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PROYECTO DE CHOCOLATE DE MESA
“CHOCOLATE NATURAL”
NINI JOHANA VALENCIA
LINA MARCELA TOVAR
ANDRES SANCHEZANGELA AMAYA
TECNOLOGO EN NEGOCIACION INTERNACIONAL (1022226)
CENTRO DE LA INDUSTRIA, LA EMPRESA Y LOS SERVICIOS
REGIONAL NEIVA - HUILA
2016
DOCENTE GEISA LORENA AVILA
TA!LA DE CONTENIDO
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1. MODULO DE MERCADOS
1.1 Investigación de Mercados
1.1.1 Definición de Objetivos
1.1.2 !stificación " Antecedentes de# $ro"ecto
1.1.% Anisis de# Sector
1.1.' Anisis de Mercado
1.1.( Anisis de #a Co)*etencia
1.2 Estrategias de Mercado
1.2.1 Conce*to de# $rod!cto ó Servicio
1.2.2 Estrategias de Distrib!ción
1.2.% Estrategias de $recio
1.2.' Estrategias de $ro)oción
1.2.( Estrategias de Co)!nicación
1.2.+ Estrategias de Servicio
1.2., $res!*!esto de #a Me-c#a de Mercadeo
1.2. Estrategias de A*rovisiona)iento
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"
1.% $ro"ección de /entas
1.%.1 Co)o a#i)entar tab#a $ro"ección de /entas
1.%.2 !stificación de #as ventas
1.%.% $o#0tica de Cartera
1. MODULOS DE MERCADOS
1.1 INVESTIGACION DE MERCADOS.
1.1.1 Objetivos
1.1.1.1 Objetivos Generales
Producción y comercialización de chocolate de mesa sin productos químicos aportando a
la salud y el bienestar de los consumidores.
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#
1.1.1.2 Objetivos Ese!"#i!os
Incentivar el consumo de chocolate elaborado sin químicos mediante estrategias de
comunicación, promoción, servicio y precio.
Desarrollar estrategias de mejoramiento continuo que permita mantener un elevado
estándar de calidad.
enerar impacto social mediante generación de empleo.
!rindar al mercado productos de alta calidad por sus propiedades naturales.
"oncientizar al consumidor sobre la importancia de consumidor productos producidos y
elaborados naturalmente.
1.1.2
1.1.% Anisis de# Sector
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$or !3 es i)*ortante e# ingreso de# *rod!cto en e# )ercado4
Ne!esi$a$es % #&entes $e in#or'a!i(n.
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110000115000120000125000130000135000140000
HOMBRES
MUJERES
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5.+ &$ 5.$ .8/5 && '%.5* 5 . /5&+&* %&$ 30 %& 5.+ & %&?.% %& $
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COM$A78A 6ACIO6AL DE C9OCOLA5E
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CLA/OS ; CA6ELA
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CALCIO
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CORO6A =LAS9
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5RADICIO6AL
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C9OCOLA5E LU@ER
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Es !n *rod!cto 1 nat!ra#.
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C9OCOLA5E SOL
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C9OCOLA5E DO6 SA
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C45$*& %& M& C A$/B 5 A5
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Ra-ones *ara cons!)ir CHoco#ate 6at!ra#
J$or n!estra sa#!d f0sicaK E$ 545$*& '. ':/&& &$ 55&, 5*/&& *//%*& >.&
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1.2.2 Estrategias de Distrib!ción.
1.2.% Estrategias de $recio.
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5* ' '%.55/, $ ;* & :&*, '&5/ ? . +%/5 5+// ? &$ '5&*9& %&$
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'&:/+&*& &*8$&5/% ' 5% 5$/&*&= N/er c!adro en estrategias de co)ercia#i-ación $
5.$ .& .&* 5$/&*& '.&% %>.// 5+' .&* '%.5* ' . '*&/
%/*/8.5/ 5+&5/$/5/ $ &+'& 4 &*8$&5/% 5/*&/ '$*/5 %& %&5.&* '
+?/* ? +//* %&*$$/* &5$ %& 5+', & %&5/ . %&5.&* ' +& %&./%%& 5+'% %&* $ ; &5$ %& . ", # ? 4* . 7 5 '&5/
'&:/+&*& &*8$&5/% ' 5% 5$/&*&
I6DUS5RIA DE C9OCOLA5ES 6A5URAL
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ESCALA DE DESCUE65O $OR /E65A
C#iente $recio Dcto n!)ero de cajas Dcto n!)ero de cajas Dcto
n!)ero de
cajas% 2 ( ' (1 1 ( P 1
MA;ORIS5A K #=67 K 1#0 K 2=300 =000 K 13 K =7" K 13=00 K2"# K 2"=6"#C#iente $recio % 1 % ' %1 ( ( P (
MI6ORIS5A K #=67 K 1#0 K1=#00 #=200 K 13 K 7= K ="70 K 2"# K11="#
ESTRATEGIA 2=
P .+&* $ :&* %& .&* '%.5* (CHoco#ate Riverense) $ 5+'B 4 %&5/%/%
2=1 = C** . '& (+.9&) .& & % 5$:& %&
+? '8$/5 (.& $ 5$/&*&
'.&% 55& ? %&;.* .&* '%.5*=
RECURSOS NES5RA5EGIA 2.1
9UMA6O CANTIDAD VFR UND VFR TOTALi)*!#sadora 1 K 6##="70 K 6##="70/o#antes N*a!ete 1 700 K 10=000 K 10=000!nifor)es 1 K #0=000 K #0=000
5O5AL K 6#="70
C* &**&;/ 2=2=
RECURSOSIM$LEME65OS Q
MA5ERIALES
CANTIDA
D
VFR UND VFR TOTAL
est!fa e#ectica 1 Horni##aF (
te)*erat!ras
1 K 23=000 K 23=000
o##eta cHoco#atera 1( #itros 1 K 3=000 K 3=000bo#ini##o *#&stico 1 K 1=000 K 1=000c!cHara 1 K 700 K 700toa##as de cocina 1 K 3=700 K 3=700
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20
vasos + o- en ico*or
N*a!ete12!nd
10 K 1=700 K 17=000
5O5AL K 61=000
I6SUMOS
cHoco#ate nat!ra# " #=67 K 1#=027a-Tcar Ni#o 1 00 K 00#itro de #ecHe entera 6 1100 K 6=600
5O5AL K 20=3705O5AL =I6AL 2.(2(
6O5A ' & $ '/+& *+ %& $+5 $ 5* .+&* 5/%&8$&+&*& '.&* >.&
4? >.& 5+' $;. +*&/$& & /+'$&+&* $ 5.$& $ & 5+' . $ :&=
1.2.( Estrategias de Co)!nicación1.2.+ Estrategias de Servicio
1.2., $res!*!esto de #a Me-c#a de Mercadeo
1.2. Estrategias de A*rovisiona)iento
1.% $ro"ección de /entas
1.%.1 Co)o a#i)entar tab#a $ro"ección de /entas
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