Download - Prevención de toxoinfecciones alimentarias
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GUIA PARA PREVENIR
TOXOINFECCIONES ALIMENTARIAS
Sonia Bermúdez Lozano
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PRINCIPALES CAUSAS TOXOINFECCIONES
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COMO EVITAR TOXOINFECCCIONES
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NITRATOS EN VEGETALES
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Recomendaciones de consumo
Eliminar la parte más externa del vegetal
Consumir las frutas y hortalizas lo más frescas posible.
Lavar cuidadosamente de una en una las hojas de la verdura
Cocinar las verduras
Mantener los alimentos en refrigeración
No aprovechar el agua de cocción
Consumir preferentemente los vegetales propios de cada estación.
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BIBLIOGRAFIA
https://es.pinterest.com
http://www.elmundo.es/grafico/salud/2015/01/22/54c0e94b22601d606b8b4576.html
http://www.elika.eus/consumidor/es/preguntas_nitratos_vegetales.asp