 8 8 64
Beneficiarios de zonas diferentes 160
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 16 10 160
SUB TOTAL 2334
Gastos generales 5% 117
Supervisión y liquidación 3% 70
COSTO TOTAL 2520
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 127/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
127 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE SAN MIGUELDISTRITO DE SAN MIGUEL
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 254
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 24 3 72Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 190
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 40 80
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 6 60
Beneficiarios de zonas diferentes 100
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 10 100
SUB TOTAL 2184
Gastos generales 5% 109
Supervisión y liquidación 3% 66
COSTO TOTAL 2359
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 128/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
128 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO SAN PEDRO DE TAULIS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400Materiales 263
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 27 3 81
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 270
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 80 160
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30Beneficiarios de la misma zona o caserío 48
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 8 6 48
Beneficiarios de zonas diferentes 120
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 10 120
SUB TOTAL 2281
Gastos generales 5% 114
Supervisión y liquidación 3% 68
COSTO TOTAL 2464
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 129/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
129 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
DISTRITO DE CATILLUC
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400Materiales 303
Folders Und. 12 0.6 7.2
Lapiceros Und. 12 0.6 7.2
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Tripticos( 3 tipos) Und. 36 3 108
Manual básico para crianza de truchas Und. 12 5 60
Alimentación
Break mañana Und. 28 3 84 280
Almuerzo Und. 28 4 112
Break tarde Und. 28 3 84
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de laptop Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 170
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 30 60
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30Beneficiarios de la misma zona o caserío 48
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 8 6 48
Beneficiarios de zonas diferentes 160
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 16 10 160
SUB TOTAL 2301
Gastos generales 5% 115
Supervisión y liquidación 3% 69
COSTO TOTAL 2485
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 130/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
130 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE SAN MARCOSCASERIO DE PAUCAMARCA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Tripticos( 3 tipos) Und. 30 3 90Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 150
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 20 40
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona ocaserío 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 6 60
Beneficiarios de zonas diferentes 100
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 10 100
SUB TOTAL 2162
Gastos generales 5% 5% 108
Supervisión y liquidación 3% 3% 65
COSTO TOTAL 2335
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 131/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
131 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE CONTUMAZADISTRITO DE CONTUMAZA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Tripticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 190
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 40 80
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 6 60
Beneficiarios de zonas diferentes 100
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 10 100
SUB TOTAL 2202
Gastos generales 5% 110
Supervisión y liquidación 3% 66
COSTO TOTAL 2378
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 132/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
132 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PR0VINCIA DE CHOTACASERIO OJO DE AGUA - CONCHAN
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 488
Folders Und. 24 0.6 14.4
Lapiceros Und. 24 0.6 14.4
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.3 30 9
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Trípticos( 3 tipos) Und. 72 3 216
Manual básico para crianza de truchas Und. 24 5 120
Alimentación 520
Break mañana Und. 52 3 156
Almuerzo Und. 52 4 208
Break tarde Und. 52 3 156
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de laptop Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 230
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 80
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 20 4 80Beneficiarios de zonas diferentes 224
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 28 8 224
SUB TOTAL 2882
Gastos generales 5% 144
Supervisión y liquidación 3% 86
COSTO TOTAL 3113
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 133/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
133 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO NUMBRAL - CHALAMARCA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 458
Folders Und. 22 0.6 13.2
Lapiceros Und. 22 0.6 13.2
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.3 30 9
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Trípticos( 3 tipos) Und. 66 3 198
Manual basico para crianza de truchas Und. 22 5 110
Alimentación 480
Break mañana Und. 48 3 144
Almuerzo Und. 48 4 192
Break tarde Und. 48 3 144
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 230
Pasa es (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 100
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 20 5 100
Beneficiarios de zonas diferentes 240
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 24 10 240
SUB TOTAL 2848
Gastos generales 5% 142
Supervisión y liquidación 3% 85
COSTO TOTAL 3075
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 134/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
134 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE CUTERVOCASERIO SANTA ROSA - CUTERVO
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 363
Folders Und. 16 0.6 9.6
Lapiceros Und. 16 0.6 9.6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Tripticos( 3 tipos) Und. 48 3 144
Manual básico para crianza de truchas Und. 16 5 80
Alimentación
Break mañana Und. 36 3 108 360
Almuerzo Und. 36 4 144
Break tarde Und. 36 3 108
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 250
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 70 140
