Organización Ministerio de Salud
Pública y Asistencia Social
-Programa de Seguridad Alimentaria y
Nutricional
-Funciones de EPS Nutricionista
PROSAN
Ministro
Viceministerio Técnico Viceministerio Administrativo Viceministerio Hospitales
Dirección General
de Servicios
Integrales de Salud
Dirección General
de Regulación y
Control de la Salud
Administrativo
FinancieroHospitales
Areas de Salud
(Institucional y PEC)
Depto. Regulación
De los Programas de
Atención a las
Personas
Depto.
Regulación
y
Control de
Alimentos
Depto.
Regulación
y
Control de
Medicamentos
Depto.
Regulación y
Control de
Agua y
SaneamientoProgramas
Técnico
Normativos
(Prosan)
Laboratorio
Nacional
AREAS DE SALUD1. GUATEMALA
NORIENTE
2. GUATEMALA
CENTRAL
3. GUATEMALA
NOROCCIDENTE
4. GUATEMALA SUR
5. EL PROGRESO
6. SACATEPEQUEZ
7. CHIMALTENANGO
8. ESCUINTLA
9. SANTA ROSA
10. HUEHUETENANGO
11. QUICHE
12. TOTONICAPAN
13. SOLOLA
14. QUETZALTENANGO
15. SUCHITEPEQUEZ
5
6
7
9
10
11
12
1328
14
2915
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
16. JALAPA
17. JUTIAPA
18. IZABAL
19. ZACAPA
20. CHIQUIMULA
21. ALTA VERAPAZ
22. BAJA VERAPAZ
23. PETEN NORTE
24. PETEN SUR
ORIENTE
25. PETEN SUR
OCCIDENTE
26. IXCAN
27. IXIL
28. SAN MARCOS
29. RETALHULEU1,2,3,48
19
CENTRO DE SALUD
AREA DE SALUD
DISTRITO DE SALUD
PUESTO
DE SALUDPUESTO
DE SALUDPEC ONG
Jurisdi
cción 1
Jurisdi
cción 2
CC CC
CENTRO DE SALUD
DISTRITO DE SALUD
PUESTO
DE SALUD
PUESTO
DE SALUD PEC ONG
Jurisdi
cción 1
Jurisdi
cción 1
CC CC
FORTALECIMIENTO DE CENTROS DE SALUD
3 EP 9 AE
4 operativos
1 TS
2 administrativos
3 medico 1 TL
CENTRO DE SALUD
1 FC 1,000
1 MA 10,000
1 madre consejera 30
familias
FORTALECIMIENTO DE PUESTOS DE SALUD
1 EP
1 AE
1 EC 10,000
1 AE
turno
1 contador 20,000
1 informático 20,000
PUESTO DE SALUD
1 Facilitador Instituciona
l
10 Facilitadores
Comunitarios
1 Médico
ambulatorio
1 Vigilante/Monitora es
responsable
de 1 sector de 20 ó 30
familias
67 Vigilantes/Monitoras d e S a l u d
2 Educadoras del Hogar/
Técnico
de Campo
1 Supervisora
Técnica de
Campo/4
jurisdicciones
Estructura para atender una Jurisdicción
de 10,000 Habitantes con SBS + AIM-c
VISIÓN• Apoyar al fortalecimiento de la rectoría institucional
en alimentación y nutrición de los grupos vulnerables
de la población guatemalteca; brindar apoyo técnico
a los servicios de salud para la implementación de
intervenciones alimentario nutricionales oportunas,
adecuadas y con pertinencia cultural que contribuyan
a la reducción de la desnutrición infantil, así mismo
apoyar en la evaluación de los programas y
proyectos del área alimentaria nutricional a fin de
asesorar y sustentar la toma de decisiones.
MISIÓNEl Programa de Seguridad Alimentaria y nutricional se
constituye en el rector de los lineamientos técnicos-
normativos para los servicios de salud en los temas de salud y
nutrición. Por tal razón promueve la investigación científica,
brinda asesoría en los temas de su mandato ministerial;
contribuye a mantener el tema alimentario nutricional en la
agenda política, establece las normas de alimentación y
nutrición en los grupos vulnerables; contribuye a la formación
del personal de los servicios de salud en disciplinas relaciona-
das con la alimentación y nutrición humana; coordina sus
actividades con otras instancias afines, dentro del propio
Ministerio y con otros organismos gubernamentales y no
gubernamentales, así como con los organismos
internacionales.
OBJETIVOS GENERALES
1. Contribuir al mejoramiento de la situación
nutricional de la población guatemalteca, a
través de acciones integrales para la reducción
de la inseguridad alimentaria.
2. Contribuir a la reducción de morbilidad y
mortalidad de la población infantil a través de
acciones preventivas y curativas para el
mejoramiento del estado nutricional de la
población.
Objetivo 1• Fortalecer el sistema de vigilancia
que permita oportuna-mente,
implementar, monitorear y evaluar
intervenciones, para mejorar el
estado nutricional de la población
guatemalteca.
Objetivo 2• Promover el crecimiento y desarrollo
adecuados del niño o niña, por medio de un
sistema de monitoreo del crecimiento
físico que permita la incorporación de
prácticas saludables de alimentación y
cuidado infantil; así como acciones de
promoción de la salud y prevención de
enferme-dad.
Objetivo 3
• Contribuir a la reducción de la mortalidad
infantil y en la niñez menor de cinco años,
asociada a la desnutrición por medio de la
detección temprana y atención médica y
nutricional en el nivel comunitario y servicios
de salud
Objetivo 4• Contribuir a la reducción de la desnutrición
crónica en niños y niñas menores de tres
años, mediante la provisión de ser-vicios de
salud y educación alimentaria nutricional, en
el marco de las estrategias para prevención y
reducción de la desnutrición crónica.
Objetivo 5Apoyar en la reducción de la prevalenciade deficiencia de Vitamina A y hierro enniños y niñas menores de 5 años por mediodel fortalecimiento y ampliación de losprogramas de suplementaciòn conmicronutrientes y educación alimentarionutricional dirigidos a gruposvulnerables
POBLACIÓN OBJETIVO
•Niños/as menores de cinco años
•Mujeres embarazadas y lactantes
•Mujeres en edad fértil
•Hombres y mujeres adolescentes
ÁREAS TEMÁTICAS
1. Lactancia Materna y Alimentación Infantil
2. Promoción y Monitoreo del Crecimiento
3. Atención de la desnutrición aguda
4. Atención de la desnutrición crónica
5. Atención de las deficiencias demicronutrientes
6. Vigilancia Nutricional