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Proceso de elaboración de ñoquis
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1. Hervir las papas,
previamente peladas
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2. Luego, pisar las
papas hasta formar un
puré
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3. Agregar harina y
condimentar a gusto
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4. Retirar la mezcla de la olla
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5. Unir la preparación
hasta formar una
masa
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6. Cortar la masa,
estirarla y formar tiras
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7. Cortar la masa en pedacitos
como muestra la imagen
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8. Para darles forma,
pasar la masa por el utensilio de
madera
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9. Colocarlos en agua hirviendo con sal
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10. Luego, colar los ñoquis y
colocarlos en una fuente
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11. Por último
agregarle la salsa