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 64Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 16 4 64
Beneficiarios de zonas diferentes 128
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 16 8 128
SUB TOTAL 2505
Gastos generales 5% 125
Supervisión y liquidación 3% 75
COSTO TOTAL 2706
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 135/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
135 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO CHURUMAYO - SOCOTA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTA
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 270
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 80 160
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 48
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 8 6 48
Beneficiarios de zonas diferentes 120
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 10 120
SUB TOTAL 2290
Gastos generales 5% 115
Supervisión y liquidación 3% 69
COSTO TOTAL 2473
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 136/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
136 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO SAN PEDRO - SANTO DOMINGO
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90Manual básico para crianza detruchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 250
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 70 140
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona ocaserío 64
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 8 8 64
Beneficiarios de zonas diferentes 120
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 10 120
SUB TOTAL 2286
Gastos generales 114
Supervisión y liquidación 69
COSTO TOTAL 2469
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 137/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
137 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CASERIO PATAHUAZ - SANTO DOMINGO
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoria 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 250
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 70 140
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 48
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 8 6 48
Beneficiarios de zonas diferentes 120
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 10 120
SUB TOTAL 2270
Gastos generales 5% 114
Supervisión y liquidación 3% 68
COSTO TOTAL 2452
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 138/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
138 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
CUYCA - SANTO DOMINGO
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5
Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Tripticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual basico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240.0
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70
Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoría 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capaciatadores 250
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 70 140
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona ocaserío 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 6 60
Beneficiarios de zonas diferentes 100
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 10 100
SUB TOTAL 2262
Gastos generales 5% 113
Supervisión y liquidación 3% 68
COSTO TOTAL 2443
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 139/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
139 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
PROVINCIA DE SANTA CRUZCASERIO DE PEÑA BLANCA - PULAN
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO
UNITARIO PARCIAL TOTAL
Honorarios profesionales 1000
Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600
Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400
Materiales 272
Folders Und. 10 0.6 6
Lapiceros Und. 10 0.6 6
Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6
Cinta masking Und. 1 1.7 1.7
Papelotes Und. 5 0.5 2.5
Plumones Und. 2 2.5 5
Mota Und. 1 5 5Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100
Tripticos( 3 tipos) Und. 30 3 90
Manual basico para crianza de truchas Und. 10 5 50
Alimentación
Break mañana Und. 24 3 72 240
Almuerzo Und. 24 4 96
Break tarde Und. 24 3 72
Alquileres
Alquiler de local Dias 2 15 30 240
Alquiler de lapto Und. 1 60 60
Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80
Convocatoría 100
anuncios radiales Glb 1 50 50
Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50
Viáticos
Capacitadores 270
Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 80 160
Alimentación Dias 2 40 80
Hospedaje Dias 1 30 30
Beneficiarios de la misma zona o caserío 60
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 6 60
Beneficiarios de zonas diferentes 100
Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 10 10 100
SUB TOTAL 2282
Gastos generales 114
Supervisión y liquidación 68
COSTO TOTAL 2465
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 140/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
140 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
ANEXO 5
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 141/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
141 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
Cuadro: Presupuesto de proyecto clasificado según las partidas utilizadas para compras
estatales
DESCRIPCIÓNCADENA DE GASTOS
DESCRIPCIÓN MONTO S/.CG GGG MA EG
Expediente Técnico 33 Servicio de consultoría 14,000.001.- Promoción y Difusión 147,017.00
20 Viáticos y asignaciones 6,960.00
30 Bienes de consumo 19,211.00
32 Pasajes y gastos de transporte 18,696.00
39 Otros servicios de terceros 87,030.00
Honorarios profesionales 63,000.00
Convocatoria 5,700.00
Alimentación 18,330.00
52 Alquiler de bienes muebles 1,890.0065 Alquiler de bienes inmuebles 13,230.00
2.- Asistencia Técnica 440,787.00
20 Viáticos y asignaciones 13,521.00
30 Bienes de consumo 29,766.00
39 Otros servicios de terceros 303,000.00
Honorarios profesionales 283,200.00
Planes de Negocios Proceso informativo 19,800.00
33 Servicio de consultoría 94,500.00
3.- Pasantías 84,087.00
20 Viáticos y asignaciones 12,540.00
30 Bienes de consumo 3,465.00
32 pasajes y gastos de transporte 39,630.00
39 Otros servicios de terceros 28,452.00
Honorarios profesionales 7,200.00
alimentación 21,252.00
4.- Gastos generales 34,294.55
23 Combustibles y lubricantes 18,869.00
27 Servicios no personales 5,380.5530 Bienes de consumo 1,745.00
39 Otros servicios de terceros 3,300.00
52 Alquiler de bienes muebles 5,000.00
5.- Supervisión y liquidación 20 Viáticos y asignaciones 20,577.00
COSTO TOTAL 740,762.33
5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 142/142
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ
142 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico
FICHAS TÉCNICAS Y ACTAS DE COMPROMISO